种田之美食大亨-第34部分

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　　余清泽皱眉，这两人看来他们家长也没教育好他们。
　　第三天，他们又碰到了那两人。
　　到第四天，情况有了变化，这次不是两人了，是四个人。
　　那个狠一点的小混混看到他们从拐角转出来，就对背着他们的另外两人中的一个人说道：“大哥，就是他们！”
　　“哦？是吗？我倒要看看是谁打我的好兄弟！不要命了！”那两个人转过身来，看起来都是二十多岁的样子，其中一个嘴上叼着一根草，痞里痞气的样子。
　　余清泽和常乐见到那两人，微微一愣，感觉有些眼熟。
　　常乐先认出来，比划道：余大哥，这两人是以前打劫我们的人里面的！
　　余清泽这会也认出来了，他双眼微眯，将乐哥儿和家宝拉到自己身后，从地上捡起一块大石头，准备干架了。
　　常乐也拽紧了他的扁担，准备好了。这几天，为了以防万一，他都是拿着扁担送家宝的。
　　那边两个小混混找来的帮手一看是余清泽他们，也有点愣住了。
　　另一个帮手跟旁边的人说道：“喂，这不是老大之前说的那个跟蔡府关系很好的人吗？我们之前打劫的那个？”
　　那个‘大哥’点点头，一口吐掉嘴里的草根，道：“嗯。他爷爷的，怎么这么倒霉，遇上他们了。”还想在新收的小弟面前露露威风的，这下可好，碰上这人，还怎么抖威风？只能‘铩羽而归’了！
　　那个人就问道：“那还要不要上？”
　　那个‘大哥’拍了他头一下，怒道：“上什么上，要上你上！老大都说他是蔡府的恩人，以后见着了不能惹他们要绕道走了，到时候吃不了兜着走！”
　　“那？”
　　“走！”
　　说着，两人就准备走了。
　　两个十七八岁刚入帮派不久的小混混见两大哥要走，赶紧拦住了，问道：“大哥，不是说帮小弟出出气的吗？怎么就这么走了？”
　　那‘大哥’就骂道：“你们他爷爷的怎么惹上他们的？！知不知道那个高大的汉子是谁？”
　　两个小混混傻眼，“谁？不就是个开小吃摊的吗？”
　　那‘大哥’曲起食指和中指，一人敲了他们一个脑瓜崩，道：“他是城南蔡府的恩人，把他打一顿，到时候你们就去把牢底坐穿吧！”
　　说着，那两个小混混请来的帮手就走了，经过余清泽他们身边的时候，他们还朝余清泽讨好地笑了一下，道：“呵呵呵，误会误会，认错人了，哈哈哈……”
　　余清泽、常乐：……
　　“站住！”
　　“怎，怎么了？”
　　“算算账！”
　　刚才他可是将他们几个人的对话听了个清清楚楚的，想不到小混混们的消息也这么灵通，这可真是太好了！
　　说着余清泽丢掉了手里的石头，直接冲了上去，将那两人一顿好打。
　　那两人心虚，又不敢跟余清泽动手，本身也没有余清泽的身手，只能被动挨打，最后单方面被揍了一顿，然后屁滚尿流地滚了。
　　那两个小混混一看自己请的帮手居然这么怂，都懵了，然后又看余清泽朝他们走过来，两人赶紧夹起尾巴逃跑了。
　　两个小混混怎么也没想到，这个小吃摊的老板居然来头不小不能惹，更没想到的是，田家宝这小子居然还认识他！
　　真他爷爷的！
　　他们被家里打了一顿的仇，看来是报不了了！
　　家宝全程还没搞懂怎么回事呢，就看到要堵他们的四个人，不一会儿就被余老板打跑了。
　　他眼里顿时亮起了崇拜的光芒。
　　余老板好厉害！
　　此后几天，他们送家宝回家的时候，就再没见到那两个小混混的身影了。
　　另一方面，在这几天里，除了家宝的事，余清泽还有一个发愁的事情，找不到铺面。
　　他每天上午出去转悠一下，下午又出去转悠一下，北大街上都再没有铺面空出来。
　　他甚至到南大街去转悠了一圈，那边倒是有个铺面勉强合适，但是那边明显没有北大街好，他就没有考虑了，准备再等等。
　　不过，在这几天里，倒是有好些在赵府老太爷寿宴上得了回礼的客人找到小吃摊来，定做了一些点心，倒是额外的收获了。
