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老火汤铺[星际]-第10部分
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不过钟意现在住的地方太小,又只有他自己一人在忙这个生意,他看了这些评论也没有立刻做出改变,只是默默的计算了一个需要累积多少星币才能让自己将生意扩大。
那一天不用等太久,那就一切准备好再说吧。
这日恰好是‘老火汤铺’开业一个月,钟意如常将三样汤做下,然后又拿出了一条大约手臂长的鱼。
“今天是一个月店庆,为了表达我对粉丝支持的感谢,我准备送个小礼物。等会儿就抽五位亲密度在一万以上的粉丝平分。”开业第一个月自然要有仪式感一些,钟意早就准备好这一天要抽粉丝送礼物,他自己做的汤就是他现在能够拿出的最有诚意的礼物了。
一万亲密度达成条件并不苛刻,只要是关注了店铺关注了直播间再观看过十场以上的直播或录播,那么就肯定有一万的亲密度了,当然了,要是有发言和送礼物等举动的,肯定亲密度就更高,被系统抽中的几率就会更大了。
本来还在疑惑小老板要做什么新的汤品的粉丝们纷纷沸腾了,评论区里顷刻刷起了礼物。
叮叮咚咚的收礼物提示声音在钟意耳边响起,他连忙摆手“大家别激动,都有机会的。”别企图刷礼物提高亲密度啊……,为了一碗汤怎么做不值得。
不过他的话没有用,喝过汤的粉丝好奇钟意做的鱼汤会是什么美妙的味道,而还没抢到过的粉丝们就更激动了,要是万一能抽中就和其他人平分一锅汤,那量就是比平时和别人抢还抢不过的时候多几倍呀,必须得努力的抢!
钟意见说不通无奈了,只能让骨头帮忙把提示音关掉,将注意力放到那条鱼上。
他今天要做的是鲤鱼乌豆汤,鱼是今天一早到十一号市场挑的,那鱼是他看着从飞梭上卸下来,他在水里挑了一条最活泼的。
鱼被买下后就被十一号市场的工作人员帮忙处理冻晕了,现在回到室温后鲤鱼很快就开合着腮,深青的尾巴拍打着砧板,活泼的不行。
钟意一手按着按鱼头,一手拿刀。
有了直播一个月的经验后钟意已经知道有些画面是需要提醒的,不然会吓到很多平时根本不接触食材的观众,于是他先提醒了一句接下来后杀鱼,然后才手起刀落十分快速的将那条胖胖的鲤鱼开膛破肚。
“我这鱼买回来就放在恒温柜里一直冻晕着,要是平时买的鱼是活蹦乱跳的那要杀之前就要将它敲晕,不要犹豫,掌握三字诀窍,快、狠、准。这样的话鱼不会有痛苦,而足够快的话我们也不用折腾那么久了。”钟意手上动作不停,嘴里还为粉丝们讲解厨艺技巧“剖开鱼腹后轻轻的把它的内脏掏出来,一定要又轻又快,要是动作太重就会把鱼胆弄破,它的胆汁弄出来就会把鱼肉弄得很腥,当然如果真不小心了,那就一定要把胆汁洗干净,你们可以注意看要是弄破了鱼胆的话鱼腹里会有一层黑色的膜,注意这点就行。”
他话说得仔细但又通俗易懂,很多因为他开直播不但做东西还会教一些技巧才关注的观众们都忍不住记下了小本本里。
而另一波没进过厨房,单纯为钟意的汤关注他,或者为他的直播风格或颜而关注的人此时的关注点就不一样了。
他们看直播的角度非常清奇,不止在这个美食区的直播里看食材,还关注到了钟意的脸和气质上了。
A04闪闪:不知为何,小老板这个杀鱼的动作很像我最近看的一部电影里的杀手
C222统统:垂着眼睛那一刹那我竟然嗅出了一股冷峻的气质
A01吃遍星际:前面的闪闪,我也看了你说的电影,是我家露娜演的杀手对不对!杀人和杀鱼是不同的呀!!!但是你一说我也该死的代入了【捂脸。jpg】
B233美乐仔:咦,你们怎么那样啊,明明老板只是做事特别认真,他对待食材的动作和眼神简直是……我也没办法找到形容词形容他的专注,太迷人了。
