重生日本当厨神-第24部分

快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！


　　昨晚吃过的料理，味道还残留到今天，且后味在峰之崎的口腔中，构筑了坚固的堡垒。
　　他的料理，并不能冲溃堡垒，所以谈不上让食客得到享受。


第75章　幸平创真的菜品
　　幸平创真清楚，可怕的“后味”，对峰之崎接下来品尝美食，有多么严重的影响。
　　如果是一场正式的食戟对决，那名同龄厨师，比他早一步完成料理，并且让峰之崎先行试吃，等他把自己的料理端上去，得分之低可想而知。
　　霸道的料理，支配了峰之崎的味觉系统，后来的，再如何出色的料理，到了峰之崎的嘴巴里，只怕都要低上好几个品质等级，味同嚼蜡。
　　这时候什么先上菜必输的谬论，将要崩溃。
　　而让幸平创真难以置信的是，峰之崎明明是在昨天享用美食的，今天口腔却还被昨天的料理支配，那么，她所吃的料理，味道之强烈到了何等地步？
　　此刻，幸平创真心中不由对那名不曾见面的同龄主厨，充满了好奇。
　　可幸平创真并不打算缴械认输。
　　他把刚刚上桌的麻婆豆腐端走，回来时，白色巾带又缠在头上了。
　　“你的料理并没有让我满意……”峰之崎好整以暇看着斗志满满的红发少年，笑了笑，“怎么样，你还要尝试吗？这是你的第一道料理，我给你呈上第二道料理展现自己的机会。”
　　“你想吃什么？”幸平创真问。
　　“唔……”
　　食指点在诱人的唇瓣上，峰之崎作思考状，过一会才说：“我很喜欢吃牛排，尤其喜欢吃六本木一家高级西餐厅的霜降牛排，想想鲜美浓郁的肉汁，在口中蔓延开来……”
　　峰之崎是真的想吃牛排，悄悄咽了口水。
　　都快傍晚了，今天一整天，她还没真正享受过食物的味道。
　　“我说小朋友，能给我做一道肉嫩多汁的荤菜吗？也不一定要牛排，看你的发挥，能让我得到享受就可以。”峰之崎认真说。
　　“荤菜吗？”
　　“就交给我吧——”
　　幸平创真大声回答，没有一丝刚刚落败的颓丧和气馁，动作迅速地准备食材去了。
　　峰之崎愕然目送他离开。
　　“真有意思。”她低声说，旋即盯住终于转过身的红发中年男子，露出笑容，“幸平老板，你的儿子，似乎有种不同寻常的特质啊。”
　　“他不惧怕强大的敌人，也不会认输。”幸平城一郎欣慰道。
　　过一会，幸平创真把食材备齐。
　　几块已经削皮干净的土豆。
　　一大张早餐食材——厚培根。
　　少许杏鲍菇、洋葱和迷迭香黑胡椒粉之类的辅食材，调味料。
　　“我要吃的是荤菜！”见状，峰之崎忍不住强调。
　　“当然，我要做的，就是鲜嫩多汁的荤菜，这是我最近领悟到的新菜品，你肯定会满意的！”幸平创真背对着她，在厨台上切土豆。
　　梆梆梆梆……
　　下刀速度很快，土豆被切成对等的一块块，然后被幸平创真投进了蒸锅，接下来就是处理杏鲍菇、洋葱，这些食材要切得细碎，以便入味。
　　嗞嗞。
　　放在炉灶上的炒锅，这时已热锅完毕，幸平创真加上少量油，把刚切好的碎洋葱投进锅翻炒，随后把炒到泛黄的洋葱铲出锅，直接投进一块厚培根，也不用加油，就这么生煎培根，等培根出油了，他才把杏鲍菇丁混进锅里一起翻炒。
