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成皇霸业-第151部分
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了烤好的土豆外层上,然后再将土豆旋转着架在火上烤,让火将盐烤化,融进烤土豆之中。
叶玉良也学着周寒的动作,让土豆加味。
等土豆上的细盐大多都不见之时,周寒才将树枝举起,将烤好的土豆送到自己的嘴边。
随着土豆靠近脸,一股浓郁的烧烤香味,砸在了周寒脸上,让他露出了十分享受的神色。
周寒吹了吹烤土豆,在腹中的尖叫声中,迫不及待的咬了上去。
“好,好烫,好,好香,好吃。”周寒被烫了一嘴,但烤土豆的香味还是让他开心不已。
叶玉良学着周寒,也吃起了自己烤的土豆,他自然也被烫了一嘴,但随着热量散去,他眼睛都睁大了。
这烤土豆,与之前那水煮土豆完全不一样,根本没有苦味,而且没有水煮土豆那么绵软,脆脆的,吃起来很香。
叶玉良不顾土豆的热量,三下五除二的就将他那一个烤土豆吃了个精光,还有些意犹未尽的感觉,本能的,他的目光就瞄向了地上那些被拔出来的土豆上。
“啊,舒服~”周寒却没有在意他,吃饿了个烤土豆,他的胃里总算舒服了一点,但土豆周寒上辈子已经吃过很多了,也没有那么新奇了,他更想去吃肉:“叶司农,试验田的事,就交给你办了,寡人先回去了。”他将事情丢给了叶玉良来办,然后就迫不及待的离开,想要回城里去找地方吃点肉类。
“恭送王上。”叶玉良在周寒身后行礼,看着周寒离开。
在国君离开后,叶玉良的目光看向了地上的那些土豆,嘴角也流出了口水,他猛然一吸,将口水吸回了口中,瞪了一眼那些看着自己的雇民,然后将那些土豆都抱在怀里,打算拿回去烤来吃。
反正这些土豆,也没法再种回地里了,身为司农,他觉得自己有必要,为扩展土豆的事情,做一分贡献,就用烤土豆来宣传吧。
叶玉良如此想着。
第三百一十八章 厨艺大赛(第二更)
一个月的时间过得很快,转眼间,六月初十,正是厨艺大赛的日子。
在这个日子里,上京城挤满了人,如果说大比试时,上京城里不过是略微有些拥挤,那厨艺大赛之日,上京城里,就如同沙丁鱼罐头一样,摩肩接踵的,让人几乎都要连呼吸的地方都没有了。
上京王宫正门前的广场上,被重新定制了一个宽阔的土台子,土台子高约五尺,土台子上,有着十二座灶台,可以允许厨师在上面做菜。
在十二座灶台的北面五丈远的地方,有三个石椅,每个石椅前都有一张宽大的桌子,三张石椅中,在正中间的那一张石椅,要比左右两张石椅更高一些。
“噹,噹,噹。”铜锣被敲响了三声,代表着厨艺大赛即将开始了。
在铜锣响起后,所有人都安静了下来,静静的望着那三张空无一人的石椅。
没有让观众们等待多久,王宫的正门就被打开,周国的国君周寒,带着一行人,来到了土台之上。
周寒一屁股坐在了正中间的那张石椅上,这也代表了他将是这次厨艺大赛的一名裁判。
在周寒坐下后,四名身材高大壮硕的禁卫军士兵,单手提着一块半人高的盾牌,站在了周寒石椅的左右两边。
因为曾被偷袭过,且那偷袭周寒的小巧弓弩,还没有被查到来源,而偷袭周寒的人,除了知道是英雄会的人以外,再没有找到过英雄会的一些重要人物了。
所以这次周寒亲自作为厨艺大赛的裁判,可以说是非常危险的一次行为了。
当听说国君要以身犯险之时,程道仲、欧阳丰,以及程紫柔等人,都不断劝说着周寒,想要让他打消以身犯险的行为,但无奈的是在,这一次,周寒不管任何人的劝说,仍然要当此裁判。
那四名禁卫军士兵都是在众多士兵中,精挑细选的,在他们手中,那块半人高的盾牌,如同纸一样轻巧,只要他们发现不对,就能迅速持盾挡在周寒面前,四人本来就身材魁梧,加上那面盾牌,足以将周寒围得严严实实,让任何人都无法伤害到周寒。
