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重回俏七零-第42部分
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杨小贝出生以后，第一时间被送来“独身子女证”，政府天天鼓吹“独身子女光荣”，父母都是明理的，哪怕不情愿也没有打算再要二胎。结果几年之后，政策突变，又允许头胎为女孩的，三年之后可以二胎。乡上又把准生证送到了家里。这真是啼笑皆非，反正老百姓没有任何置喙的余地，那就生呗！于是“独生子女”杨小贝又有了一个意料之外的弟弟。
计划生育导致的后果在后世是触目惊心的。国家从健康的成年话社会到老年化社会只用了20年时间，而发达国家虽然也都步入老龄化，但是人家用了80…100年，并且人均GDP是国内的10倍。更何况严重的男女比例失调，所带来的一系列社会问题。
老龄化的沉重后果还没有显现，但是光棍的问题却已经是整个社会的难题。虽然官方统计有成年男性多出来几千万，但是这个问题大多集中在农村，女孩子本就不多，还有很多出去了就没有回来，有钱出得起彩礼才能够娶到媳妇，而有的人家倾尽全家之力也未必能娶到，矛盾已经到了非常尖锐的地步。
弟弟比杨小贝小7岁，因为杨小贝的前车之鉴，从22岁的时候老妈就开始张罗找儿媳妇，结果一直到近30岁才结婚。彩礼从最初的没有，变成了房子车子现金将近30万。全家的积蓄都加上还不够，最后亲戚家借了几笔才把婚礼办好。这一点都不夸张，只是农村男孩子最普通而且幸运的经历罢了。
作为村级卫生单位，杨小贝也收到通知，负责本村的计划生育工作。当然抓人引产之类的轮不到她出马，那是村干部和乡计划生育办的事。杨小贝要做的是统计村里的育龄妇女情况，密切关注她们的生育情况。虽然不得罪人，但是她也很无奈。再没有什么比明知道是错的，但是无力改变来的绝望。
有些事情没有发生在自己身边，你无论如何不会有那么多的感触。但是现在，每天接触到的都是绝望的、麻木的母亲。生育超过两个的，全部统一到乡上做结扎手术。不去就强押着去，躲到山上都要被逮回来。在一方不配合，一方走流程的情况下，结过扎的妇女都被匆匆送回，根本不会考虑到术后感染等问题。
杨小贝并没有接到通知处理后续问题，但是她这里有每次去结扎的名单。在无法为她们做其他的情况下，她只好背着出诊箱每天翻山越岭的去她们家里，帮着换药、拆线，有感染的情况还要给药。因为是自己主动上门，通常情况下她也没有收费。都已经很悲伤了，她又不是去创收的。
有的人家讲仁义，非得给钱，杨小贝就象征性的收个一块、两块的。很多年以后，她们就记得在这最悲伤绝望的时刻，有那么一个小姑娘，穿着白大褂，背着一个对她来讲过于沉重的出诊箱，笑眯眯地走进家门的情景。她轻声细语的，耐心询问自己的身体状况。在被粗暴地剥夺生育权以后，这种温暖是一辈子也忘不了的。
杨小贝不知道她看不过去而自发的举动，会让很多人感激不尽。诊所开了几个月，知名度渐渐打出去了，每天的病人都多了起来，加上她还要出诊、接生，几乎是马不停蹄的节奏。
这不，刚刚从一个阿婆家里打好针回来，杨小贝几乎摊在椅子上一动也不想动。易慧芬给她倒了一杯水过来，担心地说，“我就说我去，你偏要自己去，你看看最近你都累瘦了！”
疲惫地笑了笑，杨小贝拿起杯子咕噜咕噜一口气把水喝光，说，“李阿婆的情况不大好，我过去看看放心点。”老妈昨天也在外面跑了一天，她们轮流出诊，还可以休息一下。
“唉，也是尽人事了。”易慧芬知道那个李阿婆是癌症，孩子们倒是有良心，送到县医院看过了，可是听说是癌症又抬了回来。七十几岁的人了，又是绝症，在医院里浪费钱也没意思，还是回家吧。医生也同意，这样的晚期高龄病人的确没有什么治疗的必要，只能是给他们开了一点止痛药，让老人不那么痛苦地离开。
