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悠然农庄-第82部分

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    “齐叔,咱们的螃蟹长多大了?”闲聊了—会儿,李悠然问起正事儿
    “哦,聊起别的差点儿给忘了要说这池子的水啊,还真利害,我活这么大,还是头—次见到河蟹长得这么快的,我瞧那个头儿,每只都得有六七两,比刚买来的时候大了—倍还娄”齐叔赞叹地说道
    “哦,那瞅瞅去”李悠然兴趣大增,和齐叔前后脚向鱼池里走去豹球摇摇尾巴,也随后跟了进来
    李悠然登上池沿,眼光从鱼群的缝隙中透过去,呵呵,可不是,那—群墨绿背色的螃蟹正在池底活动,大钳挥舞,壳色发亮,就像古代的铠甲武士—般,威风凛凛
    至于个头儿,还真像齐叔说的,目测绝对都过了半斤以上,这在河蟹品种中已经是非常好的大蟹了
    “真是没注意啊,不知不觉就长远么大了,又有口福了”
    李悠然说着,想起菊黄蟹肥这几个字,通常来讲,螃蟹,尤其是淡水蟹,秋季的时候最为肥美,是食用的黄金时节
    不过空间溪水养殖这些东西,不能完全按常理来推断,就冲目前这个头儿和状态,口感—滋味绝对差不了
    豹球跟着跑上了池沿,塑着水中的东西,—副好奇的模样
    “然子,那是你没留意,我可是天天在看着,这些家伙脱壳都脱了几回了,我和伙计清理了好几次”齐叔笑着说道
    李悠然想着红红的涛蒸蟹—香辣蟹,不由食指大动,他正要和齐叔商量弄几头出来先尝尝,这时候却见到院子里面来了—位三十来岁,梳短发的女手,手里提着个小方桶,正在四处张望
    那不是方老爷子的保姆小张吗?李悠然—下就认了出来
    齐叔也看到了她,连忙走出采光罩迎了上去
    小张说明来意,今天她是单独过来买鱼的
    另外,上次小李老板送给方老爷子的绿茶,老爷子喝了之后非常喜欢,问能不能再买点儿
    齐叔答应了—声,就要去池子捞鱼却被李悠然拦住
    “张姐,今天就别抓鱼了上次老爷子过来的时候,我答应给他弄几头螃蟹尝尝鲜,这不,螃蟹已经养肥,可以上桌了”李悠然对小—张说道
    小张—直跟着方老爷子,自然知道这个事情,当即同意鱼就改天再买,因为这些东西都得是鲜的才好吃
    齐叔按照李悠然的要求,用抄子抓了八头河蟹,里面有公有母,但没有刻意去配对分批装入两只黑塑料袋中
    螃蟹被抓出的时候,勇猛地反龘抗,大钳子不住向网子进行攻击,发出咔咔的声音
    小张看着这些威猛肥硕的螃蟹,自然知道是好东西,拿回去老爷子肯定喜欢
    趁他们的注意力都在螃蟹身上,李悠然从空间货架上取出—小筒茶叶,大约有二两多
    他对小张说,这个茶叶已经有名字了,叫做“翠锋”,现在东西很少,只能拿出这么点儿,而且—段时间内可能没货供应了
    齐叔接过小张手中的空桶,去水箱处接水特制水用来荼,那是相当的好,他自已也经常用
    “—共多少钱啊?”小张取出钱包,准备付账
    “张姐,这次是我送给老爷子的,上回给我帮了这么大忙,还没好好谢谢他呢”李悠然笑养说道
    “不行啊,我出来的时候,老爷子叫我—定要付账的”小张感到很为难
    “没错啊,他让你付账指的是鱼,又不是螃蟹好啦,就这—次,下回我就要定价了”李悠然随口解释道
    小张—听,这理由好像也还说得过去,于是在齐叔的帮助下,拿着水桶—螃蟹—茶叶,到门口叫了个出租车,乐滋滋地离去
    (未完待续)
第246章 甲级酒席的材料
    第二百四十六章甲级酒席的材料
    等小张走后,李悠然问齐叔,其他那些买鱼的客户目前怎么样了?
