民以食为天-第8部分

快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！


上来吧，小心着点里面的酒，别碰倒了。”
　　乔岭看了一眼乔郁，不知道该如何应答。
　　乔郁笑问道：“那就先谢谢二位了，不过我有些眼拙，并未认出这是哪家大人的车架，能否告知一下，要是以后大人赏脸再见，我也能感谢一二。”
　　小厮嘻嘻笑道：“我家爷只说了把你们送回去，别的一概没说，我可不敢多嘴，爷要是想告诉你，你以后自会知道的。”
　　乔郁啊了一声表示了然，既然人家不想说他也不想多问，只是刚刚看那仆役的态度，这车的主人应该是个有头有脸的人物才对，他自问是不可能认识这样的人物的，看乔岭也似乎并不知道来人是谁的样子，心中有些好奇罢了，倒也不是特别担心，如今他们家徒四壁，也不怕人家别有所图。
　　说完就掀开马车后的帘子，和乔岭一起将东西搬上了马车。
　　马车后面果然码着半车泥封酒坛，帘子一揭，顿时酒香四溢，乔郁深吸一口气，觉得这酒香味还挺熟悉，不过在什么地方闻过乔郁倒是记不得了，想来是这些日子四处走动在谁家院外闻到的吧，乔郁沉吟片刻，不再纠结这个问题，让乔岭坐上马车后，自己也跟着坐了进去。
　　“好了，劳驾两位送我们一趟了。”乔郁说道。
　　仆役“驾”的一声，马车轮子咕噜噜转起来，往西街尽头走去。


第17章　熏肉饭
　　“就是这里了，谢谢二位了，如果不嫌弃的话，到里面喝口水再走吧。”
　　马车悠悠到了地方，乔郁兄弟俩将东西搬下了车，又跟两人客气道。
　　小厮看着他神神秘秘的笑了一下，说道：“要谢就谢我家爷去吧，我们不过是听命行事，水也免了，走。”
　　说着仆役调转马头，从他们这条巷子拐了出去。
　　两人站在院外看着马车走出巷子后才搬着东西回了家，乔岭一只手拎着一个大肚坛子，边走边说道：“那马车主人似乎不是西街的住户。”
　　乔郁已经进了门，从他手里接过坛子往灶房放，闻言回道：“当然不是西街住户，你在西街可曾见到过马车？”
　　乔岭回头看他：“可他们刚刚不是说顺路么？南街和北街可都顺不到西街来啊。”
　　乔郁用手指头戳他脑袋：“他说顺路你就真信他顺路啊。”
　　乔岭被戳了脑袋也没反应，笑了一下又问：“那我们也不认识他啊。”
　　“那又如何？这家徒四壁的院子，还怕他图谋不轨不成？不管他出于什么原因出手相助，于我们来说都全无害处，他愿意结交最好，不愿意结交我们也没有丝毫损失，想那么多干什么？朋友多了不好么？”乔郁将五个坛子摆在一起，嘱咐道：“去，舀瓢水来。”
　　乔岭听乔郁这么一说，顿时茅塞顿开，也不想那么多了，快步走到水缸边，给乔郁舀了瓢水端过去。
　　“这是干什么？”
　　乔郁将水小心倒在其中一个坛子沿边水槽处，说道：“看看那个大爷有没有框我。”
　　说完从柴堆处找出几片干燥宽大的干树叶，用火种点燃，飞快的丢进坛子里盖上了盖子。
　　几秒种后，坛沿处的水呼噜呼噜的发出声音，扎眼就被吸了大半水进去。
　　乔岭看的目瞪口呆，“这是怎么回事？”
　　“是个好坛子，看来那个大爷没骗人。”乔郁说道，说完了这才又回答乔岭的问题，“原理倒是很简单，不过我估计我说了你也听不懂。”
