重生七零:农村麻辣媳-第10部分

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　　“龚叔好，龚婶好。”李小琴脆生生地喊着，声音纯净清脆。
　　夫妻俩点点头，“诶，好，好。“
　　李小东在旁急急地问，“妹，你咋这么晚才到啊？纸条拿到了吗？钱不在我这，在你那吗？”
　　“在的哥。”李小琴点头说。
　　今早上郝村长家的路上，她才发现把五元十元加起来的一百块现金揣走了，但当时想着拿到纸条就速速与大哥回合。没料到出了一点幺蛾子，好在赶上了。
　　“哥，你和龚叔龚婶都谈好了吧？”
　　“谈了，一百块整数。”
　　说了几句，李小琴就把口袋里的钱和纸条掏出来，递给俩人。龚婶接过来后递给男人，不认识字但好奇地一个劲儿凑过去瞄，龚叔仔细辨认，是芭蕉村村委会给予的红色印章和介绍纸条，这猪可以卖。龚叔对婆娘微微点头，眼神示意不假。
　　龚婶这才心花怒放地交给他钱，说道：“条子对得上就成，先看看钱是真是假。”
　　山里庄稼汉一辈子难得见着这么多钱，上次卖给把芭蕉村办喜事的猪钱，有一百块，也是仔细辨认半小时才收下的。龚叔脸上有点尴尬，笑着朝兄妹俩说道：“呵呵，你们别嫌你叔你婶疑心，我们对你俩没啥怀疑，主要是担心给你们钱的钱骗了你们，要是我们拿这钱出去花，那也是骗了别人不是。”
　　李小琴十分理解，也笑笑，在一旁指导，“听说真钱毛主席的衣领都是膈应手的，你俩捋捋看，膈手不？”
　　“诶哟，我捋不出来。”龚婶按照教导的捋毛泽东衣领，也不知紧张还是假钱，就是没啥感觉，有点怵了。
　　龚叔早就晓得这门路，当即对兄妹俩的戒备心放下了，对婆娘说：“我看小琴这么懂的，怕是也辨认过的，咱就不辨了。赶紧收拾给娃牵猪去。”
　　“龚叔龚婶，你们辨你们的，我们不急。”李小东说道。
　　李小琴也点头，又帮着出主意，“你们吐口水，看看能不能捋出来。”
　　“诶哟，还真是的。”龚婶按照交代的方法，果真感觉到毛泽东的衣领和头发丝都是膈手的，龚叔也加入捋衣领辨识真钱的事里。
　　李小琴看着俩人辨识钱高兴的样，轻声问，“龚叔，您能帮我把生猪给宰了吗？”
　　龚叔龚婶都一愣。
　　“妹，你拉回家屠宰吗？”李小东在边上问。
　　在家里屠宰生猪，免不了又是一帮人上门围观，李小琴不怕惹麻烦但是目前一心在挣钱上面，无心跟旁的人和事打嘴炮，“龚叔，我跟大哥也没别的钱了，你要是帮忙屠宰的话，到时留几斤肉抵扣，可以吗？”
　　“这……”龚叔不是屠夫，但是屠杀生猪并不难，何况就一百出头的猪，好对付，县城有专门的屠夫，倒是听说宰一头能拿五块钱，不过如果用猪肉抵扣也是可以的，再说也是有点亲戚关系的。
　　“成，那我拿绳子捆猪，你婶去烧水。”龚叔回神笑着应了。
　　龚婶吃惊，想要阻止，但男人已去找麻绳了所以就忍了下来。
　　李小琴走上去，轻声道：“龚婶，您忙您的，我来烧水。”
　　“嗯，这个行。”龚婶答应了，心头的不爽稍微消了些。
　　龚家的房屋跟大多数农家一样，三间相连的房屋时住人的，低矮的偏房时厨屋。李小琴微微卷起衣袖朝厨屋走过去，厨屋门没有关，里面简陋破旧的橱柜，屈指可数的几双筷子和缺口的破碗，看出经济也拮据的。
