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民国之文豪-第11部分
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穆琼让她和穆昌玉吃好点，所以她现在每天都会弄两个菜，再蒸点咸鱼。
当然了，鸡蛋和肉她还是舍不得去买。
锅里的水开了一会儿之后，穆琼就端起饭碗吃起来，穆昌玉和朱婉婉则打了锅里的热水洗脸洗手洗脚。
她们在一个盆里泡脚，一边泡，一边用洗得干干净净的手拿着汉堡慢慢吃。
朱婉婉被穆琼说过之后，穆琼给她带吃的，就不会推三阻四地不肯吃了，但吃好东西的时候，还是会有种罪恶感，这会儿就念叨着：“现在天天晚上吃东西，我都胖了。”
穆琼没搭话。
朱婉婉和穆昌玉根本不胖，最多就是脸色好看了一点。
穆琼把平常三个人晚上加餐吃的东西全都吃完了，这才摸了摸胀鼓鼓的肚皮，开始给朱婉婉和穆昌玉上课。
他教了她们差不多一个小时之后，就让她们自己练习了，至于他自己……他拿出钢笔吸饱墨水，开始写自己想好的那个故事。
故事的名字就叫《留学》，整个故事，穆琼打算写十万字左右。
“哥，你在写什么？”穆昌玉看到穆琼写东西，满眼好奇。
“我在写小说，写好了就去投稿，如果能拿到稿费，以后我们的日子就能好过一点了。”穆琼道。
“哥你还会写小说？太厉害了！”穆昌玉敬佩地看着穆琼。
“你以后认识的字多了，也能写。”穆琼道。
“我不行，我都不知道要写什么。”穆昌玉连连摇头：“而且……我听哥你念的文达先生写的小说，才知道明朝，我知道的事情太少了。”
“写东西要慢慢来，最开始你可以写一些自己遇到的开心的或者不开心的事情，以后学到的多了知道的多了，再写别的。”穆琼笑道。
穆昌玉还想问点什么，却被朱婉婉阻止了：“昌玉，别打扰你哥写东西。”
穆昌玉就不再问了，和朱婉婉一起在白纸上练今天学的字，写一会儿，敬佩地看几眼穆琼。
穆琼坐在一个倒扣的木桶上写作，开始写之后，才发现在这样的一间屋子里，想要写点东西很难。
光线很暗，木桶椅子和门板桌子让他很不舒服也就算了，那门板还不是平的……
穆琼把自己刚买的几本本子垫在稿纸下面，这才能好好写字。
结果……他虽有原主的记忆，但繁体字用得不熟练……他写得很慢很慢。
写了一个小时，穆琼也就写了七八百字。
不过，写得这么慢也有好处，他站起身疏松筋骨顺便读自己写的东西的时候，就发现自己这次写的小说，比他以往写的都要来的简洁精练。
他在屋子里走了几圈，给穆昌玉和朱婉婉读了下一篇课文，解释过几个字的意思后，就坐下来继续写。
这次，他写了约莫五百字就不写了。
该睡觉了。
穆琼第二天早上帮朱婉婉和穆昌玉复习过昨天学的知识之后，并没有再读报纸，而是拿出纸笔，又写了一千字。
写完之后，他才急急忙忙去赶电车。
西餐馆现在是九点开门的，穆琼今天到电车站的时候，刚好有辆电车过来，直接就上了，因此到西餐馆的时候还不到九点。
这时，小王厨子还有几个帮工正忙着腌制猪排，而陈老板正在给两个新来的员工讲他们要做的事情。
这两天店里生意太好了，陈老板就又招了两个人。
这年头工厂少，找不到工作的人很多，因此陈老板一说要招工，就有很多人来报名，而陈老板最后挑了两个手上长茧的本地年轻人。
这两人被安排了跑堂的活儿，而和李光明一起来的另一个不太会说话的帮工，被安排去了厨房给厨子帮忙。
陈老板急匆匆跟他们讲完，西餐馆就开张了。
这天门口依旧有人排队，还有人慕名而来买汉堡。
穆琼觉得挺惊讶的，又觉得正常。
这年头新鲜事物太少了……说起来，要是在租界开个火锅店，生意恐怕更好。
