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美食萌主-第3部分
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“太好吃了！”米露激动地挥着筷子，“这味道调的太棒了……我也说不上哪里好吃，但就是比我以前蒸的粉蒸肉好吃很多很多！”
米露突然顿住，“完蛋了！你调整后的配方，记下来没有？”
男人笑了，指了指桌子一旁的一张纸，米露连忙拿过来看，上面将各种调料极其用量写的一清二楚。米露高兴地蹦起来，“你真厉害，我都忘了这回事了，以为没有叮嘱你，你也不会记下来的。”
两人一起吃完粉蒸肉，男人也没再继续他的“一起挣钱”大业，而是跨上自行车去送外卖了。
只过了一天时间，销量就几乎翻倍了。
第6章 另寻道路
今天的外卖里除了又酥又糯的粉蒸肉，甜脆清香的荷塘小炒，还有一小份口感滑润、香甜醇美的银耳汤。男人的自行车骑的又快又稳，小心着不要将银耳汤洒出来。难为那些顾客看到男人骑的小小的粉红色自行车，还觉得他是从偶像剧中走出来的。
送餐地址都是熟悉的，36单中几乎全部都是前两天点过餐的回头客，这早就在男人的意料之中。其实今天上午他听说开售三分钟，立刻卖出去36单，就猜到全都是老客们专门等着11点下单了。
米露的外卖性价比实在太高了，如果是他的话，吃了第一次后也会常点的。食材都是最好的，分量也很实在，味道更是没话说，绝对甩开一般的外卖几条街，比平价饭店的味道都要更好。而且一份只要20块钱，一点也不贵。怪不得大家要疯抢。
男人心中的挣钱计划渐渐成形。米露的外卖注定要比其他外卖的成本高很多，无论是金钱上还是时间上。既然成本无法压缩，那么售价就没有必要和一般的外卖价格看齐。
米露要走的是另外一条更适合她的路。
。
从前天开始，冉曼发现了新大陆，是一家叫做“米真香”的外卖。公司中午午休一个小时，回家是肯定来不及的，办公室里几乎所有人都是靠叫外卖来解决午饭。吃来吃去就那么几家，人人都早就吃烦了。
前天的时候，冉曼看到美团上冒出来一家刚开业的新店，虽然还没有销量和评论可以参考，但是冉曼还是叫了这一家的饭，实在是不想吃那老几样了，尝尝新的也好，就算难吃也就上这么一次当。
等到外卖送到的时候，冉曼惊呆了。外卖小哥直接送到办公室门口，她和同事们全都看愣了，一时间根本没有反应过来是送外卖的。直到小哥问哪位是冉曼的时候，冉曼才回过神来，连忙将外卖接了过来。
“冉曼，你新交的男朋友？这也太帅了吧！还这么贴心地送饭。”同事在一旁八卦道。
冉曼苦笑不得，“我叫的外卖，那个外卖小哥啊，你没听到他还在问这是谁的饭吗？”
同事依旧不怎么相信，“那气质……哪里能是外卖小哥？普通家庭都养不出这样的孩子吧……我眼睛又不瞎。”
另外一个同事也附和道，“外卖小哥是有长得帅的，可是能有这种气质的？是你们年轻人玩儿的把戏吧？故意装成送外卖的样子。”
冉曼只得翻出来自己在美团上的订单，给同事们看，同事们这才相信了。
“你快尝尝看，这家的外卖好不好吃，要是不难吃的话，以后就多叫几次他家的。外卖小哥这么帅，养养眼睛也好。”同事催促着。
冉曼打开饭盒，香气瞬间在办公室中弥漫开，同事们耸耸鼻子，“闻起来不错啊。”
冉曼也这么觉得，不单单是闻着香，看起来也格外美味，像是新鲜出炉的菜一样，还热乎乎的，不像有些外卖送到之后都冷了。
迫不及待地夹起一大口鱼香肉丝，冉曼意外地瞪大眼睛，太好吃了，比想象中的还要好吃百倍。以后全都叫这家外卖了！
和冉曼关系最好的同事见到她吃的一脸享受，也凑过来尝了一口。两个人都对这家外卖赞不绝口，夸了好久才停下。
“我们以后的午饭总算是有着落了。”“对啊，不用再每天发愁哪家都不想吃了。”两个人做总结陈词。
