九零之玉荑厨神-第23部分

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　　“大材小用。”
　　冷校长愣了下，然后哑然一笑，指着沈清岩，“你说得对你说得对，小陈师傅的手艺，留在学校食堂确实是屈才了。是我着相了，还是你作为朋友了解得清楚。”
　　他说得有点意味深长，沈清岩却没反驳，而是点点头，站起来提出了告辞。
　　“那我就先走了。”
　　冷校长也站起来，跟他郑重的握了手，“那好，谢谢沈总教，最近要麻烦你了。”
　　看着人消失在门口，冷校长突然勾了勾唇。
　　虽然沈清岩面上没露什么表情，但从他肯定的语气中，还是能让人知道。
　　他对小陈师傅很看重，还真不一定是简简单单的朋友关系。
　　要么就是，现在是朋友关系，但未来嘛……
　　想到小陈师傅那张柔弱如水晶的小脸，冷校长捏了捏下巴。
　　未来可就不一定是朋友关系了


第38章　
　　陈白微操场边上等了会；　看着几个连队的学生在做障碍跑；　那浓浓的青春少年味；　当真是扑面而来。
　　虽然操场尘土也多，可那些学生爽朗的笑脸还有不认输的拼搏精神；　还是很令人动容的。
　　尤其是这些孩子的眼睛里还充满了单纯，没有市侩算计，没有成长为一名油腻的中年人。
　　沈清岩过来的时候；　就看到她站在树下；　发着呆似的看着下面的学生。
　　她穿了条白色长裙；　直落落的；　显得她更瘦了，像是马上就要被风吹走一般。
　　原本要去下面的脚步一转，就往她这边走了。
　　“陈白微同志。”他视线落在陈白微绑着的腰带上；　本来就系；　绑上腰带后更是细得不盈一握。
　　他不由得眉头又皱了起来。
　　太瘦了，得长胖点。
　　陈白微回过头，就看到沈清岩一脸严肃的看着自己；　那表情苦大仇深的；　像是她做了什么伤天害理的事一般。
　　仔细想了想没觉得自己做了什么坏事；　陈白微对着沈清岩露出一个明媚的笑容，“沈总教。”
　　“我来把这个还给你；　谢谢你的汤，特别好喝，我都给喝完啦！”
　　她将保温桶拿起来；　故作俏皮的眨了眨眼睛，试图走直男最爱的可爱路线。
　　沈清岩眼神却是淡淡的，只微微点了下头。
　　“嗯。”
　　嗯？嗯？嗯？大哥，能稍微多说一点吗？你这样我很难接话啊！
　　陈白微纠结了一下，正要试图找其他话题的时候，沈清岩又开口了。
　　“我听冷校长说，你拒绝做正式工？”
　　“啊？这个啊，我可能不会在食堂干太久，之后会出去的吧，我还有其他的事情要做。”陈白微有些诧异冷校长居然会和沈清岩聊这个。
　　沈清岩观察着她的脸色，发现她说这话的时候眼神坚定，看来确实是打好了主意的。
　　“嗯，有想法是好事！”他给予了肯定。
　　“沈总教不会觉得我是拒绝了一个很好的机会吗？毕竟现在工作难找，像我这样的条件，能在食堂做个正式工，应该是很理想的职业了吧？”陈白微歪着头，杏核眼水润，说这话的时候面上还笑容满满。
　　沈清岩躲开她的视线，沉吟了片刻，低声说道：“你条件很好，不要妄自菲薄。”
　　陈白微绷着的肩膀劲一松，然后眼尾一挑，带着几分肆意的骄傲，“沈总教说得对，确实不该妄自菲薄，我本身就是个很厉害的人啊！”