在周寒坐下后,他的左右两边那两张石椅,也被人占据了。
在周寒右手边的,是上京城内,具有名嘴之称的曾元培,这曾元培是个上京城中的传奇人物,不过是负面的。
曾元培的祖父曾是周国的高官,在他祖父在世时,为曾家打下了很好的基础。
他的父亲也曾是司徒署的名记,也曾一度有机会再升任司徒的,但不幸的是,他的父亲因为重病,英年早逝。
在曾元培的父亲去世后,曾元培突然看破世间,不再求官问学,反而贪以美食,他并非是那种非美食不吃的人,否则早就饿死了,不如说,平日里,曾元培一直粗茶淡饭,用他的话来说就是,只有粗茶淡饭,才能衬托出美食的美味。
如果只是这样也就罢了,但曾元培对美食,有着异样的追求,只要是为了美食,他可以一掷千金,但他又没有什么判别的眼力,因此,常有商人,以低廉的食物,冒充稀有的美食食材,卖给曾元培。
不过几年的时间,曾家的家财,就被曾元培耗得所剩无几了。
可不得不说的是,虽然曾元培没有什么眼力,但他的舌头,却十分神奇,据说只要是他吃过一次的菜,就可以分辨出是什么食材来,食材烹饪的水准如何,都能一清二楚。
因此,周寒以一金一天的代价,雇佣他来作为这次厨艺大赛的裁判之一。
而周寒的左手边,则是顾子瞻。
身为周国顾问,兼学院院长的顾子瞻,这两年里越发悠闲了。
顾子瞻因为当了学院院长,自然就不可能像以前一样,教导幼童了。
闲来无事的他,除了看看书外,就是研究厨艺,特别是当顾清清被周寒迎娶之后,他就更是没有了后顾之忧。
顾子瞻如今在周国的名声,也是非常大了,而且他平日都非常公正,且对美食也相当有研究,所以让他来当裁判,也能让众人心服口服。
在三人坐定后,易忠也走上了土台,他站在土台的边缘部分,大声向台下的众人喊道:“今日,是厨艺大赛。”他回身指了指那些灶台:“诸位请看,那有十二张灶台,如有人自认厨艺了得的,可以上灶台来做菜,调料食材,均有你等自备,烹饪的方式,也自由选择,你们做出的菜,将由两位裁判。。。。。。”他指向顾子瞻和曾元培道:“判断,两人都判断合格的人,则算通过。”他举起右手食指晃了晃:“如果一名裁判判断合格,一名裁判判断不合格,那将由我周国最伟大的国君,亲自品尝评判。”
易忠说由周寒来做最终评判之时,没有人反对,或是有什么异议。
毕竟,周国如今成为美食大国,就是从周寒继位以来开始的,且周寒继位以来,不仅发布了许多新的烹饪方式,还给了他们比试的机会,谁会有异议呢?
更何况,这里是周国,谁又敢向周寒提出异议。
此时广场四周,那些武装齐备的禁卫军和辅军可不是吃素的,敢向周国的国君提异议,那绝对是活腻了的。
易忠继续说道:“今日通过者,将可以参与明日的比试,在明日的比试中获胜者,可以参与后日的比试,直到最终的一人胜出。”他停顿了一下,笑了起来:“最终胜利者,将获得国君的奖励,奖品是十金,以及一个与国君共进晚餐的机会,而第二第三名,也将获得五金和一金的奖励,还望各位厨人们踊跃参加。”
随着易忠公布奖励,整个广场上的所有人都沸腾了起来。
在大比试时,周寒并没有公布大比试胜者的奖励,也就没有造成什么话题。
但此时,公布了厨艺大赛的奖励后,所有人都为此心动。
哪怕是没有任何厨艺的平民,此时都恨不得自己突然有了高超的厨艺,让他们能参加这个厨艺大赛,获得第一名那十金巨额的奖励。
在易忠宣布完规则和奖励后,他宣布厨艺大赛正式开始了。
当厨艺大赛开始时,现场却突然冷静了下来。
那些原本非常激动的厨人们,却互相望着,突然不敢走上土台了。
厨人,本就地位低下,厨艺并不被人所看重,厨人们现在,突然被要求在众目睽睽之下,在土台上发挥出自己的毕生本领,给人品尝,让他们不由得退缩了。
