中华厨神-第21部分

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　　“这真的是新鲜的鸡腿！”钟雅琪走上前说，“我们是看在孩子们的份上特意打五折的！”
　　“看在孩子们的份上特意打五折？”周怡婷看着陆昊元和钟雅琪，皱着眉头，显然并不相信，“一个新鲜的鸡腿本钱都不止五块钱吧？”
　　她也是去过菜市场买菜的，就附近最近的那个菜市场，一个新鲜的鸡腿，最少也得六块多。
　　“。。。。。。”钟雅琪和陆昊元两个人张了张嘴，不知道该怎么解释，因为苏记的这些鸡腿的确是特意打五折卖给孩子们的。
　　可是，按照正常的逻辑来说，这件事情的确有点奇怪。
　　事实上，苏记的这些鸡腿虽然是批发的，但因为是新鲜的鸡腿，所以本钱还真的不止五块。
　　一开始，沐风给程彦文他们三个孩子打折，是看他们天天来吃，不想他们花太多钱，可没想到这孩子们一个拉着一个，居然发展到了二十多个人。
　　这么多人来买，你说你是亏本卖的，这事搁谁都很难相信吧？
　　陆昊元和钟雅琪两个人跟周怡婷面面相觑。
　　庄晓雪和杜明宇虽然想上来帮忙，可是也不知道该如何解释比较好。
　　这时，正好沐风提着几瓶酱油回来了。
　　“怎么了？”沐风老远就看到店里的情况，快步走了上来。
　　“哥哥好！”孩子们异口同声，十分热情地喊道。
　　对于这个长得很好看，又会做这么好吃的鸡腿的大哥哥，他们非常喜欢。
　　“你们好呀！”沐风笑着跟孩子们打招呼。
　　周怡婷听到声音，回头一看，愣了，好帅！
　　“哥，这是学生们的老师，说我们的鸡腿不新鲜。”钟雅琪有些无奈地说道，这种不知道如何解释的状况实在是让人很无奈啊！
　　“不新鲜？不会啊！我们的鸡腿都是去城郊菜市场买的，都是当天早上现宰的鸡。”沐风说道。
　　“你是老板？”周怡婷问道。
　　“对，我是老板。”沐风点了点头。
　　“那好，我找的就是你。”周怡婷郑重地说。
　　虽然你很帅，可是，为了孩子们的健康，我一定要阻止你祸害孩子们！
　　“请你以后不要再卖鸡腿给孩子们，孩子们我会一个一个跟他们谈的，可是，你必须保证不再卖鸡腿给他们。”周怡婷十分严肃地说。
　　“啊，为什么？”
　　“老师，我想吃鸡腿。”
　　“米阿姨做的饭不好吃，我们要吃鸡腿！”
　　“就是就是，老师，是因为米阿姨做的饭不好吃，我们才会来买鸡腿的！”
　　“老师，你为什么不让我们吃鸡腿？”
　　。。。。。。
　　孩子们顿时议论纷纷。
　　这时，一个四十来岁的中年妇女突然走了过来。
　　“原来都是因为你，所以孩子们才不喜欢吃我做的饭。”那个中年妇女走到沐风面前说道。
　　“米阿姨，你怎么来了？”周怡婷愣了愣说。
　　“最近孩子们老是剩下那么多饭，我就知道一定有问题，刚才看见你跟着孩子们，我也就跟过来看看。”米阿姨说道。
　　看着沐风，米阿姨说道：“你长得挺好看的，怎么可以做这种事？孩子们的身体有多重要你知道吗？”
　　“先等等，可不可以先把事情原原本本地跟我说，我现在听得有点乱。”沐风苦笑着说。
　　周怡婷抿了抿嘴，看了看沐风，又看了看米阿姨和孩子们，然后，把事情的来龙去脉慢慢地说清楚。
