[生子]大皇商-第21部分

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　　　　尚泽上前走了两步，伸手就把夏君然拉到身边，死死抓着没有撒手：“还是要再道一声感谢，如若不然，君然恐怕下午都找不到这里。”

　　　　杨中元听了这话就很想笑，只有夏君然不满哼了一声：“泽泽，你看你说的……我……其实还是认路的。”

　　　　尚泽板着脸，瞥他一眼，点头敷衍：“恩，你认路，从来不曾走丢过。”

　　　　当着两个刚认识朋友的面，夏君然脸上一黑，甩开他的手就进了盛记，留下尚泽一个人站在原地，脸上突然露出浅浅的笑容。

　　　　他本就高大，面容英气逼人，这一笑却仿佛三月迎春花开，带来十分清爽的新意：“让你们见笑了，我姓尚，跟君然都是衢州人士，以后二位如若有机会去衢州，我们定要好好招待则个。”

　　　　期初程维哲也只是猜测，现在又听他说出身衢州，那几分猜测又深了一层，已经渐渐有些笃定了。

　　　　不过他也没有直接上去便问，只道：“尚大哥客气了，我跟小元的铺子就在巷口，一家茶铺一家面铺，你跟夏大哥如若有空，可去我们那里打发一下时间。”

　　　　尚泽听了，只点头：“甚好，甚好，有机会一定去。”

　　　　他嘴里说着客气话，可表情却显得有些过分生硬，杨中元和程维哲也没再多跟他叙话，道了个别转身就往回走。

　　　　走到半路，杨中元扯了扯程维哲的袖子：“你认识他们？”

　　　　程维哲低头看着他的手拉着自己的衣袖晃啊晃，心里顿时觉得麻痒难耐，他索性握住扬中远的手腕，拽着他进了面铺子。

　　　　今日面铺没有开张，因此前面的铺门都关着，前面只留了一扇门，两个人一前一后穿行而入，等在屋中站定，程维哲才松开手，与杨中元面对面站着。

　　　　因为关着门窗，屋里黯淡少光，程维哲顿时起了心思，低头凑到杨中元耳畔说：“衢州自古便是大梁繁华之地，时至如今已经出过不下十家皇商，现今最大的一家，要数衢州夏氏。”

　　　　杨中元没有回答，暗屋中，程维哲只看他耳垂，一点一点，红成晚霞。


☆、045怜悯

　　　　拉条子这样一道西北美食；广受百姓们喜爱，其制作方法只略微有些繁琐；但实际上并不是太难。

　　　　要做好这道面食；最主要的是牛羊肉要炒好，面条要拉好。

　　　　杨中元为了做好这道菜，特地从小包袱里翻出一本有些泛黄的书；因为手“受伤”了，程维哲不让他开店；杨中元只好提前研究一下拉条子的做法。

　　　　程维哲这一日不知道去了哪里，杨中元估摸着他又去跑茶，便也不太担心，跟爹爹一起坐在院中消暑。

　　　　周泉旭喝了一口茶；用手剥瓜子；这炒瓜子是隔壁茶铺最近新推的小食，用了丹绿来炒，吃起来既清爽又香脆。程维哲十分孝顺，刚出锅就马上端来一碗给周泉旭，笑容里颇有些讨好之意。

　　　　他心里的想法，周泉旭自然了解，他从小看着程维哲长大，对他的为人最是清楚不过。两个孩子的事他其实是最同意的那一个，因此很爽快收下，末了还说：“等有了空，我剥给小元吃，定会说是你特地送来的。”

　　　　被长辈这样直白讲出心思，程维哲纵使脸皮再厚，也有点扛不住，缩缩头跑走了。

　　　　周泉旭剥瓜子很有一手，不一会儿就剥了一小碟出来，他往正专注看书的杨中元跟前推了推，道：“看那么认真，快来尝尝小哲铺子里新出的丹绿瓜子。”

