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医食无忧[穿越]-第31部分
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不过最重要的还是吃它一个意趣而已。吃时切瓣切片均可，也可用齑酱并芝麻炒蘸碟供食，若是再摆个花盘，缀上绿叶玉菊，还真有一丝雍容富贵之气在里头。
余锦年这边正千辛万苦地摇着蛋，清欢自前头店里急匆匆地跑了来，撩开厨下的门帘，气得跺脚道：“年哥儿，那杨二爷可真不是个东西，我们收容他睡一晚，他不领情也就罢了！我方才好心给他端了杯热茶，他却径直给摔破，还竟个那样编排我们面馆！真真儿是良心叫狗给叼了去了！”
“清欢莫气，你慢慢说，是怎么回事？”
清欢正待要张口，季鸿自房内走了出来，远远便听见她在吵嚷。
见季鸿要去掬院中木桶里的井水洗漱，余锦年忙火急火燎地拦住他，道：“大清早的，怎的能用冷水？”说着就去兑了一盆温水回来，又给他拿好手巾，这才转头去问清欢：“你继续说。”
清欢刚在外头吃了一口闷气，回到院里又被他们家两个公子塞一口狗粮，顿时郁闷得更厉害了，遂愈加将这气往外面那杨二爷头上撒，连珠炮弹似的告状道：“这杨二爷刚醒，便说自己头昏口恶，站不起身。现下正在前头大骂，说是我们这儿不干净，给他身上招了脏东西！”
第45章 大枣黑芪茶
清欢不是那种爱跟客人生闲气的，是个脾气还算爽朗的姑娘，余锦年见她气成这样，便猜那杨二爷肯定是不止说了这些，他安抚了清欢两句，便说：“你不要气了，我去看看。”
到了前头店里，果不其然听到有人唧唧歪歪骂道：“他娘的，什么不入流的鬼店，害得爷腰酸背痛……人呢，那贱骨头，呸，给爷喝的什么鬼玩意儿！来人啊！来人！”
这事说来倒还真叫余锦年猜着了，那杨二爷的确不止说了那些。
此前清欢见他醒了，就先行下板开了店。她在倚翠阁时虽说见天儿地听说这位杨二爷的风流事，实际上也只是远远瞧过他一回，哪里知道这人不只是好色，还满嘴脏话，醒了便大吵大闹，先是嚷着头疼，后又喊着发昏，这不满意那不满意，稍微伺候得晚了一点儿就要拍桌子砸板凳。
清欢因怕被人认出曾经是倚翠阁的小娘，故而一直都用不透色的面纱遮脸，对外皆说是面貌丑陋不堪见人，相熟的食客俱随口唤她面娘，一直以来也相安无事。今日，那杨财见清欢身材火辣，便借口对茶水不满，非要去揭清欢的面纱一窥真容，她自然不肯，还因此躲闪了几下请他自重。
杨财是仗财欺人惯了，见清欢不顺他意，就上来强行要对清欢动手动脚，这好一番闹腾，搅得原打算来一碗面馆用朝食的客人们也不敢进来了，都似看热闹般地围在店门口。
清欢倒也不是怕他如何，毕竟在倚翠阁时这样儿的人也不是没见过，只后来杨财不得手，就开始编排一碗面馆是黑店、鬼店，在茶里下了毒，害得他染上了脏东西头昏脑涨，她一介女流见骂不过杨财，这才气得跑回后院去给余锦年告状。
余锦年掀开帘子走出来时，还听见杨二爷满嘴喷粪，一口一个“贱骨头、骚皮娘”，便知晓他是对自家的小女娘起了歹意，这些脏字，饶是余锦年这般脾气好的也听不下去了，若是搁了寻常女儿早就羞愤大哭了，清欢能忍他这么久，也亏得是她心胸宽广。
