我靠美食称霸两个世界-第29部分

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　　有杂役过来引其余九人离开，唐绍言他们三个人则跟着那考官往后面去了。
　　他们原本以为考官会直接将他们带到下一个考场，却没想到是将他们带到了一个静室之中。
　　“你们以为我会让你们直接去参加考核？你们刚刚连续的三场考核已经消耗了大半的灵力，还有余力应付接下来的二品灵厨考核吗？二品灵厨的考核可没有一品灵厨这么容易，你们在这里好好休息，争取尽快恢复气海之中的灵力。”
　　“是。”三人这才松了一口气，他们担心的其实也是这一点。
　　“先生，我可以用自己的器具煮一些灵膳吗？”喻楚林也就是那个瘦削青年开口问道。
　　“可以。”考官用赞许的眼神看了他一眼，“无论用什么方法，你们需要做的就是尽快恢复灵力。”
　　虽然他们现在剩下的灵力不多，但做一两道简单的菜色还是可以的，直接食用灵膳再进行炼化，可比他们打坐修炼来得快多了。
　　“好了，你们就在这里休息吧，等时间到了，自然会有人过来叫你们的。”那考官说完之后便离开了，只留下他们三人在静室之中。
　　静室空间非常的大，还有可以移动的屏风，稍微挪动一下，便能隔离出一个单独的空间，互相之间不会受干扰。
　　唐绍言倒是有心想要和另外两人聊聊的，毕竟他对于灵厨盟是一点也不了解的，但见他们连正眼都不愿意给自己一个的样子，也就作罢了，他可不是喜欢拿热脸去贴人家冷屁股的性格。
　　他也拖了一个屏风，在静室内隔出了一个不大不小的空间后，便从自己随身携带的乾坤袋中拿出了炉子和一些做饭需要用到的器具和食材出来。
　　因为不知道究竟有多少时间可以让他们用来休息，所以他也不打算做太过复杂的菜色，只用小锅煮了一锅米饭，然后做了一道鱼香肉丝。虽然时间紧，但他也不打算太亏待自己，还是尽量做最符合自己口味的菜色。
　　鱼香肉丝酸甜微辣，酱香味浓十分下饭，而且做法也不算太复杂，只要手脚快，十来分钟就能完成，到时候饭也差不多煮好了。
　　唐绍言动作利落的将肉、笋和青椒切成细丝，在将葱姜蒜末爆香后，再把肉丝、笋丝和青椒丝等依次放进去。很快一股鲜辣酸甜的鱼香味开始满屋子乱窜，引得同屋的两人也忍不住看向了唐绍言所在的方向。
　　方才考核的时候，因为人数众多，大家一起做菜，各种味道充斥其中，加上他们三人的位置又十分分散，所以他们根本就没有注意到唐绍言这个人，也不知道他方才制作出了一道惊艳了考官的菜色。
　　而此刻这间房间里只有他们三个人，喻楚林和邱静几乎是不约而同地选择了熬粥，毕竟粥是最节省时间和精力的做法，粥水也比较容易吸收，让他们能获得更多的时间来休息和调整状态。喻楚林炖的是肉片粥，邱静炖的是蔬菜粥，味道都是比较清淡的，因此唐绍言的这道鱼香肉丝的特别气味，才会显得如此特别。
　　这酸甜的香气实在是太勾人了，让闻到的人的口水疯狂地开始泛滥起来。
　　喻楚林和邱静都忍不住咽了咽口水，刚才那个少年到底做了一道什么菜？怎么会有这样的味道？
