至尊厨王(明月)-第123部分

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开胃酒，作为法国大餐独有的一种特色，确实有它的妙处，吃了一点开心果，风小雨似乎真的开心起来，香槟酒下肚，胃口更是大开，嘴里已经垂涎欲滴，如果来三只老母鸡，他相信自己可以一口气吃下去，毫不迟疑。

“饿了吧？”平南燕瞄了风小雨一眼，眉毛弯弯略带调皮：“你每次饿了就大喊大叫，今天怎么文雅起来了。”

“这里的气氛恬静淡雅，我可不好意思大喊大叫。”风小雨微微腼腆地笑了笑，他现在终于发现法国餐厅讲究气愤的重要了，无形中会对人的言行进行一种净化，怪不得许多外国人都彬彬有礼，他对自己的言行有了深刻的反思，看来以后要收敛一点野性了。

“值得表扬一下。”蓝盈盈煞有其事地点了点头：“看来你要经常到这里熏陶熏陶。”

服务员端上来一盘面包，风小雨闻着刚出炉的那种脆香，忍不住抓起一块，正要塞进嘴里，望了望蓝盈盈和平南燕，又缓缓放下。

蓝盈盈和平南燕把面包掰下一小块，沾上一点黄油，慢条斯理地咀嚼起来。风小雨眼角撇了撇站在一边的服务员，谨慎地学着两位美女，一小块一小块吃着面包。

面包吃完，饥饿稍减，风小雨觉得惬意了许多，坐正身躯，看着服务员端上来的白兰地微微笑着，他想起第一次和林秀秀到酒吧喝酒，好像也是白兰地，他还说人家偷工减料，只上半杯，差点把林秀秀笑晕，原来白兰地品尝就是半杯，用手的温度让它慢慢挥发，闻着那股浓香别有意境。

想起林秀秀，风小雨心神有点散乱，不知她这几天干什么去了，心中竟然有点想念，有机会带她来享受一下法国菜，不知她会不会喜欢这种规规矩矩的氛围。

“风小雨，想什么呢？”蓝盈盈在桌下踢了踢风小雨，风小雨微微一惊，掩饰地笑了笑：“我在想接下来会是什么菜。”

“是吗？”蓝盈盈不大相信的皱了皱眉，她和风小雨相处了一段时间，看风小雨刚才的神情不像是想菜肴，有点色迷迷倒像是在想美女。

“法国菜第一道也是冷菜。”平南燕端着面前的红葡萄酒微微晃了晃，红酒映着娇艳的面孔，更显秀丽：“不过不是那么多，一般只点一两种。今天我点了三种，红汁黄瓜，奶油海带，鸡肉沙拉。”

平南燕话音刚落，三道冷菜端了上来，菜肴的颜色不像中餐那样花哨，都是原料本色为主，黄瓜一色翠绿上只有几片西红柿显眼夺目，海带中配色和调味一起用的是一些柠檬，至于鸡肉沙拉，只是鸡肉白菜胡萝卜等原料的本色，黄白相间。

风小雨把三道菜逐一尝了尝，微微慨叹：“和中国的烹调方法明显不同，然口味依旧很美，黄瓜酸辣甜咸，清脆鲜嫩，海带脆甜**风味独特，看来菜肴的变化比我们想象的还要复杂得多。”

“这几样的做法和中国菜还是有点相通的。”蓝盈盈对西餐有点研究，微笑着说道：“红汁黄瓜做法是把黄瓜西红柿，切成丁，奶酪调成糊状酸奶油，加入炒好的小茴香末和蒜泥，胡椒粉，辣椒油绵白糖，在和黄瓜和西红柿丁搅拌均匀，放入冰箱，随吃随取，比中餐的凉拌菜还要方便。”

“这倒不错，可以大批量制作。”风小雨觉得有趣：“要是我们菜馆的冷菜也能大批量制作，工作就轻松多了。”

“你倒会异想天开。”蓝盈盈指着海带说道：“奶油海带主要是在奶油上，海带先用水煮软。奶油，蜂蜜，白糖，牛奶，白葡萄酒一起放锅里烧开，放海带快熬制，海带片附上奶浆后，晾凉后切棱形块就可以了。”