B24粉色小娇娘:其实以小老板的脸和气质,就算他做的汤没那么好喝也能红的
A04闪闪:可是我们小老板就是那么厉害,长得好看做汤好喝,人还特别nice!反正我今生就是他的粉丝了【挺胸骄傲。jpg】
原本只是一小撮人觉得钟意长得好看,经这提醒,其他的粉丝也都注意到了这一点,主要是他们没看到过中式汤的做菜手法,每次他们看的时候都觉得眼花缭乱,这时候才发现原来主播竟然还有点好看。
星际世界中长的好看的人不少,钟意的好看就不那么突出,并且来到这里后除了工作和买菜外他并不怎么出门,所以见过的人也不多,这些粉丝们是第一个欣赏他的容颜的。
钟意对他们对他的印象的转变一无所知。
他将处理好的鲤鱼放到水里洗干净,手里的鱼还徒劳无功的摆了摆尾巴,他将砧板冲洗干净,然后将鱼按在上面切开了鱼腮两指按在鱼身上挤了几下,然后捏着被挤出一头的腥丝抽出来,同时解释“这是鱼的腥腺,做鱼的时候要将它抽出来,还有鱼腮一定要挖干净,这样才能尽最大的可以去除腥味,做出的鱼就不会带着腥味。”
“对了,还有一个注意点。”钟意将处理好的鱼放到一边的碗里,然后拿出其他的汤料“鲤鱼是不用去鳞的,它的鳞片大而脆,煲汤或者做菜都不用刨掉,洗干净就可以。它做出来会有一种特别的口感。”
“做鲤鱼乌豆汤的材料很简单,一共四样东西,首先是我们的主要食材——鲤鱼,我们已经处理好了。”钟意指了指处理好的鱼,然后展示着手上拿的东西“然后是乌豆,也就是我们平时叫的黑豆,还有补血的红枣,还有去腥增香的陈皮,简单的四样材料。”要是他自己家里和还会放点切片的胡萝卜,煲出来的汤更甜。
他说完看了一眼评论区,这时候刚才的讨论已经刷掉了,评论里还在评论他们吃过的鱼,钟意没看到什么问题于是继续按自己的节奏做。
黑豆在下锅前还有两步,热锅不放油将黑豆炒得焦香,然后关掉火,将豆子盛出来放到凉水里稍微泡一下,将豆皮去掉。
“这一步也是将豆腥去掉,有些味觉敏感的人会觉得豆子都有一股味然后不喜欢,有了这个步骤就会去掉那股令人讨厌的味道了,而且因为炒过它们会更香。”
说话间钟意往控干的锅里倒了油,然后将整条鱼放进去煎,火开得很猛,很快钟意就给它翻了个面,煎过的一面呈现出一种漂亮的金黄色,透明的鱼鳞被油煎熟了,四周微微翘起,看起来脆脆的让人很想吃。
直播间的观众们也闻到了那股带着微焦的鱼香。
B216小中:嘤嘤嘤,好香呀
B233美乐仔:现在给我一个机会我能把锅吞了
A00天旋:主播不止是做汤好,做菜也一定很好吃吧?
“好了,全部材料都准备好了。”钟意不知道什么时候已经开了一个新锅,里面的水已经翻滚,去了豆衣的黑豆浸软洗净的陈皮以及去核的红枣都已经放进去了。
他先将煎好的鲤鱼切好方便等一下分成五份,然后才将它放进了锅里,沸腾的水加入了新料立刻平静了下来,钟意将锅盖盖好,又将火候调小。
“接下来我们就静候三个小时,然后就能喝到美味又健康的鲤鱼乌豆汤了。”钟意洗干净手,露出一个好看的笑容“接下来我们就抽取幸运粉丝啦。”
锅盖隔绝了鲤鱼的香气,但其他早就煲下的汤已经开了,香味循着汤锅盖子上那小小的孔望外钻,三种不同的汤香混合成一股勾人的食物香气,萦绕在每一个使用了浸入式体验舱或头盔的观众鼻间,听到他说要抽取粉丝了他们立刻精神一振。
A04闪闪:最近两天运气不嘉,我都没抢到汤,小老板你看看我呀
B233美乐仔:抽我抽我,我是老粉,我支持你好久呀,可怜孩子让我喝上一口叭
B22反季美少年:我一寝室的人都喜欢你
B01游鱼:蹲
C00曹智:我矿星工作的,每天日夜思念主播的汤,每次都抢不到只能翻重播闻闻味道,难道我就不该拥有一道美味的汤吗?