要是有人这么骂他，他早就去套人麻袋了！
不是说杨家是富豪财贾么，怎么生出这么个没教养的儿子来？
杨财脸皮厚得似砖，又是个没什么能耐，只会拿旁人撒气的主儿，抬脚就要踢翻面前的桌面，不过他头昏是真头昏，胸闷也是真胸闷，眼花也是真眼花，他这一脚刚抬起来，余锦年便眼疾手快地先照着那张桌踹了一下，将那桌踹歪了。
杨二爷没想到一脚会踢个空，左摇右晃一阵往后一栽，一屁股拍在了地上，疼得哎哟一声。他瘦得浑身骨头，骨头尖儿硌着肉，余锦年都忍不住替他一疼。
余锦年笑眯眯地说：“哎呀杨二爷，您这是哪儿不舒服，要不要给您传个大夫？不过我们这不入流的小店地处偏远，现在去东城请大夫，怕是要废上不少时间。这都入了冬，地上凉，要不要先给二爷您拿个蒲团，您也坐得舒服些？”
杨财本就两眼昏花，骂了这一会儿更是头晕得厉害，他捂着嘴难受了半晌，才凝神去看说话的人，杨财见与他说话的小哥也是俊秀非常，比之前那小娘子还要胜上几分，张嘴便得罪人道：“走了个骚皮子，倒来了个俏哥儿。算你识相，快扶爷上床去，给爷捏捏腿揉揉头……呕……”
话没说完，便连连干呕两声，只不过他自昨日上山礼佛起就没吃过什么东西，如今是想呕也呕不出来，脸色蜡黄得跟蔫儿了的老油菜似的。怎么说有的人怎么就不能长长记性呢，怕不是在青楼楚馆里给熏痴傻了，昨日也不知是谁被几张破纸儿吓得昏了一夜，今儿个又来充爷们，怕不是英雄没逞成，反成了狗熊。
余锦年将他上下打量一番，转身往后院去了一趟，再回来手里就端着一碗水，那老色胚正歪在地上哎哟哎哟直叫唤，他径直掐着人给灌了碗浓糖水，忽又朝他身上一拍，向着外头喊道：“诶，白衣上师，您可进来用些斋膳？”
杨财现在是一听见僧这个字眼儿就浑身发抖，一个骨碌翻起来就往外跑，冲到了门口却见哪里有那白袍僧，他这才发觉自己上了当，正要发作，突然从自个儿衣襟里落下张五彩纸，上头赫然扒着只狞笑的鬼童。他心里本就有鬼，当即吓得一哆嗦，胡乱撕扯起自己衣裳，生怕有鬼童躲进自己衣裳里头，脚下还被门槛绊了一下，径直朝外摔了个狗吃屎。
他在里头撒泼耍横还没觉得如何，这一头摔了出来，衣也乱了，露着半拉膀子，脸也被地上石子儿硌花了一道，委实狼狈不堪，哪里还有个富家公子的样子。
周围有人认出他来，小声笑问：“这不是杨家二爷么、”
“是啊，怎么这幅模样？”
“莫不是叫人给扔了出来？”
这些话刺得杨财耳朵火辣，他倒也想站起来，却不知怎的，就是腿脚发绵，眼前发黑。他软脚虾似的在地上蠕动了一番，愣是没站起来，就仿佛是被什么东西魇住了，分明能听得到周围人说话，吵吵哄哄的，自己却无论如何也动不了。
这下更是没脸抬头了，直想趴在地上装死。
这时杨家有家丁赶来，他们在城中找了一夜，还以为二爷又去泡馆子了，可两人将大小花馆子都问了个遍，也没找见自家爷的人影，正是苦恼之时，没想就踏破铁鞋无觅处！
——自家爷衣衫不整地摔到了大街上来。
他们又是高兴又是愁苦，连忙一口一个“二爷”，还斥责众人“看什么看，我们二爷是你们看的么！”，生怕别人认不出杨财似的。
