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咸鱼翻身的正确姿势-第131部分
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待到她将大碗，稳稳当当的端到了顾峥的面前，往桌子上一放之后，就赶紧将自己有些烫到的双手，捏到了自己左右两边的耳垂之上。
“烫烫烫！”的……原地轻轻的跳着脚。
这未免也太可爱了吧。像是软糯软糯的小奶狗一般，乖巧的让人心疼。
看着这个只有十岁出头，就知道出来帮着自家的娘打理食肆的小姑娘。
当初委托人是怎么狠下心来，在几年之后，将还未及笄的小妹给卖给旁人做妾的呢？
这陷入到了赌博的魔障中的人，简直就丧失了作为人的最位基本的道德标准了，可以说，那时候的委托人已经不能算是一个人了。
想到这里的顾峥，更是有点心疼这个世界中，与他有着最亲的血脉关系的小妹了。
他举起手来，轻轻的摸了两下对方那毛茸茸的发髻，尽量放低了声音，用最柔和的语调道谢到：“谢谢小妹了，你先去忙，等哥哥吃饱了，再过去替换你！”
听到顾峥如此说话，顾小妹惊呆了，她就这样拽着自己的耳朵，傻愣愣的看着对她和颜悦色的哥哥。
今天的哥哥怎么这么的好？
不但摸了她的头，还说要帮她。
这让从来都是被哥哥给无视掉的顾小妹，整个人都惊呆了。
看着自家小妹的那个呆样，更像是奶狗了，顾峥噗呲一下就笑了出来，然后就转头问自家的娘到：“娘，我饿了，能吃了吗？”
“这就好！这就好！”
第361章 是时候露一手了
刚才顾峥与顾小妹的亲近，顾峥娘是全看在了眼里，她现在是满心的欢喜和欣慰。
这儿子掉了一次汉水河，回家之后就态度变的好了许多。
虽然还是天老大他老二的德行，但是总归是知道亲近自家的妹子，还知道要帮衬家中干活了不是？
这种好的转变，那就是老天爷保佑！
她就说自家的儿子，是个有大出息的，肯定不是那等混吃等死的莽汉所能相比的。
想到这里的顾峥娘，心中就是一美，她赶紧就一手端着猪肠子的托盘，一手从炊饼框子中，拿出来里边最大最圆的一张，走到了顾峥的桌旁。
一屁股坐在旁边的条凳上，开始仔仔细细的将手中的炊饼，一块块的掰开，丢进了原味骨汤之内。
待一整张饼都泡到了碗中之后，才将还烫口的焦脆的大肠，一片片的摞在了汤饼之上，催促道：“好了，赶紧趁热吃，调料在桌上，自己配哈。”
说完，就满意的拍了拍手上的饼渣，站起身来，又去收另外一桌的饭钱了。
哦，原来这就是煎白肠，类似于葫芦头的一种吃法。
顾峥拿起桌子上的调料罐子，就轻轻的撒了一点在煎白肠的上边。
这应该是一种混合在一起的香辛料。
如果顾峥这个一遇到食物就变成狗鼻子的嗅觉，没有猜错的话。
这里边应该是花椒，胡椒，还有点姜粉的混合物。
轻轻地洒在汤上，从筷子篓子中抄起一双竹筷，把所有的食材，这么搅拌在一起，一锅纯天然原生态的朝食，就新鲜出炉了。
顾峥在搅拌完毕之后，率先下手的就是猪大肠，这种煎制的东西，被汤汁一泡，一会就要发软，就失去了原有的脆香了。
就着这肠衣还没有被骨汤所渗透的，却已经占满了汤水的味道的时刻，顾峥就眼疾手快的将两三片儿肠子，一下就填进了嘴里。
‘嘎吱吱！’
酥脆。
然后就是一股油炸食品的脆香，混合着肠衣内部的脂肪，融化在嘴中所预留下来的肉香。
外脆里内，入口即化。
咕噜一下，就顺着口腔，化成了汁液，滑进了食道之内，没有一点坚硬的阻隔。
真是好吃啊，如此肥厚的肠壁，却是肥而不腻，口感浓郁。
真是好吃到顾峥每一个毛孔，都随着肉肠的下咽，而跟着舒张了开来。
这般的好东西，吃独食就太过分了，顾峥转头向经过他身边去盛粥饭的时候，还不忘记偷偷的看他一眼的妹妹说了一句：“张嘴，啊……。”
