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[重生]家传私房菜-第30部分
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高寒做蛋包饭和寿司，高大壮做塌煎饼，沈柳炒菜，封靖哲便蹲在小摊里做一些比较耗时的菜，专门给熟客做，这些菜没有在菜单上，别说还挺受欢迎。
“汪，汪汪。”垫子上，小胖狗迈着小短腿冲刺，扑到狗头上，狗爪抱住贵妃软乎乎的长耳朵，啃一口，一嘴狗毛。
嗖，沈二哈蹿过来，叼起小胖狗就跑，绕着自家小摊跑一圈再把小胖狗放到垫子上，接着扭头继续狂奔，狗尾巴跟个刷子似的来回摇摆，不知道大头狗在兴奋什么。
牛牛抬起狗腿扒拉一下小胖狗，淡定地趴着不动。小胖狗晕乎乎爬起来，继续冲刺，这次的目标是牛牛的狗鼻子。
“沈二哈，过来。”沈凌衫放下故事书，冲着大头狗招手。
白天狗狗如果运动量达不到一定的标准，晚上就会特别兴奋，如果不理会狗狗，不跟狗狗玩，狗狗还会抑郁。沈柳晚上用老古董手机上网查了一下，决定白天让沈二哈跑圈次数增加，顺便让沈凌衫陪沈二哈和牛牛玩耍。
沈凌衫抱起小胖狗，领着沈二哈和贵妃去跑圈，至于牛牛，大狗特别聪明，每天早晨都早起，提前锻炼，自己玩耍，绝对不会抑郁。
小胖狗张开嘴巴打了个哈欠，小短腿扑腾扑腾，在沈凌衫怀里找了个舒服的姿势，准备睡一觉。
“豆虫也要跑，爸说你又胖了。”沈凌衫摸摸小胖狗软乎乎的小短腿，再捏捏小短尾巴，笑眯眯，“贵妃吃不胖，豆虫跑不瘦。”
三只狗狗离小摊不远，沈柳抬头看了眼，确定不会出啥事，便低头专心炒菜。
不多久，小王那边摆出一个牌子，不管是塌煎饼还是蛋包饭都比沈柳这边便宜五毛钱，炒菜便宜至少一块。总会吸引一些图便宜的人，一时间小王的小摊倒是真的有了些起色。
“成本不变，赚的钱就会变少，他们不可能一直坚持下去。”沈柳摇摇头，这堪比饮鸩止渴，不从根源上找原因，非要恶意压价抢夺客源，他们每天挣的钱本来就不多，现在一旦变少，日常开销都是问题。想要靠低价吸引客源，至少味道得过得去，单凭这一点，小王就不可能翻身。
临近中午，郝立强提着青菜出现，“正好有一家铺子，原来是卖根雕的，现在租期到了他们不想续租，正好给你，不过面积稍微大一点，差不多有五百平，三层楼。老板你要是想要，我媳妇说一年三万，以后我俩去吃饭给免单就行，嘿嘿。”
这租金，铺子跟白送没什么区别，那个铺子沈柳去看过，在建材城广场最边上，位置不算最好但也不差，前面有一块很大的地方可以用来停车，停车这一块解决，以后可以走高端路线，开车的不用担心没地方停车，这里会是他们的首选。
现在开发区属于人少房子多，有钱没处花的情况。高级点的饭店没有，只有一些快餐店，位置还都很偏僻，没地方停车不说，有些店找都找不到。相比来说，郝立强这个铺子位置挺不错，离马路边只隔着几棵大树，只要名声打出去，不愁生意好不了。
“那铺子我也去看过，挺不错，不过租金显然不是这么点，咱们还是按照市场价来。这样吧，郝老板要是相信我，我先打个欠条，一平五毛来算，抹去零头，一年九万，我年底之前一定还给你。”沈柳拿起毛巾擦擦手，从小摊里出来。
