至尊厨王(明月)-第86部分

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“我也不是特意安排，只是恰逢其会罢了。”胡云这位平时吆三喝四的老大在柳如烟面前却显得有点无所适从。

任何人都有脆弱的一面，胡云心狠手辣是全市知名，可他也是青春年少，美女如云并不能添补他心灵的空虚，柳如烟对他宁死不屈，一下子激起了他心中的渴望，像丑人需要找一个俊媳妇陪着一样，胡云也想有个贤淑的女人。他使出了浑身解数，可柳如烟就是冷淡如水，爱理不理，得不到的才觉得珍贵，这几乎是男人的通病，胡云也不例外，他可以轻而易举地得到一个美女，可他清晰地知道，永远得不到她们的心。他要征服柳如烟的心，凭自己的能力。，“就算你不想巴结评委，赏个脸吃顿饭总可以吧。”胡云满脸堆笑，望着柳如烟，语气温和，丝毫看不出黑道老大的风采，像一个腼腆的学生。

“这个、、、、、”柳如烟生性刚中带柔，见不得人软语请求，犹豫了一下，笑了笑：“还是抱歉，我刚刚答应风小雨参加他们今天为西门豪举行的送行宴。”

“此话当真。”胡云盯着风小雨，眼神闪烁不定。

“不错，”风小雨觉得柳如烟既然如此说一定有她的道理，毫不犹豫地接过来，淡淡笑道：“我是专门来邀请她的。”

“柳姑娘、、、、、”胡云还要说什么，柳如烟立即抬手打断他的话：“你不用说了，还是那句话，好意心领，我这人说话不更改，今晚到家常菜馆赴宴，”

“我只好下次再请柳姑娘了。”胡云满脸失望：“到时候还望姑娘不要推辞。”

“到时再说。我现在正排练，失陪。”柳如烟转身向内走去。

“胡公子，失陪。”风小雨礼貌地笑了笑，发动摩托车，缓缓向远方驶去。

胡云手一招，轿车慢慢驶到近前，他钻进车落座，满脸不悦，重重哼了一声。

“怎么啦，老大。”司机一边发动车一边问。

“都是一群废物。”胡云看了看坐在后排的几位大汉：“一个小厨师都解决不了。”

“那天在巷子里，我们也不知道从哪杀出来一个女人，功夫还挺厉害，怕惊动警察，我们就撤了。”

“别狡辩。”胡云恶狠狠说道：“这件事你早就说过了，我只是忘了一件事，那姑娘长什么样？”

“她蒙着脸，没看清。”答话的大汉怕胡云再怪罪，立即补充说道：“不过再看到她出手，我一定能认出来。”

“那女人的事慢慢再说。”胡云眼中闪过一道寒芒：“先把风小雨解决了。”

得不到的东西，其他人也别想插手，这是胡云的哲学，爱情也是如此。

第一百九十二章　订婚宴（九）十里长亭醉相思

夕阳西下，红红的霞光照在家常菜馆的大门上，泛起一阵流光溢彩。

风小雨和吴浩把订婚宴的菜单又排了一遍，要采购的原料列成长长的清单，大约用了一个多小时。店里客人不多，零落的几桌，交由几位学徒处理，其他人开始热火朝天地准备自己享用的宴席。

为自己做菜，格外兴奋，不过没有现成的菜单，只好临场发挥。蓝盈盈，王晓梅还有乔春林来得很早，三个人在一边做西餐，蓝盈盈正把一块块牛排放进烤箱，乔春林和王晓梅则把许多鸡块放进调料进行腌制，同时加工几盘蔬菜沙拉。忙得不亦乐乎。

风小雨和张艳红一边在冰箱里翻找原料，一边说着菜肴的名称，这是最快的排菜单方式，有什么做什么，倒是很干脆。

“鱼香肉丝，翡翠虾仁，芙蓉鸡片，虎皮蛋，荷叶粉蒸肉，三丝鱼卷、、、、、”

