[系统]美食江湖-第11部分

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　　王淼用惯了先进的厨具，在快炒素菜上，传统灶火体现不了它的优势，但在慢煮菜肴时，不同的柴火却能让食材更入味。
　　这就是王淼素菜胜了王佳琪的缘故，而在竹筒饭上，两人平手却是因为王佳琪虽然用了麦穗火，但是她的竹筒饭中杂七杂八的食材太多，食材的味道盖住了本该是主角的米香。
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　　切磋结束，徐林那边还有事忙，所以就没留在竹海。
　　徐林是王淼开车送过来的，徐林要走王淼也不会留着。就在徐林还在跟古名泉说话的时候，王淼朝王佳琪走了过来。
　　“下次我一定会赢的。”王淼说完这一句就准备走人。
　　“你先别走，在这里等着。”王佳琪拉住王淼后，急忙回了竹叶亭室内。
　　不一会儿，王佳琪就拿着一个碗和纱布过来，先用碗中装着的盐水洗涤王淼手上的伤口后再用纱布包扎。
　　王佳琪刚才就看到王淼在用灶台时被火烫伤了，竟然一直不出声就把比试完成了，于是想给他包扎一下。
　　王淼的手骨节分明，看起来像是弹钢琴的手却布满了疤痕，宽厚的手心上也满是老茧，这是一双厨子的手，与之相比，王佳琪的手反而没有一丝疤痕，？

☆、香蕈饺子

？　　“师傅，你可以把你的褡裢放到上面的行李架上。”古名泉总是用不自然的姿势抱着他的褡裢。
　　“里面装着我吃饭的家伙，放在上面万一被人摸走了怎么办？”古名泉可宝贝他的那把菜刀了，连王佳琪想帮他拿着也不肯。
　　看古名泉这幅固执的模样，王佳琪也只能随他去了。
　　“佳琪，这次的切磋你有什么想法？”古名泉突然问道。
　　王佳琪没想到古名泉还会问她赛后感想，可她的确没什么要讲的。
　　“师傅，我觉得我的厨艺水平还很低，还有很多路要走。”实在没什么好说的，王佳琪也只能说些套话。
　　“佳琪，我一直觉得你对厨艺不那么上心，做出美味的菜肴对你而言似乎就是在完成一件任务一样，如果你做菜一直保持这种心态，那你永远不可能成为顶级的厨师。”
　　古名泉一言道出了王佳琪的心态，这让王佳琪想反驳又反驳不了。
　　没错，她就是为了完成任务才学的厨，拜的师。
　　从前的王佳琪因为她爸王德胜的缘故，远离与厨房有关的一切，现在的王佳琪因为系统的逼迫而开始学厨。
　　但不知从什么时候开始，她会不由自主地将心思沉浸到做菜之中，会高兴地将她学到的新菜式分享给谷雨，看到“好味道”食客享受的表情会感到无比满足。
　　“师傅，我喜欢做菜，我想成为顶级厨师。”王佳琪郑重地说道。
　　“好，好，想通了就好。”古名泉大感宽慰，王佳琪是他遇见的最有厨艺天赋的学徒，他不希望王佳琪因为心态的缘故误入歧途。
　　王佳琪心中反而有点感谢系统让她发现了下厨的乐趣，不过大魔王系统依然让她喜欢不起来。
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　　王佳琪跟古云泉刚到家，王佳琪就接到了付晓梅的电话。
　　“佳琪，大事不妙，朱建军拒绝为我们供菜了。”
　　“晓梅姐，你先别急，等我到了‘好味道’再说。”
　　王佳琪此时头大无比，刚刚还不错的心情立刻就被朱建军毁了个一干二净。
　　为什么每次她出一趟远门，总会有人闹幺蛾子。
　　王佳琪一到“好味道”就向付晓梅了解了情况。
　　“佳琪，朱建军认为我们没有达到合同上写明的购买要求，所以他想不再为我们供货。”
　　“跟朱建军约定的购买量明年才能达到，我当时跟他说好的明年我会开分店，到时候他的蔬菜不愁卖不出去，当时他也同意了。”王佳琪紧皱着眉头。