　　第三步，就是把之前炒好的洋葱丁投放进锅，适量加黑胡椒粉和芝士调味。
　　当这一个步骤完成的时候，幸平创真打开蒸锅，里面的土豆块，果然熟透了，冒出袅袅香气。
　　他拿了个不锈钢小盆子装土豆块，用一根类似擀面杖那样的木杵，把土豆块压制成泥，并投进刚刚爆炒出锅的洋葱丁和杏鲍菇丁，还有少许切成丁的培根，混合，搅拌。
　　最后一步，用一大张未经煎烤的厚培根片，紧紧包裹土豆泥，并用细绳绑好，固定形状。
　　于是，幸平创真把半成品的料理，放在垫了锡纸的烤盘上，洒上黄油、迷迭香，并塞入预热完毕的烤箱。
　　大约一刻钟后，料理出炉了！
　　可到这还有一道容易被忽视的工序。
　　幸平创真在橱柜翻找出一瓶红酒，将红酒倒进锅，当然，除了红酒，还有黄油、味啉、生抽、蜂蜜等等。调味汁所包含的东西，实际上十分复杂。
　　把烤好的料理装盘，浇淋冒出热气的红酒调汁，浓郁的烤肉香味已经霸占整个店面！
　　“咕噜~”
　　峰之崎身后的两名黑衣保镖，看着桌面上的料理，喉结嚅动。
　　色香味俱全。让人垂涎欲滴啊。
　　“这、这是什么料理？”峰之崎有点烦躁，仔细嗅嗅空气中的香味，她口腔中的堡垒，好似有崩溃的趋势，可明明嗅到了一丝香味，这股香味却无法持续撕裂防御，这让她抓狂。
　　“这是一道以土豆和早餐培根为主食材的……仿脆皮烤肉！”幸平创真说，言语流露出强大的自信，“这就是我的菜品，不是幸平餐馆菜单上的菜品！”
　　他强调道。
　　“你自己的菜品？”
　　峰之崎微微眯眼，“有那么一丁点期待感。”
　　她接着叹了口气。
　　“希望你的料理，能将他留给我的囚笼击溃。”峰之崎眼神认真，就看着幸平创真用锋利的刀子，把盘子里的脆皮烤肉，切成一圈圈。
　　“请——”幸平创真作了个手势。
　　轻轻颔首，拿起了叉子，叉起其中一圈烤肉。
　　嗅着越加浓郁的香味，峰之崎终于不再是此前品尝麻婆豆腐时的冷淡表情。
　　唔！
　　一大圈烤肉送进口中，牙齿轻咬，培根圈就如弹簧那般骤然松开，包在内部的土豆泥，立刻侵袭口腔。
　　峰之崎来回的咀嚼，她发现了，每咀嚼一次，细烤过的浓郁培根肉汁，就会向她口腔中的堡垒，发起一次又一次潮水般的进攻。
　　“还不够！还不够！”
　　“只差一点了！”
　　感觉到堡垒的摇摇欲坠，峰之崎把嘴里的食物咽下，又叉起第二块烤肉吞进口中，腮帮子鼓起。
　　不知不觉，一整盘料理被峰之崎消灭。
　　可是，最后峰之崎的表情，不是享受，更没有什么被下药的媚态，整个人怅然若失，呆呆坐在椅子上，“我明明吃到一点味道了，但这股味道为什么不能把他构筑的防御，彻底的撕裂！”
　　峰之崎低埋着头，肩膀一抖一抖的，好像在哭泣。
　　她却不知，幸平创真也呆住了。
　　就如他之前所说的，这道‘仿烤肉料理’，是他自己领悟并试验了无数次的菜品，可以说已经是他厨艺的巅峰。
　　然而，就这么一道巅峰之作，却还是被拦截在舌尖之外！
　　“我输了……”幸平创真精神有点恍惚，“差距好大。要是我的料理，在她刚刚尝过那道中华料理时端上去，估计完全没有味道吧。”
　　一张宽大的手掌，适时搭上他肩头。
　　“足够了，创真。”
　　“让我来吧。”


