重生日本当厨神-第350部分

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　　人去楼空，夏羽也终于听到眉清目秀的少年僧人，在喃喃念叨什么东西，言语幽幽渺渺。
　　“龙面……”
　　“叉烧肉，半熟溏心蛋，应季的蔬菜，鲜绿的葱花。”
　　“虽然都说一碗面的灵魂，在于汤底，可是这种碱水麦香龙面，也是深得面点的精髓啊，好厉害！”
　　夏羽眉毛轻皱。
　　龙面？
　　他有点愣。
　　对于懂行者，“龙面”这词语，就相当于拉面。
　　在20世纪的早期，拉面这词，不存在，当时岛国人民把中华拉面称为“龙面”，直到后来大批移民把拉面文化带到岛国，华侨们为了迎合当地人的口味，以酱油，以鸡骨、猪骨熬汤，才有了日式拉面的诞生。
　　所以，听到“龙面”这等古老的称谓，夏羽不免露出异样表情。
　　咳，不是他吐槽，岛国这一代，追求什么宽松世代，在外被称为平成废宅。因此从一个“平成豚”口中，听到这个蕴含美食文化，追溯日式拉面源头的词语，夏羽真是惊了个呆。
　　少年僧人盯看案几上的拉面，还在碎碎念。
　　不停的分析，称赞。
　　到后来，夏羽直皱眉，怎么翻来覆去，就这几句话？
　　“喂！”夏羽出声，“你不去早课，没关系吗？小心衫本夏树打你屁股。”
　　“早课？”
　　少年僧人终于抬头，有些呆滞的眼睛，闪烁了一下，复而低下头，“住持说了，我以后都不用早课，直到我破解心中的谜题。”
　　“哦？”
　　夏羽屁股挪坐过去，努嘴看案几上的拉面，“这么一份朴素的拉面，与你心中谜题，有什么关系吗？看你挺纠结的。”
　　少年却反问：“你知道‘侘寂’吗？”
　　夏羽被噎。
　　“不知道吗？”轻微的叹息，少年在案几上，手指蘸了茶水，写下两个无比方正的汉字。
　　“是这个‘侘’。”
　　“寂，寂静。”
　　打量少年僧人一本正经，甚至透着虔诚的清秀面孔，夏羽有微妙的蛋疼感。
　　字，他认识。
　　但是组合在一起，呃，请恕在下才疏学浅。
　　完全陌生，却有种诡异的吸引力，仿佛字义里隐藏着很重要的厨艺奥秘。夏羽莫名的，看得渐渐出神，当他思绪从天外回来时，少年僧人已经不见了，一张老迈的面孔，笑眯眯的，出现在近处。
　　“你在想些什么？”
　　食林寺的主人，一真住持，坐在两三步外的榻榻米上，身如松柏。
　　夏羽直接问：“什么是‘侘’，什么是‘寂’？‘侘寂’又是什么呢？”
　　一真住持愕然，显然没料到夏羽有禅语方面的疑问，略微的沉吟，就笑着解答道：“如果你单单指禅语的话，这组文字，其实源自小乘佛法的三法印。诸行无常，诸法无我，涅槃寂静。如果把文字拆开单独看，嗯，你知道战国时期的著名茶人，千休利吗？他创造了‘侘茶’，对茶道影响深远。”
　　说完，停顿一下，一真住持吐出三组词语：
　　“侘寂，幽玄，物哀。”
　　“理解了它们，你就对岛国环境，事物，有更深刻的认识了。”
　　一真住持笑说：“你随我来。”
　　夏羽跟上去。
　　在食林寺的住持庭园，他停下，与一真住持，站在了院子的回廊上，面前的庭院，相当奇怪，一眼看去，一马平川。
　　没有一滴水，地面铺着一层均匀的白沙，总共15块石头，分别嵌在院子各处。