李阿婆从医院抬回来就直接到诊所落脚，拉着杨小贝的手一定要她去家里给自己打针，医院里的护士打针太疼了……杨小贝满口答应，当初就是她发现老人的症状才建议家人去想医院，不过没办法，已经是晚期了。不过无论的李阿婆还是她家里人都还是信任杨医生，从医院回来也是专门找过来。
这个时候的麻醉药管理还很松散，主任医生开个红处方就能开几大盒杜冷丁，还能带走。当李家儿子爽气地把一大堆杜冷丁递到杨小贝手里的时候，她不禁偷偷抹了一把冷汗。我的乖乖！这剂量，放到后世直接够得上判刑了好吗！
因为不放心，杨小贝特地把药品放在隐秘的地方，每天也是自己亲自去跟阿婆注射。晚期癌症的疼痛是毋庸置疑的，李阿婆每天最盼望的就是杨医生过来，还是杨医生最厉害，她那个针一打，自己就可以睡上一觉了。
第143章 菌子
李阿婆是在睡梦当中走的，并没有受多大的痛苦。当李家儿子来跟杨小贝说的时候，甚至也没有多少悲伤，对大家来说，七十对岁已经是喜丧，再说她走了对大家来讲都是一种解脱。
杜冷丁最后还剩下两盒没有用完。放在杨小贝手里简直是个烫手山芋。不可能给病人家属，他们不懂法，万一乱用就完蛋了。也不可能送回医院，没有那么一说。最后思来想去，她还是选择挖个深坑埋了。胆子小的人伤不起啊！
忙忙碌碌间，春天不知不觉都已经过去了。又到了杨梅季节，阴雨连绵，潮湿的很。老是下雨，也没有什么病人过来，杨小贝和老妈无聊了半天，突发奇想道，“我们上山捡菌子去吧！”
难得有闲暇，正好又是采蘑菇的时节。杨小贝兴致来了，和老妈穿上雨鞋拿上篮子，出发去后山采菌子。桃花村多山，植被丰富，加上现在温暖潮湿，山上的蘑菇就如雨后春笋一般冒出来。她从小就最爱吃这种野生的蘑菇，鲜得不得了，根本不像人工培育的一股子土腥味儿。
去年的时候她们在县城，没赶上出菌子的时候。这山上的菌子也是要看时间的，天冷了没有，黄梅天是第一批，一般叫杂菌，什么样子的都要，再热了也不长了。要等9、10月份才会有第二批，那个时候的菌子有暗窝菌、雁来菌等还要好吃，不过杨小贝不嫌弃品种，只要是山上的菌子她都爱吃。
山上闷热潮湿，树木有茂盛，有的时候得弯着腰才能走过去。而且蘑菇长的地方要求很高，向阳的不长，太阴了也不长，要是杨小贝一个人，在山上转一天也不一定找到几个。跟着老妈就不一样了，她们从小在山上捡菌子，哪片山上的菌子多，哪里长着什么品种，那都是门清。
“这个时候的菌子有什么好吃的，全都是杂菌，再说你要吃，说一声就好了，让二妹她们捡了送过来不就行了吗？”全副武装地在山上爬，不一会就一身汗。老妈现在还没有发福，可是她从小就怕热，不免要抱怨几句。
“你懂什么！要是就是这个过程！别人拿来的哪有自己亲手捡的好吃？”杨小贝也热，主要的闷。树上蚊虫多，长袖长裤的，还要防备蛇虫叮咬，一边走一边拿着竹竿敲打，“打草惊蛇”，以免草丛下面的蛇看不见一脚踩上去。但是她就是喜欢突然发现一堆蘑菇的感觉，太惊喜了有木有？
“快看，这里有好大一个！”这不，刚说着就有了发现。那边草丛下面冒出来一大个白色的蘑菇，洁白无瑕，亭亭玉立的。杨小贝兴高采烈地摘下来拿去给老妈看，“能吃吗？”
说来惭愧，她爱吃，也爱采，可就是眼盲不认识菌子的品种。乡下对山上的菌子有几十种叫法，她哪里记得那么多？每次都是看到就装进篮子里，然后回到家让大人检查，有一半都是不能吃扔掉了。
有毒的蘑菇会吃死人，这是从小大人们耳提面命的。这边山多，上山捡菌子吃是再平常不过的，但是每几年总会发生孩子们馋了自己上山，采到毒菌子吃的事故。网络上说的什么辨别方法完全都是狗屁，比如现在杨小贝手里拿着的这个，雪白干净，菌伞也厚实，但是老妈看了一眼就说，“不能吃，扔了吧！”