十几分钟后，风小雨看着案板上堆积的原料，大声说道：“艳红姐，差不多了。”

“我再做几个冷盘。”张艳红瞄了一下案板，继续在冰箱里寻找。

“风小雨，你过来看看汤熬制得怎么样。”西门豪守着一个大汤锅，大声叫着，一股香气正从汤锅中飘逸而出。这是下午风小雨教他熬制的，做文思豆腐必备的汤料。

“差不多了。”风小雨用鼻子嗅了嗅，满脸陶醉，他对汤的味道满意，对自己越来越灵敏的感觉更加满意，或许是那道十全大补汤起了作用，最近他不仅身体越来越棒，各部位对于菜肴的反应也越来越敏锐。

豆腐被西门豪切成细丝，焯水后放在清水里漂着，风小雨用手搅了一下，又细又匀，他衷心叹息：“西门兄，你的刀工真是精湛，恐怕以刀工见长的淮扬菜高手都自愧不如。”

“小雨，过奖了。”西门豪温和地笑着：“我有个建议，今天晚上的宴席由我来做。”

“不行，不行。”风小雨连忙摆手：“今天为你送行，怎么能让你劳累，我一直没有尽地主之谊，应该由我来做。”

“你还没领会我的意思。”西门豪诚恳地解释道：“我学了这么久，今天算是总结，想请吴浩师傅和各位评定一下，有不足之处提点建议。”

“就按照西门豪的建议。”吴浩在一旁说道：“你们给他打下手，完成以后一起用餐。”

吴浩的话就是最后结论，都是朋友也不用多客气，立即忙碌起来，西门豪第一道做的是吴浩刚刚教的鸳鸯雪花卷，动作娴熟，丝毫不像刚学的模样，可见他的基本功和领悟力确实超群，短短几分钟，一盘色彩艳丽，脆香扑鼻的菜肴摆在案板上。

当然，西门豪的刀工精湛，原料初步加工就用不着他动手，他主要负责最后一道工序，烹制和调味，这也是一道菜的关键，西门豪做得小心谨慎，目光明亮，额头虽然汗水点点，但手却依然稳健有力。丝毫没有因为是自己享用的菜肴而稍有懈怠，这是西门豪的优点，对于菜肴，任何时候他都不会掉以轻心。他相信成功就是一点点不懈的努力积累而成。

西门豪烹制得快而细心，风小雨的切配也是麻利精细。无论主料还是配料，加工得整齐划一，丁配丁，条配条，丝配丝，片配片，块配块，西门豪加工完一道菜，他就立即把另一道切配成功，准确地递过去，配合得天衣无缝，流畅自然。

吴浩在一边看得频频点头。两位年轻人可以说是同样出类拔萃，幸好他们是朋友而不是对手。但谁又能保证以后他们不会站在台上再次切磋呢。不过就算有也是以后的事，无论如何现在两人是亲密无间的兄弟。

菜肴很丰富，人也很多，石玲华别出心裁，在大厅里把两张长桌子并起来，二三十人围在一起，有老有少，有男有女，倒像个大家庭，欢声笑语，其乐融融，冷盘和热菜一起摆上来，色彩纷呈，满满一片，白酒，红酒，啤酒，饮料，一起拿上来，每人按照自己的喜爱随便挑。

乔春林坐在吴浩身边，殷勤地把各位老师傅的酒杯满上，站起身大声说道：“来，我们先干一杯。”

“等会。”风小雨望了望门外，已是华灯初上：“还有朋友没到。”

“谁？”

大家一起望着风小雨，风小雨笑了笑：“说曹操曹操就到，她们来了。”