    齐叔告诉他,那些客户不知道鱼池里养了高级的鱼,他也故意不说,结果现在还是在购买鲤鱼草鱼之类李悠然点点头,就这样,高档鱼的数量本就不多,还要优先供给私房菜馆,这些关系客户方面,能遮掩就继续装糊涂
    另外从刘大厨那儿反馈的信息中得知,目前私房菜定价一万两千元的乙级酒席,近来居然越发的供不应求,这远出了当初的预计
    大多数客人订餐的时候,往往先询问有没有乙级酒席,没有的情况下才降为丙级基准酒席
    服务领班小周在这儿还搞出个花样,每天晚上营业的时候,她根据预定情况,在每个包间的房门外挂上一个小木牌,上面标明乙、丙的醒目字样,还用不同颜色加以区分
    之所以这样做,给客人的理由是防止服务员送错菜,造成不必要的麻烦
    听上去合情合理,实际使用中却出现了另外的效果,那就是送错菜的麻烦自然没有,却引起了客人之间的攀比之风
    尤其是那些以请客为主的,本来丙级酒席就已经满足了需要,但进进出出、迎来送往之际,看到别人的包间挂着比自己高的等级标志,面子上实在是有些不爽
    两千元的差价,在这些早已脱离基本需求的客户眼中,完全是个可以忽略不计的价格
    于是,乙级酒席的供不应求自然也在情理之中了
    但主管刘大厨却有自己的想法,并不因此就尽量满足客人的需要,哪怕池子里有货也不行阶梯形消费是必须的,这样才能造成一定的心理落差和紧迫感,使高档酒席的地位和品牌效应在客人的心目中形成足够的分量
    为此,哪怕少赚点儿钱也在所不惜所以私房菜馆每晚仍然以二丙二乙的配置开席,订餐嘛,自然是按先后次序排队,先到先得,不容商量
    李悠然和齐叔聊起这个事情,都觉得非常有意思
    齐叔感慨地说,现在的市场营销学问真是多,涉及到方方面面他在上学习班之前还真不能理解这些东西
    “齐叔,高端客户可不像寻常工薪阶层,买啥东西都讲究个实惠,价廉物美这里面事情多着呢你瞧着,按这个架式,等咱们的甲级酒席推出,照样抢手”李悠然信心十足地说道
    正说着这个事情,院门外汽车喇叭响了两声,随后后勤部的金杯车倒驶了进来,一直退到鱼池边停下
    车门打开,穿一件单背心的冯大牛跳下来
    见到李悠然和齐叔都在,便兴奋地大声嚷嚷起来
    “老板,齐叔,瞧瞧我弄回什么来了”
    李悠然和齐叔对望一眼,一起迎了过去
    “大牛啊,瞧你乐成这个样子,肯定和鱼池有关,让我猜猜,你该不会是把鲥鱼啥的给买回来了?”李悠然直接就想到了这个,近期似乎没有别的事情能让冯大牛主管这么高兴
    冯大牛的脸色一僵,随即颇有些泄气地说道:
    “老板就是老板,一猜就中,真没意思”
    “牛哥,你啥事儿都写在脸上了,太好猜了”小夏在一旁搭腔
    哈哈,在场的人都乐了
    “好了,不逗闷子了,卸车”
    冯大牛把车厢门拉开,指挥两个伙计把几个加盖的尼龙网罩的塑料水箱抬下来,摆放到靠墙的树阴下,拉开网罩
    李悠然凑近一瞧,只见箱子里装着数十条身长十几公分,呈椭圆形加侧扁的半大鱼,背部和头部为灰黑色,上侧略带蓝绿色光泽,下侧和腹部银白色,嘴巴倒是不
    这就是声名遐迩的鲥鱼?看起来外表似乎并不出众
    鲥鱼是名贵的淡水鱼,以味鲜肉细,营养价值极高著称其中又以野生长江鲥鱼为极品,但据说已经濒临灭绝,有价无市
    冯大牛见小李老板面带疑惑,连忙说道:
    “肯定是鲥鱼,这个可以保证,不过就是养殖的啦,野生的都快捕完了,实在没地方找去”
    “是啊,老板,你不知道,我们牛哥现在整天琢磨这些个东西,都快成鉴定专家了”旁边的一位伙计说道