　　这天下午，他又出去转悠，看到之前的一个空铺面已经有人开始往里搬东西，看来像是做布匹生意的。
　　这个铺面租出去，北大街目前就只剩下一个空铺面了。
　　余清泽有些心焦。
　　“咦，余老板？好巧啊，在这里碰到你。”
　　余清泽转过头，便看到赵管家带着一个属下拎着许多的东西走过来。
　　“哎，赵管家，好巧，你们这是出来买东西啊？”
　　赵管家笑呵呵道：“是。余老板这是？”
　　余清泽叹口气道：“我来看下铺面，不过没看到好的。”
　　赵管家顺着余清泽的视线看了下，问道：“余老板想盘个铺子下来？”
　　余清泽摇头，道：“现在哪够钱盘铺子啊，想租个铺面开小吃店，不过这里都没有合适的，唯二的两个铺子，如今还租出去一个了。”
　　赵管家看了一眼，然后道：“这里的铺子是不容易找。”
　　“可不是么。”余清泽叹息道。
　　“不是还有一间吗？”
　　余清泽摇头答道：“那间不合适，跟这间一样的，狭长型的，不适合做小吃店。只能再找找看了。”
　　赵管家又问道：“余老板想找什么样的？”
　　余清泽答道：“采光好一点，四方一点的就可以，也不用多大，能放个十四五张桌子也就差不多了。可真难找啊。”
　　赵管家笑道：“这里可是北大街，当然难，你没想过去南大街开吗？”
　　余清泽摇头道：“那边人流量没这么大，主要是，北大街这不靠近码头嘛，行商多，客流就大。我这小吃，赚的不多，主要就要靠客流多销一点，不然赚不到什么钱。”
　　赵管家若有所思地点点头，道：“那只能先等一等了。”
　　余清泽无奈道：“是。”
　　两人又闲聊了几句，这才分别。
　　过了两天。
　　这天，刘老板一大早等在门口，看见余清泽他们来了，赶紧过去，小声跟余清泽说道：“余老弟，我听说那个满堂香饭馆不做了，这两天就准备要关门了，你要不要去看看，那个铺面挺好的，就是大了一点点，估计跟我这个差不多。”
　　闻言，余清泽顿时精神了，急忙问道：“真的吗？满堂香，是不是就是王记隔壁的隔壁那家？”
　　刘老板点头，道：“就是那家，你要感兴趣，就赶紧去看看，免得晚了又被别人给定了。”
　　“好好好！我现在就去，谢谢老哥！”余清泽高兴地将车子推到位置上，然后跟乐哥儿他们说了一下，就赶紧过去满堂香饭馆了。
　　满堂香饭馆现在还没开门做生意，只开了一扇门容人进出。
　　“有人在吗？”余清泽在外面敲了下门。
　　“哎，来了，谁啊，进来吧，在厨房！”里面有个声音大声答道。
　　余清泽进了门，随意在大厅里看了一下，跟刘记那边差不多大的样子。
　　不过，都这个时候了，里面都没有几个人，大厅里的椅子都还全部倒扣在桌上，没有放下来。看来是真的不做了。
　　他又进到厨房，看见只有两个人在厨房里，在打包——厨具？
　　“你有什么事吗？”一个中年汉子抬头问道。
　　余清泽回神，急忙问道：“请问老板在吗？”
　　中年汉子答道：“我就是。你找我有什么事吗？”
　　余清泽答道：“哦，老板你好。敝姓余，是那边卖小吃的。您这，是准备结业了吗？”
　　中年汉子看了余清泽一眼，道：“哦，我知道你，余老板。对，今天就不做了，我们正打包呢。”
　　闻言，余清泽心中一喜，问道：“那老板，您知道这铺面接下来有没有人租吗？或者，您能不能给我引荐一下东家，我想跟他谈谈租铺面的事情。”
　　中年汉子问道：“你要租铺面啊？”
　　余清泽点头，道：“是。”
　　中年探子叹口气，道：“晚了，已经有人租了。”
　　“啊？您这不是才决定结业的吗？”余清泽惊讶道。
　　中年汉子点头道：“是啊。也就是昨天早上才跟东家说的，然后下午就有人过来看铺子了。”
　　余清泽：！
　　他急忙道：“那您知道他们已经交了钱了签了契约了吗？”
　　中年汉子点头，道：“当场就签了的，还一次性交了三个月的铺租。”
