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这年头烧饭都有埋伏-第13部分
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鲜红的辣白菜五花肉也看起来令人胃口大开,红白红白的颜色乍一看让人分不清哪片是五花肉,哪片是辣白菜了,细看纹路清晰的就是辣白菜了,厚厚的,想来入口会是脆爽咸辣的美味,而在这样的辣白菜之下的五花肉也自然不会油腻,反而有股别样的清爽,盘子边还摆了一溜整齐的北豆腐,搭配起来一起吃,肯定很棒。
这时又有一个人完成了作品,这是十个人里面最年轻的一位了,还是一个妹子,微卷的短发垂在耳边,穿着厨师服也能看出她拥有姣好的身材,踩着低跟小皮鞋,她把自己的作品交了上去,是川菜中的名菜,回锅肉。
红红的辣椒,炒得有些软的青椒,煸炒得微微透明且卷起的肉片,瘦肉和肥肉分得一层一层的,六分瘦,三分肥,却还是令整道菜都散发出油亮的光芒,色泽分明,养眼得很,浓香的肉味在妹子经过夏商时全钻进了夏商的鼻子,真香,几乎能想象那种油而不腻,口味独特的口感了!
夏商吸了口气,看了眼他的蒸笼,还早着呢。
作者有话要说: 对不起!来晚了!
大家元旦快乐!新的一年都开开心心!吃好喝好身体健康!
谢谢小失格的新年地雷么么哒!
谢谢你们的一路陪伴,新的一年也请继续多多指教,另外很感谢xiaolan和关注点总是不对的认真阅读,发现了好多虫,(づ ̄ 3 ̄)づ
各位晚安好眠么么哒!
☆、梅菜扣肉
一个半小时后,夏商关了火,期间又有一个人上交了自己的作品,是五花肉焖笋,古人云:“无肉使人瘦,无竹使人俗;要想不俗也不瘦,餐餐笋烧肉。”而这道传统的美食巧妙地将肉和竹融合在了一起,肉烂鲜香,笋脆清口,沾满酱汁金黄的肉与笋交叠在一起,点缀着几点葱花,装在砂锅里,看起来十分美味。
也几乎是和夏商在同一时刻,最后五个人也都上交了自己的作品,夏商端着自己的梅菜扣肉,腰板挺直,跟在他前面的选手后面,他前面的选手端着的一盘红烧肉,漂亮的酒红色酱汁浸满两排整整齐齐大小均匀的肉块,猪皮鲜亮,散发着淡淡的光泽,白瓷盘子边沿还散落着切成细丝的大葱,看似杂乱却又如同漂亮的草丛衬托出红烧肉的艳丽。
夏商吸了口气,真是很漂亮的一道红烧肉呢,凝了凝神,他跟着把自己的作品放在了评委席的桌子边。
转身就是一个选手端着红烧铁狮子头,硕大的四个圆球就占满了大碗,每个差不多都有女孩子的拳头那般大,红红的酱汁下是脆嫩的丸子皮,焦软焦软的,看起来就肉质香嫩,碗沿边上还露出了翠绿欲滴的青菜,盘成了狮子头的底座,看起来使整道菜多了一些清爽。
夏商继续往回走,然后看见了单手背在身后,单手托着盘的舒嘉瑜,舒嘉瑜手里的是和夏商做的同一道菜,梅菜扣肉,可是两个人菜看起来却完全不一样,夏商的扣肉颜色是乌红的,和梅干菜的颜色几乎融为一体,切的扣肉也稍微厚些,看起来肉感醇厚,扣肉与梅干菜的关系是并列层叠地放在一起,有种质朴厚重的味道。
而舒嘉瑜的梅菜扣肉却完全是另外一种风格,白色圆盘上梅菜扣肉围成漂亮的半球形,扣肉的颜色是鲜亮的嫩红色,五花肉切得薄薄的,梅干菜也透着酱汁成了微红,团叠在一起成了半球形,薄薄的扣肉就一片一片地铺在了半球的梅干菜上,酱汁也在盘底滴成了圆形,盘子一边摆了简单却漂亮的透明白萝卜花。
打个比方,夏商做的梅菜扣肉是朴实农家小妇女的模样,而舒嘉瑜的梅菜扣肉就活脱脱是个洋气都市靓女,几乎就像是完全不同的两道菜。
这一下,所有参赛选手的作品都已经交齐了,评委们也拿着筷子特别矜持地品尝完了所有的菜品。
由于每道菜品尝完后评委就会在提供的纸上写下自己的分数,倒是不用担心上交菜的先后顺序会对评分产生影响,一番统计后,不过半小时,成绩就宣布了。
夏商这会也不紧张了,毕竟菜都已经做完了,结局已定,紧张也没用,平静地抬起头,看着主持人先是有些面色沉重地说:“感谢各位选手的努力付出,给我们展现了完美的作品,五花肉作为一道极其家常的食材,你们给我们带来了很多精彩和美味,但是既然是比赛自然会有人要离开这个舞台。”
后来主持人笑容满面地说:“下面我废话也不多说,我宣布,成功晋级的三位选手是舒嘉瑜,陆千宸,夏商,恭喜他们!希望他们在以后的比赛中能够给大家带来更多的美食!同时也十分感谢离开的选手给我们带来的美味!希望他们未来在美食的路上越走越好!”
