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至尊厨王(明月)-第136部分
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“原因很简单。”风小雨指了指夏琳身后的窗户：“刚才我看见远处一个人影闪了闪，好像是夏小艺，他来了，我们还会死吗。”
“你——你——你刚才是开我玩笑。”夏琳羞恼起来，柳眉倒竖，狠狠瞪着风小雨，气得胸部不断起伏。
“夏姑娘，别生气。”风小雨见夏琳有揍人的冲动，连忙摆手：“当务之急是我们如何冲出去，只要见到夏小艺等人就算安全了。”
“我们直接冲下去，只要夏小艺等人发现我们中的一位，就会立即接应。”夏琳果断地说道：“现在准备一下，一鼓作气。”
“等一会。”风小雨快步跑到一个房间前，门口挂着用细小的珠子串成的门帘。风小雨一把把门帘拉下来，三下五除二拆散，把细小的玻璃胶分了一大把给夏琳，小声说道：“我看过了，楼下的年轻人离楼梯口都有一些距离，等会我们冲下去，除了通向大门的通道，其他地方都可以撒珠子。”
“好主意。”夏琳微微点头，和风小雨两人拿着木棍并肩向下猛冲。
楼下散落在大厅里的年轻人没想到夏琳和风小雨会忽然冲下来，竟然不顾生死，大汉们个个立功心切，奋力奔向风小雨和夏琳。
领头大汉布置得很周全，只要风小雨和夏琳一落面，立即合围，格杀勿论，挑选的年轻人都是身手敏捷，有绝对一击必杀的把握。
可是，年轻人刚刚向风小雨两人冲出，还没有形成包围，风小雨和夏琳忽然一抬手，把手中的珠子抛洒开去。年轻人起步飞奔，脚踩在珠子上，猛然一滑，只听得扑通扑通几声，有人四脚朝天倒在地上，还有几位冲到风小雨面前，脚下还在不停晃动，风小雨毫不客气补上一棍。
夏琳一边向前冲一边咯咯娇笑着，太有趣了，凶神恶煞般的年轻人晃晃悠悠来到面前，用辊轻轻一拨，立即东倒西歪，哪像是杀戮，简直就是在上演滑稽戏。
两人风驰电掣般冲出大门，面对阳光，有一种重见天日的感觉，顾不上身后的追兵，放声笑了起来。
“剁了他们，剁了他们。”身后传来愤怒的喊叫，一阵脚步声逼近，忽然又潮水般退了回去，风小雨诧异地四处看了看，只见一群人大步走了过来，领头的是一身警服的夏小艺。
“我就知道你小子死不了。”夏小艺捶了风小雨一拳，大声笑道：“你小子真有福气，一群姑娘来找你了。”
风小雨仔细一瞧，夏小艺身后站着柳如烟，林秀秀，平南燕，肖月青，他的脑袋立即大了起来，这几个人和自己关系每个都缠杂不清，放在一起岂不是乱套，他有一种世界末日的感觉，向几位姑娘微微笑了笑算是打了个招呼，转向夏小艺：“我们已经找到证据了，现在就可以冲进去，一网打尽。”
“证据在哪？”夏小艺目光凌厉地盯着风小雨。
“在我这里。”夏琳拿出几个海参。
“这个不行。”夏小艺失望地说道：“还要经过化验才可以确定里面是否含有毒品。”
“机不可失，他们正在转移，不用化验，我敢确定。”风小雨坚定地说道：“只要经过我的舌头，我就可以分辨出来。”
“真有这么大本事？”夏小艺知道风小雨智计百出，但事关重大还是不敢草率。
“我相信风小雨。”平南燕语气也很坚定。