所有人的目光移向门口，愣了一下，紧接着一阵热烈的掌声，尤其年轻的服务生拍得更是起劲，手掌都变得通红。

三位美女出现在大厅，衣着华丽诱人，柳如烟**，夏琳刚健，刘茹慧柔美，几乎是女人的几种典型，加上酒席上靓丽的蓝盈盈，立即让人觉得今晚春色无边。

“对不起，让各位久等。”柳如烟声音甜美，妩媚地笑了笑。

“罚酒，罚酒。”乔春林永远是热闹场合的焦点，王晓梅拉了他一下，还是没有拦住，他大声叫嚷着，把一杯白酒递给柳如烟。

“你就算了吧。”风小雨抓住乔春林的手臂，把他按到座位上：“柳如烟最近参加青歌赛，保护嗓子，不能喝酒，”

“我倒忘了。”乔春林不好意思地笑了笑，眼珠一转：“不过，罚酒免了，唱歌是一定要的。”

“唱歌也不着急。”萧雅站起身：“三位刚到，休息一下，我们先用餐。”

“谢谢各位对我的照顾。”西门豪礼貌地举起酒杯：“我先敬各位师傅和兄弟姐妹们一杯。”

“西门大师傅客气了。”萧雅声音清脆地说道：“我还要感谢你帮了我们很多忙，来，我们一起干。”

大厅里响起一阵叮叮当当的酒杯碰击声，响亮悦耳。喝完坐下，乔春林一边给西门豪倒酒一边笑道：“西门兄弟手艺出色，人又和气，再留几天说不定能在扬州拐走个大美女。”

“乔兄弟真会开玩笑。”西门豪腼腆地笑了笑，脸色泛红，他生性温厚，说起笑话来就比乔春林差得远了。，“乔春林，别口没遮拦。”张艳红忽然大声说道：“西门豪可不像你整天嘻嘻哈哈。”

话音一落，年轻男女们忽然一起笑起来，张艳红疑惑地问：“有什么好笑的，我说的是实话。”

“是，艳红姐说的是大实话。”石玲华一边笑一边说着，蓝盈盈看了看张艳红又看了看西门豪，眉头微微皱了一下，旋即也露出恍然大悟的笑容，她和风小雨在一起虽然经常欢笑，但其他人还是难得一见，那种妩媚清丽的笑容立即让年轻的服务生目瞪口呆，有两个瞪着眼满脸迷茫，吴浩用力在他们后脑勺拍了一下，呵呵笑道：“你们俩就这点出息。”

大厅里再次响起一阵笑声，青春活泼属于年轻人，吴浩等几个老师傅跟着微笑，一刹那也觉得年轻了许多，仿佛回到了学徒时的年少时光。

“小雨，西门豪要走了，你也表示一下。”老厨师夏清华笑眯眯地说道：“听说你临场发挥十分出色，今天就做一道送别的菜肴怎么样？”

“对，让我们见识一下。”几位学徒对风小雨在烹调技校的事情也有耳闻，想见识一下风小雨的创新能力，一起随声附和。

“来就来。”风小雨爽快地说着，微微顿了一下：“我到后面做一道菜，保证你们都没有见过，是世界上最适合分别的宴席。”

“什么菜名？”风小雨的话立即引起了大伙的兴趣，异口同声地问。

他们的声音刚落，风小雨已经跑向后面的厨房，大厅里留下他响亮的声音：“十里长亭醉相思。”

第一百九十三章　订婚宴（十）十里长亭醉相思中

“十里长亭醉相思？”乔春林大声叫道：“哪个菜系的菜肴，我怎么没有听说过。”

“你以为你是谁呀，天下的菜难道你都知道。”王晓梅白了他一眼：“你就别丢人现眼了。”

“我怎么丢人现眼了！”乔春林是人来疯的那种人，继续叫嚷：“不懂就问吗，大伙说是不是？”

王晓梅气恼地偷偷在乔春林屁股上拧了一把，乔春林啊呀一声坐了下来，西门豪转过脸：“乔春林，你怎么啦？是不是想起风小雨的那道菜出自哪里？”

“好像记起来了。”乔春林一只手偷偷揉着屁股，憨憨笑了笑：“可我一激动又忘了。”