跟郝立强非亲非故，就算是朋友关系，也不能把账给算糊涂。
“好吧，老板你说什么就是什么。”郝立强也看得出来，沈柳不是那种会贪图便宜的人，倒是可以做真正的朋友。
这是正经的租铺子，要有合同、身份证复印件，本人签名以及本人手印。再严肃点儿，还得去房管局备案，不过郝立强没提，大约是朱满楼嘱咐过什么。租金押金这一块，沈柳打了个欠条。
“老板晚上请我吃饭呗。”郝立强摸一把小胖狗，待到沈柳点头，便赶忙往回跑，“我得回去跟媳妇儿汇报汇报，两人世界……嘿嘿。”
参加美食大赛得到的九折卡已经给了封靖哲，不过开发商办事一向拖拉，上面的董事们不可能每件事都关注，下面的人便今天拖明天，明天拖后天，有时候你去交钱，会计都不一定会收，要么停电pos机不能用，要么会计出去没在项目，总而言之你去交钱，并不代表你就是上帝，人家开发商才是上帝。
于是，房东大人心安理得的一拖再拖，忙着呢，香菇肉末蒸茄子，“火这么大可以吗？”
“再小点火。”沈柳扭头看了眼说。
午饭很丰盛，四只狗狗一摆溜蹲着，狗头埋进大餐里，吃得很欢。
贵妃的狗盆里有胡萝卜块，牛肉块，长耳朵狗非常凶狠，啃一口胡萝卜，嚼吧嚼吧咽掉。小胖狗吭哧吭哧啃一块牛肉，还用狗嘴把胡萝卜块顶到一旁。
“谁，这里谁上午卖的木须肉？”一个膀大腰圆，大半个肩膀上都刺着青色的纹身的男人凶神恶煞地走过来。
沈柳前面的小矮桌上就摆着一盘木须肉，沈凌衫还夹了一筷子放在自己碗里，木耳很有嚼劲，配着鸡蛋肉丝，香喷喷，可好吃。
“我中午有卖木须肉。”封靖哲站起来，看向刺青男，“我记得上午没见过你。”
“你当然没见过我，因为我上午根本就没来！”刺青男把手里的塑料袋扔到地上，“这就是你们卖的菜，我媳妇吃了直接进医院，医生说是食物中毒，你们说这件事怎么办吧？”
“你这木须肉不是从我这里买的。”沈柳看了一眼说道。
刺青男仰头大笑，“睁眼说瞎话，你们桌子上不就摆着木须肉，当我眼瞎？”我敢保证，你们要是吃了，绝对进医院！
“那我们就吃给你看吧。”沈柳笑笑，夹起一筷子木须肉就着米饭吃掉。
高大壮两兄弟二话不说，也跟着吃，高大壮瞬间扒完一碗米饭。封靖哲也反应过来，转身坐下，夹起木须肉放在碗里，很快扒完一碗米饭。
每个人一筷子，大家一起吃，一盘菜很快吃光，沈凌衫鼓着腮帮子抢到最后一点，无视掉碗里的胡萝卜块，埋头扒饭。
“老板，做生意要讲良心，现在出了事，可就不吃吃一盘菜就能解决的。”小王的媳妇穿着一件碎花连衣裙，嘴唇和手指甲都涂得特别红。
“你们要向我赔礼道歉，然后关摊走人！”刺青男蛮横地上前一步。
高大壮放下饭碗站起来，挡在刺青男前面，瓮声瓮气道：“兄弟有话好好说。”
先前高大壮趴在饭碗上扒饭，头也不抬，一直吃吃吃，刺青男还以为这就是个胖子。小矮桌周围除了封靖哲看上去还有点料以外，其余的人都是瘦的瘦，胖的胖，刺青男很自信，他一个人就能掀翻这几个人。
此时高大壮铁塔一样站起来，胳膊上是隆起的肌肉看上去爆发力极强，刺青男咽了口唾沫，嚷嚷道：“至少你们得赔钱！”
