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六零年代选专业-第61部分
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沈母这次却啥也没说，“回头婶子给你钱，算我买的。”
家有喜事，就得好好庆祝，正好大元买到肉了。
苏元自然不收，“婶子，我也考上高中了，你还不让我买点东西庆祝一下啊。姥爷，肉多筒子楼的燃气灶好像做不了。”
杜老爷子立马做了决定，“那就去我那，拿大锅炖，我下午回去炖了，然后小火温着，正好晚上吃。”
“那就这么定了，婶子、姥爷我回去了。”苏元摆摆手跑了。
苏元不知道他跑了之后，杜老爷子和沈母开了句玩笑，“这小姑爷不赖。”
苏元回了筒子楼，就和沈梦说了食堂的事儿。
“咦…？你没看到大哥啊？”沈梦发现苏元没说道杜勇。
“我最先看到婶子了，之后就跟着她找姥爷去了，没往里头走。没事，婶子肯定会告诉他的。”婶子那高兴劲像拿喇叭喊一圈似的。“下午姥爷会回来做驴肉，咱中午要不先做点吃，反正那么多呢。”
沈梦自然是赞同的，但是，“你会做驴肉吗？”
“我觉得它跟猪肉挺像的，咱就按猪肉的来吧，弄个驴肉炖土豆。”苏元也是绝了。
沈梦无力反驳，主要是她真不会做，给不了任何建议，“那你试试吧。”
“放心，我会炖时间长点，肯定会把它炖熟的。”苏元很有信心，直接去拿刀切肉了。
沈梦收手，她现在后悔来不来得及。
家里的常见调料还是有的，比如说辣椒、姜和八角。
炖肉要放这些就差不多了。
至于其他的沈家没有，因为平时也用不上。
因为肉多，苏元下手夜比较狠，直接将那个小块驴肉切下来一半，近两斤的样子。
“我把块切小点。”苏元的逻辑能力还是很强的，他觉得像驴、牛这样的大型牲畜的肉相对来说肯定要比鸡粗糙一些，所以炖煮的时间就要长，为了不费燃气，把肉切的小块一点也比较好熟。
“我觉得行。”好不好先不说，最起码要保证熟了。
牛肉还有几分熟的说法，驴肉可没有。
“我去洗土豆，洗几个？还做菜不了？”要是做她一起洗了，现在外头水龙头没人，随便洗。
“要不再洗两根黄瓜，回头让小五继续拍黄瓜。那就一个肉菜，吃的腻。”在小五的不懈努力下，现在拍黄瓜这个菜已经很拿得出手了。
沈梦点他，开着玩笑，“膨胀了，膨胀了！”
居然敢说肉菜腻，肯定是膨胀了。
苏元耸耸肩膀，“我倒是无所谓，我是怕你。你不总说荤素搭配才有营养么。”
沈梦无语了，苏元根本在曲解她的话。
因为夏天青菜特别特别便宜，所以家里顿顿青菜，她就有些馋肉了，就念叨两句荤素搭配。
结果到他这儿变成她嫌弃肉了，她怎么会嫌弃肉呢，她巴不得天天吃肉，吃肉的时候她才想不到荤素搭配呢。
至少这个年代她是不会嫌弃肉的。
让肉肉来的更猛烈些吧！
第146章 会计
沈梦看着苏元做菜，按照猪肉的做法做驴肉，还挺香的。“我觉得能成。”香味给了她信心。
“我做菜也是比较有天赋的，和大勇哥比不了，跟其他人比还是很有信心的。”苏元一边翻炒一边和沈梦说话。
沈梦发了个白眼，她也是其他人呗。
其实做其他人没啥不好的，女人有时候是不能太勤快的。
她记得上辈子去朋友家里蹭饭，她母亲就和她俩说，这做菜能不学就不学了，没见哪个不会做菜的被饿死。
即使会做菜也别总做，特别是给男人做，要不然惯出毛病了就是一辈子了，哪天想不做了，人家会说你犯懒了。
她没有继承杜姥爷的天赋更好，以后就有光明正大的理由不做饭了。
不过这个年代一般都是女性做到做菜，难道她要找个厨师做老公？
她觉得要难嫁了。
莫名有些忧愁，这年代做大龄剩女肯定不行，要被念叨死吧。
可是她真不想嫁人之后既要工作又得伺候老的伺候小的。
这太加重她的负担了，这绝对不是一个聪明懒人的做法。
突然发现结婚是她一个坎啊。
“在想什么呢？”苏元看小梦一脸的愁大苦深。
他抻着脖子闻闻味道，很像啊，他没做坏。
沈梦慌忙摆手，她怎么好意思和个初中生说她愁嫁了呢。“我进屋啦。”
苏元点头，燃气灶这还是有些热，“你回去吧，我在这看着。”
之前别的筒子楼就发生了一件事，就是一家买了不少肉要改善伙食，然后在炖的时候就进屋了，等再出来的时候，发现肉被斜对门家的小孩子给吃了。
按说出了这事儿，那小孩的大人应该给赔，结果那家偏偏就没有肉票了，被吃肉的这家气头上说了几句孩子，双方最后就吵起来了，这事儿也传出来了，之后他们楼层的楼长还给大家开了个会，那意思是如果做好吃的那就看着点。
沈梦摆摆手跑了。
一边跑一边猛向自己脸扇风，算了直接去水龙头去洗个脸好了。
苏元扭头考小梦跑厕所了，有些皱眉，难道吃坏肚子了，那还能吃肉么？
沈伟和小五回来，看到桌子上一盆肉，惊讶的都张大了嘴。
“哇，这么多肉，谁买的。”沈伟咽了咽口水，要不是生的，他都想趴上去啃两口。
“一定是大元哥买的，二姐莫有钱。”小五跳跳脚，“我大元哥呢？”
沈梦真想揪他耳朵问问，她是不是亲姐。“外头做饭呢，正好你出去把黄瓜拍了。”
沈小五拿着黄瓜颠颠的跑了。
“二哥，你猜这是啥肉？”沈梦让沈伟猜。
“猪肉啊。还能是啥肉。”沈伟看到沈梦摇头，又猜是牛肉，仍然不对。
“羊肉？也不对，没膻味啊。”沈伟低头仔细的闻闻，“难道是马肉？”
沈梦继续摇头，“再猜，有些接近了。”
“驴肉，骡子肉。”沈伟被提示，直接说了两个答案。
沈梦指了指肉，“驴肉。”
沈伟瞅着肉，“我还没吃过驴肉呢，不知道啥滋味。”
“肯定香啊。大元在做了，中午就能吃了。”这个年代啥肉都匮乏。
她爱吃牛肉，结果十几年，就像模像样的就吃过一回牛肉，是她姥爷买的那次。
不过她娘也说那些苏联专家们也爱吃牛肉，所以隔三差五就要买牛肉给他们，所以她吃不上牛肉的根本原因还是因为级别不够。
不过现在华国和苏联的关系就有些微妙了吧。
沈伟擦了擦嘴，“我也去帮忙。”他也跑了。
沈梦翻了个白眼，过去干嘛，除了多闻几口香味，也做不了别的啊。
锅也没办法打开，上面要蒸饭的。
不过后来沈梦也出去了，帮着端饭菜。
还是沈家的一贯作风，菜多了就直接用盆，省得装两三个盘子。
沈梦亲自端菜，她怕沈伟把口水留菜里，“你们去洗手。”
沈小五端着拍黄瓜，“我洗过了，二哥没洗。”
“我立马洗，等我一起吃啊。”说完风一样的跑了。
他们做的比较早，现在做完了还没到工人下班点呢，楼层里还挺安静的。
沈梦快走几步，她的菜盆没扣盖，要是被看到了，免不了又是麻烦。
因为她发现，大家在吃的这方面会攀比，吃太差会被瞧不起，不过谁家连续做好吃的，也会被讲究。
反正还挺难做的。
她家娃多，挣钱的也多，现在生活条件在这个楼层肯定是数一数二的了，毕竟四个人挣钱呢。
所以吃的慢慢也好起来了。
反正现在共用厨房的三家，她家伙食最好，因为这个听了不少酸话呢。
要是让她们看到一盆肉，不定怎么柠檬呢。
大家都坐好，迫不及待要开吃了。
沈梦拦了下，“二哥，小五，我和大元考上高中了，你俩也不知道关心一下，看到肉啥都忘了。”
沈伟脸色发红，尴尬了，“我就知道你俩成绩肯定能考上。”
沈小五嘿嘿傻笑，“那以后二姐你和大元哥就要上高中啦，高中两年大学还有四年，你们还要念六年的书啊，好久啊。”
沈伟扭头教育小五，“你也争取跟你二姐和大元哥学，我就不行了，我这成绩考中专都玄乎。”
沈梦看了看小五，心里发酸，不论小五成绩多好，他都没机会上大学了，因为那个时候大学就会停了。
小梦可不想小五去当知青。
至于沈伟也愁人，“那就努力啊，要不然你就是咱家第一个复课的了。”沈梦也觉得二哥有些悬，关键是他不够稳，怕他发挥不好。“好了好了，不说这个了，动筷子吃肉！”
大家筷子都奔肉去了。
苏元夹了块肉放进沈梦碗里，“尝尝我做的咋样？有点没底啊。”
沈梦自己也夹了，闻言直接塞嘴里，“好香！”
“好吃，特别好吃！肉都好吃。”沈小五吃的脑袋直点。
沈伟连话都不说，净顾着吃了。
沈梦起身去碗架子拿了个勺子，她还是喜欢泡饭。
肉汤泡饭得多香！
要是上辈子谁让她喝肉汤，她打不死她，可是这辈子觉得肉汤简直是无上美味。
女人你的名字叫做善变。
沈梦还夹了不少土豆，炖菜时间久，把土豆都炖面糊了，用勺子一捻就成土豆泥了，和饭一拌，可好吃了。
苏元又连续给她夹了几块肉，“别总吃土豆啊，这样我会觉得没做好，让你宁愿吃土豆。”
沈梦摆手，“我爱吃泡饭么，把土豆和入米饭里，滋味更好。”
“二姐就你特，我就不爱那样吃，一口肉一口饭多香。”沈小五觉得全家就二姐最爱泡饭，虽然他也泡过，但都是偶尔。
“那是你不会吃。”必须维持泡饭的尊严。
“好了，萝卜青菜各有所爱嘛。赶紧吃肉吧。”苏元忙着打圆场。
沈伟一连气吃了不少肉，才抬起头说话，“对了，你们班级考上几个，咱学校一共考上多少？几个高中，几个中专的？”
他可以做下参考。
沈梦摇头，“我就知道我们班的，我们班成绩比较好，总成绩年级第一，高中考了十个，中专两个。”
苏元替沈梦补充，“全校考上高中的有五十二人，中专十四人。我在办公室看到的。”
沈伟低头算了下，他今年成绩是全校70多，真的太悬了，不行，从明天开始，他不出去玩了，在家里好好学习，天天向上！
沈梦怕二哥被打击失去信心，还给他举例子，“努力还来得及。你还记得我的同桌许兰兰吧，她之前的成绩可不怎么好，曾考过全校80多名，之后就特别努力，她以前胖乎的，因为看书学习瘦了小20斤，人还变好看了呢，今年也考上高中了。”
许兰兰是典型的沉迷学习无法自拔。这在上辈子就是典型的逆袭啊。
“她那么厉害啊。”沈伟一直觉得许兰兰有些咋呼，还是个馋丫头，没想到学习那么好。
真的是人不可貌相。
“所以只要你努力，一年足够了，你成绩也不是那么差。”沈梦给他打气。
“我们老师说我们这届学苗没有你们好，可能全区比较的话，成绩会差些。”沈伟估计他们这届考不了那么多，所以他这成绩差的真心有些多。
沈梦也没办法，好像学校还真存在这种情况，一届好一届坏的。
就连高考也有大小年之说。
“二哥，我班那两个中专生，是一个男生，一个女生，男生报了师范，女生报了护理。你想学啥？”沈梦还真没听他说过。
“我也不知道啊，能不能考上还不一定呢，想那个太早了。”沈伟这样的很正常，那些早早确定专业方向才是少数。
沈梦怕啊，怕沈伟也报考师范，然后中专三年毕业，正好赶上文革，那时候他还是个新老师。
没有威望，脾气又冲动，简直就是最适合的批斗对象。
“二哥，你要学一定要学会计，以后好管钱，那些领导都得听你的。”沈梦当然知道会计不是管钱的，会计做账，出纳管钱，不过这个年代是否划的这么详细她也不知道，但这不重要。
反正就是忽悠她二哥。
必须给他忽悠瘸了。
作者有话要说：晚安。
第147章 继续忽悠
沈伟也不笨，对于沈梦的说法有些不赞同，“小妹，你净瞎说，领导还会怕会计，咱厂子最大的就是厂长了。”
沈梦开始圆，“二哥你野心不小，还惦记当厂长咋地。我说的是其他部门的领导。你觉得采购部好吧，可是买东西得花钱吧，他还得找会计报销。先不说级别，你就想采购部等着钱呢，他只可能对会计笑脸相迎，说尽好话，让人家尽快帮忙。二哥，是不是这个理？”
沈伟点头，他觉得小妹说的很有道理。
“慧慧她爸是财务部的，之前我用的纸都是他给的。这说明啥，说明人家财务室阔气。还有他们家为啥能分筒子楼，不也是因为财务部门优先么。”沈梦当然不会告诉二哥，杨慧姥爷家有做官的。
苏元还在不时的给沈梦夹菜，对于小梦为啥忽悠沈伟他也不知道，不过为啥他知道是忽悠呢，因为小梦只讲了好的。
当会计哪里是那么容易的，成天和账目打交道，写错一个字都是大事儿。
二哥性子有些跳脱，真要报考了，知道真相后可能要哭一哭了。
不过他可不准备说，他才不会拆小梦的台，他觉得小梦这样做肯定有她的用意。
再说让二哥板板性子，锻炼锻炼也没坏处。
沈伟被这么二连击，脑子里对于会计的印象就很深了。
而且还特别好。
主要是他之前没有想过要学啥，所以才这么容易被沈梦“洗脑”的。
“二哥，你可千万别报考师范类，你想啊，中专以后大概是教小学或者初中吧，那些老师多累，你自己心里有数。而且一个年级好几个班，你教的学生每回考倒数，你上不上火，你让学习，他就不学，你给打坏了，家长来找你了。你还记得咱小学董春明不，他被老师打了，他爷奶可是堵着学校大门骂半天呢。”这个年代老师体罚学生，家长们不但不会管，还特别支持，认为是老师负责任的表现。
但哪个时候也不缺奇葩、溺爱的家长，这个董春明事件当时可轰动了，沈梦肯定二哥知道。
虽然小学五年就出这么一回，那也不妨碍沈梦拿来“恐吓”沈伟啊。
沈伟吓得摆手，“我才不当老师呢。”
他们班主任每天来的比他们都早，背后他们还要给老师起外号呢。
沈梦看她二哥很是“听话”，心情更美丽了，低头开始吃饭。
会计和中医一样，越看越吃香。
很多年后，二哥会感激她的。
所以良心一点都不会痛呢。
突然又来了胃口，她还可以再来半碗饭。
吃过饭，收拾碗筷的活归沈伟了。
沈梦和苏元带着驴肉去了杜老爷子家。
杜老爷子还没回来，沈梦靠着墙翻看俄语书。
两人时不时来番俄语对话，或者互考之类的。
听、说、读、写都练习到了。
这样比自己闷头看书效率还高呢。
主要是这样学比较有趣味性，所以记忆力自然深刻。
杜老爷子回来一听外孙女和大元叽里咕噜说话呢，很是不明觉厉。
说啥也不用他们帮忙，让他们继续说。
沈梦也是无奈，只能拿着书一边帮着烧火一边继续和苏元说。
苏元和杜老爷子一起切驴肉。
驴肉块太大，必须改刀。
老爷子没想弄多少样，就准备卤了。
正好食堂不缺卤料，拿一把就够用了。
杜老爷子直接将驴肉下锅，水放的多多的，等大锅开锅了，开始往外瓢血沫子。
等汤清凉了，杜老爷子开始投料，把锅盖一盖，“就小火咕嘟着，别开锅盖，等我们下班回来就能吃了。你俩用那个锅闷点大米饭。我还得上工，要不然烙几个饼子，到时候夹驴肉更好吃。”
沈梦无所谓，反正肉那么多，平均分，一人还一斤多呢，她光吃肉就好了，米饭、面饼都不重要啦。
她就是这么能抓住重点的聪明姑娘。
等杜老爷子背着手迈着八字步走了之后，他们又回了西屋，家里烧的煤块，不用总在灶坑边待着。
特别是这天头这么热。
“小梦，想吃水果不？”苏元突然来了句。
“必须想啊。”不得不说北方的水果有些匮乏，特别是现在交通不便的情况下，南方的水果在这边根本看不到影子。
当然也可能是他们级别不够。
她十几年没吃过菠萝、荔枝、龙眼、芒果、香蕉，更不用说榴莲之类的。
吃的最多的就是苹果、梨子、桃子、海棠果还有杏和枣。
这些都是农村老百姓自己在院子里种的，到了收获的季节，会拿到黑市上卖，偶尔能遇到。
现在是八月中下旬了，杏和桃该上市了。
难道大元找到卖水果的农户啦？
“咱们现在算上高中那块儿已经有四处房子了，院子都不小，还都有井，你说在每个院子都种一样果树，种两颗，还能相互授粉。在高中这块种两棵桃树，租房那边种杏树、苹果树、梨树、枣树、葡萄树，都成啊。”原来苏元不是要买水果，人家想的更长远，要种。
沈梦算了下，“种不下啊。”
不说不知道，一说水果种类还不少。
可是她咋就感觉这十几年没咋吃水果呢。
“没事，反正以后新家会越来越多的。”苏元有信心把水果给小梦种一遍，到时候想吃哪样吃哪样。
沈梦抽抽嘴角，新房在未来十几年是不宜增加的。
她找个什么借口和苏元说呢。
不过这个还有时间，先研究一下新房那块种什么果树，“要不我们种葡萄吧。”
上辈子她去过一处老人家的院子，里边就有葡萄树，地下室桌椅，夏天老人家就在底下喝茶聊天的。
当时她想的是，会不会掉虫子。
“等等，我再想想。”现在都是农家肥，所以虫子肯定会更多，想象一下果树底下噼里啪啦落虫子，画面是不是有些美。
“要不还是桃树吧。桃好吃还养人。”老话不是说桃养人，杏害人，李子树下埋死人么。
“那我托人找找好苗子，这桃树好的结的果子又大又甜，不好的小还酸。”果树就要紧的就是品种了。
沈梦觉得大元言之非常有理，“也不局种什么，只要品种好都可以。啥时候种都成么？”
沈梦的意思是不是现在有些晚了。
春天才是万物生长的时候呢。
苏元也被问住了，“我还真不知道，我会问问的。”
不懂就要问啊，为了小梦两年内可以吃到果子，他尽量早种上。
甚至可以直接买小果树，这样明年小梦就可以吃到果子了。
还有十来天就要开学了，他又给自己找了件事儿。
不过这事多点他也乐意。
“新房那边地基不小，要不回头种点菜吧。”沈梦觉得这主意不错哦。
上辈子她朋友租过菜地，然后把她们都带去劳动了，说实话刚开始好玩，后来是又热腰也酸，都不想再干了，大家就坐地上耍无赖。
她那朋友也是三天半新鲜，后来也没怎么提了。
所以她很有自知之明，不会多弄的，也就几小拢玩玩，种点葱蒜就好了。
反正不能太娇气，浪费时间的也不成。
毕竟进了高中，课业会很紧张的。
之前她们家住平房的时候，因为挨着厂子，地基有些小，院子更小，家里啥菜也种不了。
后来住筒子楼，一共才二十多个平方，更没地方种菜了。
现在终于能住上宽敞的平房了，而且可以自己做主，种水果树、种菜都随意。
感觉有些迫不及待想住进去了呢。
苏元知道小梦不怎么爱吃鸡蛋，所以一点没提养鸡的事，再说养鸡免不了有鸡粪，如果清扫不及时就会有味道了，小梦肯定不会喜欢。
就在两人热烈讨论的时候，沈伟和小五跑来了。
沈梦心明镜似的，这两是惦记肉，所以玩耍都吸引不了他们了。
果然两人进屋就围着灶台转了圈，抽着鼻子吸味儿。
沈梦赶紧拦住，“姥爷特别交代不许掀锅盖。”
沈伟摆手，“我们不开。影响驴肉的味道可就不好了。”
沈梦对于二哥的懂事很是欣慰，再次感叹肉的魅力无限。
二哥、小五过来了，一会做米饭的人选有了。
苏元出来把门带上了，沈梦才记起来西屋地上全是家具啊，还真不能让他们进去。
怎么之前一点没想到呢，看来她也是被驴肉糊了眼。
“二哥，姥爷让小火慢炖呢，等他下工回来才能吃。时间还有大把，我考考你俄语单词吧。你不是看了初二的书么，我就考初二的，给你做下检验。”沈梦决定先把沈伟支走，“”Тушёнаяговядина、синий、красно…оранжевый…”沈梦一口气说了七八个单词。
急的沈伟直挠脑袋，有两个听起来有些耳熟，可什么意思一点想不出来啊，他还是尿遁吧，“唉呀，憋不住了，我去上个厕所。”呲溜跑了。
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