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重生日本当厨神-第204部分
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先暗中观察总不会错。
……
夏羽缺席第二轮淘汰赛已成事实，不论外界如何讨论，赛事缺了他，仍在正常进行。
一转眼，又到了比赛日。
上午九点，远月一行就乘坐巴士车出门，早早地赶到赛馆。
“才波前辈，交给你了！”
后台，夏羽冲才波城一郎竖起拇指。
“我尽力吧！”
才波城一郎压力很大，笑容不见了，脸上神情凝重，显然，对于他来讲和朱青搭档，要在群雄中杀出一条血路，闯进前3晋阶决赛并不容易。
朱青唉声叹气。
“才波的食义是「修罗」，我的食义是「变化」，要用它们营造美食意境，贴合上善、若水的题意，太难了！”
她说，旋即咬咬牙，美目有着嫉妒。
“上善若水，水善利万物而不争！”
“兰初寒那女人，「出尘」食义就跟题目很贴切了，那种田园、不争的意境只要发挥出来并赋予美食，就完美符合题目！决赛前三席，绝对有她和李翰组合的位置！”
第627章 山顶前（上）
开赛前，夏羽接到一个邀请，于是到外面的嘉宾席就坐，没有留在团队专用席位。
他坐在北海道知事石野春美的侧旁，这原本是石野爱的位置，不过小萝莉已经乖巧让位，脚丫晃呀晃坐在她妈妈膝上。
这时，镜头从评审席转移过来，定格在嘉宾席，赛馆传出一阵呼声，正在交谈的夏羽、石野春美不得已停顿，对镜头微笑，石野春美的笑容显得端庄、矜持，夏羽笑容就有些无奈了。
“你的人气很高啊。”
石野春美笑道，视线掠过评审席。
夏羽观察到，她目中亦对那五位评审，充满了好奇。
“夏主厨你知道那五人的身份吗？”
“石野知事你不知道？”
她拢了拢发丝道：“第二阶段赛事，由古川先生全权主导，而根据赛事委员会的三井秘书说法，邀请评审这件事，是得到远月总帅、一真主持帮助才得以成功的。你不知道线上线下已经吵翻天了，人人都在猜测他们是不是隐世的龙厨师……”
夏羽心情不免有些怪异。
龙厨师？那明明是五个妖怪，且是不惧白天敢在镜头中亮相的那种大妖，石野春美是政要，亦是北海道农牧巨头石野家的一份子，从社会地位说应该有资格知晓这些神秘测东西的存在。
他甩甩头，没打算多纠结。
即便不是龙厨师，但这些大妖不知活了多少年，尝遍世间美味，对美食的品鉴能力甚至超过当代的几大天王，当第二阶段赛事的评审完全够资格。
外面爱说他们是龙厨师就由他们说，夏羽乐得看热闹。
“夏大厨……”
有人拍他椅子。
回头，发现是金田瞬，他在嘉宾席第二排，足见地位不低，夏羽和他对视眨眼，相继给了对方一个狐狸般的微笑。
“你一点都不紧张？”金田瞬端详他，“你现在的镇静，不像是装出来的……”
“装？”
嘴角微微一抽，夏羽无语道：“为什么要装啊！”
“10进3淘汰赛，只差一轮，传说厨具就唾手可得，你居然不紧张？”反倒是金田瞬睁大眼睛，一副不可思议的语气，“远月团队手握5个积分，如今高居积分榜的榜首，传说厨具就在眼前啊！”
他手指去。
台上，评审席侧旁几步外，就是全玻璃构造的陈列柜，八大传说厨具之一的「玉龙锅」，锈迹斑斑，在柜子里静静躺着。
郁金香、石野春美，与附近几位叫得上名字的大厨、政要，亦投来费解的目光。
夏羽实在太镇静了，不像是一个因病遗憾缺席的主将。
耸耸肩，夏羽答道；“其实才波前辈比我厉害多了，我相信他。”
多的没说，因为女主持在例行介绍评审后，10支闯进第二轮的麟厨、特厨参赛组合就已经登台亮相，他们或抱箱子，或持握某些层层裹粗布形状神秘的厨具，排列在台上。