“也得关摊，谁知道你们以后还会不会害人。”小王的媳妇捂着嘴冷笑。小王和他岳母也走出来，站在一旁帮腔，想趁着这次机会让沈柳关摊。
“你们说有人食物中毒，小摊应该负责任，关摊走人？”沈柳放下饭碗，站起来直视小王。
“是……是，要不然传出去谁还来敢来买你们的菜，万一再出事咋办，我这也是为了大家好。”小王上前一步，眼中的贪婪一闪即逝。
“可是我们刚才都吃了那盘木须肉，为什么现在感觉很好？”沈柳盯着小王的眼睛问。
“谁知道！”小王梗着脖子道，“关摊也是为你们好，万一以后吃出人命，你担得起吗？”
沈柳哈哈大笑，“那好，卖木须肉的小摊关摊。”
见小王面露喜色，沈柳转身走到刺青男面前，笑眯眯道：“跟我去小摊，你要是想关摊，赔钱什么的，我没有意见。”
“好！”刺青男点头。
高大壮两兄弟担心地看过去，封靖哲给他们使了个颜色，于是高大壮和高寒立刻站起来跟在沈柳后面。
户主大人不在，沈凌衫立刻把碗里的胡萝卜挑出来放到贵妃的狗盆里。
小王一家人还站在原地看热闹，看着看着却是脸色突然变得很难看，因为沈柳领着刺青男进了他们的小摊。
小摊里面油渍四处都是，地上黑乎乎的，人都不愿意进去，锅子也不知道有多久没刷过，看上去跟块黑炭似的。地上摆着一个塑料盆，里面泡着黑木耳，站在门口都能看到木耳上面的霉点。菜盘子里的青菜有一些已经烂掉，散发出的味道不怎么美妙。
“这踏马的小摊也能开下去？”刺青男破口大骂。
沈柳耸肩，“人家一直开着呢。”
“你们这是什么意思？那木须肉明明是在他们家买的！”小王的媳妇尖叫道，“这是我家的小摊，跟我们没关系。”
“去我家小摊看看吧。”沈柳淡淡道。
沈柳的小摊跟小王的小摊形成鲜明对比，里面非常干净。不过这并不能作为实质性证据，最后光头男把两家的木耳和一些做木须肉的材料都拿走一点，说是找专家化验。
下午收摊前，光头男又来了，这回领着一个记者。专家的化验结果已经出来，木耳泡的时间太久，细菌滋生，一个吃不好可能送命。
记者先来沈柳的小摊，问了几个问题，很快转移到小王那边。
没过多久，小王的媳妇拉着记者撕扯，他岳母坐在地上哭天抢地，好不热闹。宋庆伟一直像个隐形人一样窝在小摊一角，他知道自己算是完了，本来想跟小王合作，利用以前宋大满对付小王那样，对付沈柳，却没想到满盘皆输。
当天晚上，临城新闻报道便播出一条新闻，正是小王家的小摊，画面中有小王一家人，还有宋庆伟。
刺青男自己没多大本事，但是他有几个有能耐的亲戚，以后小王的小摊肯定是开不下去，而且小王一家人和宋庆伟也别想在临城开小摊。这件事的后续也许是小王和宋庆伟都要赔钱，以后再也不涉足小摊这一块。
不过这些事都跟沈柳无关，晚上请郝立强吃饭，宴客菜必不可少，得精心准备。
客厅里，小胖狗站在沙发上，小短尾巴摇啊摇。沈凌衫伸出小手，捏住小胖爪，往上一掀。小胖狗立刻失去平衡，在沙发上翻滚。
好不容易爬起来，四条小短腿都接触到沙发，旁边沈二哈跳到沙发上，沙发垫下陷，小胖狗再次咕噜噜翻滚，一路滚到沈二哈的狗腿前面。
“汪。”小胖狗悲愤了，干脆趴着不动。
