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八零美食系统-第9部分
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除了这两样，林雾还准备做点水果蛋糕来卖，做那种小小的，一人份大小的。
这样想着，林雾就和顾久说了自己的打算。
“三样东西，差不多够了，而且这些东西除了那个水果蛋糕和月亮蛋糕有点像之外，县城里的人应该都没吃过，挺新鲜的，而且味道还好，他们应该喜欢。”顾久边说边洗红豆。
林雾点点头，确实是这样，而且就算是水果蛋糕，他做的也不会是月亮蛋糕那样的。
作者有话要说： 接下来要请几天假，估计要三四天叭，不能更新了，不好意思啦宝掰们么么（^3^）
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☆、美食大赛（四）
因为红豆要用的时间比较长，而且顾久也洗好了红豆，所以林雾打算先做红豆，顾久便开始裁剪糯米纸，等着一会儿用来包牛轧糖。
本来红豆是要提前浸泡的，但是现在时间不够，林雾干脆省掉这一步，把红豆洗一洗，放入锅中蒸它个十来分钟，算是代替浸泡了。
蒸红豆的时间也不能空下来，林雾那算先把双皮奶做起来。
特浓纯牛奶加糖，然后加热，这时，牛奶上出现了一层奶香浓郁的奶皮，保留奶皮，倒出奶皮下面的牛奶，蛋清过筛，加到倒出来的牛奶中，搅拌均匀，最后把奶皮覆盖在牛奶蛋清液中，放入锅中蒸成豆腐脑状。
做好的双皮奶放到一边晾凉，刚好空出一个锅，这时候红豆也蒸好了，小铁锅中烧开水，加入白糖和蜂蜜，下红豆煮十五分钟，依旧不能浪费时间，林雾在另一个大铁锅中打算做牛轧糖。
也幸好店里重新装修过了，不然就只有一个铁锅和两个陶罐可以用了，现在就不一样了，原先的大铁锅不动，边上又加了一个大铁锅和一个小铁锅，所以现在煮红豆的是小铁锅，做牛轧糖的是大铁锅。
（牛轧糖做法以前写过，就不水字数了）
。。。。。。
经历过中途把红豆捞出过凉水放在一边，牛轧糖做好了，再把过了凉水的红豆冷水下锅煮，加入白糖和蜂蜜，林雾就和顾久一起把做好的牛轧糖留给顾久去切块包装。
刚切好牛轧糖，就听见赵国的声音传来。
“老板，有什么活要干的？”赵国笑道。
“稍微打扫一下吧，再把小黑板上除了牛轧糖的字擦掉，换成‘水果蛋糕，一份两元，红豆双皮奶，一份一元’，其它的也没什么。”林雾想了想，道。
这个价格是他仔细想过的。
双皮奶原材料不贵，但是红豆这样做比较贵，主要还是蜂蜜的锅，一份双皮奶成本大约是四毛多的样子差不多五毛的样子，当然也有这个东西现在是整个县城乃至整个市里独一份的原因，所以定价上还是比较贵的。
一个十寸的蛋糕他打算切成八份，成本一份大约是八毛，不贵，但是奶油和蛋白霜都是他手打的，这个就很折腾人了，一天做两三个蛋糕手是真的要酸上好几个小时，所以以后店里的蛋糕他的打算做成高端的，就需要定高价筛掉一些客人。
“行。”赵国爽朗一笑，和李莲花开始打扫。
安排好两个人，林雾回了厨房。
差不多十来分钟的样子，确认红豆已经绵软得可以用手轻轻捏扁了，林雾放下牛轧糖，趁热往红豆中加入白糖和蜂蜜搅拌，然后装起来晾凉。
原本搅拌完之后应该要腌制十个小时左右，不过林雾来不及，就在煮红豆的时候加入了白糖和蜂蜜入味来代替腌制，本来是不用加的。
做好的红豆放到一边，林雾开始做水果蛋糕。
鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清加糖，打发，再加糖，打发成蛋白霜，直到提起打蛋器的时候能有小尖角出现。
因为烤箱要预热，所以林雾打完蛋白霜之后先设置预热十分钟，然后再继续下一步。
