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农家芳草香-第54部分
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☆、141、酿米酒
平和县有在七夕酿造米酒的习俗，因为这一天的水放多长时间都不会腐臭，用七夕水酿造的米酒也比普通水酿造出来的味道更佳的淳厚。
但是因为风和庄在七夕那一段时间刚好要赶着出一批货，因而庄上多数人家都没能在七夕这一天酿造米酒。
错过了七夕，中秋节这段时间也是酿造米酒的好时节，风和庄人自然不会再错过。于是乎，这几天庄上到处都弥漫着一股浓浓的甜香味。来风和庄走亲戚的一些人都笑称走进了酒庄里，一呼气闻到的都是酒味，酒量不好的人估计在风和庄待一小会儿就直接醉了。
中秋前一天，李家的妇人们全员出动，准备着酿造今年的米酒。
中秋酿制，放上几个月，到了过年刚好喝上今年最新的米酒。
“妈，这锅糯米也煮熟了。”李家其中的一个厨房里，林子晨把灶炉里没烧尽的柴火熄灭，对客厅里的李伟燕喊道。
“诶，来了。”李伟燕放下手上的筷子，与梁小妹一同进了厨房，把锅里蒸好的一蒸笼糯米抬了出来。
“小雨，快把另一个簸箕放到院子的桌上。”李月娣井然有序地安排着每个人的工作。
“诶，知道了。”叶小雨转身去把屋外晒着的簸箕抬到了院子里的桌子上。
李伟燕和梁小妹把最后一蒸笼的糯米倒在簸箕上，等着糯米自然冷却。
“最后一蒸笼的糯米也好了，今年酿的可比去年多了不少啊！”梁小妹抹着额头上的汗水说。
“家里的日子好了，来往的亲戚也多了，多准备一点也是好的。”李月娣神色愉悦地说。
其他人亦是赞同地点点头。以往逢年过节也有不少人来风和庄走亲戚，但是却不如最近走的勤。
家里来往的人多了，庄上也显得更有了人气，热热闹闹的，像过年似的。
“哇，好香啊！从后山就闻到了。”一踏进家门，李极鼻子就忍不住抽了抽。嘴巴吧嗒吧嗒地显然是馋了。
梁小妹看着李极孩子气的表情。好笑地伸手拍了一下李极的脑袋，嗔怒道：“馋了就自己去厨房拿碗盛，都多大的人了。还像个孩子似的，小曦都没你那么好吃。”
被点名的林子曦小朋友闻言，缩了缩脖子，小声地说：“大舅妈。我也嘴馋了。”说完还很无辜地摸摸自己的小肚子。
众人见状，哄然大笑。
梁小妹更是眼泪都笑出来了。一边擦眼泪一边笑着说：“行行行，小曦也嘴馋了，大舅妈这就去给你们盛。”
“妈，你偏心也偏的太明显了吧。我嘴馋就是好吃，小曦嘴馋你就直接给盛上了。”李极控诉。
“死样，一边去。给小曦盛还能少了你们几个的份。”梁小妹嗔了李极一眼。
李极身后的李格等人摸摸鼻子，悄悄后退了几步。幸好刚才没有先开口说嘴馋了。
而在院子里忙活的李伟燕和叶小雨两人听到客厅里传来的话语皆是相视一笑，孩子们都回来了，家里就是多了一分人气。
厨房里的林子晨早早就听到了大厅里的动静，见时机差不多了，端了一盘香喷喷的糯米饭走了出来，“糯米饭来咯！要吃的快去洗手。”
李极见状，顿时“泪流满面”，直扑林子晨，“还是小晨最好。”
“停。”林子晨伸脚挡住李极的身躯，顺带瞪了李极一眼，“洗手去，谁知道你去后山有没有碰一些什么乱七八糟的东西。”
“嗷。”李极痛嚎，摆出一副受伤的表情，“我什么时候碰过乱七八糟的东西了？不就是之前不小心弄死了一条毛毛虫，然后不小心碰到了你吗？至于记恨到现在吗？”
林子晨不以为然，对李极翻了个白眼，理所当然地说：“不知道女孩子都是很记仇的吗？”
“行，我投降，我去洗手。”李极败阵，乖乖地去洗手。
李桦几人已经在水井旁打好水准备洗手，看着快要溢出井沿的井水，李桦依旧难以置信，“这井水还真是怪了，明明看着要溢出来了，却没有。”
