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八零女配的佛系美食之路[穿书]-第38部分
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“行，我回去和老师说一声。”虽然许锦薇在学校住得挺适应的； 和室友们相处也很好； 但既然决定要开店的话，还是出去住比较好； 反正学校也没规定必须要住校，和管宿舍的老师说一声就可以了。
“需要我明天去学校帮你拿东西吗？”
“不用； 我让阿川他们帮忙就行了。”男朋友要来干什么用的？不就是这种时候派用场的吗？
“行啊； 刚好你让他们到家里来； 我给你们做顿好吃的，你上次不是还说天天吃食堂； 都已经吃腻味了吗？”
“嗯； 好的； 他们一定会很高兴。”
果然； 当孙朝阳他们得知明天晚上可以去许锦薇家蹭饭的时候； 高兴的差点没蹦起来，他们这段日子真的是吃食堂吃到腻烦，特别的怀念郑萍的手艺。
在其他人热烈讨论明天可以吃到什么美味食物的时候； 沈临川小声对身边的弟弟说道，“阿海，明天上午陪我出去逛逛吧，我想给郑阿姨买点礼物。”
“哦对，是该买点礼物！毕竟郑阿姨也算是搬新家了嘛！”沈临海深以为然地说道，乔迁之喜当然应该送礼物恭贺了，他们可不能两手空空地上门。
沈临川抽了抽嘴角，到底是没再多说什么，弟弟毕竟年纪小，还没开窍呢。
“嗯，把朝阳他们也叫上，空着手上门可不行。”
“好的好的！”
第二天，他们几个果然出去逛了一圈，都心满意足地买了礼物回来，中午在食堂简单地填了一下肚子，然后就去女生宿舍帮许锦薇搬东西了。
“薇薇，我们好舍不得你啊……”在沈临川他们忙着把东西往楼下搬的时候，李佳佳依依不舍地拉住了许锦薇的手。
王敏和吴春燕也是一脸不舍地望着许锦薇，虽然说她们四个住在一起只有半年的时间，可是彼此相处的都很不错，这会儿猛地要分开，还真是有些舍不得。
“没事，我又不是不来上学了，以后上课可就要靠你们给我留座位了。”住在校外可不比住校方便，像上课抢座位这种事，还是住校生更有优势。
“没问题！包在我身上！”李佳佳拍着胸脯说道，“那等你家的店开张了，记得通知我们，我们一定过去捧场。”
“行！”许锦薇也答应地爽快。
这半年住下来，各种琐碎的东西可有不少，大包小包的好几个，还有两个大皮箱，幸好有沈临川他们帮忙，否则就算许锦薇力气大，两只手也拿不下那么多东西。
把东西全都搬到校门口之后，他们打了两辆车，就朝许锦薇的新家去了。
郑萍一大早就去附近的自由市场，买了许多新鲜的食材，这会儿已经在厨房里忙碌开来了。廖志刚知道郑萍和许锦薇母女都是喜欢下厨的人，所以把厨房的空间留得非常大，七八个人站在里面也不会觉得挤。
孙朝阳一进门，就被饭菜的香气给勾得口水泛滥，“哇，好香啊！”
“是啊！太香了！”陈立也被馋得不行，直接扭头对许锦薇道，“薇薇，把东西放哪里啊？”
“放我房间吧。”许锦薇带着他们去自己的房间把东西放下，然后这几个饿死鬼投胎般的家伙就撒着欢朝厨房的方向去了，只有沈临川留下帮许锦薇一起整理东西。
“郑姨！你在做什么好吃的呢？怎么那么香？！”
“是朝阳啊！今天做了你爱吃的红烧肉，我还买了两只散养的土鸡，听说肉可嫩了，一只炖汤，一只做成辣子鸡丁，反正好多好吃的，保证你们都能吃饱！”郑萍回头就看到孙朝阳他们几个小伙子在厨房门口探头探脑的样子，忍不住笑了起来。
“太棒了！”孙朝阳欢呼一声，“郑姨有什么需要我们帮忙的吗？”
“一会我们就在院子里吃吧，你们帮忙把厢房里的圆桌给搬出来，再把盘子摆好。”
“好的！”
在美食的驱使下，孙朝阳他们几个干活都特别的卖力，等他们把桌椅还有碗筷都摆好之后，郑萍那边的饭菜差不多也就可以出锅了。
