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全能胖女神-第13部分
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“好,现在开始,你们有两个小时的时间做你们最拿手的,只要能让我们三人任何两个人给出YES,你们就可以成功晋级!相反,如果我们三个人只要任何两个人说NO,那就抱歉了,现在大家准备,开始!”
白凤拿着三根黄瓜有些无语,2个小时?加上腌制她最多也就需要20多分钟,就算把速度弄慢一点,也就30多分钟。
听到开始,这群人又一窝蜂的冲进了旁边的储物间开始寻找自己需要的锅碗瓢盆。
等这些人都拿完了,白凤才晃晃悠悠的走进储物间,然后不紧不慢的开始挑选适合自己的东西。
到最后,她只拿了个白色瓷盘。
洗黄瓜,洗手,切黄瓜,熬制辣椒油,搅拌,腌制……
5分钟后,白凤做完了……
台上的曹林正叨叨叨叨叨叨的时候,看到白凤停下了手里的动作,立刻就跟被人捏住了脖子一样。
“白凤,你……做完了?”
工作人员给白凤给了耳麦,白凤摇摇头,有些腼腆的开口道。
“还没有,这道开胃黄瓜还需要腌制两个小时左右。”
曹林这下更感兴趣了,凑到跟前闻了闻,又看了看,不明所以的问她。
“可是你海选的时候做的只用了二十分钟,这次为什么又要腌制两个小时呢?”
“以为今天比赛是两个小时啊。”
“这又区别吗?这是凉菜啊,难道你是怕它热了?”
第40章 熟过头了
曹林开了个不大不小的玩笑,白凤莞尔,认真的给他解释。
“腌制时间的长短,就决定了我调味品下的多少,这个差别很大的,比如说你给我二十分钟,我就要多加一点醋,你给我两小时,我就要少下一点醋,因为时间太久的话,醋的酸味就会慢慢的侵入到黄瓜最里面去,裹住其他的调味品,导致黄瓜发酸,口感上就会有影响。”
一席话说的台上的刘一凡和孟云二人大点其头,孟云捂住耳麦低声和刘一凡交流。
“刘老师,现在看来,这个白凤还是真有点水平的,从她的刀工,和对调味品的认知来看,起码是我目前发现的最厉害的选手。”
刘一凡对中餐所知寥寥,疑惑的问道。
“就算她能把各类调味品掌握的非常精准,可是只有最基础的油盐酱醋,只选用黄瓜,我觉得还是有难度做出一道拿得出手的前菜吧?”
孟云却不同意他这个说法,摇摇头纠正道。
“你别忘了,她还专门调制了一道辣椒油,而且选用的是最细的辣椒粉,如果掌握好油和辣椒粉的比例,再搭配盐、醋等调味品,说不定这个味道还真的不一般。我们中餐里就有很多靠着调味品出彩的食物,比如饺子、包子等等,他们本身的味道其实很淡,好不好吃,就取决于你酱汁的调配。”
刘一凡点点头。
“嗯,这个思路倒是比较新颖,你这么一说倒是提醒我了,西餐里也有类似的吃饭,比如醋蘸虾,主要就是靠醋的味道进行升华!”
两人讨论着调味品,下面的曹林开始挨个的转圈进行解读,偶尔提提某个选手的遭遇,偶尔谈谈自己知道的美食见解,这时间过的也就非常快了。
眨眼间,两个小时到了,曹林举起手,大声呼喊道。
“时间到,所有的手请离开操作台!”
刘一凡和孟云对视了一眼,刘一凡先开口。
“现在,请没完成作品的882、342、483、2341、4562……等人,离开我们的厨房!”
底下哗然,还没开始呢,十几个人就已经被淘汰了,不过这些人心里除了感叹之外,多多少少也有一丝惊喜,毕竟每走一个人,他们就少了一个竞争对手。
刘一凡显然对这些人很不满意,赶走人之后还在吼着。
“两个小时,整整两个小时都做不完自己的作品,这种人怎么配做一名厨师,等你们做完中午饭,别人都开始吃晚饭了!”