蛋黄加白糖和油打散，途中加入牛奶，再筛入低筋面粉，搅拌光滑无颗粒状，再加入三分之一蛋白霜，搅拌均匀，重复加入，直至加完，搅拌至光滑无颗粒状，然后倒入十寸的模具中，再轻轻拍几下模具，震出气泡。
这时候，烤箱也预热好了，设置上下火一百七十度，四十分钟。
在等蛋糕烤好的时间里，林雾把奶油、抹茶粉和果酱也做好了，顾久厨艺不行，刀工还好，包好牛轧糖之后就负责切水果，等蛋糕一出来，先脱模，然后又往模具里装入面糊烤，最后才开始做水果蛋糕。
蛋糕胚切成三片，抹上一层甜甜的草莓酱和一层酸甜的苹果酱，再用纯白的奶油包裹住蛋糕，然后给它周围装饰上一层花边，切好的桃子、苹果和整颗的草莓摆放成漂亮的造型，之后又在水果的空隙间点缀上白色的奶油，最后撒上一层薄薄的翠绿的抹茶粉，大功告成。
这个时候，客人已经陆陆续续地进来了。
“咦？店里的装修怎么变了这么多？”一个熟客问。
“对啊，这几个柜台是拿来干嘛的啊？”又有人问，明显也是熟客。
“这上面放的是牛轧糖。”这是肯定句。
“小黑板上面的东西价格好贵啊。”
“是啊，太贵了，哪里吃得起啊。”
客人们议论纷纷。
林雾这时正好把做好的水果蛋糕切好了，装在碟子里之后和顾久一起拿出来。
“哇！这是水果蛋糕？好漂亮啊！”
“这上面绿绿的是啥？”
“有草莓啊！”
。。。。。。
当下，就有人点了水果蛋糕。
贵虽然贵，但是今天在上午前十名的店铺吃东西，县里给补贴一半的价钱呢，也就是两块钱的水果蛋糕只要付一块钱就好。
至于怎么补贴，就和投票有关了。
县里给前十的店铺开了一沓的空白票子，上面印好了店铺名字和补贴金额，以及客人的签名和单位或者大队，补贴金额那一栏是空白的，需要店主填写，而且这一栏不能涂改，不然这张票据作废，县里是不承认的，这是避免客人自己乱写数字，等店里客人吃好东西付了钱之后，店铺会就发一张票据给客人，客人就可以拿着票据去县城报销了，同时，这也是投票，县城会记录收到的每一家铺子的票据数目。
至于为什么会有客人的签名，则是因为客人在给一家店铺投过票之后就不能再给别的店铺投票了，当然，单纯地去吃东西是没有人管的。而如果客人不会写字，那么到了县政。府之后会有小干事来帮忙写的。
而且有了客人的工作单位或者大队名字之后，是没有人敢乱签名的。
“这蛋糕怎么样啊？”有人问买了蛋糕的客人。
“好吃！特好吃！”
“对啊对啊，吃了还想吃呢！活了这么大半辈子了，就没吃过这么好吃的东西！”
“真的假的？还想吃？可贵呢！”
“还能骗你不成？让让，我再拿一个。”
。。。。。。
见到已经有客人在吃了，林雾笑眯眯地叫上李莲花回了厨房。
拿出小碗，先装了一碗双皮奶让李莲花看。
装好的双皮奶卖相不是特别好，因为是从桶里盛出来的，并不能和碗严丝合缝地贴合，不过也没办法，只能这样了。
“一碗不用装很满，差不多八分满就够了，装好之后加一勺红豆上去就可以了。”林雾道，看李莲花点点头，就示意她来装，自己则是又开始做牛轧糖。
顾久已经闲下来了，包牛轧糖的糯米纸也有裁好的，干脆也拿出勺子开始装双皮奶，装好就喊赵国端出去。
“这个双皮奶凉丝丝的，奶香味也很浓啊，好吃！”
“这红豆是怎么做出来的啊，有甜又绵。”
。。。。。。
客人们大多都接受了这家小店的转变，当然，也有一小部分是接受不了的，刚进来就走了，但还有许多新客人进来了，不止填补了空缺，客人的总量还比以前多上许多。
不过林雾明白这只是暂时的，现在有美食大赛的补贴支撑着，大家都没觉得小店很贵，但是过了这个美食大赛就不一样了，肯定还会有客人流失。
*
整个美食大赛忙碌结束，林雾累得手都抬不起来，主要还是做蛋糕累得。
“这两天总共才做了五个蛋糕就这么累了，以后怎么办啊？”林雾忧心忡忡。
顾久沉吟片刻，迟疑地问：“要不再让赵国来打奶油和蛋白霜？不用打太多，一天打两个十寸蛋糕的量就好。”
