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穿到古代当名士-第11部分
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位小师兄坐了主位，亲手替他布了几道菜，斟了一杯酒。
这场宴席虽然是在洪水泛滥的地方，依然安排得十分丰盛，却是道燕窝席：正宴计有十二碟，六大六小，主菜是切成百合块的蛋糕作底，加虾肉、鸡片、石耳，清汤蒸制的一品燕窝、配有鸡鸭鱼肉、螃蟹、海边特产的柔鱼等。
在京里只有南货店卖的鱿鱼干，武平这边虽是山区，但福建毕竟靠海，总有法子运送鲜鱿鱼，清清淡淡地烧出来便是一道脆嫩可口的佳肴。更多的则是鲜鱼——这些日子各处发了洪水，河里几尺长的大鱼都叫水冲出来，俯拾遍是，真个应了诗里写的“竹笋真如土，江鱼不论钱。”
只可惜这秋天没有好竹笋，只有熏的笋干。
宋时舀了燕窝，夹了几块鱿鱼，又拣了两筷鱼尾上的活肉给桓凌，一面慢慢地剥螃蟹。
他前几年都随老父在广西任上，螃蟹有的是，倒不特别馋，主要给京里来的小师兄剥。林泉社诸生却是要讲究个“名士风范”，也就是“清馋”，要表现出对珍惜难得美食的癖好。是以这群人见着熏笋干，就如见了千里命驾的王子猷；见着螃蟹，就似见着了“嚼霜前之两螯”的苏东坡，一个个执螯把酒，都有一腔诗意要勃发出来。
宋时手上还忙活着螃蟹，一双眼却无比专注地盯着书生们。
他之前写的都是研究百姓生活的论文，现在自己考中了生员，就要开始考据“明代”生员的日常交际、娱乐活动，翻着花样儿写新文了。
写出新论文，发表到晋江上，他的余额里就又能有钱，又能买买买了！
他像看着帐户余额一样脉脉含情地看着持螯高吟的林增（广）生，用铜剪铜匙优雅地剔蟹肉的王廪生，用筷子击酒杯为拍、高诵“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱”的许案首，为美少年抹鬓擦汗的赵……
哦，这个就不用看了。
他默默把目光转开，眼角余光扫到桓凌，却见小师兄也看着那些书生发名士清狂，神色间却隐隐有几分不赞同。
他下意识站起身，挡住了桓凌的视线，不想让他受时俗污染。满桌书生见他这个主人起来了，顿时吟诗的也停了、发狂的也住了，都以为他要敬酒，各自低头看了看酒杯，该满的都满上，又把尊臀稍稍往上提了几分。
宋时反应过来，忙拿起酒杯，拉长了面孔严肃地对众生员道：“今日良宴会，本该行乐及时，可如今外面水患未退，眼前尚有百姓受苦，咱们在此饮酒已是过于享受，又何忍如平常一般欢乐？诸位贤兄莫怪我扫兴，今日便有诗词文章，也该是愍农之词。”
诸生面露惭色，赵悦书这个还有佳人依偎的更不好意思，率先举手呼应：“宋贤弟说得对！我等皆作了请朝廷赈灾的文章，论及文采风流、纵横气概亦不比诗词差，何不就在此诵出，大家同为灾民一哭！”
他不等宋时敬，先将手中杯酒一饮而尽，感情澎湃地吟诵道：“天公不悯，落雨如悬河泻注；小民唯艰，田亩成汪洋泽国……”
文人激情上来时，华章从心底喷薄而出，和平常坐着写的东西不一样。但这种灵感也是转瞬即释，若不记下来，回头他们自己平静下来就要忘了。
宋时听了几句便即叫人送上纸笔，按着自己这些年背论文摸索出来的记忆法，在纸上记下关键锚点。几个有捷才的书生们只管一个接一个站起来背文章，没有捷才的则在座上瞑思苦想，个个脸上都是忧国忧民之色，把这场聚会的档次都提高了不少。
这顿饭吃完，螃蟹难得的没吃净，倒是作出了一摞纸的文章。
众生员激情之下，作文的效率比干憋的那一上午都高，待宋时慢慢还原出全文，对比之前的原稿，都有种“今日方知我是我”的感觉。
林廪生激动地说：“往日我在家、在学校作文都常有文思迟滞之感，今日竟是文思涛涛而来，佳句信手拈来，竟都不似我作的了！宋贤弟这院子里莫不是沾了什么神仙气，专能叫人开窍？”