　　他们实在是忍不住好奇，便探头朝唐绍言那边屏风的边缘张望。刚好看到唐绍言在颠锅的动作，五颜六色的食材在炒锅中上下颠簸，颜色古怪的酱汁将食材全都染上了一层薄红，而他竟然还在不断地朝锅里加调味料。
　　他们一贯受到的教导，都是用最纯粹的烹饪方式，靠的都是食材本身的味道，像唐绍言这样狂放添加调料的姿势实在是太过罕见了。这样的菜品，不会增添更多杂质吗？光是味道好，灵气不充足，又含有大量杂质的菜品，再好吃又能有什么用？！
　　两人在心中将唐绍言制作的菜色贬了个一文不值，然后强迫自己收回脑袋，不再看唐绍言的方向。
　　只是方才看着还不错的粥，现在吃起来却觉得索然无味了，鼻尖萦绕着的都是那股特别的酸甜又带着微辣的香气。
　　唐绍言可不清楚这一点，他端着白米饭，就着热腾腾香喷喷的鱼香肉丝，吃得那叫一个香。
　　而屋内三人所不知道的是，他们的一举一动全都被人观察和记录了下来，禀报到了刚才那名中年考官的面前。与那中年考官一起坐在房间内饮茶的人，正是唐绍言这几天投宿的客栈留客居的主人荣晗。
　　“哦？你说他又做了一道味道十分浓郁的菜色？”荣晗饶有兴致地问道。
　　“是的。”来报信的那人一边描述着那道菜的样子，一边忍不住吞咽起了口水，那味道真是回想一下也觉得香得很。
　　“看来真的是他，昨天他在我的留客居里自己做菜，可是引起了好大一番动静。”荣晗微笑着道。
　　“确实如师兄您所猜测的一样，他真的很有天赋，我原本以为他做的菜色只是利用多种调味料进行调味，哗众取宠的小把戏罢了，可是其中的灵气含量却是同样丰富，至少激发了食材四成的灵气，那可是三品灵厨才能做到的！”
　　“哦？他可有说他师从何人？又是从哪里来的？”荣晗不由地对唐绍言的来历产生了兴趣。
　　“他说他没有师父，厨艺是跟着自己的父亲学的，菜色是他自己自创的。至于他是从哪里来的就不太清楚了，不过看他之前身上穿的衣服料子都很普通，连件法衣都没有，就知道肯定不是什么大家族出来的了。”
　　“倒是一个好苗子，一会等胡师兄那边的考的差不多了，就让人把他和邱家的姑娘还有喻家的小子一起带过去，我亲自看看他们的水平。”
　　“好的，师兄。”
　　作者有话要说：　　荣晗：暗中观察。jpg


第69章　灵厨考核（五）
　　唐绍言他们三个人吃过东西之后便开始打坐炼化刚才通过灵膳吸收的灵膳，大概过了半个时辰的功夫，就有人过来叫他们去参加考核了。
　　三人便跟随那人一起去了二品灵厨的考核地点，宽敞的房间内有两名身穿金边玄色长袍的中年人已经站在里面等着他们了，他们的胸口都有五颗星星，显然代表着他们的五品灵厨的身份。一人和蔼儒雅脸上仿佛天生带着笑一般，另一人却是丝毫不苟言笑的严厉之人，倒是形成了鲜明对比。
　　房间的中央是几十个精致宽敞的灶台，每个灶台都特意做成了凹字的造型，中间有两个炉灶，两边则是可以摆放器具的料理台，倒是和现代的厨房格局有那么点想象，唐绍言还是挺喜欢的。房间的两侧都摆放着各种各样的新鲜食材，种类之丰富让人不由咂舌。
　　“你们准备好了吗？”那名儒雅的考官，也就是荣晗微笑着问道。
　　“准备好了。”三人齐声回答。
　　“那就好，不过就算你们没有准备好，我们也是不可能等你们的。”荣晗笑眯眯地说道。
　　三人：“……”