李极闻言，笑着接道：“更神的你还没看到呢，这井水即使下雨天了也没见它溢出来过。”
“这么神奇？”李瑜也是一脸好奇地盯着水井看。可惜就算他把井水看透了也看不出一朵花来。
李格倒没想太多，洗好手就拉着林子曦回到大厅等着吃香甜的糯米饭了。
“小曦，糯米饭别吃太多，对消化不好。”看着林子曦吃完了一碗还想吃第二碗，李格忙出言阻止。
李格是学医的，说的话家里人都信，李伟燕见林子曦确实吃了不少，也开口道：“小曦，糯米饭尝尝就够了，吃多了肚子会受不了。”
庄上的人不清楚什么是消化不良，但是也是知道糯米饭吃多了会便秘，尤其是对小孩子。
林子曦虽然嘴馋，但是老妈和大哥都发话了，他也只好放下了手上的碗。
“大哥，今天你们打算做什么？”林子晨一边吃着香甜的糯米饭一边好奇地问李格。
这几天难得家里人都齐了，李邦国等人也没忙着农风房子的事，个个趁着这个时候出去逛逛，算是放松放松。
“要不，我们去捞鱼虾吧？”李极兴致勃勃地提议。
“好呀，这个时候河里的鱼虾正长的肥呢，弄点回来尝尝也好。”李瑜也赞同地拍手。
“嗯，那就去河里看看吧。”李格轻轻点点头。
林子曦闻言忙举起自己的右手，“我也要一块儿去。”
李桦刮了刮林子曦的鼻子，笑了：“怎么能少了你，装鱼虾的篓子还等着让你背呢。”
兄弟几个打定主意，放下碗筷就四处去拿捞鱼虾需要的工具。
李月娣等人也不反对。一年到头也就这么一段时间能吃到河里的鱼虾，这一两年庄上的人都忙，谁还有空闲时间去河里捞鱼虾吃，难得家里几个孩子回来了，就让他们去折腾，说不定还能尝尝今年最肥的鱼虾呢。
兄弟几个各自拿着工具，浩浩荡荡往庄上的小河走去。
林子晨要帮忙酿米酒。就没有跟着去凑热闹了。
“小晨。要是想去的话就跟着一块儿去瞧瞧吧，家里有我们几个就行了。”李月娣看了一眼目送李格几人远去的林子晨说。
林子晨摇摇头，笑了笑：“反正这几天都能下河捞鱼虾的。今天我就不去凑热闹了，待在家里跟着阿婆学酿米酒，把阿婆的手艺学到手那才叫有本事。
林子晨的话取悦了李月娣，李月娣欣慰地说：“呵呵。听了你这话，阿婆心里可高兴了。”
“那是。也不瞧瞧我是谁的外孙女。”林子晨亲密地挽着李月娣的手臂，撒桥道。
“哈哈哈！”家里另外三个女人闻言，爽朗地笑了。
林子晨说要学酿米酒可不是嘴上说说而已，而是真的跟着李月娣一前一后、有模有样地学着。
“酿米酒可不是一件容易的事。不过凡事都是熟能生巧，多酿几次便能掌握其中的诀窍了。”李月娣一边拿着筷子搅拌着簸箕里的糯米，一边解说。
林子晨点点头。也拿起筷子搅拌起糯米来。
李家每年都要酿两种米酒，一种是适合男人喝。酒精度比较高的正宗米酒，另一种则是适合女性喝的香甜的黄酒。
酿造米酒首先要选择好的米，李家今年蒸了三蒸笼的米，其中两蒸笼是上好的冬糯米，用来酿制女人喝的糯米酒。
另一笼是陈年冬米，酿制的便是酒精度高的米酒。
米蒸好后要倒在直径一米左右的圆形簸箕里，等着米自然冷却。不过现在还是八月份，位于亚热带的平和县还处于夏末的时候，气温依旧不减。
为了让米能够快一点冷却，就需要人为地拿着筷子不停地搅拌米，让米里面的热气更快散发出来。
“小晨，快把准备好的酒曲拿出来碾碎。”李月娣对林子晨说。
“诶，知道了。”林子晨放下筷子，转身拿起桌上的酒曲开始碾压起来。
镇上卖的酒曲都是一颗颗的，圆溜溜的跟汤圆似的。
家里要酿造三缸酒，需要的酒曲也不少，林子晨一个人拿着一个大盘子，碾压了好一会儿才算把酒曲全部碾碎。
“阿婆，酒曲好了。”林子晨把碾好的酒曲送到李月娣手上。
李月娣看了看，满意地点点头，“把酒曲分成三份，给你妈她们送去。”