　　余清泽：……
　　“……老板，谢谢您啊。”余清泽垂头丧气地出了门。
　　唉，晚了一步。


第57章　要让你风风光光嫁给我
　　余清泽回到小吃摊，常乐看他脸上表情很失望，猜到可能没成。
　　他拉着他到一边，比划道：没成吗？
　　余清泽点头，道：“嗯。被别人租了。那老板说他昨天才跟东家说不做了，下午就有人看铺子，就被租走了。”
　　常乐张大嘴巴，很吃惊，比划道：那么快！
　　余清泽也无奈地点头，道：“是啊，不知道是谁，消息可真灵通。”
　　常乐也叹口气，安慰道：那就再等等看吧。
　　余清泽点了点头，道：“只能这样了。”
　　说着，他看着常乐。
　　乐哥儿的刘海这阵子长顺了，不像刚开始剪的时候还能看出有剪过的痕迹，现在更加自然，更加好看了。而且，现在乐哥儿性格开朗了不少，也自信了不少，脸上柔和温暖的表情，光彩明亮的双眸，常常让他看呆了。
　　我的乐哥儿，越来越迷人了。余清泽自豪地想着。
　　他伸手给乐哥儿挽了下颊边的头发，又轻轻抚了下他的刘海，十分可惜地道：“这个铺面好可惜。好想早点找好铺面，快点赚多点钱。”
　　常乐安慰他，比划道：不着急，慢慢来。
　　余清泽叹息一声，凑到常乐耳边，小声道：“可是乐哥儿，我很着急啊，好想早点儿跟你成亲。”
　　常乐眸子闪了闪，脸红了一下，不知道该怎么回了，总不能直接告诉余大哥‘我也很想早点儿跟你成亲’吧！虽然他心里就是这么想的，但是这么害羞的话，他还是不好意思直接说出来的。
　　他想了想，红着脸比划道：没有房子也没关系的，我和爷爷都不在意这个。
　　这已经十分大胆和明显了！跟‘我也很想早点儿成亲’也没差多少了，约等于‘我不介意没房子，咱们可以早点儿成亲’了！
　　余清泽感觉心脏被什么东西击中了，酸酸麻麻的，他很想抱一抱乐哥儿，可这里人多，乐哥儿又害羞，要是他抱了，乐哥儿估计得炸毛。
　　他只好拉住乐哥儿的手，认真地说道：“我知道你和爷爷都不在意这个，但我不想委屈你。我要让你风风光光在全村人的面前嫁给我！”
　　让你再也不会成为别人口中遗憾惋惜嫌弃的对象，而是全村人都羡慕的人！
　　闻言，常乐心中砰砰砰，如擂鼓在响，心跳一下快了起来，他眼神灼灼，觉得此时的余大哥真是特别高大，特别让他心动。
　　“半年，乐哥儿，等我半年，好吗？”余清泽轻声问道，伸手抚摸着乐哥儿动人的眼睛，很想亲一口。
　　常乐重重地点了下头。半年，一年，两年，都没关系，反正他这辈子就跟定余大哥了。
　　“余老弟！”
　　正在这时，远远地刘老板看到余清泽回来了，就过来想问他情况怎么样。
　　常乐一听到刘老板的声音，赶紧抽出手，随手拎过一边的空水桶就跑去后面李老板铺子里打水去了。
　　余清泽：……
　　“哎哟，我打扰你们了吗？不好意思啊。”刘老板走到后面，刚好看到常乐抽出手，一向严肃的黑脸顿时闪过了一丝赧然，他立即背过身去，说道：“我，我待会再来找你。”
　　余清泽：……
　　“老哥，哎，行了，没事。”余清泽几步赶上刘老板，问道：“你来问我铺面的事吧？”
　　刘老板点头道：“对。”说着他又悄悄回头看了下常乐，说道：“不然我待会再来？反正不急。”
　　“……”余清泽摸了下鼻子，无奈道：“没事，就是跟乐哥儿说了下铺面的事。”
　　乐哥儿都已经走了，气氛都破坏得透透的了，你待会再来还有什么用！
　　刘老板面带不好意思地道：“不好意思啊，怪我没看到。”
　　余清泽叹气，道：“没事儿。老哥，那铺面已经租出去了，我去晚了，昨天下午就被租出去了。”
　　“啊？这么快？”刘老板吃惊问道。
　　余清泽点头，也很遗憾地道：“不知道是谁，动作那么快。”
　　刘老板也叹口气，又安慰他道：“没事，我帮你留意着，有消息第一时间告诉你。”
　　“好，多谢老哥了。”