不少位生员都有如此感慨，迷信些的就以为是他们为灾民请愿，神仙降福庇护他们；不迷信的就以为宋时是个能考到院试前三的大才，他兄长也是个京里来的才子，他们必定是沾了这两个人的文气。
宋时心里默默答了一句：“这叫头脑风暴。”
上辈子他们旅行社的营销总监——就他同班同学——自打看了几本畅销书，没事就爱带着策划、设计们开个碰撞会，老说搞个头脑风暴能出好策划。
当时没看出多有用来，穿越十八年之后倒看出来了。
他没打碎众人的幻想，甚至十分热诚地鼓励这些人再想忧国忧民、作诗作文时都来找他。他默好的稿子也分发给了众人，嘱咐他们回去用心誊缮，署名押章，回头他这边再凑些里老乡民的请愿书，还要集起来交到府里。
若大家实在爱这些文章，等朝廷赈济的事定下来了，他就出工出料将其集结成册，回头有机会修县志，说不定还能在人物或艺文志里添上他们的名字呢。
一句话就激起了众书生立功立言的心，回去各各写文章、捐粮草物资不提。桓凌也作出了一篇文章，却不想给书生看，而是等众人都走了，才提笔写下来。
不是骈四骊六、以情夺人的文章，却比那些华丽词章更深刻写出了水患之害、百姓之苦。而且这一篇还是宋家眼下就得用之物——他是按着县令口吻，替宋大人拟了一篇向上司说明灾情、请朝廷赈济灾民的详文。
宋时拿过那篇文就不舍撒手，说了一叠声“谢”，还怕不够诚意，又说：“回家再请你吃螃蟹。”
桓凌含笑摇头：“蟹虽好吃，剥起来却麻烦。我自己不大会剥这个，也不舍得你那拿笔的手给我剥壳剔肉。我只要有枣泥月饼、烧酒就好，剩下就便客从主便，听凭三弟安排了。”
作者有话要说：
竹笋真如土，江鱼不论钱。作者袁宗道
第22章
中秋节当然得吃月饼。
宋家的厨子是京里带来的，会做枣泥、豆馅、五仁、青丝玫瑰冰糖馅的月饼。宋时跟着兄长们读书时，哪年中秋，偶然想起上辈子流行蛋黄莲蓉馅月饼，还提点厨子用咸蛋黄和真正的白莲蓉做馅，复制出一款酥皮的蛋黄莲蓉月饼。
这个馅在现代就风靡全国，拿到郑朝也惊艳了宋家和他们家邻居、亲友、上司同僚好多年，一直是他们家送礼的私淑佳肴。他们自家过节团圆的时候，大半儿月饼也都是莲蓉的，其他馅的不过应点着做几个。
但如今桓凌开口点了枣泥月饼，宋时便叫庄户给家里捎了口信，叫厨子用家里送来的金丝小枣蒸馅，精精致致地烤一盘枣泥月饼——顺便也给他烤几个五仁的。
他虽然喜欢蛋黄莲蓉月饼，可那馅儿得配广式月饼皮，换成酥皮的总觉得像在吃蛋黄酥，没有过节的感觉。不过广式月饼皮得到清末才有，他也舍不得为口吃的动珍贵的晋江余额，索性就改吃最有中秋气氛的五仁月饼。
其实五仁月饼也挺好吃，自己家做，把馅里不好吃的都剔掉，剩下的不就是好吃的了吗？
不加冬瓜条、青丝玫瑰，单用猪油拌合冰糖、核桃、松子、杏仁、芝麻等坚果碎，拌上炒熟的重箩白面，裹上猪油白糖调的酥皮烤熟。这样调出来的的馅格外酥松，不会香得冲人；月饼皮不大甜，但刚出炉时沾手就碎、入口即化，配着香甜又不油腻的馅料味道正好。
到了八月十五那天，宋家厨子烤好了小主人点的月饼，蒸了半篓螃蟹，又杀猪宰羊，备办下满满一席北直隶口味的大菜。
桓凌虽是京里人，但北京离保定又不远，口味也差不多。宋家这一桌樱桃肉、炖干肘、东坡肉、火烧羊肉、八宝酿鸭子……倒比水灾里李行头精心做的百合燕窝、鱿鱼卷、香糟鱼、虾圆、清蒸淡菜之类看着就顺口。
虽没有燕鲍翅肚这种压席大菜，可这是自家人吃饭，讲究那么多干什么？
自家人。
中秋宴上没请客人登门，只宋时一家三口儿与桓凌而已。他们是自幼登堂拜母的交情，宋县令这些日子又想开了些，不提退婚的事，只念着他是桓先生之子，儿子的师兄，故此也让纪氏也出来与他们同过中秋。
