美食之宴遇-第6部分

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　　他不是一个重口腹之欲的人，但是看着至萧的微博上全都是和美食息息相关的图文解义，他就觉得自己有点馋了，刚刚吃的布朗宁蛋糕太小了。
　　从一个人的微博中，我们可以看出很多事来。比如他的性格，爱好。
　　所以此时，何衍朔也从他家桃花的微博上看出了其的性格爱好来。
　　他家桃花应该很喜欢美食，而愿意为吃到一口合心意的美食奔波各地。
　　所以，他决定要练好厨艺，到时就用美食来诱惑他家桃花，诱他入怀，从而抱得美人归。
　　嗯，明天就去找一个厨师来教他厨艺吧。
　　是中餐的好，还是西餐的好，好像甜品他家桃花也很喜欢呢。到底选哪个比较好？
　　何衍朔纠结了好一会儿，就自暴自弃了。算了算了，大不了，他全学一点好了。
　　再说技多不压身，厨艺多变点，可以时不时换点口味给他家桃花吃不是吗。这样钓到他家桃花的机率会大很多的吧？！
　　但再三考虑，何衍朔还是给他侄女何以诗打电话了。毕竟同龄人相处得会比较好点的，而且他侄女是一耽美狼，对如何把男很是有一套，所以问下她的意见会比他自己一人瞎想好得多。
　　古语有云：三个臭皮匠，顶个诸葛亮。就算他不是臭皮匠，问问也是好的。
　　就这样，何衍朔找了何以诗做了他的狗头军师。这也在未来闹出了不少笑话来。
　　“以诗啊，最近过得还可以吗？”不过，怎么想都有点不好意思，找爱人居然要还找小辈出主意。
　　“小叔好。我最近很好，你不用担心。”接到自家小叔的电话，何以诗表示很惊讶。她家小叔什么时候会打电话关心小辈了，这一定有阴谋在里面。
　　不得不说，何小姐你真相了，不过没有阴谋，这是红果果的阳谋来的，而且你也会很乐意被利用的。毕竟，你YY了这件事很久了，这是让你实现愿望的重要时刻。
　　“小叔，你……找我有什么事吗？”
　　“嗯，也没什么大事。我就想问问，你……们年轻人都喜欢什么菜，中餐，西餐，还是甜点？”你家小婶婶硬生生地被他改成了你们，还好改口得快，不然他就要说出他家桃花来了。
　　何以诗也是被何衍朔问愣了，这个时候打电话来就是为了和她探讨吃哪个系列的菜比较好，这个问题她该如何回答啊。
　　再三想了想，何以诗用比较中肯的话回应了何衍朔。
　　“小叔，这要看个人口味了。就我个人而言，我比较偏爱甜点。……当然，这就是我个人的意见。”
　　“小叔，你想给谁买吃的吗？你得先问过他有什么不能吃的，再买他喜欢的。”
　　何以诗弱弱地又加了句，她是不怕她家小叔的了，但这是她家小叔第一次为买什么时给别人而烦恼哎，她可不想到时讨好不了别人反而惹祸上自身。
　　为什么是买给他呢，何以诗表示她从来都没见过她家小叔交过女朋友，所以，她自动自发的将其想为他了。
　　“不是买东西给他，是我想学厨，所以……就过来问下你了。”何衍朔轻轻松松的抛出了一枚爆蛋。
　　电话的那头沉默了好了一会儿，才听到声深呼吸。
　　“小叔你要学厨？”这是多么让人难以接信的一件事啊。
　　自打她出生以来的二十年都没有听过比这还劲爆的信息，她的心脏啊。还好她没有心脏病，要不然都已经病发了。
　　“小叔准备学哪个菜系，要帮忙找厨师吗？”
　　“我就是想问下你们年轻人到底比较喜欢哪个菜系，我好去学的。”
　　“一般的小年轻都喜欢去哪里吃饭啊，大都喜欢点什么菜？”
　　何以诗再次沉默了。
　　她都还没消化完上一个爆蛋呢，怎么又来了一个。
　　不过，她这次沉默是在认真的帮她家小叔想现在哪种菜系比较受大众欢迎。
　　“小叔，你就学我大华夏的厨艺就好了。华夏厨艺博大精深，而且还有类旁通，学好了它再学别的什么都很容易了。”
　　“华夏菜分为八大菜系；严格说起来；在清朝的时候；被公认的还只有四大菜系；后面的几大菜系都是在这四大菜系的基础上发展起来的。”