　　这个考官好像有点不太正经啊……？
　　“二品灵厨的考核是主题考核，你们只要按照我们给出的题目，制作出相应的菜色，便算作过关！”另一名考官裴弘方瞪了身边的荣晗一眼，随后冷声说道，“现在公布第一题。”
　　被师兄给瞪了，荣晗只得摸了摸鼻子，从袖子中拿出了早已准备好的题目展开——“有头无颈，有眼无眉，无脚能走，有翅难飞。”
　　邱静和喻楚林看到题目后，都皱起了眉，开始冥思苦想起来。
　　倒是唐绍言感觉有些无语，这不是他们上学的时候无聊玩的猜字谜的游戏吗？他只用了三秒钟的时间，就已经猜到了答案。
　　“现在把你们的答案写在纸上，会有杂役去替你们将需要的食材取来的，但你们要记住，你们的时间只有一刻钟。”裴弘方话音落下，便有人上前将笔墨纸砚放在了三人的面前。
　　三个人都惊了一下，想不到考核竟然只有一刻钟的时间，那他们在猜测食材的同时，还必须想出能够快速制作出来的烹饪方法。
　　唐绍言很快有了主意，他镇定的拿起了毛笔，在纸上端端正正的写下了自己想要的所有食材。唐永昌虽然是个厨子，但是一个专长制作药膳的厨子，祖上还曾经出过御医，因此对于传统文化也是十分重视的，唐绍言小的时候，可是天天被送去上书法班的，因此他的字虽然说不上有多么好看，但至少还算端正。
　　荣晗看了杂役送过来的三张纸后，微微点头，杂役们就各自拿了一张纸去取食材了。
　　很快杂役们就将装着食材的笸箩放到了考生们的面前，邱静看到自己笸箩中与其他两人完全不同的食材时，脸色顿时变得难看起来。
　　邱静的笸箩中放着一只鸡，而唐绍言和喻楚林的笸箩中放着的都是鱼。
　　“考核开始！限时一刻钟！”
　　邱静因为猜错了题目，如今已然是失了先机，她的脸色发白，显然是大受打击。不过她的性格十分坚韧，并没有放任自己沉郁下去，而是狠狠地咬了咬舌尖，强迫自己镇定下来，咬着牙开始处理起了那只鸡了。
　　不论如何，决不能让人看了他们邱家的笑话，她不能对不起家族十几年的培养，至少要做出一道能够证明自己实力的菜色才是。
　　这个小姑娘的坚强，倒是让荣晗和裴弘方对她高看了一眼。
　　唐绍言因为最近养了猫的关系，鱼类的菜可以说是他做的最多了的，因为时间有限的关系，他打算做一道罾蹦活鱼。
　　这道菜是华国有名的传统菜色，因其成菜后鱼形如同在罾网（一种用木棍或竹竿做支架的方形渔网）中挣扎跃蹦而得名。①
　　其特点是带鳞入菜，经过油炸之后鳞骨酥脆，肉质也相当鲜嫩，出锅后趁热浇以滚烫的糖醋汁，热气蒸腾间，香气四溢，经过油炸的鱼吸收了酱汁，发出“吱吱”的声响，就像是鱼真的活过来了一般，给人带来各种感官上的多重享受。
　　最重要的是，正因为不需要去鳞，只需去掉内脏，再直接改刀入油即可完成制作，全程也不过十来分钟，定然是能在一刻钟之内完成的。
　　他拿起那条胖鱼，直接从腹部切开，去掉鱼鳃和内脏，然后将刀伸进预付内，贴着脊骨从头到尾划一刀，然后用刀尖将鱼骨鱼与鱼头的连接处也切断，慢慢将粗大的鱼骨与鱼肉分离，之后将鱼身朝两边扒开，并在鱼肉上打上十字花刀。这样做是为了防止整鱼下锅后，鱼肉收缩，导致鱼身变形或断裂。
