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沈家规矩多-第19部分

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  韩湘自是不在意的,她家老公就是酒坛子。秦虹也是说没事,她虽然有些端着,却是明事理的,平时老公应酬她有时候也要陪着喝点,这跟师傅和师兄弟喝酒更是不该拦着。罗娟自是有点不愿意,毕竟高博的酒量在师兄弟里算差的,刚刚看何然一个劲儿地灌他,是真恼了,但是李艺都说到这份上,她要是再拦着,那高博以后也不用在师兄弟里混了。李叶儿直接说不能光他们男人喝,咱们女人也该凑一桌,李艺倒是不说死,有空就来,也是怕罗娟别扭,给她留点脸面。
  闹哄哄地散了,大家各自准备休息,倒是出了个小插曲,萌萌哒刘悦之小朋友非要闹着跟小师姑睡。她上头俩哥哥跟她差着好几岁,家族里也有同辈的女孩,只是大家族龌蹉事多,自是关系不好,好不容易有个漂亮的姐姐,自是要缠着。
  李艺也是喜欢这孩子,只是知道秦虹规矩,再喜欢也得看人家母亲的意思。秦虹倒是难得的大方,嘱咐了刘悦之要乖乖听话,又拜托李艺和沈念池帮忙照看着,干净利落地回屋了,也是让李艺惊奇。沈念池倒是淡定,拉着小萝莉进屋,给她洗漱。
  刘明皓也是有点懵,自家媳妇是什么性子他比谁都清楚,尤其是对小闺女,看得比两个儿子还严。秦虹也不拐弯,直接说:“我就瞧着这么刻薄”丢了个白眼给丈夫,“我看的严还不是因为家里那些破事儿,那些凑上来的是什么样,咱们也不用说。你家这小师妹可不是池中物,这次该把阿恺带上的。”阿恺是刘明皓的小儿子,今年十五岁,比沈念池小了五个月。
  刘明皓倒是真没想到自家老婆能看上自家小师妹,倒不是说自家小师妹不好,只是世人多烦扰,划定了什么门当户对的,让人吐槽无比,却也继续照着行事。
  刘家是香洲望族,自是规矩繁多,找媳妇更是挑挑捡捡,门第看得尤其重。他之前是怎么也没想到过让自家小师妹做儿媳妇的,毕竟在外人看来沈家真不能算豪门,不知道自家老婆是怎么拐了这个弯,只当是自家老婆看人准,小师妹又是能干的,也就丢开不管了,反正是成不了的,自家师父可不会同意。
  秦虹看着自家老公去洗漱,自己一个人坐着想事。本来按年纪算,该是想到大儿子的,只是她已经看好了人家,家里的长媳,还是本地豪门为好。沈念池倒不是不好,只是没从小在豪门里待,总是欠缺。至于为什么想到她,也是临时起意,瞧着为人处世都妥帖,又是厨艺好,刘家是酒店起家的,自是优势。更何况还有京里的沈初,后面的俞家是个什么态度她也听刘明皓说过,所以沈念池的身家背景自是不错的。只是这些不能跟丈夫讲,背后算计人,还是老爷子的心肝,她还真拿不准刘明皓知道后会是什么态度。
  沈念池自是不知道她的想法,就算知道了也不会生气,根本成不了的事儿,有什么好生气的。至于被人称斤称两的,有什么好生气,她自有心中一杆秤,自己有多少斤两,自己清楚就行,别人怎么看是别人的事儿,与己无干。至于京都俞家,更是跟她没半毛钱关系。


第41章 虾饺皇与庆功宴
  第二天一大早,几个师兄弟早早起了床,上货的上货,做早饭的做早饭,高博和封白直接啥事儿都没排上,被赶去后院跟老爷子打拳,也是无奈。大家都没法在老爷子跟前尽孝,好不容易有机会了,自是要多干点。
  做早饭的活让何然和刘明皓抢了,何然是想给自家闺女做顿好的,刘明皓家里开着顶级的粤式早茶店,又经过老爷子的点拨,更是上了一层楼。何然自是不想别人跟自己抢闺女的关注,只是他的白案手艺惨不忍睹,只能忍着,看得刘明皓也是好笑。两个师兄弟是差不多时间来学艺的,接触的时间比其他师兄弟要长,刘明皓自是知道何然的别扭性子,也不搭理他,自去做自己的虾饺皇。
  何然瞧着那边的笼屉一个摞这个,转眼就十几笼,也是气闷,只能暗自憋着,加大火力炒小炒。一直到早饭上桌,脸色也没见好,弄得大家莫名其妙,直到沈念池每样菜都夹了,又喝了粥,这才好点。结果又瞧见刘悦之直接拖了一笼虾饺皇放在沈念池面前,直嚷嚷着爸爸做得最好吃,一定要让沈念池吃完,又是气急,好悬没直接上手把熊孩子拎走,谁说萝莉可爱的!
