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[直播]明星私房菜-第86部分
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“可不是吗？我这几天搞得跟戒毒一样，做什么都没劲儿！吃什么都没胃口！失魂落魄的！今天一听说主播回来，立刻赶了过来，这不，病马上就好了！”
大家议论纷纷，一脸笑意地看向厨房。
“对了，小川，明天就是厨神大赛复赛了，话说，你准备好没有？”魏然问。
米小川一脸心虚，“准备什么？穆姐没跟我说啊。”
“什么？”大家纷纷鄙视他：“那你去干什么？就去站在那当背景板的？好歹你也去打听打听情况，看复赛要比什么，再来告诉穆女神！”
“行行行！”米小川忙不迭点头：“我一定不会给老板丢脸的！”
…
这时，穆冉拿着刀背拍了鸡腿骨几下，被她这么一震，鸡腿骨马上变得疏松，等穆冉再切的时候，很容易便切了一下。
一盘鸡很快切好了。
穆冉把完美调料涂抹在鸡块上，腌制半个小时。
事实上，辣子鸡看起来容易做，却很考验厨师的功力。
这道菜用料很考究，要求鸡肉的肉质非常好，最好是散养的土公鸡，这样的鸡肉质才鲜美，再者，用的干辣椒必须是四川上等的红辣椒，四川的大红袍花椒，否则做不出那种地道的味来。
在做辣子鸡的时候，还需要厨师有很强的功力，对火候的把握必须到位，也因此，很多餐厅都有辣子鸡，但做的好吃的餐厅却不多。
想到这，穆冉严肃以待，等锅里的油热了以后，穆冉把鸡肉放下锅里炸一下，炸到不老不嫩的程度，马上捞出来，再放油热锅，把炸好的几块放入锅中煸炒，再放入调味料，等调料的香味出来，放老抽和生抽。
最后，穆冉把干辣椒和花椒放进去，用锅铲翻动锅里的食材，渐渐地，干辣椒变得通红发着油光，花椒的酥麻味也隐隐可以闻出来，这时候，空气中交织着辣椒的辣和花椒的麻。
其实，这也有讲究，辣子鸡太麻影响口感，太辣则不能体现麻味，因此，几分辣几分麻，都需要厨师去掌控。
穆冉这个级别的厨师，当然能完美地把握。
这时，鸡肉的焦香味已经出来了，穆冉把做好的菜端了出来。
空气中散发出一种诱人的香味，麻辣交织，香气扑鼻。
眼前这盘菜，放眼看去，只看得到一大盘的红辣椒，这些红辣椒在油的煸炒下，油光发亮，颜色艳丽，焦干且散发香味的红辣椒把鸡肉盖在下面。
第117章 117 运动
辣子鸡要做得好； 煸炒鸡肉的火候是最难把握的。
鸡肉，必须有嚼劲，却不能太磕牙； 外酥里嫩，多一分会焦，少一分则太嫩； 达到这样的地步； 这鸡肉才算合格； 因此，辣子鸡这道菜看似简单，实则很考验厨师的功力。
正宗的辣子鸡里辣椒很多； 客人在吃的时候，翻动辣椒； 在红亮的辣椒中找鸡块，油光发亮的鸡块埋藏于辣椒中，颇有点隐士的姿态。
穆冉这种水平的厨师； 当然能把握好这点分寸。
她扬起唇角； 满意地看着这盘辣子鸡。
对于厨师而言，做出满意的菜，无异于化妆师画了一个很好的妆容； 建筑师造出一个完美的作品； 设计师设计出一件具有灵魂的衣服。
菜端出去，一干排队的人早就等急了。
排在最前面的胖子火急火燎地说：“唉呀妈呀！终于等到了，我都饿扁了！”
“就是！早就闻到辣椒的香味了； 我就是重庆人，特别喜欢吃辣子鸡。”金力说道。
说完，两人端着辣子鸡坐下。
众人好奇地看向他们，说实在的，93号餐厅的老板先是参加厨神大赛，后是参加《爸妈》的卤汁，好长一段时间没有开门了，对于这些老饕来说，少了这一口美味，人生得少多少乐趣哦！
