吃点儿好的-第39部分

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　　“我这儿正琢磨新菜呢，可巧儿你们俩就来来了，快来尝尝我这个炸串儿口袋！”


第82章　口袋炸串儿
　　“新菜？”
　　陆辛拉着沈小甜的手进了小乔姐的店里；　就看见小乔姐正在摆弄白色的小袋子。
　　说是袋子也不太恰当，更像是个四方方的面饼中间撕开之后又两刀切成四份儿，一份儿一个方角。光看外面；　有点像是切了边的面包片，透着一股香软的气息。
　　小乔姐说的新菜，就是把炸串儿从串子上撸下来，用这个包起来。
　　“这不是后头老金那边儿卖个炸鸡卖火了么，我就想着自己也搞点儿什么，谁还能嫌钱赚多了呀？是吧。你们两个想吃什么；　我给你们弄这新吃法尝尝。
　　沈小甜要了素鸡、金针菇、鸡肝、鸡心几样，陆辛要的就要多多了，鸭胸肉和炸里脊他都拿了两串儿。
　　不一会儿，小乔姐就端着炸串儿出来了，旁边放了三个“面口袋”。
　　“陆辛你点的这炸串儿一个口袋可装不下，小甜；　你尝尝姐做的这个怎么样，我去问老金；　他夸你可是没停过；　你做的那个视频啊；　小甜老师是吧？他还让我也去看；　别说；　我还真看出来一点儿，你试试这个炸肉蛋，是不是挺稀罕？”
　　她放下炸串儿，又扭身回了厨房；　不一会儿又端了两碗麻辣烫出来。
　　陆辛一看，赶紧说：“小乔姐；　这我们可吃不了！”
　　“没事儿。”小乔姐笑着说，“我呀是怕你们噎着，顺便也帮我试试这么吃对不对味儿。”
　　小乔姐单独送的“炸肉蛋”就是很粗的香肠，里面的看着就是满满的肉，外面是一层酥壳，酥壳外带着浅浅的一点金黄色。
　　陆辛先咬了一口，嘴里就被肉塞得满满的。
　　“您这外面一层是放了咸蛋黄呀？”
　　“啊，炒了点儿咸蛋黄，炸完了就往上面抹一层。”
　　小乔姐笑着坐在沈小甜的旁边，跟沈小甜说：“小甜你那个视频拍的可真是太好了，我呀就给我们家小洁看，她也特别喜欢。我就跟她说，你别看你妈妈天天就是卖个炸串儿，其实里面也可多知识了，她也听得进去了。”
　　小乔姐的女儿小洁今年也是十三四岁了，正是性子跟妈妈拧着来的时候，小乔姐偶尔也会抱怨两句，还说过想把孩子送沈小甜那儿上上课，这孩子之前还不愿意。
　　“小甜啊，你说我这个这么做怎么样啊？我算了一下，这个肉蛋肠是贵，可要是好吃呀，那贵点儿也行，昨天和前天我还真卖出去了十几根，他们吃也觉得真不错。”
　　沈小甜咽下嘴里的香肠，笑着说：“觉得好您就卖吧，我也觉得很好，您用这个咸蛋黄我觉得也挺好的。”
　　“我问你也是为了图个心安，现在这珠桥东面，谁不知道你和陆辛一块儿把老金的店给扶起来了？”小乔姐脸上的笑就没停过，那语气里隐隐透着羡慕，“哎哟，他家卖的那个炸鸡是真好，我家小洁也喜欢吃，放学了就要买两个回来，我本来想就是炸鸡么，我也能卖，没成想那味儿还真是不一样。”
　　说着，小乔姐又让沈小甜尝尝她这个“口袋串儿”。
　　“这个皮子啊，是我蒸出来的，发好的面擀成皮，刷上油，两层的四边儿夹在一起，等面醒了之后直接上锅蒸出来，也是试了好多次，才有这个皮子。”
