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逆流2002-第83部分
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“你们这边很多这样的野味么？昨天晚上我们才吃了野猪肉，今天又有野鸡和野兔吃，这场真的是不虚此行啊。”
“还好了，我们这周围全是树林，还有好几片大林场，加上近些年封山。所以这边的野味相对来说就多些，特别是野鸡和野兔。野猪也不少，不过那种东西很难猎到。”
野猪算是受保护的动物，只是这些年来，因为封山育林的原因。加上大部分年轻人都出去打工去了，山上也没人搭理，所以这些东西多了起来，经常出来祸害庄稼。
张楚妈前几天去地里看看花生，结果就看到两头大野猪带着几头小野猪在自己花生地拱东西吃，张楚妈看了后吓的站在那里不敢动，只能等那些野猪走了后才敢动。
因为野猪糟蹋粮食，加上近来野猪乏烂，所以这边的一些留在家里的男子会几个人一起去山上打野猪。因为属于乡下，这边也很少管这些。
运气好的话能打到一头，拉到集市卖的话很快就能卖掉，而且这个东西的价钱比牛肉还贵。一头野猪得卖好几千块钱，这收入也很吸引人。
不过尽管如此，上山打野猪的人并不多。因为野猪可不是什么善茬，而且生命力特别强，如果没有击中要害，这东西发起狂来就很麻烦，一个人想要弄到一头野猪，那得狗屎运才行。
“要不我们什么时候去山上看看，看看能不能收获点什么野味？”
一听张妈的话后，陈生眼睛就亮了起来。这些东西现在在粤省那边很难看到，粤北和粤西才能看到，所以他对这个真有点兴趣。
“这个再说吧，我们收拾下，先吃午餐吧。今天的午餐全部吃河鲜怎么样？野鸡野兔晚上再收拾？”
张楚没有立刻答应下来上山，他一个人去的话，遇到什么事情想要跑比较容易。但是老李他们不行，他们年纪都有点大了，跑不动。他们这边的山上，几个人上去还真有点危险。
“行！要不要我们帮忙？”
上午他们的收获还不少，鲫鱼，甲鱼，黑鱼，再加上张楚摸上来的塘蚌和田螺，以及张楚爸弄的塘虾，还有那条百来斤的大青鱼。做上一桌菜出来，绰绰有余。
“不用了，你们先喝茶吧。我买了一套茶具回家，那里有山泉水，家里的老茶树的茶叶还有不少，你们自己动手泡茶喝吧，我帮我妈处理下这些菜。”
张楚摆了摆手，这些东西自己帮手就好了，自己还年轻。老李他们是客，现在年纪也不小，让他们来帮忙不好。
先把甲鱼处理了下，张楚妈杀了一只老母鸡。配上药材，把这个放到锅里先炖着，然后再腾出手出来处理别的东西。
塘蚌要用水煮一下，然后去壳留肉，洗掉一些不干净的东西后配上调料，直接清蒸便能吃，这样也更营养些。
田螺没煮，这东西要用水养一段时间，去掉里面的污渍后才能吃。鲫鱼也是清蒸，黑鱼则是水煮。大青鱼切了几块肉油炸，塘虾炒韭菜吃。
塘虾跟海虾不一样，这种虾比较小，最大的才小手指这般大，白灼的话不好处理。在张楚他们老家这边要么晒干炒菜，要么就是湿炒着吃。
还有一种小米虾，那种虾更小，跟米粒差不多大，而且只生活在水质好的环境里。那种虾也是用来炒菜吃多些，或者蒸蛋吃也可以，味道真的很不错。
张楚把菜帮着处理后，张妈就把他赶到前面去跟老李他们聊天去了，这边已经不需要张楚帮忙，让他多陪客人聊聊。要不然把客人放到一边，这样也不好。
“这茶真的好，泉水也好，就我这种不怎么爱喝茶的人，喝了以后一些就喜欢这种味道。可惜数量真的太少了，也就自己喝些。”
张楚出来大厅的时候，老李他们正喝着茶聊着。陈生和郑生两人还是第一次喝这种茶，看到张楚出来后，忍不住称赞了一番。