于是乎，大家看着这盘辣子鸡，十分怀念老板的手艺，馋得直流口水！
胖子当然不例外，他还没吃呢，先咽了几口口水。
胖子扒拉着眼前的菜，拨开一层辣椒，立即在辣椒中找到了一块鸡肉，他夹起鸡肉往嘴里一塞，只觉得这鸡肉的味道实在是特别，外层很干，焦香美味，里面的肉却十分鲜嫩，一只鸡的精华似乎全都浓缩在这一口里。
胖子吃了一口，眼睛立刻瞪大，其实，自从来93号餐厅吃饭以后，胖子发觉自己的瞳孔总会忍不住放大，比如现在，他感觉到自己好像跟随着这只鸡，在深山中跳舞，脑海中像是有万千的烟花共同绽放，夜空璀璨，他忍不住起舞，味蕾在这一刻得到了极大的满足。
胖子很喜欢吃辣子鸡，事实上对于一个胖子来说，很少有食物是他不喜欢吃的。
可是眼前这盘鸡却跟其他餐厅的辣子鸡完全不同。
这盘鸡让他感觉到了老板极大的热情和真诚。
现在这年头，这两样东西他已经很少看到了。
毕竟，商人重利，现在的餐厅老板总想着怎么多赚钱，却很少有人想着，该怎么做好菜。
胖子吃完这一口，忽然有些感伤，他看向乌泱泱排队的这帮人。
自从穆冉的身份曝光后，越来越多的人来这里排队，原本就极难排队的餐厅，照这样下去，以后他怕是半夜来也不一定能排到了。
哎……如果穆冉得了厨神，可想而知，只怕提早两天都不一定能排到队。
怎么办？实在舍不得这滋味！
【胖子在想什么呢？】
【就是，第一次见他在吃饭的时候发呆！】
胖子感伤了一回，回头一看，却觉得不对劲。
“喂喂！金力，你是属猪的吗？我刚一走神，怎么半盘子菜都没了？”胖子慌了。
要知道现在这行情，93号餐厅的菜那是吃一口少一口啊！万一以后排不上队，只怕他们一年也吃不上几次了！所以现在每一口都得吃得谨慎。
“靠！谁叫你不吃呢！老板的手艺一吃就停不下来，这能怪我吗？”金力推了推眼镜说。
“那你也差不多点！”胖子说着，却见金力动筷子的速度更快了。“给我留点！”
胖子说着，干脆把盘子端着跑出了门。
“喂！死胖子！你回来！”金力连忙跑出去。
大家见怪不怪了，要知道93号餐厅每天都要上演全武打，就是为了吃一口美味。
【胖子这几天怎么瘦了？】
【我也发觉了，难不成是因为想念主播的手艺，给想的？】
【有可能！】
【恭喜主播，排名上升到第8了。】
穆冉闻言，边刷锅边问：“第8？”
【是啊，主播，宇宙第一主播的比赛，你的排名从39上升到第8了，厨神大赛初赛获胜以后，你的排名就越来越高了，现在2B公司也开始帮你推送了，要知道2B之巅公司已经几年没有主播取得冠军了，今年他们公司把全部希望都寄托在你身上了。】
听了这话，穆冉神色未变，内心没有丝毫起伏，只耸耸肩，笑道：
“是吗？那希望各位宝贝们多支持！让我们一起向厨神大赛和宇宙第一直播大赛进军！”
【主播，你放心，我们都支持你！】
【看着主播从新人一点点成长为大神，成长为知名主播，我真的很感慨！】
【希望我们能陪着主播一起成长！一起领略高处不胜寒的滋味！】
听了这话，穆冉笑了，表情坚定，唇角高扬：“是！让我们一起向着最高峰攀登！”
…
另一边，米小川一脸辛酸地看着胖子和金力为了一盘菜抢来抢去。
说实在的，他也很想吃好不好！
人家都说，吃惯了一家的菜，再好吃都会腻。
可他完全不是这样啊，他吃了93号的菜，吃了几个月了，完全没觉得腻味，反而中毒越来越深！
可没想到，自从他跟穆冉一起参加厨神大赛以后，这帮排队的人居然不许他再排队了，还说他是内部人，内部人士不准浪费排队的名额！
只要他去排队，别人就把他给撵走！
搞得他现在还饿肚子呢。
这边，胖子和金力已经吃完了一整盘辣子鸡，两人摸了摸肚子，觉得没吃饱，便从米小川的店里点了两碗米饭和两块蛋糕，将就着充饥。