　　原来是这样。。。。。。
　　沐风恍然大悟，看样子是因为辅导园的饭菜不够好吃，所以孩子们便留着肚子来买鸡腿。
　　沐风有些无奈，寻思着该怎么解释比较好。
　　这时，孩子们又开口说话了。
　　“哥哥做的鸡腿好吃，所以我们才来吃的！”
　　“是啊，鸡腿比中午的饭好吃多了！”
　　“没错没错，鸡腿很好吃！”
　　。。。。。。
　　孩子们童言无忌，米阿姨听了之后，并没有生气。不过，对于沐风，她却是有些恼怒的。
　　“行，我倒要看看，这鸡腿究竟有多好吃！”米阿姨看着陆昊元说，“请问一下，这鸡腿一个多少钱？”
　　“一个十块。”陆昊元笑着说。
　　“十块？不是五块吗？”周怡婷一愣，急声说道。
　　“我都说了，因为是给孩子们吃，所以特意打五折，我们是亏本卖的！”钟雅琪说道。
　　“行，十块就十块，来一个。不，来两个，周老师你也尝尝，看看究竟有多好吃！”米阿姨说。
　　“好，谢谢二十。”陆昊元拿了两个鸡腿给米阿姨。
　　米阿姨把一个鸡腿递给周怡婷：“周老师，你试试。”
　　“谢谢。”周怡婷接过鸡腿。
　　两个人一起吃起了鸡腿，孩子们都在眼巴巴地看着她们俩。
　　三秒过后。
　　这鸡腿！
　　米阿姨和周怡婷一愣，下意识地又咬了一口。
　　叮，获得一个满分惊喜值！
　　叮，获得一个满分惊喜值！
　　系统的声音连响两声。
　　沐风抿嘴笑了笑。
　　这鸡腿居然真的很好吃！
　　不过，这么好吃的鸡腿肯定是下了很多调味料的原因。
　　对，没错！
　　米阿姨暗自点了点头。
　　“你这鸡腿。。。。。。的确很好吃。”米阿姨脸色有些不自然，顿了一下，“不过，这个鸡腿一定是下了很多的调味料，否则不会这么好吃的！”
　　沐风张了张嘴，想解释，可想了想，算了，反正解释也没用，她们这是固化思维。
　　而且，有这种思维很大一部分是现在的确有很多餐馆和小吃店对食物胡乱加工，下了很多乱七八糟的东西。
　　电视上也有很多相关报道，这样才导致大家对外面的东西不信任。
　　米阿姨看了看孩子们。
　　“孩子们，这外面的东西，重油重盐，吃起来是会比较好吃，可是，吃多了对你们的身体没有好处的。”米阿姨语重心长地跟孩子们解释。
　　这时，有一个孩子突然说道：“如果是哥哥做的，那一定很好吃！”
　　“对，对，哥哥做的一定好吃！”
　　“对，哥哥做的鸡腿好吃，做的饭也一定很好吃，我们想吃哥哥做的饭。”
　　。。。。。。
　　孩子们个个都踊跃发言。
　　沐风听了之后，有些尴尬地挠了挠额头，看着米阿姨和周怡婷。
　　“孩子们，孩子们，不管是谁做的，都一样的，除非里面下了很多乱七八糟的调味料，否则都一样的。”米阿姨耐着性子跟孩子们解释。
　　这时，有一个声音幽幽地传来。
　　“那可不一定，那得看是谁做的菜。”
　　众人一回头，是杜明宇，这家伙说完之后，依然是一副扑克脸的样子。
　　“你什么意思？你就能做出好吃的菜？不重油重盐，清淡的菜谁做都一样！”米阿姨肯定地说。
　　“我师傅就能做出好吃的菜！”杜明宇冷冷地说。
　　“你师傅是谁？”米阿姨问道。
　　“他就是我师傅。”杜明宇指了指沐风说，“他一定能做出好吃的菜，无论是什么菜！”