　　像面包片一样的皮子比面□□还要香软，味道就是面香，里面却有藏着极为丰富和浓重的味道。
　　炸好的肉串和菜串外面裹着酱，被人从签子上撸下来之后塞进了面皮里面。
　　一口是面包着菜，一口是面包着肉，炸好的食物无论荤素都带着脆香和油香，有被这样浓厚酱料和饱满的面所包裹，可以说是每口都是大满足。
　　“好吃。”沈小甜笑着说。
　　她没说的是觉得这么吃人一定会胖。
　　“我觉得呀我这个可以放在外卖上。桥西面那些上班的也喜欢吃麻辣烫，可我这种麻辣烫要是不分开做啊，一会儿里面的红薯粉就泡烂了，要是让我跟别人一样分开放呀，我说实话，那粉儿凉得快，再泡进热汤里，味道都散了。再要是加上这个呀，我觉得能带一带外卖的量，不用买麻辣烫，这也是有菜有肉了。”
　　小乔姐这么说，沈小甜都能听见她心里的算盘打得啪啪响。
　　陆辛坐在对面，好半天插不进话来，听着小乔姐说完，他说：
　　“我觉得你这个想法挺好的，这个挺饱人了，就我这么一个人，吃两个就饱了，您看你这两个面皮加起来也就四五块钱。真做起来比做麻辣烫方便多了，也剩了一层打包费用。”
　　这话说到小乔姐心里去了。
　　“唉，咱们这边儿啊，吃外卖的还是少数，都是邻居街坊，送孩子上学放学来，自己上班下班来吃一顿，可我出去看看，人家大城市都在赚外卖钱了，虽说是那些啥啥网抽成挺高吧，可是这钱就在这儿，我不卖，那些人也不会走出来买啊，还是让别人赚去了。
　　“小买卖抠一分出来是一分。老金把他女儿送出去了，我觉得我家小洁就算不出国，也得有钱读个好大学呀，就像小甜似的，说啥都能用科学知识来给我们讲通了。”
　　说着话，小乔姐又让沈小甜吃口麻辣烫，看对不对味儿，她看着还跟十来年前一样，长得漂亮，为人敞亮，说起女儿的时候有点儿担心，又有点儿骄傲。
　　“小乔姐，我觉得您这个新吃法儿真的挺好的。”沈小甜对她说，“能不能卖多好其实我真不知道，但是您东西一直做得好吃，又干净又让人舒服。”
　　“哎哟，被小甜怎么一夸，我心里可真美。陆辛啊，你看看小甜多会说话，你这个愣小子第一次来我这儿说我是海带泡粉条，我这可还记着呢……”
　　说话间，小乔姐的眸光一滞，声音沉了两分：
　　“要是田老师能看见你们俩在一起该多好啊，顶顶好的人，我闹离婚那会儿那个没良心的还来吵吵我，是田老师帮我把人给撵走的，都说寡妇门前是非多，我这离了婚的女人门前是非也不少啊，田老师帮人却没犹豫过……”
　　看看沈小甜，她轻声一叹，微红的眼睛下面又扬起了个笑脸儿。
　　“我说多了，你们好好吃……”
　　正好有客人进来了要吃麻辣烫，小乔姐站起来就去忙了。
　　留下两个人继续吃着饭。
　　陆辛还是没忍住看了沈小甜一眼，看见她的脸上还是笑。
　　像是一层甲，在那儿，就是刀剑戳不进的样子了。
　　剩下来的时间，沈小甜都是安安静静地吃着饭，吃完之后，他们两个人一起往家走。
　　“陆辛。”
　　看着昔日的垃圾场如今的碧波河，沈小甜抬头看着走在自己左边的男人。
　　“怎么了？”
　　“你给我讲讲我家老爷子吧。”说出这句话的时候，沈小甜才发现这句话真的在她心里盘旋了太久，好像还发了酵，一打开，就是一股酸意直冲她的脑门儿和鼻子。