不过在这个年代，开餐馆还存在一个很难克服的问题，那就是食材供应跟不上。
就说土豆、洋葱、番茄这类在现代随便一个超市或者菜市场都能买到的食材，在这时候……买兴许能买到，但要天天供应上就别想了。
就说在后世价格极为便宜的大白菜吧，有位非常著名的文人就写过“北京的白菜运往浙江，便用红头绳系住菜根，倒挂在水果店头，尊为 ‘胶菜’”这样的话。
上海和浙江差不多，这年头白菜在上海，那可是稀罕东西！
而这，也是穆琼从没想过往汉堡里加蔬菜的原因。
猪肉至少每天都能买到，蔬菜……秋冬季节上海人最常吃的青菜，一到夏天都没了。
这天穆琼忙得很，以至于直到陈老板喊他，让他去厨房拿个煎蛋给傅医生送去，他才发现傅医生来了。
因为店里地方不大，所以现在只有点了两角一份的炸猪排才能坐下来用餐，光买汉堡是不给坐下的，但就算这样，店里也坐满了人。
还有不差钱的，点了炸猪排套餐之后，又另点汉堡。
傅医生只能和别人拼桌，穆琼过去的时候，他对面的一个女人正在盯着孩子让孩子多吃点……
“傅医生，你的鸡蛋。”穆琼将鸡蛋放在傅医生面前。
“怎么他有鸡蛋我没有？”傅医生对面的女人立刻就道。
“女士你和老板很熟的话，也能让老板送。”穆琼笑笑。
那女人闻言，嘟哝几句不说话了。
穆琼这才对傅医生道：“傅医生，鸡蛋是老板送你的，我还有事，先去忙了！”
穆琼说完就走了。
他倒是想跟傅医生聊聊，但大家都在忙着，他总不好站一边跟人聊天。
穆琼送了鸡蛋就忙活去了，但还是一直关注着傅医生的，傅医生吃完离开的时候，还跟傅医生打了个招呼。
接下来几天傅医生没再过来吃饭，穆琼因为又要写小说又要忙工作，也没空去找傅医生多问点留学生的资料。
时间就这么过去了四五天，穆琼的小说终于写了一万字，他打算找时间跟陈老板请假，然后去投个稿的时候，隔壁西餐馆竟然也卖起了汉堡。
人家的汉堡还比穆琼他们西餐馆的汉堡精致——它的面包上面，撒了芝麻。
不仅如此，他们的炸猪排汉堡卖的也比陈老板的西餐馆便宜一个铜元。
虽然有客人来买汉堡的时候，认准了穆琼他们的“正宗西餐馆”，但也有很多客人不介意正宗不正宗，只想买便宜的……
西餐馆的生意一下子就变差了。
虽说西餐馆如今的生意跟以前相比还是很好的，但跟前些天比，却称得上一落千丈。
陈老板的心情又不好了，晚上关了店门，他就忍不住用粤语骂起隔壁西餐馆的老板来，说他太不地道。
“老板，汉堡做起来很简单，被学走很正常。就算没有被他们学走……等大家都尝过鲜，应该也不会再来买。”穆琼很中肯地表示。
出现这样的情况，在他的意料之中。
陈老板又用粤语骂了几句——他骂人的时候，总是习惯用粤语。
骂完后，他看向穆琼：“小穆啊，你能不能再给我想想法子？”
“老板，我倒是又想出了一种新式菜。”穆琼道。
陈老板眼睛一亮：“什么？”
第24章 过稿
穆琼以前虽然下过厨； 但次数很少，他还因为身体原因很少出去吃饭； 因此对做菜这块； 他其实是不太了解的。
之前他之所以没有出别的主意，就是因为想不出别的合适的西餐菜式来了……没办法，这时候能用的食材实在太少了； 就说炸鸡翅吧，做十只炸鸡翅，就要买五只鸡了！
但他后来想想……其实西餐馆也不一定要卖纯粹的西餐，不是吗？
穆琼和陈老板来到柜台后低声商量，而穆琼给陈老板出的主意； 是让陈老板做烧烤。
跟火锅一样风靡全国的烧烤，一定可以吸引住顾客！
更重要的是； 这时在上海这边； 除了洋人鲜少有人会把东西烤着吃的，足够新式，完全可以用来充作西餐卖。
当然了，这个烧烤肯定不能像夜市摊上的烧烤一样； 弄得烟熏火燎的……他们可以用西餐馆用来烤面包的烤炉来烤。
烤鸡烤鸭烤五花肉……应该都很好吃？
穆琼虽说没怎么吃过烧烤，但他琢磨着只要食材新鲜放好调料，烤出来的肉的味道总不至于太差。