更何况,如果通过了,还好,如果不能通过,则说明他们的厨艺其实并不高明,这样的打击,让他们不敢走上土台。
没人上台展示厨艺,这让周寒十分尴尬,如果一直没人上台,他这个美食国君(自封的),将成为一个大笑话。
周寒坐在石椅上的屁股,都仿佛有针刺一般,让他有些坐不住了。
足足过了一个时辰,在众人都快要打瞌睡时,才有两名厨人上台,也让周寒的尴尬,有了一丝缓解。
那两个厨人并不是一人上台的,他们都各带了一人上台。
他们带上台的,是他们的助手,毕竟好的厨师,都需要有助手帮他们处理食材,点燃灶台,让他们可以专心的烹饪美食。
而随着这两人的上台,又有三名厨人鼓起了勇气,带着他们的助手上台了。
这让气氛热闹了许多。
头两名上台的厨人,用的是铜鼎来做菜,食材也非常简单,是羊肉,而且看样子,还是今天在内城坊市内现卖的羊肉,两人都是以羊肉为主食材,也都是以铜鼎为厨具,但他们的做菜方式却不相同,其中一人,是以铜鼎内加足炭火,用炭烤的方式来制作羊菜,另一人则在铜鼎内加水,用煮羹汤的方式来煮羊肉。
随着他们的动作,一阵阵羊肉的香气和腥气,渐渐散发了出来。
周寒看着他们的动作,不断的点头。
“羊肉味腥,如果他们无法很好的去除那腥气,我想,我是不会给他们通过的。”顾子瞻捏着他的山羊胡子,对周寒与曾元培笑道。
因为此时他与周寒都是厨艺大赛的裁判,所以顾子瞻没有对周寒用敬语。
曾元培目不转睛的看着那两人的动作,随着顾子瞻的话点点头没有说话。
很快,那名以炭烤的方式做菜的厨人,就举手示意做好了。
易忠急忙带着几名侍从,抬着盘子到那个灶台旁,让那厨人将炭烤好的羊肉,放在两个盘子里,然后送到曾元培和顾子瞻的桌子上。
炭烤的羊肉很香,再加之不知那厨人用了什么香料,从肉香上,闻不到腥味,这让顾子瞻和曾元培满意的点点头。
曾元培用筷子夹起一块羊肉,咀嚼了两下,就吞了下去,似乎很好吃的样子,让那厨人顿时喜笑颜开了起来。
顾子瞻因为牙不好的原因,只咬下了一小块炭烤肉,就放下了筷子:“肉太硬,太苦,不合格。”他的话,顿时让那厨人的笑脸,以肉眼可见的速度,变成了苦脸。
只是他想到曾元培吞下了自己的羊肉,又略带期望的望着曾元培。
只可惜,曾元培的话,让他更加绝望了:“闻起来没有腥气,但肉中还是有腥气没有去除,而且,炭烤之时,过于心急,没有烤得均匀,让肉香分散了许多。。。。。。”他再次夹起一块炭烤羊肉,举在半空,让那厨人看到:“你选择羊肉没有选择好,顾先生说肉硬,是因为你买了老羊的肉,这样的肉,是不适合用炭烤的,你的厨艺,看来不过如此啊。”
曾元培说得非常详细,让那厨人想反驳都无法反驳,在易忠的示意下,他不得不带着助手,灰溜溜的走下了土台。
随着那厨人走下土台,观众们顿时响起掌声和欢呼声,不是因为那厨人被赶下台,而是因为曾元培的解说,让他们不明觉厉。
因为第一人因失败而下台,这让在台上的另外四个厨人心里顿时更紧张起来了,他们也听到了曾元培的解说,这让他们顿时知道了曾元培的舌头,并不是虚假的名声。
在众人欢呼之时,那做羊肉羹汤的厨人,也完成了自己的菜,将菜端了上来,让顾子瞻和曾元培品尝起来。
第三百一十九章 江国与辣椒(第一更)
在第一个厨人得到顾子瞻和曾元培的肯定,通过了第一天的测试后,更多的厨人有了自信走上土台上,占据一个空的灶台,展示自己的厨艺。
刚开始时十二个灶台一半是空的,但随后,就很快被占满了,即便如此,还有许多厨人跃跃欲试,如果不是十多名禁卫军士兵拦截着,他们都要冲上土台之上,抢夺灶台了。
从空无一人,到人满为患,不过是半个时辰的事情。
因为要比试的厨人多了,菜就多了,顾子瞻和曾元培不敢再向开始之时,大口品尝,而是食用小啄一口,品尝味道。
