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舌尖上的九零年代-第18部分
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说通了贾大姐后，陈馨抱着自家做的那坛子辣酱回去了山上。是贾大姐帮她找的车，给了双倍的车资人家才肯送她上山。这都还得是现在路勉强能走了，搁以前，就是给钱人也不乐意送。那点钱还不够给磨损费的。
等回到家，天都黑了。山上没有镇里那么多灯光，不过今晚月光明亮，加上一家人坐在院坝里烧了驱蚊的药草，明明灭灭的火星似乎也在暗自欢喜。
“怎么样，贾大姐怎么说？”
“她说周一会过来检查工作，到时候找机会跟春华聊。”
两人快速的交谈了两句，陈馨放下辣酱坛子去洗澡了。张璋小胖子穿着背心短裤，扒着桌子角想要去够那个坛子。他觉得小姨今天巴巴的带这么个东西回来，一定是给他买的好吃的！
大人们一个没注意，就听到啪叽一声，坛子盖掉地上，而坛子则滚了一圈，砸到了小胖子身上。
“哇”，震天的哭声在夜色中传出去老远，都能看到村长家的灯亮了起来，有人循着声音朝这边张望，怕是以为张家破天荒的打孩子了。
第56章 糍粑辣椒
“哎呀我的天，张璋你个熊孩子。”陈馨一把捞起被糊了一脸一身辣酱的张璋就往厕所跑，一边跑还一边催促二姐去烧水给张璋洗个澡。
辣酱经过几天的发酵，已经没有最初沾手都辣到疼的程度，但是小孩儿皮肤嫩，辣酱的水抹上去还是会有火。辣辣的感觉。
不许张璋去摸自个儿的脸，陈馨顾不得其他，先用毛巾擦了他脸上沾着的辣酱，之后才把小背心小短裤给扒下来顺便擦去皮肤上挂着的辣酱跟汁水儿。
这辣酱还不敢直接用热水洗，必须先得用冷水擦干净，否则热水一去，毛孔打开，那种火。辣辣的痛大人都受不住。
幸好是自家的井水，打上来之后又在水缸里镇过，跟常温差不多。
折腾了老半天才把小胖子洗干净，隔壁家的婶子听到张璋身上沾了辣酱和汁水儿后，就让他们家小子去地边割了两片芦荟叶子回来。
把芦荟叶上的表皮用刀削去一层，露出里面晶亮的叶肉，还有黏糊糊的汁液。再把削出来的叶肉片成薄片儿，拿起一片就给小胖子往身上擦。
芦荟有镇定消炎的作用，晒伤烫伤后用鲜芦荟叶擦拭伤处能最有效的防止进一步恶化跟感染。
辣酱沾染过的皮肤跟烫伤的感觉有点类似，在没有药物治疗的前提下，芦荟是最好的治疗药。
幸好小胖子头发里没有沾上辣酱，否则还得给他把头发剃掉。就这样，小胖子也被吓坏了，紧紧的抱住小姨不肯松手，连睡觉都不安稳，睡到半夜还会抽泣两声。
不过小胖子这次犯熊也让陈馨做的辣酱被人看上了。
隔壁婶子学做辣酱都学了几十年了，可做出来的辣酱总是被家人嫌弃。之前老太太在的时候，还能老太太指挥着干，现在没了老人在旁边指挥，她每次做出来的辣酱不是坏的就是酸的，反正吃在嘴里总有种让人嫌弃的怪味道。
“我也是按着方子做的啊，我还把我家老太太做辣酱时的分量称了重，然后一步一步的照着配方做的，可就是不对劲。你说这辣酱怎么就这么跟我犯拗呢？”婶子抱怨了几声，帮着把弄脏的屋子桌子收拾好之后才抱着剩下的辣酱回了家。
“二姐，家里什么时候该收辣椒啊？”哄睡了小胖子的陈馨，出来洗脸换衣服，顺便听完了隔壁婶子的自怨自弃，然后就想着要不要在走之前先弄点辣椒来试试做辣酱，如果好的话，说不得以后自家店里的辣酱就全部用张家这边产的辣椒来做了。
“我们这边海拔高，辣椒要熟得晚一些。你要是想吃新鲜的辣酱，不然到山下的村子去买点回来做？”
“不了，我就是想要尝尝自家的辣椒做出来的如何，好吃的话，我打算在村里设置一个收购点，到时候让大娘给帮忙看着，请几个人做辣酱。做成的辣酱我直接拉到我那边去出售。”
