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[直播]明星私房菜-第89部分
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随便哪个糕点拿出去，都够开班授课了，作为饭店的招牌更是绰绰有余，可偏偏，这么多高水平的美味糕点被拿来一起比较。
眼前一盘盘颜色好看、外观特别、摆盘出色的糕点摆在一起，简直变成了艺术品展示会。
这时，评委们和随宁一起走到赛场上，开始为糕点打分。
许是受刚才穆冉和程扬争论的影响，这一次，所有的评委们都率先来到程扬的面前。
…
法国人常把舒芙蕾比作…爱人，可见舒芙蕾在其心中的地位。
不得不说，程扬的功夫很到位，做出来的舒芙蕾蓬松、小巧、精致，可爱得如同少女，散发出一种香甜。
乍一看，十分松软，即便没有吃到嘴都能感觉到一嘴的甜腻。
这时，空气中一阵风吹过，穆冉顺着那风一闻，眉头不由微蹙。
是淡淡的酒香味！程扬在奶油酱里加了白兰地，这样一来，这一杯舒芙蕾，除了鲜奶和香草的香味外，这一抹酒香更是点睛之笔。
果然，蔡澜吃了一口，随即又尝了一口，他嚼了几下，这才点头称赞：
“不错！不愧是名厨之后，你做的舒芙蕾口感绵密，入口即化，质感又非常蓬松，可谓是做出了舒芙蕾的灵魂，要知道，即便是法国大厨，也不是每个人都能做好舒芙蕾的，这白兰地的加入更是让舒芙蕾的口味更为丰富，让人忍不住尝了又尝。”
听了这话，程扬并未觉得有多惊喜，只冷哼一声，理所当然地说：
“那是当然！我的厨艺无人能敌！”
刘一帆也吃了一口，点头说：“口味确实不错！在我吃过的舒芙蕾中，你做的舒芙蕾可以说是头一份！口味绝佳！”
“确实是青年才俊！”美食协会会长朱庸也品了一口，赞叹道：“此舒芙蕾反映出了法国舒芙蕾制作的最高水平！”
要知道现场的人可都是美食界的名家，他们三人这样说，已经肯定了程扬的能力。
这时，香港食神戴家平也吃了一口，他品尝之后，肯定了前面三人的说法：
“口味确实不错，舒芙蕾能做到这种地步，可以说，再无进步的空间了！”
听了这话，现场的所有人都沉默起来。
再无进步空间？也就是说，不可能再有比他好的了！
这么说，程扬的舒芙蕾真的做得很厉害？如果真是这样，那穆冉可就危险了。
想到这，所有人都忍不住为穆冉捏了把汗。
这时，四位评委齐齐打分。
最终，蔡凭栏9。2分，刘一帆9。5分，朱庸9。5分，戴家平10分。
这个分数一出，全场一片哗然，所有人议论纷纷。
【这个分数算是很高了吧？第一个人就这么高分，让下面的人可怎么活！】
然而，程扬看到这个分数脸色陡然沉了下来，他不敢相信地质问蔡凭栏：
“蔡先生，你既然认可了我的舒芙蕾，为什么只给我这么低的分数？”
这话一出，现场顿时变得鸦雀无声。
蔡凭栏的人品是众所周知的，不然也不可能初赛和复赛都是评委。
蔡凭栏闻言，不以为杵，只笑着对他说：“程扬，你做得舒芙蕾确实好吃，但很奇怪，并没有让我很惊艳的感觉，事实上对于我这个年纪的人来说，吃了半生的美食，已经很难有让我惊艳的食物了，这几年我只吃过三次让我惊艳的食物，一次是秃黄油和爆鳝面，一次是开洋白菜，一次就是厨神大赛初赛上的黄金卤肉饭。”
【厉害了我的主播！】
【话说蔡凭栏才是正儿八经的木粉啊！】
【就是！我特别欣赏蔡凭栏，像蔡凭栏这样的才子，一辈子只喜欢吃和文，特别单纯啊！是吃货的鼻祖！】
听了这话，电视前的穆冉粉丝们又炸开锅了！
天啦噜！木粉都知道啊，这三样菜都是穆冉做的！关于穆冉做的那一碗秃黄油，和蔡凭栏结识的过程，被许多媒体报道过，两人因为美食心心相惜的情感让大家佩服。