气得那杨财直想踹他们一脚，可惜他没力气，只能叽叽歪歪地在地上哼唧，那俩家丁气势汹汹地跑过来一人架一条胳膊，反正也听不清楚浑身绵软的杨财口中咕哝的是什么玩意儿，就将丢脸丢大发的杨二爷给扛回去了。
“二爷，下次再来吃面呀！”
余锦年目送他们主仆三人骂骂咧咧地离去，还抄着手靠着店门一个劲发笑，季鸿走来也看了一眼，只以为又是少年与那杨二爷下了什么软药，毕竟方才他亲眼所见少年给人灌了一碗东西，才叫他动弹不得，于是问道：“你又使了什么坏？”
“怎么是我使坏。”余锦年将地上五彩纸捡起来，团吧团吧扔掉，很是不在意地嗤笑道，“哪里有什么大毛病，瞧他那蔫儿菜样，也不知有几顿没吃了，昨夜被吓得狂奔了好几条街不说，今早又吹胡子瞪眼地动气，肚里那点东西早化完了，哪还有力气供他挥霍？呸，活该！”
说白了，就是纯属饿的，低血糖罢了。
不过余锦年好歹还给他灌了碗糖水，省得他真因为低血糖搞出个休克昏厥出来，不过就是等那碗糖水克化完，也得小半个时辰之后了，之前这头昏恶心、两眼发花，可就忍着罢！
杨二爷走后，面馆里才陆陆续续有食客进来，清欢才在前头受了气，心情不大好的样子，余锦年便叫她在后厨干活换换心情，自己来拾掇前面这摊子事。
由于方才余锦年喊了一声“白衣上师”，店里用食的客人们便就着这个话题聊起来，这不聊不知道，一聊吓余锦年一跳，不过一夜时间，仿佛全县人都见过了这白袍僧似的。短短一夜就流言四起，由无端天降大雾开始讲起，一传二三四，流传之间各家再添油加醋一番，传到最后就变了味，早就不是故事原本的模样了。
余锦年竖起耳朵听了几句，食客们将其传得神乎其神，且一人谈起这白袍僧的事迹，很快便会有旁的人立刻蹦出来，抬出叔婶伯娘的亲身事迹加以佐证，将些莫须有的传言都强安在他头上，其效果大抵等同于“我舅娘的二大爷的小姑婶家的亲表妹亲眼见着了他捉了一只恶鬼！”
好像今早出了门与人打招呼时，不聊一句当下流行的白袍僧，就会显得自己不时髦、不入流，是个连与人说话都聊不到一块去的乡巴佬。
如此种种，简直让人哭笑不得。
而按照他们的说法，这白袍僧就成了一位分身有术，能够飞天遁地，无所不能，能在一夜间不眠不休做完那么些善事的活菩萨。此事说到最后，食客们俱以“高僧”、“神僧”结尾，并缀一句“阿弥陀佛”以示虔诚，然后纷纷聚在一起，围观赞叹白袍神僧所赐的三五枚化煞钱，更有甚者，还将铜钱串起来挂在腰间，与人炫耀。
此种流言也能传得绘声绘色，到底还是和平头百姓们枯燥无趣的生活脱不开关系，所以但凡有些新鲜事迹，便抓住不放，茶余饭后狠狠消遣一番。此事放在他前世，那般信息爆炸的年代，怕是顷刻之间就被人们抛在脑后了。
余锦年偷偷瞄了眼他们的化煞钱，心道，若是这些人知晓他们口中的白袍神僧哗啦啦给他倒了一篮儿的钱，还不知会激动成什么样？
不过余锦年自然没这么无聊，他既没兴趣去参与传播这样装神弄鬼的不靠谱的流言，也不想做个被人嫌弃的扫兴鬼，所以每当有人跟他聊起，他便笑着“嗯嗯啊啊、是啊是啊”地点头赞同，也不多评价什么，很是上道儿。
忙完了这一波，他赶紧回到厨下，将蒸好的五香糕夹出来。