　　他利落的刀工让荣晗眼前一亮，这个小子看起来年纪不大，处理起食材来却是相当利落，不过短短一炷香的时间，就已经把一整条鱼处理好了。
　　倒是裴弘方微微皱起了眉，他发现了唐绍言没有将鱼去鳞，这样做出来的鱼，可怎么吃？
　　唐绍言不知道两位考官的想法，只专注地做菜。他用细盐涂抹鱼腹的内部，再加料酒、葱丝、姜丝一起揉搓上三分钟。然后将锅里的油烧至六成热，把鱼小心翼翼地放了进去，随着油温慢慢地审稿，鱼也渐渐定型，鱼皮也开始泛起金黄的色泽。在炸鱼的同时，他另外起了一个油锅，调制出了酸甜的糖醋酱汁，确保等鱼出锅的时候，酱汁也可以趁热浇到鱼身上。
　　唐绍言继续将油温升高，同时不停地用勺子舀热油焦淋鱼身，全神贯注地观察着鱼肉的情况，在鱼鳞出现翘立的情况后，立即将整条鱼给捞了出来，避免了鱼鳞炸焦的情况出现。
　　等到将色泽金黄的鱼放到了盘子上，唐绍言立即举手向考官表示自己完成了。
　　“这么快？”荣晗和裴弘方都吃了一惊。
　　裴弘方对荣晗道，“你去看看。”
　　“好啊。”荣晗便抬步朝着唐绍言的方向走去，等到走近后，荣晗发现他另一个油锅中还冒着热气，不由地问道，“你这个锅为什么还未熄火？”
　　唐绍言微微一笑，当着荣晗的面将火熄灭，将油锅中沸腾的糖醋酱汁倒在了同样热气腾腾的炸鱼身上。鱼的身上立即发出了“吱吱”的响声，让荣晗的脸上露出了惊异之色。
　　“你这是什么菜？”
　　“这道菜的名字是罾蹦活鱼。”唐绍言简单地叙述了一下这道菜的典故。
　　荣晗听着不由地双眼发亮，他将这道菜的典故当做了是凡界的传承，凡人因为无法修仙，反而更为注重口腹之欲，更加注重菜色的多样化，也许唐绍言就是在凡人的家庭长大，才会掌握如此多的新颖菜色，对于调味也更加大胆。
　　修士们食用灵膳虽然不是为了满足自己的口腹之欲，但在有助于修炼的同时，又能享受美味，这样的好事谁又会拒绝呢？在能够吸收同样的灵气情况下，谁都会选择更好吃的那道菜，那是毋庸置疑的。
　　而且此刻糖醋的味道受到热气的激发，浓郁的香味令人食欲大振，他相信就算唐绍言制作的灵膳灵气含量稍微逊色一些，也会无数修士愿意品尝的。
　　“那我便来试试吧。”荣晗拿起筷子，轻轻夹向了鱼腹，他能够清楚通过筷子感受到鱼肉的弹性，虽然说这条鱼连鱼鳞都没有去除，不知道会是什么样诡异的口感，但他还是愿意尝试一下。
　　鱼鳞、鱼皮和鱼肉同时入口，然后他瞬间瞪大了眼睛，鱼鳞的口感十分酥脆，鱼皮香嫩，鱼肉鲜美，再加上酸甜的糖醋汁，多重口感和滋味在舌尖上绽放，令人无法不沉醉其中。
　　荣晗勉强忍住了想要高声赞叹的冲动，又夹了一筷子鱼肉，细细地品味和感受其中的滋味和灵气的含量，然后对于眼前的少年越发重视起来。这么短的时间，能够迅速想出符合要求的菜色，并且完美的掌控火候和调味，就连灵气的含量也不曾减少半分，这少年的资质未免太过妖孽了吧？！
　　荣晗一边思索着，一边无意识地夹菜，夹了一筷子，又夹了一筷子，眼看着盘子里一整条鱼很快就被他吃掉了大半，裴弘方终于忍不住喊了一声，“荣晗，你可品鉴完了？”
　　荣晗这才回过神来，然后看到空了大半的盘子，脸上顿时有些不好意思起来，他端着盘子快步走回裴弘方的身边，低声对他说道，“师兄，你来尝尝，这鱼可真不错。”