大家都知道蔡凭栏推崇穆冉，却没想到，他对穆冉竟推崇到了这种地步。
让他惊艳的菜全是穆冉做的，话说你能不能低调点？能不能避避嫌，难道你不知道有许多人说你是感情用事才一直给穆冉高分的吗？
程扬听了这话，沉思片刻，才皱眉说：“既然你这样说，那我问你，我的菜里到底少了什么？”
蔡凭栏顿了顿，随即实话实说：“我很难形容我的感觉，也许你的天店里少的只是那么一点灵气。”
这话让程扬像泄了气的皮球一般，半晌没有说话。
之后，几位评委又漱口品尝了其他人的作品，然而，许是第一个作品太让人惊艳，因此，后面连续尝了二十多位，分数都不太高，与程扬相差甚远。
…
终于，所有人齐齐来到了穆天心面前。
穆冉也跟众人一样，看向穆天心所做的糕点。
只见穆天心做的糕点非常小巧，莹白似雪，果然和她猜测的一样，做的正是那个糕点！
【穆天心做的糕点好精致呀？】
【就是！看起来小巧可爱，感觉很好吃的样子，一看就是女厨师做的。】
【我好担心啊，你说她会不会赢过主播，还有那个叫程扬的，主播这是腹背受敌了！】
这时，刘一帆率先尝了一口，当糕点的味道在他口腔中散发出来时，刘一帆眉头陡然皱起，随即，他像是不敢相信一样，再次尝了一口。
“好吃！真是好吃！不仅外观好看精致，摆盘灵巧绝佳，这口味也是一等一的好！”
听刘一帆这样说，食神首先按捺不住了，他捏了块小点心放入口中，不敢相信地说：
“真没想到，中国点心还能做出这样的味道来！”
蔡凭栏闻言，也尝了一口，而后对着镜头说：
“糯米和面粉对半，拌入各种果泥，吃起来口感绝佳，有种让人意想不到的滋味，不过这做法……”
蔡凭栏沉吟片刻，不敢相信地问：“难不成，这是萧美人糕点？”
【萧美人是谁？一位美女吗？】
萧美人是清朝很著名的糕点师，也是我国古代的十大名厨之一，她长得很美，据说她的美貌让女人看了都会嫉妒，袁枚在《随园食单》中曾经说过：“仪征南门外，萧美人善制点心，凡馒头、糕、饺之类，小巧可爱，洁白如雪。”之后，袁枚还曾在她那里定了3000盒糕点送给友人，连皇帝都爱吃她做的点心，可见她做的糕点有多么美味！
听了这话，穆天心十分自信地扬起唇角，她娇声一笑，解释道：
“没错，这正是萧美人糕点！萧美人制作糕点的许多手艺已经失传了，我研究多年，终于找到了能制作萧美人糕点的手法，以面粉和糯米粉为原料，随后接连加入果泥、麻油等食材，使得糕点的口味多了些层次！”
“穆小姐真是厉害啊！”朱庸竖起大拇指，欣赏地说：“穆小姐不愧是美食世家的传人，对美食也肯钻研，肯创新，这萧美人点心，只怕做得比萧美人本人还好吃，不仅外观让人赏心悦目，这味道，更是让人吃得舌头都要吞下去了。”
穆天心闻言，不好意思地笑笑，略显娇羞地说：
“朱先生过奖了，天心只是随便做做，没想到无意中找到了制作萧美人糕点的方法。”
现场一片称赞。
只有穆冉，听了这话之后，冷笑一声，眼神骤冷。
穆天心也太恶心了！拿她研制出来的萧美人糕点比赛，还说是自己做的！见过不要脸的，没见过这样不要脸的。
没错，这点心是前世的她研制而成，因为常年受穆天心监视，被她学了去，也因此，今天当她看到穆天心制作这点心的步骤时，便知道，穆天心肯定是要做萧美人点心。
之后，戴家平更是直言：
“穆小姐不仅人长得漂亮，点心做得也很好，要我说，古有萧美人，今有穆美人啊！”
【马屁精！穆天心哪里漂亮了？再说了，我们主播也姓穆，穆美人穆美人！谁知道在说谁！】
【就是啊！穆天心长这样还敢说漂亮，老男人你心思绝对不单纯！】
穆冉冷笑一声，穆天心学了个皮毛就以为能习得萧美人点心的精华了？
