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重生日本当厨神-第121部分
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夏羽微微皱眉后退一步，“你敲门干什么？”
“对了，你们白天也能出来？”
狸猫松了口气的样子，拍拍胸膛。
“白天算什么！”他昂起头，摘下腰间的酒罐，晃了一晃，得意洋洋，“这壶酒是我一大早起来，去镰仓市区一间百年酒屋偷回来的……不不不不，应该是拿回来的！”
说漏嘴了，老狸猫讪笑不已。
夏羽转身就走。
“喂，小子，等等！”
见状，老狸猫急了，“我敲门是找你有事啊！”
“什么事？”夏羽面无表情，就在长廊上疾步而行，没停下来的意思。
“有酒了，那也要下酒菜！”
狸猫在他身后蹦蹦跳跳，道：“快给我做一盘刺身！不对，是鱼脍，就和昨晚那种鱼脍一样！”
砰！
这小老头，老气横秋颐指气使的，夏羽来此是为了静修钻研「必杀」食谱，声也不吭，就把厨房门口关上了。
“喂！”
狸猫还在外敲门，相当的滑头、无赖，“你不满足我，我就敲门敲门敲门！”
于是狸猫付诸行动。
喵——
但狸猫继续敲了几分钟，长廊就响起凶性大发的猫叫声，夏羽好奇开门探出脑袋，只见自己养的花猫，居然追着小老头在跑。
嘶啦。花猫一爪子拍出，某块木头上就浮现深深的爪痕，看得夏羽眉眼直跳，风中凌乱。
自己心血来潮养的野猫，战斗力这么强悍的？
“您、您好！”
这时，一声沉闷的招呼，令夏羽侧过头。
长廊上分明没人，四下找了张，还抬头看天花板，谁知声音是从贴靠墙壁的一个瓷器花瓶中传出来的。
“夏羽大人，我在这，这里！”
小声呼唤，似乎害怕被其它东西发现。
“哦——”
夏羽拖长音调长长哦了一声，饶有趣味盯住青瓷花瓶。
“能让我看看你的形态么？嗯，就是你的样子。”夏羽抵住下巴好奇道。
“遵命，夏羽大人！”
随着花瓶传出沉闷的声音，咔，夏羽吓了一跳，只见瓷器表面浮现裂纹，四条粗壮而乌黑，犹如野兽肢体的四条腿，从瓷器东南西北四个方向伸出。
于是，在四条腿的支撑下，挺沉重的瓷器，离地浮空。
“夏羽大人！”
有个小脑袋，从贴着黄色灵符的罐口探出，先是小心翼翼地观察四周，然后在恭恭敬敬地，跪坐在瓷器上面，向夏羽鞠躬，头重重磕在瓷器上，发出咚的沉闷声响。
“拜托了，夏羽大人，您一定要救救我啊！拜托了！”
这东西不停地磕头恳求，说着，自己甚至哭了出来，一把鼻涕一把泪，看得夏羽心中飘过一串咆哮体的乱码。
见过蛤蟆，不，是青蛙！
见过青蛙这么哭泣恳求的吗？这一幕实在颠覆三观，好在夏羽的世界观早就破碎了还没重新塑造，他把心中的凌乱压制住，憋着笑问：“这个，我该怎么称呼你，而你遇到了什么麻烦，需要我帮助的呢？”
“称呼？”
趴在瓷器上的青蛙，懵着脸抬头，那双外凸的眼睛，写着迷茫。
“我没有名字！”
“我只是个被人遗忘在角落的……”
说着，青蛙又嚎啕大哭道：“所以，我就快消失了！拜托了，夏羽大人，请您一定要帮帮我！”
“哭，哭，哭，哭你个头啊！”
夏羽揉着眉，十分不爽。
“所以呢，你需要什么帮助？！快说，我怎么帮你——”这句话他快忍不住咆哮了。
第378章 食材的属性（上）
咚！咚！咚！
青蛙继续跪在瓷器上磕头如捣蒜。
“吃，我想吃！”
那双流着泪的眼睛中，清晰流露出名为饥饿的色彩，“我很饿！我想得到满足！”
“再不吃东西的话，我就要死了！”
这东西嚎啕说。
“死？”
夏羽好奇了，“你们不吃东西也会饿死吗？”
“是的，会死！！”