贵妃蹦跶过来，两只前爪搭在沙发沿上，狗头伸过去跟小胖狗来了个对视。
“豆虫乖。”沈凌衫抓着小胖狗两条后腿拖过来，“郝叔叔和他媳妇等会儿就来了，你想他们吗？”
“汪，汪汪。”小胖狗扑腾着站起来，钻到抱枕下面趴着。本狗一点都不想，本狗想的是好吃的肉！
有郝立强帮忙，铺子的事可以说是事半功倍，沈柳是真心想谢谢他，这次特地去买了一条鲟鱼。鲟鱼营养价值高，生长在长江里的鲟鱼叫做中华鲟，是国家一级保护动物，不过市场上的鲟鱼一般是俄罗斯鲟，价格挺贵，沈柳只买了一条。
房东大人负责杀鱼，洗干净以后用热水浸泡，刮掉表皮黏膜和两侧硬鳞。切成薄薄的鱼片，用绍酒腌制一下，中间放淖烫过的火腿肉丝、笋丝、花菇丝、葱姜丝卷起来装盘，撒上生抽和蒸鱼豉油，上锅蒸二十分钟。
甜辣苹果虾一盘，东坡肘子一盘，忙到一半，沈柳转身推了房东大人一把，“咱俩都在厨房里可不行，总不能让沈凌衫接待客人。你出去换身衣服，茶叶和茶壶我已经准备好，等他们来了先陪他们喝茶。”
“好。”凑过去在沈柳脸上吻了一下，封靖哲这才溜出去。一家俩男人，一男主外一男主内，男男搭配，干活不累什么的，房东大人绝对没有高兴的飘飘然。
门铃响起，沈二哈蹦下沙发跑到玄关处蹲着，贵妃也蹦跶过去，小胖狗吭哧吭哧钻进抱枕下面，胖乎乎的小屁股还露在外面。
“知道什么是私房菜吗？古时候，皇帝的御厨私下里去民间做的炒菜就是私房菜，寻常人家吃不着，得是达官贵人才能吃到。”郝立强站在门口，一边说着一边嘿嘿笑，“咱们今天吃的就是私房菜，得去人家里吃才行。”
“这么稀奇？你可是懂我的，我可是吃遍全国美食，经验丰富。”另外一个声音挺陌生。
“快进去，站在人家门口干嘛。”朱满楼推开郝立强进来，把手里的手提袋递给封靖哲，“酒，待会儿拿出来。”
“谢谢。”封靖哲把酒放进柜子里，门口两个人这才一前一后进来。
刚巧沈柳端菜上桌，色泽红亮、香味浓郁的肘子瞬间吸引所有人的目光。
“来了？快上桌。”沈柳擦擦手，回到厨房端菜。
“你好，我叫唐辉煌，啥也别说，你这个朋友我交定了。”唐辉煌二话不说坐下，看了眼桌子上的菜，半晌深吸一口气，“好！好！好！”
沈柳弄好三份狗狗大餐，放到客厅里，摸摸豆虫的小软肚子，扭头警告大头狗，“沈二哈不许把蔬菜挑出来给贵妃，要是敢这么干，下次给你肯大头菜。”
朱满楼溜达过来，笑眯眯道：“我先私下里给你说一下，那个唐辉煌，不是普通人。”
作者有话要说：
贵妃有话要说：
胡萝卜呢，都给我，菜花也送来！
第62章
唐辉煌看着挺年轻，应该跟朱满楼差不多年岁，从谈吐和气质方面来看，却能看出他不是那种不学无术吃喝嫖赌样样占全的废二代。他爸是下放的钦差，在省城做一把手，实权在握，这公子哥儿也跟着溜达下来，全国各地四处乱窜，就为了掏好吃的，十足吃货。
临城开发区一把手许书记跟唐家关系不错，唐辉煌在临城有个娱乐会所，专门针对有钱人经营，赚钱不少，背后靠的就是许书记。这回还是唐辉煌在许书记家里吃饭，喝到沈柳给的方子做的药膳猪肚汤，便问了问，最后摸到郝立强这条线。
要说这唐辉煌也是个人物，跟郝立强见面没多久就称兄道弟，于是顺道跟着来沈柳家，一屁股坐在饭桌前，两眼冒光。跟吃货打交道不需要多余的道道，只要好吃的就行。