“哦！”杨小贝老老实实地把这个大蘑菇扔掉，接着再找。老妈那边也有了发现，她找到一片粉红色的蘑菇。
别看有的蘑菇颜色鲜艳，但却并不是毒蘑菇。眼前的这片蘑菇数量众多，菌伞呈粉红色，柄是白色的，特别卡哇伊。老乡们都叫这蘑菇“胭脂菌”，从名字就可以看出，像涂了一层胭脂一样白里透红，与众不同。
老妈皱着眉头说，“这胭脂菌不好吃，要不要采啊？”胭脂菌长得漂亮也无毒，但是味道不咋地。很多人不会去采它。杨小贝可不管，她是个颜控，管它好不好吃，好看就行！
蹲下来小心翼翼地把这片胭脂菌捡到篮子里，留下一些没长开的菌包，两个人继续往前走。一般大家都不会把一片菌子采光，虽然它们是菌丝繁殖，但是不知道为什么，如果一片采绝了，下次也很难再长出来。不过现在山上菌子多，大家也就是捡碗菜吃。后来野生的蘑菇价格上涨，满山都是捡菌子的人，活生生把菌子都采绝种了。
越往山里菌子就越来越多了，有的上面密布着绿色的斑点，叫绿豆菌。有的是土黄色的，一摘下来伞柄就会冒出白色的浆液，叫“奶浆菌”，这个是现在最好吃的菌子，数量比较少，今天也就碰到几株。只要位置找对了，一片大的菌群就能够装满一篮子。没过多久她们带来的两个篮子就装得满满当当，尽管还意犹未尽，却不得不返程了。
回去的时候在路边也发现几个，还是奶浆菌，真是意外之喜。所以说很多时候你苦苦寻觅，最终却在眼皮子地下。大家都往山里去找，谁会想到路边就有呢？
今天是收货满满，两个人回去后也不闲着，拾回来的菌子不能过夜，否则都会腐败掉了。先全部放在大盆里浸一下，让虫蚁漂掉，然后仔细地洗净，开水里焯一下，就可以烧制了。也是巧了，周品正像闻到味儿似的，也在傍晚的时候过来了。
他是来接杨小贝去吃饭的。第一批蔬菜已经出来了，按照杨小贝的建议，招待所的刘大厨研究了几道新菜，特地请她去试吃。正好菌子也处理好了，叫上老妈还有二舅，一起带过去吃大餐去。
晚饭是刘大厨掌勺，新鲜的野生蘑菇用农家腊肉炖出来，鲜香嫩滑，好吃得舌头都要吞下去了。按照周品正的话说，“鲜得眉毛都要掉了”。他这两天就看到街上有农户拿过来卖，可惜没有吃过这种野生的蘑菇，见到花花绿绿的，实在不敢下嘴。
“哈，这你就不知道了吧！靠山吃山，这才是山珍啊！”杨小贝得意地说。大城市虽好，哪里有这种美味？即使是后来可以网上买到所谓的“野生蘑菇”，但是还是没有这种现摘现吃来的好吃。
第144章 夜话
本来来到这节奏缓慢，没有高科技的社会，应该是悠哉悠哉，享受生活才对。可惜没有足够的物质基础，只能疲于奔命，说起来可笑，感觉反而更忙一些。毕竟以前打拼了那么久，事业也稳定了，在工作之外也有闲暇时光。现在可好，一切都在草创阶段，今年到现在大家才难得聚一次。
正好这个礼拜天杨启泰也回来了，晚上大家一起在招待所打了一顿牙祭。除了今天上山采的菌子，还有就是头批蔬菜瓜果。不同于去年的小打小闹，今年因为有政府扶持，还有合作社的投入，县里面也请来了农业专家现场指导，所以就不像去年杨家自己弄的那样小打小闹。现在第一批就已经到了收货的季节了。
不知道的运气好，还是真的有穿越金手指之类是存在，无论是质量和产量，都没有很大的退化。这让杨小贝朕心甚慰，在无数穿越大军中，她没有落到公卿世家，也没有得到空间异能。唯一值得安慰的是，带回来的几包种子经过了时间的加持，在去年的试种和今年的大批量种植中没有丢咱们穿越大军的颜面，表现良好，值得夸奖。
因为是有点反季节种植的意思，这次的品种倒是齐全。但是问题来了，虽然去年这批特殊的蔬菜在外面表现良好，但是在本地却没有人吃过。大家种了出来，也就囫囵着炒来尝尝，总觉得味道不对。特别是那个叫什么秋葵的，又硬又黏糊糊的，实在不怎么好吃。这个问题被反馈到杨小贝这里，虽然不是什么了不得的大事，但是也是需要早点解决的。
