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东风第一枝-第24部分
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白明远抚须笑道，“不错，老夫世代居于此地，江州城中的事没有谁比我更清楚的了，怎么，袁小弟想知道些什么？”
阿九忙点头，“嗯，我想知道源祥记的老板喜好些什么？”
“源祥记的老板，你说老李？”白明远眉头微皱，“你问这个做什么？”
“我听说源祥记的生意常年不太好，我又对这个地段十分有兴趣，想买下来，只是我家子青去问了一回，被人赶了出来。”阿九说得无奈，叶子青脸上也有些讪讪的。
白明远沉吟半晌，“源祥记是老李祖辈的事业，他不到山穷水尽是万万不肯发卖的。源祥记和望江楼对门相望已经几十年了，虽说都是吃饭喝酒的地方，
源祥记注重菜色，望江楼注重酒水，本来是并不直接冲突。只是，自从韩家大丫头把望江楼整顿了一番后，源祥记的生意就一日不如一日了。我也劝过老李，既然开一天亏一天，还不如把铺子卖了或者转做别的，只是老李这个倔老头，死活都不肯把源祥记歇了。”
阿九心中一动，有了计较，“伯父，您说，如果源祥记仍然是源祥记，而且我还有办法让它的生意变好，李老板他会不会同意把源祥记让给我？”
“这。。。”白明远知道，老李虽然死撑着源祥记，其实多年的家底早就掏空了，常以借钱度日。自己虽然念及旧情，常接济他一二，但是老李若再这样不管不顾下去，到时借的债恐怕卖了地都还不了。阿九的建议，还是值得一试的。
他点了点头，“若是袁小弟信得过老夫，老夫就替你跑这趟。”
阿九没料到白明远会亲自揽了这事，便对白氏父子的好感更深了一些，“白伯父，还要烦请您问的时候别说袁九的名号。”
这回，白明远了然，“明白，明白。等事成了，签约之时，你们自己再谈。”
阿九心中感慨，跟聪明人说话真是省力，看来以后锦绣行这摊的事情应该不用自己操多大的心，如果顺利的话，源祥记也应该离自己不远了吧？
她想起了罗妈妈手中那一大叠上过嫁妆单子的铺面田地庄子，不能动，若是被有心人发现了蛛丝马迹，那就离赵律知道自己上当受骗不远了，幸好，外人都以为自己是病逝，那么理所当然地自己这些地契契约都给了赵律或者身边的丫头打理，按照大乾律，这种情况这些财产是不能被朝廷收回的，那只能以后再慢慢想办法了。
正文 七十六章 赴约
白明远的办事效率很高，不出三天，就让人送来了锦绣行的历年精简账目以及核算下来的结果。
叶子青一个人挑灯夜战，花了一日一夜的时间，把所有账目核算清楚，又确认了结果，禀告阿九之后，就拿了银票，去锦绣行与白明远互相切结。
阿九这回真真正正的成了锦绣行的二老板，契约书拿到手上的时候，她得意地笑，笑得像朵花一样的。
大概是穿越女主万能定律作祟，没几日源祥记也传来了好消息。
李老板在白明远的劝说下，总算是有所松动了，只是他坚持要见一下阿九，祖辈传下来的事业他虽然无力再去支撑，但也总要交到他看得过眼的人手里才能放心。
阿九带着叶子青到源祥记的时候，正是傍晚十分，江州的夜生活十分丰富，很多酒肆饭店这个时候生意最好。
对面的望江楼灯火阑珊，人头攒动，站在源祥记的门口就能很清楚地听到对面传来的喧哗声，嬉笑声以及觥筹交错的声音。
天色微沉，在一片朦胧的暗青色中，阿九能看到源祥记的门面沉静而肃穆，门上的漆有些许的脱落，却擦得一尘不染。店堂内只点着不多几盏烛火，看上去有些幽暗，空荡荡的店堂里，在微弱的烛光的照映下，能看到桌子椅子和地面都干净地光可鉴人。
前一刻还垂头丧气的伙计看到阿九和叶子青进来，脸上立刻迸发出兴奋的光彩，他忙迎了阿九两个进来，热情地问，“两位客官，想吃点什么？”一边又高声叫道，“虎子，老三，来客人了，把锅先热起来！”
