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九零之玉荑厨神-第13部分
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他又喝了一口汤,细细的品味。
陈白微已经吃了一颗馄饨,味道依然熟悉,只是有一点小区别,就是馅里的猪肉更加的甘美。
那时候她在胡爷爷那尝到的馅里面,猪肉的味道并没有这么甘美。
只略一想,陈白微就明白了其中的关键。
现在猪肉大多都不是什么饲料猪,这猪肉的味道自然是好的。那时候胡爷爷可能就是直接从市场买的饲料猪,所以这味道就有了细微的差别。
陈白微很细致用心的,一口一口的吃下去,再把汤也喝得干干净净的,才放下勺子。
她看向对面的沈清岩,他也吃完了。
“是不是很好吃?”陈白微调整好了心情,有些得意自豪的问道。
这可是她胡爷爷做的,能不好吃吗?
沈清岩回味着刚刚令他惊艳的滋味,点了点头,“好吃,所以我需要再要一碗,就像你说的那样。”
陈白微想了下,才反应过来他是开了个玩笑。
还是自己刚刚说的保证你吃了一碗还想再吃一碗。
她抿起唇,看他一本正经的样子,心情突然就好了。
……
胡老三这边也不是专卖三鲜馄饨,总要做些小吃混着卖的。
海城比较地道的小吃,他这都能做。像生煎馒头、擂沙圆、还有鸡粥。
排骨年糕其实算不上海城的传统小吃,其实也就十来年前,大约七八十年代的时候兴起的。
陈白微就是看这有,就点了一份来尝尝。
排骨年糕是胡老三端上来的,陈白微看到他,差点喊了一声胡爷爷,又忍住了。
“闻着还不错,沈总教一块尝尝吧。”陈白微笑着说道。
年糕和排骨上面都裹着鲜艳浓稠的酱汁,陈白微夹起一块尝了,是裹了面粉鸡蛋五香粉这些一块炸过的,表面酥脆,肉汁饱满,肉质也很细嫩。年糕软糯,酱汁里添加了甜面酱,入口糯中发香,甜中带辣。
陈白微点了点头,味道很好。
见沈清岩把他第二碗馄饨吃完,陈白微将盘子往他那推了一下,“都是沈总教的啦,我已经吃饱了。”
原身的胃口就那么大,中午吃的两笼屉小笼汤包就已经撑到了嗓子眼,刚刚又吃了一碗馄饨,现在实在是没办法继续吃排骨年糕了。
中午同样吃了不少刚刚还吃了两碗馄饨的沈清岩,看着堆成小山尖的排骨年糕。
有点沉默。
看着沈清岩将排骨年糕吃得一点都不剩的陈白微。
“哇,果然还是你们男人能吃,我还担心吃不完呢。”
她有点感慨,沈总教这个子果然不是白长的,这么大块头,吃的果然也多。
肚子撑得发胀的沈清岩:……
习惯了沈清岩话不多的陈白微站起来,“行了,我去付钱,沈总教到车上等我。”
这会店里人也不多了,两个跑堂的就闲在旁边擦桌子,胡老三懒懒的站在柜台后面。
沈清岩拦在她面前,“我去吧。”
那哪能蹭了人家的车,还让人请自己吃饭啊。见他径直往柜台走去,她急得扯过他的手臂,将人拽着。
“这不行,我都是蹭你车来的,而且不是说好了我请你吃吗?”
她跟个无尾熊似的,小小的个子,拽着人手臂不放,眼睛又亮,一眨一眨的漂亮极了。这让沈清岩陡然想到了,很多年,他在边境出任务,那天晚上他躺在山坡上,看到那漫天闪烁的星空。
就趁着他这么一个晃神,陈白微松开沈清岩的手直奔柜台,掏出一张钱递给胡老三。
“胡爷,胡老板,结账。”
胡老三懒洋洋的抬起眉毛,扫了眼陈白微,将钱接过去。
零钱递给陈白微的时候,倒是说了一句话。
“小姑娘,跟男人出来,还是让男人付钱得好,记住了啊!”、
陈白微抓着零钱,看着胡老三的眼睛,这眼睛里全是陌生,她深吸一口气,笑了起来。
“好的,我知道了,谢谢胡老板。”
说完,转身离开店铺。
胡老三看着这个小姑娘纤细的背影,不知道怎么的,突然皱起了眉毛。
好像是见过。
随即又甩了甩头,这么漂亮的小姑娘,见过肯定记得,哪还有好像见过的事。
就是感觉,好像挺亲近的。
……
陈白微爬上车,心里面一片轻松。
虽然自己家人都不在这,但这个世界好歹还是有自己熟悉的人在的,哪怕对方并不认识自己。
现在想想,她亲眼看到了长辈年轻的时候,还挺神奇的。
她也无意于去认人什么的,像她这种遭遇,可以用天方夜谭来形容。
说出来估计别人也只会当她是有病。
沈清岩等她把安全带系好,启动了车子,“现在回去?”
