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重生之老公养成计划-第77部分
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赴迳希妹嬲认妊沽酵罚俜直鹱宰笙蛴液停杂蚁蜃蠼徊嫜勾危趴嫫ぃ偃龈傻矸邸#尽 。迹迹肌�1zbsp; 从头将面皮,卷在面杖上,用手压住向前推滚,如此循环七次,每次定要撒些干淀粉,至面皮厚薄均匀,成半透明状时,把面皮多层叠起,每层要撒些干淀粉,用刀切成见方的春饼皮。
戚戚不知道什么时候,也过来了,估计是饿了,结果看着老妈,形如流水的动作,眼睛都看直了,“吴婶我也来帮忙吧,“戚戚说着,也想试下,最主要是看着,吴婶手里,拿着个小饼,用擀面杖,随便转了圈,之后就成为了张饼。
戚戚觉得好神奇,老妈看着戚戚的样子,就把手里的擀面杖,递给了她,戚戚拿着擀面杖,无论怎么弄,那张饼,都不成形,次又次,戚戚到最后,把饼擀成了六边形,它成为了个花脸猫,脸上蹭了,好几处白面,看着特别的可爱。
戚戚觉得这个好难,把擀面杖交给老妈,在旁边拉着我,乖乖的看热闹,老妈看了戚戚眼,又看了看我,“戚戚都试了,你也试试吧,”,老妈说完,就把擀面杖递给了我,我前世,活了那么大的岁数,这种事,早就会做了,虽然没有老妈,弄得那么圆。
我拿起张面团,把擀面杖,在手里转了圈,因为好久,都没有用过了,而且手也太小了,没有前世,那么大的力气,所以饼不是很圆,但是至少是成型了,而且样子,也能看出来是春饼。
老妈看着我,做出来的东西,满意地点了点头,“可以了,以后大点,我再教你,这样就很不错了,你们先出去看店吧,我在这里忙就行了,这里不用你们,”老妈说完,我和戚戚也没有动。
“老妈,外面黎祁,不需要我们两个,我们在这里陪你吧,不然你自己个人,多没有意思啊,”我说完,戚戚也赶紧点了点头,老妈看了我们眼,也没有说什么,就让我们在这里待着了。
老妈用了段时间,才把这些饼都擀好了,之后就要开始烙饼了,先把大锅擦干净,我和戚戚也赶紧,去烧火,等到大锅烫了,把擀好的生饼,个个的放上去,用中火慢慢的烙。
饼胚中间,很快就有气泡鼓起了,这说明面,已经快熟了,老妈拿着锅铲,迅得翻面,准备烙另外面,等到饼的两面,都稍微有些淡淡黄色,也算烙好了,因为老妈的饼,擀得特别的薄,所以很快,就把这些饼烙好了。
取出烙好的饼,轻轻分,就可以分成,两张薄饼,将烙好的饼,叠放在起,上面加盖个,潮湿的干净纱布,这样既可以保温,又可以增加,饼的湿度,使饼的口感,更加柔韧可口。
因为饼比较薄,烙的时候定要用中火,老妈已经很熟练了,所以翻两便,张饼就好了,如果不熟练的话,就要多翻几次面,不然很容易烙糊了,我前世就是那个,不熟练的人。
老妈把饼烙好了,我和戚戚,迫不及待的,拿了张就开始吃了,“丫丫,这个好好吃啊,好香,”戚戚边吃着,边对我说道,狼吞虎咽的,让我不忍直视,这个孩子是中午,没有吃饱吗,其实我的样子,也差不多,我吃了大口,看着旁边的王赫,还给他撕了小块,我们开的吃着,早已经忘记了,外面看店的黎祁。
老妈已经开始,准备配菜了,我们这里的菜,都是上次回家,拿过来的,现在还有很多,老妈把土豆丝,萝卜丝,白菜丝,韭菜,豆芽都已经切好了,豆芽是老妈前两天,别人换豆油,拿来的黄豆,老妈就拿着这些黄豆,了些豆芽,老妈把这些菜,分别下锅焯熟。
焯到成熟就差不多了,这样的口感会比较脆,如果焯的太久,这些菜就会软掉,味道也不好吃了,粉丝因为是事先泡好的,会直接放在翻炒,下就可以了,不需要下水焯遍。
老妈把菜处理好了,就把买回来的,带皮的五花肉,切成片片的,先用白水煮熟,再切成比较细的肉丝,把这些食材,都准备好,起放在盆里,
