至尊厨王(明月)-第134部分

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蓝盈盈的话听起来是恭恭敬敬，却把秦天柱等人看起来的好意抹得一干二净，似乎三位男子汉有意把最难得开头交给她一介女流。

第一道题缓缓揭开：竹筒蒸饭是哪一个民族的菜肴。

看起来普通的一个题目，但回答起来却有点难度，竹筒饭许多少数民族都有，至于那一民族用得最多最出名，可就要费一番思量了。

“土家族。”许多观众还在凝眉思索，蓝盈盈的声音清脆有力地在大厅响起，淡定从容。

“正确。”兰东娜抬了抬手：“请选择第二题。”

“三十八题。”蓝盈盈眉梢挑了一下，目光闪亮。

“猪肉，牛肉，羊肉，鸡肉，哪一个蛋白质含量最高。”兰东娜一边念题目，一边皱眉，着又是个很难的问题，谁都也知道这几种肉富含蛋白，但哪一个更高就很少注意了。

“猪肉十六，羊肉十七，牛肉二十，鸡肉二十三，当然鸡肉蛋白质含量最高。”蓝盈盈不慌不忙，侃侃而谈，台下有人赞叹：“这小姑娘真厉害，连每一个数字都记得清清楚楚。”

“下一题。”兰东娜对蓝盈盈的表现点头赞许，继续说道：“蓝小姐请选择，希望你继续保持这种气势。”

“我会的。”蓝盈盈感激地点了点头。没有了风小雨的支持，此时此刻任何一句鼓励的话对于蓝盈盈来说都至关重要。

蓝盈盈通行无阻的回答让秦天柱等人脸色更加凝重，蓝盈盈的开门红给了他们莫大的压力，同是四大厨王的弟子，假如输给蓝盈盈也不算丢脸，但几个大老爷们也不怎么光彩。

风小雨做了一个梦，梦见自己和林秀秀坐在家乡的小山头，春风荡漾，阳光和煦，让人有一种飘飘然的醉意。鼻中闻着女人的淡淡幽香，他忽然激情涌动，伸手抱着身边的美女，温香满怀，喃喃说道：“我喜欢你，我想、、、、、、、”

啪的一声，脑袋被打了一下。风小雨猛然一惊，张看眼，手臂上还留有余香。眼前有一个美女，柳眉倒竖，俏目园睁：“风小雨，你敢占我便宜。”

原来两人劳累了一会，靠在一起休息，不知不觉间酣然入睡，风小雨一把抱住夏琳，夏琳才猛然惊觉。

“你别生气。”风小雨慢慢站起来：“要不是睡着了我还不稀罕。”

“你、、、、、、、”夏琳气得干瞪眼，说不出话来。

“我们继续干活吧。”风小雨重新敲打着墙壁，头也不回地说道：“有没有手表，不知道现在几点了。”

“我估计有一夜了吧，现在应该是黎明。”夏琳分析着说道。

“一天转眼就过去了。”风小雨微微叹息，紧接着一震，失声叫道：“什么，已经是第二天了吗？”

“是啊。”夏琳看着风小雨惊讶的脸颊，咯咯笑道：“难道你肚子饿了？”

“坏了，坏了。”风小雨用力敲打着墙壁，裂缝越来越大，每一下都掉下一点石块。

“看你满脸严肃，有什么大事吗？”夏琳接过风小雨手中的工具：“我来再干一会，应该可以看到出路了。”

“你可快点。”风小雨焦急地跺了跺脚：“今天是烹调大赛，我被困在这里，蓝盈盈还不知多么着急呢。”

“现在出去恐怕已经来不及了。”夏琳微微摇头：“况且我们还不一定找到出路。”

“那可怎么办。”风小雨有点后悔自己的莽撞，干嘛要掺和到夏琳的事情中来，对付胡云固然重要，但浪费了比赛的大好时机太可惜了，这次不参加，恐怕以后再也没有机会了，蓝盈盈一定伤透了心。

