友情提示：如果本网页打开太慢或显示不完整，请尝试鼠标右键“刷新”本网页！
重生之最强厨神-第10部分
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！
虽说顾翔在厨艺上没有多大天分，但做了几十年的菜，手艺还是有的。
而且如今望仙楼人员紧缺，一个人当两个人使，尤其是红案师傅，加上顾惜的话也就三个，今天开业生意火爆，顾惜又没一起弄，顾翔和郝师傅忙的脚不沾地。
看到顾惜进来，郝师傅松了口气。
“你可算来了。”
“怎么样？应付得了吗？”
“虽然有些手忙脚乱，但现在还能挺住。”郝师傅咧嘴笑道，“好在三分之二的菜都是提前备好的，而且大家点的菜大部分都是特色菜，像那些煲汤类的、红烧、凉拌的，直接摆好盘就能端上桌，省了不少功夫。”
厨房里厨师不多，但人并不少，好些个都是马思正的手下，摆盘端菜等等都由他们做，这些家伙被顾惜调教几天，手脚麻利，厨房人多却不乱。
顾惜神色明显轻松许多：“算过多少人了吗？”
“座位满了，还有好些坐不下说是要打包，粗略一算，有两三百人。”
“辛苦郝师傅了。”
“哪里，再辛苦也比不上你啊。”
他这话不是客气话，在旁人看来，顾惜的确最是辛苦。
她天还没亮就起来雕刻那些食雕，而之前每天都忙到大半夜，白天则忙着和郝师傅探讨菜单菜品。
每天似上了发条的闹钟一样，没有停歇。
顾翔看着着实心疼，好几次让她回去歇息，可是时间紧迫，她哪里敢歇息。
嘴上答应的好好的，真到该休息的时间，她依然在厨房里忙。
顾惜巡视一圈，确定没有问题后，去了地下室。
“惜惜！”
黑暗中传来好听的男声。
“怎么不开灯？”摸黑找到开关，摁下小圆键，地下室的灯亮起来。
这是一个很大的地窖，原是放置蔬菜的。
不过前几天被顾惜改造了一下，隔成几个区域，其中一个区域里放了许多冰块，跟个冷冻室似的。
顾惜将地下室改了自然有她的用意。
她绑定了系统，可不只是得到了增强剂之类的。
就在几天前她信用点达到两万的时候，系统版面有个商品区开放，顾惜进去逛了一圈，发现里面商品琳琅满目，而且全是顾惜没听说过的。
有各种各样的食材、调味料、厨具，还有各种食谱。
当然，这些东西她只能看摸不着，就像是品牌店橱窗里的宝石一样，价格贵得吓人。
最便宜的商品就要十万信用点。
顾惜自然没有那么多信用点，因此只能眼馋一下。
后来零告诉她可以分期付款，不过要交利息，就跟买房似的。
顾惜问了下利息，达到了30％，虽然利息很高，但她相信总能挣到，看到那么多稀奇的东西，不尝试一下，她会每天睡不好觉的。
而且，她清楚自己以及望仙楼的现状。
尽管她恢复了味觉，还有郝师傅的加盟，可是要想打败御膳斋太困难，必须得出奇制胜，而这个系统就是她制胜的关键。
她将那些她暂时有能力交“首付”的商品看了又看，最后挑出最实用也容易受欢迎的一样。
第三十二章 打起广告
那是一种酒的配方。以水果为原料酿造果酒，可以运用多种水果酿造，酿造出来的酒保留了水果原本的颜色，十分漂亮。
其实顾惜所在的世界不是没有果酒，葡萄酒不就是用水果酿造的？
可是那种类毕竟少，而且酿造葡萄酒的条件不低，时间也长，且产品单一，不能满足顾惜的需求。
系统提供的这种果酒酿造方法，不仅周期短，而且种类丰富，更关键的是酿造出来的果酒非一般的好。