　　“佳琪，我跟朱建军说了我们的详细情况，也说明合同上没有写明完成购买量所需的日期，并跟他说他这是单方面毁约，需要赔付我们一大笔违约金，可是朱建军宁愿赔钱也不愿意为我们供货。”
　　王佳琪有些不敢相信这人还是那个吝啬贪财的朱建军。
　　最后，她决定自己打电话问问看朱建军到底想干什么。
　　“喂，王小姐啊，有啥事？”
　　“朱老板，明人不说暗话，你为什么不想为我们店供货，是嫌钱不够么？”王佳琪也不想跟朱建军绕圈子，直接开门见山地问道。
　　“哪里啊，王小姐，最近我们这里闹虫灾，我田里的菜也被殃及到了，所以不能供货给王小姐了。”
　　“朱老板，你说的是真的？那我能去看看受灾情况么？”对于朱建军的满嘴跑火车，王佳琪早有体会，她可不信朱建军说的是真的。
　　“诶，我们这里穷山恶水，王小姐来一趟肯定受不了。”朱建军说的似乎像是在为王佳琪着想一样，可却不知他说的话漏洞百出，当初王佳琪就跟他去过一次他们村，怎么现在又不能去了呢。
　　“朱建军，你可以不说实话，我也能用我自己的手段来知道你不想告诉我的事。”
　　朱建军知道王佳琪说的是真的，当初王佳琪就把他曾经去其他饭店卖菜的事说了个底朝天，朱建军这一回也不敢跟王佳琪拉东扯西了。
　　“王小姐，实话跟你说，是有人花了比你们店高五倍的价格买了我的菜，还帮我付了违约金，连我承包农田欠的债也帮我还了。”朱建军说了断货的原因。
　　王佳琪隐约猜到，这个帮朱建军付违约金的人是谁了。
　　“买断你货源的人是谁？”
　　“一个叫李宇的人，说是什么如海集团的律师。”
　　挂断电话，王佳琪已经确定是钱如海想对付“好味道”，钱如海前几次使出的手段都失败了，明招暗招都不行，所以又断了“好味道”的食材货源，而朱建军又是个见钱眼开的，转眼就撕毁了跟王佳琪签订的合同。
　　钱如海得不到“好味道”麻辣烫的配方，还要断了“好味道”的食材货源，那就只有一个可能，那就是钱如海想自己开店了。
　　虽然动不了“好味道”后钱如海只能自己开店，但他也不想让“好味道”日子好过。
　　钱如海使的手段简单粗暴，但就是让“好味道”陷入了缺乏食材的困境。
　　这种粗暴的商业手段是最无解的，王佳琪只好重新寻找能够提供初级食材的人，目前只能让付晓梅去批发市场购买一些食材来救急。
　　这样的救急也不是长久之事，食客们的舌头也不是好糊弄的，吃惯了初级食材做的麻辣烫，再换成普通的食材，肯定会让食客们觉得麻辣烫的品质有所下降，到时候“好味道”好不容易积下的口碑就有可能毁于一旦。
　　对王佳琪而言，初级食材的重要性不言而喻，现在她只会用初级食材来练习做菜，这样做出的菜肴品质有保证，得到的经验也比普通食材做出的菜肴经验要高。
　　为了自己的经验，王佳琪也要想办法找到初级食材。
　　“朱建军承包的农田在山清水秀的地方，是不是说，环境好的地方就有可能找到初级食材？”王佳琪心中猜测初级食材生长的环境。
　　这时，李迅又打电话过来叫王佳琪一起去京口品尝美食。
　　“哎，王佳琪，我跟你说，这家店专做素斋，味道不知道怎么样，但我强烈建议你跟我一起去见识见识这家店。”李迅还在一个劲地说着。
　　“迅哥儿，你自己去吧，我现在正烦着呢。”王佳琪只好无情的拒绝了李迅。
　　“什么事让你这么不开心，说出来让我开心一下嘛。”
　　“喵蛋，开心你妹啊，‘好味道’的食材断了货源还得我去处理呢，你乖乖的一边玩去。”
　　“不就是食材的问题嘛，批发市场难道买不到蔬菜么？”李迅不解道。
　　“不是那种普通的食材，是那种口感更好的食材，算了，跟你说你也不懂的。”
　　“等等，谁说我不懂了，我可是纵横南北美食的老饕，有道是：‘一席佳肴；司厨之功居其六；买办之功居其四’，这个买办之功说的就是食材嘛。”
　　“原来你还知道得挺多么？”王佳琪的口气就像发现了新大陆。
　　“哼，那是。”
　　调侃过李迅之后，王佳琪的心情好多了。