  众人自是不会管他,反正都知道他脑洞开的大,不跟正常人一个频道。热热闹闹吃完早饭,就是男人们的战场了。今天沈家开席,除了沈念池的师友,自是请了许多老朋友,口味刁钻的大有人在,稍有差池,不仅师妹脸上无光,也是沈家丢脸,所以大家都不敢掉以轻心。更何况几个师兄弟也是很久没在师父面前做菜了,老爷子自是要看看手艺有没有松懈,徒弟们更是不敢懈怠。
  后厨里自是一番紧张忙碌,后院却是轻松,几个妯娌坐葡萄架下喝茶聊天,女人嘛,虽说不熟,但是衣服首饰鞋帽化妆品,能聊的太多,更何况还有孩子可以聊。
  沈念池泡了花茶又端了几样小点心,有花样的,又照顾着刘悦之,做了些小动物,自是喜得小萝莉眉开眼笑,秦虹瞧着更是满意了,小儿媳妇嘛,体贴乖巧就行。
  李艺搁边上看着,也是瞧出了秦虹眼里的满意,跟自己看沈念池的倒是有些相像,只不过她不仅把沈念池当儿媳妇,还当亲闺女,自是不同。这会瞧着秦虹的眼神,瞬间明白了,又算了算刘家哥俩的年纪,只怕是也存着心思,只不过不知道是哪个,但是不管是哪个,想都不要想,当她不知道刘家那些破事儿,她家念念那么好的孩子,也是他刘家能配得上的。李艺不着痕迹地把沈念池打发去后厨了,又想着一定得找机会跟老公和大儿子说说,试探试探刘明皓的口风,要是秦虹自作主张那还好,要是俩夫妻一个意思,就别怪她请老爷子出手了!
  秦虹也不是没觉出李艺的不对劲,只是没当回事,反正现在说什么都是早的,改日把小儿子拉来讨了小姑娘的欢心,自是什么都不用说了,老爷子定是不会拦的。好吧!她也是对自家小儿子有信心,只是她太不了解沈念池,她要是这么好讨好,又怎么会是现在这个样子,整个宣城想做沈家孙女婿的人海了去了,但是不都铩羽而归,沈家人骨子里的骄矜从来都是守在心里的!