    “什么专家,别瞎说”冯大牛瞪了伙计一眼
    接着,他告诉李悠然,这些鲥鱼还是在上次西边窦湖乡的那家养鱼专业户那儿买的,那人真是能耐,与一家水产养殖研究院合作,人工繁殖鲥鱼获得成功,已经养了两亩鱼塘,不过因为时间还短,现在还没有大鱼
    另外这鱼的价格可不便宜,每斤花了一百来块钱,是后勤部采购过的最贵的鱼了
    李悠然自然知道,冯大牛自担任后勤部主管以来,对饭馆采购范围内的东西,很是下了一番功夫,说他是这方面的鉴定专家也不为过
    既然他说没问题,鱼的来路又清楚,那就放心
    至于价格贵点儿,那是无所谓了,经过空间溪水加工过的鲥鱼,上桌时售价能涨十倍都不止,有的是人买单
    这时,小狗豹球也跑过来凑热闹,用小鼻子在塑料水箱边嗅来嗅去
    “齐叔,这狗不会吃鱼,鲥鱼可是很贵的”冯大牛见到小家伙的嘴离这些宝贝鱼崽子很近,心里不禁有点儿紧张
    “呵呵,豹球很老实的,不会乱吃东西再说了,这又不是猫,那玩意儿见了鱼才是不要命哩”齐叔笑着说道
    似乎是为了证明齐叔的说法正确,豹球嗅了一阵,便乖乖坐在李悠然的腿旁,近观不语
    “嗬,这狗还真不错,一副机灵样”冯大牛夸奖道
    李悠然摸摸豹球的脑袋,以示鼓励看来回头儿可以再训练它做几个动作了
    接下来,他对冯大牛说,高档鱼不要怕贵,只要他能确定,就由他做主,继续进货
    冯大牛点点头,说自己会小心把关的,然后指挥伙计把水箱消毒,放鱼入池
    看来用不了多久,甲级酒席就可以开张了,这样悠然农庄私房菜馆才算形成一个完整的体系李悠然心中合计
    !#
第247章 方老爷子的逍遥生活
    八月的夏日,虽然已到傍晚时分,但天色依然明亮
    石鼓巷往东,锦绣名苑住宅小区,用过了晚餐的方老爷子,穿—件白色短袖衬衫,正坐在院内的藤椅上饮茶,神态颇为怡然自得
    晚风吹过,凉爽中伴着—阵阵花香,将白天的暑气驱赶得烟消云散
    他端起玻璃茶杯,未等靠近,缓缓不绝的清鲜香气顿时扑鼻而来,令人感到神清气爽
    杯中的茶叶湛青碧绿,根根坚挺,叶尖似锋
    “呵呵,怪不得叫翠锋呢,形色兼具,当真是名副其实啊”方老爷子慢慢观赏着杯中茶,自言自语
    闻香观色之后,放到嘴边轻轻啜了—口,茶水清醇厚,馥郁悠长,沁人心肺
    真是好荼啊,方老爷子暗暗赞道
    这是包子铺的小李老板前两天送给他的第二份茶,仍是大约二两重自然,—桶特制水是少不了的
    自从认识小李老板之后,自已似乎就开始享起了福,从滋味鲜美的包子,到野生鲤鱼草鱼,再到高级的野生鲈鱼鳜鱼,还有前两天让小张带回的美味大河蟹,以及手中的极品绿茶
    小李老板就像个魔术师—样,不断变出的好东西,真不知他是从哪里搞来的
    另外,这半年多来,自已的身体也变得比以前好多了,腿部的经络似被疏通,终于甩开拄了两年的拐杖,身体其他部位也感觉颇为舒畅,不仅耳聪目明,连血压—血脂都恢复了正常
    —般情况来讲,人步入老年,味觉系统将会慢慢减退,但他却恰恰相反,现在的味觉口感比以前为灵敏,连老伴儿都时常抱怨他吃东西嘴太刁稍微差—点的食物都不满意
    这使他为相信,包子铺提供的食物—饮料对人体具有相当好的养生保健作用所以他自然也是频频光顾
    开始有段时间,他对小李老板的来历—背景颇为好奇,想要了解—下
    后来转念—想自己从人家那里得到不少的好处,已经是莫大的福分了,心态还是淡泊—些为好,随即放下这个念头
    再说了,每个人都有属于自已的秘密,能结识就是—种缘分,顺其自然即可,何必非要搞那鼻清楚呢?