在十二个灶台被占满后的大半个时辰里,周寒居然都没有吃到一样菜。
闻着那些香气,他左手撑在石椅的扶手上,用手背撑着脸颊,脸上一副神秘的微笑,心中却在祈祷,希望赶快出现顾子瞻和曾元培无法统一说法的厨人,他很想尝尝那些美食,这才是他办厨艺大赛的主要目的。
也许是因为他的祈祷有效了,又过了两刻钟的时间,终于有一名厨人,做出的菜,让顾子瞻和曾元培无法统一意见。
“这道菜根本无法尝出味道,只能让人痛苦,不能让人从吃菜中,得到幸福,所以我认为不合格。”这是顾子瞻的评论,此时,他满头大汗,不时喝着冷水,尝试让嘴里缓解下来。
“胡说,这辣味,才是这道菜的精髓,你不能否认,就是因为这个东西,才让这道清蒸鱼这么香的。”曾元培同样满头大汗,但他除了不时喝水外,脸上还满是笑容。
在两人面前的桌子上,都摆着一盘清蒸鱼,与别的厨人做的清蒸鱼不同,这个厨人做的清蒸鱼上,洒满了许多红颜色的香辛料。
随着这道清蒸鱼被做出来,一股浓烈的香辣味,瞬间散布在这个广场上,与那厨人同台的厨人,都因为那浓烈的香辣味,而不停的咳嗽着,根本顾不上做菜。
而台下,观看的观众虽然不知道是什么样的菜,让两个美食裁判意见不同,他们也没空注意,因为那浓烈的香辣味,也传到了台下,让许多人被呛得不断咳嗽,痛苦万分,但在适应了痛苦后,观众们也分成了两半,一半为那香辣味痴迷,一半则十分厌恶,还为此争吵起来。
那香辣味扩散得这么远,坐在离曾元培和顾子瞻不远处的周寒,自然不可能无视。
在那香辣的气味扩散出来时,周寒本能的就捂住了鼻子,只是那气味十分霸道,还是让他不断的小声咳嗽才缓解一些鼻腔的不适感。
那厨人站在周寒桌子外一丈远的地方,十分倨傲的站着,完全不在意那香辣气息的刺鼻感。
既然曾元培和顾子瞻都提出了不同的意见,那按规定,自然就该轮到周寒来评判了。
一名侍从强忍着气味的刺鼻感,从曾元培的桌子上,端来了那道气味霸道的清蒸鱼。
看着面前的清蒸鱼,闻着那让人又爱又恨的味道,周寒并没有第一时间品尝,而是看向制作这道菜的厨人:“你叫什么名字,从何而来?”
面对周国国君的询问,哪怕那厨人再倨傲,也不敢无礼,他郑重的向周寒行礼,只是刚开口,就接连咳嗽了两声,让周寒忍不住轻笑了起来,他还以为这人真的已经可以无视这气味了呢。
听到周寒的轻笑,那厨人不仅脸色微红,也不知道是羞愧,还是因为咳嗽咳红的:“草民林中海,是江国人。”他之前的倨傲,与现在的反差,让人无语。
“江国,是哪里?”周寒第一次听说江国这个国家,至少在平原地区,他根本没有听说过这个国家。
“回周王,江国是周国东北面,靠近海的一个小国家,您没有听说过也很正常,因为我们的国家,不知道什么时候,就会被吴国吞并了。”说到自己的祖国,林中海苦笑了起来:“至于吴国,是江国附近一个大国,它在数年的时间里,就接连吞并了莱国和彭国。”他继续向周寒解释其中的吴国,至于莱国和彭国,就没有解释了,因为那两个国家已经不存在了。
不止是江国,连吴国,周寒也不知道,他唯一知道的是,那个吴国的国君,绝对是一名穿越者。
不过周寒也不过是听听就罢了,吴国和江国,他根本听都没有听到过,只能是因为这两个国家距离周国太远了,现在周国连周边的国家,都没有搞定,更远的地方,暂时也不需要去了解。
唯一让周寒诧异的,是厨艺大赛的消息,居然能传播得这么远,让林中海这个江国的人,来周国参赛。
“这个是什么东西?”周寒指着面前的清蒸鱼上,那些几乎将鱼盖住的红颜色香料问林中海。
“回周王,这个是辣椒,是我们那的一种香料,味辛,性热。能温中健胃,散寒燥湿,发汗。”说到这辣椒,林中海脸上再次有了一丝倨傲的神情,他喜欢辣椒,对于没有见过辣椒的人,让他有种知常人所不知的得意感。
