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留香-楚寒衣青-第52部分
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袁辉：“……是吧。”
商怀砚又暗示：“董阿姨冷不丁见了白棠，应该挺受冲击的，现在还好吗？”
袁辉：“……大概不太好。”
商怀砚一环环扣到最后：“董阿姨心情激动，没法亲自上门，所以让你来吗？”
袁辉恍然大悟：“没错，是她让我来的。”他又转向易白棠，分外诚恳，“她其实很想见你，但分别了这么久，乍一见面，一下子不知道该说些什么才好。”
所以之前面对面的冷场，真不是故意的！
易白棠冷眼一扫两人：“呵呵。”
商怀砚：“……”害怕。
袁辉：“……”太害怕。
袁辉给商怀砚使了个眼色。
商怀砚沉默了半天，起了个头：“当年你是怎么被董阿姨收养的？”
袁辉一听精神了：“这事儿其实简单，当年我妈帮过义母！”他也不等别人追问，略略一回忆，就把过去的事情说了个底掉，“那时候距离现在差不多有二十年了，我妈离婚又下岗，还拖着我这么个小孩子，为了赚点钱，就把唯一的房子割了一小半出租。那时候第一位来租的租客就是义母。义母那时候好像挺落魄的，跟我妈说暂时没钱交房租，但房租会在一个月后准时给我妈。我妈那时候看义母单身一个人又没钱，聊了两句又知道义母刚刚离婚，没有孩子……”
听到这里，商怀砚忍不住看了易白棠一眼。
但显然易白棠对这些并没有所谓，依旧双手抱胸，面无表情等着袁辉说话。
袁辉继续：“我妈当时一时同情，就不收租金，先让义母留了下来。但后面的事情，大出我妈的意料……”
商怀砚略一沉吟：“董阿姨很快找来了钱？”
袁辉惊讶地看了商怀砚一眼：“没错，我义母很快在一家很不错的饭店中找到了事情做，并且据说还在当月就承办了一出高官的饭局，因此一下子就补给了我妈半年房租。当时义母风光的消息也传到当时我妈住的那个破地方了，还被很多街坊领居津津乐道了好久。”
商怀砚继续：“但是天有不测风云——”
袁辉大为佩服地看了一眼商怀砚：“但是天有不测风云，不知道是不是义母刚来一个月就出大出风头的缘故，在差不多她来到半年的时候，义母突然被她所在的那一家酒楼开除，而且是很不名誉的开除……”
易白棠这回没保持沉默，在商怀砚说话之前冷哼一声：“诬赖我妈偷学别的厨师的秘方吗？”
说完，他在心里又冷哼了一声：用得着吗！
听见易白棠说话，袁辉忙不迭接上：“猜中了！就是这样！义母被他们算计到了，丢了工作、很不名誉地离开酒店、还被当地的厨师协会通报批评，基本没有大酒店愿意再雇佣义母。但这半年来，我妈已经和义母成为了无话不谈的好朋友，这一次义母遭受挫折，我妈一直在她身旁安慰。还联合了好些街坊，说绝对不相信义母手段卑劣，窃取他人成果，还一起上了厨师协会找个说法，这事是在义母不知道的时候做的，结果他们和厨师协会的人发生冲突，我妈在冲突中胳膊扭伤，进了医院……”说到这里，他顿了顿，大约是迎来了生命中最重要一次转折的缘故，他的声音也低了一点，“但是扭伤胳膊进了医院后，查出来的却是癌症晚期。后来发生了很多事情，本来打算离开这个城市的义母也不走了，我妈也去世了，去世之前，我妈把存款和房子都给了义母，让义母照顾我。”
袁辉又说：“后来的事情就是那样了，等处理好我妈的后事之后，义母就卖了房子，再用存款开了家叫膳意的小饭店，但是不过两三年，膳意规模翻了十倍，成为市里头的龙头企业，将一些老牌的酒楼挤得开不下去。其中的一家就是当年诬赖义母的酒店。不过那时候义母连扫他们一眼都懒得了。接着义母一步步扩大膳意规模，每年一点每年一点，也就到了现在了。”