虽说不是没人尝试过酿造果酒，但是如西瓜、桃子这些水果并不适合酿酒，也就葡萄、梅子酒等还比较常见。那些水果无法酿成果酒，一方面是没有合适的酿造方法，另一方面许多水果在酿制过程中会产生过多的酸性物质，使得酿造出来的酒味道不佳，而且不能保留水果的原味，如此一来，自然没有市场。
顾惜现在酿造的这种酒，只需要一星期时间，大大缩短生产周期不说，果酒的品色非常好。
购买秘方的时候，顾惜连同成品也买来尝过，也是因为尝了之后，她才能下定决心要买的。
昨天顾惜已经验收过自己酿造出来的果酒，由于时间紧迫，她没有功夫将所有水果一一尝试，那张秘方有上百种果酒酿造方法呢。
她挑了西瓜、桃子和柠檬三种水果，酿造出来的酒色清味醇，度数不高，一般的人都能喝上几杯。
当然，为了照顾到一些不喝酒的顾客，她也提供了一批果汁。
昨晚将这些果酒和果汁都放在冷冻室里。
而兰斯自从来过冷冻室后就喜欢上了这里，每次这边一有活儿干，他就主动请缨来这边。
顾惜先看了眼脸色正常的兰斯，然后转向长桌上的瓶子。
瓶子是顾惜亲自去批发市场上挑的，透明玻璃，不大，跟普通矿泉水瓶差不多，在灯光下闪烁着耀眼的光芒。
此时桌上摆满这种瓶子，而瓶子里装着几种颜色的液体，正是顾惜自酿的果酒。
三种颜色，西瓜口味的酒是红色的，桃子酒是粉色的，而苹果酒则是淡黄色的。
跟鸡尾酒似的，十分漂亮，尤其是装在漂亮的瓶子里，灯光一照，如同水晶一样。
现在正是一年中最热的时候，顾惜可以想象出这些果酒送到餐桌上会多受欢迎。
她跟兰斯搬了一箱上去。
地下室的门离厨房不远，两人直接把果酒抬到厨房里，然后顾惜叫人给每桌送上三瓶，每种口味一瓶。
是的，送。
一般在餐馆里用餐，不少客人都会叫酒水饮料。
而餐馆也靠着比超市价格更高的酒水赚不少钱。
所以今天望仙楼免费赠送酒水，完全是大出血。
不过舍不得孩子套不着狼，更何况现在是在跟御膳斋打擂，自然要出点血。
舍得舍得，没有舍哪来的得。没瞧见御膳斋可是打着免费的旗号吗？
顾惜让兰斯留在厨房里，她则端着三瓶酒到二楼。
穿过一楼大厅，发现不少人正盯着那些漂亮的酒瓶，还没人打开。
一个离顾惜近的男人笑道：“小老板，听说这是你们送的酒？什么酒啊这是，看上去像果汁啊。”
顾惜挑了挑眉，送酒的服务员不会是没解释清楚吧？
她扫视一周，干脆出声和大家介绍了一下。
“这是我们自己酿制的果酒，纯手工自制，选用新鲜的西瓜、桃子和苹果，味道清甜微辣，度数比啤酒还要低一些。这种果酒蕴含丰富的维他命，能提高人体免疫力，增强抵抗力，而且还有养颜作用哦。”
问话的男顾客笑出声：“行啊，打起广告了，真有你说的那么好？”
顾惜笑着点头：“目前喝过这酒的人都说好。”
“挺自信啊！不过比啤酒还低的度数，不够味啊。”
也不晓得这男顾客故意刁难或者真的发自内心的感慨，顾惜没有丝毫不耐烦，依然笑得如沐春风：“喝了您就知道够不够味，要是您实在不满意，我们店里也提供白酒红酒啤酒，当然，那些就要收钱了。”
“呵呵。”
男顾客闻言不温不火地笑了两声，不再说话。
国人都有一种占小便宜的心理，现在有免费酒水可喝，谁会傻的去买酒。
反正想喝酒，哪里没的卖？
何况在饭店里买酒最吃亏，能省则省啊。