　　这大概就象征着水池、山水景色吧。
　　夏羽看着地面因为白沙的分布纹路，产生出来的一种近乎“白浪”的错觉，内心这样想道。
　　“这是枯山水庭园，同时也是‘侘寂’的精髓之作。”一真住持说。
　　夏羽顿时一怔，“我大概懂了。”
　　“一种审美情趣？”
　　“嗯，朴素的，贴近自然？”
　　一真住持面露赞许，“你果然懂了。”
　　他接着唱道：
　　“侘人过日子
　　吃的是杉菜
　　倒也挺自在
　　……”
　　这是一首和歌，一真住持吟唱出来，夏羽眼睛渐渐放得明亮，突然一锤手掌：
　　“原来那小僧侣，在告诉我，‘侘寂’也存在于料理之中啊。”
　　岂不是么。
　　既然‘侘寂’代表霓虹人，对待事物的一种审美情趣，那么，这样的审美，就不仅仅体现在茶道、园林等等上面，料理，美食，也是包含在里面的啊
　　夏羽兴匆匆走了，去找小僧侣，把答案告诉他。
　　一真住持微笑地目送他。
　　然而，找遍寺庙，夏羽仍是没找到小僧侣。
　　翌日。
　　夏羽很早就起床洗漱，并赶在寺庙所有人前，走进了山中幽静的食堂。
　　原以为要等一会，谁知有人比自己更早。
　　脚步在门槛停住了，夏羽看去，又见到那个眉清目秀的少年僧侣，在一张案几前发着呆。只是，与昨天不同的是，今天太早了，山间有浓雾，屋舍内光线也有点昏暗。
　　“哈哈，我知道了，你昨天是想告诉我‘侘寂拉面’的存在，以及‘侘寂’这种食义吧？”夏羽一屁股坐在僧侣的对面。
　　“是啊，侘寂拉面，好久没有吃到了。”
　　少年僧侣抬头说：“你能做一碗给我吃吗？”
　　有些呆萌的眼睛，在说话时，明显的流露出波动。
　　“这个……”
　　夏羽却犯难了。
　　嗨，他总不能说，咱还没把‘侘寂’领悟透彻，所以做不出所谓的侘寂拉面吧。看着少年僧侣流露出恳求和殷切的眼睛，不知道为什么，夏羽嘴唇微张，说不出“我做不出来”这样感情淡薄的话。
　　“我有食谱。”少年僧侣说，也不管夏羽，又蘸了茶水，指尖在桌面书写文字，赫然全是繁体汉字。
　　面，是普通的面。
　　汤底，以鸡骨鸡爪熬炼，非常普通。
　　就连配菜，也是众所周知的日式拉面影子，叉烧肉，溏心蛋……
　　夏羽嗬的轻吸口气，一瞬间觉得自己被耍了，满腔期待化为泡影。哈，这样普通的食谱，你告诉我是‘侘寂拉面’？
　　少年僧侣又说：“其实，‘侘寂’也不是什么难以理解的东西。它，与‘秀外慧中’相对，换句话，就是‘陋外慧中’。”
　　“外在，并不重要。”
　　“关键在直指本源的朴素。”
　　夏羽还没来得及咀嚼这番话的意思，就有一张手掌突然伸过来，拍了拍他肩膀。
　　“今天起的这么早？”青木宗太话语传进耳朵，夏羽绷紧的身体，陡然松弛，他回头瞪一眼过去，“被你吓死了啊。”
　　“你在跟谁说话呢？我很远就听到你在叽叽喳喳，所以闻声过来瞧瞧……”
　　“啊？！”
　　瞬间，夏羽寒毛直竖，“我在跟……”
　　案桌对面，少年僧侣仍在，低着头，但在夏羽身后，青木宗太脸上的古怪，不像是故意装出来恶作剧的。
　　“……”
　　一身的鸡皮疙瘩。
　　被吓的。


第1058章　修行6
　　卧槽！卧槽！
　　青木宗太的古怪表情，信息量爆表。
