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[重生]"送子"神棍的日常-第23部分
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刚才方大厨试着用的时候,那表情,就是从头震惊到尾。
他现下也有点期待,那象征着爱情的比目鱼制作出的粉末,会有怎样鲜美的味道了。
“哈哈~这蚝油,咱就叫它姚郑记蚝油好吗?这名字简单好记,说不定作为它的‘创始人’,咱俩可以名留千史呢。”
对不起啦,李锦裳大大,您家的蚝油要易名了= =
郑承文边说,边忍不住笑出声。
希望前世的李家人,不要越时空跑过来追杀他吧。
第55章 三方见面
蚝油熬制成功当晚,郑承文回家后,就找到小德,让他上学的时候,把这封信交给他的好友方文熙。
信的内容包含了叉烧包□□的方子,以及说一下他那味调料已成功做出来,后天就可以带去饭馆给他。顺便让方二哥提前准备好材料,这样的话,当天只需制作好叉烧馅,就能直接包好上笼蒸。最后提及,他到时会带一名友人一起过来,希望他不要介意。
用即将做出来的叉烧包作为口头奖励,他很快就打发掉很容易满足的弟弟。
幸好方文熙是小德的好友,若是小武的,他还真是宁愿自个儿跑一趟咯。
小武可难缠了,心眼儿具多。
次日,郑承文特意赶在小武小德上学前起床。
一同吃过早饭后,他再跟小德啰嗦一遍,让他记得转告。
今天郑娘没有派发任务,他无所事事的,只好继续帮郑爹画素材,顺便整理一下他所知道的叉烧包的方子。
煮制成叉烧的猪肉最好是猪颈肉或者是五花肉,反正这里的人爱吃肥肉,肥一点也没关系。
白糖冰糖太贵,换成饧糖好了,也就是麦芽糖。
至于勾芡需要的洋葱,他还真不知道现在从古埃及那儿传过来没有。于是,他晚上的时候哒哒跑去隔壁邻居家,跟阿宁形容了一下这玩意辣眼睛和它的外表以及味道,问到底有没有洋葱的存在。
哇,牛逼o( ̄▽ ̄)d
阿宁不愧是从事饮食行业的大佬,马上就回答了他。
据说,洋葱在这儿称之为胡葱,在佛教那儿叫兴蕖,属于禁忌的五荤之一。
由于当朝佛教盛行,洋葱、哦、胡葱这玩意好多信佛的虔诚信徒(特别是上层的贵人)都不吃,因此也就没有大范围的种植食用。
嗳,管它贵人吃不吃,他吃就行了呗,反正他又不信佛。
确定有这玩意就好,它只是一味配料,过油炸制后就会捞出来,只图它的香味,吃了并不会口臭= =
郑承文说着说着,一时兴起,就扯着阿宁说起前世吃过的食材。
不知咋地,就说起了Y省那馅料食材极为丰富的肠粉。
肠粉,无论是猪肠粉、布拉肠、抽屉式蒸肠粉,配搭各种酱汁各种馅料,品种多的简直说不来。
他前生最爱吃的就是牛肉蛋肠和鲜虾叉烧肠啦,配上甜甜的特制复合酱油,他能一气儿吃两碟!
吸溜(﹃)
“阿宁,要不咱明天回来,就试试做一做这个肠粉?我觉得你家肴馔阁也能推出它嘛,它的皮子又薄又透,包裹着各种馅料,除了味道很棒,品相还是挺不错的。”
郑承文越说越饿,忍不住咽了一口口水。
只可惜现在没有花生,它还呆在美洲没有被引进来呢。嗯,这个不用问阿宁他都知道。
没有花生,就不能压榨出花生油。制作肠粉的米浆,只能更换其他的油了,多试几种,希望到时的出品的味道不会有太大影响。
“行啊,明儿咱回来就找方大厨捣鼓一下。对了,你饿了吗?要不,我让张大贵去拿点宵夜过来?”