第76章　药膳汤
　　“让我来吧——”
　　一个沉稳磁性的嗓音这么说。
　　幸平创真下意识退开，见到他父亲幸平城一郎，把一个滚烫冒出热气的砂锅端上桌子，猛地瞪圆了眼睛，“老爸，你什么时候把料理做好了？！”
　　幸平城一郎瞟他一眼。
　　“在峰之崎小姐说，她吃过的那道中华料理，有三、四星级餐厅主打菜品水准的时候……”
　　呃。
　　额头冒着青筋，幸平创真不满道：“喂喂喂，老爸，原来你一开始就对我没信心啊！”
　　“你才刚刚走上厨师之路。”幸平城一郎随口道，旋即把滚烫的砂锅，推到好奇的峰之崎面前，并把砂锅盖子拿开。
　　霎时间，一股清新的香味，扑鼻而来。
　　峰之崎惊讶地睁大眼睛，幸平创真也是眼睛发直，“这、这是汤？”
　　砂锅里除了白色的神秘食材，还漂着几粒煮透的红色枸杞。
　　汤色很清澈，一望见底。
　　在砂锅底部，幸平创真发现了几块猪骨头，还有细碎的玉米粒、桂皮、姜片……
　　他脑中灵光一闪，指着几乎摆满整个砂锅的白色食材，“山药？”
　　幸平城一郎点点头，“没错，就是山药猪骨汤，十分常见的一道中华料理。”
　　山药在霓虹也算是家喻户晓。
　　比如《深夜食堂》这部剧中，传统的日式料理，有一种‘日式山药饭’，主食材之一便是山药。
　　把去皮干净的山药，研磨成山药糊，加入蛋清、木鱼花水和几滴酱油调味搅拌，然后把山药糊打匀，浇在一碗米饭上，这时候可以根据个人口味，加海苔、木鱼花、滑子菇和葱花芥末之类的调味品，洒在最外面一层。如此山药饭料理就完成了。
　　霓虹人喜欢吃山药糊，却很少用山药熬汤，这种做法一般属于中华料理。
　　“为什么汤汁这么清澈？”幸平创真托着下巴，牢牢盯住砂锅。
　　“很简单，猪骨我已经煮过一遍了，几乎把油脂除干净。”
　　闻言，幸平创真失声。
　　“可是，这样不是让猪骨的营养流失了么？这道汤的精华，就在于猪骨啊！”幸平创真不解。
　　“错！”
　　“精华在山药！”
　　幸平城一郎瞥了眼自己的儿子，随口说道：“峰之崎小姐昨晚吃过味道浓烈的中华料理，胃部可能不太舒服，这时候不宜再吃油荤味比较重的料理。这锅清汤正好合适。中华料理有‘药食同源’一说，古代医学家将中药的‘四性’和‘五味’运用到食物之中，这就是药膳食疗学。”
　　“猪骨，性味甘咸平，润肠胃，解热毒。”
　　“山药，健脾胃，助消化。”
　　幸平创真听得一愣一愣的，瞪圆了眼睛，盯住突然变得陌生的老爸。
　　“老爸，你还懂得中华料理的药膳？”他大声道。
　　流浪的厨师，幸平城一郎，一巴掌就拍在儿子的脑壳上，笑骂道：“你老爸什么不懂？创真，你只不过刚刚踏上厨师的道路，要学习的东西还有很多。而且，没有对手的话，闭门造车，就永远没有进步。所以我决定了，要把你送去一个神秘的地方！”
　　“那是霓虹美食界圣地一般的存在！”
　　父子俩在谈话。
　　峰之崎这边，却忍不住拿起了勺子，在砂锅里，舀起一勺清汤，微微吹凉了，送进嘴里。
　　震惊！
　　汤一入口，峰之崎简直要尖叫了。
　　她手脚夹紧，拼了命压抑挤在胸腔之间的呻…吟。
　　“哗啦，哗啦……”
　　白色的骤雨，洒落在临近火山的旷野上，这片土地昨天刚被熔岩侵蚀，赤野千里，纵横交错的地缝中，还残留着滚烫流动的熔岩。
