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异世食仙(大厨)-第52部分
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“你们想要什么厨具,现在就跟我说吧,我提供给你们无论是魔器也好,还是魂器都好,都能够提供给你们虽然不是真实的,但效果倒是真实的”他轻轻挥手,大量魔器和魂器都出现在桌上,基本什么样属xìng的厨具都有,能够挑选合适自己的厨具了
在众人纷纷挑选自己的厨具时,许轩拿着自己挑选好的食材,对华贵说道:“我能借用下这厨房么?”
华贵一怔,周围的人均是没想到许轩会说出这种话来这里那么多厨具不挑熏竟是选择进入了这厨房!
烟华楼的厨房,其实他们都看过了里头没有什么特别之处,全部都显得很普通,跟普通人家里的厨房没有太多的差别
许轩有魔器不熏选择这普通的厨房难道不成用这酒楼的厨房,就能做出这酒楼的招牌菜?这想法对他们来说,都是不可取的这就好比难道做叫花鸡,真的要去拿泥巴来抹上去不成
“没问题,尽管用”华贵挥手示意了下,随即又把目光转移向了其他人
慕青等人,没想过利用这厨房,都是开始挑选厨具了普通厨具他们同样能用,但不太好发挥,所以就没考虑过这厨房了许轩考虑这厨房,就不是他们所能猜想得到的
“投机取巧!”
华林冷笑一声,都这个时候了,还打肿脸充胖子,选择这普通厨房图的是什么?想博取这华贵的好感么?
华贵开头就已经说了,这烟华楼是他最喜欢的,用烟华楼的厨房,就等于好好利用这烟华楼这的确能够博取些好感分,可要是不对题目,味道不对,再多的好感分都是没用的
在挑选好厨具后,各自找好地方开始烹制起来只要拥有厨具,根本不需要在厨房,就能够烹制出来
香味很快就从锅中散发出来,充斥着整个酒楼华贵边看着他们,边喝着手中的茶水,脸上露出满意的笑容来,似乎对这香味还是很满意的
整个过程中,众人完全是使出了浑身解数,这可以关系到上古菜谱不用尽全力的话,要是失败后,肯定后悔一辈子
烹制时间持续了半个时辰,已经有人做好了不是慕青,也不是秦若梦,也不是华林,只是其他学院的人做好了只是做好了,还是显得有些犹豫,不敢端上前去给华贵品尝
他是有自信,但还是感到有些害怕这次的失败,绝对是有史以来最大的失败,失败就跟上古菜谱失之交臂!可想而知其中的压力有多大了
犹豫归犹豫,他还是把这道菜端了上去,轻轻放在华贵面前,解释道:“这道菜叫‘碧绿林间’,为了体现这烟华楼,我选择了比较清淡的食材,看起来比较朴实,味道却不失浓烈吃起来口感比较偏浓,能够体现出这家酒楼朴实在外,进步在内”
这道“碧绿林间”看起来很是朴实,没有太华丽的外衣,就像是一道家场菜,清炒一碟青菜,一抹油光附在上面,看起来sè泽很不错在这碟青菜中间,还有着一片淡黄sè的果片,就像是在森林中的小屋般
从卖相来看的确有几分跟烟华楼相似的情况,青菜就是周围的树林,中间的果片就是这间烟华楼很直观的表达出这烟华楼的情况,倒也能够成为个特sè菜吧
华贵沉默了会,便是开始夹起来品尝只是才刚吃了点,放下筷子后淡然道:“看起来很有特点的样子,吃起来味道完全不是我想要的,你根本就没理解烟华楼需要的是什么样的招牌菜!不通过出局”
不讲任何情面,华贵轻挥下手,此人半句话都没说出口,整个人就已经化为点点星光消失了让其他人目瞪口呆,根本连半点解释都没有,也就是没有完全点评出哪里不对,只是说不合适口味,就已经把人给判出局了
没有任何的解释,直接就是给出了答案——出局
在其他人看来,刚才那一道碧绿林间应该不错的样子,还是挺合适这简陋的烟华楼的没有任何花俏,看起来很朴实
只能说味道不合适了,但他们又不能去尝试下这味道不光是出于不尊重,关键还是那人出局后,这碟菜同样是化为点点星光飘散掉了
这下子让其他想端菜上去的,都犹豫了可是犹豫没用,他们都已经固定好菜式了,现在想改都来不及了
不过这种现象,让他们更加努力了这时候,许轩从厨房里走了出来,立即吸引了所有人的目光,可让他们都感到惊讶的,还是许轩手上没有端着任何菜肴,完全就是空手出来的!