姚宁晖看阿文可怜兮兮的一边说一边咽口水,忍不住伸手摸摸他的头。
阿文真好,想到什么好东西,都想让给他。至于那叉烧包,他想了想,确实与肴馔阁的风格不太相符。
明天,就让他去会会那个方文礼,要是他对阿文没有别的意思,这合作还是可以做下去。
“嗯嗯,有什么吃的都可以,简单点,我不挑的。”
郑承文闻言,迅速点头。
又强调他不挑食,完全可以让张大贵找到什么,就拿过来,免得浪费时间精力。
宵夜随便吃点就可以啦,太好吃的话,他会忍不住吃太多,然后身上的肉肉越加多了o(╥﹏╥)o
。
一大早的时候,阿宁就过来找他去见方二哥。
郑承文麻利的洗漱完毕,带着写好的方子和注意事项,以及成功熬制出来的蚝油,就与阿宁一起出门。
“喏~你看,这家小方饭馆就是方二哥开的。这地方,离肴馔阁并不太远。”
一路走来,他与阿宁随便买几样小吃当早饭。
其实他是想空肚子等方二哥做出叉烧包再吃的,可是想想就是顺利制作出来,也差不多要等一两个时辰。
这样拉着阿宁一起饿肚子,实在不太人道,况且他肚子有点饿了。
“嗯,我已经看到。”
不光是看到方文礼的饭馆,连他本人,姚宁晖也见到了。
方文礼本人跟方大厨挺像的,只是比他爹更加高大,也没有他爹那么胖,人比较健硕。
只是这特意出来迎接,看来对方挺看重阿文嘛。
就是不知道,这方文礼心里存的是怎样个想法。
……
“方二哥,我上回说的那味调料制作成功啦。这都是多亏我身边的这位友人,这段日子都是我与他一起捣鼓这玩意,这味调料叫蚝油,特别特别能吊味提鲜!”
郑承文把装有蚝油的小罐子和剩下的叉烧馅方子递给方二哥,又兴奋的简单介绍一下这种新型的调味品。
等阿宁把蚝油作坊弄好,他们就可以得到大量的蚝油,到时可以专门提供一部分给方二哥做叉烧包。
只是阿宁说过,这蚝油他想先自家使用一段时间,短时间内并不对外出售。为此,阿宁还给了一成的肴馔阁盈利份额给他。
他当时没有接受,还吓得惶恐不已的跑去咨询郑爹。
就这么一个蚝油方子,好吧,还有其他零散的一些吃食方子,这就能要肴馔阁的一成盈利吗?
这,他不会被周夫人当成骗钱的大骗子吧?!
郑爹听闻后,特意去找阿宁详谈一夜。不知他俩说了什么,他爹回来就让他去阿宁家签订这份契约。
咳咳,现在他是肴馔阁的小股东啦,每年都有小钱钱收那种。
阿宁对他真好!
为了能躺着也可以收钱,他暗暗在攒前世记得的食谱方子。等攒的有十个八个,他就立马转交阿宁。
至于他与阿宁可以名垂后世的姚郑记蚝油,只好等日后有机会再对外出售宣扬。
“谢谢小郑,我等会儿就去厨房用这蚝油做叉烧包。……姚少爷,久仰了。”
方文礼接过小郑递过来的东西,虽然很想立马跑去厨房制作这馅料,但还是耐住性子与他爹的东家问好。
想不到姚少爷竟然是小郑的好友,看样子他俩相处的还很好。
今日一见,这姚少爷跟他爹说的很不一样。感觉满身的锋芒退去,平易近人很多。
“诶?方二哥你认识阿宁?”
郑承文惊讶的望着方二哥,又扭头看向身旁的阿宁。
难道,两人是旧识?
可是,他之前听阿宁的意思,他并不认识方二哥啊。
“过奖了,方家二郎。你父亲是肴馔阁的掌勺大师傅,这几十年来帮助姚家良多,已是阁里重要的一员。……对了,你若是有事离开,我与阿文在这儿等你吧。”
姚宁晖并不意外方文礼认得他。
要不是他与方大厨的理念不符,其实方文礼很可能也会进肴馔阁里工作。
可惜了,这方文礼看起来与他爹一样,同样十分喜爱钻研厨艺。只是一人往富贵方面钻研,一人往简单平民化方面钻研。
看他自接过阿文交予他的蚝油和方子就颇有些坐立不安,看起来像是想马上跑去厨房一样。
他简单的与方文礼谈过后,就让他自便,阿文还等着吃叉烧包呢。
“那我就失陪了,姚少爷。小郑,我这就去制作那叉烧包,你与姚少爷在这稍等。”
方文礼闻言,连忙与两人抱拳告辞。
说罢,马上拎着手里的两样东西,起身往厨房里跑。
他现在就去捣鼓小郑的方子,真想快点制作好这叉烧包。
……
“阿宁,方大厨是方二哥的爹爹啊?咳咳,我看了这么多回,都没有认出来……”
看方二哥急忙忙的就跑掉,郑承文打算与阿宁聊会儿天。
方大厨比方二哥矮多了又胖多了,父子俩看着不太像啊。
阿宁到底怎么认出来的。
“你呀,我就知道你认不出来。其实方大厨的五官,与方文礼很是相像,我刚才老远就看出来了。至于方文礼认出我来,我是他爹的东家,方大厨回家肯定会跟家人提及东家的情况。因此,方文礼认得我也不奇怪。”
看阿文这一脸懵逼的模样,姚宁晖笑着伸手戳了戳他的额头。
呼,他一直紧绷的心终于可以放下。
他从一开始就留意到现在,方文礼看阿文就是看朋友/弟弟那样的眼神,丝毫没有其他的意思。
不错,只要没有别的心思,他完全放心阿文与他交往,
方文礼这人对厨艺十分喜爱,人品又挺不错,阿文能结识他,挺好的。
“相像吗?我完全不觉得啊……”
郑承文被阿宁取笑,气鼓鼓的转回身嘀咕。
他就是脸盲咋地,他还路痴呢!