宴席摆在厅前抱厦里，敞开门窗便能看到天上明月，外头不知谁家请了侍宴的伎女乐户，隔着庭院将吹弹声幽幽送到厅中。
虽然是每逢佳节倍思亲，但天上明月团栾，桌上佳肴陈列，院里又栽着修竹老桂，晚风徐来，满庭桂花草木清香袭人，倒减去了不少乡情。
宋时身为主人，极有自觉地开了一坛桂花酒，先给父母满上，又起身敬桓凌：“这些日子多蒙师兄陪我在水患重地忙碌，又帮我规划排水沟渠，煞是辛苦师兄了。”
不光辛苦，也实在帮了大忙了。
宋时这几天请他算清淤挖出的土方，雇力夫的钱粮，给灾民翻修房子的土石、木料用量……他的效率实在太高了，堪比一个计算器——计算器都得人列出公式，按着数字加减乘除出结果，桓小师兄自己就一手包办，直接给答案了！
一想到小师兄要到府里供职，宋时就生出一种抱着题集追到府里找他帮忙做的冲动。
桓凌忙也起了身，笑着说：“我将要到府里任通判，这些将来也是我份内之事，有什么可谢的？倒是我要先谢过三弟愿意教我这些实务。”
他们两兄弟互吹互谢，宋县令在上首听着，想到他好好一个二甲进士，未来的皇亲国戚，竟为了自己家的事闹到要到下乡小县来做官，也颇有些过意不去。
他待两人坐下，便和煦地说：“世侄不必跟时官儿客气，只管坐着，就叫他替你斟酒。我这小县里没什么好物，只有月饼是家里送来的金丝小枣做的馅儿，味道还算好。你随意用些酒菜，待会儿吃月饼赏月，也能尝尝家乡味道。”
桓凌谢道：“侄儿来得匆促，早忘了要过节的事。若非宋伯伯与三弟照顾，哪里吃得上咱们北方口味的月饼。”
说到家乡，他环顾了厅堂院子，觉得这后衙虽布置得处处都是南方风格、清丽别致，却不知哪里总让他有身在家中的感觉。
他晃了晃神，忽然意识到，是堂上桂花香气中隐约掺着的一丝薄荷香叫他感到熟悉。这自小就常闻见的薄荷清露香气，还有这仲秋天气、厅堂大敞，却不见虫蚁烦扰的舒适……
桓凌遥想起当年宋时弄了一院子薄荷水掺着腥味的草药汁熏虫子的故事，笑意不知不觉从眼底泻出，说道：“我还记得原先三弟合我同住一个院子时，试制杀虫药，庭院中洒遍药水，家里就是这样干净清凉。如今这福建知县衙门也是一样药香浮动，不闻虫声，倒合重回到我们小的时候一样，亦不必思乡了。”
宋县令只知道宋时回家蒸酒精、蒸花露，做出来的驱虫药相当有效，而且不大难闻，却不知道他在别人家是直接煮药水满院子洒，祸害得眼前这位世侄差点得了鼻炎的。
他把这话当了真，满脸都是自豪的光彩，恨不得跟着夸儿子几句，但在人前又要谦虚，强绷着笑颜道：“时官儿是有些怕虫子，自小就爱弄这些东西。世侄却不知道，这孩子在广西连醉蟹都不许我们吃，说是里头生虫，吃下去对肠胃不好……”
桓凌也仿佛忘了自己被熏得求他少洒点药水的痛苦，跟着宋县令一块儿夸：“这才见他体贴人。我想那醉蟹是酒腌的，酒又伤身，蟹里若有虫时也伤害，再好吃又有何益？世伯该听时官儿的话，为家人与治下百姓保重身子。”
宋时坐在下首，给父母和桓凌斟酒布菜，老老实实听着父亲假意埋怨他，桓师兄光明正大地夸奖他。然而听着听着，忽然觉着桓师兄要涨辈分——怎么就一口一个地叫上时官儿了？
他咳了一声，抿住唇角，严肃地对老父说：“我如今入了学校，做了生员，已经不是叫小名儿的时候了，爹往后称我的字‘子期’吧？”
他爹不叫了，也省得把小师兄带过去了。
‘子期’这个字是他捐监之后自己起的，不过学校朋友们叫惯了宋兄、宋贤弟，父母还拿他当孩子叫小名，桓凌也宁可一口一个三弟，还没人正式称过他的字。
宋大人摇头笑道：“这孩子，倒急着长大了，呼字有什么用，哪天你成了家……”
提到“成家”二字，院里忽然静了静。宋时忙站起来打圆场：“我这字取得跟竹林七贤之一的向子期一样，说不得将来也能和他一样当个流芳百世的隐逸名士呢。”
桓凌也强行夸道：“正是，时官儿……三弟于经典常有前人未发的新解。前几天侄儿与三弟论《春秋》，讲到《春秋》记‘弑君三十六’时，三弟便有新论，言其所记弑君之事中，凡称君者，以君无道而遇弑；若称臣者，则为彰臣之罪而著其名。”