曹林点点头,笑着朝场下剩余的人说道。
“好,现在从后往前,两两一组端着你们的菜品到前台来。”
要不说曹林能做这么多年厨师呢,他知道孟云和刘一凡都想先尝白凤的开胃黄瓜,所以擅自改了个无伤大雅的规则,直接让白凤第一个上来了。
白凤和她隔壁的一个戴眼镜的女孩两人端着自己的菜品上台。
刘一凡先去看了看另外的女孩,她做的是狮子头,碟子里里面圆滚滚的刚好三颗,从外形上,白凤觉得这菜做的中规中矩,虽然没有创新出彩,但也算一道合格的菜品,当然,具体的味道还需要她尝过之后才能更清楚。
刘一凡只是简单的看了看狮子头,就背着双手目光炯炯的看向这个女孩。
“你觉得你的狮子头熟了吗?”
这一下连孟云也有些惊讶了,这狮子头色泽金黄,看起来香味四溢,难道会没熟?
女孩显然也觉得非常吃惊,几乎没有思索了就开口回答,
“熟了!”
刘一凡点点头,然后出人意料的,用餐刀把其中一个狮子头切成两半,在场的人全都一愣,尤其是曹林。
狮子头里面汤汁四溢香味正浓,这就是傻子都知道是熟了啊,显然,刘一凡失算了,他面容严峻的开了个头,现在没有台阶下,显然丢人丢大了。
曹林正准备给他递个台阶,谁知道刘一凡用餐刀把切开的狮子头戳了戳,冷峻的继续问她。
“你自己尝尝,熟了没?”
这下所有人都疯了,就连白凤都看的出这肯定是熟了,心说这刘一凡葫芦里到底卖的是什么药,不过孟云此时似乎看出了蹊跷,呵呵笑了笑,用筷子夹了一点点,吃了一口却又含蓄的用手帕捂住吐出来了。
曹林也有样学样的浅尝辄止,这女的有些尴尬,不过在刘一凡灼灼的目光中还是小小的尝了一口,然后,她就低着头不说话了。
“熟了吗?”
“熟……熟过头了……”
白凤这才恍然大悟,不过同时对刘一凡这个人的评价又高了几分。
刘一凡显然对这个答案很不满意,他用餐刀把狮子头戳烂。然后面容肃然的开口道。
“明明三十分钟能熟的东西,你为什么要画蛇添足的做两个小时?你知道多出来的一个半小时意味着什么吗?意味着你的狮子头已经完全的松散变形,只要我轻轻一碰,它就跟豆腐渣一样全部塌掉!这样的狮子头,客人只能用勺子吃!”
白凤吐了吐舌头,心说刘一凡不但眼睛雪亮,而且对每个食物的判断都特别准确,他的舌头完全就好像是机器人,不,应该说他的眼睛,狮子头没打开时他就已经判断出这个狮子头经过了多久的烹煮,简直就是神一般的存在。
随后他又开口。
“你的画蛇添足,让我看到了你的不自信,因为时间太长,其实你完全可以调整一下火候,一直用小火焖着,效果也比现在好,但你担心它没熟透,却偏偏继续一直到现在。所以我要给的是NO!”
孟云本以为刘一凡只是擅长西餐,经过这一道菜之后,才发现自己小看了刘一凡,心里暗道总算知道自己和对方的差距了,朝着女生笑了笑了。
“小妹妹,不要沮丧,以后多点自信就行了,加油吧,这次我就先给你NO了!”
曹林笑了笑,摊了摊手。
“好,两位评委老师都给了NO,看来我给任何答案都不重要了,不过我还是想给你一个YES,虽然这狮子头在内行人眼里不过关,但从我的口感来说,还是比较喜欢的,起码口味非常好,继续加油吧!”
女孩哭丧着脸朝三位老师鞠了个躬,然后非常不甘心的离开了。
第41章 残酷的淘汰赛
说实话,就连曹林也觉得她有些冤,明明做的十分出色,却败在了自己的不自信身上,他现在还在想,如果当初定的时间是30分钟,哪怕是一小时,这个女孩可能也都会留下来吧。
可规则就是规则,就和考试一样,没有那么多的如果,轻轻了叹了口气,曹林又恢复了笑脸。
“好,现在让我们品尝一下188号白凤的开胃黄瓜,可能很多选手不知道,白凤就是靠着这道开胃黄瓜,硬是从仙养市王柏山老师手里抢走了一个名额,而且还是第一个名额,看起来非常不简单啊!”