“首先，是在第一轮以99分斩获头名，闯进这一轮对决的远月参赛组合，两位主厨将在1号料理台为大家奉上料理演绎！”女主持大声说。
现场有呼声，也有不弱的嘘声。
嘘声自然是针对才波城一郎的，对比人气，相较低调的堂岛银、才波城一郎远不如后辈。
“才波，感到压力了没？”
朱青斜一眼。
才波城一郎摸了摸鼻子，目中迸发出跃跃欲试之意，低声笑道：“看来，他们是在质疑我不如夏讲师，不能奉献出一场精彩的料理演绎呀。”
“也罢！”他提黑色箱子的手，蓦地攥紧了，“我会证明的！”
朱青颔首，“要的就是这份气势！”
“老爹……”
与此同时，极星寮的厨房，少年版的「修罗」在厨房握紧拳头，幸平创真看电视直播画面中的老爹，红头发，熟悉的黑色汗衫、长裤打扮，腰间披围裙，满满沧桑大叔气质。他心中呐喊道：“一定要赢啊！”
旁边，田所惠、榊凉子、吉野悠姬等宿舍成员，亦是绷紧了脸。
他们认得才波城一郎。
而且，远月和夏氏私底下的协议，这些学生并不清楚，因此在远月学生心目中，登台这支麟厨、特厨组合即代表远月的荣耀。
啪嗒！
名为「逐鹿」的竹筒导水装置，蓄满了水，突然往下倾斜，竹子与地板碰撞发出悠远的声息。
薙切仙左卫门盘坐在长廊上，身后茶寮的电视，传来比赛现场的呼喊。
“比赛开始——”
远月总帅刚刚放下电话。
他和远在中华大陆的另一位老者，似乎又进行了某种协商。
至少，才波城一郎顶替夏羽登台，这件事本就需要得到他首肯。远月众人的工作，在第一阶段实质上就已经结束。
“上善，若水……”仙左卫门沉吟着，回头专注地看电视直播，“不拘泥于料理形式，只看「意」……他们的作品能达到什么程度呢？”
“「修罗」和「变化」的食义，怎么合作？”
夏羽亦好奇不已。
金田瞬的质疑，恰巧也是他心声。
他真的不紧张吗？
明明过去两个月的努力，近在咫尺，夏羽发现自己还真是没心没肺，到这节骨眼了，内心真找不出丝毫名为紧张的情绪。
看10支参赛组合，各就各位，在自己的料理台准备开工，夏羽不禁问系统：“话说，名望值真买不到传说厨具这个等级的道具？哪怕仿品，继承原版几分之一的功用都可以啊！”
“抱歉，搜索不到传说厨具仿品。”
“此外，八大传说厨具为唯一性传奇道具，请宿主积极收集相关道具，帮助系统收录资料，达到条件可升级系统解锁传奇商城。”
闻言，夏羽愣了好一会。
唯一性传奇道具？
金色上，还有传奇这个品阶划分？
“喔——”
呼声突然响彻赛馆，打断夏羽和系统的交流。
镜头直接锁定备受关注的1号料理台，这张台子里，朱青、才波城一郎，一个在倒面粉，用冷水揉搓面团，另一个则埋头在台子复杂的食材袋子里，挑选出昆布、干香菇，放入干净的不锈钢小锅子，用清水煮。
朱青揉面，才波城一郎则在制作汤料。
看到这，夏羽就和普通观众反应差不多，脸上写着惊愕：
“这是……拉面？”
第628章 山顶前（中）
面粉用冷水和少量的盐揉搓，这是典型的‘死面’，色泽白，有筋性，韧度强，通常用来做面食。
其实现场、电视机前，稍有厨艺修养的观众，看朱青所用的面粉、通过颜色区分，就可知道这是高筋面粉，尤其是看到朱青揉面时打鸡蛋，增加面团蛋白质含量，更加确定无疑。
“咦！”
这时，朱青停下，从一个精致的皮革套中，竟取出双银亮的筷子，她之前是用双手揉搓面团，用的巧劲，正当人们疑惑她取筷子干什么用时，啪！
银筷十分突然的插进白腻面团，然后，朱青手腕悬起并一抖，整个面团就随银筷飞转了一大圈，咚的落在料理台上。
这是第一次旋转。
没等观众们议论，银筷再一抖，于是面团飞起又降下……
循环了数次，朱青俏脸含笑，整个人显得波澜不惊，每隔两三秒钟她手上的银筷就要带动面团旋转。
夏羽看得面色渐渐凝重。