　　她说完，旁边沈清岩没有说话，视线定格在她白净的小脸上，仿佛感受到了她瘦小的身体里存在的蓬勃的生机。
　　“嗯，很厉害。”
　　他声音微哑，嘴角似有非无勾起了一点点，又很快抿直了。只是这眸光都柔和了不少。如山峭遇水，又如春风化雨。
　　陈白微愣愣的看着他，心跳越来越快，她紧张的咽了口口水。
　　妈妈耶，她现在就想直接把沈总教全啃了怎么办？
　　缓和了下情绪，陈白微就琢磨着该如何自然的摸一摸沈总教的小小手。
　　虽然她是很想再次直接环上他结实的手臂啦，但现在这边这么多人呢，她担心自己得寸进尺的话，人沈总教会把自己甩飞了。
　　将手里拎着的保温桶递给沈清岩，“沈总教，这会交给你你方便吗？”
　　她有点为难的模样，
　　沈清岩抬手接过去，只是刚要握着的时候，陈白微手一松。
　　她诶了一声，眼看着沈清岩迅速的握住了提手，她再反应过来一般，像是要抓住提手却不小心抓到了他的手一般。
　　周遭的空气仿佛都停滞了一般，远处传来学生们喊口号的声音。
　　“一、二、三、四。”
　　陈白微回过神来，一脸的抱歉，缓缓的将手松开。
　　“不好意思，我还以为你接住了呢。”
　　她手指若有似无的滑过沈清岩的手背，如同柔软的羽毛滑过的手背的感觉。
　　沈清岩提着保温桶，一派严肃的模样，眉头都不带动一下的。
　　“没关系。”
　　陈白微唇角微微勾着，转而又是一脸天真无辜的笑，将手背在身后，“那我就走啦，晚上给沈总教送一道新鲜的菜，不许拒绝哦，毕竟我晚上还得跟你学打军体拳呢。”
　　她直接就这么面对着沈清岩慢慢退后，然后忽而转过身，裙摆蹁跹。
　　沈清岩一直看着她走远，手指抓着提手，捏得很紧，都有些泛白了。
　　陈白微蹦蹦跳跳的到了后厨，大家伙都忙忙碌碌的，为晚饭做着准备。
　　现在她的汤也是收饭票的，那用的食材可就不是边角料了。虽然三分钱一份汤，这钱在外面是买不了一份汤的，可在学校里，哪怕是三菜一汤打下来，也才不过一两角钱而已。
　　陈白微早上离开食堂之前，就给确定了晚上要做什么汤，港城碗仔翅。
　　这其实不是汤，更像是一种羹，此前是港城很出名的街头小吃。
　　一般就是在小贩街边贩卖，拿一些零散的翅头翅尾作为原料，熬煮好之后装在小碗里。来喝的人付了钱，端着小碗在路边喝完就行。
　　这也是碗仔翅名字的由来。
　　不过这种小吃之前是属于上不得台面的小吃，也就从九十年代开始，才慢慢的进入酒楼。
　　陈白微也是去港城参加活动的时候，主办方带他们去的酒楼里就有这么一道汤羹，不过那家酒楼用的可不是翅头翅尾，而是上好的鱼翅熬出来的，味道很是鲜美爽滑。
　　食堂可没有鱼翅给她用，但做出仿品，她倒是可以。
　　要的食材刘萍婶子已经给她准备好了，她一过来，周泰就殷勤的将宰杀好的青鱼送了过来。
　　“小陈师傅，这鱼都给你处理好了，鱼头我也单独放在旁边了，就是这鱼茸怎么弄出来，我实在是不会。”
　　他早上听到陈白微说了一嘴要用青鱼做鱼茸的，这活太精细了，他怕给弄坏了。
　　陈白微扫了他一眼，对他有眼力见的程度特别的满意，直接扔了一条鱼给他，“你拿着刀，跟我一块做。