　　本来大清早，浓雾笼罩的山间古寺，气温就很冰凉，这下子，夏羽起鸡皮疙瘩，脚心更是嗖嗖冒寒气。
　　大妖？平安时代残存到现代的精怪？
　　实际上，夏羽有为数不少的异类接触，可是在他看来，“妖”和“鬼”，完全是两个概念啊。
　　如果说“妖”是物质层面的存在，有迹可循。
　　那么，“鬼”呢？
　　这东西，来无影，去无踪，被缠上了的话，就相当于被一股恶念，时刻惦记着，想想心头就充满了阴森的感觉。
　　不知道为什么，夏羽凭直觉，给予食堂那个它，一个鬼物的判断。
　　头也不回的赶紧把青木宗太扯出去，远离昏暗的食堂。
　　夏羽压低了声音：“你真没看到？”
　　“看到什么？”
　　“食堂有其他人啊……”
　　“……”
　　青木宗太一愣，旋即表情就放得阴沉。
　　“你看到‘它’了？”
　　“看到了。”
　　“那么，你已经跟他接触了？”
　　“接触？如果聊个天，也叫接触的话，那么我已经……”夏羽见青木宗太愈加阴沉似水的面孔，心中咯噔。
　　“只是聊天吗？还好。”
　　青木宗太表情微松。
　　“呃，其实，‘它’有拜托我做一碗面。”
　　顿时，青木宗太眼睛睁得奇大无比，“然后呢，你同意了？”
　　“我没拒绝也没答应啊。”
　　夏羽举起双手。
　　在意识到自己可能遭遇诡异存在，大心脏如他，也不禁心跳加速。
　　这可比前天初来乍到的贡品事件，恐怖阴森的多。
　　那个老头，或许不能叫鬼怪，既然食林寺经常给其上贡品，也就证明了那极可能是八百万神明中的一位。当然，霓虹这些神明，逼格不够，理解为有香火供奉的山精野怪，似乎也没毛病。
　　只是，食堂里那个东西，是什么？
　　真的是……
　　鬼吗？
　　我的天，为什么佛门境地，会存在极端的污垢？而且，污垢还是堂而皇之，出现在食林寺众人眼皮子底下，日日与人亲近。
　　青木宗太知道“它”的存在，这么说来，一真住持也肯定知道。
　　一个让薙切仙左卫门都倍加尊敬的高僧，为什么，不净化了“它”？功德再小也是功德啊，换作无爱的法海，管你什么妖物鬼物，端起金钵，一个字：收！
　　“为什么食林寺庙宇里，也有脏东西？你们就不处理的吗？”
　　青木宗太摇头，“我说过了，食林寺，不是玄门正宗，咳，美食和料理才是吾辈的追求。而且，食林寺的情况，还算很好的了，你去过玉川院，千代神社……所以那里的情况，你也大抵了解吧？”
　　尼玛！
　　夏羽一副“无FUCK可说”的表情。
　　狗屁的美食和料理才是追求，夏羽极度怀疑，这群货，可能就没有处理怪异存在的能力。想想也对，末法时代了，不仅异类生存艰难，人类本身，也是很辛苦的啊。
　　想到这个时空位面的地球村，除开所谓的“里世界”，还要面临入侵物种的威胁，夏羽只能捂脸：“人艰不拆。”
　　好吧，有这件事作为一天的开始，早餐前，夏羽就被青木宗太拉着，见到了正在方丈院，慢悠悠洗漱的一真住持。
　　青木宗太长话短说，把事件大概理出，一真住持甩给两人后脑勺，将毛巾挂在架子上，“我就知道。”
　　“前天上山，你碰到的事，我也听宗太说了。”
　　老住持转身，“有些人呢，一辈子都没有这样的接触。在大多数人看来，这是邪祟缠身，可是，如果我说，这也是一种福缘呢？”