第一百六十一章 动怒
许轩空手出来,实在是出乎所有人的意料,这究竟是什么意思呢?
许轩看着众人淡笑道:“怎么,有什么问题么?我的菜还没有做好,想出来稍微看一下情况,难道出来看都不行么?”
原来他空手出来,竟是为了观看别人的情况在厨房里头是不能清楚地看到外头的情况,同样他们也不能看到厨房里头的情况,完全不知许轩究竟做没做菜
说不准什么菜都没有煮,故意出来打探情况,然后回去改正
“这点没问题,随便坐吧”华贵说道
许轩坐下后,旋即又有人端上一道菜上来,此人是水明院的人许轩见过她,没记错的话是叫谢燕,主要是女xìng印象比较深些,二十多个人中,女xìng很少最多就只占五六位,别说是学院的比例了,甚至是连整个大陆中,身为龙厨的女xìng都是相对来说比较少的
不过能够成为龙厨的女xìng,个个都是比较强悍的女xìng在做菜方面,不得不说有一种比较细腻的天赋
但让许轩印象比较深刻的,还是她能活到现在他记得没错的话,水明院参加这任务的全部都是女xìng!能够加入进来的,就足足占了四位,但现在只剩下一位而已了
水明院都是以女xìng为主,可以说专门针对女xìng开设的学院,并非不能招收男xìng,只是男xìng很严格,整体数量上很少
谢燕端上来的菜肴,看起来很有特点,普遍都是以淡蓝sè为主看起来就像是一片后,完全就像是一片后,在这片后上飘着点点墨绿,就像是在合的小岛
这其实就是一锅汤,看起来很是优雅的汤好像跟这烟华楼格格不入,完全风格都不同烟华楼看起来简陋,这锅汤看起来颜sè似乎有些艳了点,但从香味闻起来还是不失为一锅好汤
“这道菜叫‘碧水之绿’烟华楼给我的感觉就是悠闲,就像是一家小茶馆,能够让普通百姓放松的地方这锅汤选用的是比较低品质的食材,无论是味道,还是价格均是比较亲切品尝起来令人感到放松,就像是品茶那般悠闲”谢燕笑起来很好看,十足的美人儿
她对自己这道菜,似乎有着十足的信心听她解释,还真的有几分这悠闲的味道但究竟是不是这样,就必须要品尝一下了
华贵取过勺子,舀了点喝入嘴中,细细品尝起来谢燕表情紧张,越到关键的时候,内心就越是紧张起来,感觉就像是有人紧紧握住她的心脏,甚至抓住她的喉咙让她有些喘不过气来
片刻后,华贵露出淡淡的笑容来:“不错真的是有几分悠闲之意,喝起来很令人放松你通过了,可以去看上古菜谱了”
他的回答,让谢燕愣住了,她没想到幸盖来得如此突然!好一会,她都没有回过神来嘴中还喃喃道:“我,我真的通过了么?”
飞黄腾达,前途无量的字眼充斥着脑袋她来这里,不就是为了这些么?现在她做到了,真的做到了!
“是的不必怀疑些什么这道菜很适合烟华楼作为招牌菜,所以你通过了,去看下那上古菜谱吧!”华贵笑着挥了下手,谢燕整个人消失不见了,并非化为点点星光消失了
这场景让周围的人眼中一红,没想到真的通过了,而且还挺轻松!