　　　　杨中元放下书，捏起瓜子扔进嘴里，顿时一股清香味蔓延开来：“爹，我自己吃就行了，您自己剥了吃吧。”

　　　　周泉旭笑笑，换了个话题：“你昨天跟小哲去拜访他师父了？”

　　　　“是，阿哲能拜这样一个师父，也是他的造化，”杨中元不由感叹一句，然后神神秘秘道，“爹，你知道当年茶商韩家吗？”

　　　　周泉旭想了想，好半天才隐约想起点事情来：“哦，我似乎听过，那时候我刚到杨家没多久，我记得早年他们家当过皇商吧？”

　　　　杨中元点点头：“可不是，只是后来败落了，爹您没瞅见，韩家如今唯一的传人，通身那风雅气派，真是令人惊叹。只可惜他孤身一人生活，连个孩子都没有。”

　　　　周泉旭又笑，伸手点了点他的额头：“小哲师父这样好，你记得多提点他，让他好好学手艺认真孝敬人家，师父师父如师如父，将来啊，还要靠你们给他养老送终。”

　　　　杨中元面对爹爹漆黑的眼眸，一时间就没讲出话来，最后难得脸红了起来，蹑嚅道：“他师父，跟我有什么关系。”

　　　　“哦，没关系吗？”周泉旭好笑地看着儿子通红的脸，问他，“小哲是个好孩子对不对？”

　　　　“对。”杨中元答。

　　　　“那他对你一直很好，是也不是？”

　　　　“……是。”

　　　　“你心里也一直挺喜欢他的，对吗？”

　　　　“是……不……”杨中元被他爹说得面红耳赤，最后恼羞成怒，“爹，好好地，怎么说起这个来了。”

　　　　周泉旭认真看着儿子，脸上的笑容渐渐淡去，很久之后，他才慢悠悠回答一句：“小元，人活一世，看起来很长，实则也很短。如果能找到一个人，对你那么好，那么喜欢你，而你也喜欢他，这不是最好的事情吗？”

　　　　杨中元愣住了，他真没想到爹爹竟然说出这样一番话来。

　　　　在他心里，周泉旭一向对他千依百顺，幼时顽皮被训斥不算，此番他回来，周泉旭对他简直好得不能再好。他一直在吃药休养，心态也趋于平和，整个人看起来都很慈祥。

　　　　所以听了这样一番话，杨中元真的没有马上接下话去。

　　　　他知道，爹爹总说没有遗憾，他说他最爱的人就是自己，只要自己活得开心，他也就活得开心。

　　　　可是，儿子与伴侣终归不一样，亲情与爱情也总归不是一种感情。

　　　　亲情里更多的是温柔与体贴，而爱情里，则慢慢都是缠绵与缱绻。

　　　　他爹如今将要五十，却还未曾找到知心之人，也实在是人生里的憾事。

　　　　想到这里，杨中元也没再反驳，他仔细思量了一下话语，才说：“爹，其实我跟阿哲，只不过是少时一起长大的竹马，幼时几乎天天都在一起，如今久别重逢，许久未见，自然比较亲密，可……”

　　　　周泉旭听到这里，不由拍了拍杨中元的手，低声道：“小元，有些话不要说得太满，你跟小哲到底是如何情谊，你仔细问问你自己的心，便能寻找到答案。”

　　　　杨中元仰头看了看蓝天上灿烂的金乌，呢喃道：“看心吗？”

　　　　“是啊，这世上，许多事情不也都是看心，”周泉旭低声笑笑，他伸手顺了顺儿子漆黑的鬓发，温和道，“我知道，当日你只要了那些东西就带我离开杨家，不过是为了拿出我的卖身契和名册吧？”

　　　　听到爹爹这样笃定，杨中元不由苦笑：“爹，您老实在聪明，其实你的户籍名册还好提出，毕竟我是拿着永安宫路引，有这个特权。可你的卖身契……却在大爹爹手里。”