　　“四大菜系分别为，川；鲁；苏；粤；这代表了四个地方；四川；山东；江苏；以及广东。”说到四大菜系时，何以诗特意加重了读音，因为现在外面都是在说八大菜系，她怕她家小叔分不清。
　　这四大菜系的发展；和中国历史息息相关；烹饪的发展离不开生活的富足；如果连饭都吃不饱；人们是没有心思去琢磨做饭上的花样的。
　　“每一个地方的饮食兴盛；都是从经济繁华的时候开始的；所以从饮食之道的发展变迁；其实也可以从中窥得中国历史的发展。”
　　“川菜的历史最为悠久，也是八大菜系之首；因为在商周的时候；那里就是繁华之地——川菜主要分为两大帮派，上河帮，下河帮。上河帮以传统做法为主，追求的是正宗，在百姓眼前很少出现，除了极喜欢川菜的人才知道有这个菜系的。下河帮以其风格多变出名，追求创新，一直尝试着将各大菜系的风格融入其中，现在我们所说的川菜大都是说下河帮。并因此有一菜一格，百菜百味的美誉。”
　　“山东称为孔孟之乡；春秋战国的时候就已经有较高的饮食文明了——鲁菜也可以分为两个派系；济南菜和胶东菜。济南菜重荤腥；口味浓厚；多以酱油调味；做菜的手法也多是焖烧煮炖。胶东菜之所以也被归类到鲁菜之中；因为二者的烹饪手法颇有相似之处；也比较重口味；比如铁锅炖大鱼；红烧海参。”
　　“江苏菜发展起来；是因为隋唐两宋的时候；京杭大运河的开凿；促进了江苏一带的繁荣——江菜苏又叫红楼菜国宴菜，以其清淡出名，其工序之多是四大菜系之最，且用时之长也是四大菜系之最。”
　　“魏晋南北朝；中原内乱；汉人南迁；和岭南菜相互结合；有了广东菜的雏形；真正发展起来则是清朝时期；因为其他地方禁海；只有广州还在通商。现在提起粤菜，人们多是想起点心和老火靓汤。粤式点心在甜品界中很是有一值之地，且用料广泛，制作方式连蒸煮焖炸爆都有用到。广东老火靓汤却能包融万象，什么可以吃的东西都能给你炖成汤来，但一锅好汤最少也要一个小时以上才能算是老火靓汤。”
　　“同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。所以又有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为：
　　鲁、如君临天下的北方帝王；
　　川、湘菜就像内涵丰富充实、才艺满身的名士；
　　粤、闽菜宛若风流儒雅的公子；
　　苏、浙和徽菜好比清秀素丽的江南美女。”
　　……
　　好不容易科普完了华夏菜系，何以诗噪子都哑了。
　　她生平有两大爱好，其中就有美食一项，美食可是她的最爱，向别人介绍美食是她的喜好。因为，每次向别人介绍中华美食，她都有一种对中国文化特有的荣誉感在心中升腾而起。
　　俞正味曾说过：此世间，唯美食与乡愁值得原谅一万次。
　　所以，每次向别人介绍中华美食，她都是尽可能的让对方满意且对中华美食升起无限好感，这是她对美食的执着。
　　但此时此刻，她还是觉得有些遗憾，书到用时方恨少啊，她都没有很全面系统地向她家小叔介绍完中华美食的好来呢。
　　“不过，小叔你要先看对方喜欢什么再去学。我是喜欢华夏美食，但不知对方喜不喜欢。”
　　听完了侄女如此长遍大论的话后，何衍朔终于做出了他的选择。
　　他想到了他家桃花今天吃布朗宁时的表情，还有微博上的所发的菜品多是以甜品为主。
　　所以，他决定了要去学粤菜。不过，其他的菜系也可以学一点，这样就可以时不时的换个花样讨好他家桃花了。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
作者有话要说：　　萌萌达的吃货们，你们的小爪子呢，作者菌都没有看到你们冒泡了。给作者菌一个评让我开心下呗，再给作者菌一个收藏，让我笑下呗，如果可以的话就送作者菌一个地雷，让作者菌高兴地再给你们一番外。（？？？？？）？？　爱你么么哒

　　☆、第十七章倘塘黄豆腐