其他的同事们心里都痒痒的，闻起来是真香，难道真的像冉曼她们两个夸的那么好吃？不过她们说的也太夸张了吧？再怎么样也不过就是一家外卖罢了……
心中全都默默地记下来“米真香”的名字，打算明天午饭的时候叫这家尝尝。
冉曼晚上回家吃饭的时候，吃着饭桌上妈妈烧的两道菜，怎么吃怎么觉得食不下咽，脑中想的全都是中午吃到的美味菜肴。真是奇怪，以前也没觉得妈妈做的菜难吃，毕竟是她从小吃到大的味道，现在怎么吃怎么觉得没滋没味的。
冉曼随口提了一句，妈妈说道，“天天吃外卖，一点也不健康。吃着香还不是因为狠狠地往里面放味精鸡精，外卖用的东西哪一样能和家里比？你不是经常说，吃了外卖一下午都口渴地不得了，拼命喝水，就是因为味精吃太多了。”
“等天气再凉快一点，中午自己带饭吧。”妈妈一锤定音。
冉曼这才发现，米真香的外卖吃了之后，没有像以前一样口渴。难道是外卖里面没有加味精？可是明明他家的外卖最香啊。
冉曼一边不情不愿地吃着家里的饭菜，一边打开美团外卖看了一眼，搜到米真香，毫不意外地看到自己家的地址是灰色的配送范围外。她家距离公司有一个小时的路程呢，自然不会在配送范围内，但是冉曼就是想看一眼。
。
第二天的时候，冉曼继续叫了米真香的外卖，依旧是好吃到不得了。而且他家很令冉曼喜欢的一点是，每天中午只有一种套餐，店主会详细写明白套餐里都有什么，但是不提供其他的选择，连第二种套餐都没有。
这令选择困难症的冉曼爱死他家了！
而且一连两顿，每一道菜都特别好吃，冉曼不挑食，什么食物都是吃的，已经打算天天都叫这家了。
同事里还有好几个人都叫了米真香家的外卖，外卖一齐送到，几个人一起打开盖子开吃，整个办公室里香气扑鼻，为数不多的几个没有叫米真香的外卖的人，口水都快被这股香气引下来了。
。
今天中午，冉曼自然而然地准备点米真香的外卖，却意外地发现，唯一的一个套餐图标变灰了，下面写着“已售完”。
冉曼不敢相信自己的眼睛，在办公室里问道，“你们有人点外卖了吗，怎么米真香点不了了，是今天开没开始卖吗？他家不是11点开售吗？这都11点10分了。”
旁边一个同事说道，“咦？不会啊，我刚刚叫了他家的外卖，商家已接单了啊。”
另外一个同事说道，“冉曼，大概是真的卖完了吧。我也叫了他家的外卖，下单的时候成功了，下单后再看，就变成灰色的了。”同事翻了翻自己的订单记录，“喏，我是11点3分下的单。”
“我是11点整下的单……正玩儿着手机看见到11点了，就顺手叫了外卖。”
冉曼哀嚎道，“不会吧，这也太抢手了吧？他家怎么还是限量供应的……”
中午开饭的时候，受罪的换成了冉曼。闻着办公室的香气，看着同事们饭盒中极为漂亮、一看就觉得特别好吃的饭菜，冉曼有一口没一口地往自己嘴里塞另外一家外卖。这家外卖也是她以前经常吃的觉得还不错的。但是现在吃在嘴里味同嚼蜡。
冉曼拿出手机，定了一个明天中午10点55分的闹钟，设置成震动。明天中午无论如何，一定要抢到米真香家的外卖！
。
男人坐在椅子上，两条长腿随意的伸展着，明明是极为放松的姿势，可是令人觉得有种贵公子的气度。
男人一双眼睛灼灼发光，正条分缕析地对米露说他的建议。
“第一，订做一批新的饭盒，不仅要纸质的，还要精致漂亮，最好带一点日式的风格。”
“第二，每顿饭都要带一份汤、一份小点心、一只水果和一把坚果，订做盛它们四样的小盒子。依旧是两菜一汤，但是不要做粉蒸肉这样全荤的菜了，一道半荤半素，或者是鱼虾之类的海鲜，另一道全素。要量少、精致。”
“第三，销售量要增加上去，想要挣更多的钱，势必要卖更多的盒饭。你一个人毕竟只有两只手，雇一个人来帮你切菜、配菜、按照我写好的配料表称量调料，你只负责炒菜和蒸菜。这样你每顿饭至少能做三十六份，每份的量少一些，一锅可以炒出六份外卖的量来。”