“那不是豆腐都盘成肉价钱了？”张二姐咋舌，她心里估算了一下，如果照陈馨说的这样做，原本一两块一斤的辣椒酱，不卖个七八块一斤都回不来本钱。
“这个可不是拿到市场上去卖的便宜货。在店里出售的辣酱必须要用单独的配方，我还没想好怎么操作，只是先做个打算。到时候别说七八块一斤了，就算卖个十块十五块，也有不少人会买。”
虽然现在做私房菜的还少，但是已经开始了这个苗头。
这次在南边就看到好几家私房菜馆，人家做的可不是普罗大众的生意，想要在那里进餐，需要提前预约不说，吃什么还不能由你决定。一顿饭下来花费的钱能在普通大餐厅吃两三顿了。
就这样，预约都能排到十天半月之后。听她家编辑说，最有名的一个私房菜馆，一周就开一天，现在已经排到半年之后了。人过年过节的还不开门营业！
陈馨没打算进军餐饮业，她就是个美食爱好者，做点小吃或者家常菜地方特色菜还行，让她做宴席大菜，她没这个能耐。
“要吃新鲜的辣椒也成。我听人说隔壁林山村今年弄了个蔬菜大棚，里面就有辣椒，是试种的，数量不多。小馨要吃，我明天去林山村帮你买点回来。”
之前的张大哥是个木讷的男人，一天到头说不了一句话，这一两年在陈馨的带动下，家里的气氛好了很多，他也有了很大的变化。特别是在养殖场马上就要建成投产的现在，实现了自己价值的张大哥已经开朗了很多。虽然还是不太爱说话，但也不是一棍子打不出个屁的男人了。
“诶对，我妈做糍粑辣椒的手艺特别好，这几年身体不行都没让她做了，要是小馨你喜欢吃，改天让妈给你做一些带走。”
“太麻烦大娘了……”
“麻烦啥，其他我都能帮忙，就是配料的量和炒制需要我妈亲自做，最后摏辣椒交给我哥就行了。”
张大哥也说没有任何问题，反正家里每年也要做，只不过之前都是二姐来做的，这次二姐身子重，就只有请他。妈亲自出手了。
其实糍粑辣椒不难做，就是配料的多少需要丰富的经验来判断，然后就需要石臼和木棒来摏，摏茸了之后再下锅用油炸香，之后连油一起装入瓶中，能保存四五个月。如果是放冰箱里，分开装，没有动过的基本能保存七到十个月的样子。
“以前山上穷，这种糍粑辣椒在青黄不接的时候就是好东西，煮土豆当主食，蘸着辣椒吃能捱过最难的日子。那个时候还没有用油炸呢，直接吃，辣得不行，还越吃越想吃。”
山上也就这几年日子稍微好过点，但在更高的大山上，还有些少民不肯跟外界多接触，他们的日子更加难过。
“你姐夫上去做过一个农业调查，当时去的那个寨子最好的人家，吃饭也是只给你姐夫蒸了一碗粳米，他们都是吃的土豆，甚至有些人家连土豆都不能由着吃，每天的主食就只有一人两个，早晚各一，家里女人甚至就靠土豆糊糊汤过日子。就算这会儿，到了过年前，镇上也会安排人给他们送些食物上去，不然一个年能饿死好多老人。”
二姐说得很沉重，陈馨听得也很沉重。她生来家境就不错，虽然不说大富大贵，但从没有饿过肚子，也基本上是有求必应。借了陈馨的身份生存在这个陌生的时代里，最难的也就才醒过来那段日子，但是当时也没有说吃饭都困难。
一旁听她们聊天的严春华突然开口：“其实别说你们这边山上了，就是我家那里，生活困难的家庭也是有上顿没下顿的。”
严春华半低着的脸上有抹悲伤，在这个夜色中不经意的流淌出来。
第57章 是借口吗？
严春华的家还算好的，但是她两个姨妈和小叔叔的家里却是日子难过。
“一家人没病没灾的还好，苦就苦点，等到孩子大了总能熬出头。但是若家中有病人，这日子就跟没了指望似的，看不到出头的那一日。”
严春华的两个姨妈之所以家里日子难过，是因为她们两的丈夫本就是一个村的，出去打工的时候，工地发生事故，两家的男人都遭了难，一死一伤。小叔日子难过则是她小叔的大儿子小时候生病没引起注意，等到发现不对的时候，人都烧糊涂了，之后便被告知得了脑膜炎，智力受损且不可恢复。