长长的过去总算说完了，袁辉感慨一声：“这些年里头，我一边跟着义母学厨艺，一边看着义母扩大膳意，直到现在还记得义母最初和我说的话，她说‘厨艺和其他所有科学一样，是一门机械的，流水线的作业——’”
易白棠突然抬起眼，目光炯炯看向袁辉，重复道：“‘机械的、流水线的作业’？还有呢？”
袁辉一愣，随即把话补全了：“‘每一个人的口味都不完全相同，但不同是少数的，相同是多数的，我们完全可以做出最符合人类味觉的料理。’”
易白棠：“我知道了。”
袁辉：“嗯？”
易白棠：“我接受了。”
袁辉：“嗯？？”
易白棠：“你可以走了。”
他说完这句话，直接从沙发上站起来，提着袁辉往大门方向走去，一手开门，一手提人，接着，松手，关门。
易白棠：“名额准备好，正式赛第二场比完了，我会去找她。”
袁辉：“嗯？？？”
他一脸蒙逼地看着闭合的房门，压根不知道自己刚才的话戳了易白棠哪一根肺管，正好这时候里头有交谈的声音隐隐约约传来，他左右一看，没什么人，连忙将耳朵贴在门缝上，偷听里边的对话声，只听商怀砚问：“怎么了？”
接着是易白棠的声音：
“我知道是怎么回事了。我知道我妈当年为什么离开了，他原来没有骗我……真的是理念不合……”
房门之内，灯光流泻。
商怀砚脑筋转得飞快：“你说董阿姨的厨艺理念和你外公的不相符合？”
易白棠淡淡说：“是背道而驰。大魔王的理念是食物本身有情感，那么一千个人品尝，必然有一千种不同的味道。”
商怀砚有点迟疑：“难道就因为这样，董阿姨走了？”
易白棠反问：“还要因为哪样？”
商怀砚的目光在易白棠脑袋上转了一圈，明智地保持沉默。
易白棠没有注意商怀砚的目光，继续沉吟：“但是这种料理理念，我不认同。不过是将厨艺变成了生财的工具而已，早已经变成追求最高性价比而并非最高美味了。”
商怀砚觉得此刻气氛莫名紧绷，他小心翼翼：“所以你比赛完去找你妈是为了……”
易白棠：“证明她已经走错了。”
商怀砚：“那如果她觉得就是自己的厨艺道路比较好……”
易白棠：“道不同，不相为谋。”
商怀砚：“……”
易白棠扫了商怀砚一眼：“你在想有必要这么严肃吗？”
商怀砚内心：是的。
易白棠严肃：“如果你出轨了，我最多把你挪开；如果你敢侮辱我的厨艺，我一定把你劈成柴烧了。”
商怀砚谴责：“换个例子。”
易白棠改口：“如果我不喜欢你了，我不会出轨；一旦我不喜欢你了，我会拒绝给你做美食。”
商怀砚：“……算了，你还是拿我举例吧。”
他简直拿这个小宝贝没办法，虽然只隔了三岁，但有时候感觉真像是差了十三岁……商怀砚暗自长叹，拉着易白棠重新坐下，徐徐善诱：“你想过没有，世界上那么多没有自己理念的厨师你不去在乎，为什么偏偏在意这个人？”
易白棠：“……”
易白棠：“哼！！！”
讨厌，不和小树苗说话了！！！
第109章 第三场。
为了照顾来自外地的参赛选手，每一届的厨王争霸赛赛程都颇为紧张。
今年也如同往年。
第二场比赛结束没有多久，易白棠已经接到了三赛的通知。
三赛的比赛场地总算发生了变化，虽然依旧是一家大型的体育馆，但相对而言，距离市中心明显更近。
这一回商怀砚早早翘了班，带着易白棠来到比赛地点的时候，都忍不住说：“你们的比赛地点越来越近了，最后的冠军争夺会不会去国宴宾馆比？”
易白棠轻哼一声：“也许会去董家村比。”
商怀砚失笑。
两人一同往参赛者进场的入口走去。
易白棠有参赛证，毫无阻碍地通过门口的关卡。
商怀砚有评委证，也能毫无阻碍地通过门口的关卡……理论上。
这一回他就没能跟着易白棠一起进去，因为易白棠前脚进入比赛现场的时候，入口处立刻蹿出一个人来，挡在了商怀砚的面前。