说完后,三人各拿起筷子夹了一块,孟云直接塞入嘴里,而刘一凡却先放在鼻尖下轻轻闻了闻,让后才放进嘴里。
慢慢的咀嚼之后,仍然还是刘一凡开口。
“嗯,总体上来看,各种调味品的搭配使用的非常恰当,每一种的量也把握的非常好!唯一不太好的就是你的摆盘还有待提高。”
这次的摆盘还和上次一样,只是简单的做了个圆形的造型而已。
听到刘一凡的评价,白凤这心可就彻底放下了,刚才她完全被挑剔的刘老师给吓了一跳。
孟云放下筷子,笑呵呵的就跟圣诞老人一样,看了看白凤。
“不夸张的说,你的这道开胃黄瓜,到目前为止,是我吃过最好吃的,正如刘老师说的,如果摆盘上再稍微改进一下,完全可以拿到五星级酒店去当前菜出售!因为我们都知道,黄瓜虽然是最普通的一道菜,但却很难入味,所以现在很多大餐厅即使卖这道菜,也都是放弃了创新,直接配一碟醋即可,不过你的黄瓜入味了,做的很好!”
白凤点了点头说了声谢谢,然后又看向了最后一位正在品尝的主持人曹林,曹林是个老好人,而且也不是内行,完全就是靠口味说话,吃完后又夹了一口。
“嗯,非常不错,如果可以的话,我希望把您请到我们家去,天天晚上给我来一盘!”
一席话惹的下面的选手哈哈大笑,整个严肃的气氛也随之缓和,甚至连白凤都乐了。
曹林看看旁边的两位。
“看来两位老师和我一样,那咱们就一起喊吧!”
“YES!”
三人一起给白凤喊了个YES,曹林握了握白凤手,从后面拿了一条雪白的围裙。
“恭喜你,正式进入了我们天下第一厨的厨房,这是你的专用围裙,请暂时上二楼休息!”
白凤看了看围裙,这才发现了和她之前得到的围裙有所不同,之前的只是简单的绣着188号几个数字,而这条,却绣的是她的名字!
哗哗哗,所有的选手朝她鼓掌,她给三位评委鞠了个躬,然后穿上新围裙上了二楼。
一到二楼之后,这才发现,这二楼完全就是给她们这些晋级以后的人弄的一个小休息室。
里面有吃有喝,而且还有电视电脑,当然了,你也可以选择站在走廊观看下面的比赛。
白凤第一个上来,哪好意思躺里面沙发上休息,所以她只是朝房间里看了看,然后就站在了二楼走廊朝下看比赛了。
她先是数了数下面比赛的人数,数完之后,整个人就石化了,之前因为比赛,她也不敢来回扭头乱看,虽然知道人数不多,但从上面看下去,才发现何止不多,简直是少的可怜。
之前可是500人比赛啊,现在,连她算上,也就只有55个!而且根据现在的情况来看,这55个人经过这一关后,基本要被淘汰一半!
果然,她刚想到这里,下面的三个评委又给出了NO,55已经变成54了。
眯着眼睛,她朝下面的每个选手细看,她想看看这些人的菜品,结果看完之后,她心里就有了新的想法。
之前她认为这个世界和自己的世界完全不同,现在却发现很多地方还是有一些相似的东西。
比如这个世界里很多菜,名字和前世都差不多,而且味道也很像,唯一区别的只是做法,另外就是菜的种类,她这一个月里专门查了这方面的资料,她发现,这个世界里的菜没有菜系,而资料记载的菜品也完全没有前世的那么多。
就在她胡思乱想的时候,底下再次淘汰一人,她仔细一看,不紧就呆住了,这才多大会功夫,下面就不停的NONONO,偶尔也只有曹林这个老好人看选手太可怜了给个YES。
仔细再一数,好家伙,已经淘汰了十几个了!
就在她惊诧的时候,终于,下面响起了雷鸣般的掌声,第二个晋级的选手上楼来了!
“恭喜啊!”
白凤朝上楼来的晋级者露出微笑,谁知道对方只是冷冷的看了看他,接着竟然傲然的转身进了休息室。
白凤苦笑,隔着玻璃又打量了对方一眼,一眼看过去全是傲慢!
看年龄,这男的最多最多也就二十七八,穿的也非常时尚,碎发飘逸,右耳打着耳钉,他并没有把绣着名字的围裙系在腰上,而是就那么随意的扔在沙发上,然后整个人拿了杯可乐,惬意的斜躺着喝了起来。
不过白凤还是从他的围裙上看到了他的名字——莫北!