　　　　虽然杨中元回到杨家那几天一直没见到杨中善他爹，可他却知道对于他和他爹二人最重要的卖身契，却一直牢牢握在大爹爹手里。

　　　　从周泉旭第一年进杨家开始，到今年已经二十七八年了。如果他要不回来那份卖身契，他们父子两个就永远没有自由可言。所以杨中元才会那样策动杨中善，让他自愿把那份卖身契取出来给自己。

　　　　至于杨中善到底是如何跟大爹爹说的，杨中元并不关心。

　　　　他只要那个结果。无论杨中善真心悔过也好，假意难过也罢，都跟他们父子二人再无关系，他们如今已经是一点关系都没有的两户人家了，无论有没有血缘关系，亲情却已经荡然无存。

　　　　这样挺好的，杨中元并不怀念在那个家里的过去，他只想跟爹爹过好未来。

　　　　“现在这样多好，杨家再也管不了我们任何事了，爹，你身上的枷锁，已经没有了。”杨中元乖乖给爹爹摸头，然后笑着道。

　　　　周泉旭听了，跟着露出一个笑容，他这样开怀十分少见，令杨中元也不由跟着笑了起来。

　　　　等父子俩笑够了，周泉旭才伸手拿了一个瓜子，在杨中元眼前晃了晃：“小元，我的枷锁没有了，可你的呢？”

　　　　周泉旭这些时日见杨中元渐渐恢复以往开朗性格，他心里感谢程维哲，知道因他耐心陪伴，才有杨中元渐渐走出阴霾，可沉在儿子心中的那些黑暗，却并没有完全消散。

　　　　“小元，进宫做过宫人并不是什么见不得人的事，你那时候还小，全凭长辈决定。说起来，其实你是最不应该被看不起的那一个。实际上，需要被责骂的，应该是你父亲与我。”

　　　　杨中元抬起头，他张张嘴，最后只是叫他：“爹，别说了……”

　　　　周泉旭哀叹：“那个时候城里虽然都在说扩选的事，但杨家是什么样的人家？你爹我根本没有往这地方想，你毫无征兆被带走，说起来，都是我的疏忽。这件事，我也有错。”

　　　　听到一向说话温和有礼的周泉旭声音里满满都是痛苦与悔恨，杨中元跟着红了眼眶，他握住爹爹放在桌上的手，轻声道：“爹，跟你没有关系，你别这样说。那些年在宫中，支撑我活着回来的唯一信念，也只有你一个人。”

　　　　周泉旭眼中带泪，却并没有让自己哭出来，他只是认真看着儿子，然后说道：“小元，你看，你小时候那么年幼，还是硬生生在宫里活下来，为何现在却没有勇气把一切都告诉小哲。你觉得小哲会看不起你吗？”

　　　　这一次，杨中元并没有迟疑，他摇了摇头，很坚定地说：“不会，他不是这样的人。”

　　　　周泉旭低头擦了擦眼睛，问他：“那你为何从来不同他说？你曾经在那种环境里那么努力，不仅让自己成为了一个优秀的青年，还努力学了这样好的一门手艺，我作为你爹，都不觉得能把你教养的那么好，你长成这样，完全靠你自己。”

　　　　周泉旭这一席话，把杨中元带回那个雕梁画柱的皇宫之中。宫里人很多，却只有头顶窄窄一片天，杨中元在那个地方见过很多形形色色的人。他慢慢被身边的人所影响，然后在一次次艰苦与磨难之中生存下来，每一次劫后余生，也都只是庆幸还活着而已。更多的，他从来都没想过。

　　　　现在突然听到爹爹这样夸他，他反而有些不好意思。

　　　　“爹……你是个好长辈，我如果跟着你也能像今天一样，我是你儿子嘛。”杨中元见周泉旭情绪稳定下来，终于松了口气。

　　　　“对，你是我儿子。小元，你跟小哲说清楚吧，就算没有别的意思，但你们作为挚友，也总不能瞒他一辈子。”