作者有话要说: 关于洋葱的来源,官方一直没有定论啦,都是众说纷纭。
这文里,就当洋葱早就传过来吧。
第56章 戳破心思
郑承文喝着茶水,与阿宁聊了一个时辰左右,就闻到了熟悉的香甜味道。
啊~
甜甜的,这香气与他前生闻到的叉烧味道差不多!
emmmm,他想吃叉蛋饭了。
唔该,上面盖住的鸡蛋,要半生熟能留黄的太阳蛋,要三只,谢谢!
好想吃(﹃)
哎呀!他等会儿要让方二哥留一点花叉给他,光做叉烧包的馅料有点可惜啦。
“阿宁,看样子方二哥做的不错哦,味道好香~好期待呀!”
深呼吸一口,闻着这股熟悉的味道,郑承文兴奋的拽着阿宁的衣角。
方二哥好厉害,只看方子第一次就能捣鼓的这么棒!
嗯嗯,真不愧是方大厨的儿子。
“原来,叉烧是这这种甜甜的味道。好香,我也开始期待了。”
姚宁晖看阿文一脸嘚瑟的模样,忍住突然冒起想抱抱他的冲动。
悄悄调整一下座位,坐的与阿文再近一点,好让他俩能更加靠近。
很好!
阿文已经激动的,开始抱紧他的手臂摇晃了。
……
“小郑,不负所托,我终于做出你说的叉烧包!来,你尝尝。”
经过一个多时辰的忙活,方文礼终于按着小郑给的方子,把叉烧包做出来。
其实,他刚才在厨房的时候,就已经忍不住尝过一个。这包子的味道十分独特,他诧异过后便也很是喜欢!
于是,他连忙捡出一笼叉烧包,想让小郑也趁热尝尝他做的到底符不符合他的意思。
“这个,我来给阿文吃吧。”
姚宁晖看方文礼拿着一笼包子刚放下,就夹起一个叉烧包递到阿文的嘴边,打算亲自喂他。
这怎么可以!
他迅速拦下方文礼的筷子,转手就拿着那个包子递到阿文嘴边。
“好吃!!!来,阿宁和方二哥赶紧吃啊,这叉烧包好棒,跟我想象中一样。”
郑承文才不管嘴边的包子是谁喂的,他一口咬掉小半阿宁递过来的叉烧包。
感动,折腾了半月,他终于吃到念念不忘的食物了。
包子皮好松软,叉烧馅好多,吃着好满足o(* ̄︶ ̄*)o
“咳咳,不好意思啊,姚少爷,我一时过于兴奋得意忘形了。小郑已经开始吃了,咱也吃吧。”
方文礼闻言,挑了挑眉头,麻溜的连包带筷子都转交给姚少爷。
紧接着,便看到他爹的东家,姚家的家主,纾尊降贵的亲手拿着包子喂小郑。
有意思,小郑埋头苦吃还不确定怎样,倒是这姚少爷……
算了,两人到底怎么回事,也轮不到他管,他还是别瞎参合,只在一旁作壁上观就好。
“嗯。”
顾不得意味深长向他致歉的方文礼,姚宁晖看包子不太烫了,才让阿文接过去手拿着继续吃。
看阿文这般称赞,他也忍不住尝尝这叉烧包,方文礼做的究竟如何。
用筷子夹过一个包子,他咬一口之后,忍不住看了一眼对面坐着的人。
可惜了,这样的人才,竟然不能拉到肴馔阁里。方大厨的年龄已不小,要是方文礼能接过他的衣钵,他就不愁去哪找可靠的大师傅。
。
经过一顿胡吃海塞,咳,是他吃的狼狈一点,阿宁与方二哥吃相那是相当好的。
总之,他们仨不一会儿就搞定了这笼叉烧包。
嗝,太饱了,拳头辣么大一个叉烧包,他吃了两个。别忘了,他一个多时辰前,才刚吃过早饭呢。
“方二哥,你刚才做的叉烧,还有剩下的吗?呃,我想带一点回家。这个叉烧直接切片,当成菜也是可以的,配饭吃很棒。”
郑承文一本满足的喝了口茶水,才腆着肚子跟方二哥说出他的请求。
太阳蛋花叉饭!他刚才闻着味道就想吃。