又过了很久,终于,第三个选手侥幸过关,这位一上来,白凤就先愣住了,不由得就喊了一声大叔。
“大叔……是你……”
说起来好笑,这位不是别人,正是之前在仙养市比赛时做烤羊肉串的那位,182号大叔!
大叔显然一眼就认出了白凤,哈哈笑着上来握了握手。
“哈哈,不容易啊,你瞧我这给吓的,差点心脏病都吓出来了!刘一凡直接说了NO,还好孟云老师和曹老师说了YES!怎么样胖丫头,你又靠着黄瓜闯过一关?!”
白凤笑笑。
“呵呵,我也是侥幸,大叔,你不是已经……”
白凤是想问他明明被淘汰了,怎么还能来到这里,而且还晋级了?不过介于房间里面有人,她点到为止。
大叔再次哈哈大笑,随后也发现房间里有人,立刻压低声音说。
“嗨,这事也不算啥秘密,大叔这辈子就喜欢做菜,上次在仙养市被淘汰了,我就立刻去临市报了名,海选十天呢,这么多人,谁认识谁啊,果然,还真被我给去着了,临市没有仙养市这么离谱,大叔靠着改良的羊肉串轻轻松松就晋级了!”
“那大叔……你这次又做的什么菜,不会还是烤羊肉串吧?”
“哪敢啊,刘一凡嘴那么叼!大叔这次……唉?你不在上面看着么?”
白凤尴尬的挠了挠头。
“那个……我……我只顾着看这些人离开了,没注意……”
“哦,这样啊,大叔这次可厉害了,这次做的是红烧龙虾,我们店的招牌菜,只可惜这个刘一凡还是不买账啊,他说我……他竟然说我的龙虾是街边摊,难登大雅之堂!真是气死我了!”
这大叔晋级了显然非常高兴,拉着白凤喋喋不休的开始讲起了自己去临市比赛的情形,一直到第四位选手晋级上楼,白凤总算解脱了。
第42章 16人聚餐
这比赛一直持续到下午三点半,好在房间里有吃的,她和大叔一边吃东西一边继续观看,一直到最后,她大概数了数,总共晋级16人!
16人里,只有四个女的,其他都是男的。
显然,第一期节目就算结束了,下面的摄像给了楼上晋级的所有人一个镜头之后,后面就是曹林的结束语了。
“好了,我们天下第一厨经过今天激烈的角逐,从500位选手里成功晋级16人,下一期,他们将进行抽签对决,直接决出全国八强!希望观众朋友们继续收看我们下一期的——天下第一厨!”
节目结束后,他们16人又被导演集中在一起,因为只有16人,所以他们的住宿也自然提高了不少。
白凤拿着行李,跟着导演组又住到了山庄里,每个人单间,这山庄原本就是赞助商赞助用来拍摄的,里面设施齐全,最主要的是这一帮人全是国内顶尖的高手。
到了晚上,白凤正在房间里和黄丽视频,门被敲响了。
打开门,大叔正裹在围裙呵呵傻笑。
“大叔,你这是……”
“哦,我是来喊你吃饭的!”
“吃饭?”
白凤一愣,心说这山庄里有集体食堂,他们是和导演组一起吃饭的,而且这已经吃过饭了,现在还吃的哪门子饭?
大叔笑了笑,赶紧解释起来。
“是这样,今个大叔高兴,明天还不知道能不能晋级呢,所以就想今晚组织一下,咱们16个人好好聚一次,不管怎么说,明天肯定要有八个人离开,遇到就是缘分嘛!”
“这个……这个……导演组会同意吗?”
“嗨,这有什么不能同意的,他们都走了,现在山庄就剩我们16个人了,再说了,我们是来参加节目的,又不是坐牢的,吃顿饭还能怎么样……”
“可是……刚才不是吃过饭了吗?”
“那叫什么饭啊,对我们厨师来说,那也叫饭,走,下楼去,大叔给你整点烧烤,让你好好见识见识,什么叫美食!”
白凤不合群,那也分和谁,她和大叔以前那叫内部矛盾,现在在这里那叫老乡见老乡,两眼泪汪汪,再说了,别人都去她为什么不去。
两人下楼后,楼下就响起了一片掌声,白凤一看,这些人都已经吃上了。
一个大圆桌子,围的的是满满当当,旁边支着烧烤炉,放着几大箱啤酒,炉子上还烤着很多吃的。
白凤到了跟前,里面一个叫白飞飞的小女孩站起来给她让了给位置,顺便夸她。
“白姐,咱两还是一个姓呢,我就没你这么厉害,简直羡慕死我了,竟然是第一个拿到3个YES的呢!”