“那你想吃什么？”夏羽笑了笑，“还有，你既然是我的客人，就要付账。简单说，我从不白干活，你要给钱。”
“钱？”瓷器上的青蛙，再一次迷茫了。
“好吧，以物相抵也行……”
“等等！夏羽大人！”
青蛙咕噜爬起，钻进瓷器中又爬出，再一次现身时，他双手捧着一条身材胖嘟嘟，体表纹路也很漂亮的鱼。
“这是……”
夏羽微微愕然。
这种胖嘟嘟的鱼，正是河豚。
可现在是七月份，夏季，并非出产河豚的季节，这精怪又是在哪里找来一条河豚的呢？
很明显地，河豚已经死掉了。
但与其它追求新鲜的鱼不同，河豚不能吃鲜，死了也无所谓，仍旧是顶级食材。
“一条河豚换一顿饭，够了！”
把门拉开，让这东西进屋。
夏羽锁门后走向厨台，随口问道：“你要吃什么？”
岂料他话音方落，噔噔噔，脚步声，厨台一锅刚刚煮好的‘寿喜烧’，就被青蛙抱到瓷器上，它根本无惧烫，直接用手抓，狼吞虎咽。
就在夏羽目瞪口呆中，不过两三分钟，青蛙就把锅里的食物一扫而空。
可它接着又哭了。
“不对，不对！”青蛙精怪嚎啕大哭道，“不是这种食物！”
“这是给人吃的，不是给你们吃的！”
夏羽一头黑线。
精怪的饿，与人类的饥饿，截然不同。
人类的饥饿有高低层次之分，低层次的，就是填饱肚子，高层次的，则是享受食物，如同观赏美景。
在夏羽看来，精怪没有所谓填饱肚子的**，只有对料理精神的渴求！
于是。
夏羽去烹制另一锅‘寿喜烧’。
食材，从牛肉、蘑菇、豆腐到春菊、白菜、牛蒡这些蔬菜，皆普普通通，没有任何一种幻想食材。
练习一个多月，可以说夏羽对凉子主将《寿喜烧》食谱的熟悉度，已经提升到几乎满级的程度，运气好的时候，就可烹制出发光料理，让‘奶油松蘑’和‘牛猪鸟之肉’融于一锅。
这次就没必要偷工减料了。
毕竟不是《烈冰鲜鲷山》食谱，很大众化，夏羽用了半个小时，就把一锅全新的寿喜烧端给青蛙精怪。
“不同了，不同了！”
吃进一口，青蛙精怪就犹如石像，在瓷器上呆住，半晌才擦拭眼泪，闷头开吃。
不久后。
夏羽将这个上门的东西送走。
告别时，青蛙精怪没了一开始的颓丧情绪，在瓷器上三百六十度空翻旋转，好好向夏羽道别：“谢谢你，夏羽大人！”
嘀。
夏羽把门拉上，岂料系统就弹出提示：
“名望值＋1000。”
呆了一呆，没想到还能通过精怪获得名望值。夏羽打算回去东京，和玉川绫香食戟后，就一口气把积攒的名望值赌上，栽培‘彩虹之树’！
在此之前，自然要想尽办法积累尽可能多的名望值。
十万打底，没有上限！
精怪什么的，暂时放在一边。夏羽去取青蛙留下来的河豚，放到水里，将鱼身表面沾染的细沙尘土冲洗掉。
“这是养殖的河豚，还是野生河豚呢？”夏羽接着把河豚摆在案板上。
在霓虹本土，河豚是和神户牛肉齐名的饕餮食材。
但河豚是顶阶食材，同样也是顶阶毒物。
肝脏、眼球、血液，等等，皆含着没有解药的剧毒，只要吃下针尖大小的剂量就绝无生还可能。
养殖的河豚因为严格控制盐量，体内毒性已经很弱，再经过厨师的处理，就可达到完全无毒的标准，甚至肝脏还可生吃。
可野生河豚就不同了。
“【透析之眼】！”
夏羽未轻易启动超视觉，而是用了低一档次的视觉天赋。
“死掉不久，死亡时间不足1个小时。”
“血液、内脏、眼睛位置都积存着大量毒素，看来是野生河豚。”
对于河豚这种食材，夏羽并不陌生。
沟通厨神空间偶尔无聊时，他就让系统投放河豚食材练手，并通过系统，检测鱼肉中的毒素含量。
处理不成功，毒素含量就超标，意味彻底失败。
“正好，练练手！”
应该是初次在现实世界操刀，夏羽来了兴致，正取来一把小刀，首先要把河豚的眼睛除去时，案板上的河豚却突然动了动。
没死透？