A04陈想想:天呐,怎么才五份呀,小老板你不用搞饥饿营销啦,我们都喜欢你的汤
……
钟意看着评论里不同的言论,也不知道怎么回答他们,幸好有系统抽取,他是无权阻碍的,他只是单纯的送个福利而已。
他点了点漂浮的直播屏幕,在上面唤出一个抽奖页面,指尖在抽取按钮上点了一下,直播画面停止了刷频,五秒后五个幸运儿就在一亿多的粉丝中脱颖而出了。
钟意看到上面的第一个名字,微愣,然后嘴角浮起一个笑意。
“得到这五份汤的粉丝分别是A00鸢飞、 A04闪闪、B233美乐仔、A00十二号还有锦瑟五十弦。谢谢你们一直以来的支持与陪伴,希望我送出的薄礼能让你们喜欢。”
第19章
“哥哥——你买什么好东西了?”夏邑狗鼻子老远就闻到了餐厅里飘散的香味,楼栋走了半截就迫不及待的跳了下去,露出一个大大的笑容凑到孟元非面前下意识的咽了咽口水“好香呀。”
孟元非警惕的护了护面前的汤,那汤水盛在一个最普通的餐盒里,可是那香味却无比诱人,和他之前喝过的那些汤不同,这汤带着一股淡淡的豆香和鱼的鲜香,让人想立刻尝尝它的味道。这是管家刚送过来的,他还没喝上一口。
夏邑看到他的动作瘪瘪嘴“我到这里都没吃过好吃的。”
“叫弘润下来一起吃吧。”孟元非反应过来自己的动作太护食,若无其事的将身体往后一靠,示意夏邑上楼把人叫下来。
弘润原本是跟夏邑一起走下来的,是夏邑闻到食物香味丢下他跑得飞快将他甩掉了,这时他也走到了楼梯口,听到孟元非的声音后忍不住道“夏邑,孟将军家里也不缺你一口吃的,你怎么那么丢脸。”
“反正现在在家里,我哥也不介意我丢不丢脸。”夏邑在部队里整天板着脸管下属,要保持作为领导者的威严,但现在都休假了再叫他像工作一样时刻绷着那他得多累啊,再说了他哥也不嫌弃他呀,弘小润不是对他最熟悉么,怎么突然对他那么严厉呢?
孟元非看了一眼夏邑皱成一团的脸,侧过脸示意管家可以上菜了。然后又转过头对弘润道“坐吧,以后和夏邑一样叫哥就可以。我已经退役,再叫军衔不合适。”
弘润动了动嘴想说些什么,夏邑一把拉住他的手拽着他坐下,脸上的笑容更盛,用力的点点头“嗯,弘小润以后你就跟着我一起叫哥就对了,都是一家人嘛。”
“谁和你是一家人。”弘润的话被他打断,小声的嘟哝了一下,夏邑耳尖的听到了,露出小虎牙在他脖子上啃了一口。
孟元非将视线移到了窗外,明明他在军中也是人人都怕的存在,军中磨练出来的气势就连最亲兵有时都忌惮,怎么这个弟弟来了两天就没有消停过,拉着对象一起到他住的地方蹭住,还要在他面前腻腻歪歪的。
不一会儿饭菜就由管家带着其他机器人送上来了,做菜在专门的厨房里距离餐厅有一段距离,但离得老远就有一股浓郁的香味飘过来。
一道道菜上齐后一共有十道,加上孟元非的那道汤,一共十菜一汤,都是中式菜。
孟元非从前在军中并不怎么追求饮食方式,毕竟一支营养液就能将身体的微量元素全部补充完毕,方便又快捷。整个联邦的军队都配置就是最好的营养液,喝腻了还能换个口味,他很少纠结过什么菜式好吃什么是他不喜欢的。不过在他喝到了老火汤后他身体里潜伏了三十多年的对美食的欲望似乎就爆发了,这段时间还特地让人帮忙找了一位厨艺不错的老师傅过来做饭。
管家在一旁将孟元非好运抽中的鲤鱼乌豆汤分成了三份,放到三人面前,然后安静的退到孟元非身后站定。
那汤呈现一种淡淡的褐色,卖相不算好,但是香味却十分的诱人。
“嗯……不错,太好喝了。”夏邑迫不及待的喝了一口,瞬间眼睛放光“汤的味道好特别,特别是豆子,里面的豆子糯糯的。”
黑豆翻炒时钟意的火候控制的很好,每一颗都被炒得带着股焦香,但又没有真的焦了,黑豆带着焦香而没有炒焦的苦味。且汤的颜色看起来煮的时间不短,但鱼肉一点都不柴,反而有种入口即化的感觉,鲜中带着一股甘甜。
“唔——我没办法形容了,反正就是很好吃。”夏邑会走会跑的时候就开始馋吃的,但从小到大他就没有喝过那么合他心意的汤,喝完浑身都是暖融融的,无比的舒服。“咦?怎么还有鱼鳞?口感还不错?”