他们一家子里面就严春华家情况好一些，所以这些年都在力所能及的帮助两个姨妈和小叔。严春华打工挣的钱，自己也只留下一半，剩下的都寄了回去。
“我爸妈说不让我管家里的事，可怎么能够呢。我能读书是因为我俩哥哥在帮我，特别是我二哥，说他成绩没我好，读完初中就出去打工了，挣的钱来供养我读书，到现在都没娶上媳妇。我大哥的情况要好点，当年读的农校，出来之后就在镇上工作。大嫂也是镇上的居民，家里条件好，也不嫌弃我们家负担重。”
她说完之后抽了抽鼻子，眼角带着点水光，很快借由偏头的小动作擦拭掉。
严春华这女孩子的心思其实很敏锐，她早就看出来张家人对她的好所包含的意味，今日她把自己的情况说出来，也是不想让张家为难。她其实早就想好了，这辈子就自己打工挣钱养活自己，能找个靠谱的就找，找不到就一个人过。
张家的情况她了解，说好不算好，比她家的日子要好过一点也看得见。如果跟她结婚，她肯定是不会丢下娘家不管的，对张家来说，她的娘家负担太重，重到她都不忍心拖累张家。
张家人也没想到严春华背后的家庭会是这样，顿时张二姐就有些犹豫了。但是张大哥却更觉得严春华是个好姑娘。
“那要不我先把这两个月的钱给你？你给家里寄回去吧。”
张大哥说着就要起身去拿钱，被严春华阻止了。
“别，说好最后结算的就最后结算，咱们按照协议约定来办就行。”
陈馨在一旁看了一会儿，问严春华家里是怎么打算的。
“总不可能一辈子就你们家供养三家人啊。到底是个怎么样的打算，你要不要帮忙什么的？”
“大姨还好点，我两个表姐马上就要结婚了，等她们出嫁之后就轮流供养大姨。小姨那边情况复杂一些。我小姨父是高位截瘫，躺在床上要人照料，他家也是两个孩子，大姐已经嫁人，只是……”严春华抿了下嘴，没继续，转头说起小表弟，“表弟跟我一样，初中毕业之后就读了中专，读的邮电学校，去年毕业分配到了县邮电局，现在一个月挣的钱也就只够他自己用，辛苦存下来的一点还得给姨爹买药。因为家里离不了人，所以全家就靠姨爹的爸爸种地挣钱。”
严春华小叔前两年又生了个孩子，是个姑娘，现在才四岁多。他是担心没有其他孩子，以后他跟老婆走了，留下个自理能力都没有的大儿子没法生活，可是要让他狠心的任由大儿子自生自灭也做不到，只能苦了小女儿了。
“就不能送你小叔的孩子去特殊教育学校？”
“我叔和我婶舍不得。再说了，我那个表弟的身体很不好，三天两头生病，就算送到学校去也待不了多久。”
这还真是麻烦。
严春华小姨家的问题好解决，给她小姨找个能在家里做的活计就好。但是她小叔家的事儿就太麻烦了，那孩子肯定是没法好的，但活着总是条命，没人敢说让人家爸妈放弃掉的话。可这照顾就是一辈子的负担，想想都替她那个还不懂事的小表妹着急。
“没有过不去的坎。”陈馨反而是最淡定的，也可能是她没感受过那种重压，所以才能充满希望，“你有养殖的好手艺，等我张大哥家的竹鼠养殖成功了，你也可以回去你家建一个，让你小哥负责在家搞养殖，比打工也不弱的。”
“嗯，我也是这么想的。我有技术，我哥有力气，总能把日子过下去。”严春华笑了笑，起身说她有些困了，先去休息。
张家兄妹依旧坐在院坝里跟陈馨聊天，过了好一会儿，张二姐低声说，是不是严春华不乐意故意说的，就是想要委婉的拒绝。
“有可能，但我估计她说的也是真的。”陈馨转头看向张大哥，“大哥要是真的非严春华不娶，那就得接受她身后的拖累。虽然不是她家直接的拖累，但就跟她说的一样，都是血亲，不可能真的不管的。如果真狠心啥都不管，估摸着这姑娘的好也有限。”
“我其实不怕的，就是不知道阿妈怎么看。”
张大哥没觉得有啥，就像严春华说的那样，她拿一半的工资回去给她父母，他能接受的，反正养家该是男人的活计。奉养父母是当人儿女的义务，人家养大一个女儿也不容易，更别说还养得这么好。