阿九看到眼前的桌子虽然有些老旧，却擦得干干净净，桌边的烛台也没有流到外面的滴蜡，心中暗自点头，这家店虽然生意不好，但是却并没有因此而懈怠，瞧这厅堂内的布置摆设，都证明李老板是用心在经营源祥记的。
如此彻底地败给望江楼，肯定是哪里出了什么问题，她想了想，笑着对伙计说，“你们这，有什么拿手的菜，给我们两上四个冷盆，六个热菜，再来一斤酒。”
伙计没有料到阿九会点那么多，高兴地“诺”了一声，便急匆匆地朝厨房跑去，一会儿，就手脚麻利地摆开了盘子碟子和筷子，给阿九和叶子青面前各自倒上了酒，说了声，“您二位稍等，冷盆马上就给您上了。”
阿九浅浅地抿了一口酒，略皱了皱眉，这酒很冲。她在衮州的时候曾经也喝过几次酒，那儿的酒多是江湖豪客所喜好的烈酒，但是与这比起来，似乎还未及得上这个辣。江州是个讲究风雅的地方，多的是文人墨客和生意人，怕是没几个人会喜 欢＇炫。书。网＇这么烈的酒。
伙计果然很快就上了冷盆，满满的四个大盆，都差点堆成了座小山。阿九夹了一筷子白菜丝醋拌海蜇丝，不禁点了点头，海蜇丝很脆，白菜丝有些甜，醋很香，三者调和在一起，十分爽口；油炸小鱼，虽然看着不太起眼，一团团的有些黏在一起，但是吃起来十分外脆里嫩，口感绵密；桂花糖藕，香甜不腻；还有一道酱萝卜条，爽脆，清口，让人忍不住要多夹几筷子。
等尝过了热菜，阿九越发肯定了心中的想法。这家源祥记无论是伙计的勤快和热情，还是厨师的手艺都属于上品，若是能从装潢，格调，菜品的摆盘装饰，以及酒上面入手，再加上自己脑子里那些这个时代所没有的菜谱和点子，这里的生意想不好也难。
吃得差不多了，阿九招来了伙计，付了帐款，“你们的菜做得不错，我想见见你们老板。”
伙计有些为难地挠挠头，“老板正在楼上等一位重要的客人，恐怕。。。”
阿九笑着问，“白老板也到了吗？”
伙计睁大了眼睛，嘴巴撅成个圆形，顿了一顿，方反应过来，他惊喜地叫道，“莫非您就是老板要等的那位袁公子？”
见阿九点头，他忙引着阿九上楼，“白老板早到了，就在楼上等您呢。”
源祥记的老板李守业与阿九想象中不太一样，按照阿九的想法，应该是一个固执己见的老头，没想到他不仅不老，还十分年轻。看上去也就三十四五的年纪，中等个头，容貌清俊，脸色有些憔悴，神情中偶尔闪过几丝不安。
白明远笑呵呵地问，“袁小弟可是到了，我和老李等候多时了！”
约定的时间是酉正，现在也不过是酉初刚过，阿九一向很守时，她笑着说，“这位就是李老板吗？幸会幸会！”
李守业打量着阿九，眼中闪过一丝怀疑和犹豫，“正是李某，袁公子客气了！”
见李守业有些拘谨，白明远主动调解气氛，“袁小弟不用见怪，老李他不太擅长言辞，不过脾性很好，值得一交。”
阿九点头称是，“刚才在贵店用了一顿晚餐，菜品口味都不错，只是酒太辣了，尝了一口就受不了。”
李守业脸上显然有些讶异，但是谈及源祥记的菜品，他脸上又忍不住有些得意，“我们源祥记的厨师是代代相传的，手艺只传子不传女，又经过数次的改良，在整个江州，手艺不是第一，就是第二。”
“可是，我刚才进来的时候，源祥记门可罗雀，对面的望江楼却是人声鼎沸啊！”
虽然残酷了些，但一语道破了源祥记的现状，让李守业有些沮丧，沉默了一会，他才抬头问，“那依袁公子的高见，源祥记还有救吗？”
阿九自从见了伙计和菜品后，就改了主意，打算把源祥记从头到尾都收下，所以为了稍候说服李守业方便些，也不藏着掖着，直接说，“源祥记有着手艺精湛的厨师，和勤快热情的跑堂，又占据了这么一块好门面，若是在我手里，自然是有救的，而且，不只如此。”