结果一宣布的时候,夏商还有些愣神,本来他以为他和舒嘉瑜两个人必定有一个人会被淘汰,毕竟他们做的是同一道菜,肯定会有个优劣之分,而劣的那个自然会被淘汰。
夏商扭头时正好看见了舒嘉瑜在盯着他,嗯,就是盯,面无表情地直直地看你的那种,要说那眼神说得生动形象些,就是孩子看见糖果的眼神,亮闪闪的眼神搭在那好看的丹凤眼和面无表情的脸上,还真是有些神奇的反差萌?!
这边夏商还在和舒嘉瑜“深情对望”,那边美食界的黄金舌头威尔森先生却是不嫌热闹少似的,用着标准的欧美俊脸说着标准的普通话说道:“你们是不是很好奇两道梅菜扣肉怎么都被选上了?是不是很不服自己输了?你们自己来尝尝怎么样?菜做了也不能浪费,这个点也该吃午饭了。”
半小时过去的菜冬天自然都冰了,但是耐不住有各种保温神器啊!可以说十道菜现在都是好好保温着的。
好吧,这些都不是重点,总之在威尔森先生说完后,比赛画面的画风就变得很清奇——参赛选手包括工作人员人手一碗白米饭,一双筷子,在长长的长桌上,跟吃自助餐似的,选择自己看中的菜,万分和谐地吃起了饭来……
于是大家吃饱喝足可以散了——并不是!
这么放松神奇的环境,还真有心里憋不住的提出了不满,首先是香煎五花肉表示不服:“你好,我做的是香煎五花肉,这样保温会增加湿度使肉片失去焦脆的感觉,这样尝起来对我而言不公平吧!”
威尔森点了点头,笑了笑:“很有道理,你想怎么办?”
香煎五花肉还没说话,陆千宸淡淡地开口了:“麻烦给我再添一碗白米饭,顺带给我个勺子,对了,与其等着食客能够趁热吃你菜,倒不如你自己多琢磨琢磨,怎么样自己的菜变得能更久地保持鲜味吧!”
这淡淡的女声,令吃着各种肉拌饭的夏商抬起了头,看了看自己手里的大碗,自己穿着厨师服略微臃肿的模样,又看了看陆千宸姣好的身材,默默地又咬了一口肉,入口的回锅肉肥而不腻,即使放了将近两个小时却仍然保持着原有的香鲜和独特的风味,陆千宸就是晋级的另一人,做回锅肉的微卷短发妹子。
被陆千宸噎了一下的香煎五花肉,还想再说些什么,眼前就出现了一个有些微胖的娃娃脸:“你可以尝一下我的梅菜扣肉,很好吃的。”
香煎五花肉:这么一脸和善得宛如小孩子求夸奖地要我吃肉简直就和我家大侄子一样好么!都不好意思拒绝了!
于是香煎五花肉就拿着筷子夹了一片厚厚的扣肉,塞进了口中,然后还很自然地又夹了点梅干菜混了两口饭,嚼巴嚼巴了两下,肉感醇厚,唇齿留香,干菜与肉搭配完美,咸香适宜,让人胃口大开,脸上表情一愣,然后拍了拍夏商的肩膀,很是认真地说:“嗯,很好吃!”
夏商闻言笑眯了眼,咧嘴傻啦吧唧地一笑,又啃起了米饭,忙活了一早上,他饿坏了!
站在夏商不远处的舒嘉瑜看着这发展,微微垂眸,夏商是么?希望不是昙花一现。
作者有话要说: 被基友安利了剑三八一八里的收了七个徒弟,一不小心就看完了原帖,听完了广播剧,才回过神来要更新QAQ
画风略清奇觉对八一八的错!师徒恋果然没有好结果,好虐啊!你们有人看过么?
对了感谢小汐蓝小天使投的两颗地雷!抱住啃~
晚安好眠么么哒!