“这样吧，还是照原计划，让贾大姐来问问她的想法再说。另外我找人去打听一下她的家庭情况，看到底是怎么回事再说。”
张二姐也没有其他办法，大哥看样子是真喜欢严春华的，连奉养岳父岳母都欣然接受，她要是一个劲儿的反对，肯定会让大哥伤心。已经没了一个兄弟，她不想连另一个兄弟都失去。
“我听人说，现在国家在实行什么保障制度，像特别困难的家庭，还能申请一定的困难补助。如果严春华的姨妈和小叔家满足条件，完全可以去申请一下，不管多少总能缓解一下压力。”
对这个张家兄妹就完全不了解了，只能拜托给陈馨去处理。
等到周一下午，三点左右，贾大姐他们一行四人坐着农用车到了村里。
“小馨，来给你介绍一下，这位是县农业局的赵局长，听说你们家要养竹鼠，还打算种经济作物，特意过来了解情况的，你给赵局长介绍一下。”
赵局长四十来岁，看上去不像个当官的，一张脸很有些沧桑感，
“我以前就是在县里搞经济作物调研的，听镇上的报告说你们这里想要做富硒茶，就过来看看。”
对着张家村的村长，和被贾大姐专程叫过来的陈馨，赵局长很平易近人的做了个自我介绍，废话一句不多说就要求直接去茶园看情况。
第58章 贾大姐的建议
之前村长就让人按照陈馨说的那样，把老茶园修整了一番。原本随处乱长的低矮灌木都仔细的清理掉，还用土垄将茶园围了一圈，找了村里的孤寡老人专门照看。
老人们也不需要做太多的体力活，只每天按时看一看缺水不，有没有野草或者病虫害。另外就是体力允许的话，就去捡一些石头沿着土垄垒一圈，表示一下这是集体共有的资产。
“原本这匹山是打算承包出去的，但是后来知道了老茶园是个宝贝，乡里就没有批，让村里直接管理，并且聘请专人进行照管。我们村里没有人会种茶，想要去请一位老师来教，但是找不到合适的人选啊。赵局长一定要帮个忙，介绍位专家给我们。”
村长挺能说话的，一路上拍的马屁不着痕迹，简直看不出这是个没啥文化的农村老头子。
“这次过来我其中一个目的就是这个。”赵局长也是个直爽的人，“今年春上我去西南农大听讲座，跟那边一位教授聊到过这类的问题。教授手上有个项目，就是做这方面研究的，我想如果你们村愿意的话，我可以帮忙给你们牵线，看能不能说动教授把其中一个研究点放在你们村。这次我过来也是想要搜集一点资料，跟那位教授介绍的时候也不至于一问三不知。”
赵局长可见是个干实事的，村长大喜过望，直言若是教授愿意过来，需要什么他们村里一定全力支持。
“资金方面的问题不需要你们负责，但是最好是能在这边盖几间房屋，毕竟学生来了也要有地方住。住村里的话，路程有点远，遇到什么天气变化想要回去都来不及。”
“这个没问题啊，咱们村里人别的不会，力气一大把，一个月，不，半个月，一定给盖出三间大瓦房来。”
“三间可能不够。这样，如果你们愿意合作，我先去跟教授商量，完了之后根据教授那边的要求来做，到时候一定会给你们留足修建房屋的时间。”
现在还是夏季，也不是观察的好时机，做土壤和样本分析的时候不需要一直守着，临时住的话，一周时间就能搭一座小木屋出来。等到具体情况都落实了，再来盖房也不迟。
除了茶园外，赵局长还看了张家的养殖场。对于张家人愿意踏出这一步给与了表扬，也告知村民，希望大家都能踏出这一步，抢政策，敢贷款，率先致富。
村民眼红山下的老乡们已经很久了，只是担心政府不给与他们同样的优待，怕一个不好就落得倾家荡产。再说了，现在的贷款虽然几乎是三年无息，可批不批，怎么批，他们一点底气都没有。张家敢走这一步，一个是张家烈属的身份能得到镇上的政策优待，另一个就是张家老三的抚恤金也是一笔起步资金。虽然村民们不知道到底有多少，可看到张家人二话不说就建起了养殖场，想来钱也是不少的。