李守业有些不信，眼前的少年看起来富贵气息太浓厚了些，一点都没有生意人的样子，他不由问道，“那袁公子说说看，源祥记的短处在哪里？”
“门面黯淡，装潢老旧，菜品不精致，酒太呛人。”阿九的这几点当真是一针见血，让李守业的脸色变了三变，“若李老板能改变我刚才所说几点，了不得也就与望江楼能稍争雌雄，若是想要彻底打赢望江楼，却是远远不够的。”
“那要怎样做才能打败望江楼？”李守业这时已经不再把阿九看成是个普通的富家子弟，单凭他的这份见解就已经在自己之上了。
阿九笑而不语，过了良久，方道，“那就要看李老板你怎么做了。”
正文 七十七章 开业（上）
李守业脸色瞬间白了一白，过了良久，才叹了口气，“其实我早就没有选择了不是吗？我已经无力再把源祥记撑起来了，若还要继续以借钱度日，迟早连这铺面都会变得一渣不剩。所以。。。”他忽然直愣愣地盯着阿九，脸上写满了期盼和坚定，“若你答应我这里仍旧叫源祥记，仍旧是个酒楼，我就把铺子卖给你！”
阿九此刻对李守业又有了点新的认识，他的固执让人觉得无语，但是他的执着却令人感动，“李老板，你大概误会了，我并没有要收购源祥记。”
李守业闻言心中大惊，脸色刷地一下铁青，他颤抖得指着阿九，“你。。。”
“李老板，你又误会了。我是说，我并没有打算收购源祥记，只是想入资。”
李守业喃喃道，“入资？是什么意思？”
阿九笑了笑，“你出铺面，我出资金，咱们共同经营源祥记。换句话说，你以铺面的价值来入股源祥记，你的这铺子地处黄金地段，应该也能值不少钱，等我家子青核算过后，再告诉你大概能得几股。你看如何？”
以阿九的财力，买下这个铺子轻而易举，铺子里的那几个厨师伙计，也定然能为她所用，她开出了以铺面入股的优惠条件，莫说精明的白明远，就是李守业也立刻就能体会到其中深意。
他本来已经打算好了，拿了这笔钱就找个没有人认识他的地方，过山居的生活，他把祖辈的事业败光了，已经再无颜在江州生活下去。却没料到有这样的好事等着他。
他难掩心情激动，“袁公子所说可是真的？”
阿九自然不会和他开玩笑，“我让李老板你入股，一是体恤你对源祥记的感情，二是希望你能当好源祥记的掌柜。虽然源祥记只有一小部分是你的，但我保证将来你的那一小部分的价值都远比现在大。”
叶子青飞笔如神，飞快得计算出了源祥记的价值以及将来装修请人以及酒店正常营业所需要的一些开支，“公子爷，李老板的铺面大约能占两层半。”
阿九沉吟片刻，“那我就给你三成股，如何？”
白明远早就算过了，两层半还是抬举了，阿九直接给了三成，那简直就是天大的好处了，他忙用胳膊撞了下李守业，“还不快谢谢袁公子？”
李守业不是不会算，只是他不太敢相信还有这样的好事，他楞了楞，又在白明远的提醒下赶紧说，“好！好！多谢袁公子了！”
接下来双方签订契约，白明远作为中人也落了款。
源祥记休业整顿一个月的事，并没有在江州造成什么大的影响，江州人都十分了解源祥记的现状，绝大多数人都以为源祥记怕是撑不下去了，休业整顿这个牌子，怕是得无限期地挂下去了。
就连韩拾玉听闻这个消息的时候，也并没有当作一回事，望江楼在她的努力下把源祥记的生意都拉了过来，她并不认为自己有什么对不起李守业的地方，在商言商，她既没有用什么手段，也没有诋毁源祥记，望江楼有现在的局面纯粹只是因为自己在上面所费的心思。所以，源祥记若是真的关门大吉，也只不过是因为李守业不适合经商罢了。
一个月后，源祥记在一片大跌眼镜声中，重新营业了。
总是有好奇的会进去一看，源祥记的大门两侧搁立着一个描着金线牡丹的大红门柱，上面延伸出来红梁金瓦的飞檐，端的是气派非凡。走进去一瞧，啧啧，地上铺着的是五彩的砖石，头顶上是六面琉璃彩画灯，三面临窗的位置是架高了的，做成了画舫的形状，一色的梨花木桌椅，典雅别致。墙上悬挂着各种字画，虽然不是出自名家，但上面的诗句却都是世间难寻的绝句，让读书人深浸其中，流连忘返。
