农家仙田-第271部分

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　　不过，刀鱼也分三类。
　　江刀，正宗的长江流域刀鱼，鱼身细长，通体成银白色，因为刚好在洄游至长江流域被捕捞，体内的海水盐分被淡化，肉质随即变得鲜嫩，价格最高。
　　海刀，在长江出海口附近，淡水海水交融的水域被捕捞，鱼种虽然纯正，但体内盐分没有被淡化，肉质对比江刀就会逊色许多。
　　湖刀，定居生活在湖泊中的刀鱼，这种刀鱼只能算是长江刀鱼的近亲，因为没有了洄游的生态过程，肉质口感、甚至营养价值，都与江刀、海刀相差甚远，虽然模样一致，但只要是行家，都能从头部与腮部区分差别，市面上有很多无良商家，会用湖刀来以次充好，冒充江刀，以此卖出高价。
　　对于刀鱼的种类区分，身为美味世家的总经理，陆光荣又怎么会不知道？
　　养殖在鱼塘中的刀鱼，虽然这种养殖技术很难，呵呵……但这根本不是什么江刀，最多只能算是湖刀罢了。
　　惊异之后，陆光荣和助手小吴的脸上，有隐现一丝不易察觉的失望之色，不过就算他们隐藏的再好，李青云也有所察觉。
　　“怎么？陆总不感兴趣？”
　　陆光荣也不知该如何解释，要他实话实说，他看不上湖刀，又怕伤了李青云的面子，可不实话实说，又该如何解释呢？
　　陆光荣犯难之时，助手小吴开腔了：“李老板，倒不是不感兴趣……只不过，你确定你养出的刀鱼能达到江刀水准？魔都市场上，普通刀鱼可不算稀奇。”
　　小吴一语戳穿，将话说开了，李青云也明白了陆光荣此时的想法。
　　陆光荣看小吴不识趣的将话点破，差点没当场发火。
　　我说小吴，你丫不知道李青云是咱们的重要供应商？你要把他惹恼了，蔬菜配额没了，是你负责还是我负责？
　　不过，李青云面对两人的态度，却很是不以为然。
　　哥们养得不是正宗的江刀？
　　这是今年最大的笑话了，我有病啊，干嘛用空间刀鱼和江刀相比？真正的江刀自己又不是没去品尝过，跟自己用空间灵泉水养出来的刀鱼一比，连提鞋都不配！
　　李青云也懒得解释什么，迈开步子就往前走，冲着早已发现几人的李铁柱而去。
　　陆光荣见此一幕，心中一个咯噔，隐藏的怒火再也抑制不住的爆发了，他低声训斥道：“小吴，你怎么回事？该说什么话，不该说什么话，这一点你都搞不清？”
　　“陆总……我，我这不是实话实说嘛，那湖刀根本没啥特殊价值，我们有很多渠道可以拿到货……”
　　陆光荣怒火中烧，狠狠的瞪了助手小吴一眼：“闭嘴！你跟我这么久，怎么就没学到一点应有的眼力？这次回去你就递交辞呈吧。”
　　说罢，陆光荣赶忙追了上去，紧跟李青云的脚步，而小吴……一脸的苦涩，他还不是为了公司着想，要是不把话说清楚了，到时候抑于李青云的面子，以正宗江刀的价格，把湖刀质量的饲养鱼买回去了，那挨骂的还不是陆光荣。
　　但他哪里知道，哪怕多掏冤枉钱，把湖刀买回去，只要能将新的供销合同落实下来，那点小钱根本不叫事儿，多卖十几盘顶级精品菜肴，钱也就赚回来了，孰重孰轻，简直一目了然啊。
　　随后，三人一前一后向着六号、七号鱼塘走去。
　　见李青云带着两个陌生人来了，李铁柱笑呵呵的从遮阳棚底下，立即整了整衣衫，道：“老板，这两位是？”