　　“行了，我还要去找食材的货源，先挂了啊。”王佳琪正准备挂电话。
　　“等等，我说不定知道哪里有你想要的食材。”李迅赶忙出声阻止王佳琪挂断电话。
　　“真的？别耍我啊。”王佳琪怀疑道。
　　“拜托，王大姑奶奶，我哪一次耍过你啦。”李迅大呼冤枉。
　　听李迅这么一说，王佳琪倒是想起李迅除了嘴贫了点，好像还真没骗过她？
　　“那好，我就信你啦，你说那地方在哪里？”
　　“我现在也说不清楚，这样吧，明天我带你去看吧。”李迅想了半天也不知道怎么形容那个地方，只好让王佳琪明天跟他一起去那儿。
　　王佳琪虽然不迷信，但是李迅的每次出现都直接或间接帮她解决了麻烦，让她不由觉得李迅说不定还真是她的福星。
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　　李迅带着王佳琪在人头攒动的古街上艰难地前行着。
　　“这就是你跟我说的那个地方？美食节？”王佳琪此刻真的很怀疑李迅是带她来美食节吃东西的。
　　“哎呀，我哪晓得现在这里在办美食节啊，而且美食节上的东西我都看不上眼的。”李迅拿出一张餐巾纸擦了擦汗。
　　王佳琪现在也只能相信李迅能找到初级食材。
　　王佳琪跟李迅今天一大早就到了京口的西津渡古街，没想到此时古街正在办美食节，本就不宽的街道挤满了人，两个人恨不得自己会轻功，从这些人的头上踩着飞过。
　　“快到了。”李迅说了一声。
　　王佳琪随着李迅挤出了拥挤的街道，进了个人烟稀少的弄堂，越走进去人越少。
　　“迅哥儿，你有没有带错路？怎么越走人越少？”王佳琪实在不敢相信弄堂里会有什么初级食材。
　　还没说完，就见李迅站在一家店门前。
　　王佳琪抬头就看到，这家店的招牌上写着“七宝堂素斋馆”六个字。
　　“迅哥儿？你真是带我来找初级食材的？”王佳琪狐疑地看着李迅。
　　李迅摸了摸头，看起来很是心虚，“进了这家店你就知道了。”说完赶紧进了素斋馆内。
　　此时正值中午，素斋馆内却没有一个食客，只有一只狸花猫慵懒的趴在柜台上，李迅和王佳琪来了也没让狸花猫抬起头。
　　李迅领着王佳琪坐到了一个靠近窗户的位置。
　　“小迅，你来啦。”一个老人向李迅这边走来，仿佛跟李迅很熟悉一样直接喊着李迅的小名。
　　“刘伯，听说您退休回了京口，我想着很久没见到您了所以带朋友过来看看您，您不会不欢迎我来蹭吃蹭喝吧。”
　　“哎，来了就好，小迅你想吃什么随便点，不用跟刘伯客气。”
　　“刘伯，那我就点两份香蕈饺子吧。”李迅也不客气。
　　刘伯确定李迅不需要其他的菜后就去厨房忙了。
　　“迅哥儿，你搞什么鬼，刚刚我问你的你还没回答我呢。”王佳琪怀疑这家店就是李迅昨天跟王佳琪建议要来试吃的店。
　　“哎，我没骗你，我哥们儿说他在京口承包了个农场，专门研究高品质的食材，我想我哥们儿的农场里可能有你想要的食材。”李迅解释道。
　　“那关这家素斋馆什么事？”王佳琪可不是那么好糊弄的。
　　“刘伯以前是在我哥们儿家做事的，现在退休回了西津渡开素斋馆，我哥们儿知道了之后就把他那边种的蔬菜提供给刘伯的做菜。”
　　“那为什么不直接去农场？”李迅说了一大堆，王佳琪却发现其中依然有漏洞。
　　“哈哈，我这不是想先吃饱了再去么。”说完还看了王佳琪一眼，似乎想寻求王佳琪的认同。
　　“呵呵。”
　　两人没等多久，刘伯就端着一大盘饺子上桌。
　　王佳琪发现这饺子不是汤饺也不是蒸饺，而是被油炸过的饺子。
　　
　　刘伯在油炸的饺子上淋上了汤水，饺子与汤水接触，顿时响起了“滋滋”声，浓郁的香气也随之喷薄而出。
　　王佳琪能闻到一股淡淡的香菇味，这浇在饺子上的汤水应该就是香菇汤了。
　　看李迅迫不及待地夹起一个饺子，王佳琪也夹了个饺子尝尝。