☆、西红柿炖牛腩
不得不说威尔森先生看似很随意的一个提议却是一举数得的,不仅让参赛选手都心服口服,同时也很适宜地观察了一下他们的行为,稍微推测了一下他们的性格,当然也极其巧妙地省了一顿工作餐,完美地做到了不浪费食材。
比赛结束后比赛场地顶楼的回旋餐厅里,沿着玻璃窗的餐桌上坐着一个身着黑色衬衫和一个身穿灰色民国长袍的男人们,他们面对面坐着,黑色衬衫的男人五官立体显然不是一个中国人,只见他放下酒杯,嘴角微扬地说:“那个和你一样做梅菜扣肉的就是原邱梁选的人?”
民国长袍的男人五官俊秀正是舒嘉瑜,他闻言点了点头:“威尔森你知道的,原邱梁眼光一直很奇怪。”
“但是不可否认,他眼光很好,连你当初也是被他一眼挑中的不是么?缉厨之战果然一直都很好玩啊。”威尔森舔了舔唇,“你说呢?审查者。”
闻言舒嘉瑜不置可否,仍旧是面无表情地吃着他的西冷牛排,落刀优雅,将牛排切成了大小完全相同的三十六小块,严肃的表情这才舒缓了一点,塞了一口进自己嘴里,嗯,硬了点。
……
而这边成功晋级又吃得满嘴流油,一不小心可能又吃胖了一点的夏商心满意足地准备回家,他已经迫不及待地要分享自己的喜悦,顺带做顿好的,奖励一下自己了。
于是在夏商和来时一样坐着公交车回家时,身边的座位有人坐下,夏商很自然地看了一眼,哦,是那个回锅肉妹子陆千宸啊,噫?是那个饭量比他还大结果还长不胖的妹子诶?!
“你好,我是夏商,好巧,你也坐这趟车回家么?”怎么说也是参加了同一个比赛的人,夏商也不好意思装作没看到,就主动打了个招呼。
“你好,我是陆千宸,你可以和我做朋友,所以我们是朋友了吧?”陆千宸用很认真的表情很认真的语气自我介绍着。
夏商被这妹子认真的模样弄得一愣,然后压下心里升起的诡异感,不太确定地点了点头:“是了吧?”
夏商一点头,下一刻陆千宸就掏出手机打了一个电话,表情连同声音都变得极其少女风:“妈咪,是我,我晚饭要去朋友家吃,就不回来了……嗯,今天刚认识的,长得很有肉感……好的,我会努力的……么么妈咪!白白!”
长得很有肉感说的是他么?!夏商看向了陆千宸,正对上陆千宸的咧嘴一笑:“我有荣幸到你家去拼菜么?夏商。”
“拼菜?”夏商觉得自己脑子不太够用,现在美食界的时髦日常活动是这个么?
“拼菜就是一顿饭里每人做几道菜,然后谁的菜吃得干净,谁就赢了,懂了么?”陆千宸很认真地以不容拒绝的口吻解释了一下,“所以朋友!我们来拼菜吧!”
于是陆千宸在夏商脑海中的人设一路直转——年龄最小的参赛妹子→饭量很大还不会胖的陆千宸→会和人主动交朋友还和妈妈撒娇的少女→诡异地很霸气很热血的陆千宸。
“要是有人做分量很足的菜呢?”夏商问道,然后看着陆千宸的表情一愣,拍了拍他的肩膀。
“一般人没你这么傻。”语气之沉重认真,差点就让夏商怀疑起了自己的智商,所以突然间感觉自己就交到了一个神奇的朋友真是让人措手不及啊。
简而言之就这样夏商成功将第一天认识的妹子带回了家,可惜他是弯的。
回到家后看到自己的师傅在夏商倒也不奇怪,稍微介绍了一下后,永远不嫌事大的宣拓辄表示对他们的拼菜很感兴趣,然后他想点菜:“我想吃西红柿炖牛腩,麻婆豆腐,糖醋排骨还有干煸四季豆。”