米露听得连连点头，恨不得立马拿出一个小本本，将男人说的每句话都记下来。每一条建议都十分有用，米露心中佩服地想着，这么好的主意，男人都是怎么想出来的。
“最后，每份外卖定价50块钱。”
男人扔下一个重磅炸弹后，就闭上了嘴巴，静静地等着米露的反应。
米露惊愕地瞪大了眼睛，“什么？一份外卖五十块钱？这怎么可能有人买？”
第7章 取个名字
一份外卖50块钱，真的能够卖得出去？米露茫然地看着男人，脸上都是不可置信。
“按照我说的来做，你每个月的收入一定可以翻几番。”男人的声音十分笃定。
看到米露的犹豫，男人仔细帮她分析，“这附近是全市最繁华的商业圈，金融业、互联网业、孵化中心、创业公司……周围写字楼里的人们，收入都不低，工作强度都很大。”
“一顿外卖20块还是50块，对他们来讲区别其实不大，但是既好吃又健康的午饭，能让他们补充需要的能量，还不会有摄入过多的脂肪和油盐后的负罪感，对他们来讲这个比什么都重要。”
男人心中默默想到，米露家的地理位置实在是得天独厚，位于最市中心的区域，周围全都是写字楼。这片贫民聚集的挨挨挤挤的平房，正是因为紧挨着本市最繁华的核心商圈，周围的地皮接连拍出天价，这片老城区拆迁成本水涨船高，硬是吓跑了一批又一批的开发商，既合理又荒唐的在这片土地上残存着。
倒是给米露提供了机会。
男人继续帮米露算账，“照这样的话，一份外卖的利润至少有25块，一天72份就是1800块，一个月就是5万4千块。帮厨一个月工资五千块，除了我之外，再雇一个人一起送外卖，一个月工资五千块。你就在家里做菜，没有房租，水电天然气一个月也就几百块钱。”
“你一个月的纯盈利至少有4万3千块。”
“怎么样，是不是比你现在这样挣到的钱多很多？”
一个月能挣四万多块啊……米露心动不已，“好！就按你说的办！”
。
“可是……”米露将叫一下男人的名字，这才惊讶地发现，她竟然不知道男人叫什么。
“怎么称呼你啊，总不能一直喂喂喂地叫。”
男人和米露大眼瞪小眼，“我想不起来自己叫什么啊……”
米露安慰男人道，“没关系，派出所一定会查出你的身份，然后送你回家的。不如我先想个称呼来叫你？我们第一次见面的时候，我正在做鱼香肉丝，不如叫你鱼香？或者阿鱼、阿香、阿肉，还是阿丝？”
男人差点一口气没有提上来，“这都是什么乱七八糟的名字？”
米露微微皱眉，“我那天还做了蛋黄鸭卷……”
男人在心中默默帮米露补齐名字，阿蛋、阿黄、阿鸭、阿卷……
“还有凉拌菠菜、绿豆汤。”
阿菜、阿豆、阿汤……总之无论是哪一个，都不像是人名。
男人当机立断，为了避免被米露叫什么奇葩的名字，迅速地为自己想了个称呼，“既然我们见面在我清醒的第一天，也是你开业的第一天，不如就叫我阿初好了。”
米露无可无不可地点点头，“行吧，阿初。”
“可是阿初，”米露终于可以将这句话说出来了，“我没钱给切菜工和外卖小哥开工资。”
阿初愣住了，“没钱？两个人的工资加起来才一个月一万块，怎么会没钱开？”
“既然我们要一起合作挣钱了，那你也给我透个底，你可以投在店里的钱，一共有多少？”阿初问道。
米露拿出记账的小本本，她的账目每天都算，记得十分清楚仔细，看着最后的结余，给阿初念道，“一共有1731块8毛！”
阿初震惊了，不敢相信自己听到的数字，“一千七？一共才一千多块？”
米露点头，“是的，我的本钱还剩下一千块，再加上731块的前两天的盈利。”
阿初在心里默默算了一笔账，他们要将每天的销量增加到72份，势必要采购更多的原料，走精品路线的话原料自然便宜不了，还要订做新的饭盒。一千七百块钱紧巴巴的，刚刚够买之后一天的食材。连两天的食材都买不起，每天都要等着前一天挣到的钱去买。
阿初生平第一次见到这么紧巴巴的生意。虽然失忆前的事情都记不住了，但是阿初觉得自己即使能想起来，也不会见过比米露更穷的生意人了——周转资金竟然只够周转一天的。