“差不多了。”夏琳忽然转过身，望着走动不安的风小雨：“可以容下一个人，我先过去试试。”

“不，我先来。”风小雨哪能让一个女孩子打头阵，伸手拉住正要从狭小的洞中钻过去的夏琳，夏琳挣了一下，上衣的拉链被挣开一点，露出白皙的半个胸脯，泛着淡淡的桃红，虽然光线很暗，依旧诱人。

夏琳慌忙转过身整理衣衫，风小雨嘻嘻一笑，走到刚刚凿开的洞口，先慢慢探过头去，阴沉沉什么也看不见。正在犹豫着，一阵脚步声传来，紧接着是开门的声音，一缕光线出现在面前的房间内。风小雨慌忙缩回身躯，夏琳一把把他们头顶的灯泡拧了下来，两人立即处于一片黑暗中，紧接着风小雨闻到一股幽香，夏琳贴了过来，两人头靠头对着洞口张望。

看不见人，只听得见说话，是两个男子的声音，一个公鸭嗓子大声叫道：“快点，快点，他们今天加工得也太快了，我们十几分钟一车都供不上，发什么神经。”

“你可不知道，是上面催得紧。”另一个文弱一点的声音轻声说道：“马万春担心有变，拿了钱就走人了，我们老大说两个人被我们困死了，有关方面一定不会罢休，正盯着我们，今天一定要把海参全部加工完，准备转移。”

“胡老大确定被困的是什么人了吗？”公鸭嗓子疑问道：“听说是个小厨师。”

“你可不要乱说。”文弱的声音提醒道：“还有一位据说是柳如烟的姐妹，柳如烟今天早上还打电话过来要人，胡老大说没看见。”

“或许是胡老大太紧张了，一个厨师和一个歌手能干什么，说不定只是想找个地方偷*情。”公鸭嗓子哈哈笑道：“不过两人也太猴急了，在西山别墅偷*情，也不看看这是什么地方，这里只有一个人可以抱着女人睡觉，那就是胡老大。”

“你说得有点道理。”文弱的声音变得有点暧昧：“这下好了，两个人被封死在底下，有的是时间亲*热。”

“你说他们还有心思亲*热吗？”公鸭嗓子笑得有点淫*邪：“命都快没了，我看那个小厨师未必有那个心情。”

“要是我、、、、”文弱的声音呵呵笑着：“临死也要搞上一百遍，够本。”

两人说得越来越下流，气得夏琳簌簌发抖，还好两个人呆了片刻就走了出去，大门再次关上，一片静寂。

“我们过去吧。”风小雨碰了碰夏琳，夏琳尖声叫道：“别碰我，我自己走。”

“这下完了。”风小雨知道夏琳因为刚才两人的议论而生气，故意调侃道：“传扬出去我可怎么讨老婆，要不夏姑娘你嫁给我吧。”

“滚。”夏琳抬脚踹了风小雨一下，弯腰从洞口向外钻，洞口太小，卡了一下，风小雨抬手在她屁股上推了一把，手掌触及那份温柔，夏琳下意识挣扎了一下，立即从洞口钻了过去。

风小雨紧接着向外钻，可是他的腰比夏琳粗壮得多，卡得更加严实，不进不退，慌忙叫道：“夏姑娘，拉我一把。”

“我才不拉呢。”夏琳吃吃笑道：“谁让你嘴上不积德，你就留在这里等着胡运来收拾你吧。”

“夏姑娘，我求求你了。”风小雨低声笑道：“出去以后我不说娶你还不行吗。”

“你还胡说八道。”夏琳跺了跺脚：“再乱说我可要真的不理你了。”

“好好好。”风小雨两声答应：“只要出去，你说怎么办就怎么办。”