　　裴弘方实在拿自己这个不着调的师弟没有办法，只能夹了一筷子鱼肉尝了尝，然后便明白了荣晗方才为何会有那般的举动了，就算是他，也无法保持镇定。他都不知道有多少年没有尝试过这样味道浓郁的菜色了，又是油炸又是加酱汁的，其中不知道增加了多少杂质，可偏偏灵气的含量还非常的高，可见这少年在灵厨一道上恐怖的天赋。
　　尽管对于这个少年十分上心，不过考核还需要进行，有什么事都等考核结束再说。
　　“时间到！”裴弘方朗声道。
　　喻楚林和邱静都堪堪完成了灵膳的制作，喻楚林做的是清蒸鱼，邱静做的是浮油鸡片，都是比较清淡的菜色，灵气含量都合格了，味道也过得去，但也只是过得去罢了。
　　有唐绍言的珠玉在前，他们两个就显得太过普通了。


第70章　灵厨考核（六）
　　裴弘方和荣晗对视一眼后，公布了他们的成绩，“唐绍言，贴合主题，色香味俱全，加上做法新颖，得十分。喻楚林，贴合主题，做法较为常规，味道和灵气含量也还不错，得八分。邱静，弄错主题，但其他方面均可，得四分。”
　　邱静心中早有了准备，虽然得分比较低，但没有被立即淘汰，就已经很让她高兴了，她决定下一题一定要好好努力！
　　裴弘方见她不仅没有被打击到，反而越发斗志昂扬的样子，在心中暗中点了点头，于是他接着说道，“下面考核继续，公布第二题的题目。”
　　荣晗又从袖子中拿出了一个卷轴展开——“四个矮子抬面鼓，前头扬叉，后头扫帚。”
　　依旧是猜字谜，唐绍言觉得这还是挺简单的，因为他一下子就猜到了答案。
　　“现在，你们需要用这种食材，制作出三种完全不同的菜品，限时一个时辰。”这一次因为难度提高了，所以给予他们做菜的时间倒是宽裕了许多，“依旧把你们需要的食材写在纸条上。”
　　三人迅速思考着自己要做的菜色，然后才提笔将自己所需要的食材全都写了下来。
　　杂役依旧是照着他们所写的内容，去为他们拿取相应的食材。
　　题目的答案是牛，也就是说需要用牛肉来做三种完全不同的菜品，唐绍言打算做一个番茄炖牛腩，一个粉蒸牛肉，还有一个黑椒牛肉洋葱炒猫耳朵。一个汤、一个菜、一个主食，无论从菜的类型还是到味道，都是完全不同的，相信应该是很符合主题的。
　　很快，杂役们就将唐绍言他们所需要的食材给送了过来，唐绍言一一检查了一下，确实都非常的新鲜。
　　他首先要做的是番茄炖牛腩，选的是带肥肉带筋的牛腩肉，这样的牛肉炖出来最香，口感也会更好。把牛腩切块，然后凉水下锅焯熟，可以令血水充分浸出，并去除异味。将浮沫撇干净后，牛肉汤就可以继续炖肉了。
　　把胡萝卜、芹菜、洋葱和大蒜等，一起下锅用大火翻炒，其实用黄油来炒会更香，可惜修真界显然是没有黄油的，所以他只能用猪板油来代替了。接着把牛肉汤倒进锅里，放黄酒、白糖、胡椒粉、香叶和桂皮，大火烧开后，转小火慢炖。等到牛肉块炖好的时候，把炒好的番茄泥倒进去，因为没有番茄酱可以提色，所以唐绍言把番茄泥炒地非常浓厚，这样做出来的番茄炖牛肉味道会更加厚重和香浓。
　　在炖汤的同时，唐绍言开始制作粉蒸牛肉，这道菜对于牛肉的部位要求不高，因为最后需要蒸出软嫩的口感，所以他选择了牛里脊的部分。