旁边的人立刻附和,结果就在这很和谐的气氛中,却偏偏出现了一个不太和谐的冷笑。
众人扭头一看,正是坐在最角落的莫北,此刻他摇晃着手里的酒杯冷笑着开口哼道。
“厉害?就凭一个黄瓜?通过了海选和初试?这你们也信?”
这话一说出来可就尴尬了,先不管这话是对是错,在场的这15个人,几乎有一大半都不服气,他们谁没吃过,谁又没做过黄瓜啊,不管是凉拌还是做其他的配菜,用黄瓜通过两次考核,而且还拿了三个YES,他们是一百个不服气啊。
不过大叔可是亲自尝过的,他知道白凤的厉害,加上白凤和他来自同一个战壕,此时不替白凤说话更待何时,同样也冷笑一声怼道。
“黄瓜怎么了?你有本事你也做啊,我倒是要看看,你能不能用黄瓜拿到3个YES,自己没本事反而质疑别人?”
被大叔这么一说,莫北更是傲慢。
“哼,我可不像某些人,只会通过不正当手段拿到YES,一个做的黄瓜,一个做的小龙虾,我看你们的品味也高不到哪去,怪不得是一丘之貉!”
说完又朝所有人哼了一声,扔掉手里的酒杯走了。
大叔气的够呛,想骂几句却被白凤给拦住了。
白凤安慰他道。
“大叔,凡是岂能尽如人意?但求无愧于心吧!每个人有每个人想法,这是别人的权利和自由。各位,我也自我介绍一下,我叫白凤,和大叔一样,也是来自仙养市的!”
白凤朝其他人举杯笑笑算是打了招呼,其他人也各自介绍起自己,他们虽然对白凤的黄瓜拔得头筹有疑惑,但天下又不是没有奇迹这个词,没有亲自尝过,就不能往下结论的道理还是懂的。
一聊起来,白凤才赫然的发现,这里面几乎都是开饭店或者和饭店有关工作的,除了之前那个女孩白飞飞,她是大二学生,不过家里也是开饭店的。
这些人显然第一次吃饭还有些别扭和生分,不过随着大叔的烤肉慢慢上桌,啤酒喝了几杯之后,众人的热情就重新被调动起来了。
“大叔,你这烧烤手艺不错啊,改天也教教我呗,明年我给我饭店也发展发展烧烤业务!”
一个明显喝多了酒的中年男子笑着开大叔的玩笑,他旁边的另一外男子和他碰了碰杯笑话道。
“你快得了吧,你的饭店就是个卖沙县的,再整个烧烤,城管非给你吊销营业执照不可。”
几个人顿时哈哈大笑,接着又开始吃喝,气氛慢慢的也越来越浓烈,一直喝到晚上12点才散场。
第二天,仍然是早上八点,白凤洗漱之后来到第一天拍摄的大厨房待命。
此时的厨房明显已经改动过了,原本五十多个灶台已经被拆的只剩下16个,这些灶台之间的距离也非常大。
导演喊了3、2、1之后,仍然是曹林先说开场白,说完之后,才开始宣布今天的比赛规则。
“各位,今天我们采用抽签对决,除了你有过硬的功力外,还必须要有过人的好运!希望你们不要手软,你的手软,可能会造成你的离开!”
刘一凡点点头接过话。
“不错,今天的评委仍然是我们三个,而我们要进行的PK比赛呢,是还原一道著名的国菜!”
此话一出,包括白凤在内,所有人都齐齐的惊呼了起来,他们都以为今天还是做自己的拿手菜,而白凤,也早已经都准备做黄金蛋炒饭了。
谁知道来了这么一出!
孟云笑着解开了身前的金属盖子,从里面露出了一个精美的菜肴!
第43章 福寿全和佛跳墙
“各位,这就是国菜——福寿全!它是用陈年酒坛装鸡、鸭、羊肉、猪肚、鸽蛋及海产品等10多种原、辅料,慢火煨制而成,取名福寿全呢。是指“吉祥如意、福寿双全”之意,这道菜虽然难做,但名气很大,你们应该都有所耳闻吧,当然了,我们今天不需要你完完全全做出来,只要你们能比对手做的更像这道菜,就算过关!时间仍然是两个�
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