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舌尖上的九零年代-第91部分
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“我们这边现在还没通公交，估计是九月底就能通了。但是开学后学校有校车往返于新老校区，那时候赶车就方便多了。”
“嗯，我打算先买辆车开着，有时候要去办事，没车实在不方便。”
陈馨也没瞒着，她站在4S店门口就已经说明她要买车了，而且自己先把原因说出来，也就不怕别人在背后酸她。
第311章 现场教学
到周末的时候，周昊拉着陈馨去买了一辆SUV。后备箱有两个隐藏座椅，必要的时候可以放出来充当临时座位。
买的是进口车，欧版的，外形虽然不是特别好看，但是最大的优势就是耐撞，典型的直男审美。
陈馨对自己的驾驶技术还是很有自信的，但同时她也赞同周昊的想法，为了家里老人和孩子，安全才是最重要的。
买了车第一件事就是把家里人拉出去好好的玩一玩。他们选择的就是新校区附近的那个古镇。
古镇的占地不大，就只有临河的一条街还保持着百年前的建筑式样，再往后一些的建筑都是这几十年里逐渐增加的。
这个古镇名叫大安镇，早些年也叫二道堰。镇里的河道是从上游的水渠延伸过来的，主要是用来灌溉农田。但是现在城市发展加速，二道堰附近的农田已经看不到影子了，大部分变成了高科技长区，还有一部分划给了大学城。
以前散落在田野间的村户都集中搬迁到了一起，延用大安镇老街的格局和建筑式样，修建了新的街道和居住小区。
而那条有三百来年历史的老街则被政府打造包装之后，成为了步行街。
老街整体长度不足一公里，但是因为地势的缘故，沿河有上下两层，上层多是住户，下层则是商户。从步行街入口进来十几米开始就有岔路，一条蜿蜒直行，两边是服饰店小商品店和仿古客栈。另一条岔路倾斜向下，到离河堤四五米高的地方，用青条石筑成一条沿河走道，靠左手边的商铺基本都是茶馆和饭馆。
这两年大安镇外来的老年人比较多，包吃住三十元一天，八百五一个月，如果三个月以上，最低能讲价到六百一月。很多老人一整个夏天都在这里长住，早上约着一起沿河散步锻炼，下午打点小牌，晚上还能到镇头的广场跳舞下棋摆龙门阵。这日子比独自在家守着空荡荡的屋子好过多了。
刘爷爷他们也来住过，去年的六月到八月就在这里一家名叫“大榕树”的民宿住了三个月。
这家民宿是一对东北小夫妻开的，老板是画家，老板娘听说是搞什么市场策划的。平时这里由老板看家，请了个两个年轻人做前台轮班，两个四十多岁的阿姨负责打扫房间清洗床用，周末人多的时候老板娘也会回来帮忙。
他们打算在这里住一晚上，要了两间房，都在院子里，出门就是一棵桂花树，下面摆着根雕的茶桌茶凳。
老板喜欢喝茶，泡茶的手艺一般。刘爷爷虽然不算专家，但是应对老板这种水平的爱好者足够了。他们俩去年因茶结缘，今年刘爷爷没过来，老板还特别遗憾。这次来住，老板取出自己从南边托人买回来的上好的茶叶，非要跟刘爷爷一起品鉴品鉴。
刘爷爷去年跟老板相谈甚欢，今年听到说有新茶叶，顿时也不想出去逛了，直接坐下来眼巴巴的看老板泡茶。
可是说真的，就陈馨这才入门的茶艺技术都能看得出老板这所谓的茶艺根本就是徒有其型。茶是好茶，就是泡茶的人糟蹋了这茶叶。
“老板是吧？你放下，放下！”
看他们俩糟蹋完了一种，还要奔着第二种去，陈馨忍不住了，直接坐过去，让老板住手。
老板知道陈馨是跟刘爷爷一起过来的，但是之前没见过她，所以并不知道陈馨还会茶艺。其实刘爷爷都不知道，但是他端得住啊，打算回去了再问。
其实陈馨的茶艺是在国外读书的时候，在唐人街跟着一位潮汕老师傅学的。