　　心动不如行动，说做就做。
　　何衍朔立马找了助理，让帮忙找个粤菜师傅并要求中西式甜品都要会一点。
　　小助理听了这要求，眼前一黑，觉得他未来的生活一定会是在水深火热之中。
　　顶头上司要学厨，这是骗人的吧？！
　　顶头上司虽然顶着张温文雅尔的面孔，对人也温和有礼，永远面带笑容。但是，身为他的贴身助理兼管家，小助理是知道顶头上司私下里的真性情的。
　　那就是一披着羊皮的中山狼。
　　并且是个会耍得了空手道，挥得了刀，舞得起枪的中山狼，他分分钟都可以面带笑容地将推你入沟里。
　　这样的人学厨，真是不让人惊谏都不行。
　　小助理默默地抬头看了下天，今天太阳还是从东边升起啊！难道是他听错了？对，一定是他听错了。
　　何衍朔等了一会儿，都没听到小助理的回答，有点不奈烦了。平时挺利索的一人，今天怎么就这么嚒嚒唧唧了，看来得请多一个助理才行。
　　“找个广东本地的厨师就可以了。厨艺不要紧，关键是要会做甜品，中西式的都要会一点。”说完也不等小助理回应就挂了电话。
　　完了，完了，惹到大Boos了。他以后准得被奴役了，他的美好时光就这么没了，呜呜呜呜～
　　不过，大Boos是准备为谁学做饭啊？喜欢甜品，难道是……未来老板娘？！
　　嗯，得找个好点的厨师才行。他现在被老板嫌弃了，一定要抱好老板娘的大粗腿才行。噢，不，是奷奷美腿。只有抱紧老板娘的美腿才能摆免被老板奴役得太恨。
　　一定要抱紧！握爪。
　　不过，当小助理想像出来的神仙般的自带救世主光环的老板娘是男的时候，他觉得世界充满了森森的恶意。
　　还我温柔善良的老板娘来。呜呜呜～
　　……
　　至萧回到宿舍后就被另外两人严刑逼问了。
　　不过，那两人也知道什么是该问的什么是不该问的，毕竟是刚从陌生人变成朋友的，不好问得太过出格。所以只是小小的逼问了下后来的剧情发展就不再过问了。
　　看着眼前两人明明很关心他却又故做慢不经心的样子，至萧心里暖暖的。
　　他想这就是上天让他重生的原因吧。让他体会上辈子所没有体会到的友情。
　　上辈子，他因为要照顾母亲，并考取功名让母亲安心，让家族里的人不再说母亲的坏话而从没关过一真心对待他的朋友。所以，他一直都对友情有着一种不知名的向往。
　　这次他也拥有了这种让人心暖的友情，他只想感叹一声，有它，真好。
　　这算是他之于罗大小姐后的第一次交到朋友了吧。
　　……
　　终于，第四个舍友在开学的前一晚跚跚来迟了。
　　第四个舍友来自那个永远都四季如春的花城云南。
　　那里空气清新、天高云淡、阳光明媚、鲜花常开。
　　云南有十八怪，不过还有一个只有云南当地人才广泛知的云南第十九怪。
　　那云南第十九怪就是宣威倘塘的黄豆腐。
　　云南十九怪，杏黄豆腐拴着卖。说的就是这黄豆腐。
　　“倘塘黄豆腐”之所以好吃，是因为用了当地山区的山泉水做成豆腐的，滋嫩细白，味道香美。
　　“倘塘黄豆腐”，看之，娇嫩欲滴，食欲大增；食之，滋嫩可口，满口留香。
　　做成后的黄豆腐，因需用麻线拴挂而呈十字花纹，含在嘴里生食，质脆味鲜，止渴生津；切片打蘸凉食，质韧香醇；割块炒食，黄色不染，其香绕梁；成块煎食，油而不腻，温润不火；烧烤干蘸，热血润肺，舒筋暖胃；拌酸菜煮食，清爽开胃，消暑解渴；登得喜宴，伴得旅途。
　　和宣威火腿煎炒出来，其浓郁的香味可传播数里。
　　那叫一个香啊。
　　吃着黄豆腐，嘴里香，心里美。
　　以上都是新舍友向宁斌的原话。
　　他是这么向至萧等人介绍自己的。
　　不过，能不能别大晚上的介绍美食啊。受不了了～
　　三人一致怒目而视，盯着新舍友。
　　这算怎么回事啊？！
　　还能不能愉快的玩耍了。
　　新舍友你好，新舍友再见。
　　不过，向宁斌为人豪爽大方，不拘小折（？），所以他很大方（？）的放过了他的新舍友们。