这些东西的食材还好找，肉类没有应季不应季之说； 最多就是逢年过节价格贵一点，采买起来最方便； 调料也一样。
当然了，遇上玉米或者红薯什么的上市，卖卖玉米烤红薯也行，至于土豆就算了，他之前考虑过炸薯条卖，特地问了陈老板，这才知道周围农村鲜少有人种土豆，以至于土豆和白菜一样少见。
除此之外，还能试试烤披萨、烤馅饼、烤蛋糕什么的，北京烤鸭也能做做。
当然了，他对这些的做法一无所知，陈老板想做，肯定要先想办法弄来配方。
“要做好烧烤，调料最重要，我知道有种叫‘孜然’的调料，烤肉的时候撒一点非常好吃。”穆琼又道。
孜然在现代是一种常见的调料，但这时候的上海人连辣椒都不怎么用，更别说用孜然了。此时绝大多数的人，压根就不知道这种调料的存在。
但孜然并不罕见，打听一下应该能买到，陈老板要是够聪明，说不定还能用孜然和别的调料一起，搭配出独门配方来。
穆琼说了很多，陈老板听得两眼发亮。
只是，陈老板很很快就发现了一个问题：“这烤肉做起来很费功夫，这样厨房要加人不说，赚的钱也肯定不如汉堡多。”
汉堡虽然卖得并不贵，但胜在制作简单卖得多，陈老板这些天每天纯利润都在百元以上，他是希望穆琼能继续弄些这样的东西出来卖的。
“老板，做饮食被人模仿再所难免。汉堡这样制作简单的食物就更容易被人学走了，还很难一直火爆下去。我觉得餐馆的生意想要长久，菜色一定要多，要与众不同，当然，除了食物品种以外，店铺本身的品牌也至关重要。”穆琼道。
陈老板若有所思。
穆琼又道：“老板，现在你应该不缺钱了，不如就把餐厅好好装修一下，重新开张。以后餐厅里炸猪排汉堡面包什么的继续卖，再搭配着售卖烧烤，还可以做点甜点甜品……当然了，这些菜全部单点比较好。”
汉堡这种东西，估计要不了多久，租界这边的中低端西餐馆就都会售卖了，到时他们也许还能靠它赚点小钱，但绝对没办法靠它赚大钱，兴许哪一天，这店还就又开不下去了。
毕竟他们家的汉堡跟隔壁的汉堡其实吃起来没什么两样，他要是客人，肯定挑便宜的买……
陈老板想要把生意做好，还是要有特色。
而所谓的特色，也就是与众不同。
在现代的时候，装修出一个古风餐厅，摆上陈老板餐厅里用的八仙桌，这就是有特色。在这个年代的话……把西餐馆装修地现代一点，就是有特色了。
其实这时候民国的百姓，最喜欢的是奢华风，但以陈老板的财力，想做出电影电视剧那种奢华的民国装修别想了。穆琼来这里这么久了，也没见过那样的装修……那种地方他现在肯定是进不去的。
所以，穆琼建议陈老板做的装修，是现代风、北欧风。
这两种装修风格在此时绝对是标新立异的，装修起来还便宜。
当然了，店里的帮工肯定也要好好打理打理，到时候一个个小伙子全部穿上西装，肯定看着就精神。
在这一片，还绝对是头一份儿！
陈老板年轻的时候走南闯北见过世面，还是很有见识的，他知道穆琼说的有道理，最终一咬牙道：“行！就这么干！把这些天赚的钱全扔进去，肯定能把我的西餐厅装修的不错了！”
这年头装修一下房子，不用那些好木料的话，一两百块钱就够了，现在他可不缺这点钱。
穆琼笑笑，然后说起了装修的事情。
餐馆装修……底楼的墙是不用动的，只要把桌椅全都换过就行，毕竟现在用的八仙桌不仅中式还非常旧了。
同样要换的，还有收钱的柜台和门，然后这些东西最好全都重新摆放过。
除此之外，西餐馆的二楼也可以收拾出来。
没错，西餐馆有二楼。
那是个阁楼，因为没有做楼梯的缘故，上下要爬梯子，非常不方便，陈老板也就把那里空置了。
在穆琼看来，这么做实在有点浪费。那个阁楼好好收拾一下，完全可以隔出些开放式的包厢，摆下十多张桌子。