　　　　见爹爹反复提及跟程维哲说清的事，杨中元低头想了想，最终还是说：“爹，我不想让他怜悯我。”

　　　　怜悯会让一个人失去对另一个人正常的判断，刚开始的时候他确实有些自卑，不想告诉程维哲真相。

　　　　可是后来，他们慢慢相处，每天一起努力打拼，有些感情不由自主变了质。

　　　　他几次想把真相说清，可话到嘴边，他又都咽了回去。

　　　　说到底，他不想让程维哲同情他，怜悯他，连带的，因为可怜，所以想要照顾他，从几天到几年，再到一辈子。

　　　　可那不是喜欢，也不是爱。

　　　　那只是怜悯而已，他杨中元艰难活到今日，最不需要的就是怜悯，尤其这怜悯来自程维哲。


☆、046拉条子

　　　　周泉旭听他想得这样深远；就知道不知从何时起，他对程维哲的感情；早就变成另一种了。

　　　　因为喜欢；想要与之携手，所以小心翼翼，所以不安彷徨；所以百转千回。

　　　　他没有爱过什么人，但道理却懂。

　　　　儿子这样；只怕已经动了心，他自己不愿意承认，也不想面对。

　　　　“你小时候一向果断勇敢，想要的东西从来都自己争取；为何长大了却又不敢了呢？”

　　　　杨中元有些恍惚；低声叹道：“爹，我们不要再说了好不好？我刚学会了拉条子的做法，晚上给你们做了尝尝吧。”

　　　　见他不想再说，周泉旭只得无奈停止了这一次的谈话，但他看杨中元眉宇间似乎少了几分滞涩，便想着以后多找他聊聊天，无论说什么，也都是有好处的。

　　　　拉条子最重要的就是浇头和面，杨中元先做的也仍旧是面。

　　　　他做了许久白案，又看了从宫中师父那里抄来的菜谱，所以做起来丝毫不乱，如果不是他自己说从未做过，倒真让人以为他已经十分熟练了。

　　　　杨中元先用一碗清水加了少许盐，他自己尝了尝，感觉不咸不淡，只略有些味道，便缓慢加入面中。他这里做面用的面粉一向都用最贵的，拉出来的面条口感才会最好。

　　　　之后就是揉面团的功夫了，杨中元很会用劲，不多时便把一个圆圆的面团揉好，然后裹进湿布里醒了起来。

　　　　简单醒上面后，便是做浇头的时间。

　　　　拉条子之所以广受喜爱，最重要的便是浇头用料丰富，一盘简单面中，不仅有西红柿、青辣椒、土豆、豆角还要有提味的葱段姜丝，而最终要的，则是新鲜的牛羊肉。

　　　　考虑到丹落百姓并不多食羊肉，所以杨中元次选用的是上好的牛肉，他先把食材都清洗干净，把皮牙子、青椒、土豆与豆角都处理成小丁，然后才把牛肉仔细打成薄片，用盐与料酒腌上。

　　　　这一切都做完之后，面条也醒的差不多了。他取出面团，在案板上反复揉匀，等到面团看起来很光滑平整，便用擀面杖把面团擀成薄厚适中的面饼。

　　　　之后他便把面饼切成长条，又放入盆中继续醒着。这个过程时间并不长，杨中元也不好炒菜码，就去院中陪他爹吃了几口瓜子。

　　　　周泉旭瞥他一眼，道：“你现在忙乎这个，小心小哲回来，又要骂你。”

　　　　杨中元撇撇嘴，嘀咕一句：“怎么说的我跟他儿子似得，我亲爹都不管。”

　　　　周泉旭失笑，在他脑后轻轻拍了一下，笑道：“这话你叫他听到，准保念的你没完没了。”

　　　　“什么话？”周泉旭话音刚落，就听熟悉的醇厚嗓音响起。

　　　　杨中元猛地回过头，有些底气不足道：“你今天怎么回来这么早？”