有人通过了,就有人内心有了几分勇气赶紧端起这道菜肴走了过去,让华贵品尝遗憾的是谢燕成功了,并不代表其他人同样成功,所以又有个人失败了,化为点点星光消失了
现在为止,只剩下四个人了华林一脸自信地端起他烹制的菜肴,来到了华贵面前
他烹制的菜肴看起来同样是比较独特,就是简单的炸丸子,上头撒着片片香叶,闻起来很香光是炸得金黄的表面,看起来就很有食yù,尤其是浓郁的飘香,闻起来就像是饱满的肉丸子,丝丝香浓的肉味钻入鼻中,实在是让人胃口大增
这里头肯定没有肉,毕竟外面提供的就只有素而已,没有妖兽
华林轻轻切开其中一个丸子,一股香浓的汤汁从里头流出,香味更加浓郁从切面看去,这丸子竟是分为好几层颜sè,看起来似乎用着不同种的食材捏成关键是层次分明,就像是大球包小球般,看起来很漂亮
尤其是那股浓浓的汤汁,都没放入嘴中,就已经感觉到那股浓汤在嘴中散开
“这道菜叫‘五香丸子’运用到了五种不同的食材烹制而成其汤汁更是用五种食材熬出来的汤汁所做,汤汁层层渗入其中,吃起来很有嚼劲比起吃肉更加有股质感!这道菜作为烟华楼的招牌菜的理由比较简单,招牌菜无非是一种特sè菜肴,这道菜运用的五种食材都是比较低廉,但吃起来口感均为上层!可谓是一道价廉物美的菜肴,品尝起来都能有一种田园气息,感受到这郊外的一种风情”
华林说的意气风发,感觉就像是十拿九稳了不得不说,他这道菜很用心思去烹制了,用的均是比较普通的食材,不会用太高的
烟华楼如此简陋,很明显是面向比较底层的百姓因此都选择了比较普通的食材,这样才能够吃得起!
华贵夹了个品尝了起来,露出了满意的笑容来:“这道菜味道很不错,你的构思很巧妙这本菜谱就送个你了,消能对你有少许的帮助”
他一挥手,一本菜谱落到了华林手中华林不知这是什么意思,在翻开看了之后,笑道:“这菜谱很不错,比起外面不少菜谱都要惊人多了”
“既然如此就好,这道菜你并不合格!”华贵声音变得沉重起来,让华林愣住了,“味道很不错,构思很好,照顾到了底层的百姓但是你却忽略了最重要的一点,那就是过程!你这个过程有些太复杂了,制作起来成本太高,难度实在是太大你选择的方向没错,但太过于复杂导致了你的失败,要是烟华楼这么做,相信一天下来都弄不出来多少个……看来你从未体验过民间的手艺,菜肴不是复杂才好吃的”
“不过你的手艺的确不错,所以才给了你这菜谱,相当于给你的安慰吧”
华贵又是轻轻挥手,华林张口想说些什么时,整个人就化为点点星光了眼中露出的是不甘和愤怒,更多的还是不公!
华贵说的话很准确,他没有说明烟华楼是面向平民百姓的,但那么简陋的酒楼,还能面向那些达官贵人?太复杂的东西,以普通人的水准太难做出来了他现在不需要华林说出用什么食材,但只要不是瞎子都能看出制作过程比较复杂了
华林就这么出局了,果真有自信是好事,就是自信过头了
秦若梦面不改sè地把她的菜肴端了上来,这道菜跟前面那个人炒的青菜差不多,看起来绝对简单,只是她炒的是一种“豆月菜”的食材,通体透明,看起来就像是豆芽只是比豆芽看起来更加粗长,更加清脆,也更容易入味
整道菜都被排得很整齐,只是很简单地铺平而已看起来就像是一块透明的水晶平铺在上面,没有多余的食材,就单纯的一种食材!当然这只是从表面来看,仔细看的话上面还有些汤汁,至于用什么做的,就不是很清楚了
“这道菜叫晶心脆,口感偏向清淡,无论是单独吃,还是跟其他菜肴吃,都不会有任何的冲突在这烟华楼中,同样能够成为道茶点来品尝,能适应任何的人群”秦若梦做了简单的解释
华贵同样是不啰嗦,夹起这道菜就塞入嘴中,品尝了起来:“不错,无论是味道和灵力,都有了完美的融合搭配,这比例几乎已经达到了最完美的程度果然是单独吃没问题,搭配其他菜肴吃,同样是没问题,实在是一道处在中xìng的菜肴”
旋即,华贵脸sè一冷,说道:“但这道菜并不是你原创的吧!这道菜很完美,正是太完美了,让人不得不怀疑这道菜是不是你自创的自创的菜肴很容易有缺点,前面几个人都有不同的缺点,但你这道很完美!以你这年纪,根本就做不出来这种菜肴才对……关键是这道菜中,我并没有感觉到你的热情所在,我只感觉到你对这道菜的冷漠!”
“你们的jīng神力都在我的感受之中,产生的是什么波动,我都会有所了解你对这道菜,似乎根本不喜欢!没热情,又不是原创,这简直就是在对烟华楼的侮辱!要是真的把这道菜拿出去摆了,岂不是会被天下之人耻笑我烟华楼用他人的菜肴做招牌菜!”