让它们慢慢的晾凉,因为会要把,它们拌成凉菜,拌凉菜时候,定把菜,都晾凉了,再加调料拌好,这样做出来的味道,比趁热时候拌匀,味道也要好些。
晾凉之后,加盐、醋,酱油,把韭菜,葱姜丝在菜,上面码好,把大锅烧热,在里面倒油,待油温六成热的时候,加花椒,等油温再热些,把事先准备好的辣椒,也加进去,这样辣椒,可以趁着油的热劲炝香,也不至于变糊,最后把这些油,股脑倒在,准备好的凉菜上,等到里面的油变凉,点以后,再把所有的菜拌匀。
戚戚和黎祁,本来是吃不了辣椒的,我觉得吃辣椒,这件事情,真的是练出来的,因为我们这面,冬天实在太冷,所以般,在秋天的时候,会晒很多,干辣椒,等着冬天的,最冷的时候,炒菜吃。
这样冬天的时候,吃点,呛炒白菜,就感觉身上,暖和了很多,戚戚和黎祁能吃辣,也是在我家里,练出来的,因为我家,去年冬天的时候,般的菜里面,都有辣椒,而且还是那种朝天椒,吃口回味无穷阿。
戚戚看着老妈放完辣椒,就开始流口水了,这要是这个味道,实在是太香了,而且吃辣椒,是个会上瘾的事情,经常吃辣,段时间不吃,就会觉得嘴巴里面,没有什么味道。
老妈把油浇完,我和戚戚就开始拌菜,老妈做了,这么多年的春饼,配菜早就,烂熟于心了,味道丝毫不差,这就是中国妇女的神奇之处,不需要用秤,称下放佐料的多少,自己心里,都有数,切都是少许。
但是味道,就是那么的好吃,我和戚戚,边拌菜,边就要忍不住了,最后我们两个,看着老妈在收拾,刚刚用到的,案板还有擀面杖,赶紧拿筷子,夹口菜,放在嘴里,大口的吃起来。
真的好好吃啊,真的是记忆,里面的味道,我刚吃完,眼泪就下来了,老妈放的辣椒,果然很辣,没有饼坯,我吃口,就开始泪流成河啊,但是吃完口,赶紧再接着吃口,根本停不下来。(未完待续。)
☆、饱食餍足
? 虽然嘴里辣的不行,但是又想继续吃,我和戚戚,就这样直吃,直到老妈,收拾完东西,现我们两个,“你们在这样,吃下去,我们中午,就没有配菜,卷春饼了,两个小馋猫,我来拌吧,你们去收拾桌子,别忘了叫上黎祁他们两个,回屋子里面吃饭”老妈说完,就把我们,打出去了。≧≯≯ ≤≦<<≦1﹤z<bsp; 我们两个出来的时候,还是很不情愿的,但是为了能很快地,吃到春饼,我们赶紧跑出去,找黎祁和王赫,王赫因为刚刚,黎祁忙不过来,所以也出去帮忙了,“王赫哥哥,我们赶紧回去,吃晚饭吧,老妈已经做好了,可好吃了,”我对着王赫开心地说道,说完还天了下嘴唇。
王赫看着我,笑了下,“大丫,你怎么知道,很好吃啊,是不是我刚才,不在的时候,你偷吃了,”王赫看着我,眼睛里面,还有笑容,我看了王赫眼,觉得还是不要承认了,我觉得我说完,王赫肯定是要,笑话我的。
所以我想了下,坚定地摇了摇头,王赫看着我的动作,笑得更加开心了,“我相信大丫,你是不会偷吃的,”说完,手就摸到了我的嘴角,我的脸红了下,刚想说王赫,就看到他的手里,有块,小小的土豆丝。
我看着土豆丝,脸直接要烧起来了,我的世英名,就毁在了,这个小小的,土豆丝上面,这样我以后,还怎么义正言辞的,训斥王赫阿,虽然最近,都是他在教育我,但是我有的时候,也会好好的训斥他番的。
但是我现在,都没有了,翻身的机会,简直太惨了,,王赫看着我的小模样,想了下说道,“这是不是戚戚偷吃的,之后不小心,弄到了你的嘴角上,”王赫看着我,很真诚的问道。
我在心里,不停的想着,我要不要承认呢,要是承认了,王赫定会,笑话我的,要是不承认,说是戚戚偷吃的,我的良心,也过不去阿,最主要是,我害怕会,回到屋子里,被老妈揭穿。
我还在不停的犹豫,终于我鼓起了勇气,准备承认了,结果王赫,看了我眼,笑了下,就回屋了,我突然有种感觉,我刚刚是被王赫给调戏了,王赫刚刚都是,在逗我吗,我突然觉得,自己特别的可怜。