　　　　外面很晒，程维哲脸上都是汗，他自觉倒了一盆热水，接过杨中元递过来的手巾，仔细擦了一把脸。

　　　　“呼，还是家里舒服，今天外面事情都忙好了，天又这么热，我就早点回来。”

　　　　杨中元分神扫着铺子里放着的菜码和面，显得有些心不在焉：“哦，那你早些回去休息吧。”

　　　　程维哲瞪他一眼：“打量着我刚才没看见吗？案台上放了那么些个盆，还想骗我回去？”

　　　　他说完，不等杨中元回答，立马补上一句：“不是说让你两天不要做饭了，你就是不听！叫我说你什么好？”

　　　　他这话说完，杨中元还未来得及反驳，就听周泉旭“噗嗤”一声笑了出来。

　　　　院子里站着的两个年轻人到底脸皮薄，被长辈这样取笑，不由双双红了脸，低着头逃也似地跑回铺子里。

　　　　“我都说我的手没事了，不久划了个口子，多大点事。”杨中元这才抓到机会，顶了他一句。

　　　　程维哲见他满不在乎，心中叹了口气，却还是手心向上往杨中元眼前伸了伸：“给我看看。”

　　　　杨中元脸上的热意还未消散，便又漫上一层，他见程维哲表情十分严肃，这才不情不愿把手搭在程维哲手心之中。

　　　　程维哲一把握住他的手，拉到眼前仔细看着，见那道浅浅的伤口已经只剩一条痕迹，虽然还有些泛红，但是看起来并不是太严重，只好说：“你待会儿小心点，做完饭，锅碗都我来洗，你别碰了。”

　　　　见他松了口，杨中元忙点头，答应的十分痛快：“好的好的！”

　　　　程维哲看他一眼，低声笑笑。

　　　　杨中元想到面快醒好，立马甩开他的手，跑回案板前掀开湿布。

　　　　跟刚才相比，醒好的面看起来白白滑滑，应该口感十分不错。

　　　　他取出切成长条状的面，又取来备好的菜籽油，先是在面盆底部铺好一层油，双手也涂上一些，开始把长条拉成拇指粗的圆面条。

　　　　这一步主要是为了上油，等油都上好，杨中元就把圆面条一圈一圈盘进面盆中。这是最后一次醒面，时间有些久，大抵需要两刻，杨中元给面盆盖上盖子，抬头问程维哲：“你看看菜盆，还有什么想加的？”

　　　　程维哲看一眼，摇了摇头：“菜很多了，你直接炒吧。”

　　　　杨中元笑笑，在小铁炉上热锅，等锅热后，便倒入油。

　　　　拉条子最重要的一个步骤就是油过肉，也就是油半热半凉的时候，直接把腌好的牛肉滑进油中，少卿片刻立马用笊篱把肉全部都捞出来，再次加入葱姜爆炒出香味，才开始炒西红柿。

　　　　霎时间，牛肉略微带点膻味的香气便飘散出来，程维哲吸了吸鼻子，不由自主咽了口口水。

　　　　西红柿炒制出油，就可以把已经切成小丁状的土豆、豆角、青辣椒以及皮牙子一股脑倒入锅中，然后加料酒、孜然与盐使劲翻炒。等时蔬都略微变了颜色，杨中元马上倒入牛肉，随之而来的，就是新一轮的翻炒。

　　　　因为用了牛肉，所以要多加一些孜然，这样的浇头出来的味道更美，牛肉的膻味也就无形之中被掩盖了。

　　　　杨中元对于火候的掌控是很熟练的，只见他左手颠锅，让食材在不停爆出香味的锅中上下翻飞，不一会儿混合着各种时蔬与牛肉的美妙滋味便钻入每个人的鼻中，令人口水都要流出来。