　　沐风眉毛一扬，看向了杜明宇。
　　杜明宇脸色有些不自然地把头扭开了。
　　沐风笑了笑，这小子在他这里学了好几天的厨了，不过，不知道是不是性格使然，始终是一副冷冰冰的样子。
　　沐风没想到，这家伙心底里已经把自己当师傅了。不过，这家伙还真是傲娇啊。。。。。。
　　沐风越想越觉得好笑。
　　“我要跟你比一比！”米阿姨突然说道，“我还就不信了，同样清淡的菜，你能做成什么样。”
　　“额。。。。。。”沐风挠了挠后脑勺。
　　“哥哥加油！”
　　不知道是哪个孩子先带头，剩下的孩子们全都闹哄哄地给沐风加油。
　　米阿姨看到孩子们的反应后，觉得很无奈，你们怎么就不明白我的苦心呢？我是为你们的身体着想啊！
　　“那等下谁来做裁判？”周怡婷有些茫然地看着沐风和米阿姨，事情怎么就发展到这样了？
　　“既然是做给孩子们吃的，自然是孩子们做裁判。”杜明宇说道，依然是一张扑克脸。
　　“怎么样？敢跟我比吗？”米阿姨看着沐风。
　　“来吧！”沐风笑着说。
　　“我先说好，如果你输给我，那么请你以后不要再祸害孩子们了，他们的身体健康很重要的，不能吃太多重油重盐的东西！”米阿姨义正言辞地说。
　　“好～”沐风非常无奈，苦笑，我怎么就成了祸害孩子们的人了。。。。。。


第39章　暧昧？
　　39　暧昧？
　　钟雅琪和陆昊元他们看到要进行比赛了；　立马把在练习的菜品端走，顺便把案板和灶台收拾干净。
　　既然决定了比赛，沐风自当全力以赴。
　　他站在厨房门口向米阿姨伸手示意：“请。”
　　米阿姨点了点头；　走进了厨房。
　　“请问，要做什么菜？”沐风问道。
　　“蛋包饭！”米阿姨回答，顿了一下；　又补充道：“不能用诸如辣椒、辣酱之类的调味料，只能用玉米；　胡萝卜，鸡蛋；　猪肉这些最基本的食材。”
　　这蛋包饭简单有营养；　我做了无数次了，我就不信你能做得比我好吃！
　　“行，没问题！”沐风点了点头。
　　沐风从冰柜里面拿出了玉米、火腿肠、胡萝卜、鸡蛋还有香菇。
　　然后，把食材分一半给米阿姨。
　　“那咱们开始吧！”沐风说道。
　　米阿姨点了点头，把玉米和香菇冲洗干净。
　　然后，用手把玉米粒给掰下来。
　　。。。。。。
　　此时，那群小学生全部都趴在厨房的玻璃外面看着沐风和米阿姨做蛋包饭。
　　不过；　他们身高都不高；　所以大多都是垫着脚在看。
　　沐风把食材都清洗干净之后；　也开始掰起了玉米。
　　他先拿刀把玉米一分为二；　然后把玉米竖起来；　再用刀劈开。
　　紧接着，顺着竖列的玉米用手一掰；　一整排玉米很轻松就能掰下来，用不了一下子就掰好了一盘玉米。
　　旁边的米阿姨看到沐风掰玉米的手法，再看看自己的，弄了半天还没弄好一半，立马就采用沐风的方法来掰玉米。
　　沐风开始做菜以后，就不再注意米阿姨的动作了，而是一心一意做自己的蛋包饭。
　　火腿切丁，胡萝卜去皮切丁，香菇切丝，把所有的食材都准备好之后，沐风就开始烹饪了。
　　他起锅热油，把火腿丁和香菇丝、玉米粒、胡萝卜丁全部都倒入锅中，加一点盐，一点生抽，翻炒均匀之后，出锅备用。
　　接着，锅中倒入中午的剩饭，加一点点水，把剩饭炒至粒粒分开。