而米小川终于没能抵挡得住那美味的诱惑，他拿起筷子，加了口辣椒。
“不是吧？米小川，馋成这样了？这辣椒很辣的！是我老家的辣椒！”金力说。
“就是！我吃了几口，嘴唇都被辣麻了。”胖子擦擦嘴说。
然而米小川不听也听不进去，他辣的嘴唇都红了，依旧夹了这两人吃剩的辣椒塞进嘴里。
唔……
太特娘的好吃了！93号的食物就是好吃！老板的手艺就是棒棒哒！连干辣椒都能煸炒得这么有味！这是要逆天吗？
米小川流下了激动的眼泪。
“我靠！米小川！我叫你别吃别吃你不听，看你被辣的那鸟样！”金力递了张纸巾给他。
米小川擦了擦眼睛。
结果眼睛忽然一阵刺痛，眼泪陡然流了出来，米小川不停眨眼，哭着问：
“我眼睛好痛，金力，你给我的纸上是不是有辣椒？”
“哎呀！不好意思！我刚才手上有辣椒，就用这张纸擦手来着……”金力歉意地说。
“你给我等着！”米小川哭着跑进卫生间。
…
叶放接的新戏是央视大剧，虽然是主旋律的电视剧，可戏里却有不少大牌演员，很多都是老戏骨，跟这帮老戏骨在一起飙戏，叶放只觉得自己从来没有这样酣畅淋漓地演过戏。
戏结束后，叶放找到导演。
“导演。”
导演笑笑，很客气地说：“叶放啊，你找我有事？”
他客气不是看叶放的名气地位，而是叶放这人演戏很不错，拍到现在没有一次NG，虽然是第一天拍戏，但他是剧组演员中来的最早的，非常敬业，因为有他在，剧组其他演员都不敢太放肆，毕竟叶放这种咖位的演员都这么敬业，其他人怎么好意思浑水摸鱼？于是乎，戏拍的比他想象中还要顺利。
“导演，跟你请一天假。”叶放敛目，低声说。
这个导演是中国第五代导演，人不错，年纪也不小了，叶放一直把他当长辈看，客客气气的。
“请假？”导演这才想起来，入组的时候叶放的经纪人就跟他说过请假的事。“哦，霍达好像说过你家里有事，怎么了？是不是家人生病了？”
听了这话，一旁的工作人员都笑了。
“导演，明天什么日子你忘了？”
导演愣了愣，不明白为什么大家都一脸暧昧地笑。“明天是什么日子？”
“厨神大赛的复赛啊！你还不明白啊？”
“哦，对，明天是厨神大赛的复赛。”导演笑了笑，今年厨神大赛提前了，因此复赛正值过年前几天。“不过，这跟叶放请假什么关系？”
大家笑得更开心了。“敢情全中国还有人不知道这件事啊！”
导演一脸蒙圈的表情，不怪他啊，他都一把年纪了，哪里还关心娱乐圈这些小年轻的事？
他看向叶放，只见叶放穿着检察官的制服，显得十分精神，人本就帅气，这一衬，更是气质卓然。
“我说你们这些小年轻，怎么老是打哑谜？到底是什么事？”导演佯装发怒。
化妆师小高笑道：
“导演！你out了吧？叶影帝请假，是因为人家明天要陪考！”
“陪考？怎么？你家孩子要考试啊？”导演疑惑地看向叶放。
“不是。”叶放沉声回答。
“哈哈……”现场发出一阵笑声。
叶放神色自若，面色不变，黑眸低垂，看向导演，沉声道：“不是。”
导演更好奇了。
小高实在忍不住，捂着肚子说：
“导演啊！估计全中国就你一个人不知道了！人家叶放的老婆是厨神大赛初赛的冠军！这不，马上就要参加复赛了，叶放可不是要去陪考吗？”
“冠军？”导演惊得眼珠子都要掉出来了，“那个穆冉是叶放的老婆？”
不怪他不知道，他收看厨神大赛的时候，已经开始比赛了，当初他只觉得电视上的穆冉长得很漂亮，360度无死角，气质也很棒，比赛时候的淡定自若更让他十分欣赏，要知道现在的年轻人能有这份气度的已经不多了。
可他死活没想到，她竟然是叶放的老婆！
“哎呦！叶放，你不简单啊，能娶到这样的老婆！”
