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手控的自我修养-第4部分
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萧默礼貌性的扫了两眼菜单，“主厨的隐秘菜单就好，可以指定一道甜品是吗？”
“对的，指定甜品的话，您可以在我店的菜单里选，也可以按您的口味为您独家制作。”服务员毕恭毕敬的说。
“那指定甜品要蛋白糖。”
“先生，是这样的，你不管点什么，主厨的定价就是一道350人民币。”服务员好心提示道。
“就蛋白糖，我喜欢。”
服务员拿着小本本，在小本本上手写下蛋白糖三个字，然后循例问，“请问先生有什么忌口？跟甜度需求呢？主厨会尽全力满足您的口味。”
“隐藏菜单没要求，蛋白糖不加糖。”萧默按照余盈樽教的答复服务员。
服务员抬起头，眼神震惊，“先生，蛋白糖好像必须得加糖，甜度帮您降低可以吗？”
萧默摇头，扬起好看的脸，冲服务员微笑，“不是会满足顾客口味吗？我这人就喜欢蛋白糖不加糖。”
“那我回去请示一下我们主厨，然后给您答复好吗？”服务员面露难色，商量道。
萧默颔首表示同意，语气柔和，“我不着急，你慢慢问。”
萧默不着急，反正他旷工，有大把时间陪着辞甜饼耗。可服务员很急，厨房在四楼，服务员上楼梯的时候一步跨两层。
应谨言正在开放式大厨房里画新的甜品设计图，抬头望见自家服务生气喘吁吁，站起来给她倒了杯温水，“怎么了？”
“客人催单？还是有人砸场？”
服务生没回话，摇了摇头，仰头喝光了杯里的水，才开口，“老板，有人点了你的隐藏菜单。”
“嗯？所以你慌什么？”应谨言不解，正在打发蛋白的另一个厨师莫然也凑过来听。
“客人指定的甜品是蛋白糖。”
“……你跟客人说了，主厨不管做什么甜品，一份的定价都是350吗？”莫然问。
“我说了，客人说就要蛋白糖。”服务生连连解释。
莫然上下打量了一下服务生，好像有点理解她的样子了，“你是第一次见到这么人傻钱多的主，吓成这样子的？”
蛋白糖是一种很简单的甜品，或者根本称不上甜品，配料只有寥寥五种，蛋清，玉米淀粉，细砂糖，糖粉，多余一样柠檬汁可有可无，多用于去除蛋清的腥味。
很多时候蛋白糖的存在都是因为蛋黄用了，蛋清被留下来，无处可用，为了不浪费易储存才制成。
那边应谨言已经开始准备材料，服务员赶紧摆了摆手，“老板您先别备料了，客人说蛋白糖不要加糖。”
话音未落，莫然的嘴角开始抽搐，应谨言手里的不锈钢打蛋器掉在地上，发出响声。
“你就直接说，有人来砸场就完了。”应谨言弯腰捡起掉在地上的打蛋器，“你没跟客人说，蛋白糖去不了糖？”
“我说了，可是客人说难道不应该全力满足顾客要求吗？”
莫然摘了手套，摔在案板上，语气愤然，“我看出来了，就是来砸场的，我去会会他。”
“别了，我去吧，点的我做不是吗。”应谨言发声劝阻莫然。
服务生引着自家老板应谨言到三楼，抬手指了一下萧默的座位，
应谨言走近，先入目的是一只熟悉的手，手指有节奏的轻叩着木质桌面，她倒吸一口凉气，目光上移。
瞥见萧默俊朗的侧颜，萧默正在专注的看手机，屏幕上好像是股市，远看有密密麻麻的红绿数字交错。
“先生，我们主厨亲自跟您沟通一下。”
萧默闻音望去，应谨言转身正想上楼跑路，让自家服务生卖了个正着。
“主厨大人，我在这呢。”萧默开口，三楼就只有萧默一个客人，低沉的嗓音伴生轻音乐响起。
应谨言戴着口罩，暗自默念了几句，“认不出我，认不出我，认不出我。”才转过头回望萧默。
“我跟你们主厨聊聊，有事情按铃喊你。”萧默抿唇启口对服务生交代。
“好嘞，有事您按铃。”服务生松了一口气，愉快的答道，转身离开，直接忽略了自家老板求助的眼神。
第8章 抹茶杏仁小脆饼
应谨言站在原地没动，三楼就只有她跟萧默两个人对望彼此。
“辞甜饼，你不坐下吗？”萧默先打破了尴尬的气氛。
“辞甜饼是谁？先生您认错人了，蛋白糖是需要细砂糖打发才能做得，不加糖做不了。”应谨言开口，刻意压低了声线，让自己的声音跟平时有区别。
面前的辞甜饼被厨师套包裹的严严实实，带了口罩，只有眼睛露出，萧默站起来走到辞甜饼面前。
低头对视小姑娘的桃花眼，“辞甜饼，我应该不是第一个说你眼睛很好看的人吧？”
“你也是很魔幻了，看眼睛就能识人？”应谨言认命，摘了口罩，厨房闷热，她的脸颊还有点泛红。
“一般魔幻吧，起码是根据五官识人，比起有些小朋友看手识人还有一段差距。”萧默笑起来，继续盯着辞甜饼的脸看。
对方的目光有点炽热，摘了口罩的应谨言感觉自己更热了，她伸手做扇，在脸颊两遍扇了扇风。
“陪我坐会。”萧默直接提出要求。
应谨言拒绝，“我还得搬砖呢，没搬够没钱吃饭的。”
“整个店的甜品我都包了，你平均每小时做多少块，我包多少块。”
“这不是钱的事情，我是给人家打工的，又不是陪聊的。”
“三倍价钱。”萧默加码。
应谨言摇头，“这不是钱的事情。”
萧默意味深长的看了应谨言一眼，回到桌前，按了服务铃。
服务生出现的很快，看见自家老板已经摘了口罩的时候还有点诧异，“先生，您有什么要求？”
“我找你们老板，我想包个场，跟他谈个价。”
服务生的注意力全都在面前帅哥身上，完全没关注到自家老板求助的目光，“主厨就是我们老板啊，您直接谈就行了。”
“哦？”萧默这个哦拉长了音调，目光移向正在挤眉弄眼的辞甜饼，“那谢谢你，我直接跟你们老板有点事情聊，她暂时不接单了。”
应谨言认命了，用杀人的眼光瞪了一眼自家服务生，很显然服务生妹妹依旧没能从老板好看的脸上，读出杀气。
“去门口贴个告示，三楼今天不接待客人了。”
****
“热了？”萧默看着眼前被自家服务员出卖，气得鼓脸的辞甜饼，差点笑出声，轻咳了一下，伸出手，又觉得不妥，征求意见道，“我帮你把厨师帽摘了？”
应谨言摇了摇头，往萧默空空如也的桌上瞥了一眼，“你先坐着等我会，我去趟厨房。”
说完应谨言就准备转身跑路回厨房静静，手被萧默抓住，玩世不恭的声音在身后响起，“怎么？辞老板这就准备跑路了？”
应谨言垂眸望了一眼抓着自己的手，咬唇，回头，另一只手往楼上指了指，示意厨房在楼上。
“我就是想去厨房弄点吃的。”
萧默马上松手，尴尬的笑了笑，是他小人之心了，“那你去吧，抱歉，我刚刚有点冲动了。”
“我们能先商量个事情吗？”应谨言问。
“你说。”萧默点头。
“你先答应我，要不然我不说了。”
“……这样不好吧，我还是挺贵的，包工头就指望我搬砖盖楼了，你别把我卖了。”
应谨言伸手把厨师帽摘下，又散开盘着的头发，长卷发倾泻而下，她甩了甩头，让长发散开，顺手整理了一下额前的刘海。
萧默就站定看着面前的辞甜饼做这一系列动作，想看她要干什么。
应谨言整理了半天刘海，最后放弃了，仰头对视上萧默的眼睛，张开樱桃小口，“萧默哥哥。”
萧默沉默了，面前的辞甜饼化了淡妆，淡粉色眼影，一双桃花眼正望着自己，眼神带着笑意，再喊自己哥哥。
男人无论多少岁，对有好感的女孩子，直视自己卖萌这件事，都无法抗拒。
萧默完全没回应，应谨言顿了顿，咬唇，又补了一句，“欧尼酱。”
应谨言本来就音色糯软，加上日语加成，发最后一个音节拨音ん的时候，用鼻音发声，尾音旖旎。
萧默缓了半分钟才回过神，手举在唇边清了一下嗓子，声音低哑了不少，“答应你，都答应你，你想怎么样都行。”
“你是妹控？”应谨言疑惑，这人怎么这么喜欢被自己喊哥哥，跟应慎行一个怪癖好。
“不是。”萧默答。
应谨言继续问，“那是声控？”
“以前是，现在大概比较是辞甜饼控了。”萧默笑着回，伸出手想摸摸辞甜饼的头，但又觉得举动过分亲昵，停住动作转而解了自己衬衫的两颗纽扣，解释说，“店里空调开的有点热。”
……
应谨言无话可接，撂下一句，“你在这等我，我去弄点吃的。”就转身快步上楼往厨房走。
莫然看着自家老板冲上楼，一手带上了厨房门，倚在门口喘粗气，脸颊泛红，厨师帽跟口罩都被老板拿在手里，一副狼狈的样子。
他马上挽起袖子，忿忿不平地说，“老板，你跟客人吵起来了吗？没吵过？这也太不讲理了，蛋白糖不加糖能做吗，你等着我去跟他讲道理。”
应谨言已经平复了心跳，对着莫然摆了摆手，“没事，楼下空调打的太足了，我热的。”
她从消毒柜里取了托盘，挑了张蓝白格子的垫纸，回到冷藏柜前挑点心，取了一块奶香南瓜派，沉思片刻问，“莫然，今天还有冰淇淋吗？”
“好像还有前天你做的，等我看看。”莫然边说边打开冰箱冷冻层，捧出小半盒冰淇淋，“还有朗姆酒黑加仑口味的。”
“帮我盛两球吧，还有烤牛肉是不是也快到点了？”应谨言把托盘放好，抬眼看了一眼烤箱时间，烤牛肉还有一个小时零十分钟好。
她撩起厨师服，从牛仔裤兜里摸出手机，给萧默发消息。
辞甜饼：你吃烤牛肉可以接受最低几分熟？
萧默秒回：五分或者七分都可以，你做？
辞甜饼：嗯，那你等我一下。
萧默：没事，我旷工了，一晚上的时间都是你的。
****
应谨言按了服务铃，服务生上楼，“老板，什么交代。”
“希望你以后能读懂老板求助的眼神，就算是我没白给你工钱。”应谨言带着隔热手套，把烧热的铁板布丁模具从烤箱里取出来，“台子上放冰淇淋跟奶香南瓜派的餐盘你帮我送给三楼客人吧。”
她又打开烤牛肉的烤箱，牛肉表皮已经被烤的焦脆，发出滋啦啦的油声，迅速抽掉烤箱底部盛有滴落下来肉汁的接盘，莫然十分长眼色的递上了新托盘。
融化的黄油跟肉汁混合在一起，均匀的泼在滚烫的铁板上，应谨言摘了隔热手套，从冰箱里拿出冷藏了半天的混合面糊。
每个圆形模具里只装五分满，莫然把烤盘送入烤箱。
应谨言在一旁指点，“烤箱中层、设置上下火，25分钟，烤到表面焦黄，戳破外壳酥脆就可以了。”
“好的。”莫然回应。
然后在莫然震惊的眼神下，应谨言找了餐盘，又一次单手戴上了隔热手套，打开了烤牛肉的烤箱，小心翼翼的切了一块牛肉下来，拿起研磨器在表层洒了一层现磨黑胡椒粉末，从锅里挖了一球土豆泥随意摆了盘。
做完这一系列举动，应谨言转身到休息区，把厨师服脱下来塞进柜子，厨师帽跟口罩也一样。
“看着烤箱，20分钟的时候就开始关注约克夏布丁的情况，别糊了，我先下去了。”交代完应谨言在莫然震惊的目送下下了楼。
“我靠，太阳刚刚从东边落下的？老板今天转性了？”莫然问服务生。
开店三个月来，自家老板平日一周里至多来店里三次，基本上从来不见客，更别提摘了口罩，直接日常装陪人吃饭。
“可能是老板男朋友来了吧，三楼的客人是个大帅哥，老板见了以后直接说三楼不接客了呢。”服务生陈缘缘坐在休息区，冲着莫然大声回答。
第9章 培根芝士香酥卷
应谨言下楼的时候，萧默面前摆的奶香南瓜派缺了一小块，冰淇淋少了半球。
应谨言走近，把烤牛肉放在桌上，拉开椅子落座，轻声问，“不好吃？”
萧默本就不嗜甜，一年到头能吃两块巧克力就算到头了，加上正在为了工作的事情烦心，刚刚接电话时候火气很大，不知不觉得吃了半球冰淇淋已经是很给面子。
“没有，刚刚接了个电话，没来及吃。”萧默重新拿起勺子，盛起满满一木勺的冰淇淋往嘴里送，冰淇淋碗底放了满满一堆五颜六色的冰块做容器，用来保持冰淇淋长时间不化，设计感十足。
朗姆香草搭配起来口感浓郁，黑加仑爆浆又使得冰淇淋层次分明。
“好吃吗？”应谨言瞪大眼睛，盯着萧默的动作，纤细白皙的手指握着木勺勺柄，幽暗的灯光映下来，配上中世纪的奢华装修，萧默的脸也极出众，眼前的情景仿佛一张油画。
萧默点头，“好吃”。
一抬眸看见面前眼巴巴盯着自己看的小姑娘，萧默伸手摸了摸鼻梁，又捻了张纸巾蹭了一下嘴角，“我脸上还有东西吗？”
应谨言一怔，意识到自己的行为失礼，摇了摇头，提醒说，“底下器皿里的冰块是果汁做的，觉得甜腻的话可以尝一下中和甜味。”
她伸手把烤牛肉的盘子往萧默面前推了推，把托盘里的刀叉掉个，转向萧默顺手的方向，“五分熟的，快到晚饭点了。这边不提供正餐，就只能委屈你跟着吃一口员工餐了，今天的主菜就是烤牛肉配约克夏布丁，还有蔬菜沙拉。”
“你看看五分熟的合不合口味，一会七分熟的跟约克夏布丁一起出炉。”应谨言望着萧默，眼神期待。
应谨言一手托腮，瞪大双眼，等待面前人的反馈。
对于扮演着厨师职业的应谨言来说，最高的荣耀并不是得到了国际奖项，或者是赚的盆满钵盈。而是能得到的是食用作品的人，发自肺腑的一声“好吃”。
就不枉费自己从设计菜品开始绞尽脑汁，到为了追求最佳口感，一个人在厨房脚不沾地得忙上十几个小时，做出几十份不断地记录删改配料剂量。
萧默取了刀叉，手指按住刀柄发力，切下了薄薄一片烤牛肉，叉起来却没有送到自己嘴边，而是身体前倾递到了辞甜饼面前。
“张嘴。”萧默劝诱。
应谨言听话的咬掉叉子上的烤牛肉，咀嚼了一下，觉得口味有点淡，她起身，“你稍等，我上楼给你换个叉子，在拿瓶调料。”
“坐下。”
“唉？”
萧默瞥了一眼桌上的服务铃，伸手按下。然后继续握起刀叉，切了一片烤牛肉，直接送入口中，称赞道，“很好吃，咸淡适中。”
“叉子我……”应谨言咬唇，指尖交错，桌下的脚尖蹭着地面打圈。
“你有传染病吗？”萧默问。
“没有，我们做厨师的都是有健康证的。”应谨言如实回答。
萧默放下刀叉，直接伸手拿指尖捻了块果汁冻的冰块含在嘴里，“那我不嫌弃你。”
“谢谢。”
“谢我什么？”
其实应谨言只是日本待久了，习惯性说谢谢而已，但是看见萧默的动作以后，她马上转了念，“提前谢谢萧默哥哥喂我块冰块了。”
****
萧默应允，从冰淇淋碗里拿起蘸了冰淇淋的勺子，抽了纸巾仔细地擦拭干净，盛起一块冰块喂过去。
应谨言摇头，没张嘴。
萧默的手停在半空中，不解其意。
气氛冷了下来，应谨言的视线停在萧默手上，轻轻抿唇，温声喊，“萧默哥哥。”
萧默一怔，还不解面前人的含义。
“你刚才根本不是这么吃得冰块。”应谨言提示萧默，语气很委屈。
萧默顺着辞甜饼的视线望向自己的手，把勺子放回冰淇淋碗，举起自己的手在辞甜饼面前晃了晃，嗤笑，“你就这么喜欢我这搬砖的手？”
应谨言点头。
“除了我妈以外，没人说过我手好看。”萧默细细打量自己的手，并没有觉得哪里好看，手这种东西难道不是用来做实际用途的吗？
“那伯母眼光很不错，是很好看。”萧默两只手都暴露在应谨言视线之下，应谨言光明正大的看过去，用目光肆无忌惮的打量萧默的双手。
萧默也不恼，任凭面前的小姑娘看，“我妈是看我哪儿都觉得好看。”
应谨言脚尖轻轻蹭着地面，盯了半响才继续说，“你开直播的时候，不知道多少妹子是冲着你手好看去的。”
“我从来都不关注弹幕的。”萧默伸回手，指间捻起一块果汁冰块，喂给面前目光期待的辞甜饼，“张嘴。”
应谨言乖巧的卷舌吞下，舌头不小心微微触碰到萧默指尖。
萧默浑身打了个颤，迅速地抽回手，调笑道，“你还真是属狗的？”
“汪。”应谨言小脸绯红，喊着冰块含糊的冲萧默“汪”了一声。
应谨言从卫衣兜里掏出手机，看了一眼时间，冲萧默打了个手势，用舌头把口里的冰块移到腮帮处，开口哈出冷气，说，“应该快烤好了，我上楼拿，你要喝点什么？”
“随意。”萧默觉得辞甜饼这身卫衣牛仔裤的减龄打扮，配上一边鼓起的腮帮，很像一只往腮帮里藏食物的小仓鼠。
应谨言瞥了一下桌面上的车钥匙，“我随意的话，你可就要看命了。”
“怎么？说了命都给你，还真准备要我的命？”萧默挑眉。
应谨言弯腰，越过横断在二人中间的盘子，指尖勾起车钥匙，在萧默眼前晃了晃，“我帮你特调一杯鸡尾酒，回家时候看能不能遇到查酒驾了。”
“那还是请顾小姐手下留情吧。”
听见萧默喊自己顾小姐的时候，应谨言顿了半秒，把车钥匙放回原处，强扯出一个甜美的微笑。
幸而应谨言多年来都在不断地练习微笑，即使内心已经绝望到崩溃，心房的每个缝隙都空落落的透着风，也能在人前不动声色，露出甜美的微笑，坚称自己很好，没有任何关系的。
转身上楼回厨房的楼梯并不长，应谨言走的很慢，手扶着栏杆，每一步都踩的很用力。萧默以为自己是顾辞，明明自己就是希望以顾辞的身份在世界上活下去，但是为什么会有难过的感觉呢？
应谨言走后，萧默重新拿被她舌头舔过的手指掰了一小块奶香南瓜派放进嘴里，南瓜配上乳酪，口感糯软清甜，跟辞甜饼给人的感觉一样。
于是又掰了一块往嘴里送。
萧默突然开始理解余盈樽为什么每天都在吃甜食跟寻觅好吃的甜品店了。
是真的很不错。
****
晚上的Serene基本没什么客人，莫然跟陈缘缘坐在四楼休息区一起看电视剧，面前摆着没卖光的甜品跟一个定时的闹钟。
应谨言没打扰他俩追剧，径直走到烤箱前观察，烤牛肉刚刚切过一小块给萧默尝味道。已经能直接从切面观察到烤制的熟度，另一个烤箱里约夏克布丁爬起得很高，表皮已经微微泛着焦黄色。
“叮。”烤箱发出一声提示音，应谨言设置的时间刚刚好，烤牛肉跟约夏克布丁同步出炉。
莫然应烤箱提示音起身，就看见自家老板带着隔热手套拿着工具往外拿东西，赶紧拍了拍还在看剧的陈缘缘。
“干嘛，这是重点啊。”陈缘缘目不转睛地盯着ipad。
“别摸鱼了，老板来了。”莫然低声提醒陈缘缘。
陈缘缘闻声马上站起来，冲到厨房区，自告奋勇道，“老板，我来吧！”
“没事儿，你继续看吧，我来就行了。”应谨言摇头，小心翼翼地把约克夏布丁从铁模具里挑出来，提示身边站着的陈缘缘，“小心铁板，别烫到你了，要帮忙的话帮我把抹茶粉跟冰块拿出来就行。”
另一侧莫然已经重新戴好了口罩跟隔热手套，手里举着锯齿刀，“老板，烤牛肉给你切内层还是外皮？”
“嗯……”应谨言把两个装了约克夏布丁的盘子放到莫然面前，“一个盘子多外皮，另一个盘子对半吧，酱汁单独放，色拉酱汁也单独放吧。”
应谨言交代完，又垫脚打开上面的橱柜，取出雪克壶跟两个飓风杯。
切了半个柠檬，那勺子轻压取汁，往雪克壶里筛了一点抹茶粉，小半勺蜂蜜。伸手试了试水温，又按下烧水键，黙数了五个数，按停，倒了半雪克壶。
应谨言举高雪克壶，用力摇动起来，长发随着她的动作摆，陈缘缘在一侧看自家老板行云流水的动作，称赞道，“老板调酒时候最帅了。”
“那我是不是该去开个酒吧？”应谨言已经晃好，拿冰夹分别往两个飓风杯底放了四块冰块，均匀的把翠绿色的液体平分。
一个杯里倒入雪碧，另一个杯里倒入啤酒，抹茶绿色沉在底部，杯中呈现明显的分层。
莫然主动把切好的柠檬片跟铁质吸管摆到杯里，应谨言颔首表示谢意。
“缘缘，你帮我端另一盘下楼吧。”
应谨言端起一个餐盘，招呼陈缘缘帮忙。
第10章 奶香芝士玉米
萧默晃着飓风杯，杯壁挂满了气泡，活脱脱一杯鸡尾酒的样子，但他问都没问，直接含住吸管喝了一口�
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