　　牛肉切成大片，放花椒、蒜末、姜末还有郫县豆瓣酱一起腌制，再把大米浸泡后，沥干，用小火炒成淡黄色，加胡椒粉和盐，打碎后裹进腌制好的牛肉中搅拌，然后放进较浅的碗中用大火蒸上一个小时，出锅后撒上辣椒面、花椒面、葱花以及香菜就完成了。
　　由于这两道菜做完前面的部分，接下来只需要等待就可以了，所以唐绍言有充足的时间可以来制作第三道菜——黑椒牛肉洋葱炒猫耳朵。
　　吃过黑椒牛肉的人可能很多，但是用黑椒牛肉来炒猫耳朵的可是很少，这是唐绍言小的时候，父亲专门为他制作的菜色，小孩子都喜欢可爱的东西，猫耳朵这样的主食自然更符合儿童的审美。可是因为味道太好了，所以唐绍言就算长大了之后还是很喜欢，也自己学着做了，今天刚好借着这个机会重温一下。
　　用面粉揉出面团，然后用面杖擀成两三公分厚的薄片，然后用拇指相对按住面块，一下一下往前推，很快就推出了猫耳朵的形状。
　　裴弘方和荣晗一直都目不转睛地盯着唐绍言的动作，一开始看到他擀面，还以为他是要做手擀面，却没想到他竟然将面做成这种古怪的形状，倒是有些可爱。
　　接着他将洋葱切丝，牛肉切成厚薄均匀的肉片，将牛肉片和洋葱丝一起放入碗中，加葱姜蒜末一起腌制片刻。将油锅烧热，放入牛肉片快速翻炒至变色，再放入洋葱炒软，最后把用沸水烫熟的猫耳朵面放进去，用黑胡椒粉、盐、酱油快速翻炒，等到猫耳朵面和洋葱全都染上漂亮的棕红色，就可以出锅了。
　　这一次唐绍言没有提前完成，而是等到最后一刻裴弘方宣布时间到的时候，才将炉火熄灭。
　　荣晗和裴弘方这一次也没有从唐绍言这边率先开始品尝，毕竟他的菜色一看就是味道十分浓厚的，他们怕尝过了他的菜，再吃喻楚林和邱静的菜色会觉得太过寡淡。
　　这一次邱静没有再猜错题目，她制作了一道牛肉饭，一道牛肉汤，还有一个凉拌牛肉。牛肉饭是白米饭加上牛肉丁焖煮的，牛肉是腌过的，白米饭也足够软糯鲜香，但是总觉得两者只是勉强搭配在一起，并没有特别结合地特别到位。牛肉汤虽然鲜美，但到底还是清淡了些，凉拌牛肉放了葱姜蒜等去腥，又加了酱油，牛肉也切的很薄，口感倒是还不错。
　　两人微微点头后，便走向了喻楚林的方向。
　　喻楚林也做了牛肉饭，但他的这个牛肉饭却是用牛肉块和洋葱以及米饭一起炒制而成的，还倒了酱油增色，吃起来味道比邱静焖煮出来的牛肉饭更胜一筹，三种食材也结合的非常好。只是这种烹饪方式，却似乎有着一点唐绍言的影子，也不知道是不是观察了他的做法。不过如果真的是这样的话，那喻楚林的观察力和学习能力倒是相当出色。
　　喻楚林另外制作的两道菜是牛肉洋葱汤和煎牛肉，但他的牛肉洋葱汤是放了酱油的，吃起来味道要更加鲜美一些。煎牛肉是把腌制过的牛肉切成薄片，用铁锅煎熟，油用的也是猪板油，所以味道也非常的香醇，他的三道菜显然都比邱静更为出色一些。
　　最后轮到了唐绍言，唐绍言将三道菜都用盖子盖着保温，等到两位考官走到面前时，才一一打开盖子，让他们进行品尝。
　　番茄炖牛肉散发出酸甜鲜香的气息，汤汁艳丽鲜艳，光是看着就十分具有食欲了。两人没有丝毫迟疑，就拿起筷子开始品尝起来。
　　软烂多汁的牛肉入口，便有浓厚又香醇的绝美滋味在舌尖上绽放，肥瘦相间的牛肉，口感极佳，瘦肉酥