叶放一向没什么表情的脸上终于有丝毫松动，他嘴角噙着淡笑，道：“是不错。”
“可不是嘛！”导演很激动，从椅子上跳了起来，又不知道从哪摸出一本笔记本，递给叶放。
平常这种场合，对方一定会叫叶放签名。
叶放刚想接过笔，却听导演激动地说：
“叶放啊，回家帮我要个签名！”
叶放：“……”
现场又响起一阵笑声。
导演似乎还嫌不够，又拉着叶放说：
“对了，你老婆平常有没有时间啊？能不能来我们剧里客串一幕戏？我们剧里有一幕知名厨师比赛的片段，正巧找不到厨师，要么请你老婆屈尊来一次？”
叶放：“……”顿了顿，“我问一下她有没有时间。”
“行嘞！”导演似乎很高兴，顿时开启迷弟模式，还语重心长地交代着：“叶放啊，一天假够不够啊？好好陪考啊！务必要拿个复赛冠军回来！”
叶放：“……”
叶放的眉头皱得更紧了。
为什么他隐隐有种担忧？这种全天下都喜欢我老婆的紧迫感到底是哪来的？
…
下午，穆冉打开家门，只见一身黑色羽绒服的舒心站在门口。
“咦？你怎么回来了？”
“你明天比赛，我当然得回来替你加油！”舒心理所当然地说。
穆冉笑了，舒心这人平常看起来马大哈，关键时刻很够意思。
【舒心不错嘛，还能把主播给想着。】
【两人是邻居又是好友，以后当个闺蜜也不错。】
【就是，有她陪主播，我们也放心了！】
“走吧！”舒心催促。
“去哪？”
“孕期检查！”
一路上，舒心都在对穆冉讲八卦，穆冉对娱乐圈不熟，很多人都不认识，听得云里雾里的，不过听舒心讲谁谁谁半夜敲导演的门，谁谁谁喜欢吸毒，谁谁谁跟富商玩得很疯，做那事的时候都动用啤酒瓶了，穆冉听得一愣一愣的，只觉得自己像是乡下人进城，实在土得很！
【不是吧？这些明星背地里都这样？】
【两面派啊！】
【粉丝要是知道他们都是这副德行，要气疯了！】
穆冉也觉得讶异，“不是吧？我看大家都不错，元旦晚会遇到的时候他们都很和善。”
“和善？那是当然，他们毕竟是演员，演戏谁不会？”舒心满脸不屑。“演艺圈品行端正的人是有的，比如叶放，但这种人少之又少，这年头，很多人只能说是明星，不能称之为演员！”
穆冉点点头。
很快，舒心开着车带穆冉一起去了本市一家高级的私人医院，这家医院很出名，一般明星看怀孕坐月子都来这里，舒心约好了医生，直接带穆冉上去，医生似乎跟舒心很熟，笑道：“你一胎没什么反应，二胎怎么反应这么大？”
“不知道，我也觉得奇怪。”
医生笑了笑，“前几天爆出《爸妈》里的女嘉宾怀孕，我就在想是不是你。”
“是我，不过，有人替我挡了……”舒心笑着看向穆冉。
医生也笑笑，他自然也知道穆冉的，又询问了两人来月经的时间，便开了检查单给他们检查，半小时后，当穆冉看着B超单上小小的阴影时，第一次真实地感觉到她就要做妈妈了，有一个小小的生命正在她的肚子里悄然长大。
“孕期要保持好的心情，不用过于紧张，保持适当的锻炼，有利于自然顺产，烟酒尽量不沾，可以化妆，尽量少用口红，饮料等垃圾食品要少吃。”医生叮嘱。
“知道啦！我们又不是第一胎了，一回生二回熟，放心啦！”舒心摆摆手，笑说。
…
从医院回家的路上，穆冉都觉得有些不真实，家里没有别人，只有满室的阳光，穆冉找不到一个可以分享喜悦的人，便脱下外套，挽起袖子，到厨房练习做菜。
她喜欢把自己的心情与食物分享。
看似不会说话的食物，在她的手中打转，经过她的手变成美味的载体，给了她无限的成就感。
她相信食物能读的懂她的心。
食物也一直以自己的方式默默回报她。
【主播，你在想什么？】
穆冉沉默片刻，才说：“我在想复赛的内容。”
【你在猜题？】
“可以这样说。”