“是啊，数量确实太少了。以后看看能不能有机会扩大，不过这也得需要很多年的时间才能成就。毁容易，再造难啊。”
这东西就是这样，破坏容易建设难，以后能不能扩大很难说。张楚对这些东西不是很懂，还得找这方面的专业人士看看才行。
如果真能扩大下去，对于张楚他们家乡这边也是一件好事情，他们这里又能多一个其他的收入，形成一个经济产业出来也有可能。
几人聊了会，张楚妈已经把饭菜做好了。她没有跟张楚他们一起吃，而是带了一些去了水库那边，给张楚爸送了过去，两人在那边吃。
正文 第两百零五十八章 眼红是种病
张楚爸平时都在水库那边，要不然那边的东西很难放心。张楚他们这附近的人心，已经不复以前那种淳朴的民心了，这些年来已经变的复杂起来，眼红病不少。
如果没人在看着，说不定就有人偷走那些养的鸡鸭。这个其实还算好了，因为偷的数量有限，不可能全部偷走。
更可恶的是有人也不偷，他就是看着眼红，干脆直接放药。那种损失就大了，都是一大片一大片的死，而且这乡下的地方，报警都不怎么管用。
这样的事情，张楚家暂时还没发生。因为张楚家才刚刚开始搞，而且并没以这些来挣钱，所以也没招来眼红的人。
但他们附近这边出现过好几次这种情况，那些包果林种果子养鸡鸭的人，还有承包水库的人，因为挣到钱了，被人看到眼红下手坑过。
而且随着经济的发展，这种病越发流行起来，而且扩散范围越发广起来。就像网络小说这块，看到别人成绩好的，各种眼红下黑手的人多的是。
眼红是种病，很严重的病，得治。暗地里下手多了，迟早会给人知道，做人还是心胸宽大些好。
“你爸妈他们不一起吃么？这个时候正是吃饭的时候，你妈还要出去干活？”
看着张妈带着饭菜出去了，老李有点好奇的问了下。中午这正是吃饭的时候，张楚妈怎么还往外面跑。
“她给我爸送饭菜去了，我爸现在整天都在水库那边。平时吃饭都是我妈送过去，晚上他们就住在那边。”
张楚跟老李解释了下，然后招呼他们三一起吃饭。今天中午的这顿可丰盛着呢，那个水鱼老母鸡汤还得他们几个多吃些才行。
“这汤真美味，里面的配方用了什么药材？”
饭前先喝汤，这是南方人的习惯。他们三喝了一口汤后，立刻就称赞起来，这汤的味道真的很鲜，很正。
“这个还只能我们这边吃，到了南方那边后，就弄不出这个味道出来了。我试过，同样的配方，做出来就没这么好味道。”
张楚听后笑着回道，他说的是真话。曾经他真做过这道汤，但是无论是味道还是效果，比现在张楚妈做的这个差远了。
“呃，还有这个说法？我还想问了配方，然后回去后自己买只水鱼好老母鸡炖着吃呢，这汤真的太美味了。”
老李听后有点郁闷的回道，他一直以为是配方的原因呢，现在看来，除了配方，水质，材料都有原因。
“不同的水养不同的人，不同的地方造就不同的美食出来。这很正常，就我们吃的这些，到了南方后，感觉味道也不一样了。”
作为美食家，陈生觉得自己对这些东西还是有点了解。全国的菜系那么多种，这跟各处的水土环境不一样也有关系。
除了汤好喝，其他菜味道都不错，而且份量十足。就连张楚自己，也好久没有吃到这些东西了，吃的很饱。
“下午我们去山上那边走走？中午吃的这么饱，不走走估计很难消化掉。”
吃完饭后，老李再次提出了要去山上看看。见其他两人都想去山上走走，张楚想了想，便答应下来。不过还是交代这他们三，不要走散。
从张楚家出发，经过老王他们村后就是一片松林。这片山是老王他们村的林场，有一小片松林，占着一个小山包。
这就跟张楚他们村后有一片小竹林一样，那里是他们村的林场，面积也不大。这些地方因为靠近村子，经常有人走动，里面没什么大的动物。
也就一些鸟类，有时候会有野兔和野鸡，张楚他们村后的那片竹林有竹鼠，那也是一种不错的野味。