陈白微拨了拨头发,“几点钟了?”
撇到沈清岩手腕上戴着手表,她扯着安全带凑过去,清浅的呼吸洒在沈清岩的手腕上,麻麻的,痒痒的。
头发是扎成两根麻花辫的,也不知道她怎么扎的,麻花辫也不是常规的麻花辫,倒像是冰糖葫芦。
其中一根冰糖葫芦直直的垂下,发梢落在他大腿根部。
沈清岩脸僵住,悄悄的移开大腿。
这会陈白微也看完了时间,抬起头,小脸白净,带着甜甜的笑容。
“才三点诶,还早,要不咱们再去吃点东西?”
沈清岩肚子还鼓着呢,也亏得他身形好,看不出来。这会听陈白微说,不由得想起了那一大盘的排骨年糕。
只是拒绝她?
他张开嘴,正要答应的时候。
陈白微笑得清脆,她捂着嘴,杏核眼弯成小月牙。
“没有啦,逗你的。我想去买点菜,晚上给家里人做菜吃。你把我送到学校旁边的菜市场就可以了。”
沈清岩见她笑得开心,无奈的摇摇头。
“你就逗我吧!”
声音低沉,略带一点沙哑,在车内紧凑空间响起的时候,就像低沉的大提琴小调,让陈白微的耳朵根一阵麻。
她嗖一下捂住耳朵,受到惊吓般,瞪着眼睛看着沈清岩。
“你勾引我!”、
在沈清岩眼神疑惑的时候,她又脸红着赶紧说道,“你刚刚那么说话,太勾引人了,太引人犯罪了。还好我定力十足,不然就扑上去了。”
那什么后世的男神音、渣男音都算什么啊。
她说话大大咧咧的,脸也红,捂着的耳朵也烧红了。
沈清岩不自在的踩一脚油门,这话他都不知道该怎么接,就只好闭嘴。
只是小车疾驰的过程中,伴随着窗外的风声,他原本抿直的唇角,却勾了起来。
……
沈清岩把车停在路边,倒是没走,而是下了车,和陈白微一块进去。
“沈总教不用一直陪着我的,今天一直在麻烦你,我都要不好意思了。”
陈白微走在沈清岩旁边,嘴里是这么说的,面上却没有半分的不好意思,并且还乐滋滋的可高兴了。
这一趟接触,俩人之间也亲近了不少。
见陈白微这个样子,他也知道她就这么一说而已。
“不过你今天也没事,跟我一块四处转转也挺好的。”陈白微又厚颜无耻的加了一句,眼尾挑着,斜睨着沈清岩,小模样可俏了。
沈清岩淡淡的应了一声,“嗯。”
获得认同的陈白微满意了,她也知道沈清岩话少,能给个嗯就不错了,难不成还指望长篇大论。
下午的菜市场人不多,摊主都闲散的坐在摊子后面,有手里拿着扇子扇风的,也有几个摊主聚在一起打牌的。
对他们俩进来,关注倒是不多,这个点进市场的,还是两个小年轻,也就只能买几把菜而已。
陈白微晚上想做金陵盐水鸭,这主要买的就是鸭子。
市场很小,陈白微找了一圈,也就能找到卖普通鸭子的。
索性就放弃,普通鸭子就普通鸭子吧,做得好,味道也不会太差。
“大叔,我要那只蹦得最欢腾的鸭子。”
陈白微指着笼子里一个蹦得最欢实的,她特意看了一圈,就这只最活泼的看着还不错,这么活泼说明身上的肉质肯定也紧实,关键身形相较其他几只鸭来看也比较壮,说明皮下脂肪估计也厚,吃起来口感肯定很棒。
被指着的鸭鸭:嘎嘎~
老板利落的将鸭给她抓出来,塞进一个专门装鸡鸭的用竹子编成的小筐里。
直接给称了,“四斤六两。”
陈白微估计得差不多,把钱给他递过去,顺手就想把小筐接过来。
“我来拿。”
沈清岩越过她的手,将那只嘎嘎叫的鸭子提起来。
那老板接过钱,边给陈白微找零钱,边说道:“让你男人拿就行了,这么大的个子,这种粗活就让他干。”
她男人?