“怪不到奶油味这么重。”风小雨微微点头：“和糖醋排骨做法有点相似，都是把卤汁熬上去。”

“鸡肉沙拉倒是不复杂。”蓝盈盈继续说道：“就是把西餐常用的蔬菜沙拉加上鸡肉，咸鲜味美，和中餐的最大区别就是重用沙司和奶油，奶的甜香味突出，柔软适口。”

法国菜的第二道和中餐也明显不同，是一道汤，洋葱汤。中餐很少用洋葱做汤，主要是那种荤味不太适合汤。风小雨喝了一口，砸吧砸吧嘴：“咦，味道还挺不错，甜丝丝，还有一种奶香，入口绵软，没想到普通的洋葱居然被法国人发挥得如此淋漓尽致。”

“你可别看洋葱汤普通，这可是法国有名的一道汤。”蓝盈盈喝了一口，放下勺子：“作为主料的洋葱，享有“蔬菜皇后”的美名，开胃提神、抗菌消炎、降糖降脂，抗氧化防衰老，补充钙质，预防骨质疏松的功效显著。它可以为人体提供丰富的B族维生素和膳食纤维，富含钾，而且低钠。所以它也被经常用于改善血液循环，有助缓解心血管病。奶酪与洋葱一起烹调，其浓郁的奶香味不仅可以有效缓解洋葱的辛辣口感，减少对肠胃的刺激。法国人喜欢用干面包搭配洋葱汤，这样可以促进人体对洋葱汤中丰富的蛋白质和钙的吸收。”

“你讲的跟李夏奋似的，都是营养学的知识。”风小雨用餐巾布擦了擦手，轻声说道：“能不能说点有用的，比如怎么做。”

“又想学点技术了吧？”蓝盈盈一眼就看出风小雨的心思，嘴角浮起一丝嬉笑：“加工起来也不复杂，洋葱切片，用色拉油煸到黄色，加入牛肉汤，放盐，胡椒粉，起锅时在汤盘里放入面包片和沙司，把汤倒入就行了。”

“这倒确实不复杂。”风小雨又尝了尝汤：“回去我也可以做一做。”

“大菜来了。”平南燕轻声提醒，正襟危坐，风小雨也立即扶正身躯，服务员端上来的事一人一盘牛排，看起来粉嫩异常。

风小雨左手拿叉，右手持刀，学着蓝盈盈，慢慢把一片牛排切下来，放进嘴里慢慢咀嚼，然后把刀叉放下，在盘子里刀柄朝外，呈V子形。

“牛排七成熟为最好。”蓝盈盈不等风小雨提问，立即解释：“成年人吃这样的牛排最好，**成熟嫌老，不过儿童可以吃**成熟，有助于消化吸收。”

菜一道一道上，风小雨学着蓝盈盈规规矩矩地品尝，从刀叉的摆放，到每一个品尝不同菜肴的动作，他都认认真真，一丝不苟。蓝盈盈不断解释一些疑问，听得他频频点头。

白酒田螺，烤龙虾肉，卷心菜包肉，海鳗汤，甜点、、、、、、、、“够了够了。”风小雨微微扭动身体，美味佳肴加上白兰地的刺激，有点自得意满的晕眩。侧脸看了一眼平南燕，忽然觉得有点异样，平南燕自始自终带着微笑，每一个动作淡雅端庄，和餐厅的气氛很融洽，丝毫不像一个初进西餐厅的人，倒像经常出入的熟客。

“平南燕，你好像、、、、、”风小雨刚要说出疑问，旁边传来一阵笑声，清脆如银铃：“各位吃得还愉快吧。”

说的是汉语，还挺流利，但无法掩盖外国口音，三个人一起回头，一位金发碧眼的小姑娘站在身边，金发如波浪，碧眼如大海，笑容没有中国美女那样的艳丽妩媚，却有一种清朗靓丽，白色的皮肤滑腻清润，脸颊线条流畅。