　　　　拉条子的浇头食材丰富，料味十足，红黄绿红各色都有，端是色香味俱全。

　　　　为了让牛肉鲜嫩弹牙，杨中元只用中火略微炒制片刻功夫就出锅了，食材有些多，他自然用了大盆来装，程维哲端着这一盘香得不行的浇头上桌的时候，竟有些恋恋不舍。

　　　　周泉旭笑着念他：“好了，你再这样，小元要笑话你了。”

　　　　程维哲不好意思笑笑，转身又回了厨房，正巧碰到杨中元吩咐他：“你不让我沾水，你去把锅洗干净。”

　　　　程维哲见他正忙着拉面条，忙提了锅飞快跑到井边来洗。

　　　　拉条子最重要的是手要稳，一手抓住圆面条，一手抻成长面，面不能太硬，也不能太软，太细失了口感，太粗不好咀嚼，所以一开始杨中元反复试了两根，才终于要到了想要的粗细。

　　　　抓到了窍门，杨中元拉面条的速度便加快许多，等程维哲洗完锅回来，他刚好把一小盆面都抻好。

　　　　程维哲帮他给锅里蓄满水，然后凑在一旁看：“怎么这两团不是粗了就是细了？”

　　　　杨中元盯着水烧开，心不在焉回答：“试手，没抻好。”

　　　　程维哲点点头，没讲话。

　　　　“阿哲，去帮我把院子厨房里放好的那盆水拿来，那个是要过面用的。”杨中元见水里咕嘟咕嘟沸了起来，忙把面条都下进去，顿时微黄的面条就在水中荡开，上下翻滚。

　　　　面条并不是太粗，杨中元用扇子鼓大了火，等水再次烧开，他用筷子在锅里搅和几下，又略微等了一小会儿，便拿来笊篱，把面都捞进笊篱里。

　　　　夏日天热，只要把面用凉水过一遍，吃起来不仅劲道，还很爽口。

　　　　程维哲见他做过几次过水面，因此倒也颇有些顺手，见面出锅了，忙把那盆凉水推到案台上，然后主动跑去灭了炉火。

　　　　杨中元把面放入冷水之中，少卿片刻之后便捞了出来，整齐放入青花大盆里。

　　　　今个吃面，所以他特地选了三个大个的面碗，然后招呼着程维哲去后院吃饭。

　　　　他站在餐桌旁，用干净筷子在那盆面里翻了两下，把最开始没抻好的两根都挑出来之后，这才开始给程维哲与周泉旭挑面。

　　　　程维哲盖好面汤锅盖，又从厨房顺来了辣椒酱与酱油醋，他把调味料都放到桌上，眼睛扫了一眼杨中元的那碗，伸手就把二人的碗换了过来：“小元你这碗面多，我要吃这碗。”

　　　　“你……”杨中元手里一顿，他想去把碗抢回来，却抬头看到程维哲带笑的目光。

　　　　程维哲笑着看他，然后道：“只要是你做的，我吃什么都好。”

　　　　当着周泉旭的面，这话实在是太过让人承受不住了，杨中元飞快低下头，用汤匙给三个人盛浇头。

　　　　眨眼的功夫，三碗漂漂亮亮的拉条子便出现在周泉旭与程维哲眼中。

　　　　只看各色菜丁带着薄薄的汤汁浇在微黄的面上，把脸凑近面碗深吸口气，可以闻到孜然的味道和牛肉浑然天成地混合在一起，如果再用力一些，还能闻到土豆西红柿与豆角的香味，而在这些味道之中，还隐约有点刺鼻的辣味。

　　　　然而面条却是这道菜的另一大亮点，程维哲用筷子搅拌好面与浇头，便迫不及待地挑起一大块子塞入口中。

　　　　霎时间，带着麦子味道的面仿佛在他嘴里奏出美妙的仙乐来，面条口感弹牙，吃起来劲道十足。配着薄嫩的牛肉、软绵的土豆、爽脆的豆角、甜酸的西红