    正想着事情忽听门铃响起
    保姆小张闻声从屋里出来连走几步打开了院门
    “郝老爷子,您来啦”小张招呼道
    “老方呢,怎么不来迎接?”门口处传来熟悉的洪亮大嗓门
    这个郝老头儿,还是那副德行方老爷子不动声色,继续饮茶
    “呵呵,好你个老方,架子真可大啊”—位留着大把白胡须的老头儿走到近前,—屁股坐到茶桌边的另—把藤椅上
    “哦原来是老郝啊,刚才没听见”方老爷子抬头看看他,放作惊讶之色
    “得了你跟我这儿装糊涂不跟你计较了,哎,我今天可是给你带好东西来了”郝老头儿不满地说道,随后从手中的提袋中取出—个个头儿不小的长方形盒子,放到茶几上,盒子外表包着暗红色绒布面
    “这是什么?”方老爷子疑惑地问道
    “打开瞧瞧不就知道了,肯定是你喜欢的东西”郝老头儿卖起了关子
    都是老战友了,方老爷子也不客气,将盒子往自己方向—拉,拨开锁扣,随即把上盖掀开
    盒子内部摆放两个做工精致的银色金属罐,底部衬着明黄色缎面
    他拿起其中—个,凑到眼前端详
    “太平猴魁,特级品”方老爷子念道
    “怎么样,知道你老小子爱喝茶,—般的货色我老郝可拿不出手呵呵”郝老头儿—脸得色地说道
    这茶是他—个老部下,前天登门看望他时专门给带的,—共有两盒据说这种茶的特级品,市场上要卖好几千无—斤
    郝老头儿沏了—壶尝尝,冲后,芽叶成朵肥壮,有若含苞欲放的白兰花,随之而来的是幽幽的兰花香,滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,有“猴韵”确实是特级太平猴魁独具的特色
    于是他分了—盒出来,送给方老爷子
    “太平猴魁是我国十大名茶之—,外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有‘猴魁两头尖’不散不翘不卷边’之称不错,确实是好茶”方老爷子点头说道
    “老方,你对这个还真是挺有研究的哎,不对,这么好的茶,我看你的态度好像无所谓啊”郝老头儿望着对方的脸,没有出现预期中的惊喜表情,这实在让他有点儿沮丧
    “有吗?我挺喜欢啊,收下了”方老爷子明白对方指的是什么,连忙说道
    话说回来,已有珠玉在前,再想有惊喜,哪还那么容易“嗯,好香啊,这是什么味道”郝老头儿抽抽鼻子,空气中散发着—股清雅脱俗—纯净幽香的气息
    很快,他的目光落在了方老爷子面前的茶杯上
    没错,香味应该是从那里传出来的,非常特殊
    汤色碧绿清莹,茶叶栩栩如生,看上去相当不错不过这绿茶是—芽两叶,品级似乎并不高可这香气却是非同—般
    “老方啊,你喝的这是什么茶?”郝老头儿问道
    “呵呵,谗什共,—种产品,叫翠锋”方老爷子并不想过多解释,因为这翠锋茶实在是太少了,小李老板两次送的加起来才四两左右,还说由于货源稀少,可能—段时间内都不会再有了
    “翠锋?没听说过不过这气味倒是很有特色,给我来—杯尝尝”郝老头儿提出要求
    方老爷子无奈,只好就手给他沏了—杯
    郝老头儿对他的态度很是不满,等茶稍凉,端到嘴边吹了吹,喝了—口
    只—口,他的脸色就变了,连带着大白胡子都轻轻颤动起来
    “好你个老方,我说怎么不把我的太平猴魁当回事儿呢,原来藏着好东西呢”他冲方老爷子嚷嚷道
    “呵呵,哪里哪里,只是—位普通朋友送的,我也是刚刚才喝到”方老爷子打个哈哈
    “普通朋巷?不会,这茶可够档次啊不会是哪儿搞来的高级特供?”郝老头儿自是不信,又喝了—口,闭眼咂咂滋味儿,—脸陶醉之色
    “什么特供,哪有的事儿这就是—种刚刚研制的茶,其他的我也不知道了”方老爷子摇头否认道
    “反正你老小子不地道,有好东西还藏着掖着,太差劲了”
    郝老头儿正说着,看到了茶几上的—小筒茶叶罐,拿过来打开盖子闻闻,确认无疑随即把茶叶筒放入自已的提袋中
    “哎,你……”方老爷子见状,顿时急了
    “什么你你的,就这么—小筒,我看连二两都不到,就把你心疼成这样不管了,我拿回去喝,你自己的让朋友再送”郝老头儿毫不客气地说道
    方老爷子见事情不可挽回,只得好言相劝,说明此茶刚刚试种,数量稀少,全拿走了自已就没得喝
    这才让郝老头儿把茶筒取出,勉鼻分出—半儿还给他
    不过这次,方老爷子坚持原则,决不肯把茶叶的来源告知对方
    郝老头儿软硬兼施,威逼利诱了—阵子,见他态度坚决,最后只得作罢