华贵显得很愤怒,已经是想挥手让她化为点点星光了
只见秦若梦闭上了眼睛,脸上挂着凄然的笑容,似乎早就已经知道这种结果了秦家骄傲的菜肴,在这里被轻易否决了
在这里需要的是原创,而不是模仿!
“看来我有必要让你在床上修养几个月了,这就是你需要付出的代价!”华贵正想挥出手时,忽然间被许轩给抓住了他的手
“何必动怒?或许她是错了,但你似乎没说过,一定要原创的菜式吧?”许轩淡然道
他竟是选择了阻止华贵的执行,这无疑同样是把他自己也给逼向绝路,要是让华贵动怒了,同样让他给出局!
第一百六十二章 没有上古菜谱?
许轩突然间出来阻止,让秦若梦睁开了眼眸,眼中流露出几分惊讶,不知许轩这么做究竟是为什么
她早就已经认命了,烹制的就是秦家的菜谱很完美,结果却是很悲剧,在她以为自己要在床上躺几个月时,许轩却是出来阻止了
慕青本来就想为秦若梦说句话,但许轩先说话了
“你这是想做些什么?”华贵的声音变得有些冷,本来就已经不开心了,又有人阻止他,更加愤怒了
“没,我只是想让你判得公平一些原创是一定要的,但你没说过一定要原创菜谱吧?至于热情这一点,我不能认同她讨厌这道菜正常,但不能否认她对烹制这道菜没有热情,没有热情的话,你会认为那么完美?”许轩如实说道
华贵变得冷静了下来,他还真的没说过要原创,但他还是冷声道:“作为烟华楼的招牌菜必须要原创,没有说明出来,就不需要这么做了么?”
“话是这么说,但你终归没有明确说出来,有些酒楼的菜肴也不是需要原创的原创是有必要,但终究还是好吃才是最主要的”许轩说道
如同他所说,并非所有的酒楼都是原创菜肴,要不然那些完美搭配的菜谱就失去了意义关键是秦若梦完美的烹制了出来,味道很完美,这不就已经足够了么?
华贵依旧是冷声道:“烟华楼需要的就是原创,这道菜并不合格!”
“可要是你说原创的话,那就说不准是合格了先是你没有明确说出来,才导致这种结果的”许轩依旧认定自己的理论
华贵刚想反驳时,脸sè顿时一变,轻轻咳了几声表情显得十分痛苦片刻后,他坐了下来,脸sè变得苍白了许多,整个人变得有些透明了,叹了口气道:“罢了,罢了人都已经快消失了就不必追究些什么了,这道菜口感很完美,没有很强的掌控能力的话,是不能做出来的……但是始终不是原创,如果做出一道原创菜来,味道能让我认同的话,就合格了”
“这实在是太好了呢,又多一次机会了!”慕青高兴地说道
秦若梦yù语泪先流,却是凄苦道:“我好像做不到了看到那些食材,我脑中来来去去就是那些菜谱,根本就改变不了,根本原创不了……”
她实在是在秦氏菜谱中待太久了,甚至已经忘记了,原创是什么味道在云堂中,她已经逐步着手原创了,但效果依旧是微乎其微但仅仅是改变了些味道,这就好比那三sè舟改变的仅仅是一点点而已
这其实谈不上原创,算是一种改变而已墨守成规太久了,只会让自己走不开这块区域
她感觉自己已经做不到了,才会选择了认命
清雨曾经同样是墨守成规,但她只是濒那份记忆,并不是说不会去改变她只是不去改变那些菜谱原创倒是有很多,只是都以失败告终罢了
“既然如此,那么就没有什么好说的直接判出局吧!”华贵已经给她机会了,既然自己不去把握,那就没办法了
“稍等一下”许轩来到秦若梦面前伸手搭在她的肩膀上,沉声道:“你不去试试看怎么知道呢?有时候融合就是一种变化,同时就是一种原创你难道就不想脱离秦家的束缚么,你忘记那天晚上,你对我说过的话了么!”
秦若梦沉默了会,红着眼来到华贵面前,深深鞠躬道:“多谢您给我这次机会!”她转身就跑向外面寻找食材了
华贵叹了口气,似乎对秦若梦已经有了少许的了解或许在快消失的那一刻,他看开了很多,所以才选择给秦若梦这次机会,都快要消失了,何必想那么多呢?