“妈，我来帮你。”许锦薇来到了厨房，帮忙摆盘，经过她的巧手一布置，一道道普通的家常菜就仿佛脱胎换骨一样，变得精致和大气起来。
“哇！”看到一道道色香味俱全的菜被端上了圆桌，孙朝阳他们几个吃货不由地张大嘴发出了惊叹。
“可以吃了吗？可以吃了吗？”陈立忍不住问道。
“还不行哦。”郑萍看了一眼手表上的时间，“廖先生还有二十分钟到，大家稍微等一等。”
“哦~~~~”几个男孩子故意拉长了音调，然后朝着许锦薇的方向挤眉弄眼。
许锦薇无语地瞪了他们一眼，她对于廖志刚可能会成为他后爸的事情接受度非常良好，她觉得廖志刚从任何方向都要比许军优秀，从他做的这些事就能看出来，他是真的把郑萍放在心上的。
就算是离了婚的女人，也该有拥有幸福的权利。
趁着等廖志刚过来的时候，沈临川他们将准备好的礼物给拿了出来，从送的礼物方面也能看出他们各人不同的特质。
陈立送的是一条颜色靓丽的丝巾，不愧是出身商业家族，一直走在潮流的最前端。闫肃送的是一支钢笔，他出身军人家庭，本质上都是有些严谨的个性。孙朝阳送的是金华火腿，这个年代金华火腿还是国营厂专门生产的，想要买可不算容易，不过他爸怎么说也是开食品厂的，想要弄到一只火腿还是不难的。
沈临海和沈临川兄弟俩合送了一份大礼，是一只‘大哥大’。
“这也太破费了吧？”郑萍看到东西顿时吓了一跳，她现在和以前不一样了，经常会看看报纸什么的，毕竟自己当老板做生意，还是要多关心一下时事的，所以她也是听说过‘大哥大’的。
“不不不，这是我爸给我买的，我平时也不怎么用，倒是您开餐馆比较需要。”沈临川今天出去逛了一圈，也实在是想不出能送什么郑萍什么东西，像孙朝阳他们那样送点小东西，感觉有些太敷衍了，他现在怎么说也是许锦薇的男朋友了嘛，当然要送一份拿得出手的东西，他左思右想，最后决定把他爸给他们兄弟俩买的‘大哥大’给贡献出去。
“不行，这太贵重了，我真的不能收。”郑萍态度坚决地再次拒绝。
这个时候移动通信才刚刚开始运营一两年，‘大哥大’可不是谁想买就能买到的，贵的吓人不说，经常还得托关系找人才能买到，在某些地方，一个电话就能赶上一套房了。
沈临川顿时有些手足无措地看向了许锦薇，弄得许锦薇非常无语地按了按额角，她大概能够理解沈临川的想法，他只是想借花献佛送郑萍一件足够分量的礼物，可是这礼物的价值太高，就显得有些不合适了。
“你还是把东西收起来吧，下次再补一份别的礼物。”
“哦……”既然许锦薇也这么说了，沈临川只得垂头丧气地把东西给收了起来。
第93章 聚餐…下
“不好意思，不好意思； 公司那边有点事； 来晚了。”廖志刚进了院子； 看到人差不多都已经到齐了； 不由地开口道歉。
“没事，饭菜也刚刚才做好而已。”郑萍笑着招呼他坐下。
“这桌席面可真不错，比起大酒店来，都不差的了。”廖志刚真心实意地称赞道。
尽管都是些家常的菜色； 但经过许锦薇巧妙的摆盘； 看起来档次都提升了不少。
今天一共有八个人吃饭，所以郑萍特意准备了足足八菜一汤； 都是分量十足又美味可口的菜色。
趁着饭菜都还是热腾腾的，大家便赶紧开动了起来。
孙朝阳第一时间夹了一块红烧肉放进了嘴里； 然后无比享受地发出了惊叹声； “我的天； 就是这个味道，就是这个味道； 实在是太好吃了！”
这道红烧肉； 是郑萍先蒸制； 再小火慢炖出来的； 基本上没有放多少水； 用的黄酒比较多，因此这肉特别的香，又极其软烂； 简直到了入口即化的地步，肥肉中的油脂，也全部都被煮了出来，咀嚼间满满的肉汁溢满口腔，那种幸福感真是无法用语言来形容的。虽然说学校食堂也有红烧肉这道菜，但味道绝对是比不上郑萍亲手制作的那么美味。
“这个鸡片也超级好吃！”陈立也露出一脸享受的表情。