这糕蒸得火候恰时，若是余锦年晚来一会儿，锅盖上的水汽就要回浸到香糕里，则又将是一大遗憾。他闻着新出炉的米香味，哼着曲儿将五香糕切片装盘，放在一旁微微放凉一些，才端去给季鸿尝。
此时药香、米香、甜香融洽和谐，余锦年端在手里时就忍不住想咬上一口。
又因五香糕中药味多为补益之物，因此便没有准备性味清凉的粗苦绿茶，而是另烹了同样脾肾双补的大枣黑芪饮来配茶。
黑芪饮，即是用大枣一二十枚，并一两黑豆、半两黄芪，加水煎熟后，代茶饮用，能够温补气血，是专门煮给季鸿这样哪儿哪儿都亏的病秧子的。
这时黄金蛋还在锅里煮着，他腾不开手，就嘱咐清欢看着些，自己则兴冲冲地先去给季鸿送糕点。
季鸿却不知道自己在少年心中是个“哪儿哪儿都亏”的形象，他此时站在前堂门间，正与什么人说话，那人一身棕灰衣裳，打着绑脚，似乎是个日步递，一脸点头哈腰的笑模样。那递吏与季鸿在门间说了两句，季鸿便与他离开，朝着店外走去了。
日步递乃是驿站传递脚夫的一种，往上还有马递、水递、急脚递等，其中据说急脚递能够日奔四百里，不畏风雨，过如闪电。照规矩说，驿递站原只是为官府传送信件的机构，邸报手抄也是从此处流出，但如今因非战时，上头对此管理得并不严苛，这些驿递站便私下里也勾搭起当地的贵族富贾来，替他们办事跑腿，在当中吃个油水回扣。
余锦年出来找季鸿时，就见他俩在外头低头说话，那步递吏交与季鸿一份手抄，又咕咕叽叽说了一堆什么，这才收了钱笑嘻嘻地离去。
季鸿将那手抄看罢便收进袖中，转过头来，忽地瞧见站在门口的余锦年，他也没什么特别的反应，只是脚下迟了一步，走回来还甚是自然地抬手摸了摸余锦年的侧颈，看了眼他手中的食盘，道：“给我的？到后面去罢。”
余锦年端着五香糕与大枣黑芪饮，跟着季鸿走到后院。递吏再小，也勉强算是个吏，若不是方才瞧见递吏在季鸿跟前那唯唯诺诺的样儿，他险些要忘了，这男人可不只是个嘴叼皮冷的普通美人，乃是一位名副其实的京中贵公子，只是如今虎落平阳而已。
“我是不是不该看见？”他摸着鼻子问道。
季鸿也不回答，而是拖着少年的手将他拽来，揉在怀里抱着。
他先掰了一小块五香糕——虽说因为他与递吏说话等候的功夫，刚出锅的蒸糕已经有些发凉了，但并未影响其中软糯松绵的口感，其中更是有药香盈口。反正只要是少年亲手做的，即便是叫他寒冬腊月去嚼冰咽雪，他也甘之如饴，更何况是这样美味的糕点。
季鸿尝了一口，觉得很是不错，遂问道：“这个叫什么？”
“五香糕。”余锦年殷殷地看着他道，介绍起其中用料来，讲得头头是道，“是用参粉、白术、茯苓、雁头米制成的，又有甘草、茴香制水调味，好不好吃？”
“嗯。”季鸿淡淡地应了一声，便又随手掰下一小块来往少年口中递去，“你也尝尝。”
余锦年听话地张口，就把季鸿指间的五香糕舔进嘴里去了，软嫩的舌尖扫过季鸿微凉的指腹，惹得季鸿手指轻微一颤，眸色顷刻间浓重起来。他并未将被舔的手指收回去，而是得寸进尺地往少年口中探了一寸，指尖便碰到了那条作怪的舌头，按了按那软绵绵的小东西。
只见少年的眼睛微微眯起又忽地睁大，季鸿抓住了一只欲往他袖口里伸的手，神色愉悦地团在手心里捏了捏，半宠半溺地责备他道：“小细作，何时还学会以色诱人了？”