沈清岩?
她抬头看向沈清岩,正好对上他低头侧眸的眼神。
他手里提的鸭,还在嘎嘎嘎的叫,还想把翅膀展开,挣脱出来。
可拎着筐的大掌纹丝不动,大掌的主人也像是发呆似的,看着旁边的女人出神。
陈白微白净的面皮上又染上了一层粉,她慌乱的低下头。
看着那嘎嘎叫活力十足的鸭子。
咬着牙低喝一声。
“叫什么叫?叫得人心烦意乱的,待会就把你给炖了。”
那鸭子瞪着小圆眼睛,侧过头像是在看陈白微,随即张开嘴。
“嘎嘎嘎噶嘎嘎嘎嘎嘎嘎嘎嘎嘎。”
第24章
亲眼目睹了陈白微跟只鸭子都能吵起来的沈清岩,虽然面上不显; 可那勾着的唇角就一直没放下来过。
她说一句; 那鸭子就像故意反驳似的嘎两声。
一人一鸭热闹得不行。
沈清岩被吵得有点脑仁疼,眼看着陈白微撸起袖子都要跟旁边摊子的婶子借把菜刀; 直接把鸭子给剁了。
他突然伸出手; 轻轻拍了拍陈白微的脑袋。
“好了,反正它也活不过今晚,就别计较了。”
陈白微心一跳,别别扭扭的撇开脸。
“那,那好吧。”
随即狠狠瞪了一眼筐里的鸭:你给老娘等着。
鸭鸭嚣张回视:嘎嘎嘎嘎嘎嘎
主要就是买只鸭; 又买了一些做盐水鸭需要用到的配料。
菜市场不大,这么晃了一圈也没什么可买的了。
今天陈白微倒不用担心什么力气不够的问题,跟沈清岩接触这么几个小时下来,她悄悄的摸一下蹭一下的; 接触了不少次。
也不知道沈清岩有没有发现,陈白微每次摸摸他蹭蹭他的时候都挺心虚的; 抬头看他却发现他眉毛都不带皱一下的。跟自己说话的语气也很平常; 一丝异样也无。
陈白微悄悄的想着,可能是自己的动作太轻柔了,或许是很寻常的触碰,所以他都没发现,也可能是不介意。
陈白微跟在沈清岩后面,看他肩背挺直,手里拎着一个筐; 里面装着一只嘎嘎叫的鸭,另一只手也提着袋子。
要不是走路的步伐特别的利落,浑身上下的气质都很不一般,单这么看着,倒有几分家庭煮夫的感觉。
把家庭煮夫和沈总教放在一起,陈白微想了想他戴着围裙在厨房忙碌的模样。
好像,还挺不错的。
沈清岩把竹筐放在后排的座位下,那鸭子还很不老实的叫唤,眼神扫了一眼,鸭子声音戛然而止,不敢再叫了。
俩人重新上车,沈清岩看向乖乖系安全带的陈白微。
“你住哪?”
“就在学校分配给老师的房子,学校大门口右侧。”陈白微赶紧说道,“这车能开进去是吗?”
“能开。”沈清岩点头。
车子不仅能开进去,门卫都不用看什么通行证,只看到沈清岩那张脸就直接放行了。
学校分配的房子离大门口不远,有好几栋楼房,陈卫星他们就在第二栋。
沈清岩把车停在楼下,旁边有几户人家就从阳台或者窗口探出脑袋。
“是白微回来了?”这是住一楼的刘奶奶,他儿子也是学校的老师。
陈白微手里提着袋子,看到刘奶奶扶着门框,笑眯眯的看着自己。
“是啊,在外面玩了一天。”
刘奶奶眼睛有点不好,视线落在沈清岩身上倒是眼睛一亮。
“跟对象出去玩啊,那还回来早了,该在外面多玩会。年轻时候,我和我老伴出去。那可是大半夜才回来的,回来就被我妈骂一顿,第二天还是那样……”
陈白微听得额头汗都出来了,刘奶奶您当年真叛逆哈。
“哎呦,刘奶奶您快进屋吧,这外面多热了,屋里头凉快。”陈白微擦了擦汗,将袋子放到地上,递个眼神给沈清岩,随后将人扶到屋里。
屋里头也没人,都出去了,就剩个老人在家。
等她出来的时候,沈清岩已经把地上的袋子拎着了。
陈白微将门带上,站在楼梯口,对沈清岩解释。
“刘奶奶有些记不清事,瞎说的,你别介意啊。对了,今天也实在是麻烦您太多了,不如上去喝口水吧,我正好做了凉茶在家里。”
沈清岩摇了摇头,“不打扰了。”
陈白微也不强求,这毕竟不是她自己家,将沈清岩手里的筐还有袋子接过来,陈白微站在台阶上,笑着说道:“那行,谢谢沈总教,明天我去食堂给你做好吃的,你可别拒绝,不然我就把今天的油费付给你。”
沈清岩扫了眼她细瘦的手腕,抓着筐还挺牢的。
“好。”
她叔叔家就在二楼,陈白微一进屋,就把筐给放下,里面鸭还在扑腾。
摊在客厅吹电风扇的陈跃仰着头望这看,“姐,你买了什么回来?”