　　乔岭不太服气，“那得哥哥你先说了才知道。”
　　乔郁看他一副不服气的样子笑道：“行吧，那就告诉你，火焰燃烧了坛子里的氧气，使得坛子内一瞬间压力失衡，所以才把坛沿处的水吸进了坛子里。这说明这坛子的密封性不错，腌菜的话不容易坏。”
　　说完他看了乔岭一眼，果然一句也没听懂的迷茫样子。
　　笑的十分开心，“说了你听不懂了。”
　　乔岭还想再问，被乔郁打断道：“快，先干活，等我有时间了再慢慢讲给你听。”
　　乔岭乖巧的闭上嘴巴，开始继续干活了。
　　那头，小厮看着仆役将酒送进王府后，又马不停蹄的坐上马车回了酒馆，刚一进去就噔噔噔的快步跑到二楼雅座处，笑嘻嘻的说道：“爷，我回来了，人给你毫发无损的送回去了，还有什么吩咐？”
　　坐在窗边的男人已经没在品酒了，摆了付棋盘，正一手黑子一手白子的与自己对弈，闻言也没理他，任他在那抓耳挠腮的傻站着。
　　小厮左等右等不见自家主子开口问，只好自己主动答道：“爷，我可记住那人住处了，还记得上次我们路过西街闻到肉香味的那个巷子么？就住在旁边，院子从外面看起来挺破的，里面什么样我倒是没见着，主要是爷没吩咐，我也不敢擅自做主进去看，在院门口呆了一会儿就回来了。”
　　男人恍若没有听到，头也不抬一下，像是对小厮的消息全然没有兴趣。
　　半晌悠悠落下一颗黑子后才缓缓说道：“不敢擅自做主？”
　　小厮点头，不知为何觉得自家主子语气不太对，听得他后脖子有点凉。
　　果然下一瞬男人抬头冷冷看他一眼，说道：“那我何时让你打探别人住址了。”
　　小厮后槽牙一凉，出溜一下就跪下来了，也不敢再跟男人嬉皮笑脸，略微哭丧着脸说道：“三七知错了。”
　　男人复又转过头去，漫不经心的低声道：“再胡乱揣测，就自个儿掌嘴十下。”
　　小厮忙不迭说道：“三七记住了。”
　　“起来吧，我让一品楼送了只烧鹅，快滚去吃。”
　　男人放下一颗白子后继续说道。
　　三七感动的想哭，他家爷真是世上最好的主子，真心实意的磕头谢恩后一蹦三跳的下楼吃烧鹅去了。
　　他一走，男人倒是捏着棋子走起神来，也不知道想到了什么，嘴角一勾，露出一抹浅笑。
　　把每个坛子都挨个试验了一遍之后，乔郁又烧了水将坛子里里外外的洗了两遍，洗完倒扣在太阳下晾干。
　　新年一过，天气也慢慢的开始转暖，这两天天气极好，太阳明晃晃的挂在头顶，晒在身上暖洋洋的。
　　乔郁在太阳下又是搬又是洗的弄了一上午，竟然热的有点汗意。
　　乔笙这副身体体质差的要命，他来之后已经养好了不少，但骨子里的病症还在，所以一直比旁人畏寒，如果不是坐在火盆边，穿的再厚也是手脚冰凉，也不像旁人那么容易出汗，所以这会儿猛地感觉自己身上黏糊糊的，他第一反应竟然不是嫌弃，而是欣喜。
　　欣喜完了才打了盆热水，回房间里擦了擦。
　　要说这地方有什么东西让乔郁不满意，除了厨房之外，就是卫生间了。
　　冬天天寒，没有淋浴也没有暖气，唯一的清洁工具就是一个不算太大的浴桶，据说还是当初从乔家搬出来的东西，浴桶尺寸刚好能装下乔岭，乔郁洗的话，就只能蜷着腿坐在在盆里，洗的无比憋屈。