朱满楼带来的是83年茅台，除了沈凌衫，一人一杯满上。酒过三巡，唐辉煌眼睛亮晶晶，“老板的厨艺很厉害，我要跟你做兄弟！”
封靖哲颇有些不自然地轻咳一声，隐晦地看了唐辉煌一眼，接着低头帮沈凌衫剥虾仁。小孩一手筷子一手勺子，各种好菜吃得满嘴流油。
沈柳笑眯眯，“大家都是朋友，以后想来随时都可以，我做好吃的款待你们。”
最后一桌子菜全部吃光，两锅米饭一点儿都没剩下，宾主尽欢。客厅里，沈二哈和贵妃并排着蹲坐在狗盆前，小胖狗仰起圆乎乎的脑袋左右看看，迈着小短腿吭哧吭哧跑到餐桌旁边，抢到靠前的位置，希望能等点儿剩饭。
沈凌衫拿抽纸擦擦嘴，从椅子上爬下来，抱起小胖狗跑回客厅，“盘子都空了，豆虫、沈二哈、贵妃别等了，把狗盆叼去给爸爸刷干净。”
“嗷呜。”沈二哈看看桌子上多出来的三个大人，再看看自己已经舔得特别干净的狗盆，尾巴耷拉下来。贵妃甩甩长耳朵，叼着狗盆蹦跶着跟在沈二哈后面。
沈柳端来茶水摆在茶几上，大家移到客厅聊了会儿天。看时间差不多，唐辉煌起身告辞，“老板，咱们以后就是好兄弟，有啥事尽管跟我说，包在我身上。”
“好，好，以后有事会麻烦你的。”沈柳站起来笑道。
封靖哲站在沈柳身边，俨然一家人的模样，双双送到门口看着唐辉煌三人下楼，这才关上门回来。
因为小胖狗一直趴在抱枕下面，尽管还露出小屁股，郝立强依旧装作没有看到。沈凌衫掀开抱枕，抓着小胖狗的两条小短腿拖出来，冲着沈柳说：“爸，豆虫又藏起来。”
“豆虫大概想念咱们的早餐了，今晚住在咱们家，跟贵妃睡一个布垫吧。”沈柳坐在沙发上，准备教小孩学习。
收拾完厨房，房东大人解下围裙，顺便把衬衣口子解开两个，露出一小块结实的胸肌，慢吞吞走过来坐下。今天晚上唐辉煌的出现让房东大人感到一丝危机，京城上流圈子里，唐辉煌名声极大，不单单因为他是一个吃货，他还是个基佬。
房东大人以前不是基佬，但是遇到沈柳以后，便默默把自己掰弯，并且甘之如饴。现在不时能摸一把，占占便宜，每天都能接吻，小日子过得别提多舒服，冒然出现一个唐辉煌，封靖哲有些慌。万一自己不够霸气侧漏，自己试用期被辞退咋办，看来是时候发大招了。
在心底组织好语言，封靖哲低着头打量自己比户主大人粗一个号的手指，“我以前跟唐辉煌有过几面之缘。”
“恩？”沈柳抬起头，眸子水润，带着一点疑惑，让他看上去瞬间小了好几岁，像个初出大学的学生一样。
“他……他……”是个基佬。
“他能帮我们顺利使用打折卡，开发商应该会卖给他面子。”沈柳接过话茬，“商铺总价两千七，全款还是贷款？”
“总部那边不同意我成立分公司，已经停止资金供应。我打算重新成立一个公司，资金的事不是问题，不过我可能要离开一段时间。”声音有些闷闷的，封靖哲抬头看着沈柳，认真道，“等我回来。”
放下手里的教科书，沈柳点头，“你忙你的就是，小摊那边能忙过来。”在沈柳心里，封靖哲原本就不是能够有时间每天耗在小摊里的人，能够拿出一个月时间帮他已经很好了，至于两个人的关系，顺其自然最好。