　　炤台前有稻草堆和劈好的干木柴，李小琴抓一把稻草扔进炤里，取火柴盒打开划拉一根扔进去，再捡干燥的细小木柴搭在已着的稻草上，等彻底燃烧再搭块大的木柴，锅是刷干净的，拿水瓢舀水往里面灌半锅，锅盖盖住等待煮沸腾。龚婶去里屋取装在簸箕筐里的毛线和针，搬一把椅子坐在里屋边晒太阳边穿线扎线，期间偏头瞧瞧朝厨屋望去，想着长得白白嫩嫩的，怕是十指不沾阳春水的类型，可人家手脚麻利着咧。
　　看来人不可貌相啊，龚婶在心里稍微感慨，过年屠宰生猪都是村里请几个壮汉合伙才能搞定，但那是近乎两百斤的生猪，今天这头刚一百三十左右的生猪，龚叔和李小东俩人就把猪的四肢捆起来，龚叔在院里靠墙的位置，寻了一个位置拿破胶布铺在底下，再上后院抱两捆稻草垫着，把吃饭的桌子摆稳当了，俩人合力把生猪抬到饭桌上，李小琴这边已经把水烧开了，就等杀猪后祛毛了。
　　龚叔的爹是大河村远近闻名的屠夫，村里红白喜事都请他屠宰牲口，他爹死后但家里专门屠杀牲口的长喜尖刀还保留着，龚叔去里屋翻箱倒柜的寻出来，在院里水井边的魔石磨得锋利，再来到和桌子绑在一起的生猪前，对准猪脖子的动脉血管，直接一刀刺进去，生猪发出震天的哀嚎，没会儿声音减弱，血流得差不多的猪断气了，龚叔很顺利地完成屠宰。


第三十五章　幸福得冒泡
　　接下来开始刮猪毛，李小琴提来半桶烧得滚烫的水，往死猪身上烫一遍，李小东和龚叔便用菜刀去刮猪毛，猪头和猪耳朵不好刮，得用耐心慢慢刮，实在刮不掉的，就用稻草烧猪毛，事实上猪蹄和猪头用火烧的方式，表皮金黄，做出来的肉也多一分香味。猪毛刮干净，便开始开膛破肚了，从猪脖子以下中间划开，内脏取出清洗干净，再把肉分成条状，把猪收拾干净，一下午的功夫过去了，龚叔借给兄妹俩一个背篓用来背猪肉回家，一头百斤的猪肉收拾干净其实也就一大背篓。
　　李小琴从背篓里拿出五块长条猪肉赛到龚叔手里，织毛线的龚婶正在想着兄妹俩会给两条还是三条，谁知道迎面就是递来五条，诧异地抬起头，“小琴，你这咋给那多？”
　　“龚叔，龚婶，辛苦你们今天帮忙屠宰生猪，这些肉是你们的。”
　　龚叔一下子受惊了，“哎呀，使不得使不得，娃，给两条就成。”
　　“我们收三条就行，余下你俩拿走，快收起来，快收起来。”龚婶担心男人只收两条，赶紧伸手收下三条余下的往背篓里塞回去。专业屠夫屠宰猪一天能赚两块钱，男人只屠宰了一头，按照收价顶多也是一块五块，何况市面上猪肉大概是四五毛钱一斤，这一条猪肉足有三斤重，五条花钱买不得六七块钱？反正俩人是捡着便宜的。
　　“龚叔龚婶，你们听我说。”李小琴笑眯眯地，就事论事说道：“今天得亏你们帮忙杀猪，不然就我兄妹俩肯定搞不定，给五条肉是应该的，再说我妈是从大河村嫁过去的，虽然过世的早，咱们也没怎么来往，到底有些亲戚关系的，五条肉我兄妹俩给了良心也过得去。”
　　李小琴好说歹说，龚叔龚婶这才不推迟了，接过猪肉欢欢喜喜地拎到厨屋挂起来。
　　从龚叔龚婶家出门，夜已将它那漆黑的翅子展开了，兄妹俩点着火把往芭蕉村的方向走，李小东背背篓走在后头，李小琴走在前头，一出龚家门他就显得有些不悦。