　　傍晚他们收摊回去的时候，看到那个铺面里之前那个老板正指挥人在搬东西，估计今天就会清空了。
　　余清泽叹口气，推车回家。
　　第二天下午，赵管家来找余清泽，说是让他跟他去一个地方。
　　“赵管家，您这是带我去哪里？”余清泽一头雾水地问道。
　　赵管家笑眯眯地道：“你跟我来就是了，保证是好事。”
　　余清泽哦了一声，看着赵管家道：“您要给我介绍生意？”
　　赵管家笑道：“生意也有。过几天我们大夫郎家的表少爷要来府里住几天，大夫郎要办个游园会，到时候还得找你做些点心招待。”
　　余清泽一听，答应道：“行，这个没问题。到时候您提前两天告诉我们就行。”
　　两人边说边走，走到一处铺子的时候，赵管家就停下了。
　　余清泽抬头一看，嘿，这不是昨天清空的那家铺面嘛。赵管家带他来这里干嘛呢？
　　正想问，他就看到赵管家走到那铺面门口，从怀里掏出钥匙，然后把门打开了。
　　余清泽：……
　　“赵管家，租下这铺面的，是赵府？”
　　赵管家点头，道：“对。快进来看看。”
　　余清泽一时不知该说什么好，愣愣地走进铺子里。
　　屋里的东西都清空了，只剩下墙角一张收银的柜台孤零零地摆在那里。没有了桌椅，这个铺子看起来比实际的更大了。
　　赵管家站在中间，问道：“你觉得这个铺子怎么样？”
　　余清泽讪讪点头，道：“很不错。我昨天听说满堂香老板不做了，也赶紧来看了，谁知道已经被租出去了。”
　　赵管家听了，愣了一下，问道：“你昨天来看了？”
　　余清泽点头道：“对。这个铺子布局不错，挺好的，后面还有水井、储物间和一间小休息室，蛮好。诶，赵管家，你们准备拿来做什么生意？”
　　赵管家哈哈一笑，道：“我们不做生意。”
　　余清泽面露疑惑，问道：“那租下来是做什么？”
　　赵管家就走过去，将手里的钥匙往余清泽眼前一递，说道：“我们是不做什么生意，你做生意啊。”
　　余清泽：“……？”这个意思是，给他的？
　　赵管家就解释道：“这个铺子，是太老爷吩咐下来，租给你的，感谢你寿宴那天的仗义相助。”
　　果然！
　　余清泽心中猛地一跳，然后他就瞪圆了眼睛，指了指自己，表现出了十足地震惊，道：“租给我的？”
　　赵府这人情还得，也是……
　　赵管家点头，肯定道：“租了给你的。已经给了三个月的租金，到时候后续的就你自己给了。”
　　余清泽呆愣了一瞬，然后摇手道：“这个，赵管家，我之前说过了，那天也就是赶上了，何况你们已经支付过寿桃包的钱了，这个谢礼就太贵重了，我不能收。”
　　赵管家闻言，笑道：“余老板，你不用客气，你不是正好在找铺子吗？你不收，我们拿着这铺子也不知道做什么好啊。而且，这个啊，是赵家一个分家名下的一个铺子，那天是分家的当家正好到家里，我正好听到他说这边有家店不做了空出一个铺子，我想到你刚好在找铺子，跟太老爷说了一下。他就跟分家当家的把铺子要来了。这个没费多大事，你收下就是了。”
　　“这个，实在是……”余清泽很迟疑。
　　“又不是白给你的，他也是要收租的，以后九两银子一个月。”
　　余清泽心里自然是非常想要的，但就这么收下又不妥当，想了想，他便说道：“赵管家，那这样吧，我把之前那三个月的租金给回您。”
　　赵管家立即摆手道：“这可使不得，老太爷说了给你的，就是给你的，你要是给回来，他到时候还得生气。你快收下吧，我也好交差。”
　　闻言，余清泽只好收下钥匙，道：“那，行。余某就谢谢老太爷了。”
　　赵管家见他收下了钥匙，这才笑眯眯道：“这样就对了。”
　　“赵管家，也谢谢您了。”余清泽诚恳地道谢。
　　赵管家摆手道：“不用客气，你上次啊，也等于是帮了我一次，不然搞砸了寿宴，我可也不好过啊。”
　　余清泽就笑，道：“就是赶巧。”