夏羽放下刀，再开【透析之眼】。
“养着吗？”微微皱眉，野河豚要用盐水养，还不能是普通的盐，要用海盐、粗盐。夏羽嫌麻烦，干脆杀了吧。
咚咚！
这时，玉川美纱在门外呼唤道：“开门，阿羽！”
只能放下刀。
玉川美纱气呼呼进来，“阿羽，你刚刚是不是私下做菜给那些东西吃了？”
“对。”
“玉川院是禁止它们和厨师接触的！”玉川美纱认真地说，“这是一种保护，如果，我说如果，你没能满足它们，引起它们的愤怒，你就要……”
“总之，它们很危险！”
玉川美纱是真的生气，“下次它们再偷偷来找你，你直接大声呼救！”
“我觉得它们很容易得到满足啊……”夏羽挠脸，莫名其妙。
“不一样的！”玉川美纱道，“就和人类一样，它们的品鉴能力也是分等级的，最低级的精怪，只懂得吃，但凡拥有厨心的特级厨师，都有满足它们的资格。”
说着，玉川美纱目光扫向案板上的河豚，怔了怔。
“这河豚……”
她疾步而来，就牢牢盯住河豚，良久才低声道：“这是它们给你的食材？”
“怎么？”
夏羽挑眉。
他用【透析之眼】鉴定了，整条鱼有蓝色品质，还算不错，可看玉川美纱迟疑有话说的表情，夏羽登时敏锐意识到，妖怪带来的食材没那么简单。
第379章 食材的属性（下）
“这不是普通的食材。”
玉川美纱绷着脸道：“注意听，它在燃烧！”
“我听到了火焰呼呼燃烧的声音……”
这番话，若不是从玉川美纱口中说出，换了任何一个厨师，夏羽扭头就走。
“燃烧？什么意思？”
夏羽非但没走，反而抵住下巴，认真思索状。
“就是燃烧啊！”
以一副理所当然的语气，玉川美纱道：“换句话说，这条河豚，是火属性的！”
“呃？”
眨了眨眼，认真观察玉川美纱的神情变化，见她始终绷着脸，夏羽才勉强接受道：“火属性？食材也有属性吗？”
“有的！”
玉川美纱秀眉紧蹙，似乎在筹措字句，想着该怎样解释。
属性！
夏羽背着手，在厨台前踱步两圈，忽地一拍额头。
“火，不正是五行之一嘛！”
他蓦然想到了中华一番中，黑暗料理界的BOSS人物——‘入云龙’凯由。
说到凯由，就不得不提其绝技——
《破魔八阵》！
这是黑暗系至尊食谱！
与中华一番光明体系终极食谱《母亲太阳球》并列！
《破魔八阵》最恐怖之处，不就是利用食物的五行属性，并辅以强大的气功，强行改换食物的五行规律、五行搭配，造就传说中可以控制人心，令品尝者行尸走肉变成傀儡的黑暗料理么！
找到了可以证明食物属性存在的资料，夏羽心中顿时为之一定。
实际上，学习药膳，通晓药理，夏羽也开始从医的角度，看待许多食材，获取全新的视角。
金，木，水，火，土。
对应中医里面的五脏：肺、肝、肾、心、脾。
简单说，就是火心、金肺、木肝、水肾、土脾。
“心”与“火”，对应的食材，夏羽可以列举出很多，比如最常见的，含丰富的降血压物质，使血管强壮促进血液循环的，就有红椒、胡萝卜、西红柿等食材。
理解药理，依照属性将食材归类，是药膳领域最基础的东西。
所以，从药理角度出发，绝大多数鱼类，都属于木属性或者土属性。
如夏羽对普通河豚的了解，是这样的：
“食有四性：寒、热、温、凉。”
“河豚性温，属木。”
“温里散寒，助阳益火、活血通络……”
摇头晃脑地，头头是道说了一通。
“那属火的河豚呢？”
一个声音冷不丁插话。
声音是从背后传来的，夏羽愕然转身，发现是一位面生的老者。
一头犹如女性的白色流泻长发，身上是藏青色偏暗色调的男式和服，披着一件宽大的羽织，这件羽织其实很像罩衫。
他双手在胸前环抱，自然而然给人一种洒脱不羁的气质。
“奴良爷爷！”
玉川美纱惊呼，连忙九十度鞠躬，对这位不速之客十分尊敬的样子。