王赫什么时候,变得这么坏了,我们不是很好的朋友嘛,怎么可以这样子,以后还能不能,愉快的相处了,我含泪回到了屋子里,等我进屋的时候,老妈已经把,东西摆到了,桌子上面,中间有两个大盆。
盆是春饼,盆是拌菜,剩下的就是家里的大酱,还有大葱,香菜之类的,本来老妈,还准备做个汤的,但是看着,我们几个都好像很饿了,也就没有做,“你们赶紧吃,都饿坏了吧,我今天没有做汤,以后想吃,我们在做个,黄瓜汤,”老妈刚说完。
我们几个已经,开始吃了,都已经忍了这么久了,早就控制不住了,我和王赫拿起张饼,已经开始吃了,戚戚和黎祁也是,刚才戚戚出去的时候,还和黎祁形容了,下这个味道,黎祁就更加的受不了了,听完老妈的话,也开始动手了。
王赫做好了个,就递给了我,我因为很久,都没有卷过春饼了,所以手不是很灵活,里面的菜,也放得有点多,所以边吃,边漏,我看着王赫递过来的那个,明显比我弄得,好了很多,但是刚刚王赫,还欺负过我,我要不要接过来呢。
我看了下王赫的饼,最后还是决定,大方的原谅王赫了,我们是好朋友,我也不能这么幼稚,今天就是件小事情,我不应该,这么斤斤计较,所以我也做了个,递给了王赫,之后开心的吃起了,王赫卷好的那张。
老妈看着,我们几个狼吞虎咽的样子,心里特别的开心,我们几个,也是眼睛大,肚子小,本来还以为,害怕不够吃,到最后,倒是还剩下了很多,戚戚看着剩下的春饼。
摸了摸肚子,对着老妈遗憾的说到,“吴婶,我今天中午,吃的太多了,不然我还能,再吃两张的,下次我要,多吃两张,”戚戚说完,还打了个饱嗝,明显已经吃撑了,结果这顿刚吃完,就想着下顿了,戚戚果然是个吃货。
老妈看着我们几个的样子,“你们赶紧起来,动动,晚上吃的这么撑,对身体不好,”老妈说完,就开始收拾桌子,我们几个,也是相互搀扶,站了起来,戚戚是点,都站不起来了,肚子圆的不像话。
我们几个开始,慢慢的在屋子里面溜达,溜达的差不多了,就出去摆摊,准备开始卖豆皮了,我们晚上般就是卖,两个小时左右,等到天已经彻底黑了,我们几个,也收摊回去睡觉了,这样也挺好。
老妈收拾完东西,也开始点货了,家里的货,都是有数的,如果什么东西,不太够,老妈就要联系人,过来送货,以前都是老妈,过去取货的,但是后来老妈,要的东西比较多,再加上这家厂子,有黎叔叔的股份,所以店家,给老妈个面子,每次都过来送货。
老妈也能轻巧很多,因为镇上的铺子多,很多吃食的铺子,都来老妈,这里拿货,所以老妈的生意,也做得挺好,不仅依靠零卖,这样靠着这些大户,也赚了不少钱。
晚上天气不错,很凉快,还有微风,我们几个站在那里,也不会很热,忙了会,生意就做完了,收拾下,也准备回家了,路上现在还有很多人,大家也都没有,回家的意思,现在的天开始变长了。
屋子里,因为没有风扇和空调,温度也很高,睡觉的时候会很热,但是外面,这时候的温度,刚刚好,不冷也不热,而且外面还有树,有风,坐在大树下面,大家起聊聊天,也挺好的。(未完待续。)
☆、清新的空气;路边的风景
? 我们几个走在回去的路上,看着悠闲的行人,“我们明天开始,把生意的时间,延长些吧,现在外面还有,这么多的人,肯定也有人,会买咱们的东西,我们今天回去,让老妈做点毛豆,明天晚上可以拿来卖,”其实我们,还可以卖酒的,因为都是孩子,不是很适合。> <<<≤1zbsp; 因为老爸喜欢喝酒,所以家里种了,两垄毛豆,现在正是毛豆,最嫩的时候,可以让老妈做点,盐水毛豆,应该会有很多人买,老妈做的毛豆,可是有秘方的,特别的香,基本可以飘香十里,反正每次老妈做的时候,村里总会有人,闻到味道,过来找老爸喝酒,这可不是前世,那些所谓的,大排挡可以比拟的。
正好这周,我们回去的时候,可以摘点,我们每周都会回去,老爸现在太忙了,就差不多,住到了学校里面,所以张奶奶就,拜托给六奶奶家了,最主要是,我们也不放心,她自己做饭洗衣服。