  中午十二点,庆功宴开始,高朋满座,叶亭和沈念池陪着老爷子迎宾入座也是坐在了主桌。今天是沈念池的喜宴,她年纪小,但是辈分大又是今天的主人,自是坐主桌。
  别人倒没什么,只是靳东平本来准备今天能跟沈念池说上话,结果沈念池忙着迎客,伸手接过礼物也是没法当场打开,自然没法单独说话了。安排的座位更是让他郁闷,因他是靳老爷子的孙子,跟沈家徒孙们一辈,又是年龄相当,直接坐在了叶时的下首,也是“情敌”见面分外眼红。叶昭没法,只得让周恒跟叶时换了个位子,又瞪了叶时一眼,让他老实待着,这才好些。
  韩家三口自是也来了,韩淙淙也在这一桌,瞧着刘悦之这个小萝莉直接伸出了魔爪,又是揉又是亲的,弄得小萝莉差点掉泪,又是赶紧一顿哄,看得韩妈在别的桌直着急。
  一顿饭吃的自是宾主尽欢,靳东平本想留下来起码能说句话,结果看着韩淙淙带着小萝莉在沈念池跟前转圈,知道今天是没法了,自嘲地笑笑,什么叫有缘无分啊,怕就是这样了吧!
  收拾完已经是两点多了,老爷子赶众人去休息,只是多加了一句话,却是惊雷直接炸响:“沈念池,晚上你一个人做饭!”老爷子很少叫沈念池的大名,但是每次叫就意味着事情的严肃性。师兄弟几人互相递了个眼色,是那个意思吧!?
  沈念池也是怔了怔,不过很快回神,认真地看着老爷子的眼睛,里面有着许多的情绪,是严厉,是信任,也是期待。她忽然笑了,果然是从小相依为命的爷爷啊!什么都瞒不过他的眼睛啊!也好,今天人算齐,也算过了明路,不用再一个个地打电话过去解释。
  “是,师父!”沈念池是老爷子的嫡传弟子,但是除了拜师的时候叫过师父,今天这是第二次,至于是什么意思,不用说,出师宴!是啊!出师宴,沈家大小姐今天算是双喜临门了,庆功宴加出师宴,是喜事,也是压力,过了今天就要独自撑起自己的一片天了!
  其他几个师兄弟倒还好,先是被惊了一下,接着为小师妹高兴,然后是有点担心,不过也知道老爷子既然说了,自家小师妹的能力自是到了。何然倒是不淡定了,就要去跟闺女做指导,直接被叶亭和刘明皓拉住了,你倒是去裹什么乱啊!没看小师妹淡定得很嘛!
  李艺她们几个也是没想到,但也知道沈家出师宴的规矩,只是不知道老爷子是临时起意还是蓄谋已久。李艺自是替自家闺女高兴,知道现在时间有限,怕是歇觉是不能了,直点了叶昭和周恒说:“你俩去跟你们小师姑打下手”,又跟沈念池说“你自己悠着点,有什么杂活给他们做!”
  也就她敢在老爷子面前这么说了,出师宴是什么规矩,什么都是自己做的,谁敢让人打下手,找抽呢!李艺刚说完,师兄弟们也是一阵紧张,就怕老爷子发火,结果老爷子一句话没说,直接回屋了,留下一堆人面面相觑。
  还是沈念池淡定,她知道大家关心她,只是她的出师宴自是和别的师哥们不同,不过现在也不是说的时候,晚上自见分晓了。打发走了一步三回头的叶昭和周恒,关上后厨门,直接开始洗菜改刀,一点停顿都没,可见是准备良久,根本不需要现想菜谱。
  叶昭他俩被赶去后院,就见自家老爹和师伯、师叔们根本就没去休息,正围坐着小声说着话。何然根本坐不住,只围着众人转圈儿,一见他俩回来,登时急了,“怎么回来了,不是让你们打下手吗!”
  周恒很少跟何然接触,自是不知道他的脾气,他也觉得委屈,小师姑说她自己忙的过来,又说要守着沈家规矩,然后就把他俩推出来了。他嘴又笨,辈分还低,更有老爷子的规矩在,怎么敢留下啊!