　　苍老而布满褶皱的面孔，流露出意味深长之色，接着，一真住持几乎“明示”，说道：“还记得你击溃绫香的「必杀」吗？”
　　击溃玉川绫香的特级必杀……
　　夏羽心念电转，心中失声，对啊，他差点都忘了，那门《孔雀舞》必杀，不可复制和重现的一环，极其关键的东西，正是那味‘紫苏’。
　　都市角落被人遗忘，可能是八百万神明的一位，赠予自己的特殊食材。
　　然后，「必杀」关键的一块拼图，得以填充……
　　这样想着，夏羽既惊且喜，卧槽吃我一记咸鱼突刺，不对不对，咱可是正统的欧皇。人终有一死，而欧洲狗需要一点小小的帮助……
　　但死是不可能的，这辈子都不可能去死了。我跟你讲，食林寺里个个都是人才，我超喜欢这里的。
　　夏羽美滋滋的想，来了，它真的来了！
　　龙级必杀！
　　就是这个TIMING！错不了！
　　“这个拿上。”一真住持慢悠悠的，在方丈院屋舍后，一株翠柏树根下，撬出一个古董物件。
　　这是寺庙很常见的石灯，不大，爬满了青苔。
　　夏羽噢了声，兴奋道：“法宝？”
　　“……”
　　一真住持、青木宗太，眼角都抽了抽。
　　“普通的石灯。”
　　东西塞到了夏羽手上，的确是普通物件，手掌沾了不少的青苔。他心凉凉。
　　“但是，它就是‘侘寂’。你可以由它，领悟到侘寂。”一真住持递来个含笑的眼神。
　　“还有这个。”
　　夏羽手上多出一个“御守”。
　　这就是霓虹岛国的护身符，跟香火袋子，一个外形，用处么，当然是祈求神明庇护，驱灾辟邪。
　　所以，我跟你讲食林寺超好的……
　　一真住持说：“你也别奢望它会灵验，求个心理安慰吧。我想你住在寺庙这段时间，应该需要它。”
　　“所以这不是给我套安全罩罩的佛门道具？”夏羽捂着胸口。
　　“安全罩罩？”
　　青木宗太好笑，“你游戏打多了吧。”
　　从方丈院回来，早餐是不可能去吃的了，夏羽吃点心喝茶，勉强填饱了肚子，就锁了房门自己一个人躲在屋舍里，盯看摆在书桌上的石灯。
　　它蕴含着‘侘寂’。
　　既然，‘侘寂’是一种岛国的审美情趣，无处不在的话，体现在石灯上，应该就是……
　　夏羽手摸上去。
　　石灯的青苔，蜕落了小块，于是原本的材质露出来。
　　不是什么打破精细的石面，相反，石灯总体堪称月球表面，凹凸不平，非常粗糙。这也不是什么岁月风雨洗涮造成的，而是石头原原本本的样子。
　　夏日的山中寺庙，很安静，夏羽自己一个人坐着，能想通许多道理。
　　渐渐的，心中有明悟，可眼皮子也愈加沉重。
　　不知不觉睡着了，一个很是时候的午觉。
　　“……所以，你做出了‘侘寂龙面’吗？”
　　光线昏暗的食堂里，案几后，一名眉清目秀的少年僧侣，静静的看着夏羽。
　　夏羽在说话，却发不出任何的声音，画面是死寂的。
　　少年僧侣自顾自坐在那，“……这是我一个小小的愿望。在我的时代，我能做出我的‘侘寂龙面’，但是我想吃到新鲜的料理，是指时代的新鲜感，而不是充满了暮气沉沉。”
　　“作为报答，我可以把我过去对龙面，面点的心得手札，给你。”
　　顿一顿，少年僧侣的面容，突然变得诡谲。
　　画面也产生强烈的波动。