　　再接着，拿出一个大碗，打两个鸡蛋，用筷子打散，把炒软的饭盛到碗中，跟蛋液一块搅拌均匀。
　　旁边的米阿姨看到沐风这个烹饪步骤时，有些懵了，这是什么做法？？！
　　她是先把蛋炒熟，然后加剩饭一块下去翻炒的，跟沐风的步骤完全不同。
　　其实，这一个步骤，沐风借用了黄金蛋炒饭的做法，不过，黄金蛋炒饭是只用蛋黄不用蛋清，而且是用刚煮好的饭来炒制，如此才能做到米粒颗颗金黄，饱满圆润。
　　沐风把蛋液和米饭一块搅拌均匀之后，就马上倒入锅中快速翻炒。这个时候，火候的掌握和翻炒的速度非常关键。
　　因为混合米饭的蛋液，用的不仅仅只是蛋黄，还有蛋清，如果翻炒的速度不够快，或者火候太过，很容易出现米饭色泽不均匀的情况。
　　等到锅中的米饭翻炒均匀之后，沐风再把玉米粒、火腿丁、香菇、胡萝卜这些食材倒进锅里一块进行翻炒。
　　“可以加一点五香粉吗？”沐风问米阿姨。
　　米阿姨愣了愣，点了点头。
　　她看着沐风的蛋炒饭，已经预感自己可能会失败。
　　沐风往炒饭里面加入一点生抽，一点五香粉，继续翻炒均匀，顿时，一股香味从锅里喷发出来。
　　“好香啊！”
　　“大哥哥炒的饭好香啊！”
　　。。。。。。
　　学生们垫着脚，趴在玻璃上，眼睛直勾勾地看着锅里的炒饭。
　　蛋炒饭做好之后，沐风便把炒饭盛出来，然后开始摊蛋皮。
　　他在碗里打了三个鸡蛋，加盐，然后打散，搅拌均匀，倒入锅中。
　　摊蛋皮这个步骤，厨艺不熟练的人采用平底锅会比较容易摊出一张大小合适的蛋皮。
　　沐风则是无所谓，不管用什么厨具都不影响发挥，他开小火，拿起布包住锅边，轻轻提起，慢慢顺时针均匀滚动。
　　等到蛋皮差不多快要凝固的时候，他放下锅，然后把蛋炒饭放到锅中蛋皮的一边，接着，用锅铲铲起蛋皮的另一边，一折，蛋皮正好完全盖住蛋炒饭。
　　此时，他又另外加了一个步骤，原先摊蛋皮的蛋液，他特意留下了一点。
　　他马上趁着锅中的蛋皮还没有完全凝固的时候，迅速而又准确地用蛋液把蛋皮对折的缝隙给完全补上。
　　这个动作太考验功夫了，米阿姨在一旁都看呆了。
　　怎么还有这个步骤？？！
　　这怎么做啊？
　　米阿姨嘴角微微抽搐。
　　蛋皮缝隙间的蛋液受热凝固，沐风再用锅铲轻轻压紧，让蛋皮更好地把炒饭包裹住。
　　终于，一份金黄的蛋包饭做好了。
　　沐风把蛋包饭盛在盘子里，放在窗口前。
　　程彦文最调皮也最嘴馋，看见蛋包饭就伸手过去碰。
　　“等一下，等米阿姨做好。”沐风轻轻地拍了一下程彦文的手，笑着说。
　　“哦。”程彦文讪笑着收回了手。
　　米阿姨看着沐风做好的蛋包饭，她几乎已经完全失去了信心，咬着牙把蛋包饭做好后，也用盘子盛好放在窗口处。
　　两份蛋包饭放在一起对比十分强烈，沐风做的那个严丝合缝，通体金黄，而且因为完全密封住，蒸腾的热气无处宣泄，把表层的蛋皮轻轻地撑了起来。
　　而米阿姨做的那份蛋包饭，说实话从卖相上看，并不能算差，中规中矩的，蛋是蛋，饭是饭，一如她往常所做的蛋包饭。
　　这句‘蛋是蛋，饭是饭’可不是贬义，因为平常的蛋包饭做出来就是这个样子，像沐风那样把整个蛋包饭都密封起来的做法并不是所有人都能做到的。
　　因此，米阿姨这份蛋包饭至少从卖相上来说，是合格的。