　　李铁柱也是反应迅敏，平日里喊李青云福娃，见到了外人，立马就改口叫老板。
　　“恩，两个魔都来的客户，铁柱叔，下一网子捞点刀鱼上来。”
　　李青云一声吩咐，李铁柱立马动了起来，熟练的拿出捕鱼网，就和另外一个工人忙活起来，而李青云也没再遮阳棚底下闲着，随手在一旁拎起一个水桶，亲自到水塘里舀了一桶水，等着待会儿盛放刀鱼用。
　　陆光荣尴尬的站在李青云身边，几次想要解释什么，却又无从开口。
　　李青云平静的看着鱼塘，等待着刀鱼出水，根本瞅也不瞅陆光荣一眼。
　　要说他生气了……废话，能不生气吗？
　　你被人鄙视一个看看，这还是李青云脾气好，要是换个炮筒子脾气的，早他妈撵人走了。垄断货源的家伙，就是这么屌……
　　不过也只是一时的气愤，李青云也能理解陆光荣，毕竟湖刀和江刀的差距甚远，而他们也不了解实际情况，助手小吴出言鄙夷一句，倒也无伤大雅。
　　以李青云如今的身份，还不至于去跟陆光荣手下的下人计较。
　　等到一网子二十多条刀鱼出网，李青云的火气也散了，拎着桶上去帮着将刀鱼摘下来，放入桶里面，就招呼着陆光荣两人过来。
　　“陆总，小吴啊，一起过来看看吧。”
　　陆光荣见李青云没有太大的怨气，心里边登时松了一口气，这就赶忙小跑了过去，完全放下了“陆总”的架子，完全一副乡里百姓的模样。
　　“嚯，生猛的很啊，一点不比你养得那些特种淡水鱼差。”说着，陆光荣就挽起袖筒，伸手进入水桶中，掐着一条刀鱼拿了出来。
　　他正准备心不由衷的夸几句李青云所养的刀鱼，好缓和一下刚才的尴尬气氛，可等他仔细对着刀鱼一打量，他猛地就给愣住了！
　　“这……这特么的不科学啊。”
　　“鱼……鱼塘里还能养出极品江刀来？！这身条，这色泽，简直绝了！”


第624章　客户到场
　　江刀、湖刀、海刀，这三种刀鱼的分类，实则很难分辨。
　　若不是有常年捕捞经验的渔民，常人根本分辨不出三种刀鱼的细微差别，然而身在餐饮行业的陆光荣，见多识广，对食材的分辨能力堪称一绝，自然能识得什么是江刀，什么是湖刀。
　　江刀鳞白，通体通透好似透明状，鱼身成非常圆润的流线型，尾部略微发黑。
　　湖刀腮部略微发白，眼珠变大发黑，因为没有洄游的生态规律，体内脂肪弱于江刀，这也意味着鱼身单薄体型小，而最鲜明的特点，鱼尾呈黄色。
　　然而眼前……
　　肥美的鱼身，通体银白，圆润的流线型，与之其名简直相得益彰，如果长江上捕捞刀鱼的老渔民，见到了这一条刀鱼，恐怕会开心的呵一声：“好一把尖刀啊。”
　　刀鱼型似一把尖刀，越正宗的刀鱼，形状越是神似，江刀列首位，海刀略逊，湖刀却已然无神。
　　此时此刻。
　　助手小吴上前仔细打量一番，甚至自己也从水桶里捞出一条刀鱼来，这才明白自家老板为什么会突然惊呼着“不科学”。
　　眼前的刀鱼实在太不符合常理了，鱼塘养殖的刀鱼，恐怕能摄取的养分，还不如生长在大型湖泊中的湖刀。
　　然而没有洄游的生态规律，其体态因此也不可能如此的圆润肥美，模样也不可能与正宗的江刀一模一样，鳞白，微黑，须长。
　　难道说喂了大量的含有激素的养殖饲料？