看着乔春林不自然的表情，石玲华等姑娘们一起大笑起来，挤成一团。

“菜名挺优美，不过我们川菜没有这道菜。”西门豪对待菜肴十分认真，扫了一眼各位老师傅：“不是淮扬菜吗？”

“不是。”蓝盈盈在一旁轻声回答，她的理论和经验丰富，既然她说没有就没有，即使有在淮扬菜里也不是太出名，西门豪对吴浩笑了笑：“吴师傅，不会是你的绝活吧。”

“我的绝活？”吴浩放下酒杯呵呵笑道：“连我都没有听说过，谁知道这小子从那搞来的菜肴，说不定就是胡编滥造。”

“胡编也好。”西门豪温和地笑了笑：“能为我创新一道菜肴，真是倍感荣幸。”

“大伙别猜了。”萧雅微笑道：“等一会风小雨端上来不就知道了吗？”

“我去看看，能不能给风小雨打打下手。”王三有点心痒难挠，站起身嬉皮笑脸的说道：“我们在这里吃，他一个人忙也有点不妥。”

“你最好别去。”乔春林笑着说道：“既然风小雨要给我们意外，一定不愿人打扰，他的脾气我知道，你去了一定自找难堪。”

“那我还是老实点，”王三讪讪地重新坐下，举杯和马文成碰了碰。

“我去。”荷花自从接手客房部的事务，变得沉稳老练了许多，起身向萧雅笑了笑：“我好久没有和他聊聊天了。”

“你去最合适。”萧雅挥挥手：“兄妹两聊聊，看你什么时候能出嫁。”

荷花俏脸微红，落落大方地说道：“出嫁请你做伴娘。”

“嫁给谁？”乔春林望着荷花走向后堂的婀娜身影，脱口而出地疑问一句，旋即又醒悟过来：“原来要做我们的师母了。”

“那个李老师性格怎样？”石玲华和几个服务员一听说荷花要成为乔春林的师母，立即来了精神，七嘴八舌地盯着乔春林：“李夏奋老师教什么？有钱吗？怎么会看上荷花？”

女孩子的好奇心是天生的，尤其对男女情感之事反应特别强烈，唧唧咋咋问个没完。吴浩和几位老师傅一杯一杯干着美酒，慢慢谈论着一些陈年旧事，对于好酒的人来说，往事是最好的下酒菜，或许是那种滋味和酒的辛辣沉醉有几分相似。

柳如烟，夏琳和刘茹慧三人则是一边吃菜一边低声谈论着舞蹈的动作，不时用手比划两下。偶尔和蓝盈盈碰了碰酒杯，不过都是饮料，也不像喝辣酒那样喝得上劲。

王三打开音响，一首轻松的乐曲在大厅里开始飘荡，气氛欢快热烈。

大厅里轻松愉快，风小雨则是忙得满头大汗，荷花在一旁不断提醒：“小雨哥，别着急，慢点，慢点。”

“我没着急。”风小雨一边做着雕刻一边说道：“难得为朋友们做道菜，我高兴着呢，想做得快一点。”

“我帮你吧？”荷花拿过一个长的白瓷盘：“要做什么？我经常看也会一点简单的。”

“你就摆一些小花小草吧。”风小雨记得荷花也跟王老爷子学过，随手指了指盘子的边：“别太紧凑，看起来有点荒凉感最好。”

荷花细心地把花草摆放好，风小雨的雕刻也已经完成，是一个南瓜制作的小凉亭，向花草中间轻轻一放，风小雨拍了拍手：“摆设完成，现在做菜，荷花，看看做冷盘的醉鸡有没有了。”

“在哪？”荷花四处看了看，好久没进厨房间，一时分不清东西南北。

“那个大坛子。”风小雨指了指墙角：“上面加密封纸的。”

荷花打开密封纸，一股香气扑鼻而来，她忍不住叫道：“小雨哥，怎么这么香？”

“做醉鸡就凭这个卤汁的香味。”风小雨一边把一块鸡肉批成薄片一边说道：“它是用凉水放入香叶、八角、丁香、香葱结、老姜片、盐、糖搅拌均匀，大火烧开，然后熄火凉透，倒入坛子，再加入糟卤汁、花雕酒、上等白酒。”

“鸡是煮熟放进去的吗？”荷花捞出一只鸡，轻轻放在一个盘子里：“看起来又白又嫩。”

“当然要先煮熟。”风小雨把虾仁斩成茸，再加入作料，边做边说：“不过，鸡不能选太肥，用三黄鸡，一只三斤左右，煮的时候也不是大火持续加热，那样做出来得鸡会很老，把鸡放入开水锅烫几遍，然后放开水中加盖焖半个钟头，取出放入冻开水冷却，然后沥干水份，放入坛中的卤汁里，密封，二十四小时左右，一道美味的醉鸡就算完成了。”

“我把它斩成快。”荷花拿起剁刀，把醉好的鸡放在砧板上。她记得醉鸡上桌的时候都是一块块分开，这点简单的刀工自己还是可以做的。

“等一下。”风小雨慌忙阻止荷花：“这样上桌和普通的醉鸡毫无区别，哪能算是我的独创。”

“那怎么办？”荷花放下刀，俏脸微仰：“总不能整只上吧，这和清蒸鸡不同，清蒸鸡上桌用筷子一碰就散了，醉鸡不用刀恐怕也分不开。”

“上油锅。”风小雨知道荷花对烹调并不在行，一时也解释不清，懒得细说，直接吩咐她动手。

油锅烧到六成热，风小雨把包好馅的鸡肉片沾上湿淀粉，下油锅炸成金黄色如鹌鹑蛋大小的圆球，放在一边，油温再升高到冒青烟，放入醉鸡，炸到金黄发亮，捞出放在砧板上，对荷花说道：“现在可以剁了，不过剁成块以后还要按照鸡的形状摆好。”

荷花答应了一声，先用刀把鸡拍扁，然后举刀细心剁起来。风小雨把油锅里的油留下少许，放入葱姜末爆一下，加番茄酱，白糖，醋，味精。调成糖醋汁，加入湿淀粉，等汤汁浓稠，放入炸好的小圆球，翻锅，装入一个盘子里。

看着包裹着糖醋汁，通红油亮的小圆球荷花有点垂涎欲滴，拿起一双筷子：“小雨哥，我先尝一个。”

风小雨正在把荷花剁好的鸡块摆成鸡的形状，见荷花正把一个小圆子放进嘴里，慌忙一把打落荷花手中的筷子：“不要吃。”

红色小园子顺着墙边滚出去老远，荷花张着嘴满脸委屈：“小雨哥，你也太过分了吧。”

第一百九十四章　订婚宴（十一）十里长亭醉相思下

大厅内。

萧雅正举着酒杯：“今天我很高兴，再次感谢大家对我的支持，也祝愿后天林秀秀的订婚宴圆满成功。”

“可惜我要走了。”西门豪微微有点遗憾：“不然，也可以见识一下这次全市有名的大规模宴席，”

“会有机会的。”萧雅微笑道：“下次到扬州还欢迎你光临我们菜馆。”

“那是一定的。”西门豪爽快地说道：“这次很感谢周宇飞的牵引，认识了许多淮扬菜系的朋友，可惜他到外地旅游去了，无法当面表示感谢，还请萧雅经理转达一下。”

“后天周宇飞应该出席林秀秀的订婚宴，你的谢意我一定带到。”萧雅说完望了望厨房间的方向：“风小雨怎么还没有出来，他是不是偷懒不想喝酒。”

“风小雨，风小雨。”王三喝得有点多，醉醺醺大声喊着：“你再不出来我们要散席了。”

“来了，来了。”风小雨和荷花快步跑了出来：“对不起各位，久等了。”

“来，来，来，”风小雨把一个大长盘放在桌子中间：“大伙尝一下这道为西门豪兄弟特意制作的十里长亭醉相思。”

“这雕刻不错。”西门豪看着点缀的花草和长亭：“长亭用南瓜雕刻，淡淡的金黄就像夕阳西下，晚霞照在路边的凉亭，泛着一片金黄，配着零落的荒草，显现出离别的伤感和依依不舍。”

“果然有诗情画意。”乔春林叫道，他用鼻子闻了闻，满脸得意地说道：“这鸡好像就是普通的醉鸡经过油炸，只是色泽黄亮一点，好像没有什么出奇。”

“出奇的是相思两个字。”风小雨喝了一口饮料润润嗓子。

“这倒像是红豆。”乔春林指着摆在醉鸡四周的红色小圆子，摇头晃脑说道：“红豆生南国，春来发几枝，愿君多采撷，此物最相思，不错有相思的意思。”

“长亭，醉鸡，相思红豆。”蓝盈盈柳眉微皱：“这就是十里长亭醉相思，好像也普通，你怎么说是最适合离别的菜肴，难道这小红豆有什么玄机。”

“小红豆是鸡肉包虾仁馅，挂糖醋汁罢了。”风小雨轻描淡写地说道：“不过你们吃了一定终身难忘。”

终身难忘，是离别的最好境界，但如何用一道菜来表达真是匪夷所思，风小雨说得信誓旦旦，一下子让所有人的好奇心都散发出来，不约而同地把筷子向那圆溜溜的红豆伸过去。

“慢着。慢着。”风小雨忽然大声说道：“柳如烟她们三人不是烹调界的人，我看就不用尝了，西门豪兄弟也不喜欢被几位美女惦记。”

风小雨竟然不愿意让柳如烟等人品尝他做的菜肴，未免有点不近情理，夏琳脸上首先显出不悦之色：“风小雨，别人能吃为什么我们吃不得？”

“我也没说你不能吃。”风小雨笑道：“不过你不是搞烹调的，尝不出其中的妙处。”

柳如烟看了看风小雨，风小雨眉头微微动了动。柳如烟立即笑着对夏琳说道：“既然我们是外行就不用凑这个热闹了。”

“不吃就不吃。”夏琳放下筷子：“我还不稀罕呢。”

大家见风小雨和夏琳争执，一起停下来观看，对这道菜也更加好奇，夏琳刚放下筷子，除了荷花和风小雨，其他人同时把红色小圆子放进嘴里。

“不错，香甜可口。”蓝盈盈嚼了几下，满脸享受的感觉，糖醋汁做得确实让人回味无穷，她正要接着评价，忽然发出一声尖叫，用餐巾纸捂住嘴，把嘴里的东西全部吐出来，指着风小雨：“你、、、你、、、、”

说着伸了伸舌头，端起饮料咕咚咕咚大口喝起来。

紧接着蓝盈盈，其他人一起尖叫起来，还有的人发出剧烈的咳嗽，只有西门豪情况好一点，不过也是接连咂巴嘴。

看着一个个姑娘和小伙子们跺脚捶胸，惊叫连连，荷花首先咯咯娇笑起来。萧雅尽力保持镇定，指着荷花说道：“荷花，你也跟着风小雨学坏。”

“怎么啦？”柳如烟莫名其妙的瞪着秀丽的双眸。

“你问他。”蓝盈盈*满脸露出又好气又好笑的古怪表情，抬手指了指风小雨。

“那个小圆子的外皮确实又香又脆。”风小雨笑着说道：“不过里面的馅作料多了一些。”

“什么调料？”刘茹慧也好奇地问，声音轻柔。

“胡椒粉，花椒粉。苦瓜汁。”风小雨晃着脑袋，满脸得意：“还有被称为辣断肠的辣椒粉。”

这一次连柳如烟和夏琳也忍不住笑了起来，美味入口之后，紧接着的馅是又苦，又麻，又辣，让人猝不及防，难怪大家反应如此强烈。

“对不起，夏姑娘。”