其他看出门道的厨师们，亦是心情怪异。
“这既视感……怎么感觉是夏主厨在‘画圆’呢？”一个声音落在空气突然冷寂的赛馆，引来一片附和声，人们经提醒顿时记忆熟悉的画面。
画圆！
夏羽微微颔首。
麟厨师，哪怕不是专精面点的白案，在一些领域上的造诣亦不低于特级专精者，至少，朱青稍微露了那么两手，夏羽就感到了压力：“原来小姨也会画圆啊！”
《中华一番》中，传奇面点王罗根有一句话：能画多大、多深的圆，就有多深厚的面点功底。
朱青揉面的工具，不是面点棍，而是两根细细的银筷。
一大团面被银筷甩来荡去。
“哗——”
紧实的白色面团，陡然化作白色匹练，朱青就在匹练中心，俏脸有着平时没有的淡定笑容，死物筷子却在她手中翩飞如精灵，交叠出灵动的残影。
于是，料理台就有白色的飘带，卷来荡去，形似白色的龙卷。
受动静影响，正在切藕片、牛蒡的才波城一郎，动作缓了缓往身后的料理台投以一瞥，旋即以自己可听见的声音低喃：“看来，我也不能脱了后腿啊……”
他取平底锅，热锅，油脂用的是寻常可见的橄榄油，并无值得细说的地方，接着把切成片的莲藕、牛蒡放进锅，油炸至金黄酥脆。
然后，才波城一郎又取第二口平底锅，但这回，他热锅所用的，不是普通的油脂，油色偏暗黄并有一股蜀川麻辣味传出。
这是麻油！
见他用麻油，煎芜箐、红萝卜的条块，赛馆有窃窃私语声。
“分工很明确嘛！”夏羽赞道。
“一个做汤头，一个揉面，的确称得上是协作……”身后传来金田瞬奇怪的话，“喂，我说夏大厨你怎么也是挺惊奇的样子，莫非过去几天，朱主厨、才波主厨的实践你都没看到？或者说，他们关门瞒着你偷偷商议、实践？这不太可能啊……”
夏羽嘴角抽抽，“因为我也在忙开发自己的新菜品，哪有时间去管他们。”
“新菜品？”
金田瞬顿时震了震，从赛场收回视线，显然，他更关心夏羽口中所谓的新菜品，“你这是跳过第二轮，提前为总决战做准备了？”
侧旁，郁金香、石野春美竖起耳朵。
夏羽只是笑笑，没回答。
提前做准备？那也要贴合题目才行，提前夸下海口妥妥的立FLAG，这时候就应该三缄其口求一波人品。
……
朱青、才波城一郎紧锣密鼓的协作，只是场上一角缩影。
其它参赛组合，亦有各自的亮眼发挥。
2号料理台。
李翰满头汗，面前台子上有小巧的炭炉，他正用蒲扇，像是煎药小心翼翼操纵火候，炉子上是个形似药罐的沙煲，里面水正滚，一团白色的食材在沸水中沉沉浮浮。
而女麟厨兰初寒，用篮子在水龙头底下，以清水冲洗刚煮泡发出来的白色燕窝，经过清水三番两次冲洗，燕窝不死刚出锅时烫手，她沥干水，便用用素白手指细致地一根根撕开泡发的燕窝，将一团食材撕成了细条状，放进青花大碗中待用。
“燕窝？”
见食材、厨艺工序上，没有值得深究和学习的地方，夏羽挪走了视线，观察3号料理台。
麟巨头雷哲和那名疑似有麻醉类美食细胞的女特厨，正在处理一种散发出浓郁酒香的肉，这是「酒神龙」的肉，很显然，第一轮那头被现场宰杀的翼龙再度上场，只不过这一轮，雷哲取肉烹调，而非血液。
实际上，「上善、若水」这个题目，对美食会两支参赛组合都不大有利。
毕竟，雷哲、帝萨尼都属于西方菜系的麟巨头，从文化上说，要理解透彻「上善、若水」题目就有困难了，另一个方面，食霸麟厨师注重食材，美食之「意」恰是这个群体的弱项，要用食霸去贴合题目不是不可以，但有难度。
“「酒神龙」？这种食材，美食会资源都不多，没有食材就算偷学了食谱也没用，就不必浪费名望值开【超视觉】复制一份过来了……”夏羽目光一闪。
视线往后顺移，到4号料理台。
唐山、唐玉琼在这。
“咦……”
夏羽诧异。