　　“妹，三块猪肉条就够了，你为啥要给五条啊？”一条猪肉市面上得一块多呢，把李小东心疼得直皱眉头。
　　李小琴软软糯糯地道：“哥，咱这几个村子，养猪的人家就龚叔龚婶吧？”
　　“嗯。”
　　“所以说，咱往后还得跟他家买猪，给三条猪肉会显得咱们小心眼，往后人家也不大乐意跟咱合作。五条猪肉买下长久合作。你说值不值？“
　　李小东吃了一惊，”咋？妹，你还要再买生猪啊？“
　　“嗯，哥，往后咱就靠生猪发家致富了。”李小琴扬起小脸，眉眼间满是对生活掌控的自信和对未来越过越好的期盼。
　　“你是要卖猪肉吗？”
　　“我是卖猪肉，但不是生猪肉。”
　　“那，那是啥啊？“
　　“哥，到时你就知道了。”李小琴回头，朝大哥眨眨眼，调皮神秘地笑着。
　　李小东摸摸脑袋，满脸的迷茫。
　　兄妹俩到家已是晚上的七点钟，把背篓卸下来，李小东洗洗手钻入厨屋烧火做饭，李小琴把猪肉都取出来，放入一只水桶里，招呼大哥帮忙拎到水井边，就着头顶的月亮舀水一遍遍清洗干净，一背篓的猪肉条洗碗，李小东饭菜也做好了，清炒了一道野葱猪肉丝，香气扑入鼻孔里，还没摆整到饭桌上兄妹俩肚子都咕咕叫了起来，粥是沙药大米粥，带着一丝清甜的香味，和猪肉一起混搭，能把人口水都馋出来。
　　“哥，太香了。”李小琴觉得特别好吃，是两辈子吃过的最美味的一次饭菜，吃一口沙药甜粥，再夹一筷子野葱猪肉丝，整个人都要幸福得冒泡了，十多年后的市场，尽管打着土猪肉的标签，到底是喂养过饲料只是散养长大的，味道比圈养饲料猪好，但跟现在真正的吃草煮猪肉比起来简直一个天一个地，纯正的吃草土猪肉，再搭配后院挖来的野葱调味，炒出的一道野葱猪肉丝能美味到让人差点把舌头都吞了下去。
　　太好吃了！李小东也有同感，只是忙夹菜嚼咽，都顾不上说话，饭后兄妹俩把洗好的猪肉都端进厨屋，李小东坐在椅子里抚摸圆滚的肚子，朝小妹看去，“妹，你不卖生猪肉，是要做熟再卖吗？”
　　“嗯，哥，咱做熟拿去卖。”李小琴笑眯眯地看着他，说道：“明天就是县城赶集天了吧？咱明早就拿去摆摊卖。”
　　李小东点头，“街市离咱村远着呢，那咱今晚得早点睡。”
　　“不行，今晚恐怕睡不了几个时辰。”
　　“为啥？”
　　“咱要做肉啊。”
　　李小东实在好奇得很，”妹，你跟我说到底咋做嘛，咋就不能好好睡觉呢？“
　　“哥，你等会看就明白了。”李小琴偏着脑袋凝眉思索，心中已经对猪肉的制作过程有了明朗的计划，但是家里似乎没有精贵佐料。没有佐料就制作不了，明天再去买的话猪肉就不新鲜了，做不出大家一品尝就忍不住想买的美味。
　　还真为难到李小琴了，想来想去，最后把目光投到了墙角用石头压住的桂花酿坛子。


第三十六章　桂花酿肉
　　李小东看到小妹拿碗倒桂花酿，以为是要喝呢，就见她端去厨屋直接洒在一盆猪肉上，惊得大叫，“呀！妹，你干啥呀！”
　　桂花酿是爹取新鲜桂花，自然晾干，再买白糖，熬到有一股焦糖味的时候，跟桂花拌匀腌制，发酵后制成的酒，过程复杂，酿出的酒，色泽浅黄，酸中带甜，喝一口满齿留香，前天晚上给李二奎送去两斤，在晓得他对小妹做的那些黑心肝事，李小东是可惜又悔恨，这半坛桂花酿，李小东也就实在嘴馋才倒二两喝，现在小妹直接一大碗桂花酿洒在猪肉身上，可心疼了！