这个时候的人还比较单纯，还没人想要打这笔抚恤金的主意。这要是搁几年后的时代，那些人才不会管你钱是怎么来的呢，人人都想要咬一口到自己嘴里。
不过今天人家县里的大领导都发了话，他们或许也该把胆子放大一点，舍不得孩子套不着狼！
趁着赵局长跟村长和支书还有村里的青壮年们谈话的时候，贾大姐悄摸的找到了严春华，打算完成陈馨的拜托。
跟严春华聊了也没多久，还不到半个小时吧，贾大姐就回到了村委会的院子里，跟坐在外面的陈馨使了个眼色。
这会儿赵局该问的都问完了，基本是在回答村民们的疑问，陈馨跟贾大姐的交谈看在赵局的眼里也没有啥可疑的地方。
“小严家的情况你们都知道了？要我说，还是再考虑下吧。你们家的条件本来就算不上太宽裕，要是再多个拖累，这日子还能过嘛。”
陈馨拉着贾大姐的胳膊说她也想过这点，但是张大哥似乎不肯死心，所以她打算去严春华的老家问问情况。
“小严是个好姑娘，谁家有这么个闺女都是福气。但是也不要怪贾大姐市侩，不缺钱的话也就罢了，最多就是拿钱买个好。可张家这边的情况还不明朗，到底能不能挣到钱谁也不知道，就这么答应下来，反正我是不太赞成的。你去问问也好，让你大哥再多考虑一段时间。”
贾大姐看多了贫贱夫妻百事哀的现状，这还不是严春华自己家的事儿，都是她家的亲戚。你说帮个次把次的还成，长期负担下来，两口子不闹矛盾才是怪事。
当初严春华来帮忙搭建养殖场是跟张家签订了协议的，上面就有严春华的身份证号码和联系地址。
严家跟张家不在一个省份，但相隔也不是太远，坐火车的话，晚上九点上车，第二天早上十点左右就到那边县城了。
严家也是农村人，跟这边不同，他们那个省的地势比较平，在修建村落的时候，大部分都是围绕着县城和集镇来修建的新农村安置点。从县城坐个班车到他们村最多就半个小时。
去严家打听消息的不是陈馨，她还没这么脑残的直接当着严春华的面跑过去。她拜托了跟她关系不错的一个大学同学去私下打听，那同学的家就在县上。
“我去帮你问过了，严春华家的情况跟她说的一样，现在有问题的是她小叔那边。那个孩子恐怕活不太长了。”同学迟疑了一下，叹口气继续跟陈馨解释，“你拜托我去打听，正好我妈就在县上的医院当护士，听我说这事儿后，跟我说那孩子现在就在他们医院住院，我去核实过，真的是严春华的表弟。”
孩子脑膜炎引发了智力缺失，结果去年开始又不知为何犯了癫痫，抽了好几次了。这一次住院是上个月他一个人跑出去玩，结果不知道是自己不小心还是被人故意给推到山坡下的，撞伤了腿脚不说，发病的时候都没有人知道。等他爸妈找到他的时候，整个人都陷入昏迷了。
“听我妈说本来犯病后正常救治就可以的，但是他引发了其他病症，现在肺部问题很大，很可能产生肺衰竭。”
陈馨挂了电话后都不知道该不该跟严春华说这事儿。很显然，严春华的家人瞒着她的，虽然不知道原因，可如果不告诉她，以后她知道了肯定会伤心失望，但是如果告诉她了，她背着严春华去打听她情况的事情就掩盖不了。
左右都是为难。
第59章 事出突然
然而事情没等到陈馨想出办法就发生了变化。
严春华接到家里打来的电话，说她表弟在医院走了。当时严春华就瘫坐了下去，半天都哭不出声音来。
这个表弟很可怜，严春华有空的时候也会去帮把手，所以对这个智力只有两三岁的大弟弟其实是很心疼的。她这些年省吃俭用存了钱，会在过年的时候给弟弟买衣服和糖果。现在人说没有就没有了，她一时半会儿接受不了。
电话是在村长家接的，当严春华坐下去的时候，村长老婆都被吓坏了，以为严春华家里发生了什么不得了的大事，连忙让自家儿子去叫了张家人过来。
陈馨正在收拾行李打算在这一两天就带着张璋回去，听到严春华接个电话人�
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