  叶昭倒是不在意,拍拍师弟的肩膀,解释道:“小师姑说她自己忙得过来,沈家的规矩沈家人就要守着,不能有特例。她让大家都去好好休息,下午不能吃东西,留着肚子等着晚上吃顿好的。”
  何然还是不放心,悄默声地溜着往后厨走,后头跟着封白,只不过人家光明正大。叶亭看着何然那样,手又痒了痒,只能忍下,打发大家去休息。
  何然小心地趴在窗子下面往屋里偷瞄,封白则是大气多了,直接倚在柱子上,眼睛却是一直盯着沈念池的动作。沈念池一转头就看见这哥俩,噗嗤一声就笑了,何然知道自己露馅了,又看见封白的样子,恶狠狠瞪了他一眼,都怪他,不然自己也不会露馅。封白倒不怕他,只是看着沈念池。
  沈念池推开窗子,直接说道:“我不会逞强,真的是自个儿能忙得过来。师哥去休息吧!忙了一上午了!”然后直接关窗拉上了窗帘,好吧!想看都看不成了,只能回去了,何然又是狠狠瞪了封白一眼,心不甘情不愿地去睡觉。
  晚上六点,沈园的大门紧闭,说好的今天晚上不对外,叶亭他们几个只当老爷子已经安排好了,只是都这个点了,怎么还没人上门啊!沈家大小姐的出师宴,自是意义非凡,毕竟是沈家的继承人,绝对要比其他几个徒弟的更慎重,遥想当年沈初的出师宴,来的都是厨艺界的泰山北斗级别。
  沈念池的出师宴自是不应该比那个差,只是这都六点了,老爷子也没让人开门,就一家子坐了两桌,这也太让人摸不着头脑了。叶亭使了个眼色给李艺,李艺也是憋不住了,“干爹,您跟人家约了几点啊?”
  老爷子自是知道徒弟们的疑问,正要说话,后厨的铃声响了,打铃走菜,自是不能耽误,叶昭和周恒已经在后厨门口等着,也是知道今晚有些不对劲,但是沈家的规矩自是要守着,赶紧进屋端菜,然后两个人就僵住了,不可思议地看着餐盘里的东西,还是沈念池推了两人一把这才回神。


第42章 清汤面与出师宴 上
  叶昭跟周恒愣了半天,周恒哆哆嗦嗦地:“小小师姑,您这是……”叶昭反应过来,登时急了,直接扳过沈念池的身子:“小师姑,你这是什么意思?”
  沈念池做之前就知道众人会反应激烈,也是淡定,轻轻拍了拍叶昭的胳膊,微笑着说:“没事,你们只管上菜就行。”叶昭还要再说,沈念池直接把餐盘递给俩人,直把俩人推出门:“快去吧,不然都坨了,可别搞砸我的出师宴,不然有你们好看!”
  周恒都快哭了,这怎么回事啊?叶昭的脸上不好看,但是也知道现在不是说别的时候,别的菜还好说,面这种东西,不管是汤面还是拌面,都是要做出来赶紧吃,不然时间拖得久了,不管手艺多高超,都是没法入口。
  是的,面,沈念池做的是面,不仅仅这两个餐盘上放的是面,后面要端上来的也都是面,也就是说,沈念池的出师宴做的是全面宴,也难怪周恒吓得够呛了。
  宣城沈家,厨艺世家,虽说是兼收并蓄,但主打的自是鲁菜。师兄弟们的出师宴也不是都做鲁菜,比如刘明皓就是粤菜主打,但像沈念池这样做全面宴的却是绝无仅有,就连何然那脑袋不正常的,也没这么出格过。
  叶昭觉得自己端着的不是面条,端的是定时炸~弹,到大堂被老爷子看见了就直接开炸。只是路就那么长,即使一步三挪也很快就到了大堂。一看,大堂里除了老爷子淡定自如,其他人都是一脸的茫然,何然更是坐不住,却被刘明皓和叶亭死死地压住动弹不得,就算是傻子也知道今晚这出师宴是有问题了。
  先是老爷子突然宣布,看沈念池那神色便知她也是被临时通知。沈家的出师宴自是办的隆重且慎重,毕竟过了出师宴便可自己顶门立户,老爷子平时对徒弟严厉,但该有的关爱却是不少,出师宴大都是提前半年跟徒弟说,虽说是自己参详菜单,但老爷子平时也会指点,唯一一个例外的是沈初,但那也是提前半个月给了消息,像这种中午说了晚上就直接做的,真是绝无仅有。
  然后就是沈念池把后厨门一关,直接开干,啥都没让人帮忙。鸡鸭鱼肉方成席,后厨里虽说备着东西以防万一,但中午宴客,晚上歇业,后厨里剩下的东西真是很难凑够席面了。何然抓耳挠腮了许久,就等着沈念池开门要食材呢,电话打了几个,运来了一堆东西,但后厨门愣是没开过。
  最后就是这个点了,沈园仍是大门紧闭,丝毫没有待客的意思。出师宴,自是要老食客来打分的,现在就两桌,还都是自家人,要不是知道沈念池的确是老爷子的亲孙女,只怕现在都要问出来了。然后,呃,叶昭和周恒带来了最后一击!