　　只见她用刀尖在鱼背上随便划拉两刀，再用刀尖一挑，鱼刺就被轻轻松松的抽了出来。剩下的小鱼刺她仿佛都知道在哪一般，一挑一个准。
　　周泰原本还信心满满的跟着学，结果看着看着就满头的汗水，软滑的鱼肉也被他捣成了烂泥一般。
　　陈白微抬头看他一眼，“你尽量把鱼刺挑出来就行，我这个方法你慢慢练，不用急着今天就学会，这会就用最笨的方法，一根根的找。”
　　周泰深吸一口气，点点头，对陈白微憨厚一笑，“好，我明白的。”
　　要让他学会小陈师傅这一招，估计得费不少鱼。不过他已经记住了小陈师傅是怎么划刀的，以后慢慢练就行了。
　　陈白微这边鱼刺给处理干净，就挂着鱼身用刀开始刮鱼茸。
　　其实做仿碗仔翅，用粉丝就可以做主材料，不过陈白微个人比较想用鱼肉来代替，若是只用粉丝，未免也太过于敷衍了。
　　和周泰一起将五条大青鱼的鱼全刮下鱼茸，装在一个大盆里。
　　这会也才不过三点多，陈白微算着时间是足够的，就拿了四个鱼头和挑出来的大鱼骨开始熬高汤。
　　这碗仔翅底汤就是用的高汤，剩下的鱼头和鱼骨来炖正好。
　　等把高汤熬上了，周泰就端着一盆鱼茸眼巴巴的看着她。
　　“小陈师傅，接下来该做什么？”
　　陈白微抿唇笑了笑，“拿一些淀粉过来，打成鱼肉浆就行。你再去弄一些香菇切丝，再取几十个鸡蛋就行。”
　　周泰把盆放下，跑去把陈白微要的材料都弄过来。
　　中间来来回回的，大师傅看了好几眼。
　　陈白微装出要用到的淀粉量，将鱼茸还有淀粉混合，中间加水，用手不断的揉，揉成能成型的鱼肉面团，散着清新鲜美的味道，这鱼肉浆就成了。
　　等熬煮的高汤透过锅边缝隙散发浓浓鲜香的味道时，陈白微指挥着周泰将鱼肉还有鱼骨的渣滓过滤掉，只留下一大锅的高汤。
　　陈白微用手托着鱼肉面团，一手拿着菜刀，再周泰瞪大了的眼睛中，开始飞速的削着面团。
　　被削出来的面团如同雪花一般，长长条的，落在高汤翻滚的锅中，每一根鱼肉条都细如面丝。
　　周泰都看呆了，屏住呼吸都不敢发出一点点声音。
　　脑仁都想破了，也不知道这是怎么削的。他见过做刀削面的，也是这么姿势，但人家削出来的，是片状啊。
　　怎么小陈师傅这削出来的，是条状呢？还细得跟面条似的。
　　他有些绝望，甚至开始觉得自己跟小陈师傅学厨艺，是一种错误。
　　等陈白微轻轻松松的将鱼肉面团削完了，就看到了周泰沮丧的脸。
　　“把香菇给我。”她吩咐道，又问了一句，“你怎么了？”
　　周泰沉默的将一小盆切好的香菇丝给她，“小陈师傅，我有点怀疑我能不能学到您的厨艺了，哪怕是皮毛，我好像都不行。”
　　陈白微将香菇倒进锅里，然后盖上盖子。将阵阵浓香给盖住。
　　她来到案板前，一手一个鸡蛋打进盆里。
　　“这就开始怀疑自己了？”
　　眼看着自己挑好的饲养继承人要跑，她可不答应。
　　“您刚刚怎么把面削成那样的？我在旁边怎么看都没看明白。”周泰犹豫着说道。
　　陈白微轻松一笑，“这还不简单？是我自己改良的花刀法，你看到我只是在削面皮，但你没看到我在刀口滑过的面皮的时候，是用刀尖在面皮上勾起一条面丝，然后再下刀削下去的。”
　　她速度很快，所以周泰没看清楚也很正常。
　　毕竟不是所有人会想到她居然会用刀尖勾起面丝再削。