“这还差不多。”夏琳伸手一用力，风小雨猛然穿了过来，两人一下子失去了重心，重重压在一起。

“你快起来。”夏琳又羞又急，还好没有灯光，不然一定能看见她满脸红晕。

“接下来怎么办？”风小雨拉起夏琳，倚在墙壁上，两人低声细语。

“等机会。”夏琳冷静地说道：“他们一定还会过来运货，我们打昏来人，见机行事。”

“行。”风小雨答应一声，凭着记忆，领先向大门摸去，刚到门边，外面传来了脚步声，还是那两个人，边走边抱怨着。

门吱嘎噶缓缓打开，两个人刚刚踏进来，就感觉到一阵微风，紧接着后脑勺遭到重重一击，迅即昏死过去。

“可以吗。”夏琳赞许一声：“出手不必我们专业的差多少。”

“过奖。”风小雨忽然撇了撇嘴，对夏琳低声说道：“把衣服脱了。”

“你要干什么？”出于女孩的本能，夏琳一下子捂住连衣裙，向后退了几步。

“把衣服换上。”风小雨弯腰脱下那两个人的蓝色工作服，扔一件给夏琳。夏琳红着脸退倒一边，时间紧迫，也顾不上避嫌，脱下连衣裙快速换上。

“好了吗？”风小雨背对着夏琳轻声询问。夏琳心中微微一动，风小雨看起来嘻嘻哈哈，但还是蛮规矩的，这种时候他就是看一眼夏琳换衣服夏琳也不会怪罪。

说也奇怪，夏琳心中忽然有一种希望他偷偷观看的期望。微微叹息一声：“好了，可以出去了。”

“我们还得辛苦一下，帮他们运一趟货。”风小雨把一些海参装到小推车上，夏琳也拿起一些海参放进衣兜：“这是证据，拿回去化验一下。”

“不用化验。”风小雨用鼻子嗅了嗅，又咬了一口：“就是这种味道，毒品涨发在海参里。证据确凿，可以抓人。”

两个人小心翼翼地推着小推车，沿着一个斜坡爬上来，眼前是几个走道，略着犹豫，向一个布满水迹的走道走过去。刚刚走出去十几米，身后传来一声大喝：“站住。”

风小雨和夏琳猛然一震，停住脚步，僵硬地站立在当场，耳听得一阵脚步声越来越近，越来越近、、、、、、、

第二百九十六章　烹调大赛（三十五）

“第十题，蜜饯和果脯的区别。”兰东娜柳叶眉带着微笑：“蓝姑娘，这是最后一题，这一关即将完满了。”

“蜜饯，在我国古代是把新鲜的水果放在蜂蜜中熬制浓缩，排除大量水分而制成，现在一般都是用白砂糖代替蜂蜜。”蓝盈盈脸色平静自然，淡淡微笑着，如画般的脸颊上泛着迷人的光泽，侃侃而谈：“果脯是新鲜瓜果用糖腌渍，然后干制而成，保持色泽鲜艳和浓郁的果香。现在的蜜饯和果脯都是用糖来代替水分把瓜果把瓜果保存起来，南方叫蜜饯，摆放称果脯。并没有明显的区分，一般来说把外形干爽，不带蜜糖汁称为果脯，把表皮光滑*润泽，或是浸透在半透明的蜜或浓糖液中的制品称为蜜饯。”

台下一阵掌声，蓝盈盈以近乎完美的答案取得第一场的满分，十分。她不仅答得漂亮，而且从容不迫，让所有人见识了她的不凡，巾帼不让须眉，甚至已经超越须眉男子汉。在众人心中的形象立即丰满起来，外界传言她是依靠风小雨而崛起的话似乎变成了一种谣言，所有人都相信，蓝盈盈有绝对资格和秦天柱等人一教高下，四大厨王的弟子同台竞技带来了一大看点。

方宝儿手掌拍得特别卖力，方建业微微感到奇怪：“宝儿，你应该为秦天柱大力鼓掌才对，毕竟我们是一家人。”