当然了，这桌子指的不是八仙桌，而是现代的时候那种窄窄的长方形的可以坐四个人的小桌子——这种桌子可以靠墙放，最节省空间了。
“那个阁楼装修它做什么？”陈老板不解。
“阁楼装修好了很有情调，而且这样一来，上面也能坐几十个客人。”穆琼把自己的想法说了，阁楼上开个天窗好好装修一下，肯定很有味道。
当然了，前提是要有个不那么陡的，好点的楼梯。
陈老板家里的那个楼梯……他走过一次就不想再走了。
陈老板听完穆琼的解释，拍板就同意了。
“我们店里像你说的这样一弄，肯定跟别的店完全不一样！到时候估计不管卖啥都能卖得出去。”陈老板道：“当然了，那个烧烤还是要好好琢磨一下的，我认识不少人，明天就去把各种调料都买点回来。”
这时候同一个地方出来的人，都是抱团的，陈老板是广东过来的，自然认识很多同样来自广东的商人，他买调料，就打算去找这些人。
说起来，他儿子能出去留学，就是他找了同乡帮忙的。
“对了，你说得的那个烤肉很好吃的调料，叫什么子来着？”
“孜然。”穆琼拿过柜台上的纸笔，把这两个字写在上面。
装修和烧烤都不是短时间能弄出来的，陈老板丈量过餐馆的大小之后，打算先去找木工做桌椅，然后试做些烧烤。
当然了，店里汉堡炸猪排的生意也要继续做。
陈老板有了主意，就安下心来，继续指挥着手底下的人干活。
虽然隔壁也卖起了汉堡，但他们店里的生意依旧不错，不过因为多招了一些人，现在店里的人手就有点多了……见到这情况，陈老板干脆道：“小穆啊，你去画装修图吧！”
陈老板这么一句话出来，穆琼就又能舒舒服服地坐着了，不过，陈老板不介意穆琼闲着没事做，却不喜欢店里的其他人无所事事……这天下午已经没人排队买汉堡了，新来的两个跑堂站着没事做，就被陈老板打发去打扫阁楼了。
他们搬来一个梯子，架在柜台边的墙上往上爬，再推开盖住留开的孔洞的木板，就钻进了阁楼。
上了阁楼，他们继续用木板盖住那孔洞避免灰尘掉下去，然后就在上面打扫起来，还轮流拎着水桶从梯子上爬下来换水。
穆琼以前鲜少运动，梯子这种东西还从未爬过，瞧见他们一边拎着水桶一边爬梯有点心惊肉跳的，但那两个帮工倒是习以为常。
穆琼看了一会儿，突然意识到自己需要好好锻炼一下身体。
他比任何人都知道拥有好身体是多么重要，因此穿越之后，一直在努力养身体。
他已经尽量不在吃食上亏待自己，每天上班回家途中还会跑一跑，但这显然不够。
在现代，普通人拥有健康的身体就已经足够，但在如今这个乱世，最好还是能更强壮一点。
当然了，想要强壮，肯定要先保证营养，而要保证营养，就要有钱。
等这天的工作结束，穆琼去跟陈老板请假了，说是想要休息一天。
明天店里的生意估计更差，陈老板当即答应下来：“行，你好好休息吧！休息的时候，别忘了帮我想想图纸。”
“老板，我会的。”穆琼笑道。
当天晚上回家后，穆琼没有再写稿子，而是将自己之前写的一万字拿出来看了一遍，又用铅笔在上面做了一些修改。
第二天他并没有去上工，而是在天亮后拿出崭新的稿纸，开始抄写自己前几天写的文章。
对一个用惯了电脑的人来说，写字并不轻松，穆琼抄了整整四个小时，也就抄了五千字。
好在去投稿，五千字也够了……
新文化运动还没开始，穆琼又不想引人注目，写书的时候也就克制着没写得太白话，但他写的还是跟传统的白话文有点不一样的，更用了标点。
这在此时并不出格。
如今那些新派人士，尤其是留洋回来的，已经在提倡白话了，也都已经开始使用标点，也就是报纸等印刷品上还只有空格没有标点。
穆琼这篇小说的情节非常紧凑，不过五千字，男主角就已经踏上欧洲大陆了。
同时，因为在船上受到歧视的缘故，他还已经下定决心要好好学习，让自己的国家强大起来。