“你是、、、、、、、”风小雨觉得有点眼熟，一时想不起来，迟疑着站起身。

“你叫风小雨吧，我刚刚打听过。”小姑娘开朗地微笑着：“我叫凯琳娜，记得吗？”

“记得记得。”风小雨连声说着，他怎么会忘记，刚到扬州的时候，在翠云居，凯琳娜和他的父亲挑战烹调界的刀工，风小雨恰逢其会，就在那次他认识了张艳红，方宝儿，秦天柱，没想到今天又看见了凯琳娜，他不由得叹息造化弄人，当日看是不经意的相遇，尽然和自己有了一个个不解之缘。

“第一次看到你就觉得你不简单，最近在扬州声名很高。”凯琳娜扬了扬脸，一副赏识的样子：“今年我刚过来就遇到你，我们真是有缘。”

“见到你我很高兴。”风小雨由衷地笑了笑，没想到一年前的洋娃娃竟然变成了丰满的大姑娘，他伸出手礼貌地想与她握一握。

“我也很高兴。”凯琳娜说着，竟然一下子扑过来，和风小雨来了个深深的拥抱。凯琳娜手臂的力气并不大，可风小雨在她坚挺胸脯的压制下，忽然觉得窒息，一边迎合着凯琳娜的拥抱，一边尴尬地冲着蓝盈盈和平南燕笑了笑，笑容显得僵硬滑稽。他第一次感觉到有时候和美女拥抱并非那么舒服。

“这位是凯琳娜。”风小雨等到凯琳娜松开，长出一口气，立即向蓝盈盈和平南燕做介绍：“她父亲是法国的刀王，一年前他就战胜过秦天柱，很厉害的。”

“是吗？我怎么看不出来。”蓝盈盈眉梢挑了挑，不知为何，凯琳娜和风小雨拥抱的一刹那，蓝盈盈心中忽然升起一种异样的感觉，有点梗得慌。淡淡笑道：“我叫蓝盈盈，也是搞烹饪的，认识你很高兴。”

凯琳娜依然微笑着，没有拥抱，两个不同国度的美女双手紧紧握在一起，双目相对，忽然擦出一串火花，就像两把锋利的刀，接触的一刹那，同时寒光闪闪，夺人心魄。

蓝盈盈忽然有一钟预感，一种不祥的预感，她和眼前这个外国少女迟早有交锋的那一天，说不准为了什么，为了风小雨？还是为了厨王的荣誉？她的手心居然冒出了汗水，而面前的凯琳娜眼中竟然没有丝毫怯懦，只有一种野性的亢奋，就像一头野兽在争猎物。

但，猎物会是什么？

第二百七十二章　烹调大赛（十一）法国餐厅下

“各位请坐。”凯琳娜汉语流利，落落大方，要不是相貌迥异，活脱脱一个活泼好客的中国姑娘。等蓝盈盈三人重新落座，她拉过一张椅子在风小雨身边坐下，亲切地说道：“风小雨，没想到你短短一年竟然取得很大成就，有时间我要向你请教请教。”

外国人毕竟是外国人，凯琳娜毫不顾忌蓝盈盈和平南燕在一边观看，脸颊凑近风小雨，比一对中国情侣还要亲热，别说蓝盈盈看着别扭，就连风小雨也感到不适应，身体向一边挪了挪，微微拉开一点距离：“凯琳娜小姐，你客气了，你们法国菜风味独特，今天让我大开眼界。”

“是吗？”凯琳娜眼中流露着自豪，轻声笑道：“法国菜和中国菜在世界上都是有名的，我这几年随着父亲在中国四处行走，就是为了学习中国菜肴，把它带回法国，同时也把法国的菜肴介绍给中国人。”

“这家餐厅是你家开的吗？”风小雨眼睛扫视一下四周：“口味还不错，我对法国菜了解不多，不过如此味美应该是正宗的吧？”

“餐厅不是我家的，但也差不多，是我父亲的弟子罗伯特开的。”凯琳娜笑容总是那么爽朗：“要说味道确实是正宗的法国味。”