商怀砚一看，正是熟人，顿时笑道：“江师兄怎么来了？”
江师兄以目示意商怀砚规矩点：“我是今天的主评委。”
商怀砚欣然：“这可太好了。”顺势就站在原地和江师兄聊了起来，“老爷子最近怎么样？”
江师兄一听，忙道：“身体很好。”
商怀砚：“今天老爷子会不会来？”
江师兄一脸震惊：这秘密你又是从哪里得到的？
商怀砚一笑：“猜的，不过现在看你的样子才确定下来。”
江师兄：“……”
商怀砚建议：“既然老爷子待会也会来，我作为一个编外人员一同进去坐坐？”
江师兄长叹：“……小商啊，有人不喜欢你吗？”
说罢，他转身带路，真让商怀砚和自己一起进了比赛现场。
商怀砚走在江师兄身旁，摸着鼻子说：“嗯，讨厌我的人还挺多的，不过喜欢我的人确实更多。”
穿过弯弯曲曲的通道，来到体育馆看台之上的时候，商怀砚很快发现这一次的比赛和以往的两场比赛并不太一样，这一次，场馆之中照旧放置着许多单独的灶台，但较之之前，这一回现场之中，每个灶台四面都竖起了简单的隔离板，保证了厨师烹饪时的私密性。
商怀砚登台左右看看，目光很快搜寻到了易白棠所在的位置。
但这一回，他不止看见了易白棠，还看见了另外两个年轻的参赛选手，这两个选手曾经出现在小宋收集的资料之中，是非常值得注意的漂亮新人——最重要的是，他们几乎和易白棠同一个年纪。
他开玩笑：“师兄啊，你们不会暗箱操作选手场次分配，把厉害的选手都凑堆了想让他们先打一架吧？”
江师兄打个哈哈：“想太多了，厨师协会怎么可能做这种毫无必要的事情？对于我们而言，年轻的厉害种子越多越好！”妈的，连这种事情也能猜到？别是主评委里头出了个叛徒，一不小心就把小心给泄露出去了吧？
商怀砚适可而止，不再说让人讨厌的话。
但这回江师兄倒是主动：“你看待会谁会独占鳌头？”
说话间，江师兄看见时间差不多了，一摸桌上的小铁锤，往开场按钮上轻轻一敲。
只听“咚——”地一声，全场安静。
悬挂场中的电子计数牌快速反转，显示这一次的考试题目，机械女音同时全场播报考题：“厨王争霸赛第二场正式比赛开始，这一场比赛的要求为：做一道拿手好菜；比赛时间为：三个半小时。”
商怀砚也同时回答了问题。
但他的声音被响彻全场的电子女音所覆盖，只有站在旁边的江师兄听见了。
听见的江师兄看着商怀砚，难掩惊讶。
小小的格子间里头，易白棠掰了一段芹菜杆，尝了一口。
不错，和它外表看上去的一样嫩。
易白棠满意地将芹菜放在自己的左手边，又一样样拿了菜筐里的其余材料检察。
十分钟后，他决定了自己这一回料理。
一份家常的炖牛肉。
同样的事情发生在每一个小小的格子间里头。
这一场比赛，主委会早决定了和之前的两场完全不同的模式，八个评委连同主评委分为九组，半个小时一趟，前前后后将场中巡逻了个遍，绝大多数的考生十分正常，该洗菜的洗菜，该切菜的切菜，该烧锅的烧锅，一切井然有序。
作为知晓最多消息的主评委，江师兄光明正大地将易白棠和其余两个值得注意的厨师都划入自己最后一轮的的巡逻范围。
他理所当然先去看易白棠的，只见易白棠双手抱胸，盯着炉子上的小火不言不语，一脸十分正常的模样。
他放心不少，特别欣慰地看了一眼易白棠，接着往后走去。
这一排的最后一个位置，就是之前他们关注的小胖子孔昊霖。
这小胖子正拿着双长筷子，不亦乐乎地将坛子里的红烧肉搅动来搅动去，搅动一遍念叨一遍：“小呀么小宝贝～打开呼吸～放松身体～来尝尝胖小厨牌秘制红烧肉～嘿嘿～嘿嘿嘿嘿嘿～”
“小呀么小宝贝～打开呼吸～放松身体～来尝尝胖小厨牌秘制红烧肉～嘿嘿～嘿嘿嘿嘿嘿～”
一眼瞟过，江师兄觉得这小胖子对着五花肉笑得迷样猥琐，不由打个寒噤，带着一片心灵阴云，默默走了。还没走上两步，又一阵细微的刀柄敲击砧板声传来，江师兄顺势瞟了一眼，正是三个值得关注的人中最后一个叫江雪的女孩子的位置。