已经到了该吃午饭的时候了。穆琼把自己整理过的稿子放好，站起身活动了一下，然后开门出去，打算去厨房帮朱婉婉把菜端回来。
结果，他刚走到因为天冷把四周都用稻草帘子遮了起来的厨房门口，就听到一个老太太酸溜溜地说道：“穆家的，你家现在可是发达了啊，天天吃鱼就算了，还三五不时吃肉。”
老太太这话，仿佛打开了什么开关，立刻就有其他人跟着说起来：“吃鱼吃肉算什么，人家儿子还天天往家里带报纸呢！报纸可不便宜，要两个铜元一份，我家一天的菜钱也就两个铜元。”
“穆家小子才这么点年纪，就算读过书，也没道理一个月不到就赚这么多，真不知道他在外面都是干什么的。”
“怕是在做什么不正经的事！”
……
原来，今天穆琼在家，朱婉婉就特地割了一斤猪肉回来，肥肉熬了猪油，瘦肉分成两半，一半留着晚上吃，一半用来炒了青菜，除此之外，熬油剩下的油渣，她还和咸菜豆腐一起炖了一大碗。
这两道菜闻着都香得很，厨房里的人瞧见不免嫉妒，就说起酸话来。
租住在姚家的人，除了赵婶一家，其他人的日子都过得不怎么样。
穆琼没穿过来的时候，朱婉婉生活艰难，眼看着就要过不下去了，他们面上同情，心里却是有点幸灾乐祸的，瞧见朱婉婉天天吃面糊糊，还油然而生一股优越感。
可后来，穆琼病好了，在外面找了个工作之后，穆家的日子竟然就以肉眼可见的速度好起来了。
之前他们还想着，穆家这么穷，朱婉婉和穆昌玉怕是连过冬的衣服都没有，结果……天还没凉下来呢，这两人就穿上新棉衣了！
朱婉婉还往家里添置了不少东西，每天换着样式做菜……
其实穆家人吃的东西，真要说起来并不比他们给自家人做的吃食来得好，但人就是这样，看到原本远不如自己的赶上了自己，就会不高兴。
穆琼了解她们的心态，并不在意她们的话，厨房里的朱婉婉却明显气坏了：“我儿子在西餐馆工作，是个正经工作。”
“正经工作能不到一个月，就带回来这么多钱？”这些人根本不相信。
“我是当了打小戴着的玉佩，才有钱的。”朱婉婉又道，怕招人眼红，穆琼往家里拿钱的事情，她是从没跟人说过的，穆琼往家里拿的报纸，也跟人说是餐馆老板不要的旧报纸。
但没人相信，或者说别人不愿意相信。
“你有值钱的玉佩，怎么之前不拿出来？”
“就是，之前快饿死了都不当玉佩，现在儿子有工作了当玉佩……啧啧。”
“我瞅见你儿子晚上往家里拿东西了，又是吃的又是白纸，东西不少啊，也不知道他打哪儿弄来的。”
……
朱婉婉说不过她们，涨红了一张脸，穆昌玉则道：“你们……我哥可厉害了，他会洋文，还会写书，他本来就能赚很多钱！”
“真是笑话，书是那么好写的？”
“整个上海，会洋文的才几个？你也太会吹了！”
“就是！”
……
众人正说着呢，赵婶突然刀子往案板上一扔：“你们舌头痒是不是？要不要我帮你们割了啊！”
那些人顿时都不说话了。
而这个时候，同住在院子里的一个姓田的女人也帮着朱婉婉说话：“你们就是见不得别人过好日子吧，竟然把人家好好的孩子说成这个样子！”
有赵婶子和田婶子帮着说话，朱婉婉的脸色好看多了：“我儿子……他做的是正经工作！”
厨房里一时间没人说话，穆琼后退几步，道：“娘，饭好了吗？”
他说着，加重脚步走了过去。
穆琼今天起床后一直在屋里抄书，没出过门，以至于这些人都不知道他其实在家。
厨房里不算朱婉婉和穆昌玉，也就六个女人，其中说穆琼闲话的那四个看到穆琼，表情都有点不自在。
而赵婶子，她对着穆琼也不如一开始那么热情，至于那位田婶子……
田婶子凑到朱婉婉身边，便道：“小朱啊，我家小宝想吃炒鸡蛋，但家里没油了……你借我一点。”她说着，直接就用瓷勺去舀朱婉婉刚熬好�
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