  青花小碗素汤面,即使是不通厨艺的李艺等人也知道不对了。这是头盘啊,不是该上个什么凉拌的小菜开胃吗,上面是几个意思啊!如果是沈念池在跟前,李艺都想拿照妖镜照照了,哪个妖精敢上她闺女的身啊!
  小辈们这桌还好,坐着的都是厨艺白痴,刘悦之小萝莉正是长身体胃口大的时候,看见有的吃,直接开干,只是猛扒了两口就没了,有些茫然地拉着叶时的休息:“小二哥,没吃饱。”叶时那正发呆呢,木呆呆地低头看了小萝莉一眼,又看了那只剩清汤的碗,木木地说到:“呃,等会还有啊!”声音听着有些发飘,可见也是吓得不轻,然后小萝莉乖乖点头,笑眯眯地说声好。姐,亲姐,现在也就您能笑出来了。
  老爷子看着桌上的面,眼神里闪过一丝悲痛,但也转瞬即逝,拿起筷子吃了一口,原本有些凉意的心里顿时回暖。他似乎又回到了四十多年前,兜里只剩下几块钱的穷小子,只身来到异地,十月底的秦川夜晚已是冻人,他推开那家小店,扑鼻的香气传来,那个名震一方的大厨和蔼地送上一碗羊肉清汤让他暖暖身子。直到现在他仍记得那碗清汤的味道,即使他后来顺利出师,也能调的一手好汤,但总觉得没有当时的鲜香,然而时隔四十多年,他又尝到了同样的味道,他该高兴的,但心里却多酸楚,罢了罢了,是他沈家欠下的债,赔个孙女也是应该,更何况这个孙女还有一半的池家血。
  叶亭几人却是真的坐不住了,他们不傻,只是刚刚没回过神来,看到这羊肉清汤面还有什么不明白的。名震厨界的秦川池家是怎么起家的,他们可都知道。
  池家原是世代务农,后来家里遭灾,沈念池的玄外祖父就带着妻子去了西安开了面摊谋生,卖的就是这羊肉清汤面。后来历经几代,池家人熬汤做面的手艺更盛先祖,面的花样也是繁多,但这羊肉清汤面却是打小就要学,出师宴头道必是这面,只要这道不过关,下面的再好也是不行!论执拗与坚持,池家绝是不输沈家的。
  叶亭实在是忍不住了,又觉得不对劲,往旁边一瞧,本来暴躁地摁不住的何然已经呆住,木木地看着眼前的面碗,他在心里说了声冤孽,大家都想到了池家,那么就绕不过池云。何然是指望不上了,他就直接开口:“师父……”
  话没说完被老爷子拦了,“这是我的意思!”更是沈念池的意思,只是这句却没说出口。说他不恼,那是不能,自己从小当继承人养大的孙女却要继承池家,他又如何不气,只是他知道他没有立场气,是他亲手将池云那孩子推进火坑,也是他沈家让池家一脉断绝,所以他不能拦,不然他下去了只怕无颜面再见池老爷子。
  叶亭还想再说什么,老爷子却是摆手。“再不吃可就坨了,你要是搞砸了念念的出师宴,我可跟你没完!”说话的却是李艺。她可不觉得沈念池做得不对,这是沈初欠下的债,凭什么让沈念池承担,子承母业,也是这孩子仁义,好好的池家没了继承人,她小小年纪愿意承担,自是好孩子。至于沈家,沈念池送东西是白送的,只怕那本沈家秘技老爷子也是知道了,既然没拦,怕是也同意了沈念池的安排。
  沈初啊,沈初,等着吧!不是不报时候未到,以后有的你磨。念念是沈家的继承人,你还有机会修复关系,人家励志做池家的传承人,你即使是亲生父亲又如何,你姓沈却管不到人家池家的头上,更何况老爷子是池家的弟子,你摆谱都摆不成,该!