江师兄又若无其事走上两步，来到就见格子间前，朝着里头看了一眼，只见年轻漂亮的女孩子一边小小声哼着歌，一边用刀柄在砧板上打着节拍，一边轻轻踢踏鞋子，将歌曲的正负节奏都给拍了出来！
乐感挺好的嘛。
江师兄暗自感慨。然后他顺势看了一眼时间，不是一小时，也不是两小时，是三个小时又十分钟。
只差二十分钟，比赛就要结束了。
他再看一眼女孩子的台面，确实什么都没有，没有洗菜、没有切菜、没有准备酱料，更没有开火。
他特意驻足片刻，等到又过了三分钟，只剩下十七分钟的时候，格子间后的江雪总算敲完了一首歌，只见她快速拿起一块瘦肉，切成肉沫后用葱姜蒜料酒等作料搅拌均匀，开火下油炒熟，迅速盛起之后，又拿出一块豆腐，放水加盐煮熟，盛起第二盘。
而后一刀抹过豆腐，豆腐一分为二。
而后将豆腐下层挖空，将第一个盘子里头的肉沫放入豆腐之中，再将之前的另一半豆腐盖上。
最后加点酱油，洒一点小葱。
一盘菜已经做完了。
江评委不动声色，回到了主席台上就喝口茶压压惊。
纵观全场，不管是小胖子做的红烧肉还是易白棠用的牛肉，全场一百个参赛者，总有三个、五个、十个用了和他们一样的材料；唯独这个小女孩子，是现场中唯一一个用豆腐做主菜的。
这年头的小孩子，越来越不得了了！
就是稍微有点可惜……他们这一次的比赛模式和前面两次，不太相同。
商怀砚这回是真的规规矩矩从开头坐到了结尾，保证不让人怀疑自己居心叵测，妄图干预比赛正常进程。
他问：“时间差不多了，还差二十分钟就该进行下一个步骤了吧？”
江师兄服气了：“这你又知道了……”
商怀砚笑得人畜无害：“我真不知道。都是猜的，谁让你们前两场比赛都是四个小时结束呢？现在一下子变成三个半小时，明显就是还有一个环节没有做完。”
江师兄索性说：“那你再猜猜下面还有哪个环节吧？”
商怀砚说：“这就不太猜得出来了……”
江师兄冷笑一声：总算有你猜不出来的了？
商怀砚：“不过依我看，待会差不离就是一个品尝打分的环节。再加上这一回别出心裁保密选手做出的菜肴，十有八九，待会他们要互相品尝味道打分了吧。”
江师兄：合着你刚才说猜不出来是谦虚一下？！
旁边突然传来声音：“你们聊得还挺热闹的嘛。”
两人一听这声音，连忙转头，就见不知什么时候，董老头已经站在了他们的背后。
江师兄与商怀砚连忙站起身，一个叫“师父”，一个叫“老爷子”。
两个人的声音都还没落下，还是那一身唐装，精神健硕的老爷子将双手背在身后，已经说：“时间差不多了吧？”
江师兄一看时间，分针刚刚好转过最后一分钟。
他再次一敲桌面按钮，只听一声“轰隆”，比赛现场的一扇大门打开，露出了摆在后面的十张大圆桌。
江师兄的声音通过扩音喇叭传遍现场：
“今天比赛的第二个环节，请在场的参赛选手按照位置做好，充当评委，给自己品尝的每一道菜认真打分！”
第110章 时光飞逝，大浪淘沙，一切都会褪色，最终在记忆里闪光的，始终只有那份真挚的情感。
出于某种显而易见的必然，易白棠找到自己座位的时候，左边的位置上写着孔昊霖的名字，右边的位置上写着江雪的名字。
还颇有些混乱的人群中，他刚刚坐下，花了这场比赛最后十七分钟、弄好参赛作品的高挑女孩子就坐在了他的右手边。
落座的江雪看了一眼写在易白棠座位前的名字，眼睛微微一眯，大大方方向易白棠伸出手：“易厨，我听过你。”
“……哦。”易白棠看了江雪的名字一眼，“我没有听过你。”
怪人。江雪默默收回手，暗暗有点生气，自己坐下了。
两人都没有再说话的欲望，静静等着前面的人群各自找到自己的位置，直到人群各自找到方向，散得差不多之后，左边的位置才被小胖子占据。