他尝的这道菜是距离他最近的芙蓉鸡片，鸡片采用的是鸡胸肉，每一片鸡片颜色洁白如雪，周围用洋葱的外皮摆成芙蓉花的模样，看起来无比精致美观。鸡片切好后放入高汤中，充分吸收了高汤的鲜味，吃起来不仅口感细嫩爽滑，还非常的鲜美，也难怪会让陈立那么激动了。
闫肃却是专注地吃着自己面前的鱼香肉丝，这道菜咸、辣、酸、甜，烹饪出地道正宗的鱼香味，光是闻着味道，就让人口水泛滥。鲜红油亮的色泽，非常鲜艳，肉丝放的很足，极其的下饭，他配着香香软软的白米饭，瞬间就吃下去大半碗。
廖志刚因为胃不太好的关系，吃东西比较清淡，又喜欢吃鱼，因此郑萍特意为他做了一道蒜香油浸鱼。这本身只是一道普通的蒜香蒸菜，但因为加了大量的蒜末和香菜，以及特别的调味汁，激出了鱼肉独特的鲜味，点睛之笔是最后浇上的少许芝麻油，鱼肉一入口便满口生香，实在是他吃过最好吃的鱼了。
许锦薇偏爱酸甜口的菜色，所以郑萍特意给她做了她最爱吃的茄汁大虾。虾是从菜场买回来活奔乱跳的活虾，肉质紧实鲜美，每一只都足有一指长。从虾的背部开刀挑出沙线，烧制后虾肉朝两边翻开，颜色呈现漂亮的金红色，光是看着就让人食指大动，更不用说吃到嘴里了。
沈临川当然知道许锦薇的喜好，所以第一时间给自家女朋友剥起了虾，根本没顾上自己吃。
许锦薇其实也挺享受自家男朋友的贴心服务，只是她吃的时候，郑萍朝他们这边看了好几眼，她也是第一次感觉到有点不好意思，赶紧小声地对沈临川说道，“我自己来就行了，你吃你的。”
“反正我手都脏了，干脆再给你剥两个吧。”
许锦薇也投桃报李，给他夹了一大块红焖羊肉。沈临川喜欢吃肉，尤其是羊肉，还要是那种肥瘦相间的，能够吃出明显羊膻味的，他觉得这种羊肉特别的香。
这一次的红焖羊肉，郑萍是特意用陶罐焖煮的羊腩肉，经过小火煨煮后，羊肉软香而不柴，配上洋葱和白萝卜块，那味道别提多香了。
沈临川当然不能让女朋友夹的菜凉了，给她剥好最后两个虾，将她的碗面堆满了之后，这才擦干净了手，开始吃了起来。
沈临海看着哥哥和未来嫂子之间的甜蜜互动，没来由地突然有些羡慕了起来。
哎……空气里都弥漫着恋爱的酸腐味，让他都快食不知味了……
当然，这只是他夸张的修辞手法罢了，他感叹完了之后，就又重新投入了美食的海洋里。
既然有羊肉，那自然也少不了牛肉，红彤彤的水煮牛肉也同样大受欢迎。牛肉片鲜嫩爽滑，并没有过分的辣，花椒和辣椒在沸油的浇灌下，迸发出极致的香来。
这么多荤菜，当然也少不了素菜来去去油了，郑萍特意做了一道烧五素，用的是土豆、胡萝卜、花菜、芹菜和杏鲍菇烧制而成，不仅颜色丰富，味道鲜美，营养也充足。土豆和胡萝卜酥烂，花菜软糯，芹菜嫩爽，杏鲍菇柔韧，多种口感叠加起来，制造出一种相当奥妙的感觉。
最后的一道汤是土鸡汤，色泽金黄油亮，喝上一口，就鲜到快要掉了舌头。鲜嫩的鸡肉，带有土鸡特有的酥香，吃起来那叫一个鲜！
大家都是有大半年时间没有尝过郑萍做的菜了，今天都敞开了肚子吃，沈临川他们几个都是正在长身体的大小伙子，胃口大得很，添了好几次饭，连菜汤都拌了饭，把光盘行动进行的相当彻底，就连廖志刚也忍不住多吃了半碗饭。
“私房菜馆那边，我们是不是要把菜单订一下？”郑萍有些担心地问道，“我做的菜色会不会太普通了一些？”
“郑姨，就您这手艺，您的私房菜馆一开门就得爆！”
“可不是嘛，我感觉您这半年来，手艺又上涨了不少。”
“就算是家常菜，也会很受欢迎的，您可千万别担心！”
大家伙一听她的担忧，立刻纷纷开口。
郑萍的手艺真心出色，这样的美味，就是再贵他们也愿意掏钱去吃，根本就不需要担心没生意。
“是的，阿萍，你就放心吧。”连廖志刚也忍不住开口说道，“私房菜馆其实不需要菜单，许多菜馆都是每天做什么，客人们就吃什么，咱们只需要确保食材的新鲜和饭菜的口味就行了。有你和薇薇两个大厨坐镇，根本不必担心。”