据说那位老师傅祖上就是大茶园主，后来因为种种原因家族分崩离析，他十三岁上跟着父母出了国，先去了南洋，后来辗转到了这个国家住下，之后就再也没离开过。
他们家的孩子，会喝水开始就要学品茶，能捧壶就要学沏茶，那些教导哪怕是在国外颠沛流离的时候都没有断过。
老师傅的茶艺已经能称得上是一种艺术了。唐人街很多老一辈的华裔都喜欢到他那里喝茶，偶尔兴致来了，老师傅会亲自表演一番，能得他一盏茶水，全靠一个“缘”字。而陈馨就是投了他的缘，眼缘！
出国两年半，学茶艺一年半，但是很可惜，老师傅说陈馨心不澄净，所以茶艺技艺只能维持在现在这个水平了，除非她能放弃其他专心这一项。但是很显然，陈馨是办不到的，当初跟老师傅学茶艺的时候就主动说清楚了她只是喜欢，并非以此为生。
水是好水，茶是好茶，再配上陈馨如行云流水的动作，既饱了眼福又享了口福。
原本还在里面忙碌的老板娘被茶香吸引出来，跟他们一起围着茶桌坐下，一人捧个小杯子喝一口，聊一会儿，感觉整个人都被茶香洗涤了似的。
有好茶没有好点心总觉得缺了什么。陈馨问了下厨房里有哪些食材后，干脆起身去厨房忙活起来。
老板是东北人，喜欢吃面食，所以他们家有一整套揉面擀面的案板和用具。
陈馨不想在厨房里跟厨师挤一块儿折腾，就找了周昊帮忙，让他跟老板一起把桌子案板什么的都抱出来放到院子里。
这个季节荷花差不多已经没了，但是二道堰边上的水池里还能看到零星几朵晚开的，陈馨就打算应应景，做一道荷花酥和一道芙蓉酥。
分配给周昊去摏薯茸，又让老板两口子剥栗子上高压锅蒸熟再碾压成泥。她这边则开始调油酥。
因为两道点心都要用到油酥，一次就弄得有点多，让人闻着就觉得有些腻。
“这会儿你闻着腻，是因为猪油的味道比较重，等会儿揉进面里就好了。”陈馨在揉油酥的时候，让刘爷爷帮忙，把选好的有颜色的蔬菜用料理机打成汁。
绿色是用的菠菜叶子，粉红色用的胡萝卜榨汁，深浅则是兑水多少而已。
他们这边一群人干得热火朝天，其他住在这里的客人也围了过来，找老板泡了茶，各自动手抬了桌子出来，自己找位置坐下，一边喝茶聊天，一边看老板他们在忙活啥。
第312章 涨知识了
油酥搓揉好了之后分成二十份，然后开始揉水油皮。
荷花酥只要两种颜色，白色和粉红色，而芙蓉酥则是白色浅粉色和深粉色。配方都一样，面粉加猪油再加水。
陈馨先做的是芙蓉酥，揉好的水油皮包裹了油酥擀成薄片，以白色浅粉深粉的顺序叠好，在叠的过程中，三张皮之间用极少的水刷过，以此使之黏合在一起。在叠放的过程中还要注意不能有大的气泡在里面，不然容易破酥。
叠放好之后，用吃饭的小碗倒扣过来，压下去，取中间的圆形面片。
芙蓉酥因为面皮比较厚实，所以用的味道浓郁一些的紫薯茸，薯茸加了化猪油和糖浆搅拌后搓成指头大的圆球，然后放在三色面皮的中间，再将面皮以掐花的手艺捏成海星状，然后用剪刀修剪成型，再用蛋液做黏合剂，将剪出来的面条左右上下交错黏合，使其形成漂亮的花瓣造型。而后最中间的面条向内卷曲做成花蕊。
这种芙蓉酥做工精细，炸制的过程也很靠耐心，必须的用漏勺一个一个的炸，还得注意火候和炸制的部位。成型之后再用深红色的红莓酱点在花蕊的中心，如此就大功告成了。
因为油酥在炸制的过程中会和油融合，剩下的面皮就自然的形成了一层层盛开的花瓣造型，而且三种颜色的花瓣正好是芙蓉花的渐变过程。放一个在白瓷盘中，垫上几片薄荷叶，一叠叠的小磁盘中的点心正如一朵朵盛开的芙蓉花。
荷花酥比起芙蓉酥就要简单多了，同样的面只需要将粉色的包裹在里面，然后包上栗茸，将收口面向下，用锋利的小刀在光滑的那一面快速的切割三刀，形成六个牙口。每一刀的收口都距底部有四分之一的样子。这样在炸制之后才会形成漂亮的分成花瓣。
而且在炸荷花酥的时候，需要将整个面团完全浸入油中，然后控制油温，使其花瓣的开花层次分明又不会使面皮偏硬。