“看来许公子跟秦妹妹的关系不错,似乎在云堂里还发生过什么”慕青淡淡一笑,端着手中的菜放在了华贵面前,说道:“这道菜叫烟华玉,跟酒楼的名字有所相同,云烟之中华玉生,烹制比较简单,食材同样很简单”
摆在华贵面前的这道菜,看起来真的碧绿碧绿的,看起来跟刚才秦若梦烹制的差不多样子差不多,不同的是食材有所不同,而且还是碧绿sè的,看起来真的就像是一块玉摆在上面
如果不仔细看的话,真的像是全部连在了一起样子是相同,但食材不同,味道肯定也有所不同了
华贵夹起来品尝后,眼前顿时一亮:“这个不是雨烟茶的枝么,吃起来甘中带甜,到有几分提神之效勾出来的汁渗入这雨烟茶中,感觉吃起来有几分独特,吃了之后令人回味不已这道菜够简单,味道够直接,也够特别,作为招牌菜完全没问题”
华贵给了很高的评价许轩同样看到了,用雨烟茶的枝来烹制,比起茶叶没那么苦涩,略显甘甜加入汤汁后,就像是被泡开的茶叶,味道浸入其中,吃起来很有感觉无论是味道,还是样子,都很不错
“这道菜很不错,所以你通过了,消你能够在上古菜谱中有所领悟吧”华贵宣布出了慕青的结果,根本不需要说结果,前面就已经都说出来了,这道菜是必过了
许轩也是挺认同地点了下头,慕青的实力不愧是流云堂第一,这道菜本身很简单,但懂得利用就是自己的本事了外加这道菜跟茶水联系在一块,尤其是这种小酒楼,喝茶吃点心的不少,这道菜可以说是一道点心,但也能说是一道开胃招牌菜了
慕青眼中透出兴奋的目光来,这意味着她是第二个成功通过的!终于能够见到这梦寐以求的上古菜谱了
在华贵的挥手之下,慕青消失在了原地随后把目光看向许轩,询问道:“你的呢?”
许轩悠闲地坐了下来,笑道:“反正是两天的时间,我根本就不需要着急,这点慢慢来就是”
华贵不知许轩想的是什么,但他定下的规则的确是两天,慢慢来都不急反正只要他认同的,都能够通过,并非只能进去一两个
随后,秦若梦迅速从外面赶了回来,手中已经是抱着一堆食材刚回来,就急忙赶工烹制,看起来很匆忙,但烹制起来的手法丝毫不乱
“厨艺的确是不错,无论是刀工,还是烹制手法,都是属于比较有天赋的如果不是经撤习的话,根本就不会有这种手法”华贵赞叹了句
很快,在半个时辰内秦若梦就已经做好了一道新的菜式,往华贵面前一放,语气坚定道:“这道菜叫芸香来,用了几种灵花烹制而成,淡淡的芳香,给人清新淡雅,口感上不是品茶胜似品茶!芳香之中,更是能在屋里飘散,掩盖掉其他人杂味”
她解释后,眼中流露出几分的的目光来,这是她第一次尝试进行了极大的改动,而不是细小的改动与其说是改动,不如是许轩给了她想法,用的正是融合!
她挑选了脑中菜谱中,相对来说又能融合,又能符合这题目的菜肴融合起来后,的的确确是变化极大,为了适合自己的口味,还挑出了几种食材
可以说真的是完完全全一道新的菜肴!
华贵塞入嘴中品尝了后,片刻后点头道:“不错,花的香味充斥着嘴巴,能把油腻味都给驱除掉,能够起到一种开胃的状态无论是先吃这道菜,还是后吃这道菜,都能够带来食yù,更是能驱除掉周围混杂的香味”
“不足之处还是有的,但整体水准不错我这烟华楼遵循的,一直都是以悠闲为主,你这道菜的确是符合了没有品尝般甘甜,却有着品尝般让人放松,沉浸在这花香之中所以你合格了,通过这题目了”
当华贵宣布出结果时,秦若梦眼眶又是一红,深深鞠躬道:“多谢前辈的认同!”
对她最大的支持就是认同,认同她创新出来的菜肴能够从束缚之中,想出这一道菜已经是不易,不足之处是有,但起码是一种进步
华贵轻轻挥手,秦若梦�
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