　　李小琴拍了拍大哥的手，“哥，你别紧张，等我赚钱了，给你多酿两坛补回来。”
　　“妹，你做猪肉咋还用桂花酿了呢？”李小东瘪着嘴巴，委屈的，这一碗够两斤了。
　　“哥，等做出来肉，卖出了钱，你会觉得这两斤其实很赚。”男人对酒有种天生的喜爱，这会看大哥心疼得直皱眉头，李小琴还有点于心不忍了。
　　“妹，我实在不懂，你到底要做啥肉啊？”
　　“哥，猪的浑身都是宝贝，我啥都做，但是今晚只做一种肉。”要不是桂花酿，李小琴也不可能受到启发。
　　“那你好好利用，可别浪费了。”李小东口气有些无奈。
　　“嗯嗯。哥，咱后院不是有艾草吗，你去割两捆来。”
　　“哦。”李小东觉得小妹变得有主意了，督促的事都会乖乖去办成。
　　李小琴去院里，拿香皂抹手，再舀清水清洗干净，回到厨屋，取挂在门背后的围裙系在腰际，再蹲装有猪肉的木桶边，双手使劲儿把猪肉和桂花酿搓揉入味，艾草成半灌木状，是一种草药，有调经止血，安胎止崩的作用，产妇多用艾水洗澡或熏蒸，对城市人说是稀有，但在农村满山偏野尽是。
　　李小东割了满满一背篓艾草，拎镰刀从后院气喘吁吁地回来，李小琴听到动静，抬头望去，笑眯眯又督促，”哥，你把艾草烧了。“
　　“就在院里烧？”
　　“嗯。”
　　“好吧。”李小东应了声，把背篓取下来，艾草取出堆在院子中央，李小东上厨屋拿火柴盒，再抓两把干稻草，稻草点燃后艾草压在上头，因为是湿的，火光并没有但是烟雾很大，艾草植株有浓烈香气，点燃一株一米开外尽是它的味道，渐渐地，草药香味把李家围绕。
　　李小琴搓揉猪肉入味差不多了，抬头朝又割了两背篓的大哥督促，“哥，你拿房柱，把篱笆院门抵住了。”
　　“好。”李小东点头答应。
　　李小琴这才回厨屋，烧火，把大铁锅洗干净，再拿菜刀，把成条的猪肉切成正方形的大坨状，往锅里倒入一丁点猪油，下坨状猪肉，中火进行两面煎炸，上辈子刚嫁给赵富贵时，心中对他感激零涕，几乎家务活全都包揽，所以对做菜的火候掌握，李小琴拿捏稳当，几乎一面刚金黄，就翻面开始煎另外的肉面，等四面全都成虎皮色，拿锅铲取出待用，焦黄的猪肉，冒着热气，散发着喷香的诱人味道。
　　李小东顾着在院里烧艾草，等进厨屋，才发现小妹都煎了十多坨了，闻着可真香了！
　　“呀，这么香，我咋在外面闻不到呢！”李小东使劲地吸鼻子，连口水都要流出来了。
　　“有艾草味道掩盖，肯定闻不到了。”李小琴笑着说，她不怕惹事，到底年纪小，身子也单薄，所以为避免不必要的麻烦，生猪选择在龚叔家屠杀，兄妹家披星戴月的回家，没人看到，省去不必要的麻烦，为避免煎炖猪肉的香味引来村人的询问，她嘱咐大哥用房柱把篱笆院门顶住，再在院子中央点起艾草来，满满一堆艾草，滚滚浓烟尽是草药的味，隔李家百米远就能闻到，猪肉的香味也被药味掩盖，夜晚路过的村人压根想不到兄妹俩在煎香喷喷的肉咧！
　　接下来，兄妹俩一人烧锅，一人煎炸，忙到十一点多百斤猪肉能煎的都煎成金黄色，完事后，再锅里倒入适量清水，然后倒半碗桂花酿，最后放入煎炸好的肉，大铁锅盖住，干木柴大火煮到七成熟，再捞出，菜刀切成薄片放入瓷盆码放整齐，喷洒桂花酿，先前煮肉汁的汤，捞出放置木桶里存放，这会是冬天，天地间不足十度，是天然的冷冻大冰柜，不怕汤汁放坏了，最后一步，蒸。