陈馨准备的不多，二十个点心他们分一分也就没有了，其他住店的客人想要吃，陈馨是不可能动手的，只能老板老板娘去做。
还好，做这两个点心不算难，加上陈馨在旁边指导，老板也玩得开心，每份只收了成本价。因为是连和面，榨汁跟制作馅料都是在大家眼皮子底下完成的，所以没有一个客人质疑这点心的用料，而且还有小年轻愿意给钱买材料借地盘他们自己来做。
老板娘是个机灵鬼，指挥自家男人又去弄了两张桌子出来，然后借了两套案板和炸锅，直接就做起了DIY的生意。
陈馨会很多点心的制作，她也不是个守旧的人，既然大家愿意学，她就现场教，能不能学会就看他们自己的领悟力了。
除开漂亮精致的芙蓉酥和荷花酥，还做了蝴蝶酥跟菊花酥，另外陈馨还教他们做金银角。
金银角是陈馨老家的小吃，蛋清跟蛋黄分开调了面粉后摊成巴掌大的面皮，里面包裹各种素馅或者肉馅，捏成三角形的形状，下油锅慢慢炸透，成品会因为面皮的颜色呈现银白色或者金黄色，混杂在一起，就是过年时候每家每户都要吃的金银角。
晚上老板更直接的搬出了烧烤用具，就在院子外面的空坝上开起了烧烤晚会。
大家也不是爱占便宜的人，凑钱买了些烤烧烤常用的食材，然后让老板请来做工的阿姨帮忙，将食材清洗切好腌上，之后他们就亲自来串来烤，闹得热火朝天，旁边住的客人也忍不住过来请求加入。
这个时候再去买菜也不现实，就有食客主动凑份子买了酒水，一直喝到晚上三点多才散去。
第二天陈馨他们走的时候，老板还专门给留了联系方式，说以后没事儿多来玩，不收钱。
老板也是性情中人，而且画家有种很神奇的特质，他们行事更偏重喜好，人对了什么都好说，看不顺眼拿着钱都不带搭理你。
来这边做生意两三年了，老板还是第一次玩得这么开心。
“我有个师兄也在你们那个学校当教授，你要是有事可以去找他帮忙，他人很好的，古道热肠的东北老爷们儿。”老板搂着妻子送他们离开的时候，顺口跟陈馨说了一句。
陈馨谢过老板的好意，顺便也问了他介不介意自己把他的店写到博客上去。这其实就是一个变相的推广，但是有些老板不喜欢这种方式，陈馨就算好心，也不想因为自己的自作主张而招来麻烦。
跟其他人不同，老板娘的市场敏锐感极强，陈馨一说她就同意了，这对他们的经营有好处，换成其他人说不定拿着钱都不知道要找谁帮忙宣传呢。
这老板是有真才实学的，就是性格有点跳脱，开这么个店也挺适合他，闲暇时去周围逛逛，采采风写写生什么的。他上次画的二道堰放水的画可不就在市里面获奖了么，还被官方媒体拿去做了宣传。
回到家里，大家都有些累了，去外面随便吃了些东西，各自洗漱睡觉。陈馨第二天要去学校上课，就打算趁睡觉前再看看自己做的课件。
她的课件做得很漂亮，能采用这种方式上课的老师并不多，大部分年纪大一些的老师连电脑都还不能熟练的操作，更别说用电脑上课了。但是陈馨知道这是一种趋势，课件会带给学生更加直观的感受，有些历史事件和文字资料，也可以用照片投影给学生们看，比起念书或者只用语言描述来说，课件的表达能力更强，学生的接受度更高。
第二天到了办公室，她问同办公室的老师教室里有没有多媒体设备，结果被问的老师还没说话呢，旁边就有女老师接过话题，明褒暗贬的内涵陈馨，说她整个就是多事。
其实这个时候连中学都开始推广课件了，大学更不用说，而且传媒学校对于互联网和电子设备这方面的要求更高，她实在弄不明白怎么会有老师这么抗拒使用课件的。
本来想要怼她，但是陈馨觉得自己才上班就跟人起争执不太好，于是笑笑忍了。
“你别生气，她是酸呢。”等那位老师出去后，另一个年轻一点的女老师瞄了眼窗外，低声笑道，“学校里怕是连学生都知道了，她跟电脑有仇，只要她碰过的电脑就没有不死机的。”
原来如此，居然还有人体病毒能感染给电脑的！
第313章 老瓶装新酒