这乖巧的妹妹，虽然感到疑惑，却依然很听话的将小小的嘴巴张开，跟着顾峥一起：“啊……”
‘啊呜！’
然后一张口，口中就被塞进去了一片煎白肠。
‘啊姆啊姆啊’小妹子被美味充斥了满嘴，不自觉的就咀嚼了起来。
在尝出来哥哥喂了她吃了什么之后，就只剩下满满的幸福了。
“哥哥，真香！”
“好吃吗？再给你点？”
听到这里的顾小妹，却是脸上一红，小脸蛋却是蒙上了一层桃粉色，她慌忙的摇了一下头，摸了摸自己的小肚子，回到：“不要不要！出摊子前，已经跟阿娘吃过早饭了。”
“现在还饱的很。”
顾峥的视线跟着小妹的肉乎的小手往下看去，看着青色的襦裙下面，果然是微微的突出来一个小肚子。
他就笑了。
在家中的饭食方面，自己的老娘，还真的是没有亏待过孩子。
那就不管了，现将属于自己的美食给享用了吧。
和小妹确定完的顾峥，就将自己碍事的外袍一脱，只穿着里边的对襟比甲样式的内袍，将一条腿往侧面的板凳上一架，就开始捧着大瓷碗，稀里哗啦的吃起朝食来。
现在碗中的炊饼，已经完全的将周围的汤汁吸收了进去，原本还是有些干硬的口感，转化成了入口就化掉的面囊。
不但将麦香味和骨汤味完美的融合到了一起，再配上调料的中和，就成为了宋朝人小吃中难得的美味。
在一众口味偏甜的小吃当中，当可以能拔得头筹。
而顾峥的这种粗狂却不粗鲁的吃相，也引起了这条街上，随着时间的推移而越来越多的行人的注意。
实在是吃饭人的动作和行为，太过于勾人。
一个外袍半褪，肌肉蓬勃的年轻人，精美的纹身在衣衫内半藏半露，一条精壮有力的胳膊，光是捏着大碗边的动作。
就能让周围的人，感受到了一种名为豪迈潇洒的气息。
配合着顾峥所故意坦露出来的匪气，无端的就多了一种名为江湖的味道。
虽然宋人多孱弱，但是他们的心中，对于英雄以及话本中的侠客的崇拜，却是极其的强烈。
更何况，这个小郎，吃起饭来，速度是够快了，但是无端的好看啊。
点滴的汤汁不撒，半分的声响也无。
竟是三两下，一仰头，一张饼，一碗汤的煎白肠，就被他入了肚里。
连他放下碗，长出了一口舒爽满足的气息，这动作都被他做的潇洒自如，好看极了。
仿佛，他吃的不是煎白肠，而是什么神仙般的珍馐，惹得从旁经过，看到他吃相的人，不自觉的就分泌出了口水。
就算是早已经吃过了朝食的人，此时也觉得自己的肚子仿佛是没吃饱一般，急切的想要填补点什么。
于是，最讲究美食的宋朝人，索性也不打算委屈自己，看到这个食肆的座位上，还有空置的座位，就赶紧坐下，细细的看着外露灶台上的餐品，琢磨一下自己应该再来点什么才是。
一碗煎白肠下肚的顾峥，刚从美食的回味中，转醒过来呢，这一睁眼，他周边就像是菜市场一般的，竟是围坐了个满满当当。
多数刚起的人，竟是和他一样，开口就要了这摊子上最贵的煎白肠。
这一碗就要二十个钱的朝食，可是比十个大钱的炊饼配五豆粥要贵上一倍。
但是架不住顾峥他吃的香啊，竟是起到了广告的作用，让在这条街上有着自己营生的客人们，都不吝啬那点差价，就要吃个舒坦了。
看到如此忙碌景象的顾峥，立刻就喜笑颜开，他将半褪在腰间的长袍，往腰带上一挽，真就主动的上去搭把手了。
那里正好有一客人，朝着顾峥娘吼道：“一碗葱白面！”
这顾峥娘赶紧就准备到案板上鞣制切条呢，就被打算帮忙的顾峥给拦下了。
“娘，你去招呼新客人，再去家中多拿点桌凳出来，我看这时候，正是各商铺上工准备的时期。”
“咱家附近的这些个熟客就要来上一波了。”
“今天的人这般的多，你赶紧去把桌椅添置好了，咱们也趁着这股劲头，多赚上个一把。”
“像是揉面这种体力活，还是放着儿子我来吧。”