我们上次回去的时候,学校已经,开始打地基了,东西也已经到位了,老爸每天要,领着些人,开始打更,现在学校里面,墙已经拔掉了,而且里面,还放了很多盖房子,要用到的东西,打更的老大爷,年龄也太大了,老爸也是害怕,会招贼。
所以每天,都会安排些人,看着这些东西,当然这也不是白干的,也是有钱赚的,比白天的少点,但是村里人,也都愿意干,要不是老爸,说了只要男的,估计村里的妇女,都会过来了,可不要小看这些妇女,在家里都是,顶起半边天的,干活也叫个麻利。
也是因为老爸对,村里人的招抚,所以村里人,都很感激老爸,家里没事的时候,村里的妇女,也都回叫张奶奶,起过去吃个饭,虽然都是点小事,但是老妈和老爸,也都觉得,特别的暖心。
我们般回去的时候,都是在周末,镇上的人,也都清楚地,所以不会有人,过来买东西,老妈把需要,带回去的东西,简单的收拾下,我们第二天,早早的就可以出了。
现在天气正好,不冷也不热,而且空气也特别的清新,我们每周都回去,所以东西也不是很多,昨天大家,也已经商量好了,今天我们走着回去,从镇上到我们村子,走路需要大概2个小时,我们都是小孩子,也不会感觉累,老妈也是想着,既然我们想走,就走回去吧。
其实这个想法,是我提出来的,我前世很小的时候,有次和老妈起,到镇里赶集,因为家里的自行车,被老爸骑出去干活了,所以老妈要走着去,本来是我要,在家里看家的,但是那天,我非要跟着。
老妈被我磨烦了,也没有办法,到最后就答应了,我去的路上,还是表现很好的,因为那时候,我很少到镇上,对路上看到的东西,也特别的好奇,所以路上,也没有哭闹,就这样和老妈,起走到了镇上。
村子里的人都是,基本不去赶集,等到有什么东西,必须要去买,才会去次市集,不然都不去,主要都是,手里面没有钱,也舍不得花钱。
在镇上我们,买了些东西,老妈就带着我回来了,那时候家里没有钱,老妈也怕自己,会乱花钱,所以赶集之前,都是事先把,需要买的东西记下来,到镇上买完东西,就赶紧回来,也不敢多溜达。
我们回来的时候,我就坚持不住了,我在镇上,跟着老妈,已经走了很久,而且现在也没有,什么让我坚持,走下去的动力,所以我就直接蹲在地上,不动了。
我过来的时候是,答应老妈,我可以走回去的,所以老妈才会,带我过来,老妈看着我的样子,心里面也很恼火,,老妈也不轻松,手里拿着很多东西。
而且中午还需要回家做饭,现在时间也不早了,就想着早点回去,说了我几次,我还是走不动,最后老妈,没有办法,就把我背起来,直走回去,回去的时候,老妈的衣服,都被汗湿了。
路上还和我说,以后再也不要领着我,到镇上去赶集,老妈也是说话算话,从此赶集的时候,我就直都在家里看家,也不敢反抗老妈,直到我长大点,到镇上去读初中,我也终于可以去赶集了。
这次我也是,想和老妈证明下,我还是可以的,而且现在,从我家到镇上的路上,马路旁边,都是树林,景色很漂亮,空气也很好,我也是很久,都没有好好的走走了,所以想锻炼下。
老妈对于我的决定,本来是不同意的,家里现在虽然,没有那么多的钱,但是我们几个,坐车的钱,还是有的,所以也不需要走回去,这段路也不是很短,老妈害怕我们几个孩子,会感觉累,会支持不下去。
但是后来,看我们几个坚持,她也就答应了,但是心里也还是,不是很相信我们,几个可以做到,我们这里,已经通客车了,在路上招个手,大客车就会停下,所以老妈的打算是,如果我们几个,坚持不下来,就半路坐大客车回去。
戚戚和黎祁,对于走着回去,这件事情,也很感兴趣,觉得很好玩,他们两个人不知道,回家要走多远的路,我们回去之前,都会和家里人说下,这次也是,老妈事先打了电话,但是电话里面没有说,我们什么时候能到家。