不一会儿，又有伙计端出来一个木头架子，上面贴了一张告示：本店整修结束，新开业前三日，酒菜一律半价，限量赠送本店特产桂花酿。
先是三三两两的客人，想瞧瞧新鲜的进去了，不一会儿，里面传来了香飘四溢的桂花味，再间或传出句“不错”，“好！”引得更多的客人进了去，不多一会，楼下的大堂内竟都坐满了。
不像一般的酒楼那样，菜名都靠伙计报，源祥记现在使用的是菜单。以上好的锦缎制成书本形状，用俊逸的书法，分门别类地把凉菜，热菜，羹汤等都录在菜单之上，大多都是源祥记的拿手菜和江州这儿的口味，但也常有瞧着有些眼生的菜名，大伙都有尝鲜的想法，点了不少不太熟悉的菜。
待得菜上来之时，又引起了一种惊叹声，只见琉璃做成的碟子，有的长得跟朵花似的，有的又像荷叶，各色形状的琉璃盘上，盛放着色香味俱全的美味佳肴，每盘菜中都以鲜花点缀，让人看了之后忍不住就食指大动。
早有热情的伙计把源祥记开业特赠的桂花酿上了来，一打开白玉瓶塞，就有一股香醇的桂花味飘散开来，让人心情都愉悦了起来，闻起来让人心旷神怡，喝下去更是舒爽至极，这味甜又带着香味的酒，配合这富丽又雅致的环境，以及周围墙上那些闻所未闻的经绝句，使人不禁诗兴大发，也想来咏叹几句。
二楼的某个包间里，阿九懒懒得靠在椅背之上，听到门吱呀一声开了，便知道是叶子青，“楼下情况怎么样？”
叶子青满脸的笑意，连声音中都带着兴奋，“公子爷，楼下已经坐满了，大家都赞叹酒菜美味呢！门口还有人排队等候位子呢。有人嚷嚷着要上二楼雅间，我照您的话回了，二楼雅间还有最后的装饰没有完成，要七日之后方才能对外开放。”
“噢？那些客人的反应如何？”
叶子青笑着说，“他们倒很体谅，也有说楼下装修得就如此豪华雅致，不知道二楼的该有多让人吃惊，所以七日之后一定要来看一看才好。”
阿九满意地点了点头，“这就叫做露一半，遮一半。七日之后，想必会有很多人愿意来坐一坐我们楼上的雅间。”
两人正说着，忽然听到楼下传来了刺耳的盘子破裂的声音，然后又有嗡嗡叽叽的吵闹声，阿九眉头一皱，“你下去看看，是怎么回事？”
不等叶子青下楼，就见李守业一脸愁色地赶了上来，“袁公子，不好了！”
正文 七十八章 开业（下）
阿九皱眉，“楼下发生了什么事？”
李守业一脸的担忧，“对面望江楼的韩百林带着他素日的一班小弟兄来咱们这闹场子了，点了一大桌子菜，非说不好吃，夹一筷子砸一个盘子，现在楼下都闹成一团了。”
又是这个韩百林。阿九心中恼怒，沉着脸对叶子青说，“你派个人去韩家米铺，把韩拾玉给找过来。”又转头问李守业，“楼下的客人怎么样？”
李守业想了想，“客人倒是没走，大多都在那看热闹呢，不过没有跟着韩百林瞎起哄的，倒有不少帮着我们源祥记指责他的。”
阿九冷笑一声，“老李，看来望江楼真是长不了了。这个韩百林真是没有脑子，我源祥记新开业第一天就来闹事，生怕全江州的人不知道，他害怕我们源祥记抢了他的生意么？做生意的，本来就是这样，谁的货好，谁的利就多，当年他望江楼抢了源祥记生意的时候，怎么不见老李你去那折腾？不过，他这样做对我们来说，倒未必全是坏事。”
“袁公子的意思是说？”与阿九相处了也有月余，李守业开始逐渐摸出了些阿九的性子，她虽然心地善良，连源祥记这么大块肥肉都舍得分给他一份，却绝不软弱，尤其是有人惹了她的话，那人就只能自求多福了。
“不错，咱们就让他砸。你让虎子点算清楚，那韩百林砸了我们多少盘子多少菜，等韩拾玉来了，当着众人的面一并给结算清楚了。经此一闹，看他望江楼以后还怎么打开门来做生意。”江州以文人居多，不管是商贾还是学士，都喜好风雅，最不齿小人行径，韩百林光天化日之下就闹意气砸店，不出今日，怕就能传遍整个江州了。