　　因为乔郁身体太差，就这种无比憋屈的澡，乔郁都还不能多洗，生怕哪次保暖不到位，感冒发烧就不划算了，所以从来到现在，乔郁洗过的澡一只手都能数过来，上次洗澡已经在好几天之前了，大部分时候，就只能用热水擦一擦。
　　乔郁实在是想好好泡个澡，所以觉得要是挣钱了，当务之急就是换个大点的浴桶，能让他伸直了腿坐进去的那种。
　　回屋擦好了身子换了里衣，乔郁松散的拢了拢头发，准备去灶房做饭。
　　进去一看，乔岭已经在烧火了，小小的个头坐在灶台后面只冒出一个头来，一边往灶孔里添柴，一边不时起身在锅里搅上几下，防止粘锅。
　　“在煮什么？”乔郁问道。
　　“煮了一节熏肉，哥哥不是说想吃么？”乔岭回头看他。
　　他们去的时候乔郁提了一句，说今天中午想吃熏肉，他也就是随口一说，自己都忘记了，乔岭倒是还记得。
　　乔郁笑着揉了揉乔岭的头发，又捏了捏他的脸，笑道：“我随口一说，你记性倒是挺好，快，把熏肉煮了，哥哥今天给你做熏肉饭。”
　　乔岭眼睛咻的一下亮起来。
　　在他心里，乔郁做的饭天下第一好吃，并且还懂得不少他没见过的新花样，每次乔郁说要给他做点新鲜玩意儿吃的时候，乔岭都高兴的不行，闻言兴冲冲的往灶孔里又添了把柴，把火烧的更旺了。
　　水在锅里咕噜噜的翻滚起来，很快熏肉的香气就透过水蒸气弥漫在整个灶房里。
　　乔郁揭开锅盖用筷子戳了戳肉，筷子轻松戳进肉里之后，将肉从锅里挑了出来，又用温水细细清洗了一遍，放在案板上改刀切丁，一边切一边捏了一块顺手丢进乔岭嘴里。
　　熏肉咸香有嚼劲，瘦肉不柴，肥肉不腻，越嚼越香。
　　除了熏肉，还有土豆也一起改刀切丁，准备好材料后，让乔岭把锅洗净烧干，舀了小半勺猪油进去。
　　纯白的猪油渐渐化成透明液体状，乔郁将熏肉放进去煸炒，析出更多的油脂之后，又将土豆丁也倒了进去，基础调味后，倒入之前泡上的米，搅拌两下盖上了锅盖。
　　“烧开，然后退火，小一点，不要烧糊了。”乔郁吩咐。
　　乔岭明白的点头，专心致志的盯着灶孔，决不允许自己的午饭出一丁点错误。
　　半个小时候，灶孔里已经完全没有火苗了，只剩几颗烧得火红的碳在散发自己最后的余热。
　　“行了，把火埋住吧，准备吃饭。”
　　乔郁说完掀开锅盖，香气扑面而来，乔岭吸了口气，紧接着没什么出息的咽了咽口水，实在是太香了。
　　熏肉的油脂均匀包裹住了每一颗米粒，泛出亮晶晶的油光，土豆被焖的软烂，吸饱了肉汁，香气浓郁。
　　乔岭没等乔郁动手，就快步拿了两个碗，给两人一人盛了一碗。
　　除了熏肉饭外，乔郁还额外拌了个爽口的萝卜丝，放了辣椒和香醋，酸爽开胃，配上油脂丰富的熏肉饭是再合适不过了。
　　两兄弟将饭菜端上桌，正准备开吃，就听到院门被人咚咚咚的敲响了。
　　“谁？”乔岭端着碗刚准备往嘴里送就被人打断了，有点不太满意，大着嗓门问了一句。
　　外面传来宋思明熟悉的声音。
　　“我，来给你们送点东西。”
　　看来是当差回来了，乔郁放下碗冲乔岭扬扬下巴，示意他先吃，自己起身去开了门。


第18章　酱板鸭
　　门外果然是宋思明提着个四方包裹站在外面，看乔郁开门出来，冲他笑着点了点头。
　　“我回来的时候买了些酱鸭，味道还可以，给你们送点过来尝尝。”