穿过松林后就是一条灌渠，这是几十年前为了灌溉修筑的一条渠道。张楚他们整个乡大部分耕地的用水都是来自这里。
这条灌渠很大，这个时候正是满水的时候，水不仅深，还急。等秋收后，这条灌渠才会干水，一直到来年春天，这条渠道才会重新储水。
过了灌渠后就是张楚他们村和老王他们村的旱地，这里种着花生，辣椒，红薯以及各种蔬菜和瓜果。旱地过后就是油茶山，因为没怎么搭理，油茶山上各种杂树重生。
“看！那条蛇真大！”
张楚带着三人往前走着，这个时候陈生突然指着侧边的旱地请叫了声。其他几人顺着他指的方向看去，一条三四米长的黑蛇从渠道里面刚刚洗澡上来，沿着旱地往油茶山那边游去。
“这是蟒蛇吧？这么大。”
看到这条蛇后，老李和郑生两人都迟疑了下。这还没到山上去呢，就来了这么大一个家伙，看着挺吓人。这也让他们明白，为什么这里的野味会那么多了。
“不是蟒蛇，蟒蛇的话应该还要大些。这好像是一种毒蛇，以前我们这里有人抓这种蛇卖钱，现在很少人干这种事情了。”
张楚看了眼那条迅速游动的大蛇后回道，这蛇的学名他也不知道，只是知道他们这边的家乡话怎么叫这种蛇，而且这种蛇的毒性很大。
“我们要上山么？”
这个时候就算是三人很想去山上看看，见到那条往山上游去的大蛇后，心中也打起了退堂鼓。
“不用了，往前面走一点是一个小土包，站在那里就能看到周围一大片地方。那个小土包全是旱地，周围没有山林。”
张楚指着前面的小土包笑道，那里是一大片旱地，旱地边上种着一排排的黄花菜，这个时候已经开始开花了。
一片片黄灿灿的，看着耀眼睛。黄花菜要加工的话，都是在它没有完全盛开的时候摘下来。这个时候因为大部分人都在忙着双抢，没什么人过来摘这些东西，所以全部盛开起来。
几个人还没上到小山包的顶上，突然听到不远处传来哼哼的声音，跟家猪的声音有点相似。张楚一听这声音立刻止住了脚步，还叫住了另外三人，不能往前走了。
正文 第两百零五十九章 野猪
“前面有野猪，我们先等等吧。”
联想到前几天自己老妈过来这边碰到一群野猪的事情，张楚感觉到这些声音应该就是那群野猪发出来的声音，而且还离自己很近。
“野猪？这声音就是野猪的声音？”
前面的声音不仅张楚听到了，其他三人都听到了。见张楚脸色沉了下来不往前走，三人也停了下来。
他们虽然没见过野猪，但是听说过这东西的厉害，尤其他们听到的这声音不是一头野猪，而是一群野猪发出来的声音。
四人在这边站了一会，听到那哼哼的声音往远处走后，才轻声朝山顶走去。毕竟老李他们就是想看看野猪，能远远的看下也不错了。
张楚走在最前面，到了小山包的山顶后，还没来的及往远处看看。他前面不远处，一头大野猪正警惕的看着这边，把张楚吓了一跳，头皮都开始发麻起来。
后面跟着的三人见张楚突然僵立起来，感觉情况不太对，然后顺着张楚的视线看过去。卧槽！好大一头野猪！
“MMP！”
四个人这个时候都不敢动，也不敢出声，生怕惹火了不远处的那头巨大的野猪。那家伙站在那里不动，就看着张楚他们。
另外一头大野猪已经带着几只小野猪走远了，也不知道这家伙留在这里到底是几个意思，张楚心中已经在不停的问候了这家伙。
这头野猪估计有两三百斤，身上有股很大的骚味，隔着这么远，仍让能让人闻到。可是张楚他们却不敢动，只能硬撑着闻着这种气味。
然而对峙了几分钟，这头野猪特么的都没有想动的念头，就那样看着张楚他们。这让张楚心中越发郁闷起来，他们站的这地方没有树荫，还得被太阳晒着。
“我往一边走去，如果这家伙朝我追来，你们赶紧原路返回。”
再等了一会，那头野猪特么的还跟傻子似的看着他们，张楚心中越发郁闷起来。再这样僵持下去，恐怕老李他们会挺不住，这夏天午后的太阳可不温柔。