“我也相信。”柳如烟紧接着平南燕支持风小雨。
“我看可以试试。”林秀秀在大庭广众之下说话总是彬彬有礼，虽然支持风小雨，说得却十分婉转。
夏小艺把目光转向肖月青，肖月青略一沉吟，抬手做了个下劈的动作。夏小艺眼中寒光一闪，向身后隐藏在暗处的人一挥手：“大家冲进去，一个也不能漏网。”
一群刑警迅速从暗处冒出来，一边向前奔跑一边掏出手枪，像一群脱缰的野马直扑别墅大门。风小雨兴奋地也想冲进去，夏小艺一把推开他，语气不容置疑：“你不能进去，都是些亡命之徒，还是我们对付。”
“一组二组，迂回包抄，别让人逃跑。”夏小艺大声叫道：“其他人跟我来。”
第三百章 烹调大赛（三十九）
风小雨是个喜欢凑热闹的人，夏小艺一离开，他立即抬脚向前冲，夏琳一把拉住他的胳膊，大声说道：“你不要命了，这是真刀真枪，可不是闹着玩的。”
“我又不是没有见识过。”风小雨撇了撇嘴，抬手想甩开夏琳，但夏琳白嫩纤细的手腕却有过人的力道，如同两个铁箍紧紧握住风小雨的手腕，风小雨晃了晃胳膊，纹丝不动，他眼珠转了转，忽然叫道：“你拉着我干什么，一个姑娘家，大庭广众，是不是太过份了。”
夏琳眼角看着其他人疑惑的目光，俏脸一红，手腕一用力，把风小雨摔在身后，凤眼圆睁，狠狠瞪着风小雨：“你给我老实点。”
“有话好好说，干嘛用那么大力。”风小雨揉着疼痛的手腕，不停埋怨着。
肖月青看了看风小雨，欲言又止，林秀秀则是淡淡微笑着，猜不透她在想什么。柳如烟的双眼紧盯着西山别墅的大门，眉头紧锁，神情凝重。最近胡云在她印象中有所改观，柳如烟心里不大相信胡云会贩毒，可风小雨说得活灵活现，看来胡云脱不了干系。
别墅内传出几声枪响，双方竟然交火起来。风小雨不由得微微一震，神色变了变，有点后怕，胡云显然并没有把他和夏琳放在眼里，否则，刚才如果用枪，他和夏琳早就横尸在楼上了。
交火声停息了一会，双方似乎在高声叫着，夏小艺的声音尤其明显，浑厚有力：“里面的人听着。你们已经被包围了，放下武器是你们的唯一出路，负隅顽抗只能是死路一条。”
“别跟我来这一套。”一个嘶哑的声音大声吼着，风小雨听出来是那个带头的大汉，他似乎是个总管级别的人物，话语强硬顽固：“老子早就等着这一天，你们放马过来吧。”
又是几声枪响，接着是一阵沉寂。忽然，别墅四面的窗户一起打开，许多身穿天蓝服装的人跳出来，向四面八方逃去，刑警们也纷纷散开，围追堵截，场面混杂不堪。
几位姑娘下意识躲在夏琳和风小雨身后，紧张地望着凶猛逃窜的人，夏琳和风小雨则是拉开架势，凝神以待。
胡云的手下根本无心对付风小雨等人，甚至连望他们一眼都没有，只顾逃命。看着看着，风小雨放松下来，脸上露出一丝微笑，有惊无险值得欣慰。
刑警们追着那些别墅出来的人一起渐渐散开，越走越远，忽然，几条人影从别墅大门窜出，迅速向小道飞奔，夏琳眼疾手快，一拳一脚撂倒一个，风小雨也不示弱，一把抓住一位汉子，用力一摔，他见识过那些打手，原以为还要费一些周折，正等待对方的还击。没想到对手似乎弱不禁风，竟然一下子被摔倒在地。
风小雨定睛一看，立即笑了起来：“胡公子，别来无恙。”
“风小雨，你这个王八蛋。”胡云狼狈地爬起来，破口大骂：“我要让你挫骨扬灰，千刀万剐。”