　　赵管家哈哈笑起来，非常欣赏余清泽这人，然后他又从怀里拿出租契递给余清泽，说道：“这是租契，从昨天开始，此后一年内的租金都是九两银子一个月。往后若是你还继续做的，就继续续约，到时候租金就再谈，不过你放心，最多也就是按照市价来算，他不会多收你的。”
　　余清泽接过租契，点头道谢：“行。多谢赵管家，还望代我谢谢贵府赵老太爷。”
　　“好，我会转达的。”赵管家一口答应了。
　　两人又就铺子的事情聊了一会儿，便告别了。
　　如此，店铺的事情算是定了下来。
　　回到摊子上，余清泽就将这个好消息告诉了常乐他们几个。
　　几人也是非常高兴。
　　特别是常乐，一直笑呵呵地，有了店铺，那离他跟余大哥成亲的日子就又进了一步！
　　晚上，余清泽亲自下厨，做了一桌好菜，为了租到店铺的事好好地庆祝了一翻。
　　第二天，余清泽特别拿了几盒点心到赵府道谢了。
　　随后，他就拿着钥匙就到铺子里好好地看了一翻。
　　原本他是想租个小点的铺面，弄弄凉面凉皮、关东煮、铁板烧什么的小吃，到时候再慢慢教乐哥儿他们炒菜，到时候再开小饭馆。
　　不过，现在这个铺子比之前预料的要大了不少，如果按照之前的计划，就有些可惜了；可是如果开小饭馆，乐哥儿炒菜的水平还不能完全应付，就他一个人炒菜也肯定是忙不过来的，这也行不通。
　　该怎么安排，做些什么好呢？
　　他在铺子里走来走去，大厅、厨房、后院、休息室、储藏室里转了好几个来回，忽然脑袋里就灵光一闪，想到了一个好主意！
　　对，就那么做！


第58章　铺子构想
　　余清泽想到的是什么呢？
　　他想到的是粤式早茶。
　　烧麦、水饺、煎饺、肉包、香芋包、豆沙包、花卷、豆沙卷、糯米鸡、糯米团子、凤爪、糯米排骨，加点爽口的小菜，凉拌木耳、凉拌海带丝海蜇丝之类的……
　　再加上关东煮，凉面凉皮，来几款粥，还可以增加点炒饭、炒河粉，嗯，面条就算了，不跟刘记抢生意了。
　　然后，再来几样甜点。
　　品种丰富选择多，各种口味都有，以后还能随时增加或者减少点心，像莲蓉包、蟹黄包等，简直完美。
　　各种美味的点心，再配点茶水，采用半自助形式，可以充分地利用这个店铺空间。
　　客人进门自己选餐，选好就可以吃，上菜不用等待，先结账后吃，吃完就可以走，对于赶时间的人来说，节省时间；对于不赶时间的人来说，还可以坐着慢慢品尝美味，也是一种享受了。
　　而且，这种新的经营形式，说不定也能吸引人们的眼球。
　　还有最重要的一点，点心的培训，比起炒菜要容易得多。余清泽发现，相对于炒菜，乐哥儿对点心似乎学得更快，在平常他们的早餐中，余清泽就已经教过乐哥儿很多种点心，乐哥儿都会做了。
　　另外，畅哥儿和家宝经过赵府那一次，也会三种了。到时候，如果能请畅哥儿他爹和他阿么也到小店做工，那就更好了，不过他们俩大概只能来一个，毕竟地里田里的活还是要有人做的。
　　越想越觉得可行，余清泽兴奋地开始规划起铺子空间来。
　　首先，铺子进门的右手边这三四米的空间布置成取餐区，点心都在厨房蒸好后，然后放到这里，那么这里就要弄两条可以带炉子的长灶台，到时候冬天到了可以给食物保温，这就要请人来砌灶。嗯，灶台还得好好规划好功能区。
　　其次，还得定制桌椅，买厨房用具。
　　然后，结算问题。
　　前世那些早茶店里，有些是用小圆章将相应的价格盖在客人的餐单上的，结算起来很方便。
　　余清泽觉得这形式很好。不过这里的纸张都蛮贵的，倒是可以弄个小竹牌或者小木牌，标上价格，到时候客人取餐的时候就把标牌放到餐盘里，结算就按照木牌子上的价格来算，完了小木牌又给回到小二手上循环使用……
　　哎呀，好多事，怕到时候遗漏了，余清泽干脆锁了门，到小吃摊拿了给家宝记账用的笔墨，又去买了个小本子，然后又回到铺子里开始边想事情边记录下来。
　　此后，除了中午小吃摊生意最忙的那一个时辰，余清泽回去帮了忙，其他时间，他都泡在铺子里想