“廖叔叔说得对。”许锦薇也附和道，“妈，你就别担心了，我之前研究的那几道新菜，也可以加到菜单里。”
开一家私房菜馆，其实是正中许锦薇下怀的，她喜欢做菜，喜欢研究新的菜式，喜欢看到食客们满足的样子，可又不喜欢“骨头王”那种嘈杂的氛围。廖志刚为他们准备的私房菜馆却是可以很好地满足她的一切需求，利润高，比较轻松，自由度高，环境也特别好。
更重要的是，她还有水系异能这个金手指，绝对可以让菜品的味道更上一层楼，让食客们享受到顶级的美味。
听了众人的话，郑萍也就安下了心。
“我还买了一个西瓜，放在冰箱里冰着呢，我去拿出来切开。”郑萍说着看向了许锦薇，“薇薇，你把桌子收拾一下。”
“好的。”许锦薇答应一声，就起身收拾起了餐桌。
沈临川也赶紧跟着起身，一起帮着许锦薇把碗筷端到了厨房里。
“薇薇你别管了，碗我来洗吧！”
其实许锦薇干活麻利，又有好用的水系异能，洗碗是又快又干净的，不过她也明白自家男朋友想要在未来丈母娘面前好好表现的心情，便随他去了。
“薇薇，你怎么让客人洗碗呢？”郑萍这个时候正好拿着西瓜朝外走，看到沈临川卷起袖子在洗碗，许锦薇却是在一旁看着，不由开口说了她一句。
“不不不，郑姨是我主动要洗碗的，而且我可不算客人啊！”沈临川急忙帮许锦薇说话。
“你这孩子，就是太实在了。”郑萍摇了摇头，继续道，“先别洗碗了，出来吃西瓜。”
未来丈母娘发了话，沈临川自然得听，这才放下了碗筷，洗了手，跟着出去了。
等吃完了西瓜，郑萍就让大家早点回家休息，明天还有别的事呢。
等到大家告辞之后，许锦薇和郑萍一起去了厨房。
“囡囡，你和阿川好像有点不大对劲啊？你们是不是有情况？”郑萍到底是过来人了，一眼就看出两人之间的不对劲。虽然说他们以前就是关系很好的朋友，可是他们今天的相处，感觉比之前要亲密了许多，尤其是沈临川对待许锦薇的态度，和看着她的眼神，完全和以前不一样了。
“是啊，妈，我和阿川在一起了，他现在是我的男朋友。”许锦薇也没有隐瞒的意思，直接承认了下来。
“哎哟，你怎么不早说啊？”
“我们才在一起没几天，还没来得及和你说呢。”
郑萍这才明白沈临川为什么会突然送“大哥大”这样昂贵的礼物了，把他的身份带入到许锦薇男朋友的角度，似乎就不难理解了，毕竟是未来女婿的第一次登门，不送一样正式点的礼物似乎有点不太合适。
“阿川是个好孩子，你要好好对人家啊。”郑萍一向对沈临川这个孩子的印象非常好，许锦薇和他在一起，也算是肥水不流外人田了。
“我知道的，妈。”
第94章 开张
接下来，大家都为了郑萍和许锦薇的私房菜馆开张而忙活了起来。
合法的登记手续肯定是少不了； 这些事有廖志刚帮忙； 很快就处理完了。店名最后定的是“锦绣年华”； 按廖志刚的话来说； 这个名字听起来比较有档次，也开得出高价，而且里面还有一个‘锦’字，也许锦薇的‘锦’也有所对应。
郑萍和许锦薇对此都没什么意见； 她们都是不太会起名字的人； 看她们的‘骨头王’和‘泡菜王’就知道了……
前期手续都办完之后，接下来要做的当然是要招人； 毕竟想要做一个上档次的私房菜馆，不可能只有郑萍和许锦薇两个人； 厨师、帮厨、切配、洗碗工、服务员、收银员都得现招； 最好是有一定经验； 并且人品比较可靠的人。
郑萍和许锦薇他们都对首京不熟悉，因此想要在短时间内招到合适的人； 还真不是一件容易的事； 毕竟这个年头还没有猎头和中介。除了登报招聘之外； 最好的办法还是请人介绍； 如今有不少国营饭店因为经营不善而关门； 正好是招人的好时机。
幸好还有廖志刚和孙卓可以帮忙，廖志刚人脉非常广，只要他说一句话； 用不了多久就有人把相关的人事档案送到了他这边。孙卓虽然说不是首京人，但他是做食品行业的，而且因着泡菜生意的火爆，和首京这边不少大酒店都有点合作，托他们帮忙推荐一下人，也不算难。