对于胡云来说，被风小雨抓住简直是奇耻大辱，他阴翳的眼神中充满狠毒，看得风小雨一哆嗦，下意识地退后一步，旋即哈哈笑道：“胡大公子，恐怕你永远没有那一天了。”
“是吗，我先宰了你。”胡云退后一步，忽然掏出一把手枪，抬手对准风小雨，可是，还没有等到他手指搭上班机，夏琳几个箭步窜了过来，飞起一脚踢飞了他手中的手枪，揉身而上，一个擒拿把胡云压倒在地，胡云痛得哼了一声。
“夏琳，放开他，他跑不了。”柳如烟看着平日耀武扬威的胡云被压得像个恶狗吃屎，有点不忍，大声说道：“先让他喘口气。”
夏琳犹豫了一下，缓缓放开胡云，胡云慢慢爬起来，掸了掸身上的灰尘，瞄了一眼正严阵以待的夏琳，知道自己逃跑无望，转脸盯着柳如烟，神色阴晴不定，许久，淡淡说道：“柳姑娘，你好。”
“我、、、、、”柳如烟忽然不知从何说起，喃喃道：“我也不知道事情会是这样，可是毒品把刘茹慧还得好惨。”
“都怪我鬼迷心窍。”胡云看着柳如烟，懊恼地说道：“要不是你，夏琳和风小雨怎么会混进来发现我的秘密。”
“天网恢恢疏而不漏。”夏琳在一旁大声说道：“你的事早已引起重视，落入法网只是早晚问题。”
夏小艺带着人回转过来，来到夏琳身边，呵呵笑道：“夏琳，你抓住了胡云可是奇功一件，看来今年你又要受到嘉奖了。”
“这可是大家的功劳。”夏琳微笑着说道：“要不是风小雨，胡云可能早就远走高飞了。”
胡云的目光扫视一眼众人，最后停留在风小雨脸上，如果目光能杀人的话，胡云一定会把风小雨立毙当场，他咬着牙一字一板地说道：“你记着，这笔账迟早会和你算的。”
“跟我们走。”夏小艺用力推了一把胡云，胡云踉踉跄跄被押上车，警车呼啸着向远方驶去。
风小雨呆愣愣站在原地，想着胡云临走时的怨毒眼神，不寒而栗。夏小艺拍了拍他的肩膀，大声询问：“你没事吧。”
“没事，没事。”风小雨连声说着，渐渐回到现实中来，望一眼天空的太阳，脸色一变，忽然扭身就跑。
“你干什么去，这么急。”夏小艺诧异地大声叫着：“我们还没有好好感谢你呢。”
“不用了。”风小雨头也不回地摆了摆手。脚步不停，转眼消失在小道上。
“烹调大赛。”平南燕惊呼一声，也向远方跑去。
风小雨下了公交车，一路小跑，走进比赛大厅的大门，虽然神色慌张，气喘吁吁，但却没有引起一个人的注意。此时，大厅里所有目光都盯着台上。
胡元龙等评委正站在台上逐一品尝四位选手的菜肴，最后一关扬州三头，关系到台上选手的声名也关系到扬州烹调界许多方面的利益，评委们格外慎重，一边品尝一边小声议论着。
前面几场，秦天柱的分数最高，龚无双和白从善和他相差太大，和冠军注定无缘，现在焦点就在蓝盈盈和秦天柱之间，也就是代表四大宾馆和烹调技校的比赛，虽然只是两人之间的竞争，却更加引人注目，许多后面的人都站起身，紧张地盯着台上。
秦天柱的三道菜放在一个精美的白瓷盘中，胡元龙放下筷子，赞赏地砸了咂嘴，兰东娜立即把麦克风递过去：“胡大师，秦天柱的扬州三头做得如何。”
“好。”胡元龙开口赞叹一声：“秦天柱不愧是经验丰富，年纪不大却俨然是身经千锤百炼的老师傅，烹调功夫十分老道，蟹粉狮子头鲜香味美，整扒猪头软糯滑*嫩，拆烩鲢鱼头奶汤浓白，滋味隽永。传统菜肴的最高境界也不过如此。”