别的不说，大家都不知道这玩意儿咋吃，虽然你把它的营养价值、原产地说得天花乱坠，但归根结底它还是蔬菜，总不能当摆设。周品正向来不打无准备之仗，去年只是摆篮拗造型，怎么吃的他也没推销。今年不一样，产量多了，除了将来要去参加广交会的，剩下的总是要推销出去的。这要是自己都不知道怎么烹饪，到时候人家问起来不是傻眼了吗？
紫甘蓝一般用来拌沙拉、摆盘，在西南地区不像浦海那般洋化，基本上没有吃沙拉的习惯，所以大家按照圆白菜的烧法，的确不怎么好吃。西兰花虽然原产于地中海东部海岸，但约在19世纪初清光绪年间引进中国，只不过这边没有种过，吃起来却是一样的。当然了，一些逼格比较高的菜品，总喜欢用西兰花来装饰一下，这些高档餐厅的厨师都懂，到也不必多说。
至于樱桃番茄和甜玉米，可做菜也可以当做水果来吃，因为长得好看味道又好，倒是得到了大家的一致好评。最让大家觉得奇怪的就是秋葵，长得怪模怪样，怎么烧都不好吃。
杨小贝其实也不喜欢吃秋葵，它也算是网红蔬菜吧，这几年红得发紫。但是不管它被吹嘘得有多厉害，美容养颜瘦身降血糖什么的，好像哪个餐厅没有秋葵就不时尚一样，但是无论怎样，杨小贝也不喜欢它那黏黏糊糊的口感，并没有感觉到有什么好吃。一般是凉拌、清炒等，最大限度的保持它的营养。但是杨小贝唯一喜欢吃的却是一种酥炸的，秋葵脆香。再蘸点酱料吃特别美味。
按照这个执念，杨小贝特地给刘大厨安利了这个做法。现在端上桌子的就是一盘金黄酥脆的炸秋葵，里面也没有那种杨小贝不喜欢的感觉，大家都觉得还不错。杨小贝指着这盘秋葵给大家上思想政治课，“其实呢，咱们的蔬菜说好吃根本也没有好吃到那个份上，主要是新颖，但我们是卖点也不能放在这里，毕竟有很多人不会尝试去吃新的事物。”
“那咱们吹什么？进口的蔬菜？”杨小贝的脑残粉，二舅积极地问话，他现在对小贝说的每话恨不得用笔记本记下来，金玉良言啊！
“这也是一个卖点，但是重点在健康营养，和绿色蔬菜上面。”对国内的客户来说，进口蔬菜才是卖点。在改革开放以后，短时间内大量的进口商品充斥市场，相比较国内还没有成熟的制造业，进口商品的优良质量给大家留下了深刻的印象。一时之间进口货成为了高档的代名词，是身份的象征。在这个以进口货为优的年代，打这个牌子自然不难进入高端的餐饮市场。
但是如果想要在广交会上面得到一些成就，这样的说法就贻笑大方了。虽然到时候主打的是8424、樱桃番茄、甜玉米这些后世改良的品种，但是杨小贝的想法还是要被这些蔬菜都都带过去——作为引进国外优良品质培育的本地产品，从绿色蔬菜、有机蔬菜这些出发点的话，也会得到各国展商的注意。
对于绿色无公害蔬菜的概念，在发展国家20年代起就已经提出，到现在已经很成熟了。但是国内要90年代以后才在国外的带动下推动这项工作，而在21世纪才快速发展起来。究其原因，普罗大众在解决温饱后，要经过一个漫长的过程，生活富足到了一定程度，才能发展到养生、注重食品品质上来，在此之前，不过是满足口腹之欲就好了。
当然了，在短时间内，杨小贝也不想在国内推广这个概念，太过前卫的东西，有的时候并不是先进，而是傻。就比如她带回来的智能手机，这个时候别说拿出来，就是给现在的科学家科普这个概念，在电脑、网络都没有的年代，也会被人当做天方夜谭的。
但是正因为落后，反而使现在韩家冲出产的蔬菜有了无公害蔬菜的潜质。虽然大家已经开始反季节种植，但是还是按照传统的农家肥、手工捉虫等原始的方式来操作，先天性的就是绿色无公害了。如果再严格一点，达到无公害的要求其实只有一步之遥。国内现在没有这个概念，当然也没有相应的机构，但是国外有哇！