说完也不管顾峥娘有什么想法，直接就把人从面食案板前给推了出去。
那被顾峥猛然间帮忙，给弄得开心不已的顾家娘，十分听话的就朝着屋内去了。
自家的儿子会不会揉面啊？
不管了，家里开了这么长时间的饭食铺子，估计大儿子是在一旁看久了就会了吧。
一直认为自己的儿子是无所不能的顾峥娘，立刻就将自己心中的疑问给抛到了一旁，开开心心的按照顾峥的安排去忙活了。
至于顾峥，他现在正站在那食材俱全的案板的后边，仿佛是带着一种很久之前的记忆一般，轻轻的摸着这块原本所制成的案板。
片刻的功夫就朝着那原本要葱白面的人又问了一句：“客人！你要的葱白面，面条要什么粗细的？”
“哦？你们这里有什么粗细的可以选择啊？”
这位老客人可是记得，这家的面条，只有刀切的手擀面这般普通的面条可以选择。
这又不是制作精良的大酒楼，面条的宽度可以选择细中宽。
这般简单的家常铺子中，哪里又分的这么的精细？
不过客人还是想了想自己要吃的面条的汤汁，十分肯定的说了一句：“自然是要细的，越细越好的那种。”
听到了客人确切的要求，顾峥就回了一声：“好！”
然后扯过细白纱盖着的面盆，从里边捞出来他娘切制且饧好的面团，一下子就摔在了早已经铺好了干粉的面板之上。
‘啪啪啪’的摔打了几下，感受了面团饧制的时间之后，顾峥的心中就有数了。
他将手中的面团捏成长条，在案板上就着上边的干粉滚匀，然后压扁。
再拿一旁的擀面杖，仔仔细细的在压扁的面皮上来回的推拉，将面团擀成了菜刀大小的长条之后，就停手不在擀制。
反倒是拿着一旁的刀具，把这层面皮，当当当的几下，切成了粗细相等的长面棍儿，一条条的分离之后，就着剩下的干粉，又在案板上滚成了一个个的小条。
这些基础的工作，顾峥做的是十分的麻利，带着一种顶级面点师傅的韵味，这一套切面的手法下来，让周边的食客们的注意力全部都从美食，转移到了正在忙碌的面点师傅的身上。
下面，就是一锅面条好吃与否的关键了。
第362章 宋朝起居录
一碗赏心悦目，粗细均匀的面条，可是会给最简单的葱白面，加上不少的分数的。
这时候的顾峥，反倒不再是刚才弯着腰切面的状态。
他一下子就将腰板挺的笔直起来，带着一股子难以言明的韵味。
一手扯住一端，就开始上上下下的，一一种特殊的震动频率，抖动起手中的面条。
一边抖，一边还不忘记控制力度，开始往两边拉扯。
须臾的功夫，这原本短促的面棍儿，就被顾峥拉成了一尺见长的细面条了。
但是这还不够细，顾峥大概尝试了一下手中面条的韧度，手腕子这么一反转，就将面条凭空的上扬了起来。
这一次面条的抻拉，不再是运用到手腕的力量，而是甩出去再收回来的，面条自身所能承受的惯性。
阳光高高升起，柔和的光也变成了刺眼的金。
后边的大锅，有些燥热，灼烧的前面忙碌在案板前的顾峥，有些隐隐冒汗。
金色的光芒与白色的雾气，围绕在这个年轻力壮的小伙子的周围，与那神乎其技的甩面条的动作，配合在一起。
形成了一种力与美，刚与柔的场景。
让本就是满腔情怀的宋朝人们，都看的痴了。
‘啪！’
又是一下猝不及防的击打，让周围因为看顾峥表演的安静氛围，就这般被打破了。
而这最后一下，也是顾峥结束了抻拉面条，将面最后触碰到面案的最后一下。
然后他就将手中的面条，直接往咕嘟嘟的煮开了下面水的大锅中这么一抛，提醒在一旁的小妹：“离远着点，别烫着了！”
那手中的面条直接化作一道白色的抛物线，稳稳当当的落入到了敞开口的大锅之内。
被顾小妹用加长的竹筷子这么一搅合，那被拉扯的细细的面条，就在锅中散了开来。
竟是一条条的细如棉线，水花翻滚的状态中，宛若盛开的白菊花一般的好看。
下面的顾小妹，看到是这般的面条，竟是愣在了当场。