　　周泰听完后，一脸敬佩的看着她，“原来是这样，我说怎么能削出这种面丝呢。”
　　“对，做菜没有你想的那么难，以后有什么不懂的，直接来问我就行了。”陈白微笑得像极了诱哄小红帽的大尾巴狼。
　　重新让周泰打起了学厨精神，她这边蛋也打好了。
　　快速的将鸡蛋打散的同时，外面提醒上菜的铃声响了起来。
　　“把锅盖掀开。”陈白微沉声说道。
　　周泰上前一把提起锅盖，差点没被扑面而上的香味给扑了个仰倒。
　　陈白微直接将鸡蛋液端到锅旁边，然后在继续搅拌的同时，控制这蛋液往下，流的速度，缓缓的将蛋液倒入锅中。
　　如果周泰观察仔细，就能发现陈白微就算是在搅拌，蛋液留下的速度也都是允许，没有被搅拌的动作影响半分。
　　等一盆的蛋液倒完，刘姐他们也过来搬汤了。
　　“我在外面就闻到了这里面的香味，还容英婶他们聊肯定是你又炖了什么好喝的汤。”刘姐笑眯眯的往锅里看了一眼。
　　香，那是真的香，鲜，那也真的鲜。
　　哪怕他们现在天天都能喝到陈白微炖的汤，偶尔还能吃到她做的菜，但每每闻到当日炖出来的汤，还是忍不住的想要钻进去。
　　只闻到味呢，这肚子里就开始嗷嗷的叫着饿了。
　　陈白微站在一旁，一副岁月静好仿佛不是她炖的样子，将手给擦了擦，笑着说道：“港城的一道碗仔翅汤，我改良了下，拿鱼茸代替的，还放了香菇，这味道当然是香了。”
　　这还不止呢，她调料还放了麻油胡椒粉和香醋。
　　刘姐一边往外装汤，一边给了陈白微一个白眼，“你可得了吧，也就你手里能炖出这样的味，放我们这可炖不出来。”
　　就像陈白微教他们做酱菜，他们也有在家里按照方法做了的，那味道就是不如陈白微挑的面酱好吃。明明材料都一样，但味道就是有差别啊！
　　不只是他们，陈白微不也经常教吴师傅和李师傅怎么做菜，但他们就是做不出陈白微能做出来的香味。
　　每到饭点，食堂里飘散着的味道，一定是陈白微炖的汤。
　　陈白微笑了笑，就没有再说什么了。等汤端出去了，陈白微就把剩下的一个鱼头取出来，用酒还有盐稍微腌制了一会，再把自己做的辣椒酱取出来，将鱼头盖得严严实实的。
　　直接给送到锅里开始蒸。
　　她说了给沈清岩送一道菜的，这辣椒鱼头倒是正好。
　　……
　　胡斌率先推开房门进去，“我进食堂就闻到香味了，看到那些学生端着汤喝得稀里哗啦的，觉得他们可真幸福，怎么我在部队里的时候，就碰不到像白微同志厨艺这么好的厨子呢？炊事班那伙人，最会做的就是大锅炖菜了。”
　　身后的胖子点头，“可不是嘛，我们那边的炊事班不也差不多，之前还没觉得不好吃，现在吃过陈白微同志做的菜之后，就发现之前吃的都是些什么玩意儿啊！”
　　他被陈白微那一道毛豆腐给吃得服服帖帖的，不为啥，就为了她做的味道跟自己妈做的像，让他想家了。
　　“我刚听我们的连队的一个学生说，今天做的是碗仔翅，好像是港城那边的一种汤。”小蔡走到位置上坐下，眼睛看向中间摆着的一大份汤羹。
　　里面有细细长条的像粉丝样的东西，上面漂浮着蛋花和香菇丝，还撒了一把香葱。鲜香味幽幽的窜进人的鼻尖，都要钻到人心眼里去了。
　　“那陈白微同志真厉害，上回做了个国外贵族喝的凉汤，这会又是港城的汤。是不是啊，岩哥。”胡斌顺嘴叫话头抛给最后进来的沈清岩。