“谁和他是一家人，还没到那一天呢。”方宝儿柳眉皱了皱，淡淡说道：“蓝盈盈是在我们四海酒楼实习，我为她鼓掌是理所当然，她要是夺得冠军，我们脸上也有光。”

方宝儿说得天衣无缝，合情合理，似乎很符合她事业为重的个性，可方建业清楚自己的女儿，她是为风小雨加油，假如蓝盈盈失败，一定把原因归结在风小雨身上，这是方宝儿绝对不愿意看到的。不过风小雨不在台上，方建业也不好说什么，唯有轻轻叹息一声，期望着秦天柱有很好的发挥。

“今天是烹调界特殊的日子，注定要载入扬州烹调的史册。”兰东娜兴奋地说道：“台上竞技的是四大厨王的弟子，这是偶然，也是必然，代表四大厨王的的实力雄厚，后继有人，接下来我们期盼着几位选手更加精彩的表现。”

第二个选题的是秦天柱，紧接着的是白从善和龚无双，三人出乎意料地顺利。不过掌声都没有蓝盈盈刚才的强烈，一部分蓝盈盈是一个温柔的姑娘，另一部分就是秦天柱等人答题的速度有点怪异，毫不迟疑，脱口而出，秦天柱还得到一阵掌声，等到白从善和龚无双只是稀稀拉拉的几声掌声，更多的是观众的满脸诧异，他们不像在答题，似乎是在背书，就连评委席上的老资格评委胡元龙都感到不解，转脸悄声问身边的一个胖子：“怎么回事，他们预先知道答案吗？”

“不是。”胖子皮笑肉不笑地说道：“这是他们回答问题的风格，从不拖泥带水，干净利落。”

“原来如此。但愿接下来他们的发挥也如此麻利。”胡元龙半信半疑地点了点头，他不担心这次比赛的公平性，第一场理论不过是一小部分，接下来的比赛才是真实的较量，来不得半点虚假。

胖子评委不悦地瞪了秦天柱等人一眼，哼了一声，嘟囔道：“一群蠢材，就算想表现也不能做得这么明显啊。”

“第二场比试刀工，让我们见识一下高手的绝活。”兰东娜扫视一眼，继续说道：“首先请各位选手用各自的原料打出十种常用的花刀。”

花刀，是烹调的基本功，为了菜肴成型的美观，也为了更加入味，在原料上用不同手法打上花纹，加工成漂亮的形状。

这一场不用思索，四个人同时拿起刀，快速加工起来，几乎一模一样的十种手法：蓑衣花刀，原料五分之一连在一起，轻轻推开如同古代蓑衣，片片排列整齐，常用于蓑衣黄瓜，蓑衣萝卜等脆性原料。

牡丹花刀，柳叶花刀，形似盛开的牡丹和细细的翠柳，常用语鱼类烹制是在后背打上花纹，有利于入味和美观。

麦穗花刀，荔枝花刀，形如麦穗和荔枝，常用语鱿鱼，猪腰等原料，主要为了美观。

十字花刀，所有菜肴都常用，简单的一横一竖，妙用无穷。

网状花刀，方干卤制的时候常用这一种手法，形似渔网。

还有复杂一点的菊花花刀，凤尾花刀等。秦天柱一下子打出十五种花刀，有的许多普通厨师度没有见过。

这一次是真才实学，几位选手都得到满堂喝彩。兰东娜赞叹地看了看几位选手面前的杰作：“好，大家把原料收起来，接下来乘热打铁进行更加精彩的比赛。”

“刀工第二场，切土豆丝。”兰东娜话音一落，立即引起一阵喧哗，有人简直不相信自己的耳朵，大声叫道：“什么？土豆丝，那是厨师入门的功夫。如此级别的比赛竟然只是切土豆丝。”

“各位稍安勿躁。”兰东娜抬手示意：“今天的方法略有特别，是在绸布上切土豆丝，根据绸布损坏程度来决定每个人的成绩。”