“买了鸭,今晚给你还有叔叔婶子做盐水鸭吃。”陈白微洗了个手,给自己倒了一杯凉茶。
正要喝的时候,又赶紧跑到房间的窗口往下看,沈清岩站在车边,要开车门的样子。
她低头看了眼杯子里的凉茶,赶紧喊道:“沈总教,你等我一下。”
沈清岩抬头,只看到一根辫子的发梢略过二楼窗口。
陈白微翻出陈卫星给她的一个军用水壶,还很新,外面的漆都程光瓦亮的。
她往水壶了灌了满满一壶的凉茶,就小跑着打开房门冲下去,还不忘对着陈跃喊一声。
“别关门,我马上回来。“
沉浸在武侠故事中的陈跃眨了眨眼睛,刚刚他姐是跑下去的对吧?
他那个走远点路都喘几口气的姐姐是跑下去的对吧?还是活蹦乱跳的那一种。
陈白微赶得及,小脸熏红喘着小气的将水壶递给沈清岩。
“给你装了壶凉茶,我自己做的,有秘方,很好喝的。”
她手指细白,抓着绿色的水壶,衬得手指更加的白,都快反光了。
沈清岩眼神扫过她粉嫩的面颊,还有微张的双唇,将水壶接过去。
“那我就不客气了。”
陈白微插着腰,大咧咧的摆手,“别客气,就一点凉茶而已,算不得什么。”
沈清岩眼睛弯了下,稍纵即逝。他站直了身体,低头看着喘气的陈白微,很是严肃认真的说道。
“那今晚有时间吗?”
陈白微眼神迷茫的看向沈清岩,点了点头,“有时间啊。”
“那今晚就开始跟着我们一起训练吧,你身体太差了,从二楼跑下来,都用了超过五十秒的时间,得锻炼。”沈清岩一脸的严肃认真。
气都不敢喘了的陈白微:这什么直男?不应该感动她跑下来的送的凉茶吗?怎么变成要她去训练了。
虽然她之前是说过想通过训练提高身体的机能,但今天休息,能不能放过她?
她今天就想躺在家里,做个没用的废物。
……
陈跃眼睁睁看着他姐活蹦乱跳的下去,垂头丧气的上来。
浑身上下都围绕着一圈阴郁的气息的她,拎着鸭筐钻进厨房。
随后陈跃惊恐的听到厨房里传出鸭子挣扎惨烈的叫声,而他姐则在里面阴恻恻的说着话。
“你不是跟我吵吗?你不是跟我叫板吗?你不是嘎嘎叫个不停吗?我这就从你喉咙这划一刀,把你的血放干净,我看你还怎么叫……”
“嘎嘎嘎嘎嘎嗝……”
陈跃眼神呆愣,看着厨房,咽了口口水。
妈妈,他有点怕,他姐疯了。
陈白微刀起手落,干脆利落的把跟她叫板的肥鸭给割喉放血了,是个莫得感情的厨子了。
放以前,这活轮不到她干,但不代表她不会干,烧热水拔毛这活也信手拈来。
很快,一个皮白肉嫩毛都被脱得一干二净的鸭鸭就躺在了砧板上。
这做金陵盐水鸭得用到椒盐,陈白微就把花椒还有盐混合炒热。随后塞一部分椒盐到鸭子腹部,晃均匀来。再取一部分则抹遍鸭子的全身,陈白微在抹的时候,手掌用力,将椒盐一寸寸的揉开,给鸭子按摩身体。身体处理完了,最后一部分的椒盐则要从脖颈处的刀口塞进鸭颈里。
塞椒盐的时候,陈跃悄步走过来看了一眼。他姐面无表情的扯开鸭脖子那一块的皮,拿手指抠着,另一只手则往里塞椒盐。下面一层的脖颈塞完了,又直接掰开鸭嘴,继续往里面塞椒盐。
陈跃看着那之前还嚣张嘎嘎乱叫的鸭子,这会身上毛也没有一根,鸭嘴被掰开的可怜样子,又打了个哆嗦,他姐太吓人了。
丝毫不知给自己弟弟造成心理阴影的陈白微,将鸭子处理好,就放到盆里腌制。
这会才四点多,腌到六点就差不多了。
另一边的沈清岩将车开到学校停车的地方,然后熄了火。临下车的时候看到旁边副驾驶上面的水壶,抬手将其勾过来。