林雾想了想，觉得这个提议不错，就同意了，不过：“明天先问问他好了，如果同意的话一个月给他多加三块钱工资。”
按照现在的物价，三块钱基本上是一个结婚的大男人一个月的零花钱了，当然这个一个月和他店里的东西无关。
为已婚男士点蜡。
美食大赛的名次据说已经出来了，具体要明天才会公布，并且给第一名颁发奖状和奖品。
是的，奖状，详情请参考小学三好学生奖状。
因为林雾累了，所以顾久今天倒是安安分分，没有“不小心”洗澡没带衣服，也没有林雾在洗澡是“不小心”闯进去，更没有各种“委婉”地提议一起睡。
安分到林雾安安稳稳地躺在床上的时候还有点不适应。
不过这一点很快就被扑面而来的睡意给冲散了。
直到沉入梦乡的前一秒，想的也只是美食大赛的名次而已。
［恭喜宿主获得美食大赛第一名，奖励五本随机秘籍，是否和上次一样一小时后接收秘籍？］
十分钟后，林雾没有反应。
［宿主反应时间过长，系统自动默认一小时后接收秘籍。］
这些，林雾并不知道，一切的一切，都要等明天醒来了。
作者有话要说： 我肥来啦，这一章很长哦→_→以前一般是两千字哒，这章三千呐
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☆、美食大赛结束
第二天，林雾懒迷迷糊糊地睁开了眼睛，慢吞吞地坐了起来，眼神放空。
得益于新到手的五本秘籍，现在，他对于美食大赛的结果已经知道得一清二楚了，所以对于今天名次的公布也没那么忐忑了。
洗漱完，下了楼，因为昨天工程队接到一个单子，所以顾久早就已经不见了人影，本来他今天是想和林雾一起去参加颁奖的，不过昨晚被林雾劝住了，李安兄弟俩也是工程队的一员，所以今天去参加颁奖的是林雾和赵国夫妻俩。
本来林雾也不想麻烦他俩的，不过赵国两人没同意，用他俩的话来说就是不去看看心里放不下，去看了，不管是不是第一都能安下心。
林雾也就随他们去了。
现在是七点二十，颁奖仪式是八点半开始，从店里去那边正常走路只要十分钟。
又因为昨天说好今天七点四十夫妻俩会来店里，所以林雾干脆出门去买早餐，准备和夫妻俩吃完一起出发。
刚走到店门口，林雾就看到了赵国和李莲花。
他加快了脚步，打开门，笑着道：“早饭吃了吗？我买了小笼包和油条，还有花卷，喝的有甜豆浆，不知道你们喜不喜欢。”
说着，他把早餐打开放到桌子上，再从厨房把筷子和勺子以及小碗拿出来，倒好三碗豆浆，示意两人自己吃。
不知道两人在家里有没有吃过，就怕两人没吃就来了，所以林雾买了整整四笼共四十个小笼包，九个花卷，六根油条外加一大搪瓷缸的豆浆，就担心不够吃。
“哈哈，老板你也太客气了，都是好东西，怎么会不喜欢呢。”赵国刚要说话，熟知他不会说话的李莲花担心他讲什么不恰当的话，所以连忙抢话。
在这种时候，不管你在家里吃没吃，总要意思意思吃一点的，索性两个人因为关心名次在家里吃不下，所以这会儿正好吃上。
林雾倒是没注意到两人之间的小动作，他笑了笑，说：“快吃吧，吃完了我们慢慢走过去消食。”
说着，林雾率先拿起筷子夹了一个小笼包吃了起来。
这个年代的吃食，不管味道怎么样，料是真的足。
小笼□□薄馅多，一口咬下去还有鲜香的汤汁流出，馅料咸淡适中，肉香满满，味道不错。
看到林雾开始吃了，夫妻俩也不客气了，也吃了起来。
吃完早饭，林雾把多出来的五个花卷和一笼小笼包放好，李莲花收拾好碗筷，三个人便出发了。
*
“。。。。。。接下来我宣布，本届H县美食大赛的第一名是――”说到这里，财。政部部长故意顿了顿，满意地看到参赛选手们和观众们急切的眼神，才继续讲下去，“迷雾甜品，欢迎迷雾甜品的老板，林雾同志上台领奖。”
说着，财。政部部长笑呵呵的带头鼓起了掌，其余的领导也鼓起了掌。