一片掌声伴随着雷鸣般的叫好声，秦天柱分数本来就占有优势，最后一关，胡元龙的评价是最高境界，谁可超越，冠军似乎非他莫属。
蓝盈盈嘴角露出一缕苦笑，传统烹调的最高境界，如果凭自己的发挥，绝对没有一丝取胜的希望，但是，风小雨可以吗？现在就是把最后的希望寄托在风小雨的方法上，蓝盈盈暗暗祈祷，惴惴不安。
品尝到蓝盈盈的菜肴，胡元龙等人一脸轻松，秦天柱取胜几乎是铁定的事实，品尝蓝盈盈的菜肴也就是走个过场而已，只是对选手的尊重。自然没有什么心理压力，谈笑自如。
龚无双和白从善走到秦天柱身边轻声表示祝贺，秦天柱微微笑了笑：“稍安勿躁，还有蓝盈盈的菜肴没有下结论，还是等等看。”
“你的菜肴是传统最高境界，还等什么。”白从善低声说道：“今晚你可要请我们去乐呵乐呵。”
“那是一定的。”秦天柱在一边凑近白从善的脑袋：“听说水天休闲来了个外国妞，今晚见识见识。”
“你不怕夫人生气？”白从善瞄了一眼方宝儿。
“她管不着。”秦天柱哼了一声，略显不满。方宝儿对于他来说就是一根‘鸡肋’，食之无味，弃之可惜。
秦天柱和他的拥护者在等着宣布冠军的归属，奇怪的是胡元龙等人迟迟不肯做最后的决定，几乎把蓝盈盈面前的一盘猪头吃得精光，还意犹未尽地咂着嘴。
“胡大师，蓝盈盈的菜肴如何”兰东娜也有点不耐烦，把话筒递过去：“还是您给个结论吧。”
“大家静一下。”胡元龙向大家做了个手势，等嘈杂声平息下来，继续说道：“今天再一次让我们大开眼界，真是长江后浪推前浪，淮扬菜后继有人，令人欣慰，许多口味的发挥连我们这些老厨师都自愧不如。”
秦天柱下巴扬了扬，满脸得意，要说扬州市能够有如此高评价的非他莫属，不要说烹调界的其他人，就是秦天柱自己也觉得受之无愧。不过，胡元龙接下来的话让他差点晕过去
第三百零一章 烹调大赛（四十）
“整扒猪头是众所周知的菜肴。”胡元龙把目光转向蓝盈盈面前的菜肴，侃侃而谈：“这是扬州菜中素享盛名的‘三头’之一。‘三头’即‘拆烩鲢鱼头’、‘清炖蟹粉狮子头’、‘扒烧整猪头’。其中尤以‘扒烧整猪头’历史较为悠久，声誉最高。此菜成品要保持‘酥烂脱骨而不失其形’，色泽红亮、肥嫩香甜，软糯醇口，油而不腻，香气浓郁，甜中带咸，风味不凡。”
胡元龙说完一些基本常识，话锋一转：“秦天柱的这道菜深得维扬菜真传，功夫老道，精湛，不过蓝盈盈姑娘的作品有更上一层楼的趋势，初入口中似乎很平常，但余味隽永，令人流连忘返，这种味道我只在扬州的一个小巷子里吃过一两次，可以说是超越了这道菜的本身，算得上神来之笔。”
“请问胡大师。”兰东娜声音脆亮地说道i“秦天柱的作品无与伦比，蓝盈盈又青出于蓝，这一场到底谁占优势。”
“这确实令我们几人为难。”胡元龙笑了笑：“按照今天的情况，蓝盈盈应该比秦天柱略胜一点，多上五分吧。”
台下响起一阵热烈的掌声，三大技校的老师和学生们兴奋得满脸通红。在秦天柱拿手的传统菜肴上，能够并驾齐驱就算成功了，略微胜出可以说是惊天之喜。