“客随主便,那夏商你就做荤菜吧,我做素菜。”宣拓辄话音刚落,陆千宸就很自然地接了话,大有你不同意我们就绝交的意味,夏商不由好笑,果然还是小女孩呢,也就答应了。
陆千宸是真小,资料显示才十八岁,但是从小就帮着父母一起做快餐,卖快餐的陆千宸手艺是真不错了。
相对于麻婆豆腐和干煸四季豆,西红柿炖牛腩和糖醋排骨不仅复杂些也要多花些时间去做。
夏商把牛肉洗净,随意地切成麻将块大小,用凉水浸泡着,然后掂了四个西红柿洗净去皮,留一个切滚刀块,其余的都切成小丁,洋葱也顺带切成小丁。
接着夏商把牛腩放入锅中,倒入水和料酒,大火烧开,撇去白白的浮沫,将肉块捞出,再把炒锅倒油,置于火上,烧至七成热。
爆香葱段、姜片,放入洋葱丁炒香,倒入西红柿丁和西红柿块,翻炒均匀,就是先炖会儿,炖至西红柿软烂,再放牛肉块,撒点盐,倒点生抽,就把锅拿去炖了。
对于糖醋排骨夏商就按照最简单的做法,炸黄排骨,炒香甜糖汁,加汤收汁,那木铲一上一下,那排骨就是颜色愈发亮丽了。
这厢夏商忙活着,那边周秦和陆千宸大眼瞪小眼了一番,陆千宸吸了吸鼻子:“你好,我是你爸朋友,来拼菜的,待会多吃点素菜,这样你才能长高。”
拉票技能满点的陆千宸没有得到“小屁孩”的回复也不介意默默看起来吼着“你听我解释!我不爱他!”吼得正欢的电视剧,剧里的女主人公喝口水都会胖,真惨。
而周秦则是看了一下陆千宸后默默继续看店面装修,小胖子的朋友越来越多了呢。
不一会闻到糖味的陆千宸就主动进了厨房,动作快速地切着豆腐,爆着辣椒,择着豆角,动作快而有条不紊,还收着汁的夏商一下就被陆千宸超了速度,忍不住问道:“你做这么急干什么?”
“七点半《格格嫁到》就要开始了。”说完翻炒的速度又快了一点,果然电视剧的力量是巨大的!
由于陆千宸加了要追剧的BUFF,四道菜差不多是同时做好的。
炖成了酱的西红柿使汤汁看起来很浓厚,牛肉也被炖得十分细嫩,而长时间的炖煮,使得西红柿的酸鲜和牛肉的腥嫩完美地融合了起来,汤浓味美,酸甜可口,肉软嫩而有质感。
色泽红亮的糖醋排骨甜咸适中,酸中带咸,咸中带甜,夹起一块晶莹的糖线都能看的清清楚楚,排骨一口咬下去微酸的糖衣下先是脆脆的,后来却是嫩嫩的,让人忍不住吃了一块又一块。
鲜红微白的麻婆豆腐麻口而辣舌,偏偏又刚好是能接受的程度,豆腐入口即化,嫩滑易嚼,配上一口米饭,只觉得搭配极佳,爽辣而下饭!
干煸四季豆绿趴趴地躺在盘中,看起来微微有些焦软,入口却有些清香,还带着豆粒的粉糯,口感很棒!
如此美食之下,众人当然是努力吃起来了,最后四道菜差不多都被吃完了,盘子都干干净净的,拼菜结果明眼人看去自然是平局。
但是陆千宸吃完饭后一边目不转睛地盯着剧里的格格换了男装,一边对着洗完碗出来的夏商说:“今天我的四季豆差点急得没炒熟,还好我看到你一直在旁边安静地收汁,不然都不能吃!这次算我输了,下次继续?”
夏商点了点头,走进美食界时尚前沿的他表示:朋友之间拼个菜不是很正常么?
作者有话要说: 于是一不小心通宵的蠢作者用亲身经验告诉大家,通宵真的不好,后果很严重——
1。一觉醒来发现已经天黑到晚上八点半了
2。一觉醒来由于太迟食堂关门了只能啃面包了
3。就算白天睡了一天晚上还是困困困
4。更新又一不小心跨了个夜
所以大家千万不要通宵,注意身体啊!