　　“你们好！初次见面，我就不送你们贵重物品了。嗯，就送我刚说的黄豆腐好了。”边说边从脚边的包找了找。拿出一大袋的不知名的东西递给至萧三人。
　　“来，拿去吃。可以生吃的，不用怕。”
　　“很好吃的，给个面子尝下呗。”
　　见至萧三人没有任何动作，向宁斌依然笑眯眯的，笑容从头到尾没有变动过一点。
　　此时至萧三人的心里活动是这样的：这……算什么情况，不过，那就是云南十九怪吗，听起来好像很不错哦。要不，就……
　　于是，三人又动作一致地接过向宁斌手中的袋子。
　　不过袋子就一个，三个人六双手，有点分不过啊。
　　于是，又一次眼神交流开始了。
　　最终，两人在至萧那水汪汪的求喂食的眼神下败了下来，让至萧拿到了那被张扬彬赞了又赞的云南十九怪——黄豆腐。
　　方方正正的，和一般豆腐好像没什么不同，就是外表是金黄色的。
　　轻咬一口，嗯，还是没什么好吃的啊。
　　再咬一口，还是没什么好吃的啊。
　　而此时，向宁斌依旧笑眯眯的，就是笑眯眯的看着至萧。
　　再多吃一口，没了。一块黄豆腐就这么点，吃了几口就没了。但至萧还是没吃出来这黄豆腐和普通的豆腐有什么不同来。
　　他抬头看了张扬彬一眼，见他还是那副笑眯眯的样子，终于知道他被耍了。
　　“这黄豆腐要配什么一起吃吗？”就在至萧说完这句话后，一股浓浓的姜味从他胃中升起，一直冲到至萧的嘴里，火辣辣的，但又不是辣椒的那种大辣，辣得人直冒汗。而是辛辣的，辣得人胃暖暖的，很舒服，不过还是有点冲，让至萧被呛了下。
　　至萧咳了几下才好。
　　等他再回头看张扬彬的时候，就见另外两人一手一个黄豆腐，一手拿着一酱汁，吃得正欢。
　　至萧生气了，不过一下子他又不气了。
　　他被气到笑了。
　　只见那两人一边吃一边用呵气，那画面让人看了只想乐。
　　而向宁斌呢，仍然是笑眯眯的看着，什么也不做，什么也没说。不过，就算此时他做了什么，说了什么，至萧三人也都不会再信的了，毕竟经此一役，他们就可以知道看出他的性格了——
　　外表是老好人一个，逢人笑眯眯的，但骨子里却是个狐狸，狡猾且善变。
　　下次，一定不再惹这人。
　　这是至萧三人此时此刻的想法。
　　太阴险了。
　　不动声色的就把三人耍了一遍。
　　三人默默的缩了下臂膀，抖了抖，沉默了。
　　哎，算了算了，他还是去吃黄豆腐吧。话说，他都没吃过蘸酱汁的黄豆腐是什么味道的。
　　于是至萧又拿起了一块黄豆腐吃了起来。
　　这就是吃货了吧。有吃的就什么都可以不想了。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
作者有话要说：　　求收藏了喵，各位吃货帮下忙呗，噢收藏噢呜呜呜～

　　☆、第十八章热干面

　　大学生活就这么平平淡淡的在几人的吃喝玩乐中开始了。
　　但此时此刻，摆在至萧面前的第一难题是……
　　食堂的饭菜太TM难吃了。
　　前些天的时候，至萧还没觉出难吃。
　　早上汤包，饺子，馄饨，馒头花卷，油条咸菜，小粥任选，虽然做法单调，但保留了食材的原汁原味。虽说他早已不在食堂吃早饭了，以上的这些他都很久没吃了。
　　但中午是鱼香茄子，红烧土豆，蕃茄炒蛋，蒜泥青菜，家常小炒肉……虽然做得马马虎虎，味道浓厚，但也是可以一尝。
　　晚上也有红烧肉，红烧排骨，红烧狮子头，红烧……种种浓油褐酱的食物让人味觉一激，咸甜可口。
　　再重要的是，这汤是要闹哪样啊？
　　每天不是紫菜蛋花汤，就是蕃茄鸡蛋汤，再不就冬瓜蛋花汤。
　　这让人怎么受得了啊！
　　再说，中午和晚上这两餐都是重油重盐，吃得人老想喝水，然后……就悲剧了。
　　而且，食堂里种种饭菜的味道混合在一起，那味道真是……让人连吃饭欲望都没了。
　　至萧在连吃了半个月食堂之后对自己的人生有点绝望。
　　突然有些明白为什么校外有那么多小吃摊了。现在真的很想吃老爸做的煲仔饭啊……真得很想吃，很想吃……