余锦年见“奸计”败露，咔吱一口咬住了季鸿的食指，卡在齿间磨了磨，含糊道：“那你也中计看看啊……”
也并不疼，季鸿见他气急败坏的模样，就任他在指节上留下了一圈细细发红的牙印，这才自袖中掏出那份手抄，笑着说道：“我有什么可刺探的，不过是买了一份手抄小报，留意一下京中局势罢了，不过俱是些任免迁调、赏罚礼赐之事，也没什么看头。”
小报乃是邸报的手抄翻本，此时邸报已不再是严加保密的中央机密，更像是一份在达官贵族之间传递当朝政事动向的抄纸，京中邸站抄录邸报、标价出售也不是什么秘密，许多官吏更是贪图方便，直接遣人去购买手抄来阅。只不过传抄之间有时难免会生出些纰漏，错将若有似无之事记录进去，传到末端便半真半假，不可全信。
余锦年盯着小报仔细看了看，艰难地玩起了认字游戏，他如今已认得大半常用字，只是于书写上还有些困难，毕竟认字容易写字难，生僻字则更不必提。不过这份小报上好像的确没什么大事，确实很是无聊，不过倒是有这么一桩事，还算有趣，大致意思是说贵妃有孕，天子欲立其为后，却惨遭群臣反对，最终只好不了了之了。
这些在政客们眼中象征着朝局瞬息万变的东西，在余锦年眼里却还不如今早菜价变动来得值钱，他算得上是胸无大志，人生最高级别的梦想不过是开一家医馆，收个听话乖巧的徒弟传承衣钵，所以也不愿深入分析这些字句背后有什么了不起的意义。
“这些人也真是没意思，只要不想干一件事，随便什么把柄都能拉出来当由头。”余锦年发感慨道，他说完张张嘴，暗示季鸿再给他一块糕点。
季鸿于是又掰了一块五香糕去喂他，喂完了捏捏耳朵，又怕他噎着，将原本给自己准备的黑芪茶也推给了少年：“此话何意？”
余锦年抿了一口黑芪茶，入口药香浓郁，红枣香甜，又忽然想起来这是给季鸿泡的，怎么能被自己这个身强体壮的喝掉，于是忙又推回去，指着小报上不知真假的那条，说道：“为了不让天子立贵妃为后，就说人季家小公子生病晦气，这种理由，岂不是很好笑？”
确实挺好笑的，是那群老迂腐们的风格。季鸿摇了摇头，端起黑芪茶慢慢品着，他抱着软绵绵的少年，心中却有了些思索。
郦国公季家公子病入膏肓已久，朝内郎中大夫也请了一波又一波，却仍不见好，如今已数月有余。只是他总不能一直这样不明不白地病下去，再奇诡的病都得有个结局，要么活要见人，要么死要见尸，整日躲在床榻间避不见人也不成事，早晚得有个说法的。
低头看了看仍在认真读小报的余锦年，心里又犹豫，实在是舍不得这样风平浪静的日子，他低头在少年耳缘亲了亲，心生欢爱，又不轻不重地揉捏一番。余锦年被弄得腰上发酥，嘻嘻哈哈地扭动了一阵，就栽倒在季鸿怀里，笑没劲儿了，抬着脸张着嘴，雏鸟似的叫季鸿给他喂食儿吃。
清欢出来，见两人搂搂抱抱地坐在院中，一人一口地分吃那块只有巴掌大的五香糕，吃完了，季公子作势要给年哥儿擦嘴，却冷不丁低头啄了一口年哥儿的嘴角，她顿时觉得后牙槽都被甜倒了，匆匆掠了一眼，忙红着脸低头回避。
杨财这事儿之后没几天，一碗面馆的生意反而更热闹了一些。清欢一打听，原来外头传的是，杨财是被一碗面馆的小老板给扔出去的，这些食客们遂都闻声而来，想来瞧瞧有如此好气魄的老板究竟长什么模样。