【那主播猜猜看厨神大赛会比什么题目？】
顿了顿，穆冉才沉吟：“厨神大赛的初赛考察了两个方面，虽然没有人知道复赛将以怎样的形式考察，但说起中华厨艺我想，不可能少得了面食这个环节。”
【做面条吗？】
“面条、馄饨、饺子、糕点……都属于面食。”
想到这，穆冉把所有可能比试的面食在心里过了一遍，又拿出面粉，掏出面板，慢慢地揉面。
揉面是很需要耐心的细致活儿，和以往不同，这一次，穆冉一边揉面一边想着肚子里的孩子，竟觉得非常普通的揉面也变得十分有意思。
听说这个月份的胎儿只有苹果籽大小。
真是神奇，这么点的胎儿能感觉到她的情绪吗？能不能感觉到她在揉面？
穆冉揉好面，把芋磨成粉，加入面中，这样的做法可以增加面的香味，也能够使得面食更有营养，适合孕妇和孩子。
蒸面团的过程中，穆冉有些饿了，是时候吃点点心了。
她拿出泡发好的燕窝，取出木瓜，一切为二，去籽，在木瓜中倒入牛奶，再把燕窝放入目光中，隔水蒸燕窝。
【主播，燕窝是什么？为什么可以补身体？】
穆冉笑道：“燕窝是燕子的口水。”
【啥？口水？唾液？没开玩笑吧？】
【不是吧？你们地球人好难理解！吃什么不好想不开去吃口水？】
穆冉解释道：“主要是燕窝里含有成分对身体好，孕妇吃了对胎儿也比较好。”
【有没有那么神奇？】
“坚持吃是有用的。”穆冉回答。
“麻麻！我们回来了！”
孩子们被司机送了回来。
小米先跑过来，好奇地问：“麻麻，你在做馒头吗？”
“是啊。”穆冉笑道。
“这个是什么？”
“芋头。”
小米疑惑地问：“芋圆是这个做的吗？”
穆冉笑着点头。“是啊，小机灵！”
小米嘻嘻一笑，开心地说：“麻麻，我想吃芋圆！”
“芋圆？”正好馒头做好了，穆冉没事情做，她想了想，家里有地瓜和紫薯，想到这，穆冉笑道：“好！麻麻做芋圆给你们吃！”
“耶！麻麻万岁！”小米开心地牵着小哈在屋子里狂奔。
芋圆是我国传统的小吃，以福建台湾地区吃的较多。
这几年，芋圆在内地流行，大家平常吃的芋圆，大多是来自于台湾九份。
做芋圆其实并不难做，妙的是，芋圆做好后，可以冷冻在冰箱里，要吃的时候拿出来，口感几乎不会有太大的变化。
其实，芋圆她也爱吃，只是平常懒得做。
芋圆一般要和红豆、烧仙草、花生米一起搭配，但家里只有红豆这一种食材，想着，穆冉开始熬红豆沙。
凡是豆类食品，例如红豆、绿豆、黑豆，在煮的时候，即便煮几个小时候，也很难把豆子给煮开，尤其是用电饭煲煮，就算水煮干了，豆子也很难煮好，尤其夏天家家都会做的绿豆汤，如果豆子煮不熟，煮出来的绿豆汤就会很难喝，呈现豆子是豆子，清水是清水的状态。
其实有个小诀窍，在煮汤之前，在锅里加水少许的水，最好用平底锅，再把要用的豆子放进锅里，水开后翻炒，直到水干了，这时候，再把豆子加入煮开的水中。
不需要多久，你会发现豆子炸开，汤汁也变得粘稠，那豆子汤的味道，很有幼时吃豆沙冰棒时的口感，这种做出来的豆子汤也可以放入冰箱中冷冻做冰棒吃。
【芋圆是一种甜品吗？】
“是的，非常好吃，口感很好。”
【妈呀！我好饿！好想吃！】
【话说，这个直播间的人都是自虐狂吗？】
穆冉闻言笑了笑，她把红豆翻炒后放入锅中，又取出地瓜、紫薯和芋头，做芋圆一般使用这三种食材，做出来的芋圆不仅好吃，而且Q弹爽口，更重要的是，搭配出来的颜色也很好看。
想到这，穆冉把这三种食材蒸熟，去皮把三种食材分别做成泥状的，之后，穆冉在盆中混入地瓜淀粉和马铃薯淀粉，加入开水搅拌，放入紫薯泥，�
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