顾惜抬头对大家说：“考虑到有些顾客带了小孩，所以我们也提供果汁，大家请放心，果汁都是用新鲜水果榨出来的，绝对不是那种用冲剂泡出来的。果汁就在那里，大家可自行去取。”
果汁都已倒好，杯子同样非常惹眼。
众人顺着她手指的方向看去，果然看到了一排排晶莹剔透的果汁。
相较果酒，果汁品种更多，一共有五种。
“也是免费的吗？”有人问。
“是的。”
于是，有人起身去拿。
而各张餐桌的食客，也开始开酒瓶盖。
顾惜端着三瓶酒上二楼，才走几步，便听到有人赞叹：“咦，真不错啊！感觉比葡萄酒还好喝！”
“真的吗？我也来尝尝。”
顾惜扫了一眼，看到大家脸上享受的表情，会心一笑，没再停留，径直上了楼梯。
“嘿，那丫头不会是忘记我们了吧？”
顾惜走到门口，正好听见这句话，她抿了抿嘴。然后笑着推门，嘴上说道：“忘了谁也不会忘了各位伯伯叔叔啊。”
一桌子人循声望去。
周祥瑞见顾惜神色自然，心里的那丝担忧放下。
其他人并不知刚才楼下发生了什么，见主人总算到了，大家起哄。
“丫头手里端的什么？果汁？这也太不厚道了吧，我们等那么久，你就给我们送了三瓶果汁过来？”
说话的是李孝洪，虽是埋怨，但眼中含笑，看得出是在同顾惜开玩笑。
“这可不是果汁。”
顾惜走到桌边，立刻有人帮她把手里的东西接过去放上餐桌。
“不是果汁难道是酒？不会是鸡尾酒吧？只听说去酒吧喝鸡尾酒的，还没听说饭店上鸡尾酒的。”
颜色那么漂亮，如果是酒的话，很容易就让人联想到鸡尾酒上去。
顾惜眨了眨眼睛，俏皮地卖了个关子：“叔叔伯伯们都是美食行家，与其问我，不如直接品尝，猜猜这些是什么，岂不有趣？”
第三十三章 救世主
大家被挑起几分兴致。
“这瓶子看着新鲜，装的东西只怕是市面上买不到的。”周祥瑞盯着透明玻璃瓶说。
顾惜一脸惊叹：“周伯伯真厉害，居然一猜就中。”
李孝洪拆台：“丫头，你别被他忽悠，这没什么难猜的，他老婆开超市，什么酒水饮料没见过，没见过自然都是没人卖的。”
顾惜还真不知道周祥瑞家开超市，接着李孝洪的话说：“那也很厉害啊。”
不等李孝洪说话，她转移话题：“各位叔叔伯伯别光顾着说话，可别饿着肚子。”
她扫了眼桌面，却见桌上除了那两盘从御膳斋顺来的凉菜外，竟然没别的菜。
“菜到现在还没送来？我去催催。”
“我们还没点呢，等着你给我们介绍。”周祥瑞回道。
那厢几人已经将三瓶酒都打开了。
“是我顾虑不周，各位见谅，马上就给大家上菜，叔叔伯伯们有忌口的吗？”
“没有，你随便，今天我们纯粹来吃的，丫头可得好好介绍啊。”
顾惜笑：“放心，绝对不会比御膳斋的差。”
别的不说，凉菜和卤味，这些菜对火候的要求比较低，只要有配方，就能做好。
而郝师傅是个不输给柳仁山的大厨，由他出手，烹饪出来的菜也不比御膳斋的菜。
而顾惜的刀工极好。
做厨子的都知道，刀工是基础也是关键。一盘菜做得好不好吃，除了火候和调味以外，最看重的就是刀工。
比如一道简单的炒萝卜，萝卜切的薄厚大小关系着整盘菜的味道。如果煮的过久，那么薄的萝卜都煮烂了，如果上锅的时间不够，那么切厚的萝卜就会硬，甚至不熟。
而顾惜的刀工毋庸置疑，别说是柳仁山，就是顾爷爷还在世，也不一定能比得上顾惜。
因而，厨房里的菜基本是顾惜切的，切条切片切丁，她信手拈来，几乎像是用尺子量过的一样，刀刀切出来的都一样。