　　李大奎是打家具发家的，自家蒸笼都是竹材料，蒸出的米饭和馒头有一股浓郁的竹香味，银白的月光洒在李家，村里安静祥和，唯有几声蟋蟀的叫声，李小琴上后院挖了半箩筐小野葱，就着月光在院里择干净，回厨屋拿盆准备清洗，发现大哥脑袋靠着炤台昏昏欲睡，眼下凌晨三点多，锅里蒸肉基本烂熟，李小琴伸手作势要摇晃大哥，感觉到有人靠近，李小东本能地睁开眼睛。
　　“哥，肉好了，你去睡吧，咱明早还得早起。”李小琴道。
　　李小东偏头朝门外看，月亮快没入云层，怕是离天亮早了，炤台跟前有干稻草，李小东躺下去寻了个舒适的姿势，模糊的说：“我就睡这了，妹，你也早点睡。”
　　“嗯。”李小琴应着，忙到现在已是精疲力尽，她拿盆装小野葱，洗干净也匆匆回房屋，连衣服都顾不上脱的就爬床补觉。


第三十七章　有了主心骨
　　疲倦贯彻全身，今晚意外的没有梦到上辈子遭虐待的事，第二天，一丝亮光才从地平线浮出，李小琴已经爬起来洗脸收拾妥当，俯身在大哥跟前摇晃，柔柔弱弱的喊，“哥，起床了，咱该出发了。”
　　李小东睡得比较沉，李小琴摇晃了好会儿，才缓缓睁开眼睛，第一句话就问，“妹，又干活了？”
　　“哥，咱现在去县城。”
　　“哦。”李小东迷迷瞪瞪的盘腿坐着。
　　室外温度不足十度，李小琴返回房屋，给大哥拿了一件棉外套，蒸好的猪肉仍在瓷盆里，李小琴用布盖起来，两个人三个盆，用背篓也背不走，于是就用架子车载着，东边的山头虽泛白光，但月亮仍旧斜挂，村子及四周黑漆漆的，兄妹俩推架子车出了村，一开始倒是顺利，可因四周漆黑没看清路面，李小东一脚踩空摔下坎坎。
　　“哥！”李小琴心一下子提到嗓子眼，吓坏了，坎坎里，李小东手紧紧地攥着一旁的杂草，身体抑制不住的颤动着，哆嗦着说：“妹，我好像崴着脚了。”
　　李小琴摸索来到坎坎角，没手电筒，月光也没入云层，黑漆漆的啥也看不见，急死个人，“哥，能走不？”
　　“我试试，你来扶我一把。”
　　李小琴双手撑开，摸索到大哥的手臂，使劲儿拉扯。
　　“不成，我爬不起来。”李小东疼得脸上的肌肉，都微微地颤抖了起来。
　　李小琴心突突地跳，急得手心里都出了汗，“那咋办呀？”年纪小身子单薄，想背大哥也背不动啊！
　　“妹，你自己去吧，我等到天亮，有人路过了喊帮忙背上去。”李小东说。
　　李小琴摇头，“成是成，但三盆猪肉的架子车，我哪里推得动呀。”
　　芭蕉村通往县城有三四千米远，天气好走路半小时到达，但因前两天暴雨导致路面淤泥，这会干了但路面凹凸不平，凭她这单薄的身躯，把肉送到县城怕都中午了，把肉背回家放起来，过了今天错过肉最鲜味的口感，也不好，正焦急犯愁时，芭蕉村通往县城的路面走出一个高大的人影，人影推着自行车，在微微光线下，李小琴看清了那人。
　　陈志国仍旧一身灰色的中山装，口袋别一支钢笔，他身高个挺拔，长腿跨坐自行车上，解放鞋触到地面准备出发，随即看到前方路面停着一辆架子车，陈志国顿了下，下意识地寻找车子主人，接着在坎坎底下看到兄妹俩。