领导们带了头，所有的参赛选手和观众们，不管心里怎么想，也都鼓起了掌，直到领导们停下。
林雾拿着奖状说了几句感谢党和各位领导人的话，再听照相师傅的指挥把奖状放在胸前和领导们一起合了影，然后就下楼了。
“好了，没有拿奖的各位同志也不要气馁，以后还有机会。。。。。。”最后，县。长说了几句安慰的话，然后又是一通对党的感谢以及主。席的几句口号，H县第一届美食大赛就结束了。
人群陆陆续续地散去，一个小干事叫住了林雾：“林同志，等等。”
林雾疑惑地看向小干事，询问：“同志还有事吗？”
小干事笑了笑，说：“部长说叫你三天后在店里注意一下，市里的《人人日报》的记者要来采访。”
哦，这事啊，林雾恍然，回了小干事一个笑，说：“好的我知道了，谢谢同志提醒啊，这是店里做的牛轧糖，带回去给家里小孩子吃吃。”
说着，林雾把出门的时候一直带着的一包牛轧糖递给了小干事。
这牛轧糖是他担心要和什么领导有接触，带在身上以备不时之需的，现在可不用上了。
不管这个小干事自己结没结婚，有没有孩子，但是家里肯定会有侄子侄女什么的，反正总是会有小孩子吃的。
“别别别，我不能拿人民一针一线，这是部长吩咐的事，都是我该做的分内的事，哪里就要拿林同志的东西了。”小干事也是个正经人来的，连忙推拒了牛轧糖，这要是来个贪的，可不会说这种话，一包牛轧糖可要一块五呢，小干事这个级别的一个月工资也就二十八块。
“哪里就上升到这个程度了，这就是自家做的一点东西而已，没事的，拿回去给孩子甜甜嘴。”林雾坚持递过牛轧糖。
说实话，人家来通知你这个事情，是领导吩咐的没错，可是领导也管不了通知的态度啊，被通知的看人态度不好，哪有胆子举报啥的？还不是忍气吞声？
现在这个小干事来笑眯眯地好声好气地来通知，哪里能不让人生出好感来？要知道，这年头的“铁饭碗”们，一个赛一个的傲哦。
两个人又是你来我往了一番，最后以林雾的一句“推来推去的让别人看见影响不好”结束了小干事的推拒。
没办法，小干事只好收下了糖，心里暗暗想着以后去林雾的店里照顾照顾生意，嘴上说：“行，那我就收下了，我叫徐国强，是财。政部的，以后有什么事情可以来找我，能帮的我就帮了。”
林雾笑着点点头，然后给他介绍了赵国夫妻俩：“这是赵国，那是他媳妇李莲花，徐干事以后有空可以来店里坐坐啊。”
赵国和李莲花两人也是急忙打招呼。
徐国强点点头，然后和林雾道别：“行，那我先走了。”
林雾应了，目送徐国强走了几步，然后和赵国夫妻俩走了。
店里改卖甜品了，还有蛋糕的事情也要问一下赵国，事情多着呢。
*
回了店里，林雾先问了赵国愿不愿意一天打两个蛋糕量的蛋糕胚和奶油：“愿意的话以后每个月工资会加三块钱。”
能多赚钱，赵国当然是愿意的，他爽快地应下了：“行！”
林雾点点头，然后又说：“以后店里卖甜品，你们的上班时间需要变一下了，以后店里我打算早上八点半开门，晚上八点关门，中午休息是十二点到一点，晚上休息的六点到七点。”
“店里以前的上菜不用上了，只要在我做好甜品的时候端出去放柜台上就好，客人们自己用小托盘和小夹子拿就好，拿好以后结账，这个要你们收一下，然后等客人们走了你们收拾一下餐具，再就是洗餐具了，这么算的话店里一个人就够了。”林雾继续说道。
“那么国子主要负责客人那边，李姐以后主要到厨房来帮忙，比如说盛双皮奶啊，包牛轧糖啊之类的，然后厨房里没活的时候就去帮国子的忙。”林雾道。
“开店到现在差不多一个半月，李姐来了也差不多快一个月了，我凑个整，今天先把李姐工资结了。”说着，递了二十块给李莲花，李莲花也不推辞，直接接了过去。
“国子差不多也转正半个月了，以前说过不包洗碗筷的活一个月二十五，包的话一个月三十五，我今天也把这半个月的工资结一下。”这样说着，林雾又递了十七块半给赵国。