他看了宋时一眼，神色渐渐缓和，含笑说：“三弟能脱出《胡传》性理之说约束，自发新论，将来学问益深，定也能作一部更胜宋人的注释。到时候不学向子期之隐逸，学其著书立说，自开一派，名垂青史又有何难？”
他挽了挽袖子，给三人斟上酒，贺宋大人得此佳儿，又祝宋时将来成一代经学大家，总算挽回了席上的气氛。
吃罢晚饭，众人又移步庭中赏月、吃月饼。
这几天为了送礼，厨子做的几乎都是莲蓉蛋黄的月饼，送人剩下的才自己留着吃。只有桓凌点的金丝小枣和宋时的五仁月饼是现做的，端上来时皮酥如纸，拿起来就一层层往下掉。宋时拿了小刀一剖四块，露出甜香醇厚的枣泥馅和焙得香酥的果仁，又切了四个莲蓉月饼——每人分一角莲蓉并当心的咸鸭蛋黄，十分骄奢淫逸。
月饼甜得恰到好处，头顶的月亮圆得刚好，衬在蓝黑的天上，边缘清晰的似乎能裁下来。这样清楚的月色，可以卜出转天定是个晴天。
断断续续两个月的大雨终于要停了，清丈田亩的工作也要开始了。
八月十五才过，宋时就推了林泉社一干书生的邀约，拿着县里的鱼鳞册，拉上桓凌、带上测量田地长度的步弓、长绳，最后招呼了五十个抢险救灾时显露了好身手的民壮，从城北集贤坊出去，就从鱼溪与禾丰溪交汇入为起点，按着图册重新丈量土地。
清丈土地却不是个容易活计。
双溪泛水处，地标都冲得模糊了，他们倒好量了长度，按着鱼鳞册上的图形照实画来；但越往县城这边，地上有界碑，有巡护土地的庄户、佃农，他们重划地界时就有人望风报信，然后便有主家人上门说情。
正是宋时治水时借住的庄子主人，本地有名的乡绅王家。
鱼鳞册上标的数字小，王家占的地实际上能广出数里去——若是宋时一意孤行要清出隐田，他这些年积欠的粮草算出来就是一笔巨款。
那王家主人祖上是个致仕归乡的中书，子孙也有几个读书应试的生员，又仗着祖父遗泽，竟经营成了一地豪强。他们向佃农收五成租，到交税时却又百般拖赖，不给县衙交银粮。因他有功名，又有官场上的情面，从前几任县令对他们毫无办法，只能苦苦追比里长粮长，闹得百姓们收粮后一般落不到自己手里，却还要进衙挨板子。
王家来的正是家主的长子，一位中年生员，与宋时在宴会上有几百之缘。他提起旧日因缘，含笑提了几个林泉社书生的名字，劝宋时：“这些田亩是家祖为朝廷尽忠竭力挣来的，宋兄亦是我辈科场中人，岂不知读书人当相互援手？今日宋兄若放过我家，弟自有厚报。”
他的手吞在袖子里，伸手去拉宋时，要如商人般给他打个礼金暗号。
一旁的桓凌却伸袖拦了一拦，含笑说道：“王相公既欲厚报，那就不该令宋大人吃亏吧？之前我闲来无事算了算，即从现在量出来的田亩数看，也与鱼鳞册上相差两顷有余，其中还多是平整近水的好地。武平县可难得这样的地啊。令祖三十年前致仕还乡，以去年一顷地征银七两九钱一毫八忽三微一纤六沙四尘七埃计算，这三十年来该缴的赋税也至少有……”
他的手在空中比了几个商人擅用的手势，竟是将他们这隐秘的行贿手段曝露在了天光之下。
作者有话要说：
上一章的数学题没有讲完，所以大家可能不是很清楚，在这里补充一下：
图形可以分成两个三角形，右侧是一个近似等腰三角形，右边比左边长一点，顶点到底边做垂直线。三角形左边为最长边，再向左连成一个近似直角三角形，左下边较短，左上边较长。
已知图形右边长26里，高24里，底边长17里，左上边长20里，左下边长15里。
以少广（少广法，约分）求之，置中长（高度）乘北阔（底长），半之为寄，以中长幂（平方）减西斜幂，余以为实，以一为隅（似应是几分之一，但看解题步骤里没算这个），开平方得数减北阔，余自乘，并（加）中长幂，共为内率。以小斜幂并（加）率（刚才的内率）减中斜幂，余半之。自乘于上。以小斜幂乘率减上，余四约之为实。以一为隅，开平方得数加寄，共为荡积。