　　沈清岩看了他一眼，将门给带上了。
　　旁边几个教官你看着我，我看着，都挤眉弄眼的对视了一下。
　　老大上次跟人白微同志悄悄的到角落说话，昨天人白微同志又特意装了一饭盒的饭菜让胡斌带给老大。
　　再加上今天俩人在树下拿什么东西，又说了会话。
　　就不说什么老大对人家有没有意思了，至少人白微同志倒是挺主动的。
　　这男追女隔座山，女追男隔层纱。
　　只要女孩子主动一点，那就不是个事。
　　尤其白微同志长得还好看，虽然是瘦了点，但厨艺好啊。要不是有老大在这边挡着，他们下面好几个人都蠢蠢欲动了呢。
　　要是能娶到白微同志，那以后的日子多有口福啊！
　　沈清岩看了眼桌上摆着的饭菜，坐了下来，“吃饭。”
　　胡斌就坐在沈清岩旁边，殷勤给他抢了一份碗翅汤，“岩哥，尝尝，这味老香了。”
　　“我自己来。”沈清岩皱了皱眉。
　　胡斌可不管，自己又给自己盛了一碗。嘴对着碗边就往里倒。
　　也不只他一个人这样，几个教官全都是这样牛饮的动作。
　　细细条的鱼茸丝提鲜，爽滑到了极致，鸡蛋是起锅前放的，一点都不老，这会嫩中带香，尤其的爽口。
　　香菇丝同样是滑嫩的，软绵绵的吸饱了浓稠的汤汁。
　　一口下去，粘稠滑爽鲜嫩，满满的饱足感油然而上。
　　这碗他们不过是三两口就下了肚，然后再度起身，开始进行新一轮的争夺战。
　　陈白微端着辣椒鱼头进来的时候，就看到胡斌和小蔡两个人抓着汤勺各不相让，俩人这劲就暗暗的使着。
　　“小蔡同志，你这都第三碗了，该让给我了吧？”
　　“胡哥，不是我不让，是我这嘴他不允许啊，最后一碗我要是不喝上，一晚上都要睡不着了。”
　　“我这一碗要是不喝上，等我老了病了躺在床上都要觉得遗憾。”
　　“那可能等我死了，都要托个梦来找胡哥你算一算多年前，我没喝上的这碗碗仔翅。”
　　陈白微听得嘴角直抽，一碗汤而已，犯得着这样吗？
　　她还觉得自己嘴炮技能不错的，结果这部队里也出嘴炮人才啊！
　　其他人都端着碗吃饭，一边看戏似的给俩人打气。
　　陈白微敲了敲门，所有人都转过头看她，然后视线落在了她端着的一盘铺满了辣椒的鱼头上。
　　“给你们加个菜，没打扰吧。”
　　她环顾了一眼，然后落在沈清岩身上，对他眨了眨眼睛。
　　胡斌赶紧松手，笑呵呵的对陈白微表示欢迎，“不打扰不打扰，陈大厨这是给我们送吃的，怎么可能嫌弃。”
　　“那可不，陈大厨天天想着给我们加餐，我们欢迎都来不及呢。”
　　“陈大厨这是送了什么过来，是给我们胡哥送的还是给我们老大送的啊？”
　　这些教官胆子大，因为跟陈白微也挺熟的，打起趣来也熟练得很。
　　像之前陈白微给胡斌送汤，他们以为胡斌和陈白微有什么关系，也打趣过。不过胡斌跟他们好好解释了一下，只是朋友关系。
　　他们就收了话头，没再说这些。
　　但是现在老大和白微同志有点苗头，他们又忍不住的想吆喝。
　　陈白微落落大方的将辣椒鱼头放到桌子上，眼神看着沈清岩，“给你们老大送的，你们都是沾光。”
　　“哦，给我们老大送的啊？”胡斌挤了挤眼睛，笑得可暧昧了。
　　“嘿嘿嘿，懂了懂了。”
　　沈清岩放下筷子，“都不吃了是吧？那就出去跑步。”