为了能带回家弄来吃,他只好厚着脸皮跟方二哥开口要了。
“叉烧还有大半盆,小郑喜欢的话,我现在给你打包。嗯,还有好几笼叉烧包,小郑你也一起带回去吧。不够的话,我还可以继续做。”
方文礼刚才做了一大锅的叉烧,还剩下很多,当然可以让小郑带回家。
小郑给的这个叉烧方子,给了他很大的启发。原来肉和饧糖搭配起来,味道竟然如此美妙。
光是烧麦和叉烧包这两个方子,他已经对小郑十分感激。
嗯,他与小郑签订的契约,分成还可以给他更多!找个机会,与小郑再重新签订一份好了。
“诶诶!方二哥你等等,你刚忙活了这么久,坐下好好休息一下啦。要是你放心的话,我自个儿去厨房打包,可以吗?我保证不乱动你的东西。”
郑承文愣一下,连忙拉住动作麻利,起身要去厨房的方二哥。
他咋就像是个黄世仁似的,瞎折腾人呢。
就是他脸皮一尺厚,也忍不住羞愧的跟方二哥自请去打包。
“也行,对小郑你有什么不放心的。厨房你上回也去过,东西都知道放哪儿。那我就留这儿,与姚少爷聊一会好了。”
方文礼闻言笑了笑,爽快的答应了小郑的请求。
他就不跟着一起去了,免得惹得对面的姚少爷也跟着一起去。
他这小厨房,可容不下肴馔阁东家这尊大佛。要是三人挤着,姚少爷不小心有个磕碰啥的,他爹知道后指定会揍他。
“好的!谢谢方二哥,我现在就去厨房。阿宁,你留这里与方二哥聊聊呗,你那份我也给你打包。”
郑承文谢过方二哥后,便心情愉快的起身离开。
啦啦啦~
晚上他要大显身手,郑家和阿宁的晚饭就由他来承包!
蛋叉饭辣么简单,他完全可以做出来滴。就是有人不喜欢吃,不是还有叉烧包和家里的厨娘嘛。
……
“你看出来了吧?”
屋内只剩下两人的时候,姚宁晖看着方文礼几眼,突然问道。
就像他看出方文礼对阿文只是普通的友人或者是合作关系,想必对面那人也看出他对阿文怀有超出友谊的心思。
他已经好几次看见方文礼用耐人寻味的眼神,看向他和阿文了。
“看出什么?是你喜欢小郑,但小郑还毫不知情?”
既然姚少爷这么直白的问出来,方文礼也不藏着掖着,直接反问回去。
其实不光是姚少爷藏了心思,就是小郑,他这旁观者看着,也觉得怪有意思的。
当局者迷,姚少爷和小郑都喜欢对方,但双方却不知道对方对自己有那个心思。
只是,身为小郑的朋友,他真不觉得姚少爷是他的良人。
姚家的当家,能这么轻易的与一个小郎君相爱吗?
对于这个问题,他既然不确定,只能把小郑的心思藏好不戳破。
要是小郑想通了说出来,他也会祝福他们。
“……”
姚宁晖被对面的人,问的一怔,这方文礼还真够直接的。
唉,怎么他身边的人都能如此轻易的看出他喜欢阿文,可就是当事人丝毫没有察觉到。
当局者迷吗?
“是。我与阿文的事情,你不需要关心。直接跟你说吧,我这次跟他过来,其实就是想看看你对阿文有没有不好的心思。不过,是我多虑了,方大厨的儿子果然与他一样,品行极佳。”
姚宁晖很快就回过神,毕竟这事都被戳破不止一次,他也已经开始习惯。
眼看对面的人如此干脆,他也不拐弯抹角,直接说出他的来意。
说明白也好,免得方文礼与阿文相处久了,也跟他一样慢慢变了想法。
“……”
这次轮到方文礼无言了。
这姚少爷疑心可真够重的,都能想到这方面去。
想也就算了,还直接跟当事人说出来,不怕他当场就翻脸吗?