　　“你想知道真正的‘侘寂’味道吗？那不是不同于‘极上’的，另一条通天道路。”
　　不知为什么，夏羽看着少年僧侣渐渐模糊的面孔，总觉得像是万圣节敲门索要糖零食的恶作剧。
　　不给糖，就要闹腾。
　　被一个还不知道是什么类型的存在，给闹腾了，缠上了，绝逼不是一件好事。
　　“呃！”
　　忽地抬头醒来，午觉仿佛只是小小瞌睡一下，时间没流逝。
　　惊魂一刹？
　　夏羽甩头，眉梢跳个不停，尼玛，他很后悔出国时太匆忙，没把一直随身携带的‘玉如意’捎上。
　　失却一件强力护身符，也难怪鬼东西十分猖狂。
　　“不过，我还是超喜欢这里的！”
　　“‘侘寂’吗？”
　　“又一条通天大道……信息量很大！”


第1059章　修行7
　　‘侘寂’到底是什么？
　　午觉的惊魂一刹后，夏羽心中的答案，更加的清晰。
　　看到石灯的青苔了吗？
　　夏羽视线晃过去，嘴角勾起淡淡的笑意。
　　没错，这就是‘侘寂’！
　　不是什么难以理解的审美，玄机大道理。
　　简单讲，就是直指事物，质朴的内在。
　　这样的本质的美，能够历经时间的考验。就如这盏石灯，爬满了青苔，愈加的深邃，显露出充满岁月感的美。
　　然而！
　　这是在物件上，显露出来的‘侘寂’。
　　一真住持说过了，‘侘寂’于岛国这环境，无处不在。
　　茶道里有。
　　器物、装饰里也有。
　　那么，在料理，在厨艺之道里，‘侘寂’，或者说，这样一种指向本源的食义，甚至是“通天大道”般的境界，该怎样体现出来呢？
　　夏羽对料理里的‘侘寂’，有多层理解。
　　看个人悟性，最浅那一层，应该就是‘陋外秀中’。这很好理解，其实厨师的手艺到一定高度了，随便拿颗大白菜，都能烹煮出来《开水白菜》这样的国宴名菜。
　　第二层，是岁月流逝。
　　这层，也不难理解，没看到石灯表面的青苔么？这就是时间的积累沉淀！
　　这第三层嘛，其实夏羽也不太笃定，毕竟，这是他个人的想法和观点。
　　要知道，‘侘寂’是审美情趣的话，那势必跟生活，息息相关。
　　而料理，美食，厨艺，简直就是生活的重心啊！
　　民以食为天。
　　如果统治者让他的子民饿肚子，改朝换代也就是理所当然的事情了。
　　“说来说去，‘侘寂’又回归禅了。我的理解应该没问题，侘寂，不是枯寂，它蕴含着时间的生机……”
　　夏羽端起桌上的石灯，手指尖，来回的摩挲表面的一层青苔。
　　“粗糙的石头，无用吗？它可凿成这样的物件。”
　　“这是旧物利用的道理。”
　　“当石头变成了石灯，摆在庭院中，它成了死物吗？不是这样子的啊。看看这层青苔，无用之物，焕发生机……”
　　这第三层的感悟，在夏羽脑中，化为了一句诗：
　　沉舟侧畔千帆过，病树前头万木春。
　　“是了！”
　　低吟着，夏羽眼睛蓦地一亮。
　　在刚刚午觉里，那个不知名的存在，其实已经“明示”他了啊！
　　“……在我的时代，我能做出我的‘侘寂龙面’……现在我想吃到新鲜的料理……”这句话浮现脑海时，夏羽站在那，静静的笑。
　　老树开花？
　　一种传承？
　　没问题！
　　让我来满足你吧！
　　目中迷茫尽去，取而代之的，是无穷的跃跃欲试，夏羽握了握拳头，“尝试看看吧。”
　　所有的感悟，终究要化为实践。
　　知行合一。
　　厨之道，不动手，永远得不到真知。
　　……
　　方丈院。
　　电风扇在茶室，咿呀呀的摇头吹风。
　　说起来，食林寺明明是壕得不行的美食界巨头，连运输食材，都用直升机，但找遍寺庙居然没有一部空调，是个啥子情况？除开专业厨房的设备，在外头，一盏电风扇，就是这盛夏时令，非常难得的纳凉机器了。
　　而且电扇有着一股八九十年代的气息。
　　“呼——”
　　连续几杯热茶下肚，青木宗太的脑门上，汗液渗流得更多了。
　　僧服半解，青木宗太坐姿神情，就一个字：
　　放浪形骸。
　　可偏偏上了年纪的一真住持，也是袒胸露那个啥，啜饮热茶，还发出啧啧的声响。
　　砰。
　　青木宗太茶杯一放，笑哈哈道：“老师，你说咱们的夏讲师，多久出来？”
　　他抬手指了指山下。
　　茶寮四面敞开，而方丈院，在寺庙中又在地势高的地方，居高临下，倒也可以望见夏羽居室的情况。一扇门在从午间，到午后，很久没有动静了。
　　“出来容易，进门难。”老和尚笑呵呵。
　　在这位老住持看来，没个几天功夫，那位年轻人，悟不到附着在石灯上的禅机。
　　至于‘侘寂’，又是禅机更高深处了，想都别想。
　　老和尚显然还没吃过夏羽的极上之作。所以，他的判断，没有一毛钱问题。
　　青木宗太当然听出“禅机”，啧一声，“其实，老师我们早该打扫寺院了，这次是夏讲师，下次又是谁呢？再怎么说，食林寺，也是半个佛门净地。”
　　语气有微妙的小心翼翼，边说，边观察老和尚的神情。
　　一真老和尚只是淡淡嗯了声。
　　青木宗太暗叹。
　　食林寺现在的情况，也算是住持“纵容”的后果。
　　有些往事，老师还是放不下。
　　他也不知道该怎么继续劝下去。
　　……
　　午后，凉风习习。
　　寺庙本就没几个人，不是开饭的时间，位于僻静角落的寺庙食堂，被一丛树荫遮蔽，昏暗，比别处更为的阴凉。
　　木屐声“哒哒哒”在石头小径上，一路通往食堂。
　　之前还在茶寮，跟青木宗太闲谈喝茶的老和尚，这时候，手端木托盘，迈步进了食堂。
　　托盘上，热气袅袅。
　　一碗香喷喷的拉面，被老和尚摆在案几上。
　　这张案几，是很特殊的位置，平时没人敢坐，相当于食堂的“禁区”，但是每奉开饭，有拉面这种食物的话，案几上必定摆有一份。
　　“吃吧。”
　　一真老和尚，一屁股坐在案几侧的榻榻米上，对着空气招呼。
　　理所当然的没人吱声。
　　桌上的拉面，热气直蹿，看气流波动也没有任何的异常。
　　“真是的，还跟从前一样，每次都要我帮你摆碗，摆筷子吗？”嘴上发牢骚在说，老和尚还是弯腰从地上的木托盘，拾起一双黑色的筷子。
　　筷子叮一声，摆在碗上。
　　而与此同时，食堂外，有两名小僧侣刚好路过，听到动静停下，远远眺一眼昏暗的屋子，就开始了窃窃私语：
　　“哇，肯定又是住持偷偷煮面自己吃了！”
　　“其实我很想跟住持说，能不能别煮面了？一个礼拜，起码要吃两三天的拉面，我真的要不行了啊！”其中一名少年苦着脸。
　　“那你跟青木师兄说。”同伴道。
　　“好！”
　　两人还没转身，就有人在背后展开双臂，手掌压在了他们的肩膀上。
　　“师兄！”两人一惊。
　　青木宗太瞪过去