　　香菇独有的香味包裹在炸到酥脆的饺子上，吃起来让人齿颊留香，王佳琪吃到的这个饺子馅儿是青菜馅儿的，李迅的那个是笋丝馅儿的。
　　王佳琪倒是知道这香蕈饺子应该跟口蘑锅巴的做法差不多，只是将锅巴换成了饺子，荤汤换成了素汤。
　　但让王佳琪好奇的是，刘伯做的香蕈饺子明明工艺十分简单，却有不错的口感，而且能让系统评价为七品。
　　难道真的是因为李迅哥们儿送来的食材品级够好？？

☆、大肠包小肠

？　　素斋馆的狸花猫不知道是饿了还是想挠痒痒，一直蹭着李迅的腿，面对喵星人的卖萌，李迅很想扔一个饺子给狸花猫吃，但又觉得猫不是素食动物，而且油炸的食物看起来也不像是能给猫吃的。
　　最后还是刘伯给猫准备了猫饭才把猫大爷给招呼走的。
　　“迅哥儿，这饭也吃了，总该带我去农场了吧？”王佳琪看李迅逗不成猫那副不甘心的样子，赶紧将话说出口，免得到时候李迅又去逗猫了。
　　“王佳琪同志，心急吃不了热豆腐，带你去农场不就一个电话的事，你看着啊。”说完李迅就拿出手机拨了个电话。
　　“黑狗子，你今天什么时候能来？”
　　……
　　“行，就这么说定了。”
　　……
　　“好，过会儿见。”
　　李迅挂了电话，就跟王佳琪说要等四十多分钟他哥们儿才能过来接他们去农场。
　　为了初级食材，四十分钟，王佳琪还是能等的。
　　“王佳琪，你说就这么干等很无聊啊，要不我们出去逛逛？”李迅是个坐不住的人，让他坐着无所事事等五分钟都会等得不耐烦，就跟王佳琪提议出去转一圈。
　　“外面有什么好逛的吗？”王佳琪是刚来西津渡，除了来时看到人挤人的古街，也没看到什么风景。
　　“我虽然是第二次来，不过第一次来这儿时，刘伯家还没被拆迁，那时的西津渡也就是个居民区，现在重建的很多景观我都没见过。”李迅还有些期待重建后的西津渡跟之前的有什么不同。
　　王佳琪心想反正她也是第一次来，就同意了李迅出去逛逛，就当是饭后消食。
　　两人先是从毕竟僻静的巷子开始逛起。
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　　江南地区有许多像西津渡这样重建的古镇，梁溪地区就有几个重建的古镇，不过重建的古镇却让人感受不到被时间洗涤过的历史气息，其中商业的气息倒是浓厚的很。
　　西津渡说起来也是比邻长江的千年古镇，过去人们去往广陵会选择在西津渡口出发坐船抵达瓜州渡口，所以会有“京口瓜洲一水间”的诗句。
　　显然，重建之后的西津渡更多的也是商业的气息，李迅逛了一会儿就觉得没劲了。
　　王佳琪跟李迅从外侧逛到了内侧，人也从稀少变得拥挤起来。
　　美食节的摊位就设置在古街两旁，各种食物的香味飘散在空气中，王佳琪可以从飘散着的香味中清晰地分辨出到底有什么小吃，比如这时王佳琪就可以肯定附近有做油炸冰激凌、锅贴、章鱼小丸子、胡粉汤的摊子。
　　李迅跟王佳琪走马观花地看过街上的小吃摊，两人对这些美食节上的小吃都没什么兴趣。
　　王佳琪是闻出了这些小吃在味道上的不正宗，李迅则是见多了这样美食节上的食物。
　　各地美食节一般都会打着“东南亚美食”，或是“呆湾美食”之类的旗号，美食节上的食物也多为不正宗，良心的摊贩也是有，不过大多都是骗钱的。
　　就在二人快要逛完整条街时，王佳琪跟李迅被人群堵在了一个小摊之前，古街的人流量本来就很大，现在还有一群人堵在一个小摊前看热闹，更是把古街挤得水泄不通。
　　被人围着的摊子是家专门做大肠包小肠的呆湾美食小吃摊，此时摊主之一的老板娘正情绪激动地拉着一个小姑娘的手不让小姑娘走。
　　“吃白食还有理了？你今天不付这个钱就别想走！”老板娘力气很大，把小姑娘的手腕的拽红了。
　　“我没吃白食，是你自己不讲理，强买强卖！”小姑娘倔强的看着老板娘。
　　围观的人群也不知道两人谁对谁错，老板娘说小姑娘吃霸王餐，小姑娘说老板娘强买强卖。
　　这时，小吃摊的老板又朝人群说话了。