刚一坐下，小胖子就嗅了下易白棠，咦道：“你闻起来好像很好吃……”
易白棠冷冷：“好吃你也吃不到。”
江雪一脸震惊，脸上写满了“你们在说什么？”
小胖子挠挠头，哈哈一笑，又透过易白棠看向高挑女孩子，再远远地嗅了嗅：“你——嗯——”
江雪同样冷冷：“你想说什么？”
小胖子：“你身上有一股机械的味道……”
女孩子一秒被气到！都分不清楚自己是被他说身上很香更生气，还是现在这样更生气。
但现在这个场合明显不适合和一个胖子发生争执，她最终白了胖子一眼，气呼呼抱臂坐好，暗道：刚才还觉得易白棠讨厌，原来那个小胖子最讨厌，最讨厌！
三人对话间，所有的厨师都按位置坐好，评委席正要进行这一场比赛的下一个环节，就听厨师中有一位站起来说了话：“这样的评分模式怎么保证公平？万一一桌子的人串联好给最具有威胁力的菜肴统一评价低分呢？”
“这确实是一个问题。”江雪同样站起来，“我想知道，主委会有预防这种很可能发生的问题的机制吗？”
“有关这个问题——”江师兄面不改色，主委会开会时候早料到这一幕，“除了在场的参赛选手互相打分评价之外，主委会还特邀了一位知名的国宴级主厨品尝你们的美食，他同样会给出自己的评价；万一你们两方的评价相差太多，主委会会直接介入调查，并斟酌给予作弊者警告处分。”
这个评分机制还算公平，自认为菜做得好的几位厨师也再没有顾虑，纷纷安心坐着，等待品尝其他参赛者的菜肴。
大约几分钟的等待，一盘盘佳肴被人端上桌子，一共十章桌子，每章桌子十个人，每个人评价十道菜。
别的桌子怎么样易白棠不知道。
但当菜上到他这张桌子的时候，易白棠眉角突然一动：他做的那一小坛子炖牛肉正在十道菜肴之中。
他再一扫除了自己那道菜之外的其余菜肴，只见剩下的九道菜里头，大多是鱼翅燕窝螃蟹龙虾，就算不是这种珍品，也是牛肉鸡肉这样的荤菜，唯独一盘白豆腐，看起来格外不同点。
易白棠瞄准了这一盘豆腐。
晶莹剔透的豆腐是凉的，里头的馅却还保持着刚起油锅时候的热度，一勺子下去，有滋滋的油声冒出来。
易白棠尝了一口。
他挑了挑眉。
味道——很不错。
一盘简单的家常菜，盐不多加一分，酒不少加一滴，葱蒜姜等辅料增一抹嫌多，减一抹嫌少。
易白棠从桌上拿起了评分表，在上面写下：
豆腐夹肉馅。
旁边的江雪在看见自己的豆腐被端上桌子后就有点微微的不自在。
她假装若无其事，夹了一块整张桌子上味道和自己豆腐最相反的红烧肉进碗里，同时暗暗观察第一下就挑到了自己做的豆腐的易白棠，就见对方在纸上写下了那一行字，顿时胸闷。
生气，我取的名字好好贴在盘子上呢，什么豆腐夹肉馅，明明是白玉怀珠！
但紧接着，她就看见易白棠给自己打的分数。
八分。
还不错。
她松了一口气，这才真正有心去品尝刚刚就夹进了碗里的红烧肉。
一口下去，先尝出味道的是鼻子，四溢的酱香味率先勾起了还沉睡在人体内的馋虫，让口腔内的口水大量分泌，扑湿牙齿与舌头。紧接着，当牙齿真正咬下的时候，肥而不腻，瘦而不柴的肉块立刻被舌尖品尝出丰厚的滋味，油盐糖以及一丁点的醋味，一层层味道像是被刷子一样一层层刷在舌头上，然后它们就在舌头上一同发酵，成为一种全新而丰满的味道。
冰糖30克。
盐3克。
生抽6毫升。
老抽0。25毫升。
八角……
江雪仔仔细细地将肉嚼了两遍。
3克的八角一共五颗，总计15克的量，误差不超过0。3克！
她在心中给出了评价。
八分，一个很好的分数。
下一秒，她将自己的目光投放到准备品尝的第二盘菜上，一份盛在砂锅之中的炖牛肉。
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