畅想一下，这次去参加展会，龙头产品是“最优杂交品种”的西瓜，玉米等，噱头是“全天然绿色无公害”蔬菜，还不在专门面对世界客商的广交会上打出名号来？稍微YY一下，杨小贝就觉得可以搞啊！天时地利人和，不搞个大卫星简直都对不起咱穿越大众的身份啊！
第145章 机会
“什么叫绿色无公害？什么有机？”易慧芬听得云里雾里，菜不都是绿色的吗？有机又是什么鬼？
“小妹是说不含农药残留的菜吗？”杨启泰倒是从期刊上面看见过这个概念，不过当时他想的是，我们这边想用农药化肥还没有呢？国外孜孜不倦追求的东西，不过是这边的常态而已。
话说回来，杨启泰地地道道的农民出身，虽然不是很精通种地这门手艺，但是耳濡目染，该知道还是知道的。更别说曾经也是种地好把式的易二哥了，他们不是杨小贝这样纸上谈兵的样子货，也不是周品正这种完全一窍不通的，对种地都是非常了解。正是因为这样，才会对杨小贝的说法提出来质疑。
不用农药化肥是不可能的。毕竟不是解放前那种完全刀耕火种的年代。只不过由于现在的物资紧张，大家没有那么多的农药化肥使用而已。实际上对于这一点，农民们只有无奈，他们不是不用，而是没得用。他们才不管什么绿色无公害呢，如果有的话，那是越多越好。那样才能减少病虫害，增加产量。
事实上以后的很长时间，农药化肥都已经到了严重过量使用的地步。物资丰富以后，君不见最开始的电视广告，就是化肥、农药广告。农民们尝到了甜头，自然就抛弃了传统的农家肥、手工驱虫等工作。以至于后来越来越依赖，导致农作物抗药性越来越高，而土地由于过量使用化肥，也是退化得十分严重。
不是农村的朋友，可能根本不会知道这个问题的严重性。病虫害的抗药性高了以后，以前整个周期只需要打2…3次药水，现在可好，每周都要打一次，在爆发期3天一次。稻谷完全的靠药水泡大的。农民也没有办法，少打一趟就可以导致绝收的后果，必须得打。这样的后果就是，种地的成本越来越高，而粮食的品质越来越低。
不要以为农民是淳朴的，善良的。这样的农民也许有，但是肯定养不活自己。农民有自己特色的狡黠，他们会专门空出两块地种晚稻，因为气候的原因，秋季病虫害较少，用药的频率低了很多。晚稻的生长周期也长，口感比较好。所以说是说城里如何如何的好，事实上，最好最新鲜的农产品你是永远也吃不到的，那都是农民们留给自己的。
不要以为市面上不健康的食品那么多，都是黑心商人的错。事实上，从源头开始就已经不那么美好了。比如养殖户，养鱼的多半不会吃自己精养鱼池的鱼，养猪的也不会吃自家纯饲料添加剂喂出来的猪。有没有瘦肉精、避孕药咱不去说，但是有一点，味道肯定不怎么样。杨家和村里面的农户每年也都养猪，可是自家的年猪从一开始就是分栏，喂青草粮食长大的。
杨启泰跟大家科普了一下“无公害蔬菜”的知识，反倒让大家更糊涂了，“小贝，按照你的意思，咱们现在没怎么用农药化肥，反而是好事了？”这世界之大，无奇不有。我们求而不得的东西，却是人家要摒弃的东西，在这之前，他们还都没有想过单纯用农家肥种出来的就是好的了，千百年来不都是这么种地的吗？
所以说，越纯粹，越原始的东西反而是最好的。杨小贝没有办法跟他们解释后世的一些演变，只能说，“是啊！因为国外的现代化发展太快，导致很多地方环境都被污染了，所以现在反而追求像我们这样的未开发区域的产出了。”其实国人比老外更能作，青山绿水短短几十年就被作得雾霾满天了。
“这样啊！那有没有什么标准？总得有个量化的东西，不是我们说没有农药残留就没有的吧！”周品正毕竟见多识广，他一针见血地问到了重点。
“当然，国外早就有系统化的标准了，只是我们国家还没有跟进而已。所以这次我们过去只是要提出这个概念，把咱们落后地区的农产品推广出去，至于达标，自然会有感兴趣的客商，到时候
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