  既然老爷子说了是他的意思,众人想反对都难,只能拿筷子吃面。时间确实有点久了,面也有点坨,却不损其美味,这就是池家人的手艺,论熬汤做面,无人能出其右,不是恭维,而是事实,即使池老爷子仙逝多年,八百里秦川多少人家仍打着老爷子嫡传弟子的名头行事,可见池家的厉害。
  羊肉清汤面过后,众人点头,这是池家人的规矩,这道过了才能上其他,叶昭和周恒去后厨继续上面。biangbiang面,杨凌蘸水面,鲍鱼翅面,户县摆汤面,蒜蘸面,华县洋芋面,荞面,关中凉面,蓝田饸饹面,宫廷罐罐面,韩城羊肉糊卜,韩城大刀面,礼泉烙面,春节臊子面,卤肉菠菜面,烩面,扯面,油泼面,西红柿鸡蛋面,酸汤面,刀削面,西府干拌面,翡翠面,捞面,菜面,乾县浇汤面,龙须面,旗花面,腊八面,拌汤面,耀州疙瘩面,耀州蘑菇窝窝面,耀州咸汤面,箸头面,蕞面,汉中梆梆面,合州页面,猴头面,定边荞剁面,麟游血条面,彬州御面,加上之前的羊肉清汤面共四十二种,全都用小碗盛了,一种就搁两筷子,刚好能尝出味道,又不会让人吃撑,就连小萝莉刘悦之也是从头吃到尾,没吃撑,好吧!也是沈念池特意给她放的少,上面又有时间间隔,倒是吃吃停停的,不会撑。
  所有的面都上完了,沈念池从后厨来到大堂,看到老爷子和众人有些怅然的眼神,心里也是微动。她知道自己今天的做法是要惹人诟病的,所以老爷子只是找了自家人来做评委,这是老爷子的关爱。至于几位师哥,只怕是心里必有微词,幼承沈家训,却要做池家继承人,这跟背叛师门没什么两样。但是她不怕,人生在世,总有舍得,有舍才有得,有得必要舍,全看自己权衡。她把沈家秘技交给沈俞已是最好的安排,池云的心愿不就是想让老爷子和沈初重归于好吗,沈俞就是最好的突破口,老儿子大孙子老人家的命根子。只是有她挡在前面,老爷子必是不会见沈俞,现在她要继承池家,沈园便没了继承人,沈初老爷子不愿见,沈俞却是什么都没做错过,再加上叶亭在中间调停,只怕老爷子也就快松口了。妈妈,你看到了吧!您的心愿很快就要实现了,您会高兴吧!像照片里笑得那样如花般灿烂!
  沈念池敛下眼皮,不让众人看到她眼里的异样,轻轻走到大堂中央,对众人躬身行礼,这是答谢食客参加自己的出师宴,然后站好等着大家点评。


第43章 清汤面与出师宴 下
  沈念池在大堂乖乖站好,准备听大家点�
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