在阿初惊愕的目光中，米露对他解释道，“我也没地方可以借钱了，现在身上还欠着五十多万没还呢。”
阿初自诩是个很镇定的人，但是在米露扔来的一个又一个的重磅炸弹轰炸下，脸上的淡定神色终于龟裂了，“你……你做了什么？怎么欠了这么多钱？”
“也就是说，我现在手头可以用的钱是一千七百多块，你还有五十多万的负债？”
阿初深吸一口气，让自己冷静下来，小姑娘看着是个勤奋懂事的，尽管有时候脑子有点迷糊。阿初眼中有点担心，“你是不是被人骗了？”
米露摇头，“没有。”
阿初见米露一副不想多说的样子，知趣地没有多问。
片刻之后，阿初说道，“那我就先不要钱了，挣来的钱都投到店里吧。等以后我联系到家人了，看情况再说，怎么样？”
阿初早就猜到，米露的家庭状况有点特殊，毕竟她看起来正应该是上大学的年纪，可是却在自己开着外卖店，每天在案板和灶台间忙碌。
还有一手与年龄不符的好厨艺，一看就是从小开始苦练的，或许是厨艺世家？还是从小拜了师傅？
不过一直到现在，阿初都没有见过米露的父母或者其他长辈，家里也没有任何其他人的痕迹，小姑娘好像一直都是自己生活的。
既然米露没有主动说，这样的私事阿初也不会询问。
阿初语气轻松，像是和米露在开玩笑，“欠债五十万的家庭肯定也不多，我估计我家里情况还是比你好一点的。”
米露眼圈一红，她虽然不太懂做生意，但也不是傻子。阿初一看就不像是一个家里缺钱的，按照他所说，多半等他找到自己的家人后，不会要任何的盈利。她只是分给阿初一间屋子睡觉，一日三餐卖什么两人就一起吃口什么。但是阿初又是跑腿送外卖，又是帮她改进配方，如今还帮她想多挣钱的方法，多挣到的钱自己还一分不要。
日子虽然艰难，但米露已经一个人支撑了很久，早已经习惯麻木了。之前能有那么多人肯借钱给她，她就已经万分感激。如今还钱的日子虽然苦了些累了些，但毕竟是充满希望的。
她自己的小店米真香开起来了，也很受顾客的喜欢，每顿饭都是一抢而空，根本不发愁卖。
一切都朝着越来越好的方向发展。
屋檐下还多了阿初这个人，家里总算有了一点点人气，虽然她知道阿初会很快离开，但是短短的帮助她的日子，她会一直记得的。
几天前还是完全不认识的陌生人，如今体贴到她的难处，一句话都没有多问，而是小心翼翼地表达着自己的善意。
米露真的很感动。
阿初见米露眼圈红了，有点不知所措，故作淡定地想要转身离开，“我去盯着电脑，马上就要开售了，等到订单一满36份，我立马就把状态改成已售完。”
米露却在背后叫住他，“阿初，你还记不记得，自己以前是做什么的？”
“不记得，怎么了？”
米露摇头，“没事。不管你是做什么的，你一定是个很好很好的人。”
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上午10点55分，冉曼的手机准时震动了，她连忙将闹钟关掉，剩下的五分钟无心工作，生怕自己再做一点什么事情，就错过了11点的抢饭，又订不到好吃的外卖了。
冉曼将美团打开，目不转睛地盯着手机上的时间，准备一变成11点整，就立刻开始抢。
“咦？”冉曼惊讶地低呼一声，看着米真香店里依旧唯一的一个套餐按钮，上面的价钱变成了50块。
怎么一下子贵了这么多？冉曼心中不解，是因为生意太好，东西不愁卖，因此店主涨价了吗？可是这涨价涨得也有点狠。
不过冉曼还是决定要点他家的外卖，50块就50块，她还记得之前鱼香肉丝和西红柿牛腩的味道，她吃遍全市的饭店，能更好吃的都挑不出几家，用料也真是实在，鱼香肉丝里全都是长长的肉丝，西红柿牛腩里只能看见大块牛肉，和那些肉没有几口，任何菜都靠土豆啊青椒啊凑成一份的外卖，完全不是一个档次。