“哈哈，美纱酱，好久不见！”
老者视线终于从夏羽身上移开，看向玉川美纱，一张依然给人俊朗之感的面孔，写着亲善的微笑。
“真的好久了啊！”
玉川美纱垂下头小声道：“大概在我初一的时候，您就离开镰仓了。”
点点头，老者显然不喜客套寒暄，直入厨房，拿起案板上的河豚，左瞧右看，过一会突然道：“喂，那边的小子，就用这条河豚给我做顿好吃的！”
这谁啊。
小子小子的。
夏羽十分不爽，闷声道：“我叫夏羽，请称呼我的名字，谢谢。”
“那个，奴良爷爷，还是我做给你吃吧！”玉川美纱抬头，小心翼翼地说，瞟向夏羽时眸底掠过一丝担忧和焦急。
这老头似乎是惹不得的重磅级人物。
“虽然美纱酱做的心意料理很好吃，但我还是想尝尝这个小子的——”老者缓缓抬起手，指向夏羽，来了个突兀无比的激将法，“怎样，不敢吗？只要你满足我，提什么要求我都答应你！”
老者大手一挥，故作豪爽。
夏羽暗自翻翻白眼。
“抱歉了！”
他*地回答，同时在心中说：“我还真是吃软不吃硬！”
“阿羽……”
玉川美纱对他使眼色，焦急之色溢于言表。
但夏羽只是轻笑两声。
“不是我不想满足你，而是处理河豚，至少需要一天的时间，明天再说吧！”
说着，夏羽拿回河豚，仔细想了想，还是把这条河豚处理了。
首先去眼珠子。
这一幕有点血腥，小刀一划，一刺，没有丝毫多余动作，两颗滴溜溜，带着血液的鱼眼珠子，就掉落在厨台上滚出很远。
鱼眼没破，周围的囊包一并除掉。
“哗——”
接着，一刀犹如梨花绽放！
这突然乍现的光芒过于刺目，玉川美纱微惊，下意识地抬手遮眼。
“哦？”自来熟的老者，却是瞳孔一缩，以自己听见的声音自语，“……猛牛青龙斩？好熟悉！”
一刀斩落，夏羽一只手就探进被开膛破肚的河豚体内，面无表情地抓取出一大团内脏。
腥臭味在厨房逸散开来。
第三步，去鳍！去腮！
若是普通厨师，在这一步，就要借助刀之外的器具，比如剪刀，去腮后，还要用剪刀将内部骨头粘连的血肉剪除干净，这是非常精细的工序，错漏一步，河豚就要出现大问题，马虎不得。
玉川美纱刚放下手掌，就看见夏羽唰唰，一连斩出两刀。
然后，几片鱼鳍散落而出。
再去看案板上的河豚，之前胖嘟嘟的身体陡然缩水干瘪。
又一刀！
河豚尾巴断开，血液从端口出汩汩涌出。
放血是处理河豚非常关键的步骤，若是活鱼，倒可在后脑勺处开口，这个地方接通鱼的血管大动脉，刺入一根铁丝可直通尾巴，活鱼会在抽搐中流干血液。
但死鱼就没办法了。
最后，河豚脑袋和身体分离。
身体到这就处理完毕了，脑袋还需剖开去淤血块。
“很熟练！”
老者看着夏羽干练的背影，目露浓浓的赞赏之色，道：“看来他肯定经常处理河豚，擅长某一种河豚食谱，否则不会如此自信从容。新手厨师学习处理河豚，哪个不是小心翼翼的，生怕有一丝差池。马虎大意就是害人害己，让食客丧命不说，还要断送自己的厨师生涯！”
“是啊！”
玉川美纱接话。
“阿羽肯定通过了IGO机构的专门考核，已经拥有河豚鱼厨师资格证！”她满口笃定。
河豚鱼厨师资格证？
夏羽背对两人，耸了耸肩。
那种证件，他没有。
所以么，在端出河豚料理前，他肯定要自己尝，或者给动物尝。
小朋友切勿模仿。
第380章 点醒（上）
值得一提的是。
河豚的鱼皮，无比美味，是不逊色于肉的高级食材，因此，剥皮也乃考究厨师是否可靠的技术活。
将处理过的河豚肉，整个放进冷水中浸泡。
一般而言，鱼类死亡4…5个小时内是最新鲜的，之后肉质就会变僵，味道、口感急骤下降。
可这个常识不适用于河豚。
河豚之肉，过于细嫩紧实了，死亡一天后肉质才渐渐软化。