　　这也不对啊，就算能把鱼身靠着激素撑大，但专属于江刀的独特外形，总不可能靠着激素长出来吧，就算是未洄游入长江流域产卵的雄性刀鱼，都不可能有如此近似的形状。
　　“李老板……我为我方才的唐突，向你道歉，你的农场……实在太神奇了，青龙蔬菜、特种淡水鱼，还有现在这个江刀，我算是彻底服了你了，真心的服！”助手小吴将刀鱼小心的放入水桶中，抬头就开始向李青云表示起歉意来。
　　李青云淡淡一笑，随意的摆了摆手，开起了玩笑：“没啥，毕竟你们一直身在现实主义的国际大都市，没有我们乡野农夫的想象力，我这个人一直相信……有梦想就有创造力，你看，这刀鱼就是生命的奇迹嘛。”
　　陆光荣双眸炙热的看着刀鱼，又瞅了瞅李青云：“李老板，听你这么一说，我心里一下子就凉了半截，这刀鱼都扯上‘生命奇迹’了，估计你这售价，不会低吧？”
　　陆光荣这话是在变向询价了，有了他这话，李青云就知道，美味世家这一边的销路，肯定没问题。
　　“价钱咱们再议，光看了品相成色你们或许满意了，万一口感……出乎意料呢？”李青云意味深长的笑了笑，特意将最后几个字加重了语气。
　　“出乎意料？”陆光荣和小吴相视一眼，皆是摇了摇头，肯定道：“就凭着品相成色，口味再差，也绝对差不到哪去，毕竟这江刀的外形是独有的，不可能人为复制，只能靠天生，如此就说明，你这刀鱼的品质，肯定与正宗的江刀无异。”
　　实然，李青云所谓的“出乎意料”，当然不是害怕口感不佳，只是说，怕着刀鱼的味道，太过完美，反而把两人吓得不敢出价了。
　　不过，这“青龙刀鱼”的定价，李青云心里早有一个数字了，初期推广价一斤六万……少了不卖，多了哥们也不收，前期就卖这么些，至于说后期提价，那就要看市场反响了。
　　如果又是像蔬菜和淡水鱼一般，收购方主动提价，李青云自然乐意为之。
　　“走吧陆总，这大太阳的，去我别墅凉快凉快，或者……距离晚饭还有一段时间，我给你安排安排，你去仙带河钓钓鱼，娱乐一下？”
　　陆光荣的到来，打的李青云措手不及，也万分惊喜，措手不及是没有来得及去准备，如何招待他，万份惊喜自然是因为刀鱼的市场推广路子，又多了一条。
　　距离市里三家饭店的老板到来，还有些时间，要是陆光荣不愿意在别墅里干坐着，那就安排他出去转悠一圈也好。
　　陆光荣听了点头答应，来鱼场的路上，有了李青云对蔬菜配额的保证，让他也放心了不少，外加上这刀鱼的出现，他已然没有了来时的焦虑，总算有了玩乐享受的心思，顺便……
　　借这个时候，还可以跟魔都的上层汇报一下情况，讨论一下新产品的收购价格。
　　“成，上次来你们青龙镇也没好好享受，这回就一次补上，钓鱼好啊，一年到头就算再忙，我也得抽出点时间来去享受驭鱼之乐。”
　　提着一大桶刀鱼，三人上了车，一路驶向仙带河边。
　　渔具竹屋酒店的超市里就有现成的，李青云去取了两套，又和陆光荣约定好了晚饭时间，这才开车离去。
　　待得李青云走远，陆光荣立即掏出了手机，开始向董事会汇报起进程来。
　　美味世家董事会的高层，一听陆光荣的汇报，俱皆大喜，对陆光荣一顿褒奖，说小陆还是很不错的，这才去了半天，就把事情办妥了，回来大有奖赏。
　　然而，关于青玉农场出产江刀的事情，陆光荣却没有提出来。