而且无论是肉还是蔬菜，一看就是用的最好最新鲜的。这样的外卖，卖50块的话，也不过分。冉曼毫无抱怨地准备下单。
“欸？”又是一声低呼。冉曼看到今天午饭的套餐下备注的小字——
第8章 虾仁蒸日本豆腐
菜品：虾仁蒸日本豆腐、清炒茄子；点心：豌豆黄；汤品：小吊梨汤；坚果：核桃、杏仁、开心果组合；水果：桃子、火龙果、哈密瓜切块组合。
“这……这也太高大上了吧？”冉曼喃喃低语，再看看价钱，50块简直便宜死了！
两菜一汤，还有点心、坚果、水果，加起来只卖五十块，如今的物价，去路边的蛋糕店随便买块点心，就得十来块钱吧？随便一点水果，也得好几块钱吧？坚果就更贵了。
冉曼感觉自己发现的这家店，真的是个了不起的宝藏，简直太棒了。手机上方的时间已经变成10点58分了，冉曼牢牢地盯着，不怪这家店的外卖太难抢，这么好吃又这么便宜，肯定知道的人都想买啊。自己不也是牢牢地盯着，发誓要抢到吗？
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改版后的第一顿饭，米露使出了浑身解数，努力想要一炮打响。
一定要让点了这份外卖的人，吃到后觉得50块钱花得十分值得，要让他们身边的同事，一眼看到这份外卖后，就被牢牢地吸引住，下次也想点。米露在心中为自己定下目标。
点心和汤品的挑选，米露花了不少心思。
之前需要用钱的时候，把所有值钱的东西全都变卖掉了，就连烤箱也没有放过。米露之前用的烤箱很贵，卖二手也卖了不少钱，虽然是杯水车薪，但总比没有要好。因此米露现在没有烤箱可以用，而且周转的资金这么紧张，只够买第二天的菜，一时间连几百块钱的便宜烤箱也买不起。
而且以往用惯了好东西的米露，也实在不想买一只几百块钱的烤箱用，但凡温度不均匀、上色不均匀，米露都觉得自己没办法忍耐自己烤出来的“失败品”。
没有烤箱的话，能做的点心就少了一多半。
最后米露决定做豌豆黄。
一是因为它不需要烤箱，二是因为豌豆黄是这座城市中大多数人童年记忆中的味道。
小时候沿街叫卖的豌豆黄，是一般人家孩子们解馋的小食品。小贩推着独轮车，车上扣着几锅熬好的豌豆黄儿，虽然粗糙，整锅的黄儿上豌豆皮清晰可见，但是凭仗小枣的甜味、面面的口感，倒也可口。
只是街头小贩做的豌豆黄，大多不太卫生，吃了拉肚子的情况并不少见。等到人们的生活条件渐渐好了，这种传统点心也就消失在了街头巷尾。
如今刚刚立秋，虽然错过了吃豌豆黄的最佳季节，但也还可以一吃。早桂已经开花，米露在豌豆黄里加上了白糖和桂花，桂花香甜，别有一番秋天的风味。凝固后切成两寸见方，不足半寸厚的小方块，以纸盒盛之，每份外卖里只有小小的两块，格外的精致。
至于汤品，米露做的则是小吊梨汤。
梨子选用汁水饱满味道清润的雪花梨，因为加入银耳而略微浓稠，冰镇后就是炎热的夏末秋初的绝佳饮品，梨子多汁和银耳脆爽，汤则是酸酸甜甜的，格外开胃生津。
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虾仁蒸日本豆腐其实省时又省力。大虾剥好抽线，用糖盐腌片刻，糖和盐的比例是阿初调配的，绝对完美。日本豆腐切成段，米露刀工了得，一块都没有碎，每一段都一般薄厚。只需要蒸上几分钟，出锅后将勾好的薄芡在上面轻轻一泼，就大功告成了。
黄嫩嫩的日本豆腐在最下方，上面盘着一只圆圆的虾仁，白生生的虾肉上，薄薄挂着一层红色的番茄酱，绿色的西芹末只在中间撒了一点点作为点缀——每一只都美得像是艺术品。
轻轻松松地将这道菜做完，米露略微有些不安，“会不会太简单了？顾客不会觉得敷衍吧。”
阿初摇头，指着已经被装在外卖盒中的成品，每份外卖中整整齐齐地码着六只，其实成本并不算很高
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