给大学生们上课对陈馨来说驾轻就熟了，当初读研究生的时候就帮曹老师代过不少课，虽然教的内容不同，但这也难不倒陈馨。
第一堂课很简单，三分钟自我介绍外加这门课整个学期的安排，再上完第一章节，时间刚够。
陈馨的课不多，这一学期只有每周二三五有课，其他时间都不必到学校守着。当然如果学校有什么吃力不讨好的任务，也多半是给他们这些年轻的新教师安排的。
陈馨这学期从学校接到的任务就两个，一个是播音主持专业的行业学习会，今年轮到他们主办，另一个是带队去金大参加学生辩论赛。
其实第二个任务很多老师都想要主动带队，不但能刷资历，还能刷人脉，照说是轮不到陈馨这么个新人，但是她曾经去金大交流学习，那边有熟人，金老师主动问起她的情况，传媒学院这边就把陈馨给安排上了。两老一新的带队老师组合，其实基本上重任都压在了陈馨肩膀上。
去参加辩论赛在十二月份，现在说那个为时过早，倒是学习会就在十月中旬召开，得提前开始筹备安排了。这个行业学习会名字起得高大上，实际就是小范围内的交流会，参加的学校不多，大部分是一般本科抱团自暖，真正这方面的行业大佬压根儿不肖得带他们玩的。
说是主要负责，但是这种会议都有自己的固定流程，她要做的就是协调和请学校领导签字批钱这一类的琐事，还有下面的助教和辅导老师帮忙跑路，实际上并不繁琐。
“陈老师。”中午午休的时候，办公室门被敲开，是她上课的那个班的辅导老师小王，“陈老师，关于那个学习会的事情，我想提个申请。”
办公室没有其他人，就陈馨跟她旁边桌的燕老师在。燕老师是嫌天气热不想走一截路回寝室午休，就窝在办公室吹空调打瞌睡了，反正下午第一节 上完她就要到周五才有课，可以回去好好休息。而陈馨是寝室还没收拾好，这大热天懒得回去弄，干脆也窝在这里蹭空调。
“王老师什么事儿？”招呼他进来坐，还给塞了杯冷泡花茶。
“那个学习会的事儿，我寻思着每次都只开会讲经验，然后看下学生上课什么的，突出不了我们的优势。正好我听人说电视台在招兼职的外景主持人，就想着要不要学校帮个忙联系一下，提供一点机会给学生们，让他们有实际的主持经验，这样我们也有拿得出手的实践成果。”
小王年纪比陈馨还大一岁，但是学历不高，在传媒学院工作两年多了，还没能转助教，目前在读在职研究生，提出这个建议，一方面是真心为学生打算，另一方面也是想要表现一下自己的能力。他这么做没有任何问题，而且提出的建议本来也是陈馨在考虑的。
“这个事儿啊，前年我记得是禹州大学传媒学院也搞过，但是失败了好像，因为播出后节目很糟糕，连带主持人都被诟病，然后电视台领导就把责任全丢给了实习的外景主持人，弄得当时以此为噱头的禹州大学很是灰头土脸的。你们要是也想来这一手，起码电视台那边就要打点好，不说背锅不背锅的，实习的节目组但凡靠谱点也好。”
燕老师是本校毕业留校的，对这些消息知道得更多一些，也是真心提醒他们别在同一个问题上翻了船。第一次禹州大学翻船还能原谅，这要是他们学校在同一个问题上翻船，可就是个笑话了。
“这样，小王你去打听一下你说的那个节目组到底是怎么个组成的，还有他们以前策划的节目效果如何你也去关注一下。另外我再问问其他朋友，看还有没有其他的渠道可以提供学生临时实习。”
等小王离开后，燕老师瞅了眼外面，戳了下陈馨的肩膀。
“馨馨，你可得小心点，她还等着揪你小辫子呢。这些事情啊，多做多错不做不错，为啥会丢给你这个新人，不就是因为大家都觉得是烫手的麻烦呐。”
燕老师在本校摸爬滚打快十年，从读大学开始就接触到了老师教授们之间隐隐约约的战斗，后来读研，再后来留校，其间也掉过坑，不过她家背景还成，没能把她坑掉，到现在她都混成老油条了。要不是看陈馨顺眼，她一般懒得跟人说这些话的。