　　虽然陆光荣凭借外形来判断，很肯定这些刀鱼的味道不会差，但不怕一万就怕万一，如若这刀鱼的味道不似预想那般，陆光荣现在就将事情汇报上去，难免就有些唐突了。
　　待得陆光荣挂断了电话，助手小吴立马认错：“老板，之前的事情，是我的不对……”
　　眼见小吴的态度诚恳，陆光荣宽慰的拍了拍他的肩膀：“行了，你也跟了我这么多年，我方才说的也不过是气话罢了，好在……好在你没有酿成大错，那李老弟也算是宽宏大量了。”
　　说到这里，陆光荣微微一顿，又义正言辞的道：“不过，你一定要记住今天的事情，对待李青云，你绝不能用对待其他供货商一般的态度，其他的供货商，是有求于咱们，而对李青云，却是咱们求着他啊！”
　　小吴重重的点了点头，他那会儿也是一时冲动了。
　　“不过，老板，你说那刀鱼，李老板会开出个什么价格来？”
　　“今年市面上的正宗野生江刀价格明显降温，单条三两的也不过三四千元一斤，不过现在这个季节，可不是野生刀鱼的捕捞期，奇货可居嘛，恐怕着价格得翻一番……六千元一斤差不多了。”陆光荣寻思一阵，分析道。
　　小吴听了这话，也是赞同：“和我想的差不多，要是这批刀鱼的品质真得不错，咱们美味世家可又要出名了……一年四季特供江刀，生意肯定再攀一层楼啊。”
　　“呵呵，当初大华商贸查封，咱们能找到青龙镇，也是运气了，呼……不说了，咱俩好不容易能放松放松，甩杆钓鱼吧。”
　　若是让李青云听到陆光荣的一番话，恐怕得笑出声来！
　　呵呵，六千元一斤？你当买白菜呢？后面要多加一个零才行。
　　下午五点，刚从野猪场视察一圈回来的李青云，正巧看到一辆悍马开进农场的大门，李青云迈着步子迎了上去，透过驾驶窗望去，开车的是个女人，模样眼熟，想了好半天，才想起对方的名字来。
　　好似叫许丹，福满楼的大堂经理，三十多岁的女人风韵犹存，别有一番味道，只看她今个能当司机开车过来，就知道她和田牧的关系匪浅。
　　“嚯，还用得着李老弟你亲自迎接，真是受宠若惊啊。”田牧从后座一下车，大嗓门就吆喝了起来，一手搂着许丹，扭着发福的身躯，完全一副“大哥大”的姿态，就走了过来。
　　李青云嘿嘿一笑，有心打趣：“哪是接你啊，一个糙汉子，我在这等蜀香楼的周姐呢，周姐可是个大美人。”
　　“操的，周丽雯那娘们有什么好，你要缺女人，告诉老哥啊，老哥随便找七八个来，都比那老娘们水灵。”田牧和周丽雯可是老对手了，俩人真要对付起来，估计能骂个三天三夜，还不待休息的。
　　田牧的话音堪落，大门处就传来一阵冷哼：“哟，谁不知道你‘田大哥’是咱云荒市的地头蛇，大哥大啊，手底下的妹子成千上百，不过……你也好意思，给青云弟弟找那些被人玩过的货色啊。”
　　不知什么时候，周丽雯也到了，她的车就停在门口没进来，田牧方才的吆喝声，被她尽收耳底。
　　“青云弟弟啊，刚才你对姐姐的表白，姐姐可听得一清二楚……我都当真了呢。”周丽雯带着秘书走近了，对着李青云一阵大抛媚眼。
　　李青云郁闷的直翻白眼，什么表白啊，就是赞美两句好不好？哥们现在桃花劫缠身，哪敢再招惹别的女人？