台子上，摆了一个水箱，唐玉琼戴了防护手套，绷紧脸小心翼翼地，从中捞取出一条花花绿绿的鱼，这鱼体长不过半米，皮肤颜色怪异就不说了，鳞片亦非常识中鱼类的光滑，反而如同石头，嶙峋凹凸，如果不是镜头给了特写勉强可辨识出鱼的唇、眼睛，一个脸的大概轮廓，估计观众会以为这是块石头。
锵！锵！锵！
唐玉琼埋头的料理台，有火星四溅，引来惊呼。
“这是石头鱼？”
夏羽亦看得哑然。
“不是普通的石头鱼，古代石头鱼，从美味、珍稀程度上讲，丝毫不次于一些金色禁忌食材了！”金田瞬说，目中有食材猎人发现宝贝的火热闪光。
女厨师正持握夏羽还算熟悉的‘唐氏鸳鸯刀’，这是一对品质不俗的刀具，传承百年，由唐氏先祖唐三杰请名匠打造，代代传下只有嫡系中青年一代最具天赋者才有资格持有。唐玉琼就用鸳鸯刀，给古代石头鱼“瘦身”，双刀看似杂乱的挥下去，石头般的碎屑顿时簌簌飞出。
不一会，惊叹声连连。
其貌不扬的石头鱼，竟来了一个大变身，剔除体表多余的东西后，就剩下最细嫩的鱼身，这段鱼身在场馆灯光下，流转着神秘的光泽，宛如艺术品令人窒息。
接下来，是去腮、除内脏的工序，唐玉琼俏脸流了汗液，顾不得擦拭，剔除鱼身的大龙骨，便把两大块细腻的肉，放置在案板上，挥刀如雨！
咚咚咚！
双刀将鱼肉斩成泥！
十分钟后，鱼糜放进调理盆，唐玉琼取「十黄蛋」，一个鸡蛋堪比4、5个普通鸡蛋的量，打碎了蛋混进鱼糜中，她却退开了找毛巾擦汗，下面的工序交给麟巨头唐山，这是典型的接力协作模式。
看到这，夏羽神情无比凝重。
“一个个，都认真了啊！”
夏羽不禁为朱青、才波城一郎待会呈上的拉面料理暗捏汗。
别人从基础食材上就不凡，所谓巧妇难为无米之炊，在食材取用上，夏羽的理念其实接近于西方菜系的厨师，当然，也不说中华菜系的厨师就不讲究食材品质了，譬如粤菜，就极其讲究一个‘鲜’字。
他已经在考虑，若不能晋阶最终的论剑决战，以后该以什么途经获取传说厨具，毕竟系统升级，解锁传奇商城什么的，一听就诱惑满满。
可思来想去，夏羽发现，类似这样的争霸大赛，已是最简单粗暴的获取方法。
「玉龙锅」流落海外也就罢了。
八大传奇厨具其余几件，以后他如果要拿到手，势必要上门挑战一个个持有厨具的大家族、大巨头，说是一场食戟压上全部身家都不为过。
“希望夺下一个名额吧！”夏羽目光游移，转了一圈回到1号料理台，这时候，朱青已给面团盖上湿布，有15分左右的醒面等待时间，而才波城一郎，则取出几块白白的发酵食材，洒上一种明黄黏稠的酱汁后，裹上一层太白粉……
“天贝！”
侧旁有一个声音说。石野春美指出才波城一郎正在处理的佐餐小食。
“嗯，一种发源于印尼的大豆发酵食品，白色饼状，400多年前就在印尼地区开始流行了，算是区域特色食品，含有丰富的蛋白质可作为肉类的代用品……”金田瞬附和道。
“这是素食人士最喜欢的食品吧？”郁金香有疑问。
“莫非……”
几人讶然对视，‘素食’这个词是关键，包括夏羽，心都跳了跳，大致推测出朱青、才波城一郎协作拉面作品的风格了——
十有八九是素食拉面！
“题目是「上善、若水」，虽然素食暗合一种不垢、淡泊和追求自然的饮食态度，可过于追求素，在食材上就要被其它组合的菜品打得毫无还手之力啊！”夏羽心中顿时悲观。
没办法。
看别人一个个亮出压箱底的食材，夏羽实在难以乐观。
第629章 山顶前（下）
无论如何，朱青、才波城一郎的协力作品，随烹调时间推移已渐渐成形，夏羽再不乐观，也只能在场下看。
他隐隐后悔，自己过去几天怎么就没过问并指导呢。
哎！
直到如今夏羽脑袋里仍是《四神海鲜八宝镇魂包子》的影子，话说这门点心领域的至尊食谱，还真是设计了太多知识，揉面、搓面皮只是基础，更深层次阴阳调剂的奥义，他似懂非懂。
转眼，一个半小时过去。
“铛！”