　　可是，山药化成的白色暴雨，改变了赤野的景象，雨水流淌，熔岩嗞嗞冒出雾气化为了固态，凝结在地面。
　　芳香扑鼻的山药味在旷野之间弥漫，被熔岩侵蚀过的土地，开始有嫩芽冒头，破土而出，草地最初由巴掌大的地方，很快漫山遍野，树木也在长高，花朵艳丽，有鸟雀被丰茂的树林吸引，在枝头叽叽喳喳。
　　“这、这太厉害了！”
　　峰之崎的舌头、口腔，终于感觉到了食物的味道。
　　她顿时激动得泪目。
　　山药猪骨汤的滋味，就如幸平城一郎所说，很淡很淡，猪骨的味道几乎没有，更多的是山药的药香。
　　嗯？
　　咂巴嘴，追逐嘴里的味道，峰之崎双目放光，“这股淡淡的甜味，是玉米？”
　　她低头望着砂锅，清澈的汤底，确实有玉米存在。
　　忍不住伸出汤勺，再次舀了一勺喝掉，这回汤味更明显了，一股热流，从口腔开始，到喉肠，最后到胃部，峰之崎整个身子暖洋洋的，好像在花园躺椅上悠闲晒着日光浴。
　　在这道药膳汤里，她感觉到了一种温和、洒脱的厨师之心。
　　“好喝——”
　　一口气喝了大半个砂锅的汤汁，峰之崎如此评价。
　　“你说什么？”
　　幸平创真扭过头，停止与城一郎的谈话。
　　“我说好喝！”
　　峰之崎站起来，向幸平城一郎鞠躬致谢，“幸平老板，关于花园公寓的计划案，我会回去好好思考的。希望你们也能给我一个准确的答复。”
　　“死心吧，幸平餐馆会一直在紫罗兰大道商店街。”幸平城一郎淡声说。
　　“万分抱歉……”
　　峰之崎戴上墨镜，离开小店，两名黑衣保镖如影随形。
　　“喂，那个女人还没付钱！”
　　幸平创真大叫，追出门，却只看到峰之崎乘坐的黑色汽车远去。
　　回店收拾用过的餐具。
　　今天连续两次失败，幸平创真心中其实很在意。
　　把餐具放在洗碗池里，幸平创真一面清洗，一面扭头问在旁边厨台忙碌的父亲，“老爸，你说那个跟我同龄的厨师，有那么厉害吗？三、四星级餐厅主打菜的水平，简直不可思议啊！”
　　“我让你去地方，就有很多厉害的同龄厨师。”
　　幸平城一郎不紧不慢地回答，“所以啊，创真，好好加油吧，希望在我们父子在下次比试前，你不要再输给其他人了……”
　　“我会努力的！”
　　幸平创真握紧了双拳。
　　……
　　东京，中央区。
　　IGO东京本部大楼。
　　夏羽和北条美代子在大楼内部的休息室，等候有一段时间了。
　　之前夏羽已经填写了各种表格，前台工作人员把两人带到独立的休息室，然后一坐，就是坐到即将傍晚。
　　好在休息室有电视，有网络，两人也不算寂寞。
　　咚咚！
　　突然有人敲门，一名女性工作人员推开门，往室内扫一眼。
　　“二星厨师晋升考核即将开始，请跟我来。”


第77章　豪华的考官阵容
　　考场就在IGO东京本部大楼隔壁的超大型场馆，女性工作人员，带领夏羽、北条美代子，坐电梯到负层，穿过地下通道，抵达考场。
　　偌大的场馆，被可拆卸的墙板，间隔为三个大区。
　　第一个，一星厨师考核地，那里人最多，排着长长的队伍，男女老少皆有，通过者走出来，一脸兴奋，而失败者则是黯然离开，也有年纪较小的女性厨师，在角落低声抽泣。