　　这不，别墅大门突然从里面打开了，小姨子的脑袋探了出来，瞪了自家姐夫一眼，那意思好像在说：“姐夫，你叫来的是客户啊，还是情妇啊，还姐姐弟弟的，肉不肉麻啊。”
　　哎呦喂……又被小姨子逮了个正着，不过你这小丫头管的太宽了，姐夫懒得给你一般见识，哼哼，想管我，你还没资格。
　　“咳咳，那啥……周姐啊，我刚才这不是跟老田开玩笑呢嘛。”说着，李青云就迎向两人，一手牵着一个，笑道：“先说好啊，今个在我家里品酒，谁都不能翻脸啊。恩恩怨怨的都放一放，还有别的客人呢，要是你们大打出手，你们说我该帮哪一个？”


第625章　刀鱼宴
　　田牧和周丽雯一来，别墅中，立马热闹起来了。
　　两人一左一右，分别坐在杨玉奴的旁边，一阵嘘寒问暖。
　　“呀，弟妹这是快要生了吧？医院联系好了没？得嘞……这事儿你别操心，交给我老田了，去市里的妇幼保健医院，我跟院长熟啊，干部病房都能要来。”田牧本来还想点烟，可一看到杨玉奴，立马就将香烟乖乖的收了起来，也真是难为他了。
　　周丽雯看着田牧大献殷勤，也不甘示弱：“妹妹这肚子一看就是男孩，肚子尖，原来我家表姐生孩子那会，老人都这么说，结果孩子一出生，还真是男孩。”
　　杨玉奴对于两人热切的问候，一阵不知所措。
　　面对田牧时，根本不知道该如何搭话，倒是同为女人的周丽雯，还算让杨玉奴有些亲切：“我妈和奶奶都这么说……不过这都是经验之谈，不能百分百的确定。”
　　“原本还想去医院检查一下，分辨一下男女，不过青云一直没时间，这事儿也就放下了，眼见就快生了，倒也没必要再做检查。”
　　“嗨，提前知道不是更好嘛，这事儿交给我了，我现在就联系医院，明个老哥陪着你一起去检查。”田牧逮住话头就不放了。
　　一旁的李青云，看着眼前一幕哭笑不得：“我说田哥啊，这是我老婆好不好？怎么我听你这话，比我还着急呢。”
　　“切！一个劲的强调什么干部病房，有什么用啊？！李家寨离市里这么远的路程，我坐车过来都累得够呛，别说让弟妹去那么远了。”
　　“田牧啊，你就别出馊主意了，女人的事情你不懂。”周丽雯抓住了机会，也立即补刀起来。
　　田牧一听，不乐意了：“什么叫我不懂啊，你还没生过孩子呢，我好歹生过……”
　　“哎呦喂，看不出来啊田总，您还有这功能呢？”
　　眼见两人又要掐起架来，李青云立即喝道：“得嘞，你二位点到为止吧，我老婆的事儿，我自己操心……玉蝶啊，给客人倒茶。”
　　杨玉蝶看着田牧和周丽雯两人，恨不得立马厮打起来的架势，一脸的茫然，心说……姐夫这都找得什么人啊，从大门口开始，一直吵到别墅都还不罢休。
　　难不成，两人是离异夫妻，这才一直斗嘴打横？
　　田牧二人在别墅里待了快半个多小时，余军才姗姗来迟。
　　至此，云荒市的餐饮三巨头算是到齐了。
　　若是让外人看到，一直以来势不两立的三家饭店老板，竟然会在这么一个偏僻山村中齐聚一堂，估计得大跌眼镜。
　　这什么情况啊？
　　平日里为了抢生意，路上迎头打照面，都不带哼唧一声的三人，这会竟然和和气气的坐在一张桌子上，时不时还客套两句。
　　真是见鬼了。
　　别墅客厅内。
　　待得李青云亲自动手，将饭桌布置妥当，胡大海带着蒋勤勤，陆光荣与助手小吴，前脚蹭着后脚都到了。