两个人都是行动派，一旦作出决定便会迅速行动。第二天一大早，封靖哲起床烤饼干，做好早餐。等到小摊那边，封靖哲把车钥匙递给沈柳，提着一个简单的公文包离开。
沈柳接过车钥匙，久久不语，等到人走了，猛然反应过来，“我又不会开车，给我钥匙有啥用。”
“如果老板放心的话，我有驾照。”高寒一边搅蛋液一边扭头看向这边。
“那正好，以后小摊还要靠你们两兄弟。”沈柳松了口气，有车做事能够方便许多。以后房东大人不在，有高寒做司机也挺不错。
小王的小摊已经关摊，整个小摊也已经搬走，应该是昨天深夜搬的，小王一家大概也知道这回摊上大事，还是解决不了的那种。
铺子已经到手，昨天下午就拿到钥匙，当然是尽快装修最好，沈柳上午抽空去研究了一下。因为先前是卖根雕，整个店面非常干净整洁，装修的古色古香，除了需要隔出一块地方做厨房，其余的基本上不用动，只要买一些桌椅碗碟就好。
沈家家传私房菜祖祖辈辈传下来，历史可以追溯到清朝往上，确确实实是宫里御膳房的大厨写的第一个菜谱。不过那本家传菜谱有没有对沈柳来说区别并不大，因为他的脑海里就有一本完整的菜谱，而且有些细节经过自己调整，使菜谱更加完美。
厨房改造需要花不少钱，沈柳拿出手机查了一下卡里的余额，勉勉强强，省着点儿应该够用。
建材城里面就有装修需要用到的材料，也能从这边雇到人，比较省时省力。不过沈柳并没有冒然行动，而是四处溜达着，先打听一下行情再说。
这回沈凌衫没跟着，自己坐在小马扎上看故事书，脚边小胖狗抬起两只前爪抱住小孩的鞋子，仰起圆乎乎的脑袋看。
沈二哈趴在垫子上，狗头往左蹭蹭牛牛，往右蹭蹭贵妃，一左一右，不停地蹭啊蹭，尾巴摇啊摇，整只狗都处在兴奋的状态里，不知道兴奋个啥。
“沈二哈，翻滚。”沈凌衫放下故事书，手指一点大头狗。
大头狗立刻蹦起来，蹦到垫子一角，开始翻滚，正好滚到牛牛的狗头旁边。大眼瞪小眼片刻，沈二哈突然张开嘴巴舔牛牛的鼻子，舔完了蹦跶起来往小摊那边狂奔。
“呜……”贵妃抬起狗头看了看，甩甩狗头，长耳朵跟着上下飞。
“汪，汪汪。”小胖狗吭哧吭哧爬到垫子上，迈着小短腿跑过去抱住贵妃的狗腿，试图啃长耳朵。
贵妃翻滚着躲开小胖狗，滚到牛牛身上，恰巧沈二哈跑了一圈回来，蹦跶到垫子上一扑，把贵妃和牛牛压在狗肚子下面。小胖狗仰起脑袋看了看，也蹦起来，小肚子压到牛牛的狗爪上……
“都别动，不然没有饼干吃。”沈凌衫站起来，抓着沈二哈的狗腿拖到一旁，再拖贵妃，最后抱起小胖狗，一条狗狗给一个小饼干。
沈柳溜达一圈回来，就看到四条狗狗排排躺，狗头朝向一致，牛牛淡定、沈二哈眼珠子滴溜溜转，贵妃……丑……小胖狗……胖……
下午两点，沈柳拿出手机看了看，没有电话也没有信息，开始做午饭。
猪里脊肉用刀背拍打松散，抹上一层淀粉，裹蛋液、面包糠，下油锅炸至金黄熟透，切块装盘。
小胖狗迈着小短腿冲刺，跟在贵妃后面，一串四条狗狗蹲在小摊门口，前面摆着三个狗盆。吃饭时间快到了，狗狗们们的时间观念非常强烈！
“汪汪，汪。”小胖狗跑到前面看了看，发现只有自�
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