　　二星厨师考场人数一下子就骤降了，夏羽和美代子走进区域，扫视一圈，连同他们两人在内，恰好有十个人。
　　“北条小姐，那边是观众席。”
　　女性工作人员把北条美代子带走，于是，只有夏羽自己留在了考场上。
　　他倒是悠闲，内心不存在一毛钱的紧张，手插在裤袋里，先是逛了一遍考场，熟悉熟悉。
　　与此同时。
　　IGO东京本部大楼最高层的办公室。
　　这栋大楼最高身份者，IGO霓虹部的部门长官，神原正人，正在和一名身穿西装，体型魁梧的中年男子洽谈。
　　“堂岛先生，关于远月度假村旗下一干餐厅的审核文件，都在这几个文件袋里面了，你拿回去好好看看，如果有什么疑问之处，可以随时电话联系我。”
　　神原正人指了指桌面。
　　“麻烦了。”中年男子收起文件袋。
　　这时候，办公室门口被推开，一名女秘书在门外道：“部长，您叫我特意关照的那位少年厨师，不久前刚刚抵达我们东京本部，申请了二星厨师考核，从监控看他目前已在考场。”
　　“哦？”
　　神原正人挑挑眉。
　　他当然明白那位少年厨师是谁，话说回来，夏擎先生的孙子，由不得他不照顾，一星厨师证书甚至没有考核，他就亲自送过去了，按照IGO部门的规章制度，也只有对待那些超级天才，才可动用这些特权。
　　当然，这算是神原正人小小的人情和私心。
　　在内心，他对夏羽的评价，大抵和凉子丽娜类似，完全具备三星厨师的水准。
　　尤其是那几道发光的料理，神原正人想起来，心灵就在发颤。
　　神原正人绕开办公桌走出来，顺道叫住远月度假村的总料理长，“堂岛先生，要去看看我们IGO本部的考核场馆吗？你可能会发现一些很不错的厨师……”
　　中年男子一愣，露出笑容道：“那我就要好好看看了。”
　　远月度假村的总料理长，自然就是堂岛银。
　　69界‘远月十杰’的第一席。
　　并以历史最高分从远月学园毕业。
　　受到四宫小次郎、水原冬美、乾日向子这些毕业生后辈的敬仰。
　　在远月内部被师生称之为‘活着的传奇’。
　　这个人就是堂岛银！
　　……
　　夏羽并不知在远月内部跺脚都要震上一震的堂岛银准备过来了。
　　他闲逛了几圈，还等不到主考官，索性找了张椅子坐下，然后观察其它厨师。
　　另外八名厨师，两女六男。
　　一名女性厨师是欧巴桑阿姨一辈的，就不用多看了，夏羽倒是对另一名女性大姐姐厨师挺好奇的，这名大姐姐已经站在一张厨台前，对着案板上蔬菜，嘴唇嚅动，好像在低声呢喃着什么。
　　观察她侧脸，气质属于温婉那种，大家闺秀，当然，胸前一对饱满同样惊人就是了。
　　男性厨师么，夏羽瞟了一圈，摇摇头。
　　几乎都是三十岁以上的大叔，毫无萌点。
　　咦。
　　考场隔离区门口被推开，夏羽还以为是考官来了，挑眉望过去，却见到一个岁数与他相仿的公子哥，头发梳得油亮，在两名漂亮女仆的簇拥下，趾高气扬进来。
　　夏羽收回视线，兴趣缺缺。
　　厨师的道路，出身条件越往后走，就越不起眼。
　　赢在起跑线又如何，就不说那些天才了，即便资质稍差的，用刻苦和努力也能很快追上来。
　　“尊敬的厨师，本场馆第二区域的考核即将开始，本次考核主考官名单如下：IGO霓虹部最高长官神原正人，IGO霓虹部防卫局主将凉子丽娜……”