　　大家相继落座后，特意被李青云从青荷居借来掌勺的李小厨，端着一个托盘，送菜上桌了。
　　要说，十一黄金周，青荷居正忙的时候，李青云不该将李小厨支走，竹楼别墅不是还有李小厨的师傅，郑鑫炎郑大厨子嘛。
　　不过，郑鑫炎是江湖人士，难免会看不起这些不识修行大道的普通，李青云就没有开口。毕竟叫了郑鑫炎，难免会把老谷，老萧甚至是宫老爷子一块引来。
　　如此一来，就不是李青云想看到的了，江湖事与红尘事最好能区分开来，两边都是朋友，但尽可能的不要有相互的交集，两个世界就让它保持平行好了，时而被江湖中打打杀杀的琐事缠身，李青云还能入红尘中放松放松，缓口气。
　　李小厨将大托盘中的几盘菜放下，很敬业的报了菜名，这就匆匆的离开了，他还得赶回青荷居忙活，这会可正是饭点呢。
　　几位客人看着桌上的菜肴，有些发愣，就连知晓情况的陆光荣，也有些懵神。
　　胡大海和李青云关系最近，随即便嚷嚷起来：“我说兄弟，说好的宴席，你就给我吃这个？老鳖呢？黄鳝呢？野猪肉呢？黑羽鸡呢？”
　　只见饭桌上，摆着八盘菜，食材一模一样，只是制法不同。
　　第一道，油炸刀鱼，第二道，清蒸刀鱼，第三道，红烧刀鱼，第四道豆瓣刀鱼，第五道麻辣刀鱼……总而言之，烹炸蒸煮样样齐全，一共八道菜，全部是以“青龙刀鱼”制成。
　　“李老弟，你这是要开全鱼宴啊？可全鱼宴也不是你这个玩法啊，怎么所有鱼都一样。”
　　“对啊，恕我眼拙，这是什么鱼？这么瘦小？”
　　这时，大家的目光都转向了余军，他可是川府鱼王的老板，堪称吃鱼专业户。
　　田牧好奇地问道：“老余啊，你给大家说道说道，这是什么鱼？”
　　余军趴在桌子上观察一阵，将八盘鱼都看了个遍，最终还是动筷子在清蒸刀鱼上夹了一点，其他的做法，难免让刀鱼面目全非，倒是清蒸出来的，还能保持原貌。
　　不过，余军倒是没有着急吃，而是将鱼肉在面前的餐盘中，用筷子捣了捣，似乎在感觉肉质。
　　忙活了半天，当大家都以为他知道了答案时，结果余军却来了句：“这个……咳咳，我也不太肯定，只说……有点像‘骚凡子’。”
　　“嘶，听你这么说，还真有点像啊，记得我小时候和我老爹在水库钓鱼，经常钓上这种小鱼，回家了都不用怎么剖洗，鱼头一切，稍微用指头把内脏挤出来，就可以下锅油炸了。”
　　“那炸出来的滋味，啧啧，嘎嘣脆啊。”
　　胡大海适时补充一句，引得周丽雯和田牧，都连连点头。
　　余军和胡大海口中所说的骚凡子，是一种鱼的名称，这种鱼全国大部分地区的水库江河里都有，不过各地的叫法略有不同。
　　因为这种鱼全身银白且通透，且经过太阳反射，能发出点点余光，所以大多地方，将这种鱼叫“白条子”，又称白鲦。
　　又因为这种鱼做法简单，入油即食，一些餐厅饭馆也将它作成开胃小菜，由此又有另外一个名字——餐条。
　　而川蜀地区，则通常将这种鱼叫做骚凡子鱼，是一种极为常见的廉价淡水鱼。
　　近年来，人们生活质量提升，这种鱼也逐渐远离餐桌，而像田牧、周丽雯，甚至是常年接触各种鱼类的余军，都很少见到骚凡子，如此一来，一时眼拙看走了眼，倒也不奇怪。
　　听着几个没见识的“乡巴佬”胡咧咧。
　　一旁的陆光荣和小吴，差点都没憋住笑，缓了