那鱼被下到汤锅前被煎成了金黄成,鱼皮和鳞都被煎得酥酥脆脆的,经过三个小时的细火慢煲后少了一点酥,但嚼起来还是脆脆的,口感对于从来没这么吃过的人来说有点怪,但认真一吃又会让人觉得还挺好吃。
弘润是知道他的嘴巴有多刁的,看到他这副样子也忍不住喝了一口,他微闭着眼睛慢慢口味着,那汤顺着喉咙慢慢淌进肚子,莫名的有一股熟悉的味道,他想起他们休假前最后的那个任务眼睛一亮,不会是那小孩做的吧?
孟元非就没有那么多心理活动了,他低头一口口的喝着汤,每一口都很认真的品尝,甚至将里面的汤料都一点不剩下的都吃了,然后才意犹未尽的推开了碗。
三个男人的食量都不小,十菜一汤最后被他们吃得干干净净,夏邑吃得肚子都鼓了,整个人趴在弘润身上不愿意起来,要他背着上楼午休。
“自己没脚?”弘润拍了拍他,瞄了一眼坐在上首放下手帕的孟元非。
孟元非拿着手杖站起来,对他们点点头,和管家一起慢慢走到花园里散步。
弘润看着一人一机器人的背景有点愣,他是舰医,他是知道孟元非的脚治疗不好是因为心理因素的,但是又是什么问题能让看起来无比强大的孟元非孟将军也跨不过那个槛?
“好了,别看,我记得你说过有一个熟人在塞波星的,我们什么时候出去玩,然后顺便去看看他?”夏邑比弘润更加清楚自家哥哥的性格,他相信他一定能好起来的,所以一点也不担心,像是没心没肺一样凑过去在弘润嘴角偷了一个吻。
——
杜林融下课时收到了钟意的消息让他今天早点回去一起吃晚饭,看到这条消息他立刻觉得肚子饿了,愉快的回了一个好,没理那些对他别有用心的‘好同学’的挽留一路小跑到飞梭站台。
钟意的信息发出去后不久杜林融人就到了,他的食材才刚刚下了单,还没到呢。
“晚上吃什么?”杜林融提着一个小包,眉眼都带着笑。
他这副样子和他们第一次见面的时候大相径庭,钟意忍不住在心里道,好吃的东西果然会让人变得更开心。
“准备做面条,材料才买呢,你回来的真快。”他让开让杜林融进屋。
屋里艾文已经在了,他现在经常四五点就从楼下上来,等着钟意做饭,就着饭香画两个小时的漫画。此时他正拿着一支画笔正认真的画着些什么。
杜林融熟门熟路的走到沙发旁坐下,微笑的回钟意“你做的菜太好吃了。”
“谢谢。”钟意也忍不住露出一个笑容,没有什么比做菜的人被别人夸奖饭菜好吃更好的称赞了。
“对了,你要做什么面?”杜林融发现每次钟意做的东西都是他没见过,甚至搭配都很新奇,所以他很好奇这一次又是什么“是意面吗?”那东西他的同学也带到过学校里炫耀,周围一群爱慕者夸他心灵手巧,现在想想,要是和钟意那些菜式相比,只是将面条煮一煮,然后搭配一些懒人酱料,实在是简单又单调。
“不是意面,只是简单的家常做法。”在钟意的意识中,意面是要到西餐厅里吃的,他只吃过两次,他的家常做法和那样的面根本不是同层次,能够互相比较的。他从靠墙的架子上拿下来一个瓶子,拿在手里晃了晃“不过我有秘密武器,简单的做法就会很好吃的。”
“是什么?”杜林融好奇的看着那个瓶子,那瓶子是透明的,里面的红色似乎是和意面上淋上的番茄酱一样的酱料。
艾文的注意力也被他手里的东西吸引了过来,他瞪大眼睛“钟哥,是辣椒酱吗?”
“嗯,我前段时间尝试做的,蒜蓉辣椒酱。等一下做面条就放一点进去。”钟意打开闻了闻。
这是第一次在杜林融家拿回辣椒时做的了,制作过程简单,从做好放到今天已经一个月,用密封瓶子装着就随手放在架子上,现在一打开就能闻到了一股蒜香混合着微辣的味道,让人下意识的咽了咽口水。
盖子一打开,三个人都闻到了那股味道。
特别是杜林融,听到它的名字后整个人都凑近了一点,耸动着鼻子嗅了嗅“辣椒酱?是什么?”