　　可她仰着头，硬是不见半点儿的泪，脸上还是笑着的。
　　陆辛的手从裤兜儿里拿出来，握住了沈小甜的手，说：
　　“咱先回家，让我喝口水，哎呀，这炸串儿吃得有点儿咸，你听我这嗓子，跟里面有个敲破锣的似的。”
　　有么？
　　沈小甜笑着去听了一下，抬手拍了一下他的胸膛。
　　“没听出来呀。”
　　到了路口，俩人过马路，陆辛还是拉着沈小甜的手，抻着脖子，好像他刚刚不是吃了啥炸串儿，而是被人把盐块儿塞进了喉咙眼儿。
　　终于回了家，还没开院子门儿，就先听见了开学鸡的咕咕声，沈小甜就又进屋去拿出一个苹果，切了一点儿，剩下的给了陆辛。
　　“喏，用这个润你的嗓子吧。”
　　啃了一口苹果，陆辛说。
　　沈小甜把手里那点儿苹果给了开学，看它在那儿叨着欢，小甜老师慢悠悠地说：
　　“嗯，鸡也这么想。”
　　“咔嚓！”陆辛张大嘴咬了一大口苹果，用的那个劲儿啊，估计能把鸡脖子都咬断了。
　　吃着苹果，陆辛说：
　　“老爷子真是个爱管闲事儿的，那次我跟他一块儿去长春，他是要去长白山看天池，坐的是个慢车，一开二十几个小时，那车上有个老人是回东北去寻亲的，老爷子跟他聊天聊了七八个小时，那老人年轻的时候是个当兵的，后来随着部队的调派去了湖南。
　　“说是他家里有个姐姐早些年没了，留了一个外甥被他姐夫带走了，这老人就想看看这个外甥过得好不好，从湖南打听了消息到了山东，又从山东要一路找回东北去。火车到德州的时候，老爷子还下车买了三只扒鸡，让我和那老人一块儿吃。”
　　看看沈小甜在旁边默默听，陆辛又清了一下嗓子，插播了一句说：
　　“那扒鸡也J咸，跟我今天也差不多了。”
　　沈小甜笑，默默站起来给他倒了一杯水，还是温的。
　　茶杯接过来，连着那端茶的姑娘一块儿拽进了怀里，陆辛环抱着沈小甜，摸摸她的脊背。
　　像是在安抚一只离了家的小猫一样。
　　“长白山那儿的鸡和鱼是真好吃，鱼肥，鸡也肥，还嫩，我和老爷子吃得可开心了，有一天晚上去吃了个烤梅花肉，哎呀，真是，不到东北不知道猪有多香，尤其是那个农村的粮食猪，真拿豆粕喂出来的，一吃就是不一样，那叫一个香。”
　　沈小甜最近对体重有点点敏感，看着陆辛，她说：“你一定要一边抱着我一边说猪么？”
　　陆辛不紧不慢转了话题，脸上跟没事儿人似的，手还在那拍啊拍：“吃完了也晚了，我们俩奢侈一回坐了个出租，听着那司机放一个人儿的广播，就是热线电话解决问题那种，司机还说这人儿在他们这一片儿都很有名。结果回我们住的宾馆，我就看老爷子用手机给那热线打电话，他在火车上聊天的时候把人家要找的人那些信息都记住了。这一个电话下去，还真有人又找了过来……”
　　沈小甜坐在陆辛的膝盖上，转腰看着他：“那个老人找到外甥女了么。”
　　陆辛点点头。
　　沈小甜笑了，说：“真好啊。”
　　过了几秒，她又长出了一口气，又说了一遍：“真好啊。”


第83章　烤酸菜
　　早上八点多；　陆辛拎着一塑料兜儿包好的馄饨来沈小甜家，刚进了院子门，就看见沈小甜在院子里的水泥地上折腾一堆报纸。
　　他的女朋友就在地上蹲成那么小小的一团。
　　“嗯？你干嘛呢？”他问。
　　沈小甜说：“我想把报纸铺着；　然后晒晒书，结果忘了还有个开学在这里。”