“是。”林子晨依言把酒曲分成了三份，不过李月娣手上的这份量远比其他两份要多。
李月娣知道家里几个男人喜欢喝怎样的米酒，于是米酒就交给了李月娣一个人负责，林子晨打下手。家里另外三个女人就负责两缸的糯米酒。
“小晨，来用手感受一下这个时候米饭的温度。”
林子晨上前，学着李月娣的样子用手心手背感受了下米的温度，“温温的，不是很烫了。”
“嗯，等米饭凉到这个程度的时候就该放入酒曲了，放酒曲的时候要放均匀。看，就是这样。”李月娣边说边把碗里的酒曲均匀地洒在米上。
“酒曲不能一次性撒完，知道为什么吗？”李月娣考林子晨。
林子晨看了看眼前的米，回答：“因为只是上面一层的米才沾到了酒曲，下面的没有。”
李月娣赞许地看了林子晨一眼，“没错，所以放酒曲的时候也要撒一遍翻一遍，翻的时候要也要匀称。”
林子晨点头，一一记在了心里。（未完待续）
☆、142、捞鱼虾
李月娣把酒曲全部都撒入了米里面，然后双手不停地翻动着米饭，直至米饭变得越发的粘稠才停了下来。
“小晨，弄点凉白开过来。”李月娣把手上沾粘着的米粒弄下来，一边回头对林子晨说。
林子晨并不是第一次看李月娣等人酿造米酒，因而大概的程序都是知道的，而李月娣的话才刚落下，林子晨就端着一盆清澈无比的凉白开放到了桌上。
李月娣洗干净手，用勺子舀了些许水轻轻地浇在米饭上。
“阿婆，为什么还要加水啊？加了水，酒的浓度不是要下降了吗？”林子晨不解地问。
李月娣笑着解释：“当然要加水了，酒发酵的时候会散热呀，要是不浇点水进去，米粒里面的温度太高了，整缸酒就废了。”
“哦，原来是这样啊！”林子晨恍然大悟。
浇了一遍水，李月娣有用手把米饭翻动了一遍。最后才把加工好的吗，米饭放入一个大缸中。
所有米饭都装入了缸内，李月娣弯腰在米饭的中央挖了一个坑，直达缸底。
这个林子晨不需要问也知道是为了让米饭更容易发酵成酒，而且米饭中央空出一个洞，日后查看的时候，一掀开盖子就能看到米饭是不是都发酵成酒了。
“好了，把盖子拿过来吧。”看着林子晨一副看到了美酒的模样，李月娣好笑地拍了拍前者的脑袋。
林子晨屁颠屁颠地把盖子拿了过来，盖好盖子，婆孙俩便把缸抬到库房里放着。
库房里已经空出了一个角落专门放三缸酒。装着米酒的缸当然不能直接放在地上，而是放在垫了厚厚的稻草的箩筐里，把缸放入箩筐里之后。还要在箩筐上面盖上厚厚的一床旧棉被，直至把箩筐也包的严严实实的才可以。
李伟燕几人负责的两缸糯米酒也陆续完工，被一一安放在库房里。
“小晨，今天午饭就我们几个来准备了，你去看看你哥他们捞鱼捞的怎样了。”叶小雨拍拍手对林子晨说。
“好，那我出去了。”林子晨跟家里人知会了一声，悠闲地走出了家门。往小河边走去。
“小晨。你要去哪儿？”顾明泽手上提着一个篮子，看到林子晨出了家门，忙问道。
“是你啊。来我家有事吗？”林子晨欢喜地招呼顾明泽进了屋，“阿婆，妈，明泽来了。”
“哦。阿泽来了，是不是家里缺了什么要过来拿？”李月娣热情地走了出来。
顾明泽脸一红。摆摆手说：“不是，我妈来了，带了一些我们这里没有的水果，让我给你们送来一些。”说完。把手上的篮子放了下来。
林子晨上前一看才发现这是一个果篮，篮子里装着的确实是平和县没有的水果。
李月娣也是看到篮子里的水果，嗔笑道：“你妈来就来了。怎么还带这么多水果来呢，这大老远的。带着这么多水果，不是重死吗？”
“带的也不是很多，主要是给你们尝尝鲜。”听李月娣那么一说，顾明泽也不敢再多说什么了。
林子晨站在一旁好笑地看着顾明泽对自家阿婆的热情有点招架不住的样子，最后还是开口解救他与水火之中，“我要去河边看我哥他们捞鱼，你要不要一块儿去？”