　　徐熙阳等人正在边谈笑风生边愉快的大口吃肉大口喝汤，突然间觉得身边有点冷。
　　在他们旁边的娃娃脸男孩正苦大仇深地用筷子戳着饭菜。
　　“阿萧，你怎么了？”
　　“没事，只是对食堂有点失望而已。”至萧双眼无神碎碎念的应着。
　　“哦……”对至萧的饮食有一点了解的徐熙阳明白了。这是饭菜不合他胃口了，“要不今天晚上，我们出去外面吃？”
　　“不用，我只是一时不习惯而已。”至萧摇了摇头，他不总能让别人餐餐都跟着他在外面下饭店。
　　“你们快吃吧，等下饭菜就凉了。”说完，他三上两下的把剩下的饭菜解决了。
　　“我要去图书馆写论文。你们谁要去的？”
　　“不了，你自己去吧。我没有论文要写的。”三人纷纷摇头，为恐被至萧拉壮丁了。
　　至萧学的是历史系，那一本本砖头厚的大头著，他们是无福消受的。据至萧说，他之所以选历史，是因为历史和美食息息相关。
　　好吧，吃货就是这么任性。
　　而且，他们宿舍是混合宿舍，每个人的专业都不一样。
　　就像徐熙阳，一阳光大帅哥却跑去读专攻心计的法律系。而林宇宁，一俊秀文雅的青年却计算机系的高材生。不过还好有一个是专业和性格相匹配的，那就是向宁斌了，他选的是外语系，狐狸性子配外语，怎么看怎么配。
　　当天晚上，至萧又一次在校园网上大范围的收集着校园附近的美食。
　　好在，燕大外面的小吃多种多样，总是有那么一些特色菜让人称赞的。这下午睌饭都有地方解决了。
　　至萧摸摸肚子，在心里感叹了句：这些日子难为你了，等着，很快就可以吃到好吃的了。
　　翌日一早，至萧就出了校门，直奔那热干面而去。昨天晚上他可被这小东西馋了一晚的。
　　热干面是武汉市的特色美食，曾被评为中华五大名面之首，其美味的确妙不可言。
　　热干面是武汉人过早（武汉方言，意为吃早餐）的首选，做法方便快捷，香气浓郁，味道鲜美爽口，极其诱人。
　　在江城武汉，有这样一首过早歌：
　　老通城的豆皮四季美的汤包蔡林记的热干面
　　谈炎记的水饺五方斋的汤圆面窝油饼豆浆和油条
　　管他有钱无钱一早晨先把肚子填饱
　　管你开的是奔驰还是开的是蓝鸟
　　蹲倒站倒坐倒有的还在喊打包
　　么司（什么）身份档次地位在这里都跟我捡倒（收起来）
　　最美味的热干面却是要在江城走街串巷的各个小店中才能品尝到，而且各有各的独特风味。
　　在小街巷中的过早店里，无论你是什么身份的人，都无法抵抗这种美味。
　　武汉人脾气相对直快，说话一点儿也不客气，不论贫富贵贱，想要吃到街边的美味，你就得排队。但实际上不要误会，这种直来直往毫不客气的江城式嚷嚷反而并没有什么恶意，各种嘈杂的叫嚷声和热闹的环境相结合，再吃一口喷香美味的热干面，这才是武汉过早的精髓。
　　若你想要在精美雅致安逸的环境中品尝热干面——那只能说那家店的水平实在不咋地，才能提供这样的环境。
　　虽然此时至萧不在江城，但是此间热干面老板却是江城本土人，且做得一手好热干面，在燕大门前已经风雨无阻地开了五年，怎么也说算得上是美味了。
　　待至萧到了这店的时候，那已经排起长龙了，尤此可见其的美味。但老板动作很快，人口流动也就跟着快了起来。
　　只见那老板将淡黄色、圆滚滚的碱水面在翻滚的骨头汤中烫了片刻后捞起，滤尽汤水后放入了碗中，然后依次撒入盐、胡椒、鸡精、酱油等调料，然后舀了一大勺事先用香油等物调好味的芝麻酱均匀的扣在了面条上，紧接着撒入香葱和蒜水，最后铺上一层特制的酱红色萝卜丁。
　　如此，一碗香喷喷的热干面便做好了。
　　至萧觉得就算只看到了做法，没尝到口中，那热干面一定很美味。
　　浓油褐酱的汤汁中，嫩黄色的面条若隐若现，白白的芝麻，绿绿的葱花点缀其中，看起来就像一幅浓泼淡墨的山水画。
　　但那浓浓的香味却又让人没有心思去欣赏，只想捧起那热干面狠狠地吃上一口。
　　伴着香气，夹起滑溜溜的面条送入口中。面条嫩滑有劲儿，是手扞面才有的劲道。芝麻很香，带着炒熟后的焦香