　　陆辛握着手里的塑料兜也蹲下了，看着报纸被收一半儿放一半儿的，他说：
　　“要不我把那鸡抓了先找个笼子关着？不然它一泡鸡屎就把书都祸害了。”
　　两个蹲着的人一起转头，看着开学鸡趾高气扬探头探脑在杜鹃花下面走来走去。
　　沈小甜说：“要不还是去楼上晒书吧，二楼阳台和阁楼的窗台也能用。”
　　陆辛帮沈小甜把报纸收了；　再把自己的摩托车推进院子里放好，先扎上围裙去了厨房。
　　小馄饨是他早上去老冯那儿看货的时候随手捏的，四十来个，就是最简单的韭菜虾仁馅儿，一边锅里煮着馄饨，另一边灶上是个平底锅；　煎了两个鸡蛋。
　　“我在想我应该明天就早起去跑步。”沈小甜靠在厨房门上，对陆辛说。
　　“挺好呀；　早上从珠桥边儿走走还是挺舒服的；　不过眼瞅着天就要冷了；　你可小心点儿别感冒了。”
　　沈小甜突然觉得自己这个男朋友有时候说起话来不像个男朋友；　更像个长辈。
　　吃过早饭；　陆辛到底先把“开学”给收拾了，他出去一趟，从菜市场里借了个塑料筐，直接把开学罩了进去。
　　这还不算；　他又扎了个篱笆，算是彻底把开学圈在了小半边儿的院子里。
　　剩下的地方他就铺了好几层报纸；　才进屋喊沈小甜来晒书。
　　沈小甜想晒的外公留下的那些书，之前打扫卫生的时候粗粗晒了一下，可过去了这么长时间，书房里还是有一股浓浓的旧书味道，沈小甜才下定决心把它们再晒一次。
　　九二年的数学教学大纲，八六年的数学课本……看着泛黄的书页在阳光下一页一页翻开，沈小甜的脸上是笑着的。
　　除了书以外还有各种本子和书信，陆辛蹲在沈小甜旁边，看着再熟悉不过的字凝固于纸页，又晕散于时间。
　　“我姥爷左右手都能写字。”沈小甜打开一个本子，指着上面的内容对陆辛说：
　　“你看，这些就是他左手写的。他左手右手各写一个字，我都能认出来。”
　　刚去西北的时候干活伤了右手，才二十多岁的老爷子不肯荒废时间，硬是几个月时间又练出了一手的左手字。
　　这些事情，沈小甜都惊讶自己居然还记得一清二楚。
　　“你看这个，这个人我也认识，他是我外公的学生，毕业之后分配去了肉联厂，过年来我家送过猪耳朵和猪尾巴。”
　　沈小甜指的是一张照片，上面的年轻男人笑得带着那个年代人们特有的憨厚气质。
　　陆辛瞅了瞅，说：“他长得也不像猪耳朵啊，你怎么还一直记着人家长啥样儿？”
　　沈小甜看了他一眼，说：“我记得是因为那是我第一次吃到猪尾巴，你知道吧，猪尾巴炖烂了的那种，切成一节一节的，我姥爷会切点儿蒜末，倒上酱油，让我蘸着吃。”
　　久远的记忆里总带着食物的味道，小时候发现这个世界的“每一次”，长大之后如果还记得，那就是旧时光所给予的奇迹一般的馈赠。
　　陆辛长长地“哦”了一声，仿佛真知道了什么大秘密似的。
　　沈小甜又从书堆上面拿起了两本书，这两本书外面都包着封皮，摩挲着灰褐色的封面，她想了想，然后笑出了声。
　　“你猜这是什么？”她把书在陆辛的面前晃了晃。
　　什么？陆辛看着那层书皮，说：“课本？”
　　才不是呢，沈小甜打开书，露出了扉页，上面写着两行字第一行是“烟雨蒙蒙”，第二行是“琼瑶著”。