　　这话一出，房间里各种嘿嘿的笑声就马上收了，还没吃饱呢，这白微同志送来的鱼头这么香，他们都没吃上，怎么能不吃了。
　　胡斌半低着头，对陈白微挤眉弄眼的。
　　陈白微抿唇笑了下，看着沈清岩，“那我就先走啦，你们慢慢吃。”
　　沈清岩默默的点了下头，“谢谢白微同志。”
　　等人走了，胡斌悄悄的把头抬起来，就看到他岩哥端起那碗仔翅，一口喝了下去。
　　“岩哥，白微同志特意送给您的菜，我们能吃不？你要是说不能，我保证手都不会从上面伸过去。”
　　他捏着筷子，就等着岩哥说一句你们随便吃呢。以前岩哥就是这样，肯定会让他们吃的。
　　其他人都抬着头，眼巴巴的看着沈清岩，这鱼头太香了，铺着一层红艳艳的辣椒，又辣又香，他们觉得自己能就着这道菜再吃两碗饭。
　　沈清岩放下碗，又重新把筷子拿起来，伸向那飘鲜的剁椒鱼头。
　　冷酷无情的吐出三个字，“不能吃。”
　

第39章　
　　沈清岩不让他们吃；　胡斌这些人还就真的不敢动手。
　　只能眼巴巴的举着筷子；　看着沈清岩夹了一筷子白；　嫩的鱼肉送到嘴边。
　　胡斌夸张的咽了口口水，声音巨大；　让沈清岩斜眸看了他一眼。
　　鱼肉腴美滑嫩，裹着香香辣辣的辣椒，很是鲜美可口。
　　沈清岩就这么老神在在的；　在所有教官的眼神中；　此起彼伏咽口水的声音中；　一点点的吃着鱼头。
　　等他放下筷子；　胡斌讨好的捏了捏他的手臂。
　　“岩哥，您吃饱了？剩下的还要不？”
　　沈清岩眼眸沉沉的，“嗯；　吃饱了。”
　　“那小的们；　能不能尝尝？”胖子面上的笑容像极了谄媚的公公。
　　把这些人都给逗足了，沈清岩略一点头，“行啊；　尝尝吧。”
　　“嗷；　可算是能吃了；　谢谢岩哥。”
　　“小蔡，你把鱼头全夹到碗里是不是太过分了？不要以为你舔一遍我们就不敢吃了。”
　　“里头的辣椒谁也不准跟我抢；　我剩下这碗饭就靠它下了。”
　　小房间里鸡飞狗跳，你争我抢，大家为了抢食都不顾形象了。
　　沈清岩坐在中间；　靠在椅背上，看着那盘子已经被扒拉干净的剁椒鱼头，唇角一勾。
　　……
　　陈白微晚上回到家，就看到叔叔陈卫星一个人坐在餐桌边上吃饭，吃的还是中午的剩菜。
　　“婶婶呢？怎么还没回？”陈白微换好了鞋，走过去问道。
　　陈卫星将嘴里的饭给咽下去，对陈白微和蔼一笑，“厂子里还在忙，你婶子最近可能都要比较晚回来了。”
　　陈白微知道现在正是国营工厂改制的时候，她婶子宋冬梅那好像正在改制中，大家为了不下岗，估计都想好好表现。
　　不过她倒不是太担心她婶子，因为宋冬梅这人聪明，这个年纪还是个女人，能爬到一个国营工厂科长的位置，那放在后世就是妥妥的女强人啊。
　　所以她压根就不觉得她婶婶会下岗。
　　但现在这个时期，大家伙都在好好表现。陈白微就听食堂婶子聊过天，她们的男人怕下岗，每晚都会在厂子里呆很久，表现出认真工作的样子。
　　“那叔叔你要是不想做饭，就到食堂去吧，我做给你吃。”
　　婶婶回不来那么早，那叔叔陈卫星就得自己做饭吃，不如就到食堂去吃。
　　“吃饭的事你不用担心，我在外面单位食堂也都可以吃的。”陈卫星说道。
　　他放下筷子，对陈白微招了招手，满面的温和。
　　“你过来