“你们都是行家，看看我做的菜怎么样？”凯琳娜转身向服务员点了点头，服务员快步离开，紧接着几道菜端了上来，竟然是中国菜：象牙里脊，宫灯鱼米，糖醋鲤鱼。

这是三道常见的菜肴，象牙里脊是把里脊肉片裹在小竹笋条上，用滑炒的手法加工。宫灯鱼米是把鱼米上浆清炒，放在盘子中间，四周用一些原料摆成宫灯形。糖醋鲤鱼是把鲤鱼炸酥脆，浇上糖醋汁。

菜摆在桌子中间，还没有尝，糖醋鲤鱼淡淡的醋香飘逸出来，风小雨虽然酒足饭饱，但还是有点食欲涌动，显然这几道菜中至少糖醋鲤鱼深得中餐精髓。风小雨忍不住多看了几眼，忽然发现凯琳娜的手艺还是有一点独到之处的，体现在菜的外型上。

菜肴讲究色香味形，味道依靠品尝，其他三样则是一目了然。香气扑鼻，色和形阅人眼目。凯琳娜的菜肴在配色和形状上明显达到了一定水平。象牙里脊看起来水灵油滑，围成一圈，中间是一朵盛开的牡丹花。宫灯鱼米的宫灯也是色彩鲜艳夺目，美观大气。最突出的是糖醋鲤鱼，鱼身半直立，旁边是一个南瓜雕刻的孩童，正提着一根鱼竿，鱼线连在鱼嘴里，一副栩栩如生的顽童垂钓图。

“这是你亲手做的？”风小雨略显惊讶地张着嘴。

“是啊。”凯琳娜毫不掩饰自己的兴奋，笑得金黄色头发微微抖动：“我可花了很长时间，专攻淮扬菜。”

“不错。不错。”风小雨赞赏地点了点头：“几乎可以做淮扬菜的大厨了。”

“你们尝尝。”凯琳娜接过服务员递过来的筷子，一一分发给三个人，自己领先夹起菜品尝起来，动作大起大落，一点不文雅。

“凯琳娜。”风小雨举着筷子疑惑地问：“你们法国人吃饭不是很文雅吗，彬彬有礼的那一种。”

“我改了许多。”凯琳娜一边吃菜一边说道：“你们中国人有句俗话，叫什么来着，入乡随俗，用筷子吃饭当然要学你们中国人。”

“真是莫名其妙。”风小雨撇了撇嘴：“外国学中国，中国学外国，乱套了。”说完他抓起一块面包，塞进嘴里大口咀嚼，笑道：“我不管了。什么规矩不规矩，饿了就吃。我行我素。”

“凯琳娜小姐，你学的并不是中国人饮食文化的精髓。”蓝盈盈见风小雨刚刚学了点吃饭的规矩，转眼就被凯琳娜破坏一空，略显不悦，淡淡说道：“中国人在餐桌上的礼节远远不低于贵国，你们吃饭时讲究温言细语，我们老祖宗就提出过寝不言食不语，比你们还有风度。”“寝不言食不语？”凯琳娜皱着眉头，对中国的文言她可是如坠雾中，眨着眼睛问：“什么意思？”

“对牛弹琴。”蓝盈盈哭笑不得，嘟囔一句，举起筷子：“说了你也不懂，还是尝一下你做的菜肴吧。”

“请，请。”凯琳娜一听说要品尝她的菜肴，兴奋地连连客气。

“味道还可以。”风小雨接连尝了几口，放下筷子，转脸看着平南燕：“你说呢？”

“里脊滑*嫩*爽口，鱼米鲜香味美，鲤鱼香酥脆。”平南燕理了一下秀发，露出两个小酒窝：“似乎比起烹调技校的高材生毫不逊色。”

“那倒未必。”蓝盈盈忽然冷冷说道：“似是而非，淮扬菜不是那么好学的，学不好不伦不类。”

这一次，蓝盈盈的话凯琳娜听懂了，愣愣地看着蓝盈盈，不明白眼前这个美丽的东方少女为何对她冷嘲热讽。

“盈盈，别说了。”风小雨打断蓝盈盈的话：“凯琳娜学得很辛苦，有如此水平也就不错了，何必打她的积极性。”