想了想，张楚轻声的跟老李他们吩咐道。他走在前面，本来就离老李他们有点距离。只要他能把野猪引开，老李他们就能走掉，毕竟这里只有一头野猪。
张楚一吭声，那头野猪就开始躁动起来，眼睛盯着张楚。见此，张楚朝旁边的小坎上斜跑了过去，那头野猪竟然真的朝张楚的方向追了过去。
MMP！这头野猪今天是不是吃错药了？一般来说，野猪这东西不去骚扰的话，很少主动追人，而眼下的这头野猪肯定不正常！
张楚也顾不上骂这头野猪了，而是加快步伐跑了起来，他跟这头野猪的距离离的太近了，这要不拼命跑，两下就会被这头野猪追上。
另外几头野猪似乎没看到这边一边，依然在那边拱着庄稼吃，这让张楚放下心来。老李他们见张楚引开了野猪，三人赶紧往回撤了。
斜坡这边很多坎，这个张楚提供了有利机会。他本身又练过，攀爬的速度比野猪快不少。只是这山包不算很高，很快就爬到顶了，另一面全是下坡。
下坡对于张楚来说就有点麻烦了，他穿的又是皮鞋。那头野猪使劲的追了过来，让张楚苦不堪言。
沿着下坡跑了一段，看着那头野猪越追越近，张楚犹豫着自己是不是往旁边跑去，然后继续往上坡跑。
就在这个时候，下坡处出现了一排碗口粗的树，这是已经到了下坡的尽头了。那排树旁边是一个高坡，下面就是张楚他们之前经过的那条灌渠。
看了看那排树，张楚心中一动，加速了起来。后面的野猪也跟的越来越近起来，眼看就要追上自己的时候，这个时候张楚已经靠近那些树木。
他猛然发力，往侧边的一个树上跃了过去，然后抓住伸出来的树枝荡了一下，整个人翻到树上去了。
这种树其实经不起后面的野猪的撞击，但是张楚是斜跳过去，加上这是下坡，容不得后面的那头野猪改变方向，所以它一头就从树边撞了过去，然后往下面的灌渠掉了下去。
从这里到灌渠还有六七米的高度，灌渠两边都是水泥石头修的堤坝。那头野猪跃的有点宽度，不过还不够灌渠那么宽。
所以这家伙悲剧了，一头撞到灌渠的石壁上，然后掉到了灌渠里面。张楚见这家伙的下落，心中松了一口气，准备下去。
这个时候老李他们从另一边跑了过来，张楚站在树上能看到他们，连忙喊住他们，让他们朝自己这边跑过来。
灌渠里面的野猪再次冒出头来，已经是十多米后了。不过看它样子，刚才被撞那一下差不多要了它半条命，现在只能虚弱的朝灌渠的边上游了过去。
可惜灌渠两边的水泥壁比较光滑，它想要靠到岸边然后再爬上来很难，只能等到下游有石阶的地方才有机会。
张楚看到那头野猪的下场后，感觉这似乎是干掉它的最好机会。只要不给它上了岸，在灌渠里面它就是有蛮力也用不上。
看了看自己爬上这棵树，有一个树枝刚好伸到灌渠上面，看看那边的高度，张楚感觉自己可以试着从那边跳下去。
自己身高就有近两米，吊下后又能少些距离。加上那边是垂直距离，跳下来也不用担心会跟那头野猪一样的下场。
顺着树干往前面爬了过去，张楚双手抓着树枝，让自己的脚悬空下去，然后松手跳了下去。他跳的位置已经横过了灌渠，所以不用担心掉到水里去。
其实掉到水里也没什么关系，张楚会游泳。只是他怕自己等下跟那头野猪在水里撞到一起，那样就尴尬了。水里的野猪还有没杀伤力，张楚并不清楚。
从树上跳下后，张楚活动了下双脚，然后顺着灌渠的方向往下游跑了过去。老李他们这个时候也朝他这边跑了过来。他们走那边的时候，灌渠有座石桥，所以很快。
正文 第两百零六十章 好大一头猪
“那大家伙呢，没有追过来了吧？”
跑在最前面的陈生这个时候也有点喘不过气来，MMP！他们只是过来看看而已，没想到还真碰上了野猪，更郁闷的是，还碰上了一头神经病似的野猪。
“追过来了，不过现在它追不了了。喏，就在那里，现在成了落水猪，等着我们随时去收拾它。”