突然的敲钟声，让夏羽脱离了厨神空间，睁开眼，“烹调环节结束了？”
听他梦呓般的自语，金田瞬在后方哈哈道：“我现在是真相信你很镇静，这么紧张的料理对决，你都能睡着，厉害——”
他竖起拇指。
郁金香、石野春美和邻近几名嘉宾，也忍俊不禁。
“还没结束，但有人提前交卷了——”有人对夏羽说，他甩甩头醒来，“提前交卷？哪个组合？”
不由地悬起心，定睛对舞台注目而去。
“诶！”
他吃惊，竟是预料外的一支组合，秋山弘、神原正人联袂登台，把他们的料理作品呈上评审席。
镜头对焦过去，当五位评审面前食物，呈现在屏幕上时，夏羽吃惊之色更浓，甚至和许多观众一样发出惊呼——
“鸡排饭？”
评审桌上，是五盘普普通通的鸡排饭。
鸡腿肉排在雪白的米粒上，缀以胡萝卜片、西兰花作摆盘装饰，浓而香的照烧酱汁浇淋了一半的米饭，鸡排肉，乍一看卖相很不错，引人垂涎。
“我们的料理作品是……照烧鸡排饭！”秋山弘对女主持递来的麦克风，十分淡定地介绍道。
“唔，米饭加上鸡排的组合，倒是平凡，看来你们把料理的重心，放在了「意」上面么？”居中的评审长奴良氏低笑说了一句。
他没急着下筷品尝，凝视秋山弘、神原正人道：“可以先谈谈你们对「上善、若水」这个题目的理解吗？”
两名厨师对视。
神原正人回答道：“海纳百川！”
说完就止语。
“海纳百川？”多数外国友人是懵逼的，这组词语还需由传译人员翻译，但受中华文化影响的亚太厨师们，纷纷眼睛一亮。
上善若水，如水的品性那般，海纳百川正是一种大度胸襟啊。
奴良氏点头，担当司仪的古川慎一郎也点头，乃至在看直播的夏擎、薙切仙左卫门这些龙级巨头也在点头——这个破题思路是对的。
“那么……”
于是，评审长引领其余四位评审，开始了品鉴。
奴良氏老者下筷，夹起一块沾了照烧酱汁的鸡排，凑近鼻端嗅了嗅。
酱汁和肉风味扑鼻而至，隐隐约约，似有翅膀扑扇的声音。
“原来如此！”瞬间懂得了点什么，奴良氏喃喃，张口撕下半截的鸡排，咔，鸡肉的香、酱汁的香由舌尖涌上，即便有了心理准备，老者也忍不住说：“飘、飘起来了！”
“我也飘了！”
第二名红发评审张口就吞进整块的鸡排，咀嚼时，还连连夹起数团米饭塞进口，脑中那股飘离感才稍有减弱：“这鸡肉，绝非普通食材，而是某种幻想家禽！”
“嗯，鸡肉去骨、扎洞，用香料腌制起码20分钟，我看看用到了什么香料……”第三名斗笠僧人闭目说。
“关键在照烧酱汁！”
奴良氏将口中的鸡肉、米粒吞咽下肚，才盯住秋山弘、神原正人组合问：“熬制酱汁的其它材料，在此我就不提了，能说说，酱汁核心所在的蜂蜜……有何秘密？”
“秘密？”
秋山弘失笑道：“谈不上什么秘密，这种蜂蜜，取自我们IGO总部奇迹庭院的蜂箱，那里的蜜蜂，遍尝奇迹庭院花花草草的蜜露，因此才有非常重要的‘飘’之味。”
“而飘，搭配十翼大鸟的肉，诸位品尝一瞬间，恐怕就像是长了羽翼，到天空遨游一圈回来了吧？”他说，观察几位评审面部表情，心中却咯噔一下。
从评审长奴良氏开始，五位评审，在尝了一块鸡排、几口米饭后，就选择放下筷子。
没有预想中的大快朵颐，见此，秋山弘眉眼颤了颤，他身旁的神原正人，亦低低叹了口气，朝评审席问道：“不足之处在哪？”
“天空辽阔，的确可营造大度之感。”
奴良氏顿一顿，“但是，我只看到了麟厨师「飘」的美食意境，特厨的印记却没看到，这是协力作品，意境营造更需携手完成。”
“而且……”
“料理品质未达‘麟级一星’！”
神原正人震了震，目露无奈。
特厨的印记？这种厨心层面的东西，要想和麟厨的食义放在同一道�
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