　　“大家看好了，刚刚有两个小姑娘，在我摊子上要了两份大肠包小肠还想不付钱就走人，还好我们及时拉住了其中一个，否则两个人都跑了，我们夫妻俩是从呆湾过来参加美食节的，做的都是小本生意，而且这大肠包小肠的成本很大，两份大肠包小肠的钱得卖六份才赚得回来，希望大家谅解。”
　　小吃摊老板说得很诚恳，将老板娘拿住小姑娘不放的原因说了出来。
　　“他骗人，之前他跟我说是试吃，我觉得难吃之后又说是买一送一，他们就是看我好欺负，想把那么难吃的东西强卖给我，我嫌贵不买还说我是吃白食的。”
　　“这两人的话你信谁的啊？”李迅捅了捅王佳琪，向她询问道。
　　“应该是老板在说谎，小姑娘说的是真的。”
　　“你怎么知道？算出来的？”李迅一副看神棍的样子看着王佳琪。
　　“就凭我的专业知识。”王佳琪可以看出这摊上的大肠包小肠有问题。
　　“我也觉得是这个老板有问题。”李迅附和道。
　　老板娘依然死死拽着小姑娘的手不放，小姑娘想挣脱都挣脱不了。
　　“好，你就这样拉着吧，你们做的大肠包小肠难吃到辣鸡，我是不会付钱的。”小姑娘倔强地说着，眼眶都红了。
　　“老板娘，你说你们家的大肠包小肠成本很高是真的吗？”王佳琪实在看不下去了就站了出来。
　　“当然是真的，材料都是从呆湾带来的。”老板娘很自信地说道。
　　“那你能说说这香肠为什么泛着粉色？香肠为什么不停冒着油？看起来像是用染了色素的肥肉做成的香肠，还有包着小肠的外肠怎么松松垮垮的？不会是用圆糯米做的吧？”王佳琪每说一句，老板娘的脸色就黑上一分。
　　“你胡说什么，我们的香肠是用最新鲜的猪肉做的，而且我们家做的外肠也不会用什么圆糯米！”老板娘急忙反驳道。
　　“抱歉，我刚刚说错了，正宗的大肠包小肠的外肠就是用的圆糯米，我认为你们是用普通的长糯米混合了大米做的这个糯米外肠。”王佳琪就是故意将话说错的，为的就是让老板娘自己跳进她挖的坑中。
　　“对了，我朋友之前来这家小吃摊买过大肠包小肠，听他讲，老板骗他说是试吃，那香肠吃起来像是加了淀粉和肥肉，糯米肠也松散到包不住香肠，之后老板夫妻让他花60块买，他不想买，最后是被老板逼得才付了钱。”
　　说话的是人群中的一个年轻男子。
　　年轻男子刚才想起了前几天他朋友让他千万别来某家小吃摊买东西吃，说的就是这家的大肠包小肠。
　　渐渐地，有越来越多的人证明这家小吃摊的东西既难吃又贵。
　　老板看到围观的人开始认为他们的行为是强买强卖，就使了个眼色给老板娘。
　　老板娘立刻知道了老板的意思，一下就瘫坐在地上，一边哀嚎一边大呼自己的辛酸史。
　　老板娘将矛头指向了王佳琪，说王佳琪破坏大陆和呆湾人民的关系，抹黑他们的小吃摊，说他们的大肠包小肠使用的劣质食材，还说小姑娘和那个年轻男子都是王佳琪请来的拖。
　　王佳琪看着这两人的丑态，真没想到这两人会用这种撒泼耍赖的方式来污蔑她这个站出来说话的路人。
　　老板娘还在哀嚎，老板还在流眼泪说辛酸史，围观人群也怕是误会了呆湾同胞，所有人都陷入了僵持。
　　“让一让，让一让，警察来了。”
　　人群中让出了一条路让两个警察通过。
　　老板跟老板娘停止了假哭，他们也没想到会有人报警，脸上充满了惊慌之色。
　　警察来了，老板夫妻二人立刻就被查出他们的小吃摊是没有进入美食节的资格的，而且他们也不是什么呆湾人，而是流窜在各地美食节的流动摊贩。
　　老板夫妻被警察带走之后，小姑娘就向王佳琪走了过来。
　　“大姐姐，你真帅！”小姑娘对王佳琪说道。
　　王佳琪还没反应过来，是她跟小姑娘有代沟了么？
　　“路见不平而已。”王佳琪只能这么回道。
　　“不，我是说你能这么轻松就说出那个大肠包小肠里放了什么，很厉害。”小姑娘的注意点总是很奇怪。
　　“额，我自己就是个厨子，大概能看出他们做的食物正不正宗。”