“您的意思是说，前面三场综合起来秦天柱和蓝盈盈并驾齐驱，难分上下。”兰东娜反应很快，事情变得微妙，奇峰突起，这是任何一位记者喜闻乐见的，她兴奋地说道：“难道今年大赛要有并列第一，就像当初四大厨王一样，传为佳话。”
“不，比赛总要有第一。”胡元龙轻轻摇着头，微笑着说道：“现在临时加试，在并列第一的两位选手之间进行。”
“各位。”兰东娜对着众人大声说道：“经过评委的一致评价，秦天柱和蓝盈盈暂时并列，接下来加试一场，将在他们两人之间进行。”
“我来宣布一下规则。”胡元龙身边的胖评委大声说道：“由于时间有限，接下来的比赛限时一个钟头，要求用鸡鸭鱼肉各做一道菜，随意发挥，我们将根据色香味形四个方面综合评价，得出今天的冠军。”
“请问，既然是临时加试，可不可以换助手。”秦天柱面对比赛的意外面不改色，迅速思量着对策，望着龚无双若有所思。面对蓝盈盈的超常发挥，他可不敢托大，他毕竟是一个难得的人才，迅速想到重新组合，要是有龚无双这样一位出色的助手。两大厨王的弟子联手，谁与争锋。
“我看可以换助手。”胖评委当然明白秦天柱的意思，瞄了瞄胡元龙，皮笑肉不笑地说道：“既然是冠亚军的争斗，就要让它变得最精彩，不仅选手是最优秀的，助手也应该是最优秀的。”
“有道理。”胡元龙赞许地点点头：“就请两位选手下去准备一下，五分钟后继续比赛。”
秦天柱向大家一抱拳，稳步转身下台和龚无双低声议论。
蓝盈盈面色冷静，脚步轻盈，走到郑建峰等人的身边，目光一扫，风小雨赫然在目，正站在一个角落淡淡微笑，她脸色一寒，气恼地扭过头去。
“你要换助手吗？”郑剑锋等人并未瞧见角落里的风小雨，看了看身边的林燕燕等学校的优秀学生，郑剑锋继续说道：“蓝盈盈，你可以选择任何一位，当然我希望你还是和高寒组合，他毕竟是我们学校的数一数二的人物。”
“我知道。”蓝盈盈声音很淡，瞄了尤兰花一眼，若有所思。郑剑锋身边的几位学生都期待地看着蓝盈盈，此时此刻要是能在台上露个脸，声名自然鹊起。
“我看看秦天柱换没换助手。”蓝盈盈在一个椅子上坐下，望着台上的各种厨具，神色坚定。
五分钟转眼即过，秦天柱笑眯眯地重新走上台，身边紧跟着的助手尽然是湘海宾馆的龚无双，一个稳重老成，一个年少气盛意气风发，确实是绝佳的组合。台下立即响起一阵掌声，每个人都知道，这两位扬州出类拔萃的年轻人组合，做出来的菜肴一定是完美的艺术品，大家甚至都不再考虑蓝盈盈的发挥，因为在印象中，秦天柱和龚无双组合是不可战胜的，接下来的只能是他们两位厨王弟子的表演。
秦天柱和龚无双面对众人站定，微笑着抱了抱拳，在一片掌声中，蓝盈盈也缓步走上台，不过只是一个人，纤细的身影显得有点孤单寂寥，楚楚动人。
“你要一个人和对手比赛吗？”兰东娜担心地轻声说道：“要不，你是来宣布放弃的。”
面对强劲的对手，毫无胜算或者是失去信心，放弃也不是不可能，蓝盈盈神情淡漠，看不出一点喜怒哀乐。兰东娜当然担心她失去信心，那样的话不仅比赛缺少精彩的看点，而且还会像以往一样，毫无悬念，冠军归于四大厨王的弟子，一场看是精彩的比赛变得平淡无奇。
“蓝姑娘怎么会放弃呢。”秦天柱眯着眼笑道：“在我的记忆里，她可是从不服输的人。这种有失脸面的事她可不会做。”
秦天柱也认为蓝盈盈一个人上台是要放弃，如此好的表现机会他可不会白白错过，想用话把蓝盈盈套住，胜利是必然的了，接下来就是如何发挥得淋漓尽致，让这次比赛成为一个经典。
“谢谢秦师兄的抬举。”蓝盈盈傲气地扬了扬下巴，脸色依旧冷漠：“我确实不会放弃今天的机会，鹿死谁手还没有定论。”
“好。”兰东娜清脆地叫了一声：“我们期待着蓝姑娘的发挥。”
“蓝盈盈，既然是来继续比赛，请把助手请上来吧。”秦天柱蔑视地瞄了一下郑剑锋身边的学生：“但愿不会让我和龚无双失望。”
“现在我就请我的助手上台。”蓝盈盈微微皱了皱眉，犹豫了一下，目光一个个扫过去，高寒和林燕燕等人都仰起脸，眼含期待。不过，蓝盈盈的目光从他们脸上越了过去，对着一个不起眼的角落，冷冷说道：“你上来。”
众人诧异的目光中，一位青年笑微微走上台来，站在蓝盈盈身边，向大家拱了拱手，声音浑厚有力：“对不起，来晚了。”
“风小雨。”一阵惊呼，郑剑锋的脸上第一次放松下来，风小雨在这个时候出现简直就是及时雨。
秦天柱和龚无双面面相觑，风小雨的缺席给他们带来一份惊喜，现在忽然出现又让他们两的心悬了起来，风小雨，这三个字，不仅是一个名字，而且代表着一种高深莫测，每一次烹调赛他都会奇峰突起，今天是否还会继续。
事实上，在风小雨走上台的一刹那，已经注定了比赛将变得更精彩，更耐人寻味，许多年以后，当人们提起这场比赛时，最大的猜测就是风小雨为什么缺席，又为什么会在关键的时候冒了出来。结论很多，最多的就是一切都在风小雨的安排之中。
除夕夜，写到这里吧，祝各位朋友万事如意。
扒烧整猪头简介
在古代猪头是祭奠祖先，供奉上天的供品，平时不能随便吃。只有“二月二”可以例外。这一天是春节中的最后一个节日，叫“龙抬头”，是大地万物都开始复苏的标志。北方农民要把最好的祭品供上给龙王吃，“二月二”吃猪头肉也就成了吉祥的象征。扬州的扒烧整猪头源于北方农家的做法。这端上桌的猪头实际上叫猪脸更合适些，毕竟所有的骨头都已在烹调过程中剥离了。这道菜要预订的原因就在于它做起来特别复杂，没有半天功夫根本无法上桌。
典故
传说清朝乾隆年间，法海寺的一位莲法师，擅长烹调，烧的猪头肥嫩香甜，常以他亲手烧制的扒烧猪头款待施主，食之美不可言，誉为味压江南。儿童们因为和尚会烧猪头，还编了一首歌谣传唱。其实释门创教，弟子沿门托钵，并无专门吃素的习惯。后来释加弟子提婆达多单立门户，提出不吃乳蛋鱼肉荤物。梁武帝时，大立佛教，开始了佛教徒不吃荤吃素的斋戒制度。后来莲法师把这手绝艺，传给庙里的一个厨师。厨师学会此法，在外面开了饭馆，专门烹制扒烧整猪头。制成后先把头肉和舌头放入盘中，再将腮肉、猪耳、眼睛按原位装上，成一整猪头形，然后浇上原汤汁，保持了法海寺莲法师的手法和风味流传下来。关于这一传说，虽无明文记载，但却可以在古籍中找到旁证。清代的《扬州风土词萃》中收有白沙惺庵居士的《望江南》词。其中有一首写道：“扬州好，法海寺闲游。湖上虚堂开对岸，水边团塔映中流，留客烂猪头。”这就可以看出，扬州法海寺的“扒烧整猪头”的确是很有名的
第三百零二章 烹�
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