“谢了，谁让我是新人呢，安排下来我不接也不行。再说了，做是错，不做也错，横竖做错了总能原谅，不做可能更容易被人诟病。走一步看一步呗，万一成功了呢，我就翻身了不是了。”
陈馨不拒绝燕老师的好意，但是也不至于她说什么都听从。其他人她不知道，但是她自己的人脉实力还是知道的，如果电视台走不通，至少网络方面她还有点说话的权利。
应该是有她插手的缘故，现在国内的网络发展比她知道的要先进一些，至少有五到十年的差距吧。网络视频已经开始普及了，因此需求刺激了发展动力，所以国内的网络设施设备这方面不比国外差，某些体验感官上还更优秀一些。但是在视频发展这方面，比起国外还是稍微弱了一线。
但是今年开始，魏洸筑他们项目组已经在攻坚这个难题了，前段时间陈馨还帮忙录了一个视频节目，虽然是试验用的，但是效果据说还不错。而现在她就是想要利用这个优势，给她的学生谋一点福利。
“美食跟旅游？”小王老师有点紧张的推了推鼻梁上的眼镜，“这些节目我们轮不上的，那些重点大学的相关院系也瞄准了这方面，这可以说是这个专业的学生进入行业最容易的切入点了。说实话，我们学校的实力竞争不过那几所老牌大学的。”
“谁告诉你是电视台了。”
陈馨正在看小王老师搜集的资料，她也把自己的想法罗列了一下，做了个简单的方案设计，交给他们这个筹备组的其他老师审核，主要是看看有没有违规的不合格的，或者说跟学校方面相悖的东西。毕竟是要上网络的，某些方面还得先问问法律方面的人士。这就是第一批吃螃蟹的苦恼，一切都要摸着石头过河。
第314章 光明正大走后门
他们筹备组一共七位老师，四位是跑腿的，陈馨跟另一位老师是负责组织策划的。陈馨策划，那位老师负责联系其他学校和单位。最后一位是学院的副院长，挂个名而已，也有坐镇的意思。
老院长本来只是随便来听听，毕竟开了三四次了，他们学校虽然是第一次承办，但是这种交流学习和说穿了就是组织兄弟单位变相旅游，顺便集体报个团什么的，要真能跟那几个实力雄厚的重点大学竞争，他们做梦都得笑醒。
陈馨拿出的方案，除了网络视频民生新闻类的主持外，还有电台的主持。电台的主持虽然是深夜档的节目，听众也不多，但就这个机会都是托人找关系抢过来的，还得去跟人竞争后才能确定是否给与实习机会。
老院长眯着眼睛透过老花镜一字一句的看完了整个方案。说实在的，整个方案并不多出彩，走的也是大众线路，唯一新颖点的就是网络主持人这一块。但是通常情况下，如果不是学校方面出面协商洽谈，仅凭一个普通的讲师，基本没可能谈得下来这几个实习机会。要知道，所有主持人并不是一进去就是正式编制，很多都是从实习开始崭露头角从而获得正式的工作机会。
“如果需要学校方面出面，你们可以直接提出来。”老院长沉吟片刻，慢条斯理的给他们支持，“虽然我老了，但还是有两分薄面的，只要不是太过分，正常而公平的竞争还是没有问题的。”
老院长明年就要彻底退休，临走前也乐意看看这几个小年轻能捣鼓出什么花样来。照他说，传媒学院就该这样，不怕有点子，不怕脑洞大，就怕你什么都不敢做，畏手畏脚的一点创新和敢于拼闯的精神都没有。
得到老院长的支持，陈馨更有底气了，当天就跟几个同事再商议了一番，最后确定下来具体的实施方案，然后通知到相关的院系那里，由他们组织人先自由报名，然后再根据相应的条件进行初选，最后大概一共能有十个左右的面试机会，能不能把握得到，就看学生自己的能力了。
陈馨其实也是想趁这个机会看看传媒学院学生们的实力如何，再来确定那个节目到底是自己上还是让学生上。
关于这个节目的事儿，她一点风儿都没往外露，一切都打算等交流会结束之后再说，也是给自己一点时间来好好了解一下学生们。
燕老师的消息很�
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