顾明泽眼睛一亮，随即又黯淡了下去，摇摇头：“你自己去吧，我还得回家帮忙。”
“这样啊，那下次再叫上你吧，方姨难得来一趟，多陪陪她才是，有空了我也会过去找她聊天的，让她有空的时候也来我们家串串门。”
“嗯。”顾明泽轻声应下，在李月娣亲切的话语中离开了李家。
目送顾明泽离开，林子晨转身继续往河边走去。
林子晨记得李格几人出门的时候是往上游走去了，于是想着先去上游看看。
去往河流的上流需要经过制造厂的厂房，远远的林子晨就看到自家老爸和两个舅舅在厂房门口忙活着。
“爸，你们在忙什么呢？”林子晨好奇地凑上前去。
一看，厂房门前放着的都是一筐筐的当季豆角。
“爸，怎么这么多的豆角？”林子晨惊讶地问。
都足足有十来筐了，把厂房门都挤得密密实实的，人都进不去。
林清祥解释：“别庄的人送来的，说是自家人吃不完就低价卖给我们制造厂了。”
“原来是这样。”林子晨感叹了一句。同时脑海里突然闪过一个想法，只是速度太快，林子晨来不及捉住便已经消失了。
“咦，你这是要去哪儿？”林清祥看着自家女儿一副要出去的装扮。
“去河里看看大哥他们捞鱼捞的怎样了。”林子晨笑着回答。
“那几个小子去捞鱼了！我还说怎么都没见到人影呢。”李伟茂一副原来如此的表情。
林子晨噗嗤一声笑了，与林清祥聊了几句，继续往河边走去。
来到上游，没看到李格他们，林子晨便大声喊道：“大哥，二哥，你们在哪儿呢？”
林子曦正背着竹篓站在岸边看着李格几人捕鱼，听到林子晨的喊声，忙直起腰身，挥手大喊道：“姐，姐，我们在这边，在这里啊！”
林子晨闻声望去，原来几人在上游的一个拐弯处，难怪她看不见。
小跑到林子曦身旁，林子晨好奇地看了看竹篓，“捞多少了？够我们一家人吃一餐吗？”
李瑜闻言，抬头看向林子晨，说：“当然够了，也不想想你这几个哥哥身手有多好。”说完还不忘扬扬手上的网兜，里面蹦跶着一把的小虾。
林子曦兴奋地跺着脚，摆弄着自己的篓子，嚷道：“二哥，二哥。快把小虾给我。”
李瑜走上岸边，把网兜里的鱼虾倒出来，林子曦就蹲着把鱼虾都捡起来扔进竹篓了，剩下的树叶什么的就不理会。
“二哥，让我也试试。”林子晨看着冰凉的河水跃跃欲试。
“给，当心点，别往深潭去。那边的水可不浅。”李瑜把手上的网兜给林子晨叮咛道。
林子晨挽起裤脚。拿着网兜兴致勃勃下了河。
鱼虾都喜欢待在水草丰富的地方，林子晨拿着网兜往水草茂盛的地方伸去，然后不停地抖动。让粘在水草上的小鱼小虾都落在网兜里。
觉得时机差不多了，林子晨便把网兜提了起来：“哇，看我捞的鱼虾，多吧！”
小小的网兜里。装了大半的鱼虾，活蹦乱跳的。溅的林子晨满脸是水。
李格见状，微微点头：“不错。”
李桦看到林子晨的劳动成果，也是微微点头，自己手上的动作也加快了。
第一网就来了个开门红。林子晨的心情很不错，把鱼虾倒在岸边上，提着网兜继续再接再厉。
这次林子晨挑了一处多岩石的地方下网。这种地方虽然没什么小虾，不过却有不少鱼喜欢躲在这些石缝当中。
轻轻抖动着自己网兜。林子晨仔细感受着棍子那边传来的动静。
突然，网兜那边一重，林子晨心下暗喜，慢慢地要把网兜拉出来。
可网兜那边的鱼仿佛知道自己面临的处境，不停地挣扎。
林子晨急忙寻求离自己最近的李极的帮忙：“哎呀，四哥快来帮忙，我好像捞到一条大鱼了，可是它要逃跑。”
李极闻言，把自己手上的网兜一扔就奔过来捉住了林子晨的网兜。
其他人见状也是好奇地看着林子晨这边，想要看看是不是捞到了大鱼。
李极小心翼翼地握着手上的木棍，控制着另一端的网兜，不让落网的鱼儿逃走。
“哗”网兜被拉了出来，激起了阵阵水花。
“让我看看，让我看看是不是大鱼。”林子曦期待地盯着李极手上的网兜。
网兜里捞到了不少的沙石，一时之间看不见是不是有大鱼落网。
李极提着网兜上了岸，其他人纷纷围了过来。
“小曦，让开点。”李极示意林子曦，石缝里时常会藏着一些水蛇，在不知道的情况下还是谨慎一点比较安全。
李桦及时送上一个木棍，李极把网兜里的沙石倒了出来，几人皆是紧张地看着李极把那堆沙石翻开。
“哇，好大一只！”河边传来李极高亢的惊呼声，引得庄上不少人纷纷向河边这边看来。
“小声点，没看到它都被你吓得缩回去了嘛！”林子晨没好气地拍了一下李极的脑袋。
“我是你哥，你怎么可以没大没小地打我脑袋。”李极抗议。
林子晨翻了个白眼，直接无视李极的抗议。
“小晨的运气还真不是一般的好，这才第二网就捞上了这么一个宝贝，比我们忙活了大半天的收获还多。”李瑜笑着打趣。
林子晨高昂着头，得意洋洋地说：“那是，我可是大家的福星。”
“呵呵，小晨确实是我们家的福星。”几人笑着道。
可不是，自从林子晨一家搬来了风和庄，他们李家的日子不是越过越红火吗？
“小曦，你可要看好这个宝贝哦，不然溜走了我们的功夫就白费了。”把小东西单独用一个小桶装着，林子晨千叮嘱万嘱咐林子曦。
“知道，我一定看好它。”林子曦拍拍胸膛，一眨不眨地看着桶里的小东西。
李格抬头看了一眼天空，说：“我看时候也不早了，我们再捞几把就回去吧。”
“嗯。”几人点头。
竹篓里的鱼虾装了有大半篓，起码都有四五斤，足够一家人吃几餐了。（未完待续）
☆、143、新方案
ps：电脑坏了，只能用手机码字，上传，设置不了缩进，段落只能这样了，对不起各位看文的亲了。
兄妹几个又各自下了几次网，把竹篓装的满满当当的菜收拾工具准备回家。
一路上，林子曦都提着小桶不愿意撒手，连林子晨要帮忙也不愿意，直说要自己一个人提回家。
林子晨几人争不过他，只好任他自己提着了。
兄妹几个回到家，去镇上采购过节用品的李邦国也刚好回来。
林子曦看到李邦国，立马提着小桶小跑到李邦国身旁，炫耀道：“阿公，阿公，我给你看个宝贝。”
李邦国笑着摸了摸林子曦的脑袋，慈祥地问：“哦，小曦有什么宝贝要给阿公看？”
“阿公，你自己看。”林子曦笑眯眯地把桶提到李邦国的跟前。
李邦国见林子晨等人也是神秘兮兮的，于是好奇地低头看向桶内，看清桶里的宝贝之后，李邦国也难得地惊讶了一下。
“这，这是你们捉的？”
“是姐姐和四哥捞到的。”林子曦自豪地说。
“捞的？不是捉的吗？”李邦国难以置信地看向李极和林子晨。
李极摸摸自己的鼻子，指了指林子晨说：“是小晨用网兜在石头缝里捞到的，我只是搭把手把它提了起来。”
李邦国惊讶的眼睛都直了，“是在哪儿的石头缝里捞的？”
林子曦立马指着小河的方向，说：“就是河的那边。”
李邦国顺着林子曦指着的方向看去，随即爽朗地笑了起来，“你们几个的运气可真是旺啊！”
“什么运气旺不旺的？”从门外进来的李伟叶笑着问道。
“是呀，大老远就听到爸的笑声了。”从后院回来的李伟燕也是笑着说。
李邦国指了指脚边的桶。说：“你们看看小曦他们捞到的这只甲鱼大不大？”
“甲鱼？庄上可很久没人捉到过了。”李伟茂一边感叹一边上前看桶里的甲鱼，“这，这甲鱼真是你们几个小的捉的？”
李邦国没好气地瞪了李伟茂一眼，臭屁地骂道：“耳朵没带吗？没听到我刚才说的是捞到的吗？”
“捞的？”其他人都是一副目瞪口呆的样子。
看着桶里足有四五斤重的甲鱼，李家人不得不感叹几个小孩的运气之佳。
“明天过节，我们家又可以加餐了，这甲鱼可是滋补之物。十分难得呀！”李邦国高兴地拍着大腿说道。
“知道了。难得一家人都齐了，明天就把这甲鱼杀了，我们全家�
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