　　场馆的广播，突然传出甜美的女性嗓音。
　　原本闹哄哄的第一考核区，听到广播内容，立刻鸦雀无声。
　　很多前来参加一星考核的厨师都瞪圆了眼睛，一副不可思议的表情。
　　“我的天，神原先生亲自主持二星考核？！”有女性厨师捂住了嘴。
　　神原正人，基本不会出现在三星以下的低级考核区，在场工作人员也是相顾愕然。
　　关键是，神原正人还把那位冰块一样的女主将凉子丽娜带过来了。不少人顿时对二星考核区，投去或怜悯，或幸灾乐祸的视线。
　　神原正人就不说了，行事风格怪异。
　　可防卫局女主将凉子丽娜就不同，她主持过大大小小的考核，前些天还听说她在一星考核区，大发神威，挥挥手就淘汰了一大批厨师，最终只有几个人获得了她的认可。
　　人们惊诧，可广播还未结束：
　　“第三位考官，是远月度假村的总料理长，堂岛银阁下！”
　　轰。
　　安静过后，场馆爆发哗然声。
　　堂岛银的名字，在霓虹美食界太响亮了，毕竟是从远月走出来的一代霸王。
　　“堂岛银？”
　　夏羽也惊愕，旋即露出了笑容。
　　好巧啊。没想到神原正人拖家带口的，把堂岛银也带过来。
　　对于神原正人和凉子丽娜亲自主持这场二星考核，夏羽没有多余的幻想。这两个人的性格，从接触他也摸了个大概，想用人情走后门，那基本不可能。
　　甚至，夏羽隐隐感觉到，神原正人还可能对他设置额外的高标准线。
　　相对夏羽，其它等待考核的厨师，就显得比较忐忑不安了。
　　那名刚刚到场的公子哥脸色唰的难看。
　　“该死！”夏羽能听见他的低声咒骂，“要不是昨天迟到了，考核被延后，今天也不用这么倒霉碰上豪华的考官阵容……”
　　夏羽耸肩，怪我咯？
　　他观察另一名大姐姐女厨师，她双掌合十，对着摆在厨台上的蔬菜，不停地低语，从语速看显然也有点紧张。被考官阵容吓到了。
　　不久。
　　神原正人带着凉子丽娜，当然还有堂岛银，三人坐在了主考官的席位上。
　　一名女性工作人员拿了张卷轴，手一抖，白色卷轴向下展开，黑色字迹的考核题目，也就呈现在所有厨师眼中。
　　“鳕、鱼！”


第78章　厨艺的盲区
　　鳕鱼。
　　简简单单的两个字，食材。
　　女性工作人员就拿着卷轴站在台上，神原正人目光扫过了惊愕的夏羽，适时说话：“主食材固定了，但料理形式不限，大家可以自由发挥，时间限制是2个小时！”
　　他一副很好说话的样子，可在场厨师都是绷紧了脸。
　　也好在这群准二星厨师，有丰富的现场烹饪经验，要是换成一群学生，指不定有人腿肚子打颤。
　　考场一时间反倒寂静下来。
　　从外涌来的厨师和工作人员，迅速把观众席几百个座位坐满了，后来者只能挤在最后排，踮脚观望。若有人吸烟和发出噪音，工作人员就会及时阻止。
　　“咦？”
　　观众席，北条美代子随意往附近的座位瞟一眼，就怔了怔。
　　她使劲擦了擦眼睛。
　　同样是在第一排，右手边，距离她七八个座位的地方，站着两名少女。
　　一名少女拥有略微卷曲的金色长发，身材很好，另一人则是中短紫色头发，稍稍恭敬的站在金发少女身边。
　　而且，让北条美代子敢确定她们身份的是，她们都穿着远月的制服裙！
　　“神之舌和那个新户绯沙子怎么也过来IGO东