　　宋思明不在家的日子里，乔郁和乔岭两兄弟完全把自己当成了宋老太太的孙子，凡是有什么需要帮忙的事情，只要老太太吩咐一声，他们绝对一点也不迟疑。
　　如果说宋思明一开始还对他们持怀疑态度的话，现在也已经完全接受他们兄弟俩了。
　　两家人不是亲戚胜似亲戚，谁家有什么好吃的都会想着给另一家送一点，所以宋思明当差回来在街上买了些酱鸭，除了孝敬宋老太太和他妹妹那份之外，还额外给他们兄弟俩包了一份，东西一放就赶紧给他们送了过来。
　　乔郁也不跟他瞎客气，一边将东西一收，一边让宋思明进去。
　　宋思明站在门口摸了摸鼻子，“我就不进去了吧，你们不是在吃饭么？”
　　乔郁抬起头来看他：“怎么？是怕我这没你吃的一口饭么？”
　　宋思明摇头一笑：“我着急回来都没顾上吃饭，奶奶和悦悦已经吃过了，我本来想回去随便吃点什么东西的，既然这样，那我就不客气了。”
　　乔郁说道：“本来也没让你客气。”
　　宋思明比乔郁大了几岁，但那是按照生理年龄算，要是严格按照心理年龄来讲的话，在乔郁眼里，宋思明也就是个半大孩子，不过穷人家的孩子早当家，宋思明也就比看上去成熟了不少。
　　于是两人的年纪一个往上一个往下，到勉强能算半个同龄人，乔郁和他熟识下来之后发现自己一开始的判断没错，虽然宋思明看上去一丝不苟不好接近，但实际上内心却善良柔软很符合他现在的年纪。
　　宋思明心里也是同样的想法，他越跟乔郁接触的多，越发现这个小他几岁的弟弟成熟并且深谋远虑，无论做什么事情都比他这个大几岁的还要周到，还能妥善照顾年纪尚小的乔岭，比起父母刚去世时不知所措的自己，强了太多太多了。
　　两人境遇相当年纪相当，理所当然的成为了朋友，既然已经是朋友了，乔郁讲话就不像从前那么客气，不过关于宋思明的差事，倒还是默契的没有多问。
　　宋思明跟着乔郁一起进了屋，乔岭正在扒饭，见宋思明进来乖巧的叫了声“思明哥”又起身给他倒水。
　　宋思明还没说话，乔郁先出声阻拦道：“先别急着倒水，先给他盛碗饭吧，他快饿死了。”
　　乔岭听话的跑去灶房盛饭，宋思明问道：“你怎么知道我饿得不行了。”
　　乔郁扭头笑他：“你肚子叫的都能唱首歌了。”
　　宋思明耳根一红，不太好意思：“早上吃的不多，中午急着回来也没顾得上吃。”
　　乔郁“唔”了一身表示理解，“这次又是半天？”
　　宋思明点点头：“明天早上就得回去，就半天。”
　　乔郁没再说话，不一会儿乔岭端着一碗熏肉饭进门放在宋思明面前。
　　宋思明端起碗看了一眼问道：“这是什么？”
　　他在家次数本就不多，回来的大部分时候又和宋老太太待在一起，很少有时间专门跑到乔郁这里来，所以他们认识这么久，他还没吃过一次乔郁做的饭。
　　“熏肉饭。”乔岭一边回答，一边使劲扒了一口饭在嘴里，支支吾吾的说：“特别好吃，思明哥你快尝尝。”
　　宋思明将信将疑的挑了一筷子放在嘴里，眼睛霎时就亮了。
　　“这是你自己做的？真好吃。”
　　乔郁淡定接受了宋思明的夸奖，眼看两人将锅里剩下的饭吃了个干干净净底儿朝天。
　　吃完饭乔岭去灶房烧水洗碗，乔郁和宋思明聊了几句约好晚上去他家吃饭之后，将人送出了门。