　　“志国哥！“李小东惊喜不已，料不到出现的是他，招手高声喊了声。
　　李小琴马上纠正，“哥，他那么大年纪配当咱叔了。”
　　“喊哥也不过分。“
　　陈志国从自行车上下来，推着来到架子车旁，天色昏暗也没辨认出来人，“是小琴和小东吗？”
　　“是啊，志国哥！你快来帮我一把，我摔了，崴伤着了。”李小东高声应着。
　　陈志国把自行车停稳，走到坎坎边蹲下来，单手撑路面，呼地一下跳到兄妹跟前，一米八几的高个子，在坎坎底下仰头望着像有一米九几，挺拔如松，这么突然跳下来给李小琴吓得往后退两步，陈志国伸手拉住，关切地问，“没碰到吧？”
　　李小琴摇摇头。
　　陈志国松开她，来到李小东跟前，就着稀薄的月光检查李小东身子，右脚崴了，肿了好大一个包，陈志国眸光一闪，声音平稳，“没啥大碍，等会到家了，把脚及踝部浸泡在冷水里，可以减轻疼痛，也可促进血管收缩，每隔三个小时浸泡一次，每次大概二十分钟。”
　　李小东使劲点头，芭蕉村通向县城的路，要经过一片茂盛得白天走在里头都看不见光线的林子，林头野生动物种类多，跑到路边或夜里跑到村子伤人作案事件数不胜数，就上个月，村里有个老伯挑装有鸡蛋的扁担簸箕筐到县城赶集，碰到一头嘴巴尖尖的，浑身棕色长毛，嘴巴里长着獠牙的野猪进行侧面攻击，当时惊恐万分的老伯鸡蛋都不要了，爬起来就往村里跑，得庆幸遇到村里赶集的人，不然肯定被咬伤咬死的，老实说督促小妹去县城，他担心小妹安危，也担心自己能不能熬到天亮，但是现在有了陈志国，就有主心骨，有陈志国在，天塌下来的都不怕了。
　　“等明天早上，你改用热毛巾敷脚，目的是活血化瘀，让血液循环顺畅，使炎症逐渐消退，再配合吃点消炎药，两天左右，再双手进行轻柔的按摩。记得这两三天都别下地，要去哪儿就用拐杖撑着，第四天就基本可以扔下拐杖独立活动了。“
　　“嗯！”李小东用力点头，看着陈志国睿智的光眼里满是对自己的关心，听着他的鼓励，李小东顿觉所有心惊害怕都烟消云散，也不那么悲观了。
　　这边安顿完了当哥的，陈志国幽深黑眸上下打量妹子，问，“你呢，伤着没？”


第三十八章　操心惯了
　　李小琴又摇摇头。
　　“别担心，他只是崴脚了。”陈志国说完，蹲下来背对着李小东，单手拍了拍肩膀邀请着，“上来吧，我背你上去。”
　　“好好好，谢谢你了志国哥。”李小东应着，跨腿爬上陈志国的后背，再双手紧紧勒住他脖劲处。在部队的训练场上，越是天气恶劣，越要发扬不怕苦的精神，浑身泥巴，衣服帽子鞋子全被雨水淋透，脸被寒风冻得通红，却仍肩抗两百斤木头狂奔，所以李小东一百斤的重量，对陈志国这种部队里的毛尖兵来说，利用技巧让双手攀到路面，再使劲一跃就爬上去了。
　　把李小东放在地面，陈志国看向坎坎下面的妹子，安抚道：”别怕，我这就下来背你。“他以为兄妹俩一块摔下去的，刚才拉她一把时，有发现手心沁出了汗滴，估摸吓得不轻，却见小姑娘那双大眼睛里盛满了戒备，还有嫌弃和想远离他的意味。
　　“不用。”李小琴说道。
　　这小姑娘，怎么每次见着他都这种神情？陈志国自问没有做过伤害她的事。看着她这幅小模样，陈志国不知为何，心情竟然大好，还起了逗逗她的心思。
　　“好，那你上来吧。”陈志国