穆天心不知道的是，当初她为了留一手，并没有把完整的做法告诉穆天心，也就是说，穆天心这个点心里还缺了一道工序！
而这道工序才是制作萧美人点心的关键！
想到这，穆冉的眸色更为深沉。
之后，评委们给穆天心打分。
最终，蔡凭栏9。5分，刘一帆给了9。4分，戴家平给了10分，朱庸给出了9。3分！
也就是说，穆天心居然跟程扬评分！
得知这分数的瞬间，穆天心的眉头紧紧皱起。
…
最后，所有评委来到穆冉面前。
他们看着穆冉制作的糕点，沉默片刻，而后戴家平不敢相信地问：“穆小姐，我听说你做菜的功夫了得，难不成你不会做糕点？你怎么会摆了10个糕点在盘子里？难不成你以为厨神大赛是以多取胜？”
这话已经说得很难听了。
谁知朱庸也不悦地说：“穆小姐，我不得不说，从摆盘上和食物的外观上看，你做的食物很失礼，这里是厨神大赛的复赛，身为一个厨师，你必须拿出高水平的作品才能对得起观众！”
听了这话，穆天心勾起唇角露出志在必得的笑来。
果然，穆冉虽然会做菜但根本不会制作糕点，如果穆冉在这一局进不了前20，就会被淘汰，连下一个阶段的比赛都进不了，这样一来，别说是复赛了，她即将止步今天的比赛，如果真是这样，穆新昌的计谋恐怕都没有施展的余地了。
而蔡凭栏也一脸不敢相信的表情，他实在无法相信眼前这盘点心是穆冉做的！然而，他左看右看，从各个角度又看了一遍，都没看出这个点心有什么特别的地方，鉴于穆冉初赛时给出的大惊喜，他甚至把放大镜都拿来了，可依旧没看出个理所然来！
作者有话要说： 送2000多字，昨天因故没有更新，我今天会补上的。
第120章 120 复赛（3）
作者有话要说： 谢谢给我投雷的亲！打开专栏看到有几个小天使一直在投雷，莫名暖心！谢谢你们。
蔡凭栏琢磨了许久； 才小心翼翼地看着穆冉问：
“穆小姐，你这个糕点……能不能请你给我们解释一下，你这么做的用意何在？”
穆冉奇怪地看了他一眼； “没有用意！”
蔡凭栏被生生噎了一下，“没有用意？那这个点心有没有什么玄机？”
“玄机？”穆冉有些不懂了，她走到桌旁； 回过头看向蔡凭栏问：“蔡先生； 你说的所谓玄机； 是指这个吗？”
说完，穆冉拿出边上的一个机器，对准这盘点心喷了过去。
【厉害了我的主播！】
【主播拿得这机器是啥？】
【为什么还要喷一下？】
很快； 白色的雾气缭绕开来，没多久； 盘子上的温度急速下降，这十颗点心的表面竟发生了一些变化，原本平淡无奇的点心； 忽然染了颜色； 不仅表面变得晶莹透绿，糕点里面竟浮现出隐隐约约的东西来，那些东西有浓有淡； 深浅不一； 乍一看像是一幅水墨画，可细看又不像。
难不成那些都是巧合？是做点心的时候不小心弄进去的？
四个评委对视一眼，都忍不住低下头趴在那点心前细细观看。
这一看； 不得了！四人都不敢相信自己的眼睛。
“不对……你们来我这个角度看看！”
蔡凭栏惊讶地喊了一声，三个评委闻言，都不解地都退后了几步，站到他那个地方，这一看，都惊呼出声。
刘一帆指着那糕点，惊道：“这糕点里怎么还有景啊！”
“是啊！这太让人惊讶的！这是怎么做到的？我还以为只有电视剧中会出现这种桥段，在每块点心里都造了景，而且还是不同的景，并且这十个景拿出来，又合而为一，融合成一个大景，这等制作糕点的技术，已经不单单是厨艺了，这简直是艺术品啊！”
朱庸感叹的语气完全不像是见多识广的美食协会会长，反而像是一个没见过世面的毛头小子。
然而，他是在是太惊讶了！
要知道穆冉初赛的雕刻作品已经被厨神大赛的展览馆收藏，用于开放给民众参观，最近这些作品在展览作品中，人气也最高，许多民众跟那根白萝卜合影。