　　购置了坛子，订做了流动餐车，乔郁的准备工作就差泡菜了。
　　他家有现成的萝卜白菜，也不需要买，说泡就能泡起来了。
　　趁着中午阳光大好，乔郁将洗菜的盆子和切菜的刀都搬到了院子里，兑了热水，将白菜萝卜都洗的干净水亮后，萝卜一分为四从中间横切一刀，改成容易放进坛子的大小。白菜则从菜杆和菜叶交界处切开，只留菜杆分成一片片的，菜叶装进另一个盆子里，留着做别的。
　　洗好切好后，一样摆在院子里晾干水分。
　　然后开始调制腌渍用的料水。
　　除了主要的萝卜白菜之外，还需要姜蒜花椒白酒盐醋和辣椒。
　　这个时节鲜花椒和辣椒都买不到，只能用干货代替，不过影响不大。
　　满满一锅水烧开晾一会儿就把盐放进去化开，然后将清洗干净的辣椒花椒也泡进水里，只等它自然晾凉料水就算完成了。
　　如果是新鲜辣椒花椒，这一步其实是不需要的，只要将他们一起泡进坛子里，就自然会发挥风味，不过现在只有干货，乔郁就不得不改变一下方法。
　　料水配好盖上盖子等它自然晾凉，乔郁洗干净手，去解开了年初一那天腌上的咸鸡蛋，冬天虽然气温低，不过这咸鸡蛋已经阉了大半个月，应该已经腌好了，乔郁将外面的油纸打开，取了一个出来，洗干净外面沾着的盐粒，丢进小锅里放在火盆上煮熟。
　　水滚过几分钟后，咸鸡蛋煮好了。
　　乔郁拿刀切开，蛋白凝固的紧致有层次，蛋黄油亮沙软，虽然出油量没有乔郁想的那么大，但作为随便做来看看的试水之作，它已经表现的很好了。
　　乔郁挑了一点蛋黄抿了抿，咸香适中，完全是个合格的咸鸡蛋了。
　　乔郁十分满意，将咸鸡蛋扣在碗里，留着明天早上配粥吃。
　　该做的事情都做完了，乔郁又搬来桌子练了会儿字，乔岭坐在跟前一边给他硏墨，一边指点他哪些字该怎么写。
　　等到太阳稍微落下去，乔岭就不让他再呆在外面了，怕他这身子在外面呆久了染了寒气，要是病了就麻烦了。
　　转移了阵地不能写字，乔郁无事可做，干脆装了几个咸鸡蛋带着乔岭一起去宋家玩，人多热闹些，他等下就要过去蹭饭，提早过去也能帮点忙。
　　兄弟俩慢悠悠的拐过巷子到了宋家，宋老太太果然已经在做饭了，知道他们要来，外面院子的门也没关，大大咧咧的敞着，太阳快要落山，灶房里光线已经有些昏暗，悦悦蹲在灶台后面正在帮奶奶烧火，见乔郁他们来了笑嘻嘻的跟他们打招呼。
　　“来啦。”
　　宋奶奶端着水瓢正在往锅里添水，见兄弟俩进来笑问道。
　　兄弟俩点头嗯了一声，乔郁走到宋奶奶身边把咸鸡蛋放下顺便看看能帮什么忙，乔岭则自觉跟悦悦凑在一起，接过了悦悦手里的烧火棍。
　　“思明呢？”乔郁问道。
　　“去外面买酒去啦，说是好久没喝了，跟你喝一点。你这是又带了什么过来？”
　　乔郁回道：“自己腌的几个鸡蛋，配点粥好吃，给你拿两个尝尝。”
　　宋奶奶已经完全习惯他这个送点什么就必须还点什么的毛病，也不跟他客气，接过来就收起来放在橱柜里。
　　说话间宋思明就从外面回来了，一手拎着一小坛酒，裹着一身寒气进了门。
　　不一会儿，宋奶奶的菜就上了桌，一碗烧豆腐，一碗烧肉，再配上宋思明拿回来的酱鸭，热乎乎的温了一壶酒。
　　虽说是乔郁陪着宋思明一起喝，但实际上乔郁酒量一般，又不能多喝，所以那一壶酒多半都进了宋思明的肚子。