水壶在陈白微手里的时候,显得很大。但此时被沈清岩捏着,就有些娇小了。
沈清岩看了一会这个水壶,脑海里闪过刚刚陈白微抓着水壶,手腕细瘦,手指纤白如葱,抓着水壶都有一种盈盈不胜力的感觉。
这么瘦这么弱的姑娘,怎么又能活泼得像炙热的太阳?还跟鸭子都吵了起来。
他无奈的笑了笑,似乎又看到了她叉着腰,被鸭子气得脸颊鼓鼓的样子。
将水壶拧开,即将凑到唇边的时候就闻到了一股淡淡的幽香,他顿了下,稍微隔着一点壶口,没有贴上去,就这么喝了一大口。
凉茶味道清苦,但顺着口腔滑过食道,人这一身的暑汗都消失殆尽。
他拿着水壶下了车,要回住的地方时,又转过道去了操场。
他离开了这么一天,得看看小崽子们有没有偷懒。
陈白微和陈跃坐在客厅里看电视,他们家这电视是彩电,虽然画质不是特别清楚,偶尔还出现雪花,这会就得上前拍一下。
陈跃老说他们家这电视欠揍,不打都不行。
不过这年月能有个电视那就很不错了,更别说他们家这彩电还是陈卫星托广市的同学带回来的。
电视屏幕不大,跟后世动辄几十寸或者直接镶嵌整面墙的电视相比可小太多了。
但就这样,这彩电也算是个稀奇玩意儿。
在海城大多数人家家里可都是只有黑白电视呢,更别提一些偏远的地区,恐怕一个镇都没一家有电视的。
这会电视里放的是一部武侠片,打起架来的时候人物跳来跳去,各种烟雾弥漫,打斗效果还挺激烈的。
当然比后世特效做出来的要差很多,但在这个年代,有得看也就不错了。
差不多六点的时候,陈卫星和宋冬梅还没回来。
陈卫星这边虽然没课,但他是教授,平时要带一些学生做课题,寒暑假都会有一些工厂专门请他过去做事。
宋冬梅就不必说了,厂子改制,所有人都人心惶惶,忙得飞起,她自然也是不例外的。
陈白微进了厨房,将腌制好的鸭给拿出来,然后用钩子挂着脖子,提到客厅里。
“给我拖两个凳子过来,中间架一根杆子。”她另一只手拿着盆,防止鸭子身上的血水滴在了地上。
陈跃看着脖子上插着一根钩子,被拉得老长的鸭子,忙不迭的去拖了两个凳子过来,乖乖的架好杆子。
陈白微把钩子挂到杆子上,扫了一眼陈跃。
“我又不是把你挂在这,你抖什么?”
陈跃小步挪到电视旁边,嘴里干涩,“没,没什么。”
这不就是怕你把我挂到钩子上吗?我姐越来越吓人了,对鸭子表示无限的同情。
陈白微从陈跃抖着的腿上收回来。
这小伙子怎么神经兮兮的?
把盆放在地上,接住滴下来的血水,陈白微又拿了把扇子在旁边给鸭子扇风。
“不是,姐你给鸭子扇什么风,还是个,死鸭子。”陈跃吞了口口水,有点结巴的问道。
陈白微慢悠悠的扇着风,“把它脑子里的水吹干,不然怎么好死不死的撞到我手里?”
陈跃:……
把陈跃这孩子吓得够呛之后,鸭子内里的血水也滴得差不多了,陈白微又把鸭子给拎回厨房。
这鸭子的翅窝是划过刀的,陈白微塞了几片姜还有葱结,又装了包大料放进去。
烧一锅水,把余下的姜片葱结还有大料都放进去煮,整鸭放入,鸭腿朝上,鸭头朝下,再往锅内倒入陈卫星之前喝剩下的一点白酒。盖上锅盖,开始焖煮。
盐水鸭制作最重要的一点,就是低温熟煮,这样才能保持鸭肉肉汁丰富。
陈白微边盯着火候,一边做其他的菜,总不能晚上就只吃盐水鸭吧。
在做其他菜的时候,焖煮在锅里的鸭肉散发出幽幽的杏
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