周寒听到林中海的说明,点点头,这些红色的香料,果然如他所想的,是辣椒。
周寒喜欢辣椒,因为用辣椒提振的菜,味香,而且能提升食欲,以往他让人收集种子,也是想弄出辣椒来种植,但一直没有找到辣椒的种子,他原本还想着是不是这个世界没有辣椒,毕竟上辈子中,辣椒就是从美洲传出来的,而现在这个如同华夏古代的世界,没有也是正常的。
周国并非没有辣味的香料,但普遍使用的,是茱萸,只是茱萸的辣味,没有辣椒这么辣,这么香,吃起来,还有一股苦味,所以也让许多人不喜欢茱萸。
周寒拿起筷子,扒开那清蒸鱼上厚重的辣椒,翻出了鱼肉,夹起一块,放进嘴里。
这是清蒸鱼,而辣椒,是在之后才炒热,作为浇头淋在清蒸鱼上的,所以清蒸鱼上,并没有很浓烈的辣味。
“这鱼处理得不错。”身为美食国君(自称的),周寒在清蒸鱼中,并没有吃到太重的腥味,而少量的腥味,在那浓烈的辣椒香味中,也被掩盖了起来,如果不是周寒对辣味还算适应,他还真尝不出那腥味来。
听到周寒的话,那林中海的脸上,迅速浮现出得意的笑容来,可惜随后周寒的话,就让他的笑容消失不见了。
“只可惜,你这辣椒的用法并没有用对,并没有与这鱼结合起来,不然这道菜会更香,更美味,而不是让这两位裁判如此难受的。”周寒摇摇头指着被辣椒的辣味弄得难受不堪的顾子瞻和曾元培。
这两人虽然意见相左,但都被辣椒辣得面红耳赤,不停喝水。
林中海也变得面红耳赤起来,他想反驳,但不知从什么地方反驳。
看起来周寒是判定林中海不合格了。
“你合格了,允许你进行接下来的厨艺比赛。”周寒出乎众人意料的,让林中海通过了,这让林中海都一脸诧异的神色:“你的厨艺,虽然还有待进步,但已经通过了这场初试。”
“谢周王。”林中海急忙向周寒行礼道谢。
“人品也是厨艺的一部分,希望你能在将来有所改变。”周寒意味深长的对林中海说道,这句话,并不是他原创的,是他上辈子在电视剧中看到的,现在正好拿出来教育林中海。
听到周寒的话,林中海脸上神色变换,随即再次向周寒行礼,离开了土台。
看着林中海的背影,周寒轻笑了一下,又拿起筷子,吃起那清蒸鱼起来,向这样吃菜的机会,他这个最终裁判,可是少得可怜,特别是在林中海的菜上来之后。
林中海用大量的辣椒,并不是为了掩盖清蒸鱼中,那细微的鱼腥味,而是为了在厨艺比赛中获胜。
大量的辣椒,被铁锅炒出浓烈的香辣味,这香辣味非常霸道,让同台的另外十一个灶台的厨人,都不得不被熏呛得只能不断咳嗽,无法做菜了,而即便他们勉强适应了辣椒的香辣味后,在那霸道的香辣味中,他们的嗅觉已经完全失去了,根本闻不到他们的菜的味道,别小看了这闻菜,在许多厨人中,在烹饪中闻菜味,就可以知道菜的烹饪程度,再进行细微的调整,让手中菜的味道,更完美。
而林中海的辣椒计策,就扰乱了他们的烹饪计划。
更重要的是,林中海用的辣椒,让曾元培和顾子瞻的舌头,暂时失去了品尝菜品的味道的作用,让他们无法在品尝接下来的厨人的手艺后,给出适合的评价。
这样的计谋,可以说十分卑劣了,因为周寒品尝了那鱼,即便林中海不用辣椒,也能正常的通过的,而即便如此,还要用这样的计谋,就只能是林中海性格所为了。
对于周寒而言,美食,是一种让他感觉幸福的东西,他喜欢品尝美食,而好的美食能让他心情愉快。
这就是刚才周寒警告林中海的意思,他不希望林中海用卑劣的手段来通过厨艺大赛,那除了毁掉美食外,也摧毁了那些有着优秀潜力的厨人。
“他那辣椒,不知道可不可以栽种过来?”周寒让几名侍从,挥舞着一人高的大蒲扇,扇掉土台上的香辣味,然后思考着怎么让辣椒在周国种植起来。
至于林中海,如果他之后在其他地方也就罢了,再敢在周国用�
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