早上起来的时候,我很精神,也做足了准备,早上吃的也很丰盛,老妈还做了大馒头,我们会,路上感觉饿了,还可以吃点,等到我们收拾得差不多了,就准备出了,黎祁和王赫身上,也背了些东西。
主要是老妈这次,要拿回去的东西有点多,所以我们路上吃的东西,就只能他们两个,拿着了,不然老妈会很辛苦,我们几个孩子,刚开始的还路小跑,对于戚戚和黎祁来说,这就和春游差不多,都是在路上走,有很多风景,还多好吃的东西。(未完待续。)
☆、做王赫的小媳妇
? 等我们几个,跑出了镇子,时间还很早,天上的太阳,也刚刚出来不久,还不是很热,而且路边还有,很多大树,风吹过,也很凉快,戚戚走了会,就有点累了,我们休息了下,吃了点东西。>>> ≦﹤≦≤<1zbsp; 戚戚直接吃了,个大馒头,里面还带着,老妈昨晚做好的酱肉,吃完之后,我们继续出了,这次倒是走了很久,大家都没有休息的意思,但是我有点,走不动了,觉得腿很疼,脚也很累。我们每次回来的时候,要不然是上午,回来的很早,要不然就是下午,已经吃过了午饭,现在的时间,确实不是很正常,张奶奶没有在家,也是觉得,我们应该下午,才能回来。
我们进屋的时候,家里特别的乱,看来最近老爸很忙,被子都没有叠起来,应该是每天,回来就开始睡,之后就赶紧出门,老妈进屋,给我们拿了,四个小板凳,就把我们,赶出去了,自己开始收拾屋子。
我们几个人,也没有什么事情,不知道要去做什么,戚戚和黎祁,明显就是不累,也吃饱了,所以和我们两个,待了小会,就跑出去玩了,他们两个,对我们村子,特别的熟悉,而且村里人,也都认识他们,所以我也不担心。
我和王赫两个人,继续坐在小板凳上面休息,我不说话,王赫也不说话,特别的安静,这时候,村里人应该是在午睡吧,只能听到,蝉叫的声音,虽然很聒噪,但是也很催人入眠。
经过个早上的,长途跋涉,我很累,也很困,眼睛都要闭上了,但是老妈在,屋子里面,洗洗涮涮,我根本没有办法,睡午觉,也不知道,老妈要收拾到,什么时候,我觉得我都要睡着了。眼睛直不停的,闭上,睁开,再闭上。
头也开始不断的,点头,抬起来,在继续点头,最后还是王赫,看不下去了,把我扶到了,他们家里,也不知道,他是怎么进去的,张奶奶不是,不在家吗,而且我们也没有,钥匙阿。
但是那个时候,我早就困的不行了,脑子里面,都是糨糊,什么也想不到,王赫扶着我的时候,我都要没有知觉了,直不停的,身子往下滑,最后王赫把我,弄到了屋子里面,我就直接睡着了。
什么也不知道了,等我起来的时候,脑子还有点懵,天看上去,还很亮,时间也应该不是很晚,但是这里,是在那里阿,我刚刚起来,有点转向,脑子也不是很清楚,躺在炕上。
看着棚顶,看了很久才现,这里应该是张奶奶家,屋子也是王赫的,那间屋子,但是我是怎么进来的,我怎么点印象,都没有了呢,完全想不起来了,好像我回来不久,就困的不行了。
难道是张奶奶,把我弄进来的,或者老妈把我,弄进来的,我思考了下,还是没有想明白,等我出门的时候,就在门口,看到了张奶奶和六奶奶,“张奶奶,六奶奶,”我叫了两个人声,她们正在聊天,回头看见是我起来了。
张奶奶站起来,给我拿了个小板凳,“张奶奶,我自己来吧,王赫哥哥,去哪里了,我怎么没有看到他。”我在屋子里,看了圈,也没有找到他,就随口问了句,张奶奶听完我的话,还没有回答。
就听见六奶奶说道,“这两个孩子的感情,还真是好啊,这刚起来,没有看到,就开始找了,我看着他们两个,这样挺好的,不然你们两家,直接订下来吧,两个孩子还,知根知底的,你们两家关系也很好,这样还可以,亲上加亲,”六奶奶说完,看着我就笑了。
我看着笑容满面的六奶奶,觉得�
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