　　乔岭和悦悦吃过饭就去外面院子玩了，剩乔郁和宋家祖孙俩边吃边闲聊。
　　“你们。。。。。。现在可有点打算了？”
　　宋思明又是一杯热酒下肚，长长的呼了口气，抬头看向乔郁问道。
　　乔郁疑惑了一下后反应过来他是指什么，嗯的点了点头。
　　宋奶奶适时插话道：“跟我说说，你是怎么想的？”
　　乔郁要摆摊子卖吃食的事情倒是也没跟宋老太太说过，毕竟他那时候也没真正开始做，自然也不会挂在嘴边到处说，现在什么都准备好了，说出来听听大家的意见也好。
　　“我打算去西街支个摊子卖些吃食。”
　　宋思明和宋奶奶都没想到乔郁会想这么个主意，一时都有些愣住了。
　　“卖吃食？”
　　乔郁笑道：“怎么都这幅神情？是我做的东西不好吃么？”
　　宋思明忙不迭的摇头，“那倒不是，主要是没想着你会想做这个。”
　　乔郁生的好看人也白净，一双丹凤眼微微上挑不笑也自带几分笑意，面相中都带着一股富家公子气，加上他好读书言谈举止中又添了几分书生气，一看就不是那种下苦力的人，而卖吃食这事儿，虽说没什么不妥，但宋思明就是觉得，这份差事和乔郁有些不太匹配。
　　“是觉得我吃不了这苦吧？”乔郁笑着冲两人眨眨眼睛，一副我完全明白你们在想什么的样子。
　　不等宋思明和宋奶奶对他这话有所回应，他又说道：“你们放心，我不是那么娇气的人，我什么苦都吃过的。”


第19章　先发制人
　　宋家祖孙俩理所当然的把这句话理解成了乔郁失去父母这件事。
　　但乔郁却明白，自己说的并不是这个。
　　他说的，是他真正经历过的经历。
　　他爸妈去世之后，他的的确确是过了一段时间的苦日子的。
　　那时候他刚成年，还在上高三，高考前夕传来了父母车祸去世的噩耗，理所当然的影响了他的成绩，本来就不算太理想的分数一落千丈，最后堪堪越线考了个一般般的二本。
　　他没条件复读，甚至连大学的学费都没有着落，他姥姥姥爷早年因病去世，妈妈又是独生女，所以外家基本上是没人了。而爷爷奶奶又远在乡下老家并且一把年纪痛失儿子儿媳，精神上受了很大的打击，人也病了。身边唯独剩了个姑姑，却是个和赵家婶娘不遑多让的一毛不拔的铁公鸡，爸妈还在的时候，还算有点关系，爸妈去世后，大概怕他成为她家的拖累，就再也没跟他联系过。
　　他打了无数个电话，借遍了家里的亲戚朋友，才勉强凑出了第一学期的学费。
　　但学费一交，他就连吃饭钱都没有着落了。
　　于是他上课之余，给自己找了好几分兼职工作，每天眼睛一睁，除了上学，其余时间不是在打工，就是在打工的路上，一直持续了四年直到大学毕业。
　　那几年他在KTV当过服务生，在大排档卖过烤肉串，辅导过三四年纪的毛孩子，只要能挣钱，什么活他都做过，直到后来找到了他真心喜欢并且想做的工作。
　　所以乔郁才说他并不娇气，他是真正吃过苦的人，并且在他看来，那时候的情况并不比现在的情况好，他都走过来了，现在又有什么好怕的，他都是死过一次的人了，难道还会怕吃苦么？就算换了个身体，他也不怕的。
　　宋奶奶一脸慈爱的看着他。
　　“我就知道你这个孩子有主见的，思明还有些担心，怕你找不到事情可做。别怕奶奶支持你，想做什么就做什么去。”
　　宋思明之