晚安好眠么么哒
☆、蛋包饭
十选三之后,省内的比赛就结束了,接下来是全国循环赛,将34个省级行政区划分为七个赛区,分别是月区,火区,水区,木区,金区,土区,日区。
而夏商所在的Z省隶属水区,共包含五个省和一个直辖市,根据每个省级行政区晋级出三名选手的原则,水区总共晋级的选手有十八名,而这十八人将进行三次晋级赛和一次复活赛,然后挑出两名选手参加全国赛。
与一开始原邱梁告诉夏商的不同,比赛的正规性明显不是就一个宣传大赛那么简单,可是还能干什么呢?夏商想不明白,不过自然师傅有说过这比赛没问题,那么夏商自然也不会多想,毕竟他也没参加过别的比赛,想来也不过是谷福德财大气粗吧,所以才会这么兴师动众,这么想着,夏商就心大地准备起了去往下一个比赛点的东西。
是的,下一个比赛点,宣传大赛或许含有水分,但是承诺的参赛选手有机会游玩全国倒是真的,这不,收到的通知里下一个地点就是A市。
A市是国际化大都市,是隶属水区的唯一一个直辖市,这个城市的繁华与这个城市的风情一样有名,在战争时期,这个城市曾被四方占领,战后坚强站起来的这个城市如同燃烧的凤凰般涅磐重生一般,不但科技发达,又保留了那时的文化交流留下的产物,也因此与国际接轨的A市,更像一个妖娆多姿的美人,海中站立,让人迷恋而疯狂。
其实A市离夏商所在的城市并不远,坐高铁一个半小时就到了,但是夏商与其说喜欢旅游,倒不如说他更喜欢的是和人一起旅游时的过程,所以在他回忆里印象最深的旅游也就是拖着行李箱跟着周秦游玩了整整一个暑假,一起走过的风景,一起吃过的特色美食,一起误入少数民族领地时惊喜,一起迷路时却紧紧牵在一起的手……千千万万风景里只因为有了你,看起来美如画。
夏商摇了摇脑袋,他最近怎么总是会想起周秦那个家伙呢?沉默了一下,夏商看了看时间,是午休时间,夏商拨通了周秦的电话……“对不起,您拨打的电话暂时无人接通,Sorry the ……”算了,大老板,真是忙呢。
这么想着,手机一响,收到了一条短信:对不起,会议还没结束,不能接电话,怎么了?
夏商一愣,他还真说不出打电话干什么,只是刚好想打一个,这么想着,手里按了一条信息出去:没什么,就是前两天忘记和你说新年快乐了,你忙吧。
“叮”夏商连忙低头看手机:新年快乐!要注意身体,比赛加油!(づ ̄ 3 ̄)づ
最后亲亲这个表情的画风是不是不太对?夏商有点懵,愣愣地盯了那个表情一会,半响才反应过来,回复了一个:嗯,你也注意身体。
“叮”这次那边很快就回复了:嗯o(* ̄▽ ̄*)ブ
大概是IT工作人员宅的吧,喜欢发颜表情,发习惯了吧?似乎这样合理的解释就能让夏商自己不会多想,周秦就还是那个品学兼优的学霸,和校花一起被评为天造地设的一对的高颜值,事业有成的人生赢家,和他是两个世界的人,从内在到外形,甚至性向……不过,还好,他已经不喜欢他了。
淡淡一笑,夏商没有继续回复,放下手机,继续收拾东西,要住一星期呢。
……
另一边,趁着夏商去比赛,拜托夏商师傅回自己房间里拿了电话卡插。在平板上的周秦,接到夏商电话的时候先是一阵紧张,关了声音,也不敢接电话,又舍不得挂掉,就盯着屏幕上为夏商来电显示设置的照片,直到电话自动断了,才按捺住心里的激动回了短信,昨天他翻了好久的通话记录和短信箱,可是里面就是没有小胖子的时候有多失落,现在收到电话就有多激动。
……果然他家小胖子是和他心有灵犀的!默默给自己贴金的周学霸表示自己很大方地不会计较了,回复了三条信息后,周学霸先是看了一会文件,接着又看了看短信箱,把平板设成震动,过了一会又看看文件,又看看短信箱,然后给大罗发了一条短信:新年快乐!
很快平板就震动了:过去好几天了好么?大哥!同乐同乐。
周学霸又看了一眼短信箱,没停机啊,能收短信啊,小胖子怎么还不回复他?
……
不知道周学霸一直在等他回复的夏商最后装了点紧急用药,然后合上了行李箱,该烧午饭了,夏商想了想,昨天果果有说动画片里的蛋包饭看着真好吃,那就做个蛋包饭吧。
洗了黄瓜,胡萝卜,猪肉,全部切成丁,随手打了三个蛋,拌匀,然后夏商倒油热锅炒菜,翻炒的时候见猪肉微微变色就洒了点料酒,发白的猪肉就变得有点红红的,又翻炒了一下就将单手翻炒,另一只手拿了一个平底锅,匀匀地倒了一平面油,紧接着把拌匀的金黄色的蛋倒了进去,开小火,手拿着锅柄摇晃了两下,蛋液就散了开了,铺满了平底锅,最边上的蛋液最厚。
这时夏商先加了两勺盐,拌两下把剩饭倒了进去,开大火,往锅铲里倒了点酱油,就是用力翻炒,很快白白的米饭就染上了金黄的颜色,这还不够,夏商继续翻炒,直至绿绿的黄瓜丁,红红的胡萝卜丁,还有猪肉丁,都和白米饭混合在了一起,然后夏商�
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