　　陆昊元把两份蛋包饭端到桌子上，孩子们立刻就围了过去。
　　钟雅琪拿来了一些汤匙放在盘子边上。
　　“姐姐，可以吃了吗？”程彦文问道。
　　其他的孩子全部看着钟雅琪。
　　钟雅琪回头看了看沐风。
　　沐风笑着点了点头。
　　“行，我们开吃咯！”钟雅琪笑着说。
　　然后，她用汤匙划破了沐风所做的那份蛋包饭，蛋皮裂开后，瞬间就瘪了下去，热气随之冒了出来，一股诱人的饭香味扑面而来。
　　“好香啊！”孩子们纷纷嚷道。
　　“来，每人一汤匙。”钟雅琪笑着跟孩子们说。
　　二十几个孩子挤在桌子旁边，离得近的立马拿起汤匙开始吃饭。
　　虽然说了一人一汤匙，可是孩子哪会真的如此讲规矩，一吃到好吃的，便啥都忘了。
　　围在最里面的那七八个人，一人一支汤匙，吃完再吃，没两三下，沐风做的那盘蛋包饭就剩下个空盘子了。
　　孩子们觉得好吃，竟是把盘子吃得干干净净，跟水洗过一样，连一粒米饭都没剩下。
　　而反观米阿姨做的那份蛋包饭却是没人去碰，不，还是有的。
　　有一个孩子拿汤匙戳了几下，闻了闻，可能是觉得没有沐风那份蛋包饭那么香，便又把汤匙放下了。
　　情况如此，已是高下立见。
　　米阿姨咬了咬嘴唇，轻咳了一下。
　　沐风随即看向了她。
　　“那个，你做的蛋包饭的确比我做的好吃。”米阿姨说道。
　　顿了一下，她又说：“不过，这个孩子们，这个天天吃鸡腿不吃饭对身体也不好。那个，那个会营养不良的。”
　　沐风继续看着她，听了半天还是没听明白她要说啥。
　　听起来像是认输的意思，可感觉上又不像认输。。。。。。
　　米阿姨看着沐风，自觉气势上已经矮了一大截，说着说着便不知道该说什么好。
　　踌躇了片刻，道了声再见后，便离开了苏记。
　　沐风做的蛋包饭被离着桌子最近的几个孩子吃光了，那些围在外层没有吃到的孩子便都嚷嚷起来。
　　沐风便又多做了三份蛋包饭给他们吃。
　　看着孩子们狼吞虎咽的样子，周怡婷有些呆愣，有些疑惑，也有些不好意思。
　　“那个，你们店的鸡腿真的都是新鲜的？”周怡婷怯生生地问沐风。
　　“当然，骗你干嘛，你会不会反应过激了？你这么激动，说明你是真的关心孩子们，可是，你总得调查清楚再来兴师问罪吧？”沐风无奈地说。
　　周怡婷低着头，不知道如何回应。
　　孩子们吃完蛋包饭后，就全都闹哄哄各自回家了。
　　随即，周怡婷也离开了苏记。
　　沐风便又开始教钟雅琪他们做菜。
　　他最近除了每天凌晨四点起来研究厨艺，还喜欢教别人做菜。
　　倒不是说他好为人师，而是他发现教人做菜有助于增强他对厨艺的理解和掌握。
　　自己做菜的时候，往往很多细节因为习惯了，便都是下意识去做，并没有特意去研究，去感悟。
　　魔鬼在细节，这一点用来形容烹饪，亦是十分恰当的。
　　每道菜火候的大小，辅料和调料的配比，甚至主料食材的多寡，对于成菜都会有各种各样的变化。
　　沐风每次教钟雅琪他们做菜，都是在系统地复习一遍自己的厨艺。
　　大抵的感觉就好像他以前读书的时候，给其他同学讲题一样，每讲一次题，便如同复习了一遍。
　　这感觉让他很踏实，让他对自身厨艺的掌握越来越精深。
　　————