张楚指着灌渠下游的那头还在垂死挣扎的野猪，笑着说道。刚刚差点没把张楚的胆吓破，要是再给那家伙追上一段时间，张楚肯定跑不过那家伙。
“这样也行？”
后面的老李和郑生看着那头挣扎的野猪，忍不住惊叹了下。管它有多猛，现在掉到水里去后，就得任人宰割了。
见他们几个人过来后，张楚从旁边捡了一根手臂粗的木棍，朝那头野猪追了过去。用棍子把它赶到水中，不给它靠着岸边休息的机会。
不时还会给它一棍棒，顺便痛击一顿。老李他们休息了一会后，也跟着张楚学样，每人拿了一个木棍。这边有不少给豆角藤搭的木架，随便都能抽出几根木棍出来。
四人轮流来了几番后，那头野猪不再挣扎了。这一头撞在水泥上，然后又跳到水里淹了一会，现在又被轮流打了一顿，它生命力再强也顶不住了。
把那头野猪按到水里淹了一会，张楚见它已经死透了，不再挣扎。便找了个坡度缓点的地方，几个人把它拉了上来。
“这可是一个好收获啊，不枉我们被追着跑那么远一段。”
拉上来后，四个人一人提着一个猪腿，高兴的抬着往张楚家走去。谁曾想过，他们不过是出来走走，被野猪追着跑了一顿，竟然还弄到了一头野猪，这算是走狗屎运了。
老李他们年纪终究大了些，尽管他们抓到野猪的地方离张楚家不过三四里远的地方，他们三抬着非常吃力，走的也慢，抬了会就抬不动了。
路上碰上几个附近村里的熟人，张楚连忙招呼他们帮忙把野猪抬了回去。过了松林后，路上的村人就多了起来，看到张楚他们抬着一头野猪出来，全部惊呼起来。
他们这边的野猪虽然多，但是一般人还真不敢去打野猪，相对吃来说，命更重要。也只有看到别人打了野猪后，花钱去买点野猪肉来吃。
“这野猪怎么弄到的？这么大一头，得好几百斤吧？”
“你们几个人什么东西都没带，怎么打到这么大一头野猪？”
类似的话一直就没断过，一边的张楚也不知道怎么解释，难道说这头野猪发神经，然后跳到灌渠里去了，所以他干脆就不解释了。
到家后，张楚给了那几个帮忙抬野猪的人一人一包烟。现在是农忙的时候，他们还有事忙着，帮张楚把野猪抬到家后就走了。
不过这几个人张楚倒是记住了，虽然都不是自己村里的人，等下野猪处理好后，还得给他们送点。张楚村里的人也会分点，这是以前留下来的习惯。
张楚村子不大，只有十来户人，这么大一头野猪张楚也不用担心分完，只是每家送点让他们尝下味道而已。
就跟家里杀了猪一样，村里每家都会送点煮好的猪血过去。这是以前留下来的习俗，只是以后这些都会慢慢被放弃。
因为到那时，附近人家养猪的都没几个了，再加上村里人相互之间的关系越来越冷漠，一些好的习俗全都没了，剩下的只有相互针针计较，冷漠和眼红。
甚至亲兄弟之间，为了点小事情吵了起来后，还会拿着家伙动起武行来。严重的话，还会打成重伤出来。
野猪的处理不用张楚他们来，附近有个杀猪的屠户，请他过来帮忙处理就好。到时给他工钱还是分他野猪肉，都一样。
张楚妈在家，看到张楚他们抬了这么大一头野猪后吓了一跳。她前些日子才被一窝野猪吓过一次，没想到今天张楚他们就抬着一头大野猪回来。
“好大一头猪啊，这野猪你们怎么弄到的？”
“它自己跳到灌渠里面去了，我们刚好路过，然后拿着棍子把它打死了。”
张楚来的时候跟老李他们交代过，别说自己迎面碰上，把这头野猪引到灌渠那边得手，免得回来后自己老妈担心。
而野猪跳到灌渠里面这个理由并不勉强，要知道昨晚张楚妈买的那些野猪肉也是因为这个原因弄来的。那老头也是捡了个便宜，白得了几千块钱。
“这野猪可真够傻了，估计是不小心跳到灌渠里面去了吧。”
张楚妈还真信了张楚说的这个理�
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