而在案板后的顾峥，则是用一旁的白纱布擦了擦手上的干粉，叮嘱了一句：“这面条细滑，极易煮熟，比平日中煮面，少用三分之一的时辰，即可出锅。”
听到了哥哥的嘱咐，顾小妹也从呆愣中反应了过来，乖巧的点了点头，望向锅中的面条的时候，眼神中，简直只剩下崇拜了。
顾峥露的这一手，让周围的食客们，在看完了仿佛是一场表演一般的抻面之后，竟是发出了齐齐的喝彩之声。
“好！”
“顾小哥！看不出来啊，深藏不露的高手！”
而顾峥的这番表现自然也被拿着新桌子出场的顾老娘看在了眼中，她的眉眼里立刻就带上了对于儿子的自豪，欢天喜地的跟一旁的街坊们炫耀着：“也不看看是谁的儿子。”
“就看我这儿子的这两手，襄阳城内的承仙居的师傅，他也是当得的。”
这般自卖自夸的话语，旁边的人也没当真，但是对于顾峥的这一手可宽可窄的面条，却是感兴趣极了。
一旁新鲜出炉的超细葱白面，被端到了第一位的客人的手中。
他拿着筷子这么一夹，送到嘴中的时候，这些细细的面条，竟还能保持着不断的形状，仍需要他牙齿的咀嚼，才能在口中划开。
但是那种能让汤料更加的入味的口感，以及葱油亮晶晶的悬挂在面上的视觉冲击，简直让吃到这碗面的食客，是食指大动，怎么都停不下嘴。
什么多余的话都不用问了，看着这客人的吃相，就能明白了。
这一下子可好了，饭铺摊子上，又兴起了新一轮的面条热。
韭叶子，大宽，毛细，二细，本应该是现代拉面所划分的面条的粗细，被顾峥给运用到了拉条子一般的手擀面之上。
勉勉强强的凑出几种能够达到的粗细，来满足街坊四邻中，老饕们的味蕾。
顾峥，在落入汉水河中的第一个早上，一战成名。
这摊子的高峰期，也延续了足足半个时辰之多。
当这群人酒足饭饱之后，各自去上工了，顾峥家的这娘三个，才一屁股的坐在了长条凳上，看着这满桌子的狼藉，笑的是既疲惫又满足。
顾老娘在乐呵了一会之后，就仔仔细细的开始数她拴在腰带上，用来收钱的布袋子。
哗啦啦的或是闪亮或是油腻的大钱，摊在铺子最里边的桌子上，发出了金钱所特有的光芒。
“499，500，501。……”
将最后一枚铜钱数完的顾峥娘，怎么都没想到，这仅仅是一个早上，就赚了足足有半贯钱之多。
扣除材料的成本，还有给她们家摊子提供炊饼的商家的银钱，这一早上就足赚了300大钱。
顶的上他们四五天的利润了。
看到这里的顾老娘，心头就是一喜，再转头，看着因为扯面，而累的满头大汗的顾峥了之后，这心里又心疼开了。
她将手伸到顾峥的裤腰带上，随手扯下她给儿子准备的荷包，将刚刚到手的100个大钱，就给塞到了蓝灰色的荷包之内。
然后又将荷包仔仔细细的给顾峥挂好，叮嘱道：“你都忙了一上午了，最近肯定是不趁手了吧？”
“喏，好儿子，这些钱你拿去花花，或是和兄弟们吃酒，或是去扑买上一把，过过手瘾也是好的。”
看到了自己老娘是这种的反应，顾峥只有一种感觉，呵呵……
这孩子最后在赌博的道路上一路疾驰，敢情还有这位妈的推动促进作用啊。
溺子如同杀子，这句话果然是没有说错。
可是顾峥是那种意志力不坚定的人吗？
当然不是？
所以他会拿着银钱胡乱挥霍，去玩什么必定赢不了的扑买吗？
……
当然会咯！
……
顾峥来到这个世界上，还没有玩过这么新鲜的游戏呢。
想当初打麻将，玩扑克，号称红门村赌神的顾峥，什么玩的没见过？
他可是要好好的研究一下，这宋朝的扑买，到底是有什么独特的魅力，能让人最后转向了赌场，一去不回头的。
所以，顾峥这钱拿的安心，就当他来这里休闲自助游的消费了。
再说了，这委托人原本也是太可怜了，竟是一分钱的零花都没攒下来。
男人出门，怎么能不带钱？
心安理得的顾峥，将荷包轻轻的颠了一下，就满是欢喜的应了一句：“成！谢谢娘了。”