估摸着时间差不多了，阿九方慢慢悠悠地跟着叶子青下了楼去，大厅之内，简直是人声鼎沸，伴随着砸盘子的声音，就像是菜市场一般嘈杂，阿九一示意，叶子青就敲响了手中的铜锣，“梆！”的一声，大厅中立刻鸦雀无声，回头看向声音所在的方向。
阿九笑嘻嘻地冲着大家抱了抱拳，“小弟袁九是这儿的新东家，感谢今日大伙儿光临敝店，菜色可还满意？服务可还周到？”
大家没有料到源祥记竟然换了新东家，而且还是个粉装玉琢，贵气逼人的少年，那少年又如此笑脸盈盈地问话，哪有说不好的，一时间大家倒都各归各位了。
诺大的大堂里，只剩下韩百林那桌的人都还立着，只见地板上都是琉璃的碎片和被倒下的菜，一片狼藉。韩百林一脸怒意地指着阿九，“又是你！”
阿九笑呵呵地说，“韩公子可还砸地尽兴？要不要再点几份小菜好让你再砸一遍？”
韩百林是个沉不住气的，源祥记新开张第一日，他看到望江楼几乎门可罗雀就心中不平，只见源祥记的客人如流水一般，蜂拥而入，他就再也忍不住了，带着平日里跟着他一块混吃混喝的一帮狐朋狗友一起到源祥记准备大闹一番。
源祥记的伙计明知道韩百林不怀好意，却没法把上门来的客人赶出去，所以只好请他入了座，给他点了单，没成想酒菜还没有上齐就发生了砸盘子的事件。
好在韩百林总算也还知晓轻重，只是借口酒菜不好，砸了自己这桌，更幸亏源祥记的座位隔开得还算远，不然这么多的琉璃渣子，伤到了人就不好说了。
只见韩百林被阿九激了一激，卷起袖子就要冲上来，被店里力气大的伙计给制住了，他一脸怒意，开始口不择言，“姓袁的，你为什么处处与我作对？那日在城门，我不过就扬了几鞭子，你就当众抖了我的事，回去让我姐好一阵臭骂，我都已经不和你计较了，你竟然还买了源祥记来专门与我作对！”
席中也有一两个当日目睹城门事件的，见有人问起，便添油加醋地把当时韩百林的跋扈说了个遍，整个大厅之内，对韩百林的为人再次不齿。
阿九好整以暇地望着韩百林，看着他口不择言，自抖糗事，韩百林还要继续说，只听门口一声怒喝，“住口！”
只见韩拾玉一脸怒意地走了进来，拉着韩百林就要走，“还不跟我回家，不要再这丢人现眼了！”
阿九笑呵呵地道，“韩大小姐想就这么走了？”
韩拾玉回头，“这回是舍弟的不对，我代舍弟向袁公子道歉。袁公子还想怎么样？”
阿九努了努嘴，“道歉不道歉的，我倒是不太在意。只是，令弟在我们源祥记可是消费了不少，莫非，鼎鼎大名的韩氏想吃霸王餐？”
韩拾玉扫了一眼一地狼藉的地面，心中明白又是这个不让人省心的弟弟做的孽，她恨恨地瞪了韩百林一眼，转头向阿九道，“一共多少银两，袁公子请说！”
阿九向虎子打了个眼色，虎子立刻就摊开了记录的小本子，一本正经地念到，“清炒虾仁一份，红烧狮子头一份。。。菜钱一共是两百十四两三钱，按照开业特惠，去了零头再半价，一共是一百零七两。”
韩拾玉从怀中掏出银票，“这是两百两银票，不用找了，剩下的就当是赔罪吧。”
阿九接过银票，摇了摇，慢条斯理地道，“韩大小姐真会说笑，这点钱还不够零头哪！”
虎子见状立刻道，“刚才咱报的只是韩公子点的菜，倒不算什么，重要的是，韩公子一共砸碎了咱们源祥记三十六个琉璃盘，十个琉璃盏，两个羊脂美玉酒壶。一共价值三千七百六十八两银子，加上菜金一百零七两，韩公子一共得给咱三千八百七十五两银子。”
这年头，琉璃还是件稀罕物，所以这个报价不由得韩拾玉不信，三千八百七十五两银子，虽然对于韩家并不是什么大数目，但也绝不是小数字�
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