这种条件下做出来的菜不仅好看，而且味道也一致。
而御膳斋就不可能做到那么细致了。
以柳仁山如今主厨的身份，根本不可能会去切菜，御膳斋应该有切配工。
而且就算柳仁山舍得下身段，他也不像顾惜精力那么旺盛，依顾惜看来，柳仁山估计会把重心放在几道大菜上面。
这方面反倒是顾惜的薄弱之处，她自然不会以己之短攻人之长。
而从桌上的两盘凉菜来看，也刚好印证了顾惜的猜测。
那两盘凉菜味道不错，都是以前望仙楼的招牌菜，虽然点缀稍有不同，顾惜仍然尝出来了。
可惜，这两道凉菜的切工很一般，顾惜相信自己同样做这两道菜，一定比御膳斋的要好。
而她也正打算让这些江城界的美食家们品尝品尝真正的顾家菜！
望仙楼的菜单跟以前有些不同，一些菜式只有以前的顾老爷子会做，菜谱遗失，现在算是失传了。还有一些菜品顾惜和顾翔都做的不够好，并不是说他们做的不好吃，而是还达不到顾常鸣的要求，甚至是柳仁山做的，也未必达到顾老爷子的要求。
剩下一些则是顾惜、顾翔和郝师傅三人能够承担的。
此外，顾惜还根据前世的经验，和两位长辈研发了几道新菜品，再加上郝师傅擅长的本帮菜，便形成了望仙楼如今的菜单。
顾惜从头到尾都参与，对菜单倒背如流。
她站在桌边给各位贵客报菜名，一口气报了十几道，然后停下喘口气，笑道：“今天就先这些吧，下次周伯伯你们再来品尝其他的。”
“好。”
“可以喝了不？”李孝洪迫不及待地问。
顾惜循声望去，见李孝洪端着一杯酒都举到唇边了。
“可以！当然可以！不过别喝太多，先吃点东西垫垫肚子。”
让他们稍等片刻，顾惜下楼。
拐弯处被人叫住。
“顾小姐，还有酒吗？这酒真不错啊！”拉住顾惜的是个中年男人，可能酒喝多了，脸微红。
顾惜扫了眼他们这一桌，四个男人，三瓶酒竟然喝光了！
这才多久的功夫！
不过这也正好说明她的判断。
这种果酒果然十分受欢迎。
“抱歉，这些果酒是我们自己酿制的，数量有限，每桌只有三瓶。”
“开玩笑吧？是不是免费的舍不得？多少钱一瓶，我自费行了吧！”对方从钱包里掏出一张一百块的钞票，拍在桌上。
“实在不好意思，今天真的只有那么多了。下次您再来，一定给准备着。”
“诶，我说开门做生意，怎么……”
同桌的男人打断他的纠缠：“行了，没了就没了吧，今天你也喝不少了，别忘了下午还有正事。”
被打断话的男人咂巴咂巴嘴，挥手让顾惜离开。
顾惜朝劝说的男人笑了笑，下楼离开。
在一楼，顾惜再次看到了果酒的受欢迎度。
有的桌子顾客多，酒先喝完，缠着服务员要果酒，好几个服务员被缠得满头大汗，看到顾惜来了，如同看到救世主。
－－－－－－题外话－－－－－－
顾客：老板，再来瓶果酒！一百块不用找了！
小惜会怎么解决这个难题呢？
第三十四章 听真话还是假话？
顾惜无奈笑笑，把一个服务员拉到身边，吩咐她去厨房报菜。再耽搁下去，周伯伯他们肚子都该唱空城计了。
吩咐完后，顾惜再次站在大厅中央，也就是假山旁发言。
“大家能喜欢我们的酒是我们望仙楼的荣幸，不过由于时间太赶，场地有限，所以果酒的数量有限，每桌三瓶。大家若喜欢，以后可以常来望仙楼。”
“果酒可以单卖吗？”有人问。
他一开头，不少人附和。
顾惜故作为难地皱起眉头：“我们望仙楼的菜不好吃吗？大家只想着要果酒。”
“哈哈，当然不是！望仙楼名不虚传，每道菜味道都极好！不过就是价格嘛……”