朱庸是知道穆冉厉害的，但他想着穆冉的雕功已经这样厉害了，其他方面总该弱点才对，毕竟，大家都说，上帝给你开了一扇门，肯定会关掉你一扇窗，可从穆冉制作糕点的功夫看，这哪里是开门啊！这简直是屋顶都漏光了！上帝是不是太偏心了，给这人出众的外貌，完美的人生也就罢了，连厨艺天赋给的都是顶级的！
朱庸一时间只觉得自己自愧不如，现在的年轻人太耀眼，已经不是他这辈人能想象的。
另一方面，身为中华美食协会的会长，看到程扬如此狂妄地贬低中国糕点和中餐，可偏偏碍于身份他不能破口大骂这个程扬，如今有一个人出来碾压程扬，朱庸从心里觉得开心。
电视机前的观众们见这几个评委又失态，又用一种日了狗了的眼神看穆冉的作品。
可奇怪的是，跟初赛时候一样，他们看了半天也没看出个所以然来。
“穆冉这作品到底有什么特别的？”大家纷纷这样想。
穆冉的粉丝们也提心吊胆地盯着电视机。
此刻，所有人都站在电视机前等待。
出租车司机不开车了都躲在一旁看手机直播，餐厅厨师不做饭了跑到前堂来看电视直播，孩子们也不上课了在家守着这关键的一幕……
而叶放，也目不转定地盯着舞台中间，动都不动。
霍达默默地看了他一眼，不敢多说话，只随着他的视线，盯着穆冉看。
两个孩子和其他亲人也都打起精神等评委打分。
舒心更是急坏了，“快点啊！虽然现场有发大视频，可我还是看不出来穆冉这作品是什么意思，做是个点心，外表也不出众，到底能不能赢啊？”
随宁当然知道大家的想法，他连忙走过来，不解地请教：
“四位评委老师，请问穆冉这幅作品到底有什么特别之处，能让你们这四位见多识广的评委都如此惊讶？”
“何止是惊讶！”蔡凭栏呵呵一笑，随即指着这点心，认真地说道：“应该说是惊叹！朱庸先生说得没错，这简直就是艺术品，随宁，你来看！”
“好嘞！”随宁看向那糕点，摄像机也跟着拍了过去。
“告诉我，随宁，从这个角度看，你看到了什么？”
随宁看了片刻，惊讶地看向蔡凭栏，满眼不敢相信：
“蔡先生，不是吧？这糕点里面的这些是……”
“是的，随宁，你没看错！穆冉用的那机器可以制造出液氮干冰，原本没有任何特别的点心，经过冷却后变成了我们看到的这番模样。眼前这盘点心有十个，每个里面都是一幅景，这些景，有的是寺庙、佛堂，带着一丝禅；有的是湖滨晴雨图，给人一种迷人的朦胧美；还有这幅，你来看，这钱塘江大潮气势波澜壮阔，六和塔江边听涛……”
寺庙、湖滨、钱塘江六和塔，难道这是……
“莫非这是西湖十景？”随宁满脸不敢相信，语言也明显惊讶。
【西湖十景是啥？】
【应该是中国一个湖上的十个风景吧？】
【西湖坐落在中国杭州，是中国唯一一个湖泊类非物质文化遗产，包含一山、二塔、三岛、三堤、五湖。以上来自地球百科。】
【楼上的科普帝好厉害，每次都出来科普！】
【哪里，过奖了。以上是中国人谦虚的方式，我不懂地球知识，我只是地球知识的搬运工。】
“我猜测是西湖十景，但具体的还需要穆小姐来解谜。”蔡凭栏看向穆冉。
穆冉很尊敬蔡凭栏，虽然现在外界对她和蔡凭栏的关系有很多猜测，也有人为了重伤她，说她是靠着关系才进来的，但只有她自己知道，她和蔡凭栏真的只是陌生人，可蔡凭栏却仅仅因为她做菜好吃，就把这邀请卡给了她，并每次都给了她最高分，这份公正让穆冉感动，同时，穆冉也引他为知己。
因此，穆冉噙着淡笑，慢声开口：
“蔡先生说得没错，我的点心中造得就是西湖十景，事实上，我这道菜的的灵感来自陶方伯的十景点心。”
“十景点心？”蔡凭栏有些激动，不敢相信地问：“你说得可是《随园食单》中提到的十景点心？”
“正是！”