　　另一本书也打开，写的是“扬清抑浊”，作者“全墉”。
　　陆辛看了两眼才看出第二本上面的门道，说：“这怎么还全墉了？金老爷子知道自己被人把钱包捞了么？”
　　“这两本书比我年纪还大，我姥爷说是九几年的时候从他学生手里没收来的，我觉得他也不是收了学生书就不还的人，估计是什么时候放乱了。小学的时候我还翻出来看过，结果看了没几天，电视剧就播了，我还奇怪杜飞是谁。这个盗版书不好看，男主就会一招扬清抑浊，一使出来反派就都倒了，离金老爷子差太远了，还一次撩好几个小姑娘。”
　　这种“杂书”还有不少，沈小甜从前经常会偷渡一本去厕所，作为厕所读物。
　　“不过我也没稀罕它们多久。那时候能看的书就多多了，我那时候最喜欢的是科幻小说，我姥爷也喜欢，给我一年一年地订。”
　　整整齐齐一箱子杂志是从书房的角落里找出来的，打开一看，竟然还按照年份整整齐齐地分好。
　　“每次杂志来了，我们俩就每人三天，把杂志看完，然后就在吃饭的时候讨论里面的故事，有一次我看上了瘾，把书带去了学校，上课的时候偷偷看，被老师给抓了，还把我姥爷找去了学校。
　　“我姥爷很严肃地教训我说，这些书是在家里才能看的，在学校我连知识都学不完。可老师说我看那些书只会让我胡思乱想的时候，我姥爷又很严肃地说‘科幻不是胡思乱想，是人类为之努力的未来’。我觉得这句话对我影响挺大的。”
　　沈小甜抱着一摞带着陈灰的杂志，笑着对陆辛说：“就好像这一句话，就能让我从此比别人更自由。”
　　自由？
　　陆辛看着沈小甜，抬起手，似乎想擦掉她笑容里不存在的泪，可泪并不存在，所以他勾了一下她的鼻头儿。
　　“行吧，咱们自由的小甜儿老师，我得小心点儿，别风一大，你就被吹跑了。”
　　他手上沾了灰的，一下子就在沈小甜的鼻子上抹了一道。
　　不过他当然不会说出来，只是接过那些杂志，摊开在铺好的报纸上。
　　“是我该小心才对呢。”沈小甜又拿起一摞杂志，对他说，“你这个野厨子，风一大肯定跑得比我快。”
　　“那挺好。”陆辛说，“咱俩都小心一点儿，风一大了就抱一块儿，管保谁都跑不了。”
　　一本一本地翻着，俩人从十点干到了快中午，徐奶奶买菜回来，正好路过，透过门上看见两个小年轻儿肩并肩蹲一起，笑着走几步，正好跟小甜家隔壁的宋阿姨打了个照面儿，她压低了声儿说：
　　“这小两口大上午的就在那儿亲得不行，我看咱们的红包儿是得预备上了。”
　　宋阿姨也笑，她一上午来来回回可都看见好几次了：“准备红包儿估计还不行，明年我想收点儿棉花，说不定就该做被子了。”
　　山东的传统婚嫁礼中是少不了被子的，被子越多，就是嫁妆越厚，娘家越看重。
　　徐奶奶的耳朵有点儿背，说话的声音大而不自知，她们的声音早就传进了陆辛和沈小甜的耳朵里，两个年轻人没说话，脸上都带着笑呢。
　　翻到了老爷子那些毕业学生的留言本，沈小甜脸上的表情冷淡了两分，打开一看，几乎满眼都是“师恩如山，师恩如海”。
　　“写这些假大空的根本没用，他们要是写什么‘师恩是肉，师恩如油’说不定还能好一点儿，毕竟天天惦记着，山山海海，离他们远着呢。”
　　本想随手把这些个本子扔到哪个旮旯里，沈小甜深吸了一口气，也把它们摊开晒着了。