所以夏羽对老者说，一天之后再来。
当天处理的河豚，可不能当天就吃。
“砰！”
将厨房门锁得严实了，再三确认门已锁上，夏羽这才回头对玉川美纱笑道：“走吧——”
那位老者不知何时，悄无声息消失了。
日渐黄昏。
从料理舍出来，晚霞洒落在庭院间，一派静谧的美景，如诗如画。
夏羽和玉川美纱从林间小径回到住处。
刚踏上台阶，准备进门，裤袋里的手机就响起了悦耳的铃声。
来镰仓有两天了，夏羽终于把另一张卡插回了手机，于是东京那群小伙伴得以打通电话。
取出手机，见是一串熟悉的号码，当即一怔。
玉川美纱对他笑着摆摆手，自己走开了。
“喂！”
夏羽走到院落一角。
“阿羽——”电话那头立刻传来压抑不住的惊喜呼声，“你、你回到中国了吗？”
“没有，我还在霓虹。”
“诶……霓虹？！”
那头声音惊讶，诶的叫出声，然后，是一片嘈杂的声音，夏羽听到了幸平创真的嚷嚷，吉野悠姬也凑近过来，榊凉子在不远处安慰蹲地画圈圈的田所惠。
一色慧、丸井善二、伊武崎峻，则在旁边当个安静的观众。
光听声音，夏羽脑中就有了强烈的画面感。
给他打电话的，自然是青梅竹马。
一阵沉默后。
“对了！”夏羽主动找话题，“远月那边，关于「秋季选拔」，有什么消息了吗？”
“听说第一期20个名额，正在商榷中，头期被选上的，肯定是最最杰出的一年生，后续还有40个名额要决出，不过这些人注定是绿叶陪衬……”森田真希轻声道。
听着青梅竹马的声音，夏羽暗暗点头。
说到「秋季选拔」，这位前女友语气平静，没有紧张，就仿佛自己不是即将参战的一年生。
邻家有女初长成啊！
夏羽有股说不出的喜悦。
其实初一到初三那三年，他在刻意疏远森田真希的同时，也保持着密切关注。
这位小女友很成熟。
毕竟女孩子，打小就在家里的面点屋帮忙，在待人处事上，和同龄人就不是一个水准的。更难得的，是她的坚持如一，不论是厨艺，还是对待感情。
森田真希取得如今这般进步，夏羽一点也不奇怪。
让森田真希好好准备「秋季选拔」，略作叮嘱，夏羽就田所惠过来接听。
“夏、夏讲师！”
田所惠紧张的结巴了。
“我说小惠啊，要是在「秋季选拔」上，你还是这种表现的话，夏讲师可是会失望的哦！”夏羽似笑非笑的调侃一句。
“对不起！”
电话那头的少女立刻道歉，并鼓起勇气道：“我会加油的！”
“光加油可不行，这样吧，我给你制定一个计划，冲击前三怎么样？如果你闯进了前三，不论倒在哪个地方，夏讲师都会给你一份特别的礼物！”夏羽以神秘的语气道。
“前、前三？”田所惠又结巴了。
“礼物？”
接着是惊喜。
电话那头，极星寮一群人可见绑着麻花辫的少女，整个人焕发光芒的样子。
与田所惠聊了一阵，挂断电话。
听着熟悉小伙伴的声音，夏羽突然觉得心胸间满是温馨。
远月是一个小世界。
之外是光明料理界，黑暗料理界。
然而，在这些圈子外，还有不为人知的妖怪存在。
或许只有在镰仓乡下能找到这些精怪了，东京都没有妖怪生存的土壤，到处是人。其实想想也挺正常的，随着人类文明进步，本就边缘化的圈子，自然变得更加边缘。
只怕如今整个霓虹，也没多少精怪存在了。
更多的，夏羽需要去了解。
……
翌日。
夏羽继续在寺院的厨房练习。
不过，烹煮料理的同时，他把手机摆在橱柜上，屏幕上是实时聊天视频。
对面是一间奢华的专业厨房，那头已经将金发束成单马尾的少女，抱臂伫立在厨台前，习惯性地咬着大拇指，牙齿在指甲盖上摩擦。
少女就一瞬不瞬盯住手机屏幕。
“看到了吧，细节！注意细节！”
往旁�
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