·
步骤，只把汉字改成了阿拉伯数字。
中长24里乘北阔17里得408，乃半之得204里为寄。
以中长自乘得576为长幂，以西斜26里自乘得676为大幂，以减长幂，余100里为实。
开平方为10里。
减北阔数17里，余7里。自乘得49。
并长幂576，得625，为内率。
次置东小斜15里自乘，得225为小斜幂。
又置东南中斜20里自乘得400为中幂。
却以小斜幂并率得850，以减中幂400，余450。乃半之得225，自乘得50625里于上。
又以小斜幂225乘率625得140625减上，余90000里。
以4约得22500为实。
开平方得150。
并寄204里，得354里为泛。
以里法360自乘得129600步，乘泛得45878400步。
以亩法240步约之，得1911。60顷。
第23章
田土清丈刚开个头，便已查出四百余两积欠，将他家田亩都清整完毕后又该差多少？再加上隐户呢？那些人都是民户，可是要课盐税、酒醋茶税、分摊土贡，轮班服役的。
远的不说，今年冬天要修河工，就要征发一批役夫。这些庄户在王家庇护下躲过了，就有别人要多服劳役顶上。
这些差额，王家打算拿多少银子给他爹补上？
宋时看着王秀才阴沉沉的脸色，随意把玩着他送来的礼单，“呵呵”一声：“清丈田亩是家父武平知县下的令，此处书办衙差皆奉命而行，小弟却无权叫他们停下。王兄莫嫌宋某说话直率，我倒要劝你家早日自首，家父看在令先祖的面子上，自然从轻处置。”
王秀才睨了他一眼，笑道：“舍人身边这位先生算学不错，可惜许多事不能这么清楚算出来的。今日在下多有打搅了，改日再登门谢罪。”
他转身离开，临走时忍不住重重甩袖。宋时眯了眯眼，等他走后，叫两个衙役捧着拜帖，一队民壮挑着他带来的厚礼一道送回王家——要送得大张旗鼓，让人知道他们宋家门风清廉，不受贿赂。
桓凌也感叹一声：“可惜，他送来的礼物不大值钱，不然可以当面拿他一个行贿……”行贿县令之子不是什么正经罪名，不过他这个待上任的分府就在这儿，倒可以直接拿下他，问他个行贿府通判。
宋时笑道：“人家要行贿也是直接去衙门寻我爹送礼，怎会给我这个舍人。不过此事不只是要罚没赃银，他家隐瞒人丁土地、隐蔽差役，到堂上家长也要受罚，往后更不能再以此图利，他家绝不会善罢干休的。”
他朝小师兄拱了拱手：“之后就要劳烦师兄替我算出这家人贪占的土地、积欠的粮税、隐户该摊的徭役，再均算一下这些摊到替他们完了粮税徭役的无辜百姓头上后，又给百姓添了多少负担。”
王家从他这里碰了壁，以后肯定会四处求告，拉其他隐田隐户的乡绅大户、交好的官吏，共同对抗他们父子。他们先算好这笔帐，将来他们敢登门，就把这侵害国家、百姓利益的实际数据拍到对方脸上，打醒帮着他们对抗官府的人。
两人领着吏书、民壮加紧丈量土地，记录土地肥瘠和周遭河流地势，重写鱼鳞册。
王公子在城外贿赂宋时，城里的王家家主也给宋县令上了拜帖，亲自带着几卷宋版书、一盒北宋元祐年间制墨大师潘谷所制的名墨并一盒龙脑香到县衙求见，请宋大人念着官场情份与王家先公中书大人的面子，退让一步，让儿子别再咄咄逼人，为难他们王家了。
王家家主见了宋县令，便深情切切地说：“宋公子年少，百里侯却岂能不知这鱼鳞册上的田土略有出入，也是常有之事？先翁当年是同进士出身，做的中书，我几个兄弟子侄亦有功名，依国法就该能庇护一家子弟免赋税的。我家也不曾侵占良田，不过是叫自家子弟依国法免的田税、避的徭役，望老大人体谅。”
他叫人将礼物交到宋家管家手里，说道：“城外却不只我一家的田地，还有许多富户的土地都叫水冲了，大人可是要�
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