“我下午到了饭点的时候就回来，到时候再过来帮忙。”
“今天我不在外边吃酒，还是想吃娘亲的手艺。”
太阳打西边出来了，实在是太乖巧了！
顾峥娘立刻爱心爆棚，奋力的点点头，差点再给出门远去的顾峥，塞上一把铜钱了。
看到了自己老娘竟然是这般的反应，顾峥赶忙就跑了起来，边跑还不忘记多说一句：“银钱够了，多出来的，你给小妹买朵花儿带，小娘子打扮的这么素，不好！”
被顾峥这么一提醒的顾老娘，回头就看了看自己粉粉嫩嫩的小闺女，就穿着一身蓝褂子，坐在灰扑扑的小板凳上，有些渴望的看着自己。
那可怜劲儿，让略有点重男轻女的老娘，都有点不好意思了。
正好，外边大半商铺已经开门营业的商业街上，开始陆陆续续的出现了一些流动的商贩。
一个拐着花篮的卖花的大娘，正好从铺子的旁边，走了过去。
“哎，婶子，稍等一下！”顾老娘就将卖花的人，给叫停了下来。
“你这头上的花儿，是怎么卖的？”
“鲜花一个大钱一朵，绢花稍微贵点，三个大钱，各色头绳都是一个价钱，两文钱一条。”
“这位婶子，你要多少？”
说完，这大娘，就将手中的篮子递了过去，让顾老娘细细的观看。
被这亲民的价格给吸引住了的顾老娘，探头过去，发现这筐子虽然不大，但是里边的种类倒还算是齐全。
这鲜花带上一日就会蔫了，本就不适合他们小门小户的人家。
不过这绢花虽然是用各色的绢料拼凑起来的，但是颜色确是统一，手工也是精细。
倒是可以买上几朵，放在家中长戴。
做出了选择的顾老娘，从中挑选了一朵紫红，一朵大红，外加一朵粉红的绢花，又用手指着两根粉色的头绳砍价到：“我再要两根头绳，你算我十二文吧。”
这大娘看顾老娘挑选的痛快，也就不和对方为了这一文钱砍价，就十分痛快的将十二文钱收到了手中，挎着篮子继续往城中央走去。
在那里的红坊一条街中的姑娘，现在刚刚起床。
这些鲜花是从城外现采摘下来的新鲜品，要是不赶快走上两步，在别的商贩的前面售卖出去。
等到下午的时候，这些鲜花就会彻底的蔫了下来，全部都砸在了手中了。
小本买卖经不起耽误。
对于卖花大娘来说，顾峥娘的生意，就是顺带手的小活。
待到她痛快的离开的时候，心满意足的顾老娘，直接就将那紫红色的绢花簪在了头上，又将那朵最嫩的粉色，戴在了顾小妹的头上。
第363章 跟班与扑卖
“嗯，果然我儿说的不错。”
“小妹的年纪，是到了开始打扮的时候了，你看这纷纷嫩嫩的颜色，正趁着你的脸色更加的好看了。”
“喏，小妹啊，这两根头绳也给你拿去。”
“要是你哥哥还像是今天这么的出息，那咱们家以后的日子就好过了。”
“我啊，也不用像以前那般的拼命攒钱，就怕你这个浪荡子一般的哥哥，没个正型。”
“这周围没有好姑娘愿意嫁给他，到时候我也只能多花银钱，从城外给他聘个娘子了。”
“这下好了，你哥哥要是好了，你娘我也给你扯块花布，重新给你做身襦裙。”
“不忙的时候，你也和这周围的小姐妹们，出去玩耍一番。”
“不用总耗在家里帮忙了。”
听着自家老娘第一次这般温言细语的和她说话，再摸了摸头上新簪上的绢花。
顾小妹只觉得一股甜甜的喜悦，从心底中涌现了出来。
那小眼眶中的泪，就半含半落的涌现了出来。
她只是轻轻的点头，嗯了一声之后，就开心的笑了起来，朝着娘亲请示到：“那娘，我先回屋把头绳放好吧？”
“去吧，去吧！”觉得自家小女儿异常乖巧的顾老娘，又多叮嘱了一句：“过了饭点了，这铺子不忙了，你去歇会，我收拾了外边就来！”
“哎！”
回答的声音又多了三分的喜悦。
这般一点温情都能开心上三天的小妹子，要是让顾峥见到了，估计还要再抽委
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