“属于一种调味品吧。”钟意歪头想了想道“用途很多,我一下子说不全,就最简单的可以拌面拌饭,都很开胃,也有一种菜系是用辣的,辣椒酱就属于基本作料。”
杜林融自上次钟意拿了一小碗辣椒炒肉给他吃他就打开了这扇大门,此刻闻到了辣椒酱的味道忍不住拿手指点了点放到嘴巴里。
“唔……”
他眼睛发亮“好好吃!”他选种的辣椒只是微辣,即使做成了辣椒也没有太辣,对于刚接触‘辣’的人来说简直太美好了,舌尖触碰到那酱料的时候简直像是打开了味蕾。
钟意看着他的样子失笑,正想说说他,一旁的艾文也跟着他那么做,伸手点了一点酱伸出舌头舔了一口,他吃不了辣,只是一点点就让他不停的呼气,眼睛中的惊奇越盛“味道好棒,有一点点像我小时候吃的辣条的味道。”蒜香味的辣条是他记忆中的一个闪光点,虽然吃不了辣,但是他也渡过和小伙伴们一起偷偷买辣条吃的童年。
他看着钟意的眼睛更加不可思议“钟哥,你太厉害了吧?你怎么什么都会呀?怎么做到的?”
“不,你想吃的那种有家乡味道的面我就不知道怎么做。”艾文的眼神简直像在看着偶像,钟意浑身汗毛都要立起来了,忍不住敲了敲他的脑袋打击他。
“很简单的,我妈做的线面可好吃了,也特别简单。”艾文特别兴奋介绍“就准备好做料,然后把线面煮了然后配料一起炒了,放到一起拌就行了炒着也行,特别简单。”
“但是我们今天的主角是辣椒酱,你家的线面应该不辣。”钟意也不是不能试着做,就是艾文太缠人了,他无奈承诺“行了,我下次试试。”
“好呀好呀,我明天一大早就去市场挑最新鲜的虾,我们中午就吃。”艾文以为钟意这次还会拒绝,没想到他那么好,整个人都泛起了喜气,又忍不住对杜林融也邀请道“你明天要不要上课呀,我们钟哥的手艺配上我们闽南线面肯定好吃得能把舌头都吞下去。”
第20章
虽然承诺了艾文要做他记忆中的细面,但是今天首要还要先要做家常面。
三人没聊多久钟意下单买的食材就到了,机器管家骨头第一时候开门签收了东西,钟意揉揉他的脑袋说了声谢,然后就带着两箱东西进了厨房。
那快递包裹有两个,其中有一箱是面,一整箱三十块面饼。
钟意兄弟很喜欢吃面,上学的时候家里为了方便他和哥哥早上上学,往往早上那一顿就会做汤面,面上还会加点前一晚特地留下的青菜和一个煎蛋,营养又健康,他们家里的厨房常年都会有一箱鸡蛋面或排骨面,有时钟奶奶还会舍点钱买方便面来给他们做,面条加上特殊的调料的又是一个新鲜的味道。
当然了,星网上很显然是买不到钟意熟悉牌子的面,所以他就尽量了选了个好评多的。
钟意不会做什么难的菜,从他手里出来的都是些家里常吃的,所以他要做的面条也很简单。
他先烧了一锅水准备,然后处理其他食材,也没有什么特别的,就是两样蔬菜,一个生菜一个豆芽,自家做不吝啬食材,所以还有一点精瘦肉,等一下他还准备煎三个蛋放上去。
水烧得很快,钟意刚洗完两样蔬菜锅里的水就吡啵的响,他掀开锅盖将面饼放下去,他放了九个,以前他和哥哥吃的时候一次要煮五个,最近他食量变大了,所以干脆每人三个,要是等一下还吃不饱就再做。
面饼放下去后防止煮得过熟他没有盖锅盖,他乘着这个时间快速的把那瘦肉切成了薄片,然后就拿着一双长长的筷子将锅里的面搅开,面条被搅散根根分明看着已经熟了,钟意便撒了一点盐又翻拌了一下将它们都捞起来放到一个大大的铁盆里,三人份的面条太多了,没有碗能装下它们了。
随后钟意又将生菜和豆芽放到煮面剩下的水里烫熟捞出,拿出三个碗来将面分别分成三份,然后将生菜豆芽放到最上面。
杜林融和艾文站在厨房门口,两个人挤在一起看着他这一系列动作觉得钟意所说的的家常面并不简单了,对视了一眼嗅着空气中的食物香气顿时觉得肚子不争气的咕噜噜的叫起来。
钟意没管他们,为了节省时间开它了两个锅,煮过面的深锅水
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