“怎么？学会心疼了。”蓝盈盈面色冷静如水：“可是，你要是把凯琳娜当着朋友就要诚心指出缺点，让她更加进步。”

“对，对。”凯琳娜连声说道：“有什么话蓝小姐尽管说，多多指教。”呵呵看着凯琳娜热切的眼神，蓝盈盈忽然有点不忍，自己做的是不是太过分了，凭良心说凯琳娜做得已经不错了，接近高境界，这是厨师的一个瓶颈，一旦飞跃过去就触摸到成功的天空，但一旦受到打击，失去信心，说不定永远失去自信，不再进步一点。

“象牙里脊要求咸鲜嫩*爽，可是你做的菜上浆后划油的油温偏高，不够嫩，味道也过于清淡，明显有粤菜的意味。”蓝盈盈犹豫了一下，看了看风小雨关心的神情，把心一横，夹起一块象牙里脊，摇晃着说道：“淮扬菜清淡是要求突出原味，可不是淡而无味。”

“还有糖醋里脊。”蓝盈盈见风小雨又要出言阻止自己说话，立即做了个拒绝的手势，伸筷夹起一块鱼肉，继续说道：“醋溜是淮扬菜的一种绝活，岂是你可以轻易掌握的，鲤鱼要经过三次烹炸，第一次炸透，第二次炸酥，第三次炸到脆，再迅速浇上糖醋汁，异香扑鼻。你做的菜香味虽然也不错，但还是比淮扬菜的正宗口味相差很远。”

“炸三次，我也做了。”凯琳娜似乎也知道自己的缺点，一副谦虚受教的样子：“怎样才算炸得到位。”“炸得到位。”蓝盈盈忽然哼了一声：“那得要求天赋，心领神会，谁知道你们外国人有没有那种功能。”

“蓝小姐，你这话什么意思？”凯琳娜聪明异常，立即看出蓝盈盈对她的讽刺，大声说道：“我是专攻刀工的，你看看我雕刻的花和那个小孩总是不错吧。”

“花？”蓝盈盈瞄了一眼象牙里脊中间的那朵牡丹花：“马马虎虎，至于那个小孩就差远了。”

“盈盈，这朵花已经不错了，我也至多达到这个水平。”风小雨拿着那朵花，左右观看，水灵逼真，不愧是法国刀王的女儿，花朵雕刻果然非同一般。

“我说的是事实。”蓝盈盈不紧不慢地说道：“要是一般人达到这样水平就难能可贵了，可凯琳娜是法国刀王的女儿，这点水平还是不够。”

“难道你们中国很多人有如此水平？”凯琳娜不相信地指着自己雕刻的花朵，她刚才打听过，风小雨是雕刻花朵的行家，所以小心谨慎雕刻出一朵花，期望能和中国的高手一较上下，没想到被蓝盈盈说得一钱不值，立即出语反驳。

“当然。”蓝盈盈毫不犹豫地回答：“中国人会雕花而且雕得出色的不计其数。”

“你呢？”凯琳娜仰着脸。目光锐利。

“我？”蓝盈盈一时没有反应过来，略感诧异。

“我说的是你。蓝小姐。”凯琳娜收敛了可爱的笑容，大声说道：“你会雕刻吗？”

“你在向我叫阵？”蓝盈盈恢复了冰美人的表情，冷冷说道：“我当然会。”

“好。”凯琳娜兴奋地叫了一句，转身吩咐服务员几句，服务员立即端上来几种雕刻的原料和几把雕刻刀。

“算了吧。”风小雨见两位美女第一次见面就较起真来，连忙阻止：“快把东西收起来。”

“不用了。”蓝盈盈伸手拿起一个萝卜和一把雕刻刀，开始雕刻花朵。风小雨知道蓝盈盈的脾气，无奈地摇了摇头。

凯琳娜，风小雨，平南燕一起盯着蓝盈盈的手，表情各不相同。平南燕脸色认真，一副向大师姐学习的模样，虽然她的水平不亚于蓝盈盈，但她生性谦虚，心安理得。凯琳娜则是一副不相信的神色，要说别的不行，她可是法国刀王的女儿，天赋加苦练，自信没几个人能超越自己。

风小雨脸色则是变幻不定，他知道蓝盈盈的水平，论烹调基础比自己出色，但要是论雕刻，可就差了一点，应该不是凯琳娜的对手。但蓝盈盈一副胸有成竹的模样让风小雨感到意外，难道她会诚心自取其辱？

看着看着，风小雨脸色由惊异变为惊讶，蓝盈盈刀法娴熟，如行云流水，转眼间牡丹花外面一层花瓣呈现出来，薄而水灵，轻轻颤动如同清晨怒放的鲜花，照这样雕刻下去，这朵花不仅超过凯琳娜，比起风小雨还要略胜一筹。

第二百七十三章　烹调大赛（十二）风波又起

心里美萝卜雕刻的牡丹花摆在桌上，紫红色，花瓣薄如纸，雕刻的速度过快，花瓣上的水汽还没有挥发掉，水灵灵如同朝露下轻轻绽放。

风小雨，凯琳娜和平南燕同时盯着桌面上的牡丹花，满脸不可思议，蓝盈盈嘴角露出一丝微笑，目光快速扫了一圈，顺手拿起一个南瓜，雕刻刀不断翻飞，眨眼间，一条龙呈现在手中，龙目瞪得滚圆，意气飞扬，就如同蓝盈盈的微笑，一种锐不可当的气势呼之欲出。

“你太神了。”凯琳娜首先打破惊异的气氛，竖了竖大拇子，一脸羡慕，对于高手她总是由衷地感到敬佩。谦虚好学是她不断进步的一个原因。

“怎么样，知道什么叫中国雕刻了吧？”蓝盈盈随手把雕刻刀扔到桌上，矜持地笑了笑，不知为何，她有一股把凯琳娜压制住的冲动。

“果然漂亮。”凯琳娜拿起蓝盈盈雕刻的牡丹花和她自己雕刻的牡丹花，放在一起左右观看，眉飞色舞：“真是人外有人天外有天，蓝小姐的手艺让我大开眼界。”

“我说吧，许多高难度技术不是什么人都可以掌握的。”蓝盈盈在餐巾布上擦了擦手，优雅地扬了扬下巴。

“蓝小姐说得不错。”凯琳娜看着牡丹花微微点头：“你这样的水平，我还要练习一个月才可以达到。”

“什么？”风小雨失声惊呼起来，比看到蓝盈盈的出色表现更加吃惊，蓝盈盈此时展示的水平，平常厨师苦练一辈子都难以达到，就算天赋很好的厨师也必须练习几年，凯琳娜和蓝盈盈相差还是有一定距离，短短一个月，她竟然说可以达到，当然，风小雨确信凯琳娜不是信口开河的人，所以他才震惊，震惊于她的能力和自信。

“你确信一个月可以达到我的水平？”蓝盈盈也微微感到震惊，淡淡说道：“一个月以后，我等着你的挑战。”

“没那么严重吧。”风小雨急忙打圆场：“相互切磋切磋，谈不上挑战。”

“怎么？你怕我会输。”蓝盈盈翘了翘嘴角。

“不是，你当然不会输。”风小雨摆了摆手。

“那么，你是心疼凯琳娜了。”蓝盈盈脸上看不出什么表情，淡淡说着：“没想到这位姑娘在你心中竟然很重要。”

“我和她只是第二次见面。”风小雨听出蓝盈盈话里有股奇怪的味道，不解地说道：“论交情，咱们两可比凯琳娜铁多了。”

“我可担当不起。”蓝盈盈转脸看着凯琳娜：“凯琳娜小姐，一个月以后比试一下，如何。”

“不行。”凯琳娜出乎意料地摇了摇头。

“为什么？”蓝盈盈微微有点失望：“你不是说一个月就可以追上我的水平吗？害怕了，还是没有信心。”

“NO，NO。”凯琳娜连声说道：“我苦练一个月可以达到你现在的水平，可是在这一个月里你也会训练，到时候还是比你差得多。”

“你