蔡凭栏闻言，更激动了，要知道蔡凭栏本就是文人，喜欢写文，但同时也是个吃货，因为吃得多，经常打飞的去全世界吃，吃完还爱写写吃后感，吃到了一定地步，便被封为美食家，像他这样的人无疑不多，也因此，他拿历史上那个也爱吃、爱美食文化、爱写文的袁枚当知己。
“随园老人提到的十景点心，是我多年来心头一大憾事啊！”蔡凭栏见大家面露不解，便解释道：“是这样，一直以来，我都很喜欢随园老人，也因此想吃遍《随园食单》中所有的美味，但其中有几样食物却失传了，我找遍祖国大地也没找到这几样食物，其中，陶方伯的十景点心便是我最想吃的东西。”
随宁听了这话，笑道：“正是，我记得《随园食单》中提到过，说这陶方伯夫人做的十种点心，是用山东精面做成，奇形怪状，颜色丰富，吃之甘甜，品种多得令人应接不暇。还说吃了陶方伯的十景点心后，天下点心便都不需要再吃了！可见袁枚对这点心的称赞程度！”
听他们这样说，电视机前没看过《随园食单》的人在心里暗骂一句，娘哎！这年头没看过几本书就连厨神大赛都看不懂了吗？谁来告诉他们，好好的做菜节目怎么扯上传统文化了？
听了这话，穆冉点头，沉声说：
“没错！袁枚特别推崇十景点心，认为这点心的美味程度是天下之首！只可惜袁枚也说了，这陶方伯死后，十景点心也像是《广陵散》一样失传了，我前些日子重读《随园食单》的时候，想象着这失传的十景点心，总觉得心里遗憾，为什么我们中国在古代已经有如此高的制作点心的工艺，却不能传承下来？我因此反复推敲琢磨，一字一句读着袁枚说得那些话，从中想象推测十景点心的样子，今天拿到这个题目的时候，我便试着去做，想要重现十景点心的样子，只可惜，这些都是我想象得来的，我无法重现陶方伯的十景点心，只能凭借我的理解做出了这点心。”
说完，穆冉不由看向穆天心，瞳孔不由瑟缩一下。
穆天心面色阴沉，双手紧紧握起，明显很不爽，她的不爽让穆冉更爽了！穆冉在心里冷嘲，萧美人的点心确实厉害，可那又如何？袁枚虽然推崇萧美人，但在书里也说了，吃了十景点心，其他点心就没必要吃了，可见十景点心才是袁枚的心头好！
前世，她既然能研究出萧美人点心，今生就能研究出十景点心！
她就是要让穆天心知道，对她来说，只要是跟做菜有关的事情，都无难事！
这是她身为一个厨师的骄傲和自信！
偷了她的手艺又如何？难不成她还怕穆天心这等只会偷窃的蛆虫？
而她的表情也让穆天心怒火心烧。
…
见一个个都被穆冉做得十景点心的外观震慑住，一旁的戴家平按捺不住了。
他急得简直要拍大腿了。
戴家平更实际，他是食神，对穆冉的厨艺自然是惊叹，可说到底，厨师的作品再好看也没用啊。
“我说，大家别只看了外表就被吓住了，行不行还得看口味，大家先吃了再说！”戴家平提议道。
听了这话，其他三位评委才后知后觉地说：“对啊！咱们还没吃呢！光顾着惊叹了！”
【妈呀，我越听越好奇了！到底是咋回事啊！】
【主播到底做了什么？我看外表也没太大两点嘛，不就是晶莹透亮的点心吗？这点心里还有点杂质，没有能达到完美的地步，所以我认为主播肯定赢不了穆天心，但目前看来，我要被打脸？】
【我也不理解，主播到底做了啥。】
【就是，求解说！】
【看得我好激动啊！主播，打赏已经为你准备好了！你赶紧亮剑，我迫不及待看着你赢！】
【主播加油！】
直播器的话一条条不停闪过，粉丝们的讨论非常热烈，猜测声不断，穆冉看着屏幕上闪过的打赏，不由在心里一哂。
不怪这帮2B们不了解，毕竟，这个食物不是一般人能看得懂的。
然而到了要下口的时候，大家却又迟疑许久。
“怎么了？”随宁不解地询问。
蔡凭栏摇摇头，叹息道：“这道点心�
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