　　晚上的苏记一如往常地火爆，食客们直到接近十点的时候才渐渐开始离去。
　　等食客散去，店里收拾干净之后，已是十一点多了。
　　店里的其他人相继回家，最后便只剩下沐风和施南诚。
　　施南诚每天晚上八点过后便来苏记帮忙，沐风算了算，竟是已经半个月有余了。
　　“喝酒吗？”施南诚伸了伸腰对沐风说。
　　“行啊！”沐风笑着说。
　　“那我去买，啤的还是白的？”施南诚问。
　　“啤的，白的喝不了。”沐风答道。
　　“行，那我去买。”施南诚点了点头。
　　“我炒几道下酒菜。”沐风说道。
　　几分钟后，施南诚提着一听啤酒回来。
　　沐风刚好把一盘炒花生做好。
　　“你先等下，我再炒两个菜。”沐风扬了扬下巴。
　　施南诚点了点头，靠在桌子边上，看着沐风做菜。
　　“真是不管什么时候看你做菜都是一种享受啊！你这厨艺到底咋练的？”施南诚笑着问道。
　　沐风抬头看了看他，笑了笑。
　　很块，几道下酒菜就上桌了，分别是【辣炒花生】、【麻婆豆腐】、【辣拌萝卜丝】。
　　施南诚闻了闻【麻婆豆腐】，脸上露出满足的笑容：“真香！”
　　一人一罐啤酒。
　　“干杯。”施南诚说道。
　　“一口闷？”沐风笑道。
　　“你行吗？”施南诚故作讶异。
　　“试试？”沐风眉尾一扬。
　　“行，一口闷就一口闷！”施南诚笑道。
　　随即，两人对饮。
　　一分钟后。
　　“。。。。。。痛快！”施南诚叹道。
　　“呼。。。。。。”沐风眯了眯眼睛，咧了咧嘴，“这啤酒喝多了涨得慌。”
　　“我还以为你喝酒很厉害呢～”施南诚笑着说。
　　沐风笑着耸了耸肩。
　　酒过三巡。
　　“对了，你为什么想请我去中华楼做主厨？比我厉害的厨师应该不少吧？”沐风问道。
　　“因为福星酒楼。”施南诚说道。
　　“福星酒楼怎么了？”沐风问道。
　　他现在偶尔会想起福星酒楼，想起之前刚开始得到系统的时候，第二天便嚷嚷着要上灶，现在想来那时候的自己未免太过狂妄了。
　　仔细想想，虽然老严那个时候的态度不是很好，不过自己好像也不太讲规矩，毕竟后厨重地，就算有实力也得一步一步来。
　　只不过，那个时候的自己被系统带来的狂喜冲昏了头脑，没想那么多，只想着一定要上灶做菜才行。
　　现在想想，还真是。。。。。。
　　吃一堑长一智吧。。。。。。
　　沐风吁了口气，夹了一颗花生，配上一口啤酒，果然花生跟啤酒是绝配啊！
　　施南诚见沐风问起福星酒楼，沉默了片刻后，便把中华楼和福星酒楼之间的往事娓娓道来。
　　半晌过后。
　　“想不到这里面竟然还有这么多故事啊～”沐风吁了口气。
　　喝了一口啤酒，沐风站了起来：“走！”
　　“干嘛？”施南诚愣愣地看着他。
　　“你不是想要卤水配方吗？”沐风笑着说，“我教你做。”
　　“现在？”施南诚一愣。
　　“对啊，快！”沐风笑了笑。
　　施南诚张了张嘴，想说话却又不知道说啥，最后抿了抿嘴，笑了。
　　两人各自拿着一罐啤酒来到厨房。
　　“我说，你做。”沐风说道。
　　“行。”施南诚点了点头，把啤酒放在案板上。
　　“等等，我先把配料都拿出来。”沐风把啤酒放下，到柜子里找熬卤水的香料和药材。
　　“先煮老母鸡和老鸭，猪棒子骨。”沐风把食材从冰柜里面拿出来，示意