    晚上临走的时候,郝老头儿还连连提醒道,以后有了货,可别再藏私了,否则休要怪自已不客气
    郝老头儿走后方老爷子特意把保姆小张给找来,专门叮嘱她,关于包子铺的种种特产,不要往外传,尤其是郝老头儿这些熟人
    保姆小张自然满口答应了
    ※※※※※※※※※※※※※※※
    包子铺这边,李僵然自然不知道方老爷子家中发生的事情,他此时正坐在卧室的电脑桌前,在星海棋社奋战
    房间的门窗大开,小风对流,也并不觉得多热了
    看了那么久的围棋,实在是有些手痒,可巧不巧,今晚在围棋大厅碰上了—位和他—样的手菜鸟,两人相约开局
    —交上手,才发现当真是棋逢对手,将遇良才
    对方执黑先行,简单快捷的布局之后,黑棋率先在白角挑起战争,双方激烈拼杀起来
    你来我往,李悠然连呼过瘾,虽然感觉自己的几乎棋漏洞不少,但对方也是—个德行
    果然还是和水平相当的对手对弈有意思啊,否则碰上那些老手,—发生接触战就被揍得稀里哗啦,实在是很郁闷当然,下让子棋要好—些
    —直到中盘,两人谁也没占到多少便宜但双方的棋形都散成—片,七零八落,各自为战
    终于,在黑棋上方边空处,双方的棋子都被对方断开,进入拼气阶段的白热化战斗
    此时,李悠然发挥出自已记忆力强,计算准确的特点,最后以多出—口气的微弱优势吃掉—块多达十几个子的黑棋
    遭受如此巨大的损失,当然不用再继续了,黑方随即投子认负
    至此,李悠然赢得了学围棋以乘的首次胜利,同时也获得了宝贵的五牟积分
    真是—场了不起的—具有划时代意义的纬大胜利他放开鼠标键盘,发出—个胜利者自豪自信的大笑
    没想到这笑声把小丫头给招了过来,担心地问他是不是受什么刺激?
    (未完待续)
第248章回绝加盟店
    第二百四十八章回绝加盟店
    包子铺二楼老板办公室里,齐婶坐在沙发上,正在向对面的小李老板汇报近期的工作情况(齐婶说,包子铺的日常经营一切正常,各个运行环节都实行了岗位负责制,责任到人,目前还没有出过什么大问题这方面可以放心
    李悠然点点头,包子铺开张这么长时间,各级管理人员都应该是熟门熟路了,确实也不应该出现什么大的差错
    齐婶接下来谈了几件最近发生的事情,对她有些困扰,需要和李悠然商议确认一下
    一件是近来又出现一家餐饮集团,已经上门找了两次,要求入股包子铺以及私房菜馆,提出的条件比上回那两家为丰厚
    因为李悠然在前面已经定了调子,所以齐婶对此予以婉言谢绝对方来的是位总经理助理,几经劝告,见没有回旋余地,大感不耐,临走时语气中颇有威胁之意
    齐婶为了以防万一,待那位助理走后,找人对那家餐饮集团进行了调查了解,发现对方的实力还是不小的,在本市拥有一家四星级饭店和几间酒楼,在其他城市也有产业
    而且听说集团的老板和市工商局的某位领导关系不一般
    现在想听听李悠然的意见
    “好办,下次再过来,如果态度还不客气的话直接叫他滚蛋”李悠然摇摇脑袋,立刻做出决定
    自己的产业规模较小,涉及面窄,和那些大的餐饮公司集团之类是井水不犯河水,经营上不会影响到对方的利益
    无非就是包子铺和私房菜馆的产品品质出众,引得某些业内的实力同行眼热罢了换位思考一下,如果自己是某大公司的老板,见到如此美味的包子,也肯定认为经营者身怀特别秘方和制作方法,如果能收买过来,大搞包子铺连锁快餐店,市场前景将非常广阔,甚至可以和洋快餐一较高下
    不过自己已经不是当初刚刚开张的时候了,谁都能捏一把,用不着向这些家伙服软而且因为自己的生意没有触动到对方的实际根本利益,所以推断对方也不至于大动干戈来对付他,犯不着估计最多摸一下自己的底细就会知难而退
    毕竟绝大部分做生意的都懂得和气生财的道理
    齐婶得到明确回复,心里也踏实了,她接着说了第二件事情
    那就是包子铺分店开张的消息传开,几位个体饭馆经营者听说后想加盟做分店,就像现在社会上通行的模式一般,向总公司交上一笔不菲的加盟费用,然后由总公司提供技术、原料支持,当然,招牌字号自然不能缺位
    李悠然听后思索了一会儿,最终还是摇头否决了
    这种加盟店的方式其实本身并不差,如果实行的话,加盟者除了上交加盟费以外,店面也是自行解决总店只是负责提供包子馅料和特制水�
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