望仙楼选择食材都是挑好的，因而即便没黑心，价格也不便宜，虽比不上那些酒店，但也比普通快餐店之类的要贵不少，许多人偶尔吃一顿还成，天天吃可就吃不消了。
而且现在望仙楼的菜比之前还要贵上不少。
顾惜可不是她爷爷，一心只考虑到食客。
前世活到三十三岁，十几年独自讨生活，她眼界阔，懂得也多，走出江城，面向全国甚至全世界，她知道，并不是东西贵了就没人买，相反，越贵的东西反而越受追捧。
就像b城烤鸭，一桌上万块，说穿了也就是几只鸭子而已，原材料价格能贵到哪里去？味道又能多好？
可就是有无数人趋之若鹜，冲着那个名也要去尝一尝。
而且人们虽爱贪小便宜，但也明白便宜没好货，所以有时候把价格压低并不是一个好的选择。
顾惜要将望仙楼做大，要将顾家菜发扬光大，不可能只守着江城这一家酒楼。
她需要名气，需要资本，而这两样都离不开“品牌”这两个字。
品牌，一要保质，二还是要保质。
第一个“保质”是保证菜品的质量，也就是菜的味道；第二个“保质”则是保证望仙楼的品质，要让人觉得在你这儿吃饭是有品味的的事，只有这样，才能将品牌打响，将望仙楼推广。
出于这些考虑，顾惜毫不犹豫把价格定在了中档消费者的水平。
当时她提这个建议的时候，顾翔吓一跳，犹豫不决。
顾惜跟他费了半天口舌总算说服了他。
而眼下，顾惜也要让大家肯定望仙楼的价格。
她侃侃而谈：“我知道大家可能会觉得望仙楼的菜有些贵，但是我们的成本也高啊，为了让顾客吃到好吃的菜，也为了让顾客吃到好心的食物，我们食材都是新鲜无公害的，大家多花点钱，吃到好吃又健康的的菜，何乐而不为？”
顿了顿，她又说：“当然，考虑到有些顾客的承受能力，我们会在今后推出小份打包的服务，大家要是嘴馋了可以买小份的尝尝，绝大多数人都能承担起。”
“咦，有卖小份的吗？”顾惜的话立刻引起大家的兴趣。
“要是真那样好啊！”
不少人都兴奋了。
今天的菜他们都很满意，好吃的想把舌头都吞进肚子里，尤其是配上清甜的果酒，简直不能更美妙。
可是一想到菜单上的标价，不少人之前都暗暗叹息了。
没想到此时望仙楼给了他们这么大的一个惊喜。
顾惜再接再厉：“除此之外，望仙楼以后还会不定期推出新品，届时将会有顾客免费品尝的环节。”
这一条消息出现，立刻又引起了轰动效果。
在场的顾客更加兴奋了。
免费试吃？
太棒了！
“之前说过，开业当天来用餐的顾客都能获赠一件食雕，等一下大家吃完了可以到门口领取，大家不用急，慢慢吃，食雕不会被抢光的，千万别为了拿食雕囫囵吞枣啊，那可就对不起各位的腰包了。”
众人听到前半段的时候，真的是跃跃欲试，听到后面顾惜的善意提醒，则不约而同露出笑容来，脸上的几分急不可耐掩下，专心品尝桌上的美食。
顾惜去厨房，问准备凉菜的员工：“201的那桌凉菜端上去了吗？”
“刚才老板亲自做了一份，让服务员端上去了。”
顾惜点了点头。
看到郝师傅和父亲两个累得满头大汗，顾惜留在厨房里帮忙。
等见到有人准备端着群仙羹出去，顾惜问：“201上几道菜了？”
“这是最后一道。”
顾惜便跟着送菜的服务员一起出去。
201，正是周祥瑞他们的座。
顾惜走到半路，忽然想到被她遗忘的赵福。
这位大人物才真的难缠呢，也没听到什么动静，不知道他吃的可还满意。
顾惜来到赵福的座位。