这一次满场静寂，许多人都在思量自己能否在绸布上切出细而匀的土豆丝。就简单的一点变化，把普通的切土豆丝变成一种高难度的艺术。就如走路谁都会，但在万丈悬崖边坦然行走就不是谁都能办到的。

高寒和蓝盈盈相视一眼，面色略显紧张，看着其他三人笑眯眯的样子，显然早有准备，临场发挥对胸有成竹，结果可想而知。

“这一定是秦天柱的主意。”方宝儿担心地看了看蓝盈盈和高寒。她记得法国人比尔在翠云居和扬州烹调界切磋刀工，用的是绸布上切生姜，秦天柱也在场，现在只不过是把生姜换成土豆罢了。

“这说明秦天柱刀工扎实，不然他也不会选择如此比试。”方建业微笑着点了点头。

“他的主意，别人却不知道。”方宝儿不屑地撇了撇嘴：“爹，你们的比赛是不是有失公平。”

“不错。”方建业也皱起了眉头：“我们出的题目怎么好像是秦天柱安排的。”

三大技校的老师和学生们都在台下窃窃私语，焦点都是风小雨为什么没有来，要是他来了或许多一点胜算，尤其是郑剑锋和李凤阳，眉头一直没有舒展过，风小雨对于他们来说意义非凡，他不仅代表三大技校，还是刀王的传人，郑剑锋和李凤阳虽然不在烹调界，还是希望刀王一脉后继有人。可风小雨失踪了，而且可能永远退出了烹调界的高规格比赛。

犹豫也好，议论也好，不满也好，都无法阻挡比赛的进行。台上的工作人员已经拿出几块绸布，在八块刀板上一一铺好，这次是选手和助手一起参加，几个人都小心翼翼，屏住呼吸，但是蓝盈盈和高寒还是在绸布上留下几道刀痕，叹息着放下厨刀。

土豆丝切得都很均匀，细可穿针，不过绸布损伤却大不相同，工作人员把每一块布面对观众，胡元龙缓缓站起身：“刀工一关，水平悬殊很大，秦天柱绸布没有损坏，综合刚才花刀的表现，满分，二十分。白从善和龚无双略有瑕疵，十五分。蓝盈盈就差了一点，只能算十分。”

蓝盈盈的脸色开始变得冷漠下来，她想过比赛会很艰难，但没想到会如此艰难，还没有到真实较量，刀工上就比秦天柱落后十分，要是下一场再有差错，要想取胜就比登天还难了。他开始暗暗抱怨风小雨，要是他来或许会好点，但好到什么程度蓝盈盈也不得而知，她原以为自己的水平超过了风小雨，此时此刻又犹豫起来，风小雨一副满不在乎的神情，或许他真的能应付秦天柱。

一位中年妇女悄悄走进场内，在一个不起眼的角落坐下，虽然戴着大墨镜，但蓝盈盈还是一眼就认出是尤兰花，自己又爱又恨的母亲。尤兰花似乎感觉到蓝盈盈目光中复杂的意味，微笑着向她伸了伸大拇子。蓝盈盈心中一阵温暖，父亲不知为什么没有来，蓝天宾馆也没有人参加比赛，临时退出，风小雨杳无踪影，现在尤兰花算得上是她唯一的亲人，她的鼓励虽然不起眼，在蓝盈盈心中却坚强有力。

蓝盈盈向兰东娜笑了笑：“请继续宣布下一场规则。”

“第三场，原料不限，用普通菜做一桌高档宴席。”兰东娜就是等蓝盈盈从刚才的失利中恢复，见蓝盈盈开口，立即高声宣布：“限时一个钟头，材料价格不超过四百元。”

四百元原料做出上千元的高档宴席，这一道题刚出来，秦天柱就拧着眉头望向评委席上的胖子，胖子摊手耸了耸肩，又指了指胡元龙，意思是说我也没办法，评委毕竟不是我一个人。

蓝盈盈脸上再次露出自信，普通原料做出高档菜是家常菜馆的强项，她庆幸自己最近在家常菜馆旗下的四海酒楼实习，如果发挥正常，夺回失去的优势还是有把握的。只要把比分扳平，最后一场扬州三头有风小雨计划的整扒猪头，稳操胜券。她忽然风小雨虽然不在场，但至始至终都是她的支柱。