赵国看了看他媳妇，见他媳妇点点头，便也接了过去。
“对了李姐，洗餐具的活你要和国子一起吗？”林雾问。
李莲花当然要，有钱不赚，那不是傻子吗？
“行，以后餐具你俩一起洗。”顿了顿，林雾又道，“今天工资结了，那么了李姐以后也转正了，本来一个月工资是三十五，不过现在要来厨房帮忙，那就涨到三十八，国子也有厨房的活，先前也说是三块钱，那工资也是三十八，就从今天算起。”
赵国夫妻俩都没什么意见，都同意了。
本来也是，不说现在工资涨了，就说这刚到手的工资，分明还差三天才满一个月、半个月的说法，左右是夫妻俩占便宜，也没有啥好说道的。
所有事都说好了，林雾就拿出本子，刷刷地写了几样东西让赵国出去采购。
现在要做甜品了，县城里的人也没见识过什么甜品，以前的小黑板明显不那么好使了，林雾就打算买点双面胶和硬卡纸，以后甜品的的名称写在硬卡纸上，用双面胶贴在柜台上，来个“对号入座”。
赵国出去了，林雾和李莲花也不闲着，开始做牛轧糖和双皮奶，这两样都是快速且李莲花接触过的，包装、装盘什么的也容易上手，红豆也有一些存货，所以林雾就没折腾新学会的秘籍。
现在店里没东西卖，林雾干脆就把小黑板擦了，写上“休息中”，然后摆到店铺外面去了。
这样就能让客人知道店里现在是不营业的了，免去了客人进来后两人还要解释的功夫。
作者有话要说： 依旧是三千字的粗。长章嘻嘻*^o^*
对了，有五本秘籍即将出场哦，宝掰们有什么喜欢吃又好做的甜品吗？可以留言告诉我鸭么么（^3^）
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☆、林家&美食大赛影响
做好牛轧糖和双皮奶，时间也不早了，让李莲花继续裁糯米纸，林雾开始做中饭。
今天顾久不回来，中饭林雾就不准备做那么好，一荤一素一个汤就行，主食就贴几个玉米面饼子。
做好饭，赵国已经回来了，三个人一起把菜端出去，开始吃饭。
菜色普通，就是一道辣子鸡和清炒黄瓜，再加一个酸辣汤，不过每道菜都分量十足，色香味美，几人吃得津津有味。
吃完中饭，林雾开始分派任务：“牛轧糖和双皮奶都晾凉了，李姐一会儿去把双皮奶盛起来，现在柜台那边要摆的东西不多，双皮奶可以多盛一点，盛好之后再把牛轧糖包装起来，把柜台装满留出放水果蛋糕的空就好。”
“国子等下也去厨房，把蛋白霜和奶油打出来。”交代完李莲花的工作，林雾看向赵国，道。
夫妻俩点点头，应了一声，进厨房去了。
包装和盛双皮奶都没什么技术含量，李莲花一下就上手了，至于蛋白霜和奶油赵国只负责打，其余的加料都是林雾自己负责。
趁着空，林雾把甜品的名字和价格写到卡纸上，然后用双面胶粘好就又进了厨房。
陆陆续续地有客人来了，赵国在打蛋白霜，这个不能停下，林雾则在做下一批牛轧糖，就由李莲花来接待到来的客人。
“唉，听说你们店里是这次美食大赛第一名啊？”有一陌生面孔的客人问。
“对啊，是不是第一啊？”
还有的则是在问其它问题。
“你们店里什么东西最好吃啊？”
“对啊对啊，你们店里的招牌是啥？推荐推荐。”
也有觉得价格太贵的。
“你们店里东西咋这么贵？不会是得了第一之后涨价的吧？”
。。。。。。
问题繁多，不一而足。
李莲花笑眯眯地一一回答：“我们店里的价格一直是这样的，美食大赛那几天也是这个价，我们确实是美食大赛第一名，店里没有推荐的，都很好吃。”
“那咋可能呢？咋会都好吃呢？不好吃咋办啊？”有个大妈问道，“你这闺女不实诚啊，没有推荐的是不是想叫我们多花钱啊？”
“店里的东西我自己是觉得都好吃的，不过每个客人的口味都不一样，这个还是要看自己的。”李莲花笑容不变，依旧笑吟�
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