来了之后见就是个清秀俊俏的年轻后生，又不免失望，不过这小面馆的吃食倒还不错，也不枉来看这一趟热闹。
这一段插曲虽说令众人莫名其妙，却也没真给一碗面馆带来什么困扰，杨家那上梁不正下梁歪的德行，但凡是在信安县住得稍有年头的人都略知一二，这杨二爷更算是继承了他们杨家的“好色”衣钵，是深陷风月膏肓，无药可救。
说起好色，余锦年就不禁想起了之前遇到的那位姜家小少爷。
同样都是喜好美色，这杨财与之前那四处调戏人玩的姜家小少爷又不太一样。
这姜家祖上也是颇有渊源的，即便是从商，也是有文化的商；人家姜饼人虽说是个纨绔子弟，却也是稍有学识风度的纨绔子弟，调戏人是要先一搭讪、二套近乎、三送礼，然后再相邀去赏个诗看个花儿，总得先文质彬彬一番，再与你聊聊上床的事儿。
哪似那杨财杨二爷，一脸急色，毫无节制，强取豪夺，一个不成就口出成脏。
但这却也不能全怪儿子，毕竟上头有个不怎么样的老子。这杨老爷年轻时听说就是个混混痞儿，是能气得死自家老子的那种，后来在赌场里发了财，便索性就跟着赌场一起干，由此就发了家，当了赌场管事，再后来又跳出来开了自己的赌坊，如今仍然是靠着几家赌坊过营生。
这赌桌上逞凶斗狠之事时有发生，杨老爷当然得比这些赌徒更狠，也就从不在乎什么气质风度，于纳妾一事上更是荒唐得不得了，看中了便抢回去做小，所以才先后有了七房姨娘。
有了这样的老子，就是想教育不出杨财这样不成体统的儿子都难，所以杨家算是从根儿上就坏掉了，上行下效，当然也不能太要求枝叶如何美观风雅。
这么一想，余锦年觉得那姜饼人兄简直是调戏界的小可爱了。
余锦年因为想到了姜秉仁，便自然而然地想到了小点心“姜饼人”，他正愁最近店里没什么新鲜菓子可卖，今日便灵光一闪，当即便决定做这个姜饼人来吃。
姜饼人中用到的较重要的一样东西就是姜黄粉，这玩意儿气味辛香独特，是一种天然香料，且有行气破瘀，通经止痛的功效，因此在药坊与酱料铺子里均有兜售，余锦年也不去舍近求远，直接在附近的酱料铺子里买了一罐姜黄粉。
时下铺子里又新出了一种虾子酱，颜色暗红，闻起来味道很是鲜美，飘出的香味大有盖过铺中其他酱味之势，令人垂涎，且价钱也不贵，余锦年受不住卖酱小哥“不鲜不要钱”的吆喝诱惑，亲自上前去品尝了一匙。
做虾酱也不比其他瓜酱菜齑，那可真是麻烦至极，其中至关重要的就是做酱用的虾子虾米一定得要新鲜，最好是夏末秋初的小胖虾，因这时候的虾子最是肥美，过了这个季节恐没有那个鲜味，刚出水而不过夜的小虾须仔细清洗干净，不可有杂物，若是混了小壳小蟹，做出来的虾酱颜色不好看不说，吃到口中还会有砂砾感。
讲究的还要铰去头尾，只留当中一截虾身，然后捣碎磨细来加盐发酵，而盐量的把握、发酵的气候、时间的长短也是很有讲究的。好的虾酱质感细腻粘稠，味道香纯，颜色也明艳。
余锦年曾依书上所说的法子做过几次，不是做咸了就是变臭了，很是苦恼
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