他那张桌子就他一个人，却点了满满的一桌子菜，此时不少盘子都空了。
顾惜挑了挑眉，不可能是一个人解决了那么多菜吧？
走到赵福对面坐下。
赵福没有抬头看她，而是低着头专心对付他手里的螃蟹。
一看他的动作，就知道是精于此道之人。
他先用钳子把蟹腿减成三段，然后用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来，沾点酱料，放进嘴里，吃得津津有味。
“好吃吗？”
顾惜问。
赵福听到声音，抬头看向她，笑眯眯地说：“想听真话还是假话？”
－－－－－－题外话－－－－－－
虽然现在更新不多，但还是希望亲们能够追文啊！520小说看追文率，大家都养文这文会被养废的t_t
第三十五章 只是个吃货（PK求收）
顾惜的心瞬间被提了起来。
这位可是世界级的美食家啊。
他这么反问，莫非是对望仙楼的菜不满意？
赵福见到顾惜的反应觉得有趣。
不认识他的有名气的饭店老板听到他这么问，一般都是不屑一顾，而认识他的饭店老板，听到他这样说，基本都不会想再听下去了，因为大多会认为他后面不会是什么好话。
那么，这丫头认不认识他呢？
赵福揶揄地盯着她。
顾惜也看向他，双眸漆黑明亮，像两汪清泉，没有半点焦虑等负面情绪，只见她勾唇一笑，不卑不亢：“当然是真话。”
“我若说味道一般……”
“要是赵先生不满意，那么我们会反思的。当然，也要看看其他食客的反应，毕竟，食物不是人民币，做不到每个人都喜欢。”
赵福哈哈大笑：“放心吧，丫头，今天这餐我很喜欢。”
顾惜嘴上说的轻巧，实则心里依然很紧张，赵福的话像是一记强心剂，让她放下心来。
连赵福这样顶级的美食家都喜欢，想来应该是不差的。
“不过……”顾惜还没乐够呢，就听赵福一个转折，她的心神瞬间紧张起来。
赵福用筷子指着刚吃过的那道螃蟹说：“还有一些不足之处。”
顾惜坐直，认真听赵福说话。
将她的态度看在眼里，赵福暗暗点头，然后说道：“这道蒸螃蟹的火候稍微过了头，如果能够提前30秒出笼，肉感会更加鲜美细嫩。”
顾惜露出讶异之色：“30秒？”
赵福以为顾惜不信，解释道：“只要提前30秒，口感是最好的。其实现在吃着也不错，不过我舌头比较敏感，而且尝过的螃蟹不少，大概还是能判断出来的，如果不信，下次你可以计时做一次。”
顾惜其实不是不相信赵福，只是对方给出如此准确的数据，换成谁都会吃惊。
“你也是厨子？”她只知道赵福是美食家，并不知道他的厨艺如何，好像从来没听人提起过。
“不是，我只是个吃货而已。”
赵福嘿嘿一笑，接着又道：“至于沾料，你下次可以试试选用镇江香醋，往碗里倒半碗，然后将切好的姜丝放入其中，再放一小勺红糖，拌匀，调好姜醋后放进正在蒸的蒸笼里，3到5分钟，使姜汁充分溶入醋里，口感更香浓。”
顾�
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
温馨提示： 温看小说的同时发表评论，说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦！发表书评还可以获得积分和经验奖励，认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦！