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重生之食味天下-第30部分
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但是!
今天叶蓁家的小店居然不提供东坡肉!!
那你说他今天到底是去还是不去?
不去吧; 之前和群友都说好了,失信于人那不是王大少做人的准则。而且,万一错过了新的美味怎么办?!
但要是去吧,想起东坡肉王大少就心有不甘。说不定新菜也很好吃呢?
这个时候,王大少就看到了李潇在群里发的小笼包照片。
“这、个、家、伙。”从牙缝中蹦出来这几个字; 王大少觉得自己终于看清了几年来好兄弟的〃真面目〃,这丫就一腹黑的贱人,认吃不认人。
说到这个……
王大少抬手看了看手表上的时间,嗯,差不多到饭点了。
下一秒,嘴上说着纠结到底去不去的王大少就理了理衣服,开车出门了。看车子的方向,明显就是叶蓁小店的方向。
等王大少走进食味,里面已经有了三三两两几个客人。
哟!可以啊。才开始营业不久,这就有不少人来吃饭了。
看看今天的菜色,嗯,没错,就是李潇在群里发的八宝豆腐、三色鱼丝和荷叶粉蒸肉。
看到荷叶粉蒸肉,王大少心中一动,这个荷叶粉蒸肉用的也是猪肉,味道应该也不错吧?
“小叶老板,要一份八宝豆腐,一份荷叶粉蒸肉。”没有点三色鱼丝。没错,王大少其实对鱼肉不是很感冒。
点好菜,正想找个地方坐下。没想到眼角的余光扫过,就看到一个熟悉的身影在角落里吃的正欢。
嘿!
王大少朝角落里的那人走过去,一屁股坐在他的对面。
“我说,你这是把这里当成食堂,一天三顿都要往这里来了?”
李潇吃的头都不抬,“好吃又不是吃不起,一天三顿怎么了,要是小叶老板加顿小叶我一天四顿都可以吃。”
“那你的咖啡店呢?以前你定个外卖也就算了,现在是一顿不落的往这里跑,店门一关,谁还来你店里喝咖啡呀!”王大少一边说着,一边从旁边的筷子筒里拿了一双筷子,眼睛就盯着李潇的一笼粉蒸肉。
“这就不劳您担心嘞,我准备请个服务生,好好享受做老板的自由生活。”李潇抬起头,就看见王大少想从自己的蒸笼里偷偷夹一块粉蒸肉,他一筷子下去,正好阻止。
计划被打断了,看李潇这护食的样子估计也没机会抢了,王大少放下筷子,“亏你在群里还自称潇洒哥,看看你这小气的样子,不就是一块肉嘛。”
“那要不你等会给我吃一块?”李潇接话接的无比自然。
“这个嘛——”王大少哽住了。
“噗呲。”旁边传来一阵笑声。
两人转头望过去,是个美女。嗯~大美女,一身火红的连衣裙,让人一眼就感觉热情似火。“你们应该是潇洒哥和饕餮吧?”
额(⊙o⊙)……两个人对视了一眼,不认识。不过叫出网名的话,应该是群友?
那个美女笑着自我介绍,“你们好,我是……魔术师!”
***
叶蓁正在忙碌中。
今天的客人比昨天多了不少。
现在,她手里做的是荷叶粉蒸肉,为之后的点餐做准备。至于王大少的那一份,早饭过后叶蓁就已经准备了10份备用了,现在都快蒸的差不多了。
荷叶粉蒸肉是一道名菜。第一次听到这个名字,会觉得这道菜一定很风雅。在清末,相传其名与“西湖十景”的“曲院风荷”有关。所以,现今的杭帮菜里也有荷叶粉蒸肉的一席。
这道菜需要的一样特殊的材料就是新鲜的荷叶,幸好还是夏季,荷叶这东西倒是不缺的。
将肉洗净切成方块,中间直切一刀,表皮相连。每块肉中间各剞一刀时不要剞破皮,这需要一定熟练的刀功技巧。
叶蓁锻炼多时的刀功派上了用场。横纵各切上两刀,将一块肉切成9各小块,取其中一块,飞雁刀在肉中间一挑,就行了。
鲜荷叶用热水烫软备用。
把葱、姜洗净切丝,将酱油、甜面酱、白糖、料酒、葱丝、姜丝、五香粉、香油等调料放入装肉块的盆内,拌匀腌制30分钟。
然后需要加入炒米粉拌匀。炒米时需要注意不能炒焦,冷却后磨成粉不宜过细。
全部拌匀后,将肉块用鲜荷叶逐块包起,上笼用大火蒸2小时左右即可。
做出来的荷叶粉蒸肉,闻起来清新宜人,肉酥烂米粉软糯、味清香肥而不腻,很适合夏天食用。
***
食味的外面。
“到了到了,就是这里。”沈昕指着食味的招牌道:“没错,茜茜的照片显示的就是这里。”
沈昕是个短发美女,她为人热情活泼,有好奇心,什么事都喜欢冲在前面。
现在的沈昕,明显是对〃食味〃充满了好奇心。这不,一到门口,就迫不及待的往里走去。
“慢点慢点,店就在这里,又不会跑掉。”柳叶在后面朝闺蜜喊道。
无奈,只看到一个迅速往里跑去的背影,和一句“我先进去点菜”的话。
等柳叶走进去,就看到沈昕已经占了一个位置,坐在那里,一脸的〃这跟我想的不一样〃。
“怎么了?”柳叶走过去问道,“刚刚还挺开心的,怎么一会儿就变了。”
“没事。”沈昕苦着脸,偷偷跟柳叶抱怨,“这家店居然只提供三道菜,而且居然比普通的店要贵三倍左右,你说我是不是选错了?万一很难吃怎么办?但是看旁边的那几个人吃的挺欢的呀?”
原来是这样。本来就没报太大希望的柳叶倒是无所谓,道:“没事,我办公司里还有存量,不好吃的话,等下可以分你一半。”
“嗯嗯!”沈昕连连点头,“还是柳柳你想的周到。”
话音刚落,柳叶敏锐的感觉到一股清香。
这股香味,让人仿佛置身于十里荷塘,碧叶红荷,微风吹拂,美不胜收。再仔细一品,又仿佛闻到了一股子肉香,不由的吞了吞口水。
柳叶抬眼看了看闺蜜,沈昕果然已经被香味所迷惑,迷迷糊糊道:“看起来……不用吃面包了。好香啊!”
再看一眼,沈昕的嘴角已经微微有点晶莹,喉头也在不停地动着。
柳叶无奈,从包包里拿出纸巾帮闺蜜擦了擦口水。沈昕碰到好吃的就是这样,流口水自己都不一定知道,所以一般出去吃好吃的都会叫自己一起去——以防自己在不知道的时候出丑。
*
“你是魔术师?!”李潇和王大少难以置信的看着眼前火辣的红裙子美女。
他们这个〃美食同盟〃群已经建立很久,魔术师可以算是里面的元老级人物,不过倒是没有露过面,都是在群里分享一些美食。
没想到,今天居然见到真人了。
李潇二人还是难以相信,那个在群里一心爱美食,和大家称兄道弟,偶尔还会有点污的〃魔术师〃居然会是一个大美女。
直到对方拿出手机打开群信息,两个人才不得不接受这个事实。想到之前两人的说话和动作都被〃魔术师〃看在眼里,两个人不由的有一些僵硬。
〃魔术师〃本名刘玫,是一家模特公司的老板,如果不是眼角微微的纹路泄露了年龄,估计还以为她是个二八少女。
她看着面前两个年轻人尴尬的表情,不由的捂嘴笑了,“好啦,放心,看在这家店的食物确实美味的份上,不会把你们抢吃的的事情在群里散播的。”
李潇和王大少这才送了口气。
这时王大少点的菜也送上来了,就直接享用美食起来。刚刚发生了什么,直接就被抛到了脑后。
他们没有看到,离他们不远的一张桌子上,坐着一男一女,正在拿着手机疯狂的打字,看看他们的手机界面——居然也是〃美食同盟〃的群友。
***
等到中午的客人们散的差不多了。叶蓁完成了洗碗擦桌子的工作,又到后院把还在暴晒的酒曲理了理。
叶蓁准备趁着有空闲时间,做一些腌萝卜。
原因嘛~~是这两天来的客人还不是很多,叶蓁就在闲暇至于一直在练刀功,不断的切片,再切丝。
这不,一大堆切好的萝卜不就剩下来了。
叶蓁准备把萝卜做成腌菜。
这样既不浪费,还可以在偶尔早饭喝白粥的时候增加一个小菜。
用的方子是很久之前叶蓁兑换的《调鼎集》里面的。
【腌萝卜丝】:切丝晾干,用炒盐、黄酒、莳萝、大茴末、酱油拌揉,入芫荽段,装瓶。
昨天切的萝卜丝叶蓁已经晒干了,现在腌正是时候。
这里的莳萝、大茴末都是香料,芫荽指的是香菜。
将萝卜丝、盐、莳萝、大茴末都放到一个大盆里,倒入黄酒,均匀的搅拌。
再加入少许酱油调味,搅拌均匀后揉成一团。
因为对香菜有点抗拒,叶蓁只是象征性的放了一两片。
最后把所有的材料都装入玻璃瓶子,盖上盖子密封。过几天就可以吃了。
看着腌的萝卜丝有点多,而且估计以后还会有,叶蓁洗了个手,摸出手机,群发了一条信息:
“刚刚腌了点萝卜丝,可以用来配粥。想要的回复短信,先到先得。”
发出5秒后,温茜第一个回复了短信,不愧是不停刷微博的美女,短信只有一个字:“要!”
随后其他人也陆陆续续发短信回来,基本上都是一个意思,他们都需要。
事实上,自从在叶蓁这里聚餐之后,莫愁姐还好,她随时可以出来打打牙祭。可是另外的五个,水木大学金融系哪里是这么容易进的,每天的课程和作业已经让他们够忙的了,现在居然连〃小食光〃都有点无法满足他们对美食的渴望了。
可以说,叶蓁的短信来的正是时候。
看着腌好的萝卜一下子就被分配完毕了,叶蓁不由的摸了摸下巴——或许可以开发点新项目?
作者有话要说: 淘宝上买了东西,运费12,当时卖家什么都没说。
两天后发现卖家没有发货。
一问,卖家答:“你这个运费有点不够。”
作者菌:“……”退款!
第69章 三张字条
一周后。
灵犀工作室。
平常温温和和的老妈子一样的阿杰此刻也激动的涨红了脸。
他挂上了电话; 把工作室的员工们聚集到了一起; 特别是最近因食欲不佳还连续几天赶工画图的老板薛·不开心·灵。
“刚刚合作商打来电话,说对于我们这一季的设计很满意; 刚刚尾款已经打进工作室的账户里,我们工作室成立以来最大的一单……成功了!”
“万岁!(≧▽≦)/”
“终于可以好好休息了!”
“请客~请客!老板请客!”
咦?请客?
本来还在不开心; 一个星期都被阿杰压在工作室画图吃外卖; 食之无味的薛灵一听这两个字; 立马就精神了:“对!请客; 我请!我们去吃一顿大餐!”
“噢耶!”
“老板好样的!”
“大餐啊; 嘶……口水都要流下来了。”
阿杰在一旁看到薛灵总算是恢复精神了,心里是暗自松了口气。
看到其他人还在旁耍宝,阿杰笑着道:“那你们收拾一下,我去开车; 等下一起去吃饭,明天后天两天都放假!”
说完; 阿杰就去开车了,留下其他的几个人又是一阵欢呼。
工作室有一辆商务车; 坐下工作室的五个人绰绰有余。
薛灵以最快的速度坐上车; 给开车的阿杰指路; “直走,然后右拐……去那条街……对对对,再右拐,看到没有,那家招牌写着食味两个字的; 我告诉你们,她家的菜真的超级好吃!”最后一句话,是对着坐在后面的几个人说的。
“嗯嗯嗯,我们知道,肯定超好吃!”后面的三个员工连连点头,要知道,为了吃饭这回事儿,老板已经和阿杰闹了一个星期了。
什么?你问阿杰为什么不来叶蓁这边打包饭菜?不好意思,食味还没开辟这项业务……
灵犀工作室的五人走进〃食味〃,一个星期前才来过一次的薛灵看着眼前的景象,目瞪口呆。
才短短一个星期而已,记得当时自己来的时候才小猫两三只,怎么现在居然就有点客似云来的味道了?
薛灵看着店铺里几乎都要坐满的位置,深刻的怀疑自己不是一个星期没来,而是一个月没来?!
看了看今天的菜单,嗯~是八宝豆腐,椒盐虾和东坡肉。
这一周叶蓁基本上就是六道菜,每天只提供其中三道。不过因为每天做的都是蓝色菜品,即使现在完成度还在70左右徘徊,叶蓁的厨艺值也是涨的飞快。(设定是蓝色菜品获得的厨艺值是完成度的十倍)
今天是周六,叶蓁已经准备明天请假一天,再兑换三道新菜,顺便去一趟学校。
嘛~这些事情就先不说了。
薛灵看着眼前的菜牌,直接向叶蓁点菜,要每个菜都要两份。
看的工作室的其他几个都暗暗咋舌,这价钱,这普普通通没什么特别的菜名,也就是老板这种吃货才会眼睛不眨的就付钱点单吧?要不是相信老板的品味,估计他们几个就要直接把老板拉出去换个地方吃了。
阿杰也是看着菜牌上的价钱暗自运气——幸亏之前的一个星期压着薛灵了,不然以她这种情况,天天来这边吃,总有一天工作室都会被她吃垮的。
不行!阿杰心里想着,不管这家店的味道到底好到什么程度,得给薛灵定给规矩,一周来吃一次?要不两周?或者完成一单吃一次?
薛灵不知道自家好员工阿杰正在暗地里算计自己,点菜之后就高高兴兴的跑回来找个位置坐下。“我每个菜都点了两份,放心,一定都很好吃!”
“阿灵,你点两份东坡肉,会不会太多了?我很少吃肥肉的……”璐璐嗫喏,她不像薛灵有怎么吃都吃不胖的身材,平时很少吃那么油腻的东西。
“是很油的吗?那我可能也不大行诶!”这是工作室的另一个女生阿琪。
薛灵的灵犀工作室一共有三女两男,女生就是薛灵、璐璐和阿琪,男生是阿杰和摄影师阿坤。
听到两个女生都一致表示自己对肉,特别是肥肉不太感兴趣之后,薛灵看两个人的眼神略微带了点奇怪,“你们,都不怎么喜欢吃东坡肉?”
璐璐和阿琪看了对方一眼,流露出对减肥的决心,一咬牙,“嗯!我们吃其他菜就好了。”
薛灵露齿一笑,两个酒窝都露出来了,“没有问题,我一个人独占一份,阿杰你和阿坤分一份,可以吧?”
阿杰无奈的看了她一眼,这是有多爱吃啊!又看了眼表示自己无所谓的阿坤,道:“可以,一整份都给你。”
等到所有的菜都上上来。
除了薛灵直接搬过一砂锅的东坡肉自顾自吃的开心,其他的几个人就有点后悔了。
阿杰和阿坤也就算了,还有一份东坡肉可以吃着聊以□□。
两个小姑娘却是被这一桌的香味折磨的□□,精神上,她们是坚决的想要减肥不吃的。但是实际上,在香味的刺激下,她们的眼神会一直不自觉的往砂锅里的东坡肉那边瞄。吃?不吃?……
最后璐璐一拍桌子,忍不了了。快步跑到柜台,“老板,再点一份东坡肉。”
迎接她的是叶蓁抱歉的眼神,“不好意思,今天的食材已经全部用完了。”
璐璐:“……”你说什么,风太大我没听清。
再次向叶蓁确认般的看了一眼,叶蓁再次说到:“是真的没有了。”
然后,璐璐只能转身,如同受到了剧烈的打击,慢吞吞的走回到座位上。
“璐璐,怎么了?你不是去点菜了?”薛灵嘴里塞满了饭菜,还不忘关心璐璐的点菜情况,说话说的这么字正腔圆还真是〃天赋异禀〃。
“老板说……”璐璐木着脸回答,“今天的食材用光了?”
“什么?”声音×4。
这还没到晚饭呢吧?
看了看薛灵,到了自家老板手里的肉是基本不可能让出来了。再看了看阿杰和阿坤,他们的那一份早就分的连汁水都不剩了好吗?
看来,今天是注定吃不到肉了。璐璐和阿琪也只能吃着美味的椒盐虾,心里还念着没吃到的东坡肉。
至于减肥……两个人都暂时忘到脑后去了。
说到这里,几个人来〃食味〃的时间也不算是饭点,大约就是下午两三点的样子。
现在回想起来,这个时间点都有这么多的客人,看来这家店确实有点火爆啊!
叶蓁也没有想到。
自从温茜的大V号上公布了自家店铺的位置,就有不少粉丝慕名而来,再加上在自己店铺菜品吸引的不少回头客,这才几天,就有了小火的趋势。
这不,今天是第一次,叶蓁居然在晚饭前就把食材都用光了。
这也怪叶蓁,一开始没想到会有这么多客人,就没规定吃饭的时间以及可以招待的人数……这一些问题,都亟待解决。
***
等送走了最后一个吃的心满意足离开的客人。
叶蓁撸起袖子,把桌子上的碗碟都堆放都一起,端起来放到厨房的洗碗机里,往里面到了点清洗剂,让洗碗机运作起来。
然后有洗了一块抹布,到店面里把每一张桌子都擦了一遍。
一边擦桌子叶蓁一边就在想着:不行!这样下去绝对不行!
前几天客人少也就罢了,叶蓁一个人也能应付的过来。
但是自从温茜的微博发出去以后,来的客人越发的多了。
这下,叶蓁是真的忙的脚不沾地。
一边要接受客人的点菜,然后做菜;又有客人吃完了需要把盘子端进去清洗,还要擦桌子扫地;偶尔有几个等不及的客人抱怨两句还要负责安抚。
就算叶蓁有三头六臂那也是忙不过来的呀!
招一个服务生,势在必行。
不!
得招两个!
一个负责点餐,安抚顾客;另一个负责收盘子擦桌子。至于叶蓁,就只要负责做饭炒菜就好了,这样才算是完美!
说做就做,叶蓁从柜台的下面拿出一叠白纸,就写了一张招聘启示。
招聘启示
性别:不限。
年龄:18-35。
职务:店员两名
工资:面议。
在白纸的后面沾了点胶水,〃啪叽〃一声就贴到了食味的大门上。
还有每天招待客人数量的问题。
要说让叶蓁增加食材的供应,叶蓁是不愿意的。这儿就她一个厨师,每天提供加上早餐300份食物,叶蓁觉得已经够多了。
而且叶蓁也需要时间看看书,毕竟都和学校打了包票说考试没问题,不看书怎么考的好?
因此,叶蓁又在第二张纸上写下了:由于食材数量有限,每天早饭提供100份,午餐和晚餐各提供100份,售完即止,敬请谅解。
〃啪叽〃,第二张纸贴到了门上。
正往回走的的叶蓁摸了摸自己的脑袋,貌似忘记了点什么?
噢!对了。还有明天的请假条。
于是又拿了一张白纸,一挥而就写了一张请假条。
然后回去收拾了收拾。
把酒曲什么的先放到屋里。
然后看了看几天前做的腌萝卜丝,估计已经差不多了。
叶蓁就直接把腌好的萝卜分别装到几个准备好的玻璃瓶里,密封,一起装到一个箱子里。
然后带了几件换洗的衣服,带了手机钱包和钥匙,拖了一箱子的腌萝卜丝,锁了店门,叫了辆出租车,直接走人。
嗯~为了避免明早出现什么难以预料的状况,叶蓁决定还是今天就直接回学校寝室住了。
叶蓁:……是不是特别机智特别有先见之明?
对门,咖啡店老板李潇已经请了一个服务生,现在正悠闲的坐在一个位子上打字。作为一个大神级别的网络作家,写作才是他的主职。咖啡店老板,那是副业。
话说自从叶蓁的店稍微火了点,连带到他店里喝咖啡的人都多了不少。
幸好早早的请了一个服务生,这样李潇还可以悠闲的做自己的小老板。
中午吃完饭的他已经得知了叶蓁店里食材用完的噩耗,知道晚饭是没有指望了。那今天的晚饭是叫外卖呢!还是叫外卖呢?还是叫外卖呢!
纠结于外卖的李潇同学没有发现眼角的余光中,一辆红色的出租车开过,里面有一个自己熟悉的身影,让他错过了得知真相的最后一个机会。
明天,将会有更大的〃噩耗〃在等着他!
作者有话要说: 昨天谢谢大家关心,后来作者君找了另一家店,价钱差不多,免运费,已经发货了
PS:昨天不知道为什么,后来一直发不了评论。
第70章 腌萝卜丝
因为大家都已经熟悉了。叶蓁就把寝室的温茜、李英兰、庄敏敏; 还有林飞和莫海拉到一个群里。
在叶蓁发出“今天我会回学校哟; 你们要的腌萝卜也做好啦!”的信息之后,群里是安静了几分钟的。
叶蓁有点疑惑。
照理说; 现在是周六,又是下午快到要吃晚饭的时间; 大家应该……都不忙吧?怎么都没人回话呢?
而且其他人没看到还有可能; 就温茜这样成天刷微博的; 也不可能没看到。
还有莫海; 不是平时对吃的最积极吗?之前还催着自己多做点腌菜; 现在居然连话都不回了,这是又找到新的好吃的了?
没等叶蓁想出个所以�
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