　　彻底忙完的时候，太阳已经挂在头顶了，捶一捶麻掉的腿，两个人站起来，院子里已经都是书了，只有“开学”的领地，并没有被书香侵袭。
　　陆辛对沈小甜说：“下午我得和老冯出去一趟，你晚上想吃点儿什么？”
　　“不用啦。”沈小甜说，“我想自己出去拍点儿素材，你不用为了给我做饭就急着回来。”
　　和老冯出去陆辛多半是要操持宴席的，沈小甜舍不得他忙完了外面还要为自己忙活。
　　午饭就是两个人手拉手去吃了一家新的烤肉馆子，用的桌子上有个洞，洞里下了炭火盆，上面放个有洞的铁板，像烤肉也像铁板烧。
　　肉都是调过味儿的，切成了薄片拌着洋葱一块儿端上桌，猪五花、羊肉片都挺香，不过沈小甜最爱吃的是里面的烤酸菜，在烤完了猪五花的地方堆上一点儿，一会儿就是下饭的好东西了。
　　“他这个有点儿像是北京的炙子烤肉，早知道你能爱吃，在北京带你吃一顿就好了，下次吧，下次咱们去北京，炙子烤肉和涮羊肉我都给你安排上。”陆辛一边给沈小甜烤酸菜一边说。
　　沈小甜说：“重庆、北京……你可跟我约了好多地方了。”
　　“哪止啊。”野厨子扬了扬下巴，“我跟我家小甜儿老师，那是约了千山万水，天涯海角，早晚有一天得去北极凿着冰炖企鹅的。”
　　这话可真甜啊，不过……小甜老师笑眯眯地对他说：“企鹅是南极的。”
　　这重要么？
　　陆辛把酸菜混着烤好的肉放在沈小甜面前的盘子里：“行，企鹅是南极的，我是小甜儿老师的，没毛病了吧？”
　　路过的服务员都被这话给酸得浑身打了个激灵。
　　俩人吃完了饭出来，陆辛取了车就去了老冯那儿，沈小甜一个人在家里看书。
　　电话响了，她拿着手机站在床边，目光是外面被风拂动的满眼回忆和过往。
　　电话里，她妈说：
　　“你姥爷的同学找到我这儿想让咱们牵头给他捐个希望小学，我答应了。”
　　“妈……”沈小甜的心一下子被塞住了，“他们没有资格用我外公的名号去做这种事情。”
　　田心女士在那边儿笑了一声，说：“什么资格啊？人家是学生，纪念一下自己老师怎么了？”
　　沈小甜觉得自己的嗓子都被塞住了。
　　就在她想要说什么的时候，她妈又说：
　　“我跟他们提了两个条件，第一个要在学校门口刻名字，是你的名字必须排在第一个，第二个是，他们得把你姥爷的生平写得明明白白，连着他当年被人诬陷还没人帮他的那一段儿。”
　　自己亲妈的声音那么清楚。
　　拿着手机，沈小甜愣住了。
　　“小甜，人家来了，你就一句话给拒绝了，那可太轻了，下次记得把这帮人的脸皮扯下来往地上踩，记住了么？”
　　“好。”沈小甜笑了，“妈，我记住了。”


第84章　白卤猪尾巴
　　上午十一点；　沈小甜戴着眼镜在电脑前面整理视频，在广州那些天她也拍了不少素材，各种海鲜正适合用来做“甜”的下集――食物中的甘氨酸。
　　窗开着；　一阵儿清风把窗纱撩开了，带着一声摩托车发动机的响声。
　　沈小甜往窗外看了一眼，就看见她男朋友背着个书包戴着头盔抬头看自己。
　　“来啦。”
　　摘了眼镜，沈小甜噔噔噔下了楼。
　　陆辛的书包里装了个保温桶，一打开，一股肉香味儿就冲了出来。
　　“三根儿猪尾巴；　一个猪蹄儿，我在老冯那炖的，这汤挺好，下午我去弄半只鸡来一块儿