“咳,我当然对小郑没有坏心,他这次助我良多,我感激还来不及,怎会伤害他。至于你与小郑的事,我固然不会管,也没有身份去管。只是身为小郑的朋友,我是希望他能开心快乐的。因此,我希望你不要让他伤心难过。”
面对姚少爷质疑后又释疑,方文礼还是郑重的跟他说一遍他的想法。
作为小郑的合作伙伴和朋友,对于他的感情方面,他是不好随便介入的。
只能对着这位小郑的好友以及还没有捅破两人关系的追求者,表示了他的立场与期望。
“我当然不会让阿文难过伤心!算了,你知道就好。趁着还有时间,我们还是商量一下你与阿文签订的那份契约吧。”
姚宁晖看方文礼确实没有想插入他与阿文之间关系的想法,便提出了第二个问题。
朋友归朋友,阿文的利益方面,他还是想给他多多争取一些。
“行,我也刚好有新的想法,想重新与小郑签订新的契约。”
方文礼闻言,爽快的掏出契约放在桌上。
小郑对这些玩意挺不耐烦的,有问题还是跟姚少爷商讨好了。
作者有话要说: 今天好高兴啊!
前几天卡文卡的要死要死的,现在终于捋顺啦~
嗯嗯,今天我要变身码字机,攒多些存稿。
第57章 你就是绿光!
郑承文回去的时候,拎着大包小包的食物,又得了一份新签订的契约。
哟,最近他财运很好嘛!
阿宁和方二哥都跟他签订了能分小钱钱的契约,而他只需要把前生想到的那些方子抄下来交给他们即可。
咳,不知为啥,他总觉得有点亏心,像是拿了别人的东西来赚钱,颇有些来路不正的意味。
算了,这部分钱,他还是捐一半出去好了。反正他一般都宅家里,没什么花费。
怪不得郑爹会把他测算得来的谢礼给捐赠大半,合着他也是存了这样的念头啊。
回到家门口,他跟阿宁分别时说好,傍晚的时候过来他家,吃他做的晚饭。
他要大显身手了,不知道他们接受不接受得了半生熟的太阳蛋?
要是大家能接受的话,他想卤一些糖心蛋。水开后小半刻钟,把蛋捞出放凉水泡着,剥壳放晾凉的卤水浸泡一晚上,第二天早上就可以捞出来吃。
糖心卤蛋再配上一碗面条,简直完美!
。
郑承文来到厨房里,准备cos前生吃过的“三眼仔”叉烧煎蛋饭。
配好材料,将还在晃悠悠颤抖的煎蛋放最上面,底下藏着切好片的叉烧,淋上特制的酱油。
完成(ˉ﹃ˉ)
整个过程简单又便捷,一刻钟不到全部搞定,可以说是一份色香味俱全的快餐。
不过,虽然有肉有蛋,但只有这两样是不够的。所以其他的菜,他已经让厨娘做好准备上桌。
这顿晚饭的主食,就是这些热腾腾的“三眼仔”。
晚饭过后。
郑承文捣鼓的叉烧煎蛋饭,得到所有人的赞赏。
尤其是小武,光是一个人,就吃了两份“三眼仔”。郑娘也挺喜欢的,道是很喜欢这种偏甜的酱汁,让他多弄一罐子放厨房里。
总的来说,他家和阿宁都对顿饭抱有很高的评价。
很好,这又可以当是一种新的菜品,到时可以让方二哥在他家饭馆里跟叉烧包一起推出。
饭后溜达一下,他与阿宁回到他的小书房聊了一会儿。主要是阿宁跟他说,他与方二哥这份新签订的契约到底怎么回事。
厉害。
阿宁不愧是商业大佬,方二哥与他的分成,完全就是对半分啊!
要知道,他可是只出方子不出资,这样的盈利分成,方二哥不会亏吗?
虽然心里对方二哥有点亏欠,但既然阿宁给他谈了这么好的契约,他总不能打他脸回去跟方二哥说降低分成吧。
要不,他给方二哥的饭馆找点业务好了。
对吼,郑爹衙门里挺多光棍或者不开火的公人。他听郑爹说过,这些人的三餐都是随便瞎凑合。
嗯,�
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