很快就有人上门来进行面试，经过仔细地筛选，最终定下了十个新员工，人数算不上多，但应付私房菜馆的生意却是已经足够了。
厨房除了郑萍和许锦薇之外，还增加了一位姓方的白案师傅和一位叫江陵的红案师傅。
方师傅特别擅长做面食，以前是在国营饭店负责做早饭的，每天早上他做的包子，刚蒸出一笼就会被马上一抢而光，那些客人们天天吃都吃不腻。
可前不久那家国营饭店因为经营不善而关门大吉，方师傅也就失了业，他家里一家子老小都等着他养活，经济压力非常大。首京寸土寸金，他没钱开店，只好去外面摆摊卖馄饨和面条，可一天天风吹雨淋可不是好受的，他在国营饭店做大厨做了这么些年，虽不能说是养尊处优，但也绝对没吃过多少苦，这会儿摆了没多久摊就已经有点吃不消了。
经人介绍，到这里来面试，本来觉得这家店的店面太小，老板又是个外地人，想要做有档次的私房菜馆简直是在开玩笑。
但是当他尝过了郑萍和许锦薇的手艺之后，就立刻改变了态度，二话不说就立即同意了加入。
江陵年纪并不算大，不过才35岁，师从于一位国宴大厨，从小就由着非常不错的悟性，在红案方面有着很不错的水平。一次出国学习的机会，让江陵接触到了西餐，对西餐产生了浓厚的兴趣。他花了近两年的时间学习西餐，还异想天开地想要将中式和西式的菜品结合起来，他的理念对于这个时代来说，可能有点太超前了。
他在找工作这方面不是很顺利，普通的国营饭店，当然容不下他这位精益求精的大佛，对于大型酒店而言，也看不上他的资历，他甚至被不少同行评价为华而不实，这让他十分受挫。
但是对于“锦绣年华”来说，江陵可就成了一个不可多得的人才了。郑萍手艺虽然好，但擅长的都是家常菜，但是经过江陵的手一布置，简直鸟枪换炮。一道简单的清蒸鱼，浇上色泽金黄、汤味醇厚、香气扑鼻的浓汤，切上红椒丝和碧绿的葱花点缀在雪白的瓷盘上，硬生生就将之变了个模样，也让原本略显清淡的鱼肉变得更加鲜美。
江陵还当场做了一道香煎鸭腿肉，取带皮鸭腿肉，一块块用黄油煎制，加入多种调味料，煎好之后再用切成条的包菜叶进行包裹，做成一个个特别的水晶卷。就这么直接吃的话，会有一点像是中式烤鸭的味道，肉质非常的细嫩，还带有黄油的香味。但如果蘸上他特别调制的无花果醋汁，就一下子变成了西餐的风味，酸酸甜甜的味道，极其开胃，作为头盘是最合适不过的了。
还有蛋煎小牛排和金银虾球等菜色，都是中西合璧，好看又好吃，非常符合他们私房菜馆的要求。
还是多亏了孙卓的人脉，才让她们找到了这么一个特别的人才。
有了江陵和方师傅的加入，郑萍和许锦薇也可以不需要每一道菜都亲力亲为了，毕竟以后客流量大了，只凭她们两个人肯定是忙不过来的。
五个服务生都是个性沉稳的年轻人，领班是从西餐厅挖角过来的，待人接物还有礼仪方面都是经过专业培训的，其他人只要跟着他学就行了。帮厨、切配还有洗碗工也都是有经验的老人了，至于收银和记账方面，暂时是由许锦薇自己来负责。
陈立还特意让他爸找服装厂给“锦绣年华”的全体员工们定制了两套工作服，一套中式的迎宾服，还有一套西式的工作服。中式的男生是唐装，女生是旗袍。西式的则是套装，上半身是白色绣着金边的衣服，质感非常好，下半身是黑色的裙装或者裤装，看起来非常干练。
最后讨论决定，让服务生都穿中式的迎宾服，他们相当于“锦绣年华”的门面，这样穿会比较符合店里颇具古韵的装潢。几位大厨在厨房里当然是穿白色的厨师服，剩下的人则都穿西式的工作服，这样工作起来更加方便。
开业的前一天，郑萍还在紧张。
“薇薇啊，明天会不会没有客人来啊？”郑萍忧心地问道。
“不会的，廖叔叔和孙叔�
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