白从善，龚无双和秦天柱出身宾馆，接触的多数是高档菜，这一关确实是击中了他们的要害，他们甚至怀疑出这道题的胡元龙是不是拿了蓝盈盈的什么好处。

看着蓝盈盈和高寒快速加工原料，三人也一起忙碌起来，一边做一边思考着酒席的配置，菜肴的造型，最要命的还是原料的价格，绝对不能超过四百元。龚无双经常采购原料，心中还有点谱，白从善可就不同了，养尊处优，对原料价格不是太熟悉，比赛开始几分钟，他的额头就有汗珠滚落下来。

秦天柱倒是从容不迫，他经验丰富，这一关不成问题，即使稍微比蓝盈盈差一点，也不会有十分的差距，只要把优势保持到最后一场，扬州三头自己准备充足，绝对不会失手。

瞥一眼蓝盈盈忙碌的身影，秦天柱微微笑了笑，他似乎看见了胜利的曙光，只要风小雨不出现，就不会有什么意外。他还是年青一代的翘楚，地位将越来越巩固，这次大赛过后，谁还敢与自己争锋，厨王的宝座眼看着就在自己的屁股底下了。

第二百九十七章　烹调大赛（三十六）

普通原料做高档宴席，当然要在色香味形四个方面狠下功夫。四组选手速度都很快，造型乍看起来一样别致。

几位评委一起站起来走到台上，先是看了看龚无双和白从善的作品，微微摇头，连尝都没有尝，直接走向秦天柱，龚无双和白从善一起苦笑了一下。这一场又不尽如人意。两次度比秦天柱差，下一场别说超过秦天柱，就是能和秦天柱成为平手就不错了，冠军看来注定无缘，现在唯有把希望寄托在秦天柱身上，但愿他能取得冠军，几大宾馆面子上也过得去。

评委们围着秦天柱做的菜肴窃窃私语，不时尝上几口，微微点头，秦天柱的菜肴简单明快，十个冷碟都是普通小菜，淡雅素净，给人心情愉悦的感觉：翠绿的蓑衣黄瓜，摆成小金鱼形的卞蛋，如同展翅蝴蝶的方火腿，洁白柔软的小鱼排、、、、、、、、大菜也是淡雅型，荷花素烩，凤尾虾排，醋溜鳜鱼，冰糖扒蹄，点心是酥油糕，桂花千层卷，汤是清凉宜人的芙蓉蛋海底松。

看完秦天柱的作品，几位评委陆续走到蓝盈盈面前的案板旁，脸色变得有点奇怪，相互看了看，又各自尝了尝，竟然没有一点举动，没摇头也没点头，慢慢转身走回座位。

台下的人只能够看到个大约情形，觉得都很好。唯有从评委的态度上猜个大概，评委们只有在秦天柱面前露出赞许的笑容，看来这一场又是秦天柱占优势，楚天宾馆的一些支持者简直就要预先庆祝胜利了。但是，他们看到了蓝盈盈从容淡定的脸颊，立即把欢呼雀跃暂时压制了下去。

蓝盈盈静静站立着，脸上看不出什么表情。如远山般的一抹微笑，深沉宁静，有一种不容逼视的气质。

“下面我来说一下对第三场的评价。”几位评委议论一下，胡元龙再次起身，兰东娜把麦克风递过去，他清了清嗓子继续说道：“龚无双和白从善两位厨师的作品算是不错，从菜肴的结构和造型称得上高档宴席，美中不足之处是原料价格明显偏高，竟然用到了海参鲍鱼，虽然用料不多，但整桌宴席远远超过四百元，有两道菜做得过于急促，火候有点过，